Можно ли есть рыбу ската

Закопавшись в песок или ил, скаты при первой же возможности оглушают рыбу ударом тока. Далее просто глотают и рыба переваривается внутри ската. В основном скаты ведут придонный образ жизни. Так же кроме рыбы в их меню бывают моллюски, иглокожие и раки. Электрический разряд ската может достигать 230 вольт.

Она находится в их теле. В ходе эволюции, данные представители фауны выработали у себя способность запасать электричество. При этом принцип его сохранения такой же, как и в общеизвестной батарейке «Крона». В ее конструкции есть несколько независимых элементов, которые, будучи соединенные последовательно, способны выдать напряжение ах в 9 вольт. Ровно то же самое происходит и у угрей и скатов. Клетки их тела обладают избирательной электрической проницаемостью, что позволяет им генерировать и накапливать заряд. Как они его накапливают более менее понятно. Мембраны клеток действуют как отдельные элементы в батарейке «Крона». В конечном итоге мы имеем довольно серьезный электрический потенциал, ибо клеток в этой «батарее» миллиарды. Чуть сложнее с происхождением электричества. Оно, как и все сущее в этой Вселенной подчиняется законам сохранения. Вырабатывается в результате преобразования механической работы в электрический потенциал. Своего рода пьезо-элемент. Рыба извиваясь работает мышцами. В любом организме, сокращение мышц связано с изменением электрического потенциала. Однако данные представители фауны, в отличии от того же человека, не просто расходуют электроэнергию, но и научились ее запасать на потом. Потому, нет ни какой розетки. Ибо сама рыба и есть источник, а не только потребитель.

Скаты не похожи ни на одну другую рыбу, в первую очередь, своей удивительной плоской формой тела и чрезмерно длинным заостренным хвостом. Внешний вид скрывает то, нечто удивительное, что находиться у ската внутри, например, не похожий ни на что скелет.  

Скаты не имеют костного скелета

Есть такое предположение, что скат – это дальний родственник камбалы, так как форма тела у этих рыб относительно похожа. Скат, как и камбала – плоские рыбы, у этих рыб глаза располагаются на верхней части тела. На самом же деле ученые не спешат ставить ската и камбалу в один ряд и считать их родственниками. Ближайшие родственники ската – это, как бы ни было странно, — акулы.

Скат и акула отнесены к хрящевому классу рыб. Это самое главное отличие ската и акулы от других костных рыб. Скаты обладатели исключительного хрящевого скелета. Зубы у ската – это кость, которая постоянно растет и меняется. Кроме этого скаты не имеют плавательного пузыря. В связи с этим, скат может плавать лишь тогда, когда двигается. Сейчас будет даже уместно выражение «Движение – это жизнь!».

Скелет ската поистине фантастичен!

Да, мы уже упомянули о том, что хрящевой скелет ската не имеет аналогов среди не только хрящевых рыб, но и костных.  Можно сказать, что создавая ската, природа увлеклась и создала настоящее, бесподобное произведение искусства.

Скат совершенно не знает, чем питается

Ротовая полость ската располагается снизу, так сказать, на животе (хотя это утверждение будет и ошибочным). В свою очередь, глаза расположены далеко – сверху, скажем, на голове.  Исключение, лишь скаты – манты. Чтобы питаться, скат должен прочесать все дно в поисках пищи. При этом, к нему в ротовую полость может попасть что угодно, например, мелкие грунтовые обитатели и прочая живность, так как скаты не способны видеть свою пищу в связи со строением тела.

 Скаты способны летать

Несмотря на то, что скат – по всем своим признакам и особенностям – это типичная рыба, все же эти необычные рыбы способны взлететь над поверхностью воды. Стоит сказать, что такая способность к полетам есть не у всех скатов. Скаты, которые способны летать, или же мобулы,  могут выпрыгнуть из воды в воздух и взлететь на несколько метров вверх. При этом, скат может несколько раз перевернуться в полете.

Летучие скаты не любят летать в одиночестве, поэтому для полетов всегда ищут компанию из себе подобных. Почему скаты могут летать, как именно это у них происходит – это явление до сих пор загадка для ученых.

Оружие ската – яд и электричество

Некоторые скаты способны летать – это их отличительная особенность от сородичей, а другие обороняются с помощью яда или электричества. Такие скаты способны выдавать разряд электрического тока в 220 Вольт. Такого напряжение достаточно, чтобы не просто поразить человека, нанеся ему существенный вред, но и убить его, не говоря уже о других врагах этой рыбы.

Такой скат как хвостокол на своем теле имеет хвост, который оснащен опаснейшими ядовитыми шипами. Эти шипы содержат в себе ядовитые токсины. Зафиксированы случаи, когда скат – хвостокол не просто нападал на человека, но и убивал его.

Скатов огромное множество

Сегодня ученые насчитывают более 300 видов скатов. И не все скаты выглядят привычным для нас образом. Есть очень даже необычные скаты, например, такие, как рыба-пила. Да, рыба-пила – это именно скат, который на своей голове имеет необычный нарост. Длина рыбы-пилы от хвоста до кончика этого нароста может достигнуть 7 метров.

Такой нарос в виде пилы скату необходим для того, чтобы разрывать и раздвигать донные растения в поисках пищи.

Скатов не только едят ….

Чаще всего скатов отлавливают для того, чтобы потом употребить в пищу. Но это не единственное использование этой удивительной рыбы. Например, яд ската научились правильно использовать еще в античные времена греки. Яд ската – хвостокола греки использовали в качестве анестезии во время лечения зубов. Электрических же скатов применяли древние лекари. Они заставляли рыбу пронзать человека электричеством – так получалось первое обезболивающее средство. Тропические туземцы использовали шипы ската – хвостокола для наконечников своих стрел и копий. Японцы научились выделывать кожу ската, что бы потом украшать ею рукоять меча.

Сегодня люди не только едят скатов, но и активно используют его кожу для изготовления разных кожаных изделий.

Источник статьи сайт madhunter.ru

Всем большое спасибо за внимание! Отличного настроения! Спасибо за лайк.

• Скат 500гр
• Лимон или лайм 2шт
• Фиолетовый лук 3шт
• Масло сливочное для жарки 50гр
• Специи, душистые травы, соль по вкусу

Калории: 265 ккал

Белки: 32.25 г

Жиры: 9.86 г

Углеводы: 6.5 г