Можно ли есть сельдь беременным

Содержание статьи

Можно ли при беременности есть селёдку?

Тяга на солененькое — классический симптом наступившей беременности. Будущим мамам так и хочется наесться соленых огурцов и селедки вдоволь, а отказать себе порой бывает сложно, ведь «это ребенок просит». Почему же на самом деле возникает желание есть селедку при беременности и какими способами это желание можно побороть?

Почему хочется селедки при беременности?

Известное правило: организм требует не определенного продукта, а конкретный компонент в его составе. Если бы женщина слепо следовала всем «зовам» желудка и мозга, ничего хорошего из этого бы не вышло.

Потребность в соленой рыбке может быть связана с разными причинами. Одна из них — увеличение уровня прогестерона. Гормон не только расслабляет гладкую мускулатуру, но и понижает артериальное давление. Так вот потребность в соленых продуктах связана с необходимостью его повысить.

Еще одна причина — дефицит кальция. Не секрет, что этот элемент требуется для формирования костной системы малыша, поэтому женский организм страдает от его нехватки. Из-за этого становятся хрупкими и ломкими волосы и ногти, появляется боль в ногах, суставах и поясницы, ухудшается состояние зубной эмали.

Наибольшее содержание кальция — в мясе и рыбе, именно поэтому женщина может хотеть селедки. Однако в этом случае селедку следует употреблять в вареном и запеченном, но не соленом виде.

В чем опасность селедки для беременной женщины?

Будущие мамы зачастую на поздних сроках сталкиваются с отечностью. Соли, как известно, задерживают вывод жидкости из организма, поэтому борьба с отеками и употребление соленых продуктов несовместимы. Соль увеличивает нагрузку на почки, из-за чего выделительная функция будет нарушена, и отеки увеличатся. В этом отношении селедка безопасна только на начальных этапах беременности.

Еще одна особенность — недостаточная обработка рыбы от глистов. Конечно, засолка убивает и взрослых особей, и их личинки, но если технология приготовления или хранения была нарушена, личинки могут пережить засолку, попасть в организм и начать наводить свои порядки в кишечнике будущей мамы.

В лучшем случае — глисты будут вовремя обнаружены и обезврежены, в не самом приятном — усугубят проблему запоров, в худшем — проникнут в соседний орган (матку) и нанесут вред малышу. Глистные инвазии могут привести к гибели плода.

Однако заражение глистами происходит редко, потому что импортная сельдь подвергается заморозке, и паразиты благополучно погибают через двое суток в морозильной камере.

Соленые продукты увеличивают продукцию соляной кислоты. Соответственно, меняется кислотность желудочного сока, что вкупе с ослабленным иммунитетом может привести к обострению желудочно-кишечных патологий (гастрит, колит, язва).

Соленая рыбка при регулярном употреблении приводит к вымыванию калия, необходимого при беременности, препятствует нормальному протеканию обменных процессов и усвоению водорастворимых витаминов, которые часто назначаются будущим мамам.

На поздних сроках, если очень хочется соленой рыбы, можно съесть небольшое количество любимого салата «Сельдь под шубой».

Какую сельдь можно есть при беременности?

Если не говорить конкретно о соленой рыбке, селедка обладает рядом полезных веществ. К примеру, сельдь атлантическая является источником белков и витамина D, кальция, фосфора и легкоусвояемых жиров. Всего же существует более 200 видов сельди, и ни один из них врачи не посоветуют употреблять в соленом виде.

Наиболее оптимальный вариант — выбрать свежую или замороженную рыбу и приготовить ее в отварном, запеченном, тушеном виде, использовать в выпечке или сварить уху.

Также очень полезна икра этой рыбы, поскольку содержит витамин Е.

На сроке до 18-ой недели рекомендуется есть селедку только при выраженном желании и не чаще раза в неделю.

Как выбрать хорошую селедку?

При выборе сельди следует учесть, во-первых, место покупки. Лучше для этого выбрать супермаркет или рынок, но обходить стороной одиночные лавки в сомнительных местах, где товары стоят подозрительно дешево.к

Покупать следует цельную рыбу, а не пресервы. Упакована селедка должна быть таким образом, чтобы можно было рассмотреть ее внимательно со всех сторон. Вес рыбы должен быть около 350 г.

У качественной сельди толстая спинка, блестяще-голубая кожица, бледно-розовые жабры. Белый налет — признак некачественного продукта. Также не следует брать рыбу, которая разваливается.

Сельдь при беременности в отварном, печеном или тушеном виде употреблять можно. На ранних сроках допустимо позволить себе несколько кусочков соленой рыбки не чаще раза в неделю. При склонности к полноте, отечности, проблемах с выделительной системой употребление соленых продуктов нежелательно. При постоянном желании есть соленую пищу нужно сообщить об этом специалисту, чтобы тот назначил обследование на гормоны и выяснил, нет ли дефицита кальция в организме.

Специально для beremennost.net — Елена Кичак

Источник

Селедка при беременности

Селедка на тарелке

Зачастую пищевые предпочтения будущих мам довольно необычны. Это объясняется тем, что на фоне гормональной перестройки происходят изменения регуляции вкусовых центров мозга.

Такие явления могут вызывать у вас желание экспериментировать, употреблять продукты в необычных сочетаниях, последовательности, а в отдельных случаях — даже извращения вкуса.

Одним из таких проявлений может стать особая приверженность к соленой сельди.

Как меняется пищеварение в беременность?

Работу всех жизненно важных систем организма регулирует нейроэндокринная система. Коренная перестройка ее функций при беременности вносит коррективы в работу пищеварительной и мочевыделительной систем, работающих в одной связке.

Гормон прогестерон является природным стражем беременности;
Искусственно ослабляя мышечный тонус матки, он препятствует выкидышу;
Но эстроген и прогестерон, поступающие у беременных в кровь в избыточном количестве, коренным образом влияют на кишечную функцию, несколько ослабляя мышечную силу кишечника и его способность продвигать пищевую массу. На этом фоне возможности ЖКТ несколько снижаются;
В таких условиях пища проходит свой путь значительно дольше, чем проходила до беременности;
Замедленное продвижение пищи приводит к более интенсивному всасыванию жидкости, происходящему в толстом кишечнике;
Таким образом каловые массы уплотняются, появляется склонность к запорам и отекам одновременно (читайте статью по теме: Отеки ног при беременности>>>);
Гормон эстроген способствует усилению секреции желудком соляной кислоты. Именно скачки кислотности, в результате гормональной перестройки зачастую выступают причиной тошноты или неприятного горьковатого вкуса во рту по утрам.

Польза сельди для будущей мамы

Сельдь, в отличие от крупных рыб, не успевает в течение жизни накопить опасное количество солей тяжелых металлов и других вредных веществ;
Любая морская рыба, а сельдь особенно, содержит оптимальное сочетание витаминов группы B и разнообразных микроэлементов, в том числе кальция и ряда ненасыщенных жирных кислот, в присутствии которых только и возможно его полноценное усвоение;
Кроме того, большинство половых гормонов являются жирорастворимыми, поэтому будущей маме так важно употреблять ценный рыбий жир.

Морская рыба должна присутствовать в рационе всех беременных женщин.

Знайте! Малыш набирает вес, независимо от маминого аппетита, а вот витамины и необходимые ему микроэлементы ребенок активно потребляет из вашего организма, поэтому их своевременное восполнение крайне важно.

Подробнее о питании во время беременности и о том, как обойтись без аптечных витаминов и лекарств, читайте в книге Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

Самым безопасным вариантом потребления для беременных станет покупка свежезамороженной рыбы и ее собственноручная засолка.

В идеале, рыбу следует приобретать в больших торговых центрах, где имеются все необходимые сертификаты качества. На деле большинство женщин покупает сельдь в небольших торговых точках у проверенных продавцов.

Возможный вред соленой рыбки

Даже нормально протекающую беременность часто сопровождают небольшие отеки;
Соленая пища вызывает усиление продукции желудком соляной кислоты и стимулирует повышение кислотности желудочного сока;
Натрий, являясь более активным химически, замещает в организме более полезный калий и связывает жидкость;
Полноценное протекание всех обменных процессов и усвоение водорастворимых витаминов невозможно без достаточного, индивидуального для каждого человека количества жидкости;
На фоне снижения активности пищеварительной системы, о чем я вам уже выше рассказала, особую важность приобретает бесперебойная функция мочевыделительной системы.

Внимание! Отеки, вызывающие тревогу врачей, подстерегают вас в последнем триместре беременности, когда давление внутри брюшной полости значительно возрастает, а солевой обмен затруднен, ввиду ограничения физической активности и повышенной нагрузки на почки.

К тому же, значительное увеличение объема матки меняет взаимное положение органов брюшной полости и мочевыделительной системы, сдавливая их.

В зависимости от степени выраженности, отеки могут стать настоящим испытанием и поводом для стрессов, ведь они увеличивают нагрузку на сердечно-сосудистую систему женщины

Тем не менее, самостоятельный прием мочегонных препаратов, даже растительного происхождения, может вызвать неконтролируемое обезвоживание организма (по этому вопросу читайте актуальную статью: Брусничный лист при беременности>>>).

Важно! Резкое снижение количества жидкости влияет на общий объем циркулирующей крови и может привести к дефициту кровоснабжения плода и других жизненно важных органов.

Задача каждой беременной женщины — поддержание равновесного водно-солевого баланса организма, без которого невозможно выносить и родить здорового малыша.

Разумная физическая нагрузка, как правило, помогает избежать больших проблем.

Подробнее о том, как вести себя в третьем триместре, чтобы подготовиться к родам в срок, смотрите в интернет-семинаре Пять шагов к успешным родам>>>

При условии хорошего самочувствия и адекватного набора веса, следует доверять своим ощущениям и кушать все, что полезно и не вызывает отвращения.

Беременность не болезнь.

Небольшой кусочек пряной рыбки в день не повредит, а, напротив, поможет побороть утреннюю дурноту и неприятный металлический вкус во рту.

Определяя соотношение пользы и вреда соленых продуктов, в том числе сельди, надо отдавать себе отчет, есть ли склонность к отекам. Если есть, то убирайте соленую рыбу из питания, чтобы не создавать проблем на будущее.

я опять по поводу соленой селедки…можно беременным?

dговорят запрещено из за возможности получить глистов и т.д. а меня никогда на селедку не тянуло. вот как забеременнела, дак не могу, хоть каждый день. я на 16 неделе беременности. как у вас, девочки? старались не есть или позволяли себе? моя мама говорит, что когда она мной беременная была, ей гинеколог о таких запретах не рассказывала. кому верить? как поступать?

Тема закрыта Тема скрыта Пожаловаться

ОтписатьсяПодписаться

Комментарии

Ольга11 января 2014, 18:36

В меру можно все.

Маленькая Мама11 января 2014, 18:38

кушаю всё, чего хочется, в педелах разумного.

до 20 недель на суши подсела, каждый день ела,

так хотелось! а ведь их тоже говорят нельзя беременным

Маленькая Мама11 января 2014, 18:38

кушаю всё, чего хочется, в педелах разумного.

до 20 недель на суши подсела, каждый день ела,

так хотелось! а ведь их тоже говорят нельзя беременным

я вот тоже вчера сорвалась и наелась суши. а так паразитов (ттт) никогда не находили, сколько бы ни ела те же суши

ТипСи — хилая сестра Лачплесиса11 января 2014, 18:39

ну если ей уедаться — заполучите отеки.

Мозг включить и не жрать всего без меры — совет и беременным и небеременным.

Алёнка11 января 2014, 18:41

я ела всю беременность, так , как очень её люблю.

Eva-Evik, 1 ребенок11 января 2014, 18:41

Селедку ела, много и с удовольствием, особенно в первом триместре.

Мне врач говорила об ограничении на последних неделях, т.к. много соли, соответственно, жажда — пьешь много воды=повышение риска отеков.

Но я в это время к ней уже охладела.

А вот от роллов отказалась на всю беременность…

Зая сегодня злая11 января 2014, 18:42

Как мне сказал уже не один гинеколог за все мои три беременности: «Ешьте все, что Вашей душе угодно». Ребенок все равно возьмет, что ему надо, какие витамины нужны или минералы. А едим мы и пьем витамины во время беременности только для того, чтобы восполнить то что у нас забрали. Значит Вам сейчас требуется селедка, т.к. ребеночек забирает витамины и все остальное, полученное он нее себе. Так что ешьте на здоровье себе, ребенок все равно заберет то, что ему нужно из Ваших запасов!!!

Татьяна М.11 января 2014, 18:46

ох, я бы тоже сейчас селедочки если хочется ешьте на здоровье

Кулебяка, 2 ребенка11 января 2014, 18:47

а где написано, что селедку нельзя беременным?

Беременным ничего нельзя, судя по форуму.

♥ Ta samaya♥11 января 2014, 18:52

Я с удовольствием селедку и кильку кушала, особенно в первом триместре, и сейчас иногда хочется, но не рискую, боюсь отеков.

Любимая и мама11 января 2014, 18:56

Один раз попалась мне селедочка с сюрпризом,не глисты а червячки, под кожей они были. После этого я никогда не покупаю рабу с головой и кишками, селедку так часто на развес продают. Беру только присервы. Правда слишком не увлекаюсь, а то потом пить охото, много воды на ночь выпью, а утром отеки.

Инна, 2 ребенка11 января 2014, 18:58

Можно все в меру!

Натали, 2 ребенка11 января 2014, 18:58

о, Боже! ну если хочется — съешьте!

Анастасия11 января 2014, 19:02

Я ела до 30 недели тогда когда хотела))) потом у меня начались отеки и пришлось отказаться. Ешьте на здоровье пока не отекаете)))

Elena11 января 2014, 19:10

Мне жутко нравились пресервы из сельди. Чуть ли не каждый день ела запивая все спрайтом)

Lubimaya11 января 2014, 19:15

Можно все!

В магазинах всю продукцию, в т.ч. селедку, на десять раз проверяют, так что — ешьте на здоровье!

Ангерка11 января 2014, 19:32

боже, шоб я так загонялась))))))))

…..жрала все, что хотела!!! даже чипсы, суши, шоколадки и колу пила)))

Маленькое торнадо11 января 2014, 19:32

Какие с сельди глисты??? Она ж в основном солёная, если там что и было, то сдохло. А глисты могут появиться и от плохо промытой клубники.

Все умрут а я грейпфрут11 января 2014, 19:56

О, Боже, боитесь — не ешьте. Только с голоду не помрите, потому как глисты можно подцепить где угодно.

Анна11 января 2014, 20:04

вот вас клинит))) а вообще хотите, я вам список напишу того что есть нельзя или не рекомендованно? я уверена, что половину из этого списка вы едите и не вздрагиваете))) а если у вас еще и анализ на токсоплазмоз отрицательный, так там вообще кошмар, на воде и хлебе можно сидеть)))) и чем вам помогут коментарии форумчанок или высказывания родни, что типа мы чуть ли не сырую рыбу если и все с детем в порядке? сами же пишете, что везде говорят о небольшом проценте риска! вопрос в том, хотите ли вы в этот процент. и можете ли вы не думать о том что случится если.

я вот тут икры недавно сьела, так неделю себя успокоить не могла. больше не буду, хотя может и хочется. если вы можете спокойно есть селедку и не просыпаться ночью в холодном поту от страха, то ради бога)))

оля нету11 января 2014, 20:45

Я ем сельдь соленую раз в неделю. Глистов нет. А мне 35годиков

оля нету11 января 2014, 20:45

Я ем сельдь соленую раз в неделю. Глистов нет. А мне 35годиков

Miss12 января 2014, 00:06

История переписки2

Я не задумывалась. Боже, спасибо, что открыли глаза)))))))))))

Источник

Можно ли беременным селедку?

селедка при беременности Селедка — это один из тех продуктов, на который женщину в положении может очень сильно «тянуть». Особенно часто это случается в самом начале срока и до конца первого триместра. Но так ли безопасна и полезна при беременности селедка? Какие противопоказания могут быть у этой вкусной рыбки, рассмотрим далее.

Польза от селедки для беременных: есть ли она?

В соленой рыбе, а именно — сельди, содержится масса полезных микроэлементов, витаминов и других веществ, которые полезны для организма любого человека, в том числе и во время беременности. Селедка, во-первых, содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые незаменимы в период вынашивания ребенка (способствуют развитию нервной трубки, миелинизации нервных волокон ребенка и т.д.). Во-вторых, в рыбе этого вида есть кальций и фосфор. Они укрепляют костную и мышечную ткань ребенка и будущей мамы. Витамин Д, который обычно синтезируется только под воздействием солнечного излучения в коже, также поступает в организм с употреблением селедки, а ведь именно он способствует усвоению кальция организмом. Ну и наконец, сельдь — один из лучших поставщиков в организм белка — вещества, на основе которого построены все клетки в человеческом организме.

Потенциальный вред селедки при беременности

Существует всего два пункта, в связи с которыми селедка может быть небезопасной конкретно для беременных женщин:

— неправильная обработка (засол) рыбы может привести к тому, что в ней останутся живые личинки паразитов (глистов). Статистически данные свидетельствуют о том, что около 75% всей сельди заражены различными видами паразитов.

Разумеется, глисты при беременности крайне нежелательны в организме не только будущей мамы, но и любого другого человека.

— соленое вредно для беременных. Избыток соли в продуктах питания может привести к задержке жидкости в организме будущей мамы, что крайне опасно, особенно в последнем триместре беременности. Поэтому кушать ее не рекомендуют тем женщинам, у которых наблюдаются проблемы с почками или отечность тканей.

Поэтому ответ, можно ли селедку при беременности, зависит от наличия или отсутствия противопоказаний к ее употреблению.

Как выбрать селедку, чтобы она принесла только пользу?

Если уж так хочется селедки при беременности, то подойти к ее выбору нужно ответственно. Тогда она принесет только пользу беременной женщине и ее ребенку. Лучше всего покупать целую рыбку, засоленную обычным способом («бочковую»). Особое внимание следует обратить на:

— жабры рыбы — они должны быть светло-розовыми, а не коричневыми;

— кожицу — на ней не должно быть белесого налета, а цвет ее в идеале — сине-голубой;

— спинку рыбы — она должна быть упругой.

Кроме того, мякоть селедки не должна разваливаться на волокна (на это следует обратить внимание уже при разделке рыбы). Если рыба обычного посола, перед употреблением беременной женщиной, ее можно немного вымочить в воде, для того, чтобы вышла лишняя соль. Также при разделке селедки нужно осматривать ее внутренности на наличие глистов, хотя на глаз можно определить только взрослых особей паразитов, а яйца или личинки их, скорее всего, останутся незамеченными.

Как засолить селедку самостоятельно: рецепт

Если сомнения все-таки берут верх, и вы сомневаетесь в качестве покупной селедки, ее вполне реально и легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно всего лишь приобрести свежую атлантическую сельдь (можно и мороженую) и выдержать в рапе (крепком растворе соли) на протяжении 2-3 недель. Такой способ засола на 100% обеспечит гибель всевозможных находящихся в рыбе паразитов. К тому же, при беременности селедочка, приготовленная таким образом, наверняка не навредит будущей маме и ее малышу. Кроме того, можно приготовить вкусную селедку пряного посола, если добавить в рассол горсточку сушеных цветков гвоздики.

Когда пройдет положенных 14-16 дней, селедку нужно промыть, в случае, если она вышла слишком соленой — можно вымочить ее на протяжении 2-3 часов в молоке.

Селедка под шубой при беременности

Одним из любимых блюд всех беременных женщин является «селедка под шубой». Особенно часто этот салат красуется на новогоднем столе. Разумеется, если можно кушать простую селедку, то и такое ее приготовление никак не навредит будущей маме и плоду. Ингредиентами блюда, кроме селедки, являются такие овощи, как свекла, картофель, морковка и лук, в некоторых вариациях еще и яблоко. Все перечисленные ингредиенты несут в своем составе множество полезных витаминов и других веществ, а также клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника. Претензии из компонентов этого салата могут быть только к майонезу, который лучше приготовить самостоятельно, чтобы наверняка быть уверенной в его пользе и пользе селедки под шубой.

Биолог, генетик Наталья Котова

Внимание! Никакие медицинские услуги Администрацией сайта не осуществляются. Все материалы носят лишь информационный характер. Тоже самое относится и к консультативному разделу. Никакая онлайн консультация никогда не заменит очной медицинской помощи, которая оказывается только в специализированных медицинских учреждениях. Самолечение может принести непоправимый вред! При любых заболеваниях и недомоганиях обращайтесь в клинику к врачу!

Источник