Можно ли есть с ладкое
Содержание статьи
Все о влиянии сладкого на организм | Реальный взгляд на пользу и вред (+способ уменьшить тягу к сладостям)
Сладости — одна из главных проблем для современного человека, ведь от них невозможно отказаться. Тот или иной десерт обязательно присутствует в ежедневном рационе, а про праздничное меню можно даже не говорить.
Но стоит только узнать, как сладкое влияет на организм, как сразу захочется если не отказаться, то хотя бы сократить его количество.
В чем вред сладкого для организма
Сладкое задерживает воду в организме, вызывая отеки. Это касается всего сахара, который может содержаться в безалкогольных напитках, соусах, кетчупах, алкоголе и многих других продуктах.
В чем еще заключается вред сладкого для организма:
- Негативное влияние на мозг. Избыток сладкого замедляет кровоток в головном мозге, из-за чего клетки начинают испытывать кислородное голодание. Это сказывается на умственных способностях, памяти, концентрации внимания.
- Проблемы с кишечником. Сладкое создает благоприятные условия для развития патогенной микрофлоры. Она пагубно воздействует на кишечник, вызывая расстройство пищеварения. Ученые и вовсе выяснили, что пристрастие к сладкому является причиной злокачественных опухолей в кишечнике.
- Сильная аллергия. Сладости — один из основных аллергенов, поскольку в их составе присутствуют консерванты, красители, загустители и другие вредные компоненты.
- Проблемы с кожей. Переизбыток сладостей в рационе приводит к появлению высыпаний. Кожа становится тонкой, появляются мешки под глазами, морщины. По всему лицу наблюдаются угри и постакне.
- Заболевания полости рта. Обилие сладкого приводит к развитию кариеса, поскольку оно выступает питательной средой для размножения бактерий.
- Сахарный диабет. Постоянное злоупотребление сладким повышает нагрузку на поджелудочную железу. Для переработки избытка глюкозы ей приходится вырабатывать больше инсулина, что в итоге может привести к диабету.
- Избыточный вес и ожирение. В сладком очень много калорий, и организм просто не успевает потратить их в течение дня. В результате все откладывается в виде жира.
Вредное влияние сладкого на организм может проявляться еще в нескольких формах, включая:
- атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания;
- ускорение процессов старения и сокращение продолжительности жизни;
- подавление иммунитета;
- ослабление потенции у мужчин;
- снижение степени усвоения витаминов B и C;
- выведение кальция и повышение риска остеопороза (особенно высокая вероятность при менопаузе).
Топ-5 причин, почему женщинам не стоит есть сладкое
Вред сладкого для организма женщины заключается в учащении случаев развития молочницы (урогенитального кандидоза). Это связано с тем, что грибки Candida, вызывающие заболевание, очень «любят» сладкое. Пища, богатая простыми углеводами, повышает активность грибков, что на фоне снижения иммунитета может привести к молочнице.
У беременных женщин злоупотребление сладостями может быть вредно для плода. В дальнейшем высок риск развития у ребенка заболеваний нервной системы и аллергических реакций.
Почему женщинам не стоит употреблять много сладостей:
- повышают вероятность развития поликистоза яичников;
- увеличивают риск возникновения эндометриоза;
- ухудшают состояние во время критических дней;
- снижают либидо и вероятность забеременеть;
- способствуют развитию воспалительных процессов в матке.
Нужно ли сладкое организму
Сладкое необходимо организму, поскольку в нем содержатся углеводы, жизненно важные для правильной работы всех систем органов. Углеводы обеспечивают клетки энергией, помогают вырабатываться серотонину, который известен как «гормон счастья».
Другие полезные свойства сладостей:
- Повышение жизненного тонуса и улучшение мыслительной активности за счет глюкозы.
- Выравнивание гормонального фона у женщин, что особенно необходимо в период ПМС (но важно соблюдать меру, поскольку избыток сахара, наоборот, усугубляет ПМС).
- Обеспечение энергией в кратчайшие сроки, например, перед тренировкой.
- Улучшение настроения и избавление от депрессивных состояний.
Что делать при повышенной тяге к сладкому
Повышенная тяга к сладкому может быть вызвана недостатком некоторых микроэлементов в организме. В первую очередь это хром. Именно он отвечает за поддержание в норме уровня глюкозы, и его недостаток в большинстве случаев приводит к злоупотреблению сладостями. С этим связано применение специальной добавки — пиколината хрома — в качестве средства от повышенной тяги к сладостям. А реально ли оно помогает, мы предлагаем вам узнать прямо сейчас.
Но помните, что тяга к сладостям может быть вызвана и гормональными нарушениями. Например, инсулиновой резистентностью, т. е. невосприимчивостью клеток к инсулину, или дисбалансом гормонов щитовидной железы. Если тяга к сладкому сопровождает вас долгое время, стоит посетить врача.
Можно ли есть сладости без вреда для организма
Польза сладкого для организма проявляется только при употреблении правильных сладостей. В качестве полезной замены привычным лакомствам можно использовать:
- Мед (только при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства). Калорийность — 320 ккал на 100 г. Мед полезен при бессоннице и простудах. Еще в нем суточная норма железа, магния и марганца.
- Мармелад. Калорийность — 290 ккал на 100 г. Мармелад полезен содержанием пектина, который выполняет функции абсорбента. Он вбирает в себя токсины, радионуклиды и соли тяжелых металлов, помогая очиститься от них организму.
- Сухофрукты. Калорийность — в среднем 270 ккал на 100 г. Их основная польза заключается в содержании клетчатки, благоприятно влияющей на пищеварение.
- Зефир. Калорийность — 300 ккал на 100 г. Зефир нельзя назвать исключительно полезным, но среди других сладостей он менее вредный. Польза заключается в содержании фосфора, железа и белка.
Чем заменить сахар и сладости
Если обычный несладкий чай кажется чем-то нереальным, можно использовать заменители сахара. Их также добавляют в другие напитки и в различные виды выпечки. Но важно всегда соблюдать дозировку, рекомендованную производителем, поскольку заменители могут иметь побочные эффекты.
Еще существуют диетические продукты, которые изготавливаются без сахара и с минимальным его содержанием. В этой категории сегодня представлено достаточно большое количество продукции:
- Готовые завтраки. Их главный плюс понятен уже из названия — продукт уже готов к употреблению. Большинство готовых завтраков представлены хрустящими шариками. Достаточно залить их молоком, и можно завтракать. Будучи разновидностью спортпита, готовые завтраки имеют повышенное содержание протеина, позволяющего уже с самого утра насытить организм ценным белком.
- Низкокалорийные конфеты. Специально для тех, кто решил заняться спортом, но все еще не может совсем отказаться от сладкого. В отличие от обычных конфет низкокалорийные имеют оптимальное количество белков и жиров при низком содержании углеводов, включающих минимум простых сахаров.
- Овсяное печенье. Более полезная диетическая версия классического овсяного печенья. Имеет повышенное содержание белка, поэтому полезно для спортсменов. Подходит как в качестве перекуса в течение дня, так и взамен овсяной каши на завтрак. Вы можете приготовить такое лакомство и самостоятельно, используя лучшие рецепты протеинового печенья.
- Ореховые пасты. Почти классический продукт в рационе спортсменов и тех, кто придерживается принципов правильного питания. В категории представлен большой выбор паст: кокосовые, арахисовые, с лесным орехом, финиковые, а также интересные вкусы вроде шоколадного, карамельного, с малиной, черникой и пр. в отдельную категорию можно отнести протеиновые пасты с повышенный уровнем протеина, которые подходят для профессиональных спортсменов.
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (Праздничный торт, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
290 р.
280 р.
Купить
В наличии 5 шт.
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С взрывной карамелью, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С печеньем, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С кусочками арахиса, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С белым шоколадом, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
290 р.
270 р.
Купить
В наличии 5 шт.
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С кокосом, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (Шоколадный кранч, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Пользуется спросом!
За последние 24 часа заказано 2 раз
Арахисовая паста (С черникой, 330 гр)
Ореховые пасты
Арахисовая паста Happy Nut — натуральный и абсолютно чистый продукт. В нем нет сахара, а также консервантов и гидрогенизированных жиров. В пасте не содержится глютен, поэтому ее…
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
- Смеси для приготовления блинов и панкейков. Отказываться от такого лакомства на диете необязательно. Обо всех секретах и правилах употребления мы рассказывали в статье «Как готовить блины на правильном питании». Проще всего это делать с применением смесей. У них специальный диетический состав, и с ними не нужно готовить тесто. Достаточно залить порошок водой или молоком в соответствии с пропорциями, рекомендованными производителями, и взбить. Многие пользователи отмечают, что удобнее всего замешивать смесь в шейкере. Он также может пригодиться, если вы регулярно используете в своем рационе спортпит.
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Порций:16
5.0
- Эффективность
5.0
- Цена/качество
5.0
- Вкус
5.0
- Состав
5.0
- Дизайн
5.0
Порций:16
Не менее популярны как среди спортсменов, так и худеющих спортивные батончики. Они содержат увеличенное количество белков и только правильные полезные углеводы, обеспечивающие организм энергией и притупляющие голод. Ранее мы уже подробно разбирали, чем протеиновые батончики лучше обычных сладостей.
Ну как, вы уже готовы отказаться от сладкого или хотя бы заменить их на полезные продукты?
Также читайте нашу серию статей о сушке, где мы рассматриваем подробную программу по «прорисовке» рельефа:
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Источник
Можно ли есть сладкое и быть здоровым? Отвечает специалист по питанию
Сахар — вред: сегодня это уже общее место. Но за последние 100 лет он так закрепился в рационе современного человека, что расстаться с ним непросто. Ната Гончар, президент Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью, рассказала «Спортшик», с чего начать.
ПОЧЕМУ МЫ ЕДИМ ТАК МНОГО САХАРА, ЕСЛИ ОН НАСТОЛЬКО ВРЕДЕН?
Да, сахар действительно меняет свойства блюд и делает их вкуснее, во многих рецептах выступает консервантом (квашенная капуста, хлеб, консервы). Но при этом сахар способствует резкому повышению уровня инсулина — отсюда лишний вес и развитие сахарного диабета.
Сахар повреждает сосуды, способствует образованию холестериновых бляшек, а это приводит к заболеванию сердечно-сосудистой системы. Сахар вымывает из организма необходимые нам элементы. Представьте, что на переработку одной молекулы сахара необходимо затратить 56 молекул магния, а это негативно влияет на тонус мышечной ткани.
Наконец, сахар выступает подкормкой для патогенной флоры. При чрезмерном потреблении человек испытывает приступы газообразования, вздутия и расстройства ЖКТ.
Более того, если вы, зная все это, не добавляете сахар в чай или кофе, это совсем не значит, что вы исключили его из рациона. На полках магазинов можно увидеть огромное разнообразие «правильных» белковых батончиков, сырков, йогуртов, фрешей и сладостей «без сахара», но все они содержат различные виды подсластителей.
НО ВЕДЬ СЛАДКОЕ НУЖНО ДЛЯ РАБОТЫ МОЗГА?
Да, с детства нам твердили, что сахар нужен для работы мозга. Но на самом деле глюкозу мы получаем при расщеплении углеводов и белков из пищи, так что на деле дополнительный источник сладкого организму не требуется.
ЧЕМ ЛУЧШЕ ЗАМЕНИТЬ САХАР — МЕДОМ, СИРОПАМИ, СУХОФРУКТАМИ?
Для начала определимся с двумя терминами:
Гликемический индекс (ГИ) указывает, с какой скоростью поднимется уровень глюкозы после употребления продукта. В качестве эталона ГИ (100) берется скорость увеличения сахара после приема 50 граммов чистой глюкозы. Соответственно, чем ниже ГИ, тем стабильнее уровень глюкозы в крови.
- От 1 до 55 — низкий показатель ГИ;
- от 55 до 69 — средний показатель ГИ;
- от 70 — высокий показатель ГИ.
Гликемическая нагрузка (ГН) показывает, какой именно эффект на уровень сахара в крови окажет конкретное количество того или иного продукта.
- От 1 до 10 — низкий показатель ГН;
- от 11 до 19 — средний показатель ГН;
- от 20 — высокий показатель ГН.
Теперь, уже вооружившись этими цифрами, разберем самые сейчас популярные альтернативы сахару-рафинаду.
1. Мед
Содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, но в то же время богат витаминами группы В, Е, К, С, каротином, фолиевой кислотой, железом, аминокислотами, органическими кислотами, минеральными веществами. С лечебной целью достаточно употреблять одну чайную ложку меда в день. Важно, что полезными свойствами обладает только сырой мед от проверенных пчеловодов, не подкармливающих пчел сахаром. Не стоит покупать его в магазинах, нагревать и добавлять в горячие напитки, так как пастеризация и нагревание лишают его полезных свойств.
- Калорийность — 328 ккал;
- БЖУ — 0,8/0/80,3;
- гликемический индекс — 90;
- гликемическая нагрузка — 87.
2. Кокосовый сахар
Обработанный сок из цветков кокоса. С одной стороны, одержит полифенолы и другие антиоксиданты, железо, цинк, кальций, калий. С другой — кокосовый сахар хотя и менее обработан, но все же не сильно отличается от обычного белого. Такой сахар содержит много пустых калорий и мало питательных веществ.
- Калорийность — 367 ккал;
- БЖУ — 1/0/90;
- гликемический индекс — 70;
- гликемическая нагрузка — 63.
3. Финиковый сироп
Сок из плодов финикового дерева. Содержит чрезмерное количество фруктозы. Лучше сделать выбор в пользу самих плодов — фиников — или сделать из них финиковую пасту. Финики легко усваиваются, снижают уровень холестерина и помогают метаболизировать БЖУ. Богаты калием, медью, железом, марганцем, магнием, витамином В6. Допустимое количество — 1-2 финика в день.
- Калорийность — 290 ккал;
- БЖУ — 1,35/0/71;
- гликемический индекс — 165;
- гликемическая нагрузка — 117;
А ЧТО НАСЧЕТ ФРУКТОВ?
Фрукты — это цельный, натуральный продукт, полезный, так как является источником полезных веществ и клетчатки.
Однако избыток потребления фруктозы ведет к жировым отложениям, образованию мочевой кислоты, которая может спровоцировать воспалительные заболевания (например, подагру). К тому же в отличие от глюкозы в ответ на поступление в организм фруктозы не выделяются уравновешивающие сахар гормоны инсулин и лептин. Это лишний раз подтверждает: за количеством фруктов, которые вы потребляете, нужно следить и ни в коем случае не переедать!
Разумеется, исключать фрукты не нужно — они богаты витаминами и клетчаткой. Оптимальное суточное потребление фруктозы для здорового организма — 10-20 граммов: это стакан фреша или пара яблок.
Каждый фрукт содержит разное количество фруктозы, например:
- виноград — 7,2 г на 100 г;
- хурма — 6,3 г на 100 г;
- яблоки — 5,5 г на 100 г;
- груши — 5,2 г на 100 г;
- апельсины — 2,2 г на 100 г.
А еще лучше есть ягоды. Они богаты полифенолами, витаминами, микроэлементами и не вызывают таких эффектов, какие мы видим при употреблении фруктозы. Допустимое количество — одна чашка в день.
КАК РАЗ И НАВСЕГДА ОТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТЯГИ К СЛАДКОМУ?
- Необходимо понимать, что тяга к сладкому возникает по причине нехватки микроэлементов, дисбаланса микрофлоры и дисбаланса гормонов. Следовательно, нужно привести в порядок наш организм: сдать анализы и под руководством врача восстановить баланс, тогда вам сладостей вовсе не захочется.
- Сделайте свой рацион полноценным — он должен состоять из белков, полезных жиров и углеводов. Не забывайте про семечки, орехи, рыбу — это источники полезных жиров, которые стабилизируют уровень гормонов и тягу к сладкому.
- Разнообразьте палитру вкусов, добавьте в ваш рацион острые, терпкие, горькие вкусы. Ваниль, какао, солодка, мускатный орех и корица способствуют уменьшению тяги к сладкому.
А если все-таки захочется побаловать себя, то на прилавках можно найти шоколад с содержанием какао 90% и минимальным количеством сахара. Вы можете добавить его в рацион в виде редкого исключения. Ну а в случае устойчивой психологической зависимости, проработать эту проблему с врачом или коучем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как хранить имбирь, чтобы получить от него максимум пользы? Рассказывает эксперт
Как с помощью холода похудеть и жить дольше? Рассказывает «ледяной человек» Вим Хоф
Источник
Почему вредно сладкое
Конфеты, шоколад, пирожное, торты66 — мало кто может отказаться от сладостей! Диетологи и специалисты по правильному питанию говорят, что употреблять сладкое можно, но только в определенных количествах. Десерты имеют как положительные, так и отрицательные стороны.
Автор: Калашникова М. А.
Редактор: Романова Ю. М
Конфеты, шоколад, пирожное, торты66 — мало кто может отказаться от сладостей! Диетологи и специалисты по правильному питанию говорят, что употреблять сладкое можно, но только в определенных количествах. Десерты имеют как положительные, так и отрицательные стороны.
Польза сладкого
Сладости оказывают хороший психологический эффект: они поднимают настроение, дают ощущение прилива сил, стабилизируют гормональный фон, что имеет большое значение для женщин. Также сладкие продукты, как правило, имеют высокую калорийность. Они питательны, поэтому подходят для условий, в которых требуется большое количество энергии. В них содержится много углеводов, которые быстро и хорошо усваиваются нашим организмом, а также стимулируют работу головного мозга. Сладости, такие как мед, халва, фрукт, мармелад, сухофрукты, полезны, потому что содержат глюкозу, фруктозу, натуральные подсластители.
В чем вред десертов?
Прежде всего, он заключается в привыкании. Наш организм начинает понимать, как можно быстро и легко получить энергию и прилив положительных эмоций, поэтому он начинает требовать сладкого — желание съесть шоколадку возникает все чаще. Результат такого пищевого поведения прежде всего отразится на фигуре.
При частом употреблении сладостей отмечается резкий скачок сахара в крови. Переизбыток глюкозы в организме вызывает повышение уровня инсулина, а это отравляет кровь и дестабилизирует сердечно-сосудистую систему. Сладкое также негативно сказывается на состоянии зубов: сахар — это «пища» для бактерий, за счет которой они быстрее размножаются, разрушая зубную эмаль и вызывая развитие кариеса и других заболеваний ротовой полости.
В состав многих десертов входят насыщенные и транс-жиры, из-за которых в крови повышается уровень «плохого» холестерина. Это не только способствует увеличению массы тела, но и негативно отражается на состоянии кожи, ногтей, волос. Кроме этого, различные добавки, красители, усилители вкуса, содержащиеся в сладостях, часто становятся причиной появления аллергических высыпаний, зуда, покраснений, раздражений на коже.
Причины отказаться от сладкого
Избавиться от лишнего веса — это не основной повод отказаться (или хотя бы ограничить) употребление сладостей. Высокий уровень сахара и состояние депрессии тесно связаны: вы съедаете конфету и чувствуете себя лучше. В будущем в организме естественным способом перестает вырабатываться дофамин — гормон, повышающий настроение. Сахар также «поддерживает» протекание воспалительных процессов, что опять же приводит к унынию и грусти. Вместо того, чтобы налегать на пирожное, лучше перекусить орехами или же съесть блюдо из курицы — эти продукты помогают синтезу серотонина, гормона счастья.
Отказ от сладкого улучшает способность концентрироваться на любом деле. Исследования доказывают, что сахар снижает умственные способности. Кроме этого, переход на «правильные» сладости поможет продлить молодость и замедлить процессы естественного старения. Из-за сахара разрушаются коллагеновые и эластиновые волокна, которые отвечают за упругость и эластичность кожных покровов, а если его будет меньше, то и выглядеть вы будете лучше.
Большое количество сладкого влияет на артериальное давление — оно повышается. Также снижается концентрация «хорошего» холестерина, что ослабляет защитные силы нашего организма: человек становится более подверженным разным инфекционным заболеваниям, инфарктам и сердечным приступам. Чрезмерное количество сладостей — самая частая причина развития сахарного диабета и риска болезни Альцгеймера. Употребляя сладости в ограниченном количестве, вы будете лучше спать. Отказ от сахара сделает вас более спокойным, расслабленным, а значит, позитивно повлияет на ночной отдых.
Кому противопоказано сладкое
Сладкое нельзя употреблять тем, у кого имеется аллергия на глюкозу. Также десерты противопоказаны при таких заболеваниях, как диатез, экзема, сахарный диабет, рак, болезни зубов и ротовой полости. Не следует злоупотреблять этими продуктами, если диагностированы серьезные нарушения в работе пищеварительной системы.
Источник