Можно ли есть семечки манго
Содержание статьи
Косточка манго: польза и вред, применение
Многие любители экзотических фруктов интересуются не только тем, как их правильно подавать к столу и нарезать, но даже тем, стоит ли пробовать их семена. У сочного плода мангового дерева внутри имеется твердая косточка, которую нередко просто отправляют в мусор, но есть ли в ядре манго польза?
Разберемся с тем, что вообще можно сделать с подобным продуктом, не таит ли опасности его употребление в пищу и какие секреты хранит плодовое семя под своей плотной скорлупой.
Можно ли есть косточку манго
Большинство людей прекрасно осведомлены о том, что большая часть косточек у фруктов имеют в своем составе токсичные для человеческого организма вещества. Так, в основном речь идет о цианиде, которого особенно много в составе горького миндаля. Однако в косточках плодов встречается также и урушиол — еще одно ядовитое вещество.
Другими словами, многие ядра фруктов весьма опасны для здоровья, а потому они не являются съедобными. Но касается ли это правило и косточки манго?
Многие специалисты сходятся во мнении, что в мякоти косточки мангового дерева нет такого количества вредных веществ, способных подорвать здоровье. Поэтому иногда и при сильном желании употреблять в пищу этот продукт можно. Однако важно понимать, что ядро манго достаточно безвкусно и даже пресно, так что есть его обыкновенно не принято.
Чтобы добраться до ядра, необходимо сперва расколоть твердую оболочку косточки, а затем очистить внутреннюю ее часть от скорлупы и поверхностной пленки. Естественно, раскусывать косточки манго зубами не рекомендуется — они очень тверды, и риск травмирования слизистых полостей рта и губ очень велик.
Диетологи советуют современным людям внимательнее относиться к продуктам, которыми они питаются. Так, согласно правилам, плод манго нуждается в предварительной очистке перед тем, как приступить к его дегустации.
- Сначала фрукт обмывают под проточной водой, затем разделяют на две части и вынимают косточку, удаляя ее.
- После этого плод делят на дольки и убирают с мякоти верхнюю кожицу.
- Едят именно внутреннюю, сочную часть экзотического дара дерева, выбрасывая и косточку, и шкурку манго.
Можно ли есть косточку манго
Косточка манго: применение
Если вы достаточно часто лакомитесь манго, то почти наверняка у вас будет оставаться после трапезы внушительный запас его семени. Но что с ним делать? Ведь выбрасывать фруктовые косточки многим людям не позволяет стремление к экономии и желание выжать максимум из полезных даров природы.
Можно посадить
Так, самый простой способ найти косточке манго применение — это посадить ее в горшок. Дело в том, что такой посадочный материал обыкновенно очень хорошо произрастает в домашних условиях, а еще не требует больших временных затрат в уходе.
Поэтому вы вполне можете вырастить манговое дерево на своем подоконнике из ядра фрукта, оставшегося после десерта.
Для приготовления домашнего скраба для кожи тела
Также косточки плодов часто становятся сырьем для приготовления домашних косметических средств, скрабов и масок. Если у вас дома уже накопился приличный запас ядер манго, то можно сделать из них своими руками отменный скраб для кожи тела.
- Для этого косточки необходимо сперва тщательно вымыть, а затем просушить, чтобы на скорлупе не осталось частичек мякоти.
- Затем подсушенные косточки перемалывают в мелкую муку, используя кухонный комбайн, подходящую мясорубку или кофемолку (но учтите, что ядра могут повредить ваш бытовой прибор).
- Когда косточки манго смолоты вместе с твердой кожурой и имеют мелкодисперсную консистенцию, к ним добавляют пчелиный мед и несколько капель эфирного масла апельсины и корицы.
У вас должна получиться достаточно густая кашица. Это — отличный, эффективный домашний скраб от целлюлита и растяжек. Косточки манго богаты природными маслами, укрепляющими поверхность кожи и делающими ее более упругой и ровной. Поэтому подобное средство особенно оценят женщины, следящие за своей внешностью.
Питательные домашние маски
Кроме того, из очищенных ядер манго можно делать и питательные домашние маски, улучшающие цвет лица и поддерживающие тонус кожи.
- Для этого косточки раскалывают, вынимая их сердцевину.
- Сами скорлупки выбрасывают, а мякоть орешка толкут, делая кашицу.
- Затем в нее добавляют немного оливкового масла, перемешивают компоненты и наносят подтягивающую маску на чистую и сухую кожу лица и шеи.
Для достижения заметного эффекта проводить процедуру рекомендуется два раза в неделю.
Подсушивающий тоник
Из мякоти ядер плода вполне можно сделать и подсушивающий тоник, отлично подходящий для ухода за проблемной кожей лица.
- Для этого сердцевину семени извлекают наружу, удаляя скорлупу и пленку, а затем подсушивают в духовой печи в течение 50-70 минут.
- После этого мякоть остужают и перемалывают в труху.
- Далее ее заливают медицинским спиртом так, чтобы консистенция получилась достаточно жидкой.
- Настаивают тоник в холодильнике в течение 5 суток, регулярно перемешивая жидкость.
- После этого ее необходимо процедить, а затем разбавить содержимое емкости чистой питьевой водой в пропорции 1:1.
Используют тоник точечно на проблемных участках кожи или же протирают им Т-зону, чтобы снизить жирный блеск и уменьшить выделение кожного ала из пор.
Как сделать масло из косточки манго
Проще всего получить максимальную пользу из ядер плода, если приготовить из них масло. Подобный продукт можно использовать для ухода за своей внешностью, ведь он прекрасно будет увлажнять и питать сухие и загрубевшие места на коже тела и лица. А еще домашнее масло из косточек манго можно применять для ухода за ногтями на руках и ногах, а также для питания сухих и растрескавшихся стоп.
Получают в домашних условиях масло путем нагревания ядер манго и их дальнейшего настаивания в базовом масле. Для этого стоит выбрать качественное сырье, лучше всего — оливковое или же персиковое масло. При этом второй вариант лучше всего сгодится для ухода за кожей в летнее время года, поскольку будет отлично питать обожженную на солнце кожу и поддерживать красоту и интенсивность вашего загара.
Рецепт приготовления масла из косточек манго своими руками
- Обмойте семена экзотического фрукта в теплой мыльной воде, а затем вытрите их насухо. Воспользуйтесь орехоколкой или же кухонным молоточком, чтобы раскрыть косточки и извлечь из них сердцевину.
- Твердую скорлупу выбросьте, то же самое проделайте и с внешней оболочкой семени. Сами очищенные ядра разложите на пергаментный лист и отправьте на противень в духовую печь. Перед дальнейшими манипуляциями косточки манго необходимо хорошенько подсушить.
- Выставьте температуру в 180 градусов и подождите около 1,5-2 часов, пока косточки не высохнут достаточно. После этого выньте их из духовки и дайте сырью полностью остыть при комнатной температуре.
- Теперь семя следует растолочь так мелко, как только получится. Чем мельче будет мука, тем полезнее окажется ваше домашнее масло. Поэтому лучше пропустить ядра через измельчитель несколько раз.
- Следующий шаг — разбавление сухой части сырья базовым маслом. Используем его из расчета один стакан смолотых косточек манго на два стакана масла. Таким образом, если у вас получилось около 150 граммов муки мелкого помола, то масла необходимо взять в два раза больше — 300 граммов. К слову, если после помола ядра выглядят сырыми внутри, лучше их досушить еще немного.
- Смешанные с масляной основой косточки манго ставим на водяную баню на малый огонь и начинаем готовить полезное домашнее масло. Для этого подогреваем сырье в течение часа, помешивая его время от времени, но не допускаем закипания массы. Ни в коем случае нельзя кипятить масло — так уничтожится большая часть полезных веществ, содержащихся в манговых косточках.
- Теплое масло переливаем в подходящую емкость из стекла, лучше всего — из темного и достаточно толстого. Затем закупориваем горлышко сосуда и убираем его в темное место с комнатной температурой для настаивания. Важно, чтобы на бутылку не попади лучи солнца и вокруг было как можно меньше света.
Ждем около двух месяцев, время от времени доставая бутылочку и хорошенько взбалтывая ее. Когда срок пройдет, процеживаем содержимое емкости и переливаем чистое масло в новую емкость. Храним готовое масло косточек манго в холодильнике.
Вред косточек манго
Как и любой продукт, ядро плода мангового дерева также имеет ряд противопоказаний. Во-первых, есть косточки не стоит тем, у кого часто бывают проблемы с пищеварением или донимают колики в животе.
Мякоть косточек манго тяжело переваривается желудком, поскольку содержит плотные растительные волокна. По этой причине излишнее увлечение ядрами фрукта может вызвать разжижение стула и даже спровоцировать настоящее несварение желудка.
Существует мнение, что манго и папайя — это экзотические фрукты, употребление которых нежелательно для беременных и кормящих мам. В первом случае специалисты утверждают, что некоторые химические вещества, входящие в состав мякоти и косточек плодов, могут спровоцировать тонус матки у будущих матерей и даже привести к самопроизвольному прерыванию беременности. Во втором — слишком велик риск появления у грудничка сильнейшей аллергической реакции.
Масло, настоянное в домашних условиях на ядрах манго, не стоит употреблять внутрь, поскольку это — продукт сугубо для наружного применения.
По этой причине лечить им заболевания органов так же нежелательно. Косточка манго невероятно полезна для кожи, волос и ногтей, но при приеме внутрь способна вызвать ряд побочных эффектов.
Что касается пользы, семя фрукта иногда можно жевать, чтобы избавиться от запора, если под рукой нет специальных препаратов. Однако достаточно будет небольшой пригоршни косточек манго, чтобы добиться желаемого результата. В противном случае, существует риск появления болей и резей в кишечнике, а также усиление газообразования.
Источник
Едят ли косточку манго
Как правильно есть манго?
Манго — это экзотический и чрезвычайно вкусный фрукт, который нередко применяют во время приготовления разных необычных блюд. Большинство людей часто беспокоит одинаковый вопрос, как правильно есть манго. Собственно про это и пойдёт речь в нашей публикации.
Можно ли есть кожуру манго?
Некоторые диетологи говорят и разделяют точку зрения, что можно и даже очень необходимо, так как в ней будто бы содержаться витамины и необходимые микроэлементы, которые помогают правильному пищеварению. Однако, если рассмотреть данный вопрос очень внимательно, то можно создать обратные выводы. Во-первых, разных витаминов достаточно уже и во вкусной сладкой мякоти, а второе, кожура манго часто вызывает у определенных людей аллергию, в то время как мякоть фрукта они могут есть безбоязненно.
Можно ли есть косточку манго?
Что касается большой косточки, находящейся в самом центре плода, то она никакими вкусовыми положительными качествами не обладает и из себя не представляет ничего интересного. Так что ее также не стоит пытаться скушать, а наиболее целесообразно просто выкинуть, или посадить в горшочек. Подводя краткие итоги описанному выше, делаем вывод, что манго необходимо есть и без косточки, и без кожуры — одну только мякоть.
Как нужно есть манго?
Итак, берем спелый фрукт, моем его и шинкуем на маленькие кусочки или дольки. Есть несколько традиционных и популярных способов нарезки манго. Необходимо рассмотреть отдельные из них, а вы лично подберёте для себя самый комфортный:
- Как есть манго с кожурой? Самый примитивный и очень легкий способ состоит в том, что по обоим бокам фрукта выполняют два глубоких надреза, прямо до самой косточки. Потом бережно отделяем половинки, повернув их по сторонам, и наслаждаемся божественным вкусом фрукта, вынимая мякоть из кожуры-тарелочки чайной ложечкой. Разрезаем манго на 2 половинки, вынимаем косточку и ложечкой бережно выскабливаем мякоть. Кладем ее на тарелку и приступим к поеданию вкусной и сладкой экзотики;
- Иной способ заключается в том, что манго полностью очищаем от кожуры: по всей длине фрукта делаем 4 неглубоких надреза, и бережно снимаем кожицу. Дальше режем манго маленьким дольками, кладем на тарелку и угощаем гостей. Теперь ложим спелый манго на плоскую тарелку и с двух сторон отрезаем 2 маленькие полудольки. На любой из них делаем бережно крест-накрест надрезы, не задевая кожуру. Так у вас выйдет несколько кубиков, скрепленых на кожице фрукта. Потом выворачиваем кожуру наизнанку и острым ножиком срезаем с нее кубики. Кладем кусочки манго в глубокую тарелку и туда же выливаем оставшийся сок. Теперь возвращаемся к остаткам манго, там еще есть мякоть с другой стороны косточки. Отрезаем ее с косточки и режем также кубиками. Эти кусочки отправляем в мисочку и ставим десерт на стол.
Как очищать и есть манго?
Фрукт разрезаем напополам, бережно вынимаем косточку, острым ножиком вырезаем из кожуры мякоть и режем ее привлекательными дольками.
Если вы приобрели сильно недозревший зеленый фрукт и захотели его скушать, то можете попробовать присыпать д
ольки солью. Этот способ поедания фрукта помогает очень хорошо справиться с жаждой и насытить организм витаминами.
Ну и как говорилось в начале, манго можно принимать в пищу не только своими силами, но и добавлять этот фрукт в состав разных необычных рецептов салатов, выпечки, супов, коктейлей и мороженого. И вдобавок из кусочков манго можно сварить очаровательное варенье и радовать себя и собственных родных зимой этим впечатляющим лакомством.
Поклонникам этого плода предлагаем познакомиться со публикациями, как подобрать манго и как вырастить его из косточки.
Как посадить манго?
Манго, или мангифера — прекрасное вечнозеленое тропическое растение, именитое человеку уже больше 6000 лет. Известно около 350 видов манго, различающихся размерами, цветом плодов и их вкусом. Всем знаменитые ароматные сладостные плоды собирают с самого популярного вида, а конкретно мангиферы индийской. Как ясно из названия, отчизна и главное место произрастания данного дерева — Индия, для жителей данной страны манговое древесина считается священным. Но в наше время растение культивируется в большинстве регионов с подходящим климатом по всему миру.
Плод манго чрезвычайно богат питательными веществами, пищевыми волокнами и витаминами. В 100 граммах мякоти фрукта содержится половина суточной нормы употребления витамина С. К тому же манго относится к лежким, отлично транспортабельным фруктам, благодаря этому доступен поклонникам во всех государствах.
Можно ли дома вырастить манго?
Разумеется можно, ведь это растение очень простенько проращивается и высаживается. А его нарядные, зеленые, блестящие листья будут реальным домашним украшением. К несчастью, это дерево не плодоносит в бытовых условиях из-за отсутствия природных опылителей. Давайте выясним, как правильно посадить манго, какие условия нужны для его успешного выращивания и как ухаживать за растением.
Как правильно посадить косточку манго?
Посадка манго выполняется, в основном, из косточек спелых плодов, к тому же наблюдать за развитием растения из косточки очень интересно и занимательно. Для проращивания годятся косточки вызревших, но отлично оставшихся фруктов, без гнили и повреждений. Их следует бережно разделить от мякоти (рекомендуется разрезать плод вдоль и повернуть половинки в самых различных направлениях) и максимально почистить чтобы не было возникновения гнили. Для ускорения прорастания косточки ее можно слегка открыть, не повредив которое находится в середине семя. Также с целью предупреждения гниения и заражения вредителями, косточку необходимо обработать фунгицидным раствором, к примеру, марганцовкой. Прежде чем посадить манго в землю, рекомендуется заранее подержать косточку пару дней в тёплой воде. Менять воду нужно не реже одного раза в день, поддерживая водную температуру в границах 20-24 градусов.
Потом, после возникновения корешка, косточку можно переставить в маленькой горшок с прекрасным дренажем и накрыть пластиковым колпаком. Манго не требователен к почве, благодаря этому применить можно любую, обязателен только водоотвод. Через 2-4 недели появятся первые всходы и колпак можно убрать.
Можно ли посадить косточку манго, не открывая и не замачивая ее? Да, семена данного дерева обладают хорошей всхожестью, но ждать первых ростков в этом случае придется длительнее, до 2,5 месяцев.
Как ухаживать за манго?
Мало выяснить, как посадить манго, не менее важен хороший уход за подрастающим деревцем. Он очень несложен, но выполнение
некоторых основных моментов даст возможность вырастить прекрасное, радующее яркой зеленью растение. Идеальными условиями для манго являются достаточная освещенность и температура от 20 до 24 градусов. Молодое растение просит не только постоянного полива, но и опрыскивания листьев, тем более в зимнее время. Поливать манго следует только тёплой водой, не допуская пересушивания почвы. Пересаживать деревце нужно раз в году, понемногу делая больше размер горшка. При выполнении таких условий и постоянной минеральной подкормке спустя пару лет манго обрадует владельца сильным цветением. Крона дерева легко переносит обрезку и дает прекрасную возможность создавать любые великолепные формы, к примеру, пирамиду или шар.
Есть ли у манго косточка? и как его кушают с кожурой либо нет7
косточка практически плоская и длинная. прекрасно прорастает, кстати:)
по классике сплый фрукт манго разрезают вдоль, выворачивают мякотью наружу и кушают ложечкой. десертной.
однако у нас в точках продажи такой спелости плодов и не бывает, фактически. благодаря этому можно вполне есть кусочками, дольками и тд по вкусу. кожура мне напоминает чем-то по вкусу сосновые иголки:) как правило не кушают.
косточка есть, кожа — по вкусу! =)
Косточка есть. Я кожуру не ела.
Виктория Коренева
Очень большая мохнатая косточка. Кожуру я чищу.
Александра
косточка канешна есть, а кожуру мало хто ест, я вот не ем
Косточка есть.
Я ел с кожурой (чуть грубее, чем у персика).
А вообще-то это — дело вкуса.
косточка очень большая, я и с кожурой ела.
Cameliya Sangpeng
Косточка есть длинная и плоская . Кушают плод заранее сняв кожуру.
во избежании диареи кожуру есть не рекомендуется.
по косточке и цвету кожуры определяется степень зрелости фрукта — чем краснее кожура и легче мякоть от косточки отсоединяется — тем спелее
Елена Ванева
НЕ косточка, а просто кость какая-нибудь поперек всего плода, кожуру вряд ли, не думаю, что съедобна!
Косточка манго похожа на персиковую, по структуре, но больше по размерам и более вытянута по форме. А кожа, довольно нежная и мягкая, в отличии от авокадо, благодаря этому её можно вполне принимать в пищу.
Вот я тоже не знал про кость. Укусил и зуб сломал. Она практически во весь плод. А есть там и нечего.
манго имеет довольно большую кость, кушают его отрезая кусочки ножем, кожура грубая ,не вкусная и лучше её не есть,она содействует запорам. Манго может быть различных сортов и покраски (не соответствуют степени зрелости)
Котёнок Гав
Косточка есть. Его необходимо разрезать вдоль, как бы зонируя его на 3 части: 2 боковые и косточку. Очищать совсем не нужно, это на любителя.
Можно ли есть косточку от манго?
У растений манго съедобны не только плоды (точнее, их мякоть) , но и косточки (перемолотые косточки применяют как муку и как важную часть пряных соусов) . Съедобны также цветы и листы манго.
Karb O’Foss
Анекдот есть про обезьяну которая прежде чем скушать фрукт примеряла его к размеру ануса. самый тот случай. Хотя, необходимо учитывать и шершавость.
можно ли есть кожуру манго
Ginger Cat
можно разумеется, а вы считали что нет? Она вкусная и не ядовмтая. это точно
а пачему нельзя? зя канешна!
Юрий Бондарев
можно и скорлупу есть от яиц а для чего?
ДА. ел с кожурой когда он спелый. если не очень то ее можно очистить.
Полосатая Жизнь
Можно, если разжуешь. Она очень жёсткая.
пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
можно если осторожно
Татьяна Кострица
Так как манго в государстве не произрастает, то лучше кожуру не есть, т к она напичкана химией, в целях сохранности плода.
Пример: В Индии, где манго произрастает в значимом количестве, кожуру кушают только животные (сабаки и коровы и т д) Даже обезьяны, которые его Сильно любят, всегда чистят манго перед употраблением.
можно, однако не принято, манго кушается так:
повередине разрезать поперек до кости, повернуть по сторонам половинки, таким образом манго отсоединяется от кости и есть ложкой. Однако в наших краях манго незрелый и жёсткий, так не выйдет скушать.
а вообще, скушать можно все, все что угодно и кодуру и кость, вопрос только в том, нужно ли.
Полина Ермакова
Тарас Горевой
Не вкусная кожура, лучше очистите как картошку!
кушайте все с кожурой
если посадить косточку манго-вырастет?
В первую очередь вырастет! Причем достаточно оперативно и выйдет такое дерево.
этому манго 4 года
персонально у меня она заплесневела (((
чсячсячс чясчясчясячясч
Ахахаха нет разумеется необходимы семена)) ) а вырастит ли мясо если вынуть из него косточку вырастит ли оно? конешно нет Тоже самое и манго)
Эльдар Байжанов
Не просто посадить, а ещё и ухаживать за ним!
Для начала прочитайте во всемирной сети на какую почву нужно его посадить.
Советую его растить в бытовых условиях.
Для прорастания семян нужно держать температуру субстрата около 22-26 градусов в течение 2-4 недель. Перед посевом необходимо почистить семена манго от тонкой, но жёсткой оболочки. Семена манго сажают в частные горшки и помещают горшки под пакет или банку и ставят в тёплое место, грунт держат регулярно во влажном состоянии.
Naruto Shippuuden
Ну смотря где посадить! Если в тёплых краях то можно попробывать! Но приобретите книгу «выращивание эгзатических растений, фруктов» .
Марина Турилина
Здравствуйте Наталья!
Вырастит разумеется!
Манго из косточки, на данных сайтах вы сможете найти все подробнее:
Как посадить манго в грунт: https://ago-mango.blogspot.com/2009/11/bl.
Как посадить манго в гидрогель: https://ago-mango.blogspot.com/2010/02/bl.
Всего вам доброго!
Лена Гусева
Что бы вам здесь ни отвечали-ничто не может вам помешать посадить и увидеть, что выйдет. Пробуйте.
Источник