Можно ли есть семена чиа при гв

Содержание статьи

Семена чиа при ГВ

Семена чиа — здоровая и полезная пища, которую добавляют в различные блюда и рецепты. Наиболее популярны пудинги и смузи. Данный продукт достаточно безопасен, поэтому разрешен кормящим мамам, но в ограниченном количестве и с соблюдением рекомендаций по употреблению. Давайте рассмотрим подробнее, можно ли семена чиа при грудном вскармливании.

семена чиа при гв

Состав и полезные свойства

Семена чиа представляют семена однолетней травы высотой до одного метра. Они обладают маленьким размером, как семена льна, однако по внешнему виду больше напоминают мелкую фасоль. Поверхность зернышек блестит и отличается характерным рисунком. Они характеризуются слабо выраженным приятным ореховым привкусом.

Такие зернышки содержат белки и углеводы, клетчатку и полезные жирные кислоты, повышенный объем витаминов В, витамины А, Е и С. Кроме того, в состав продукта входят цинк, магний и кальций, железо и калий. Он выполняет следующие полезные функции в организме:

  • Понижает и стабилизирует давление;
  • Благотворно влияет на интеллектуальное развитие грудничков;
  • Нормализует пищеварение и предотвращает запоры;
  • Улучшает память и состояние нервных клеток, стимулирует активность мозга;
  • Повышает иммунитет, придает бодрости и заряжает организм энергией, восстанавливает силы;
  • Укрепляет зубы, кости и мышцы;
  • Снижает уровень вредного холестерина и очищает организм от опасных жиров;
  • Нормализует обмен веществ и полезен при сахарном диабете;
  • Стимулирует функционирование сердца и укрепляет стенки сосудов;
  • Уменьшает аппетит, быстро насыщает организм и способствует похудению.

семена чиа при кормлении грудью

Зернышки чиа восстанавливают организм женщины после родов и оказывают общеукрепляющее действие, что полезно при ГВ. При кормлении грудью компоненты продуктов, которые кушает кормящая мама, вместе с молоком попадают и грудничку. Поэтому семена чиа окажут и полезное действие для ребенка. Они укрепляют костный скелет и мышечные ткани крохи, благотворно влияют на физическое и умственное развитие.

Семена чиа помогают нормализовать метаболизм и вес, устранить лишние килограммы и восстановить фигуру после родов. Продукт часто включают в вегетарианское меню. За счет высокого содержания белка он может заменить мясо. Однако семена чиа могут оказать и вредное воздействие.

Вред и противопоказания

Семена чиа могут вызвать такие отрицательные последствия, как усиление коликов и повышенное газообразование у грудничка, нарушение стула и расстройства желудка у ребенка и мамы. При злоупотреблении продукт приводит к значительному снижению артериального давления. Кроме того, он может вызвать аллергическую реакцию, хотя аллергия на семена чиа встречается достаточно редко.

Из-за большого содержания грубых пищевых волокон или клетчатки повышается скопление газов в животе, особенно у новорожденных в первые два месяца жизни. Это вызывает дискомфорт и неприятные ощущения, спазмы и боли в животе. Жирные кислоты в составе зерен усиливают действие препаратов, разжижающих кровь. Поэтому нужно быть осторожным в употреблении продукта при приеме Аспирина и других подобных лекарств.

вздутие живота у кормящей мамы

Семена чиа оказывают слабящее действие, поэтому не рекомендуются при диарее. Однако они будут полезны при запорах. Слабящие свойства тоже имеют такие продукты, как свекла, кабачок и тыква, морская капуста, вишня, слива и виноград, бананы и абрикосы, кисломолочные продукты, гречка и овсянка, кукурузная каша и так далее. Полный список продуктов, которые слабят стул, вы найдете здесь.

Таким образом, семена чиа не рекомендуется кушать при поносе, пониженном кровяном давлении, повышенном газообразовании и метеоризме. Они запрещены при язве желудка и гастрите, проблемах с пищеварением и при индивидуальной непереносимости.

Употребление семян чиа при ГВ

При применении продукта в период лактации важно соблюдать умеренность. В первый раз можно попробовать чайную ложку продукта после одного-двух месяцев кормления грудью. Понаблюдайте за состоянием крохи. Если он чувствует себя нормально, можно кушать зернышки и дальше. Если проявились симптомы пищевой аллергии, отложите введение минимум на месяц.

Постепенно можно увеличить дозировку до одной-двух столовых ложек зернышек в день. Семена допустимо кушать каждый день в течение недели, затем делают перерыв в два-три дня. При этом нельзя употреблять продукт дольше 10-12 недель подряд, а при употреблении рекомендуется пить, как можно больше жидкости. Это улучшит усвоение зерен и положительно повлияет на выработку грудного молока.

норма употребления зерен при гв

Продукт употребляют отдельно либо добавляют в различные блюда с фруктами, ягодами, кашей. Можно добавить зернышки в салат, сделать масло, использовать в качестве приправы либо перемолоть в муку. Каждому рецепту они приносят легкий и приятный ореховый привкус. Предлагаем несколько блюд с использованием семян чиа.

Применение семян чиа

Наиболее распространенный вариант использовать чиа — смешивать с другими блюдами. Зернышками можно посыпать овсяную или кукурузную кашу, йогурт или пудинг, салат или мюсли, творог и даже яичницу. Кроме того, чиа можно добавить в ореховое или арахисовое масло, которым затем намазать сэндвичи. Однако будьте осторожны, так как орехи, особенно арахис, очень аллергенные продукты.

Семена чиа хорошо сочетаются с картофельными блюдами. Даже, посыпав зернышками, классический отварной картофель, вы получите вкусное и изысканное блюдо, которое разнообразит рацион кормящей мамы. Для приготовления не используйте семена, выращенные в Китае! Выбирайте продукцию с сертификатами качества.

Добавьте семена к протертым фруктам или ягодам и получите вкусный десерт в виде желе. Чтобы получить плотный джем, смешайте половину чашки перетертых фруктов и чашку зернышек. Таким же образом вы можете загустить супы и соусы. Добавьте две-четыре столовых ложки в любой суп, соус, подливку или тушеное мясо и оставьте на несколько минут, пока блюдо не загустится, периодически помешивая компоненты.

десерт для кормящей мамы

Вы можете приготовить кашу из семян чиа. Чтобы получить густую кашу, возьмите две столовые ложки продукта, для более жидкой — одну. Залейте массу стаканом теплого молока и оставьте на десять минут, периодически перемешивая, чтобы состав не слипся в комочки. В кашу можно положить свежие фрукты или сухофрукты, орешки, добавить немного меда, если у грудничка нет аллергии.

Чтобы приготовить вкусный и полезный смузи для кормящей маме, залейте семена чиа молоком или водой. Оставьте массу на десять минут. В блендере взбейте банан, по сто грамм ягод и натурального йогурта, ложку меда и горсть шпината. В полученную смесь добавить разбухшие зернышки чиа и столовую ложку семян льна. Компоненты перемешать. В результате получится отличный смузи, который способствует похудению.

Читайте также:  Можно ли есть творог с пивом

Можно перемолоть семена и смешать с обычной мукой, чтобы приготовить выпечку и хлебобулочные изделия. Из такой муки получаются вкусные кексы, блины, овсяное печенье и домашний крекер. Продукт хорошо сочетается с фаршем птицы или мяса, из массы можно приготовить фрикадельки или котлеты. Много полезных и вкусных рецептов для кормящей мамы вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

Источник

Можно ли есть семена чиа при грудном вскармливании?

Испанский шалфей — малораспространенный на российском рынке продукт. Несмотря на его полезный состав, кормящие женщины часто сомневаются, можно ли есть семена чиа при грудном вскармливании и как их применять, чтобы не навредить ребенку.

Состав и польза для мамы при кормлении грудью

Семена чиа — богатый полезными веществами продукт, обладающий массой полезных свойств. Они благоприятно сказываются на организме матери и младенца. Несмотря на это, женщины опасаются этого продукта. Ограниченное употребление обусловлено также тем, что эти семена являются новым продуктом на нашем рынке. Поэтому врачи, часто не зная, что это, запрещают вводить их в рацион при грудном вскармливании.

Семена чиа- новый на Российском рынке продукт, обладающий массой полезных свойств Семена чиа — новый на Российском рынке продукт, обладающий массой полезных свойств.

Семя чиа разрешено употреблять в пищу женщинам при кормлении грудью, так как в этот период они способны оказывать лечебное воздействие как на женщину, так и на малыша. Так какими же полезными веществами насыщен продукт?

  • витамины А, В, С;
  • омега-3;
  • антиоксиданты;
  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • железо;
  • аминокапроновая кислота;
  • клетчатка и т. д.

Благодаря такому богатому составу семена чиа способны сказываться на организме женщины в период кормления грудью следующим образом:

  • нормализация давления;
  • быстрое восстановление после родов;
  • улучшение пищеварения;
  • уменьшение аппетита;
  • насыщение мозговых клеток ребенка полезными кислотами, что сказывается на интеллектуальном развитии;
  • нормализация работы нервной системы;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение работы репродуктивной системы;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение памяти;
  • укрепление сосудистых стенок и сердца и т. д.

Возможный вред и противопоказания при лактации

Каждый продукт растительного происхождения имеет противопоказания к использованию. Не исключение испанский шалфей. Эти маленькие семечки не нанесут вреда организму, но могут иметь следующие противопоказания:

  • склонность к метеоризму;
  • аллергия;
  • индивидуальная непереносимость;
  • заболевания органов дыхательной системы;
  • прием некоторых лекарств.

При употреблении кормящей женщиной могут возникнуть следующие неприятные проявления:

  • повышенное газообразование у матери и малыша;
  • проблемы со стулом;
  • снижение артериального давления;
  • сыпь и другие проявления аллергии.

Употребление семян чиа при ГВ

Применение в рационе семян чиа вызывает множество вопросов, так как несмотря на всю пользу, побочные реакции в виде аллергии и проблем с животиком у малыша не редкость. Необходимость продукта для себя может определить каждая женщина лично, проконсультировавшись с врачом, так как вещества из организма матери с молоком передаются ребенку.

Когда можно есть кормящей маме?

Первое правило употребления семян чиа при ГВ — умеренность. Вводить продукт в рацион матери разрешается через 2 месяца после родов. Начинать следует с чайной ложки семечек. Их можно пить сырыми, запивая большим количеством воды, или добавлять в блюдо, составляющие которого, давно присутствуют в вашем рационе. Если вы не заметили у ребенка никаких реакций, можете постепенно увеличивать дозу, каждый раз наблюдая за поведением и самочувствием малыша.

За несколько недель дозу можно увеличить до 2 столовых ложек в сутки. Использование сырого продукта благоприятно влияет на лактацию. Однако нужно помнить, что врачи не рекомендуют применять семена чиа в чистом виде больше 10 недель подряд. Периодически нужно делать перерывы.

Отзывы женщин, употреблявших семена чиа при грудном вскармливании

Катерина, 28 лет

После родов чувствовала себя плохо, постоянно был упадок сил какой-то, рассеянность. Прочитала в интернете о семенах чиа. Решила заказать. Делала хваленные разными блогерами пудинги. Лучше стало. Особенно с головой помогло, перестала ключи в дверях оставлять)

Лиза, 22 года

Периодически пью семена чиа уже много лет. Самочувствие хорошее, не нужны дополнительные витамины аптечные. Клево. На ГВ тоже пью, врач разрешила. Реакции нет.

Саша, 25 лет

Купил жене, все уши прожужжала, как ей надо, после родов плохо ей, в интернете пишут, что от всего помогают. Пьет, радуется. Говорит, что вирусы хватать сразу меньше стала) и мне легче))

Применение семян чиа

В целебных целях рекомендуется принимать сухие семена чиа, запивая большим количеством воды. Но это не единственный способ применения продукта. Существует масса вкусных и интересных способов употребления, которые значительно разнообразят рацион кормящей матери.

Семена можно перемолоть в муку и добавлять в выпечку. Из семян готовят коктейли, добавляют в каши, пудинги. Они имеют приятный вкус и придают блюду легкую ореховую нотку.

Если вы используете семечки не в чистом виде, то не забывайте о дозировке: не более 2 столовых ложек в сутки. Многие добавляют семена чиа в утреннюю овсянку, йогурт или кукурузную кашу. Особый вкус продукт придает салатам из зелени. Вкусно использовать семена в приготовлении отварного картофеля: посыпать готовое пюре порошком.

Семена чиа обладают слегка вяжущими свойствами. Если добавить небольшое количество в перетертые фрукты и ягоды и дать постоять, получится что-то похожее на желе. С такой же целью их добавляют в соусы и супы.

Семечки можно использовать как самостоятельное блюдо. Для этого их необходимо смешать с небольшим количеством теплого молока и дать постоять примерно 10 минут. Можно добавлять в кашу мед, фрукты и т. д. Если в эту смесь добавить больше молока и взбить блендером, получится вкусное и полезное смузи.

Выводы

  1. Семена чиа можно употреблять на грудном вскармливании.
  2. Вводить в рацион мамы испанский шалфей не рекомендуется раньше, чем через 2 месяца после родов.
  3. Не следует превышать рекомендуемые нормы — до 2 столовых ложек в день, так как существует риск развития побочных реакций.
  4. Это универсальный продукт, поэтому существует множество способов использовать его в рационе.

Источник

Семена чиа при грудном вскармливании

После деторождения организм женщины и ее образ жизни существенно меняются. Часть из продуктов противопоказана в этот период, потому что может вызвать аллергию у малыша или нанести более существенный вред здоровью. Зернышки чиа являются незаменимым источником питания для женщин в период грудного вскармливания.

Семена чиа — это универсальный продукт, который все чаще можно встретить в разных рецептах. Они обладают большим набором полезных свойств, обогащены витаминными и минеральными веществами.

Можно ли есть семена чиа при гв

Польза семян чиа при ГВ

Семя чиа разрешено употреблять в пищу женщинам при кормлении грудью, так как в этот период они способны оказывать лечебное воздействие, как на женщину, так и на малыша.

Употребление в пищу зерен чиа приносит кормящим мамам много пользы:

  • минералы, входящие в состав семян, помогают понизить кровяное давление;
  • организм обогащается аминокарбоновыми кислотами, кальцием;
  • омега-3 кислоты проникают в грудное молоко и положительно сказываются на интеллектуальном развитии ребенка. В двух столовых ложках содержится около 3000 мг омега кислот;
  • клетчатка нормализует пищеварение и помогает избежать проблемы с опорожнением кишечника;
  • пищевые волокна способствуют уменьшению аппетита, и, как следствие, помогают похудеть;
  • семена чиа обеспечивают маму и ребенка необходимым суточным рационом белка. В двух столовых ложках содержится 8 грамм белка;
  • фосфор помогает улучшить состояние нервной системы, положительно влияет на память;
  • цинк способствует укреплению иммунитета и улучшению функций репродуктивной системы;
  • кальций способствует укреплению костной и мышечной ткани;
  • калий помогает избежать судорог;
  • семена способствуют нормализации метаболизма и укрепляют сердце;
  • они нейтрализуют вредные жиры и способствуют снижению холестерина.
Читайте также:  Можно ли есть когда идет кровь после удаления зуба

Благодаря такому комплексу витаминных и минеральных веществ, семена чиа помогают женщинам быстрее восстановиться после беременности.

Можно ли есть семена чиа при гв

Применение семян чиа при кормлении грудью

Главное правило при применении в пищу семян при грудном вскармливании — это умеренное потребление. В сутки рекомендуется принимать в пищу не больше двух столовых ложек семян. Начинать употреблять следует постепенно. Нужно следить за реакцией организма и в случае негативных изменений прекратить их потребление.

Не стоит принимать семена чиа длительное время без перерыва. Ежедневный прием возможен только в течение недели, затем следует сделать небольшой перерыв в один или два дня. Нельзя принимать семена чиа больше 12 недель подряд. Во время употребления в пищу необходимо пить как можно больше жидкости.

Зернышки употребляют в пищу сырыми. Их можно есть просто так, перемалывать в муку или смешивать с фруктами или ягодами. Некоторые добавляют семена в салаты. Также из них можно делать масло. Каждому блюду семена чиа придадут приятный ореховый привкус. Зернышки так же можно использовать в качестве приправы.

Вред и противопоказания

Употребление семян чиа в пищу при грудном вскармливании может стать причиной проявления ряда побочных реакций организма:

  • метеоризм;
  • затруднение дефекации;
  • употребление вместе с аспирином может привести к разжижению крови;
  • значительное понижение кровяного давления;
  • аллергические реакции организма;
  • чрезмерное употребление семян чиа может привести к образованию и скоплению газов;
  • индивидуальная непереносимость.

Несмотря на большое количество положительных свойств, семена чиа имеют ряд противопоказаний к применению. Следует заранее ознакомиться с этими данными, чтобы в дальнейшем избежать проблем со здоровьем. Это касается как женщины, так и младенца, так как компоненты семян проникают в грудное молоко.

Опубликовано: 18.02.2018 (Обновлено: 21.02.2018)

#кормящим

Источник

Семена чиа: польза и вред, как принимать для похудения, рецепты

Статья носит информационный характер, перед началом приема этого или какого-либо другого средства для похудения, необходимо проконсультироваться с врачом.

Семена чиа или испанский шалфей — это суперфуд, то есть еда, которая содержит большую концентрацию полезных веществ. Но прежде чем дополнять рацион любым суперфудом или добавкой, необходимо изучить его свойства. Это поможет избежать нежелательных последствий.

Не стоит думать, что семена будут панацеей от всех болезней и гарантировано избавят от лишних килограмм. Без коррекции рациона питания и достаточных физических нагрузок их эффект может оказаться незаметным. Вводить такую добавку необходимо постепенно, начиная с небольших порций — 1 столовую ложку в день. Максимальный срок приема — 3 месяца. Это связано с тем, что влияние семян чиа на организм только изучается.

Рекомендуется перед употреблением данного продукта проконсультироваться со специалистом, чтобы минимизировать риск индивидуальной непереносимости.

Что представляют собой семена чиа

Перед тем, как вводить чиа в свой рацион стоит подробнее узнать, что же это за чудо-зерна.

Очень давно люди стали употреблять семена чиа как лекарственное средство, в частности, как натуральный антибиотик. Со временем были выявлены его жиросжигающие свойства, и семена стали применять для похудения. В этом качестве испанский шалфей стал набирать популярность в разных странах мира, в том числе и у нас.

Одно из преимуществ чиа в том, что являясь довольно эффективным лекарственным и жиросжигающим средством, он может использоваться как компонент различных блюд. Например, зернышки чиа применяют при выпечке хлеба, приготовлении кондитерских изделий, смузи. Из семян можно готовить очень полезные каши. Особенно популярно данное растение среди людей, строго придерживающихся правильного питания, его часто применяют вегетарианцы.

Семена чиа

Как выглядят и где растут

Изначально это растение выращивали в Мексике и Гватемале. Сейчас оно культивируется и другими странами. Особенно распространено в Австралии и странах Южной Америки. Во все времена его употребляли в пищу, лечили с его помощью недуги. Зернышки имеют небольшой диаметр, около 1 миллиметра, по форме овальные. А цвет может быть белый, темно или светло серый, коричневый, зеленый и даже черный. Поверхность зерен слегка шероховатая, неровная.

Виды семян чиа

В магазинах чаще всего продаются семена черного и белого цвета. Белый чиа — это узколистный шалфей, который растет на территории Южной Америке, Мексике. Черный — это шалфей голубиный, который произрастает в Гватемале и Центральной Америке.

По составу и количеству полезных элементов они почти одинаковые. Однако народной медициной больше ценится белый сорт, который намного лучше помогает при анемии, аллергических реакциях, проблемах с гормонами и сердечно-сосудистой системой. Кроме того, белый чиа больше содержит таких витаминов, как А, В1, В2, С и К. А еще в нем повышенное содержание железа, цинка, фосфора.

При этом темные сорта намного эффективнее при высокой температуре тела, холестерине. Этот продукт помогает нормализовать уровень глюкозы, а также прекрасно взаимодействует с инсулином. Стоит черный чиа немного дешевле белого.

Состав и калорийность

На 100 грамм продукта соотношение БЖУ будет следующим:

  • белки — 22 грамма;
  • жиры — 31,5 грамм;
  • углеводы — 38 грамм.

Общая калорийность равна 390 килокалорий.

Помимо этого он содержит:

  • фосфор, который помогает нормализовать работу нервной системы, улучшает память;
  • цинк, способствующий поднятию иммунитета, восстанавливающий репродуктивную функцию, восстанавливающий тонус мышц, кожи;
  • кальций — укрепляет кости, ускоряет процесс их регенерации;
  • калий — помогает восстановить давление, минимизирует риск мышечных спазмов;
  • омега 3 и 6 — борются с возрастными изменениями, минимизируют риск возникновения склероза.

Общий мультивитаминный комплекс, содержащийся в растении, помогает восстановить и омолодить кожу, а также весь организм в целом.

Семена чиа

Чем полезны семена чиа

Семена чиа обладают рядом полезных свойств. Например:

  • Оказывают укрепляющее действие на иммунную систему. Осенью и зимой повышают устойчивость к простудным заболеваниям.
  • Оказывают очищающий эффект, выводят шлаки, токсины.
  • При похудении семена чиа эффективны благодаря контролю аппетита.
  • При употреблении чиа уровень холестерина понижается.
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  • Помогает при проблемах с давлением.
  • Способствует улучшению выносливости.
  • Может оказывать омолаживающее действие.

Несмотря на перечисленные преимущества, принимать испанский шалфей нужно с осторожностью, так как негативный эффект от него тоже возможен.

Для женщин

В критические дни потребление зерен помогает облегчить боль, снять раздраженность, усталость. При этом гормональный фон нормализуется, перепады настроения минимизируются. Кровопотеря восстанавливается.

Для поддержания красоты женщины также необходимы данные зерна. Витамины и антиоксиданты помогают улучшить здоровье, красоту кожи, волос и ногтей.

Для мужчин

Для мужчин семена будут полезны при проблемах с эндокринной системой, а также при нарушениях гормонального фона. Чиа помогает нормализовать потенцию, снижает риск развития аденомы простаты.

Противопоказания и побочные эффекты

При приеме чиа важно соблюдать дозировку, иначе возникнет вероятность появления побочных эффектов.

В некоторых случаях их потребление категорически запрещено:

  • При болезнях желудочно-кишечного тракта, так как продукт оказывает раздражающее воздействие на слизистую желудка.
  • При склонности к газообразованию, вздутию живота.
  • При проблемах со стулом, например, хронической диарее.
  • Если наблюдается аллергическая реакция на кунжут, то с большей вероятностью такая же реакция будет и на данный продукт.
  • Нельзя совмещать зерна с антикоагулянтами, аспирином.
  • Пониженное давление.
  • Дети возрастом до 6-7 лет.

С какого возраста семена чиа можно давать детям

Молодые родители, меню которых содержит данный продукт, часто задаются вопросом: «можно ли давать семена детям?». Некоторые свойства зерен, действительно, могут благотворно сказаться на здоровье ребенка. Например, кальций, который содержится в составе, укрепит кости. При употреблении чиа снижается риск возникновения анемии и проблем со стулом. Однако маленьким детям он противопоказан.

Лучше всего вводить семена с 7 лет. Их можно понемногу добавлять в еду, например в салат (не больше 1/3 части чайной ложки на порцию). Однако перед этим нужно проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать возможной аллергической реакции.

Читайте также:  Можно ли есть смесь орехов

Семена чиа при грудном вскармливании

Во время лактации зерна можно принимать очень осторожно и малыми дозами. Начинать лучше тогда, когда малышу будет 2-3 месяца. Обязательно необходимо чутко следить за возможной реакцией ребенка. При появлении аллергии стоит сразу же прекратить прием. Рекомендуется употреблять семена не ежедневно, а с перерывом на 2-3 дня в течение недели.

Можно ли употреблять семена чиа при беременности

При беременности организм женщины может испытывать нехватку витаминов, минералов, макроэлементов. Это происходит из-за быстрого расхода этих компонентов. Поэтому в период вынашивания ребенка семена чиа можно потреблять, но с осторожностью.

Продукт снабдит организм необходимыми элементами, а также обеспечит чувство сытости. Калий, кальций и жирные кислоты будут поступать в достаточном количестве. Кроме того, клетчатка семян снижает риски возникновения запоров.

Данный продукт считается экзотическим, поэтому на протяжении такого важного, сложного периода лучше не принимать зерна необдуманно. Консультация со специалистом позволит избежать возможных проблем.

Выбор чиа при покупке, хранение семян, подготовка к употреблению

Рынок переполнен разнообразием видов чиа. Приобрести семена можно в аптеке, магазинах правильного питания, интернете, и даже в некоторых розничных продуктовых сетях. Как же среди всего этого многообразия выбрать хороший, качественный продукт?

  • Обязательно обратите внимание на цвет зерен. Он должен быть неоднородным, в пачке могут присутствовать белые семечки.
  • По форме они должны напоминать перепелиные яйца округлой формы.
  • Вкус должен быть похож на грецкий орех, он более пресный, ненасыщенным.
  • Обратите внимание на запах. Чаще всего продукт не должен ничем пахнуть, только иногда может присутствовать легкий мучной запах.
  • Не стоит покупать товар из Китая, так как уровень экологии там низкий, а значит, качество товара будет не самым лучшим.
  • Приобретайте товар только у проверенных поставщиков, которые имеют сертификаты на продукцию. Такой документ — гарант качества.

Для хранения лучше использовать герметичную посуду, а затем поставить ее в темное место с температурой до 25 градусов. Следует избегать контакта с прямыми солнечными лучами и не повышать уровень влажности.

Как употреблять семена чиа

Зерна можно кушать двумя способами: сырыми и термически обработанными. Ежедневное потребление данного продукта способствует повышению иммунитета, улучшается общее состояние.

По своему вкусу они ничем не выражены, почти пресны, поэтому рекомендуется добавлять их в готовые блюда. Это не изменит их вкусовые качества, не повлияет на калорийность.

Метод 1. Употребление сырых семян чиа

Наиболее распространенный способ — добавить зерна в какое-либо блюдо.

  • С утра ими можно заправить кашу, йогурт или мюсли. 1 столовой ложки будет вполне достаточно.
  • Смешайте пару столовых ложек с творогом — легкий и полезный перекус обеспечен.

При контакте с жидкостью семена разбухнут и покроются липкой пленкой. Если такой вариант вам не нравится, можно добавить зерна хрустящими. Для этого посыпьте салат такой приправой, но не перемешивайте.

Чиа можно использовать при приготовлении гранолы. Для этого необходимо 20 грамм продукта смешать с нарезанными финиками (без косточек), добавить ¼ часть арахисового масла или пасты, добавить 1,5 чашки геркулеса и ¼ чашку меда или любого натурального сиропа. Можно для вкуса ввести мелко раздробленные орехи.

Метод 2. Употребление приготовленных семян чиа

Для приготовления каши необходимо заваривать 10-20 грамм продукта в чашке (250 миллилитров) теплого молока. Оставьте чашку на 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы избежать появления комочков. Каша не будет иметь какой-то ярко-выраженный вкус, поэтому можно добавить мед, фрукты, сухофрукты или корицу.

Еще один вариант — мука из чиа. Для этого измельчите зерна в блендере, а дальше используйте продукт как муку для выпечки. Для пышного теста необходимо смешать такой продукт с обычной мукой 1:1. Для жидкого теста можно смешать муку из чиа с мукой в соотношении 1:3. Также их можно добавить в запеканку или любое другое блюдо с термической обработкой.

Как принимать семена чиа для похудения

Клетчатка, которая есть в составе, помогает ускорить обмен веществ, что значительно поможет ускорить процесс снижения лишнего веса. Курс похудения длится от 1,5 месяцев. Для достижения лучшего результата рекомендуется придерживаться сниженного потребления калорий. Помните, не существует универсальных правил потребления таких продуктов. Для каждого человека — свой индивидуальный подход, который необходимо рассматривать со специалистами.

Рецепты блюд

Один из немногих универсальных способов приготовления семян:

На стакан воды (250 миллилитров) добавьте 1 ложку семян. Через 25-30 минут они станут больше, а образовавший гель закупорит семена в капсулы. Для вкуса можно добавить любой цитрус. Этот коктейль поможет утолить не только жажду, но и голод.

Можно приготовить пудинг. Для этого понадобится:

  • 3 столовые ложки семян;
  • 150 грамм свежих или замороженных ягод;
  • 250 грамм обезжиренного молока или его заменителя;
  • 100-150 грамм нежирного йогурта.

Залейте зерна молоком, оставьте настаиваться на протяжении 30-40 минут. Перетрите ягоды с йогуртом, а затем перемешайте все компоненты в чашке. Для вкуса можно добавить ваниль или ванильный сахар.

Как принимать семена чиа в лечебных целях

Для достижения лечебного эффекта, зерна можно употреблять только после консультации с доктором.

Чаще всего их используют при лечении следующих недугов:

  • Проблемы с запорами, очищение кишечника. Пищевые волокна способствуют восстановлению нормальной работы кишечника, устраняют проблему со стулом. Рекомендуется 3-недельный курс приема специальных коктейлей.
  • Снизить холестерин также можно, если количество семян не будет превышать одну столовую ложку на порцию. Но, если параллельно есть жирные и жареные продукты, то пользы никакой от зерен не будет.
  • При повышенном уровне сахара, семена чиа способствуют нормализации уровня глюкозы.

Коктейль для борьбы с проблемами кишечника делается так. Столовую ложку семян залейте кефиром и оставьте на 2-3 часа. Для вкуса можно добавить мед. Употребляйте на голодный желудок перед завтраком.

Семена чиа

Суточная норма потребления

Сколько семян чиа можно употреблять в день? Передозировка очень опасна для любого организма, поэтому строго соблюдайте дозировку.

Для взрослого человека она составляет около 4 больших ложек в сутки, а для детского организма этот показатель снижается до 1 столовой ложки.

Применение семян чиа в домашней косметологии

Многие отзывы на сайтах, посвященных похудению, гласят, что данный продукт можно использовать не только при похудении и лечении, но и в домашней косметологии. Из них можно сделать маски, скрабы для лица. Вот некоторые рецепты эффективных косметических средств.

Рецепт маски

Залейте 3 больших ложки 100 миллилитров воды, дайте им настояться около 25-30 минут. К распаренным семенам добавьте мед, нанесите маску на все лицо, оставив примерно на 10 минут. При регулярном использовании девушки отмечают, что кожа становится гладкой, а овал лица — четче.

Рецепт скраба

Для приготовления скраба понадобиться: 2 большие ложки семян, половина измельченного в блендере яблока. Дальше всё смешивают с 2 ложками меда, а для придания нужной консистенции можно добавить воды. Нанесите скраб и по массажным линиям, круговыми движениями массируйте лицо.

Рецепт маски для волос

80 грамм чиа заливают 0,5 литра воды, перемешивают, оставляют на 10-15 минут. После чего смесь необходимо помешать еще раз, затем снова убрать в холодильник на 25-30 минут. После этого масса станет гуще. В полученный гель добавьте 3 ложки лимонного сока, а затем нанесите на волосы на 10-15 минут. Смойте все обычной водой. Такая маска укрепит волосы, придаст им блеск.

Источник