Можно ли есть с тарелки с фото
Содержание статьи
Приметы о посуде: Какую посуду категорически нельзя держать в доме
Верить приметам или нет — решать только вам. Но все же не стоит игнорировать опыт наших предков. Ведь поверья создаются не за один день. Представьте, сколько раз трещина на чашке принесла несчастье, чтобы эта примета дошла до 2020 года. А что уж говорить о черной кошке и пятнице 13. Есть много примет о посуде. Одни обещают семейную гармонию и финансовый успех. Другие — предупреждают о плохих людях и неудачах. Если в вашем доме постоянно трескаются миски и бьются стаканы, возможно это и есть тот самый знак свыше. И именно сейчас нужно остановиться и прислушаться.
20 примет о посуде: что приносит счастье, а чего нужно бояться
#1. Не держите дома чашки с трещинами. Это плохой знак, который предупреждает об измене любимого человека и предательстве бизнес-партнера.
#2. Сразу выбрасывайте чашки со сколами. Это предвестники раздора между мужем и женой.
#3. Избавьтесь от кривых столовых приборов, иначе постоянно будете ссориться с родственниками.
#4. Не оставляйте в своем доме чужие тарелки. Сразу возвращайте их хозяевам, иначе вас настигнут финансовые проблемы. Чужая грязная тарелка — к негативу. Если вам принесли угощения, пересыпьте их в свою миску. Тарелку вымойте, наполните фруктами или выпечкой и вертите хозяину. Чужая чашка — к появлению соперницы. Нельзя красть чужую посуду, иначе и в вашем доме скоро случится кража.
#5. Никогда не ешьте с одной тарелки. Согласно народным приметам, люди, которые едят с одной миски, скоро поссорятся. У каждого члена семьи должен быть свой набор посуды. Если вы обедаете с одной тарелки, то энергетически влияете друг на друга, раскрываете человеку свои планы на будущее и тайные мысли.
#6. Никогда не мойте посуду у друзей. Благое дело принесет только беды и вы уйдете домой с большой порцией негативной энергии. Также не разрешайте подругам мыть ваши миски. Народные приметы гласят, что с мытьем тарелок друзья вымывают из семьи благополучие, гармонию и счастье. А вот в доме родителей миски нужно мыть обязательно. Так вы укрепляете семейные узы.
#7. Если незамужняя девушка помоет тарелки в гостях, то скоро станет невестой. Если гость помоет руки в раковине над горой грязной посуды, хозяева дома очень скоро получат плохую новость и будут много скандалить.
Это интересно: Посуда из опалового стекла — плюсы и минусы
#8. Если друзья после обеда не предлагают помочь с уборкой стола, ваше жилище будет надежно защищено от всего плохого.
#9. Миски и кружки моют вечером или ранним утром. Если верить примете, ночные уборки сулят безденежье и скандалы.
#10. Разбили тарелку в свой День Рождения? Это не повод огорчаться. На первый взгляд неприятность принесет счастье, радость и удачу, которая будет сопровождать именинника весь последующий год. Также хорошей приметой является разбитая тарелка в церковный праздник. Это знак благополучия для всей семьи.
#11. Если у молодого парня миска выскользнула из рук, значит его ждут успехи в карьере. Незамужней девушке разбитая посуда сулит приглашение на любовное свидание. А вот для замужней женщины это знак скорой ссоры с мужем. Женатого мужчину ждут неприятности на работе. Разбитая посуда не несет ничего хорошего пожилым людям. На горизонте маячат непредвиденные большие траты.
#12. Если тарелка треснула без падений и ударов, это хороший знак. Дом очистится от негатива. Плохо, если вы разбиваете посуду в гостях. Так вы берете с собой часть негатива из этого дома.
Также читайте: Нужно ли вытирать чистую посуду полотенцем?
#13. Согласно народным приметам о посуде, важно, в какой день вы разбили миску. В понедельник — к счастью. Во вторник — к прибыли и хорошим новостям. В среду — к неприятностям и конфликтным ситуациям. В четверг — к мелким неурядицам. В пятницу — благополучный знак. В субботу — к гостям. В воскресенье — к миру и счастью.
#14. Чашка, разбившаяся от падения на пол — к прекрасным новостям, которые сильно порадуют. Если же кружка разбилась на столе, ждите пакостей от завистников.
#15. Разбилось чайное блюдце? Значит, скоро вы встретитесь с хорошими людьми, которые принесут в вашу жизнь радость. Разбитый чайник — к встрече с дальними родственниками. Плохо, если посуда в комнате, где вы спите. В скором времени появятся проблемы со здоровьем.
#16. На обеденных тарелках появились темные пятна? Скоро получите неприятную новость. Если на посуде появились странные отметины, значит вы не честно поступаете с другими людьми.
#17. Молодым людям нельзя облизывать тарелки. Девушке попадется в мужья старый жених с лысиной, а парню — некрасивая невеста с плохим характером. Если это делает ребенок, в дом придут хорошие новости.
#18. Мойте миски вовремя. Если на кухне будут стоять грязные чашки, не удивляйтесь частым скандалам с возлюбленным. Приметы говорят, что грязные тарелки зазывают в дом недоброжелателей. Никогда не копите в раковине горы грязной посуды. По народной примете — это к бедности и болезням. Кухонную утварь всегда мойте до того, как лечь спать. Грязные миски, оставленные на ночь, несут негатив. Также не оставляйте грязные тарелки и кружки под кроватью. Будете плохо себя чувствовать, а в голова наполнится плохими мыслями.
#19. Никогда не дарите пустую посуду. По приметам — и себя плохо сделаете и друзьям негатив преподнесете. В гости можно идти только с мисками, заполненными фруктами и угощениями. Зато на новоселье дарить сервизы можно и нужно. Это к достатку и процветанию. Также можно дарить тарелки на Новый год. Такой презент принесет вашим друзьям финансовую стабильность. На День Рождение дарите фарфоровые сервизы. Блюдце из фарфора с пышной цветочной росписью сулит прекрасную жизнь. Если вам подарили набор чашек, ждите измены возлюбленного. Не дарите друзьям сковороды и кастрюли. Это к ссорам с родителями и болезням. Также нельзя дарить столовые приборы. Среди материалов выбирайте хрусталь и фарфор. Они приносят удачу и материальное благополучие.
#20. Если вам подарили посуду, сразу ее вымойте, а затем посыпьте солью или сахаром. Так вы и негативную энергетику уберете, и хорошую жизнь привлечете. Новый сервиз сразу не ставят на стол, чтобы не привлекать неудачу.
Как видите, посуда может о многом рассказать и предупредить о важных событиях. Присмотритесь к своим столовым сервизам. Возможно вас там уже ждут важные знаки судьбы.
Источник
Виды и размеры тарелок для сервировки стола
Kuchenland Home
Правильно подобранная посуда позволяет эффектно подать блюда и задает настроение для всех присутствующих. Тарелки — один из главных элементов сервировки. Все разновидности их имеют свое назначение, о котором стоит знать, если вы хотите показать знание этикета и впечатлить гостей. Важно одно правило — стол не должен быть перегружен.
Виды тарелок для сервировки
Каждый тип сервировочной посуды имеет свой размер, форму. Это позволяет в полной мере насладиться оформлением и вкусом угощения. Рассмотрим основные виды.
Сервировочная тарелка
Плоская модель размером 30-35 см. Играет роль подставки при подаче большинства блюд (исключение — десерт). Изделие помогает защитить стол или скатерть от крошек, пятен, контакта с нагретыми поверхностями.
Обеденная (столовая) тарелка
Плоская посуда, применяемая для сервировки тарелками любого стола. Диаметр изделия обычно составляет 25-32 см. Это универсальный вариант, поскольку подходит для подачи гарниров, основных и вторых блюд.
Суповая тарелка
Глубокая модель для подачи холодных и горячих супов. Объем от 250 до 500 мл. Она удерживает температуру длительное время, сохраняя изначальный вкус еды.
Бульонница
Глубокая чаша с объемом от 300 мл. Она нужна для сервировки бульона, пюрированных супов, овсяной каши и небольших порций любых других первых блюд. Для удобства обычно предусмотрена одна или две ручки по бокам.
Закусочная тарелка
Модель создана для мелких закусок, нарезок (сыр, мясо, колбасы). Крупная закусочная тарелка размером до 32 см хороша для общего стола. Малый вариант размером 20-22 см подходит для порционных угощений.
Тарелка для пасты
Изделие большого диаметра (от 26 до 32 см) имеет посередине углубление. Подходит для подачи разных видов итальянской пасты. В отличие от плоской посуды, в такой модели пища дольше сохраняет температуру.
Тарелка для пирожков
Используется для красивой подачи порционной выпечки (хлебное ассорти, булочки, тосты). Допустимо использовать для презентации фруктов, сыра. Пирожковая модель часто применяется в качестве подставки под икорницы, соусники. Диаметр изделия обычно не превышает 18 см. Плоские тарелки часто оформляют орнаментами, фактурными узорами.
Десертные тарелки
Существуют глубокая и мелкая десертные тарелки. Первая обычно имеет диаметр до 20 см. Она используется для сервировки сладких супов, ненарезанных фруктов, ягод и других десертов. Мелкая модель диаметром 15-20 см нужна для подачи пирожных, кусочков торта и других сладостей. Часто встречается декор в виде цветных каемок и рисунков, волнистых краев.
Блюдо
Изделия диаметром до 45 см предназначены для подачи канапе, тарталеток, мяса, птицы. Они расставляются равномерно, чтобы каждый гость мог без труда дотянуться до угощений. Подходят как для банкетов, так и для фуршетов.
Салатники
Предназначены для сервировки салатов для всех гостей или порционно. В первом случае используют крупные модели диаметром до 30 см. Большую тарелку рекомендуется подавать в сопровождении щипцов и салатной ложки. Размер мелких салатников — до 15 см, но при этом они достаточно вместительные.
Для повседневных или праздничных обедов можно купить и более специфичные элементы сервировки: креманки, икорницы, менажницы (тарелка, разделенная на несколько секторов), яичницы, селедочницы, кокили (для маленьких закусок из морепродуктов).
Основные правила расстановки
- Первыми всегда выкладываются сервировочные тарелки-подставки. Их стоит убирать перед подачей сладостей.
- Между сервировочной и основной посудой принято выкладывать салфетку. Так ансамбль не будет скользить, звенеть при подаче и уборке.
- Салатники, икорницы, яичницы, пирожковые и десертные модели располагают с левой стороны от гостя.
- Посуду следует ставить на отдалении 2 см от края столешницы. Соблюдайте равное расстояние между элементами сервировки.
- Крупные блюда с закусками на весь стол принято ставить в центре. Это же относится к солонкам, перечницам, соусникам. Если стол длинный, приборы со специями стоит поставить по обе стороны.
- Вилки кладут слева от гостя, ложки, ножи, стаканы, чашки, бокалы располагают справа. Если стол небольшой, доставать все приборы не обязательно — достаточно обеспечить их подачу вместе с очередным угощением.
- Посуду обновляют с каждой сменой блюд, чтобы вкусы разной пищи не смешивались, а гостям не приходилось есть из грязных тарелок.
Какой материал выбрать?
Классическим вариантом для тарелок остается фарфор. Это элегантная посуда, способная украсить любой стол. Особенно ценятся изделия молочного оттенка. Относительным недостатком фарфора остается достаточно высокая стоимость.
Фаянс стоит заметно дешевле фарфора, но более хрупкий. Изделия из этого материала выглядят эффектно, прекрасно отмываются, не впитывают запахи.
Стекло — универсальный материал, подходящий для холодной и горячей еды. Даже при длительном контакте с такими тарелками пища не поменяет вкус или аромат. Стеклянная посуда недорогая, прочная, выпускается в разнообразном дизайне.
Дерево — экологически чистый, устойчивый к ударам вариант. Изделия выглядят оригинально и не требуют специфического ухода. Но древесина впитывает запахи, поэтому стоит сразу определить, какую еду вы будете подавать в таких тарелках.
Источник
Цвет тарелок, их форма и размер: как посуда влияет на наш аппетит
Посуда — это зеркало души хозяйки кухни. Если она уделяла хоть какое-то внимание выбору тарелок, то по ним можно многое рассказать о характере владелицы. Но посуда, в свою очередь, влияет на нас. Ученые выяснили: цвет тарелок, их форма и размер могут заставить вас похудеть или, наоборот, поправиться.
Какие цвета уменьшают аппетит
Оказывается, люди склонны больше съедать с однотонных тарелок. А еще — с таких, чей цвет наименьшим образом контрастирует с пищей. Например, макарон вы больше съедите из белой тарелки, а борща — из красной. Нейтральными цветами считают светло-голубой и салатовый цвета. Они на аппетит никак не влияют.
Серый и темно-синий — только отвлекают от мыслей о еде. Любое, даже самое затейливое блюдо, выложенное на серую тарелку, будет выглядеть неаппетитно.
Черный — безусловно, стройнит. Это правило работает не только с одеждой, но и с посудой. Цвет, который аппетит подавляет в два счета. Видимо, в силу того, что продуктов натурального черного цвета практически не встретить.
Коричневый — убивает чувство голода на корню. Ученые связывают это с тем, что коричневый вызывает ассоциации с сожженным хлебом, пережаренной пищей. Ничего соблазнительного в таких ассоциациях и правда нет.
Фиолетовый и пурпурный — еще два темных цвета, которые повышению аппетита никак не способствуют. Эксперты считают, что люди ассоциируют эти цвета с продуктами, которые любят далеко не все: баклажаны, красная капуста, красный лук.
Цвета, пробуждающие голод
Прежде всего яркие. Этим вовсю пользуются фастфуды: используют в своих логотипах красный и желтые цвета. Еще один ресторанный трюк — освещение. Приглушенный свет заставляет нас съедать больше, хотя дизайнеры говорят, что такой тип освещения используется исключительно ради уюта.
Зеленый — странно, но факт. Жизнерадостный цвет символизирует изобилие и пробуждает аппетит. Все потому, что ассоциируется у человека с чем-то здоровым. Например, со здоровым питанием.
Желтый — он символизирует счастье и повышает настроение большинства людей. Поэтому хочется побыть наедине с этой веселой тарелочкой еще чуть-чуть. И еще.
Оранжевый — этот цвет стимулирует мозг, повышая умственную активность и частенько вызывая чувство голода. Из такой посуды приятно есть, а значит, съедается больше.
Красный — очень популярный в заведениях общепита цвет. Ведь он повышает давление, заставляет сердце биться чаще и заодно стимулирует чувство голода. Поэтому, если пытаетесь похудеть, выбирайте тарелки другого цвета.
Белый — идеальный цвет для посуды. Людям кажется, что вкус у блюд становится ярче и чище, когда они едят из белых тарелок. И поэтому большинство ресторанов делает выбор в пользу именно этого цвета посуды.
Круглая или квадратная?
Если ваша цель — уменьшить количество съедаемого, то ответ будет однозначно в пользу квадратных тарелок. В круглых, особенно белых, десерт становится слаще, а другие блюда — вкуснее. Кстати, еще в 2008 году диетологи провели эксперимент и выяснили, что чувство насыщения наступает быстрее, когда человек ест из квадратной тарелки. Об этом заявили 80 процентов участников «голодного опыта».
Чем меньше, тем лучше
Очевидный, казалось бы, вывод ученые тоже предпочли подкрепить специальным исследованием. Вполне предсказуемо оказалось, что из больших тарелок люди съедают больше, чем из маленьких. Но вовсе не потому, что на тарелку побольше и порцию кладут побольше. Просто человек оценивает не размер порции, а размер пустого пространства. И ему кажется, что порция меньше, чем на самом деле. Поэтому очень легко поддаться искушению и во время фуршета положить себе в тарелку целый тазик еды.
Источник
Из какой посуды нельзя есть и почему?
В арсенале каждой хозяйки можно найти посуду всех видов, сортов и предназначений. Одним из самых важных факторов при выборе любой посуды является материал, из которого она изготовлена.
Источник: www.depositphotos.com
К большому сожалению, в настоящее время широко распространена посуда низкого качества.
Вредная посуда — это предмет общественного беспокойства последних десятилетий. В теле- и радиопередачах нередко обсуждается негативное влияние различных материалов на организм человека, в особенности тех, чем мы пользуемся на кухне.
Из курса химии и физики средней школы, мы знаем, что химические элементы вступают в реакцию друг с другом, образуют различные соединения, которые могут быть небезопасными для человека. Структура сплавов, из которых производится посуда, разная, и она влияет на качество пищи.
В идеале посуда должна быть химически неактивной, нейтральной, чтобы не изменялся вкус продуктов, и чтобы в них не выделялись различные вещества.
Меламиновая посуда
На первый взгляд меламиновая посуда кажется похожей на фарфоровую. Но её легко распознать по «невесомости»: это очень лёгкая посуда. Практически небьющаяся, удобная в использовании и дешевая меламиновая посуда крайне опасна для здоровья. Во время взаимодействия с водой меламин выделяет формальдегид — мутагенный яд, который накапливается в организме и стимулирует нарушения в работе иммунной системы. Формальдегид — это сильный аллерген, может спровоцировать экзему, заболевания верхних дыхательных путей, раздражение глаз, а также негативно повлиять на систему кроветворения, печень, селезенку, почки и желудок. А еще меламин в зависимости от использованных красителей выделяет тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец.
То же самое касается столь популярных сейчас меламиновых губок: не пользуйтесь ими, их частички совершенно не смываются с посуды.
В Европе продажа изделий из меламина запрещена.
Источник: www.depositphotos.com
Металлическая посуда
Такая посуда также вредна. При приготовлении горячих напитков и пищи в посуде из луженой меди в жидкость выделяются ионы металлов. Не рекомендуется хранить в металлической посуде приготовленную пищу и царапать внутреннюю поверхность кастрюль. В противном случае металлы могут проникнуть в продукты питания и, соответственно, затем в наш организм. Это распространяется даже на элитную посуду всемирно известных марок. Особенно опасно оставлять кислую и соленую пищу в металлической посуде: она обязательно впитает в себя огромное количество выделенных ионов.
Источник: www.depositphotos.com
Алюминиевая посуда
Тяжело не догадаться, но она содержит алюминий, металл, который натурально не присутствует в нашем теле. Но живя так, как мы живем сейчас, пользуясь и алюминиевой посудой, мы накапливаем и откладываем пусть даже и небольшие залежи алюминия в нашем теле.
Ученые приходят к выводу, что именно этот металл является одной из причин развития болезни Альцгеймера, а также идет «рядом» с повреждениями нервной, опорно-двигательной систем и рака.
Установлено, что алюминиевая посуда меняет свои химические свойства при взаимодействии с солью, содой и различными кислотами. В связи с этим запрещено готовить в алюминиевой посуде кислую пищу, такую как щи, квашеная капуста, щавель, различные кисели, компоты, тушеные и жареные овощи, а также запекать в ней продукты в фольге. Кроме того, бытует мнение, что алюминиевая посуда при повышении температуры выделяет в пищу вредные ионы металла. Поэтому не рекомендуется кипятить молоко в кастрюлях из алюминия.
Зарегистрированы факты пищевого отравления людей, которые ежедневно употребляли пищу, приготовленную в алюминиевой посуде. Поэтому воздержитесь от частого использования изделий из алюминия на своей кухне. Не храните долго в алюминиевой посуде даже воду: замечено, что при длительном содержании воды в алюминиевой фляжке, на её внутренней поверхности образуется своеобразный осадок окиси металла.
Источник: www.depositphotos.com
Пластиковая посуда
Пластиковая посуда может быть вредна в том случае, если используется не по назначению. Есть специальная пластмассовая посуда для холодных продуктов, есть — для горячих блюд. И нельзя использовать ту, что предназначена для холодных продуктов, под горячие блюда. Иначе еда обогатится вредными органическими соединениями, способными отрицательно повлиять на состояние здоровья человека.
Кроме того, нельзя слишком долго использовать пластиковые контейнеры для хранения продуктов. На них обязательно должен быть указан срок годности. Когда он истекает, пластик становится опасным — его необходимо выкинуть.
Для того, чтобы избежать пищевого отравления, не наливайте алкоголь в бутылку из-под газированной или минеральной воды. При взаимодействии со спиртом пластик начинает выделять ядовитые вещества. Да и простую воду в таких бутылках лучше не хранить, для этих целей есть специальные многоразовые пластиковые бутылки.
Источник: www.depositphotos.com
Фарфоровая посуда
Разновидность керамической посуды, отличительные черты которой — экологичность, легкость и прозрачность. Одно из важных преимуществ фарфора — длительное поддержание температуры напитков и супов. Среди недостатков тарелок и чашек из фарфора можно отметить дороговизну и относительную сложность ухода за ней. Мыть фарфор в посудомоечной машине не рекомендуется, особенно если на нем есть рисунок.
Отличить посуду из фарфора от других керамических изделий можно по чистоте звона, который она издает при ударе.
Источник: www.depositphotos.com
Фаянсовая посуда
Еще одна, более бюджетная разновидность керамики. Она отличается более низкой степенью белизны, большей толщиной стенок, а также плавностью форм готовых изделий. Фаянсовая посуда не является термостойкой, сложно ее назвать и очень прочной. Мыть ее в посудомоечной машине тоже не стоит, особенно, если на посуде есть глазурь.
Стеклянная посуда
Не самый парадный, зато, самый удобный для повседневного использования вариант. Эта посуда вполне экологична, долго сохраняет товарный вид, не впитывает запахи, за ней легко ухаживать.
Единственный минус стеклянной посуды — ее хрупкость и, как следствие, потенциальная возможность порезаться об острые осколки, если тарелка или чашка разобьется.
Источник: www.depositphotos.com
Глиняная посуда
Безопасная, проверенная тысячелетиями. Даже если частицы глины попадут к вам в организм, то вы не отравитесь, ничего плохого не произойдет. Однако избегайте готовить и есть из глиняной посуды, декорированной яркими красками. Такие краски могут содержать свинец, кадмий, цинк. Так что для пищи оптимально использовать глиняную посуду без росписи и/или хранить в ней только сухие продукты.
Покупая посуду, украшенную узорами, убедитесь, что роспись нанесена под глазурь, иначе содержащиеся в красках металлы (кадмий и свинец) попадут в пищу. Опасную роспись можно опознать по насыщенности цвета.
Источник: www.depositphotos.com
Интересно, что существует даже съедобная посуда. Тарелки, сделанные из бамбука, сахарного тростника, крахмала и воды, по утверждению производителя, эффективно борются с проблемой загрязнения окружающей среды. В обычных условиях подобные тарелки полностью разлагаются за 180 дней, а в воде бесследно исчезают всего за 2 дня. Эта экологичная посуда пригодна для микроволновки, духовки и холодильника.
Будьте здоровы и подходите к выбору посуды с умом!
Источник