Можно ли есть рыбу из реки миасс

Съедобна ли рыба, пойманная в Миассе?

Ответ на этот вопрос можно будет узнать из фильма «Река и город», который будет показан 22 ноября на фестивале экологических фильмов Челябинской области.

22 ноября в кинотеатре «Знамя» министерство радиационной и экологической безопасности Челябинской области проводит фестиваль экологических фильмов нашего региона. Заявки на участие в нем можно присылать до 18 ноября. В оргкомитет фестиваля они поступают уже сейчас. Фильм, о котором пойдет речь сегодня, снят авторским коллективом программы «Простые радости».

Режиссер Павел Сумской и оператор Дмитрий Панов решили отправиться в путешествие по Миассу в черте города, чтобы узнать, что происходит с рекой сегодня, ловят ли в ней рыбу, и самое главное, можно ли эту рыбу есть. Попытка создания такого фильма уже предпринималась ведущим программы Павлом Сумским в далеком 1996 году, но на экраны он так и не вышел. Тем интереснее провести эксперимент сейчас.

Путешествие съемочной группы началось от Шершневской плотины и закончилось постом ГАИ на ЧМЗ. В начале пути вода в Миассе почти такая же, как в Шершнях, а следовательно, соответствует всем нормам. А вот на выходе из города река перестает быть рекой, а становится полностью техногенным водоемом, вода в ней – целиком сточные воды. На участке от Свердловского проспекта и далее рыбу, пойманную в Миассе, употреблять в пищу нельзя. Однако рыбаки придерживаются совсем иного мнения.

Мы повстречали довольно много рыбаков во время нашего путешествия, – делится впечатлениями о процессе съемок режиссер Павел Сумской. – Оказалось, что Миасс – отличное место для рыбалки и чем дальше мы шли, тем больше в этом убеждались. По слухам, около плотины ЧГРЭС обитают огромные щуки. Рыба здесь не только живет, но и употребляется местными рыболовами в пищу.

— Мы порадовались за телезрителей, ведь камеры не передают запах, – вспоминает нелегкое путешествие оператор Дмитрий Панов. – Не верилось, что здесь может жить рыба. Но мы обнаружили несколько костровищ, поломанные удилища и упаковки от блесен.
За постом ГАИ на ЧМЗ съемочной группе улыбнулась удача. Рыболов Владимир предъявил журналистам улов шесть хороших карпят. А ближе к вечеру рыболовы, находившиеся возле краеведческого музея, сообщили, что поймали леща, чебака и рака.

— Всем известно, что рак в плохой воде жить не будет, раков даже используют как биоиндикаторы для мониторинга состояния воды в различных водоемах, – констатирует Павел Сумской.

Всю рыбу, за исключением маленького рачка, отвезли в челябинскую межобластную ветеринарную лабораторию, чтобы узнать, можно ли ее есть. Результат стал неожиданным, в пробах из центра и с ЧМЗ ни паразитов, ни вредных веществ, превышающих нормы, не обнаружилось. Но при этом специалисты лаборатории отмечают, что представленные пробы слишком малы для объективных выводов, и требуется более масштабное исследование.

Смотрите краткий отчет об экспедиции в программе «Простые радости» на канале «ОТВ» в воскресенье в 21.00. Полная версия фильма «Река и город» будет показана на фестивале экологических фильмов Челябинской области 22 ноября в кинотеатре «Знамя».

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Хозяйка надолго оставила пса в запертой квартире без воды и корма.

Жители одного из домов по улице Максима Горького сообщили в отдел полиции «Новозлатоустовский» о том, что в одной квартире долгое время скулит и воет собака.
Южноуральская панорама

Полицейские Кизильского района подвели промежуточные итоги профилактического мероприятия «Надзор».
Кизильский вестник

Иномарка упала с моста на Южном Урале.

Автор: Марьям Белая Фото: vk.com/go174_ru

ДТП произошло на улице 9 Мая в районе дома №26 в городе Магнитогорске Челябинской области около 20:00 часов 26 марта.
Копейский рабочий

О том, чем живет культура Челябинской области в постковидное время и каким должен быть современный театр, шла речь в ходе онлайн-пресс-конференции, состоявшейся в пресс-центре «Гранада Пресс».
Южноуральская панорама

Минздрав обновил статистику по заражениям COVID-19 в Челябинской области.
Южноуральская панорама

О ходе лабораторного обследования на COVID -2019

В Челябинской области по состоянию на 27.03.2021 обследовано на новую коронавирусную инфекцию 1756962 жителя Челябинской области,
Роспотребнадзор

Сегодня наше знакомство состоится с творческой личностью, пластовским поэтом Людмилой Николаевной Панюковой.
Управление культуры, спорта и молодёжной политики

24 марта для воспитанников старшей группы детского сада «Непоседы», распахнула свои двери Верхнекабанская Павленковская модельная библиотека.
Управление культуры, спорта и молодёжной политики

В Главном управлении МЧС России по Челябинской области стартует очередной смотр-конкурс музыкального творчества «Слава Отважным».
ГУ МЧС Челябинской области

Источник

Можно ли кушать рыбу с реки Миасс?

2

2 ответа:

2

0

Река Миасс — приток Исети — достаточно длинна, это самая большая река в Челябинской области.

Начинаясь в Башкирии, она течет через Челябинскую область до Курганской. На ней стоят Челябинск и наш город Миасс, по реке получивший свое название.

Помню, как в молодости, когда мы еще только приехали в Миасс, на ее берегу совсем неподалеку от нашего района Миасса, Машгородка, сидели рыбаки. В ней купались дети, да и взрослые — кому было лень идти по жаре на озеро Тургояк. Сейчас этого уже нет даже в окрестностях Миасса, а тем более — в Челябинске. Река очень сильно загрязнена. Промышленные и хозяйственно-бытовые стоки Челябинска, Карабаша и Миасса привели к утрате рыбохозяйственного значения реки. Поэтому и рыбаков-то не увидишь уже на берегу. Никто не рискует ловить и кушать рыбу из такой реки.

Читайте также:  Можно ли повесить потолочный карниз если уже есть натяжной потолок

0

0

Река Миасс из года в год становится грязней. Я бы не стала кушать пойманную там рыбу.

Проезжая частенько мимо берегов этой реки, наблюдаю возле деревень рыбаков. Видимо кто-то всё-таки употребляет рыбу в пищу. Если будете все-таки её кушать, то подвергайте достаточно сильной термической обработке.

Читайте также

Выяснил только, что это где-то на юге Франции.

Плохие наверное там рыбачки.

Дело в том,что мой отец был заядлым рыбаком и охотником и поэтому я могу написать о том,как

как запарить горох для рыбалки.

Процесс данный не сложен.Для этого рыбаку будут нужны-горох лущеный,кастрюля или скороварка,соль и полотенчико.

Изначально весь горох нужно будет замочить в холодной воде. В пропорции гороха одной части воды четыре части,т.е 1 к 4.И что важно на каждый литр воды нужна будет одна столовая ложка соли.

Горох должен быть замочен в течении девяти часов, если он старый до вымачивать нужно дольше,до двенадцати часов.

Затем в этой же воде нужно варить горох на медленном огне, не более 1,5 часа,до той степени пока он не станет мягким.

текст при наведении

Рыбаки применяют такой прием-кладут горох для варки в обычных хлопчато-бумажный носок,чтобы горох был мягче и быстрее варился.

Чтобы ускорить процесс варки гороха можно использовать пароварку,или мультиварку,в которой горох сварится быстрее чем на плите.

После того,как горох сварился,его нужно просушить.И для этого его нужны рассыпать одним слоем на любую впитывающую воду ткань.Сушить горох нужно не менее часа.

Горох для рыбалки можно хранить в обычном холодильнике, но не больше трех дней.Рыбаки используют обычно термосумку для его перевозки к месту,где они рыбачат.

Для прикормки насаживают по одной или две горошинки.

Рыбачить на горох можно круглый год. Но наиболее эффективна эта насадка осенью и весной. Повысить активность клева можно предварительно прикармливая горохом место рыбалки. Делают это заранее и используют только варенные зерна.Крючки в оснастке используют с коротким цевьем. После насаживания горох сдавливают пальцами – появление небольшого количества мякоти на его поверхности лучше привлекает рыбу. Ловят на горох на прикормленном заранее месте, постоянно подбрасывая прикормку в процессе рыбалки.

Посмотрите как правильно насаживать горох на крючок.

Путассу мою, отрезаю рыбе голову, плавники и убираю внутренности. Сковороду ставлю на небольшой огонь, наливаю подсолнечное масло. Обмазываю солью путассу, обваливаю в муке и укладываю на сковороду. Закрываю сковороду крышкой. Через 5 минут одна сторона путассу уже хорошо прожаривается, переворачиваю рыбу, посыпаю заранее нарезанным репчатым луком, закрываю еще раз крышкой сковороду и уже на более медленном огне дожариваю 2-3 минуты. Всё, путассу жаренная готова!

Если Вас интересует какая существует рыба без костей, или же практически без костей, к такой рыбе можно смело отнести стерлядку, осетра и им подобных рыб «благородных кровей».

Так же сравнительно бескостной можно считать рыбу судака и щуку. Из красной рыбы относительно бескостный лосось и сёмга.

Из морской рыбы, самой доступной в продаже, практически без костей будет минтай.

А вообще совершенно без костей рыбы наверно не бывает в природе.

Если Вы хотите приобрести рыбу без костей, покупайте готовое филе, там как правило костей уже нет. Но все же бывают исключения и кости попадаются даже в филе (смотря опять же какая это рыба).

фото

Пиранья, барракуда, но это по наслышке, а однажды меня укусила щука за палец, когда я её вынимал из бредня, большая такая щука , кило на пять с половиной, так у меня очень долго болел палец и долго заживал, даже в больницу пришлось обращаться.

Источник

Южный Урал. Какой река Миасс была в незапамятные времена

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 43. «АиФ-Челябинск» 24/10/2012

Фото: Игорь ЛАГУНОВ

Челябинская область, 24 октября — АиФ-Челябинск.

«Ну и что тут особенного, — скажут некоторые. — Ловят в южноуральских реках не только налима, но и другую рыбу, и покрупнее». Но ведь это произошло в самом центре города, в Миассе! В реке, известной своей загрязнённостью. Мало кто из рыбаков задумывается о том, можно ли есть эту рыбу.

Осётр и стерлядь 

Река Миасс не всегда была такой грязной. В начале XX века челябинцы брали отсюда питьевую воду, стирали здесь, заготавливали лёд… В Миассе водилась разнообразная рыба, горожане с удовольствием её ловили и не боялись использовать в пищу. 

Всего-то 200 лет тому назад в Миасс из Карского моря на нерест шла нельма. Из Иртыша поднимался сибирский осётр. В самой реке жила стерлядь. В верховьях обитали таймень, сибирский хариус, форель. Всё это было не так давно. Теперь и налим в диковинку! 

Он, кстати, аборигенный вид. Эта рыба жила здесь всегда. Старожилы помнят налимов из Миасса до семи килограммов весом, пойманных в центре города, в районе нынешнего музея и филармонии. Ловили здесь налимов и в начале прошлого, и в позапрошлом веке весьма незатейливыми способами — волосяной петлёй, привязанной к крепкой палке, или с помощью остроги. Для ловли выбирали время, когда вода была относительно прозрачна. Рыбак шёл по берегу или двигался по воде на лодке. Заметив рыбу, осторожно продвигал через её голову петлю из конского волоса и, дойдя до жабр, затягивал. Далее требовалось осторожно вынуть рыбу из воды. Нехитрый способ, впрочем требующий некоторой сноровки и ловкости. С острогой обычно «лучили» по ночам. На носу лодки крепилась металлическая корзина с тлеющими углями. Неяркого света от углей было достаточно, чтобы увидеть рыбу и не испугать. 

Чаще всего налима ловили и вовсе руками. Для этого достаточно было войти в воду и обстоятельно проверить руками какое-либо подводное укрытие, например ствол упавшего в воду дерева. Обнаруженную рыбу вынимали из воды под жабры. Однако это было возможно только летом, когда тепло и даже жарко. При этом налим становился малоподвижен (он любит холодную воду), что упрощало его ловлю. 

Читайте также:  Можно ли быть крестной ребенка у своей сестры

Плюс тяжёлые металлы 

В XX веке река Миасс вместе с Челябинском пережила глобальные изменения. Город рос, развивался, появилось много крупных промышленных предприятий. Наверное, больше всех досталось Миассу. Сегодня в водах реки нарушены нормы предельно допустимого содержания азота, хлора, сульфатов. В водах зоны техногенной нагрузки обнаружено возрастание концентрации тяжёлых металлов — цинка, кадмия, ртути, свинца. Есть в миасской воде и нефтепродукты. Экологи могут привести неутешительные цифры. 

А теперь вспомним того налима. Прежде чем его поймали, он семь лет рос и плавал в этих грязных водах.

Смотрите также:

  • Как поймать большую рыбу? Тонкости зимней рыбалки →
  • Южноуральцы садятся на лед! →
  • Ледовый чес →

Оставить
комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Источник

Живая река – другой Миасс

Поделиться

Поделиться

Реку Миасс вряд ли кто-то из челябинцев может назвать любимой – она не потрясает особенными красотами, не радует чистой водой и уютными берегами. Аномально жаркое лето привело к тому, что в центре города она заметно обмелела, начала зарастать травой и превращаться в дурно пахнущее болотце. Картина достаточно печальная. Положительных эмоций не добавляют и покрытые мусором прибрежные территории, вычистить до конца которые, кажется, еще не удавалось. Но есть и другой Миасс, назвать который речкой-грязнотечкой не поворачивается язык. Команда 74.ru с фотографами и проводниками отправилась в экспедицию по реке, чтобы составить список самых красивых и необычных мест, о которых большинство городских жителей и не догадываются.

За два дня мы (а это заведующий отделом природы Челябинского краеведческого музея Эдуард Шейгородский и Игорь Ремчуков, главный инженер ФГБУ «Камуралрыбвод» в качестве гидов, фотографы Валерий Жирохов, Олег Каргаполов и Сергей Салтыков, ну и, собственно, автор) исколесили половину области, побывали в верховьях реки (на самой границе с Башкирией) и едва не потерялись между бесчисленными озерами и карьерами, но обо всем по порядку.

Согласно географическим справочникам, длина реки Миасс составляет 658 километров, 384 из которых она течет по Челябинской области. Исток Миасса расположен на восточном склоне Хребта Нурали (Башкирия). Сначала он течет меж гор на север, в районе города Карабаша сворачивает на восток, пересекает лесостепи и за пределами области впадает в реку Исеть (в 20 километрах от поселка Каргаполье), которая, в свою очередь, впадает в Тобол, тот – в Иртыш, Иртыш – в Обь, откуда ее воды попадают в Обскую губу Карского моря.

Поделиться

В верховьях Миасс – быстрая почти горная река с питьевой водой, однако, продвигаясь по Уралу, вбирает в себя огромное количество стоков промышленных предприятий и отходов сельского хозяйства, которые, по мнению ученых, считаются одной из главных причин гибели всего живого. Несмотря на то, что поселок Харлуши или село Кулуево (около 30 км от Аргаяша) не соседствуют с промышленными гигантами, кристально чистой водой похвастаться они не могут – всему виной неидеальная система сельскохозяйственного производства. Река постепенно размывает захороненные в земле старинные удобрения, фосфаты, что приводит к появлению в воде планктонных организмов и сине-зеленых водорослей, которые выбрасывают в нее фенолы и формальдегиды – губительно воздействующие токсические вещества, из-за которых странный запах и специфический привкус появляется у водопроводной воды. При этом Миасс в Кулуево или Харлушах в разы чище челябинского участка: здесь без опаски можно купаться и ловить рыбу. Что местные жители с радостью и делают.

Поделиться

В Аргаяшском районе, недалеко от Кулуево, расположился самый крупный пресный водоем Южного Урала, главный питьевой источник Челябинска – Аргазинское водохранилище. Небольшое озеро Аргази образовалось после Ледникового периода около 8000 лет назад по руслу реки Миасс. Просуществовало приблизительно до 17 века, именно тогда на Миассе появилась первая плотина. Современное водохранилище построили в 1946 году, плотину расположили в селе Байрамгулово. По периметру водоема есть несколько новообразованных невысоких горок, забравшись на которые, видишь высоченное небо и голубоватую водную чашу Аргази, окаймленную деревьями и почти игрушечными домиками ближайших деревень. Площадь водохранилища составляет 100 километров, средняя глубина – 12 метров, в самых глубоких местах водоем достигает 18 метров. Аргази отличаются прозрачной (прозрачность 3-4 метра) водой, в которой водятся щука, язь, окунь, налим, лещ, чебак, сиг, судак и ерш.

Поделиться

Рыба есть практически по всей длине Миасса: это караси, окуни, лини, язи, налимы. Некоторое время назад водились даже форель и стерлядь! А наличие привередливых к условиям обитания пескарей показывает, что река достаточно чистая. Одно таких мест – река Киалим – исток Миасса, берущий свое начало на Таганае и соединяющийся с ним у Карабаша. Примечательно, что Киалим «встречается» с Миассом под мостом, по которому проходит автодорога на Карабаш, и место непосредственного слияния скрыто от глаз. Тем не менее Киалим легко можно отличить даже с высоты нескольких метров: его воды кристально прозрачны, сквозь них виднеется дно и копошащаяся по нему рыба.

Поделиться

Река Куштумга – еще один исток реки Миасс, ее вода содержит минимальное количество вредных солей и пригодна для питья. Вообще, если хочется попробовать воду прямо из реки, – лучше выбирать для этих целей Куштумгу или Киалим, причем как можно выше по течению. Куштумга уникальна тем, что, беря начало с западного склона Уральского хребта, протекает по восточному склону и впадает в Миасс в районе поселка Северные Печи (3 км севернее города Миасса). Место объединения Миасса и Куштумги скрыто большим количеством зелени почти тропического вида, а отыскать его по силам лишь старожилам Северных Печей. Проехать на машине здесь нереально, непросто и пешком – трава не по пояс, а по самые уши! Наверно, именно поэтому Куштамга – одна из немногих в нашей области горных рек, где водятся форель и кумжа.

Читайте также:  Можно ли ходить на свидание если есть парень

Поделиться

Поистине волшебным местом на реке Миасс можно назвать Устиновский каньон (находится в урочище Устиновских известняков, в нескольких километрах от города Миасса, недалеко от границы с Башкирией). Добирались мы до него с большими приключениями, целый час кружили в поисках нужной дороги (или, скорее, направления, проехать по которому по силам только армейскому уазику). Все попытки узнать у местных, где же находится каньон, успехом не увенчались. Тем сильнее была радость, когда, наконец, увидели, что искали. Чистая в своих верховьях напористая река Миасс за миллионы лет пробила в толще древних известняков гигантский каньон. Вдоль русла на протяжении километра поднялись известняковые скалы, в некоторых местах достигающие высоты 20 метров. Внизу расположились пороги, с которых на скалистое дно падает, переливаясь в закатном солнце всеми цветами радуги, чистая прохладная вода. Для лесостепной зоны, где находится это чудо, подобное явление – редкость. Устиновский каньон – настоящий памятник природы, уникальный участок реликтовой растительности, а некоторые здешние растения и вовсе занесены в Красную книгу.

Поделиться

Еще одни пороги Миасса, также весьма живописные, находятся у деревни Прохорово. Миасс здесь похож на горную реку, окруженную скалисто-каменистыми берегами. В этих местах одно время даже добывали мрамор. Кроме того, Прохорово – единственный участок, где массово вылавливают трубочника – червячка, которого используют для кормления аквариумных рыбок.

Река у поселка Солнечный также окружена скалами и крутыми склонами, а с обрывов открывается захватывающий вид: создается впечатление, что стоишь на краю земли, невольно хочется сделать пару шагов назад, чтобы не упасть. Примечательно, что дальше по течению после этого населенного пункта берега Миасса сглаживаются, а река приобретает почти равнинный характер. В прибрежных лесах летают хищные соколы и красавцы-ястребы, однако сфотографировать себя птицы не дают – сразу же скрываются в чаще.

Несмотря на не самую хорошую воду, по берегам Миасса сумели сохраниться и даже увеличить потомство насекомые, животные и птицы, находящиеся на грани исчезновения. В долине реки можно встретить норку европейскую (в отличие от норки американской, этот вид не был завезен на континент), в озере Смолино и в некоторых местах Миасса видели выдру, а вдоль реки выше и ниже Челябинска по течению обосновались бобры. Вблизи деревни Костыли (20 км от Челябинска вверх против течения Миасса) на берегу находится Харлушевский государственный природный биологический заказник, где обитают многочисленные колонии этих зверьков. В 70-е годы бобры были почти истреблены и попали в Красную книгу, сейчас же их численность постепенно растет. Очевидцы рассказывали, что семейство бобров обосновалось даже на Шершневском водохранилище – месте, казалось бы, не самом для этого подходящем.

Поделиться

С 50-х годов стремительно начала сокращаться численность крупных хищных птиц – они были объявлены вредителями и отстреливались охотниками в огромных количествах. Случилась экологическая катастрофа: до немыслимых размеров увеличилась популяция грызунов (стандартный корм для хищников), которые являются переносчиками таких заболеваний, как чума и оспа. Последствия коллапса специалисты наблюдают до сих пор. Уже в 90-е годы началась вторая волна отстрелов – дала о себе знать мода украшать жилище чучелами крупных (зачастую редких) зверей и птиц. Несмотря на все это, занесенный в Красную книгу орлан-белохвост ежегодно отмечается в долинах реки Миасс. Правительство Великобритании за 20 лет вложило в сохранение популяции и восстановление на британских островах численности белохвостов несколько миллионов фунтов стерлингов. В Челябинской области таких денег никто не вкладывал, но птицы живы и постепенно размножаются: ежегодно специалисты отмечают 10-15 пар орланов-белохвостов.

Поделиться

Еще более загадочной и необъяснимой является история, когда в 2009 году в черте города, у моста в районе Родника, студенты-биологи обнаружили редких насекомых из красных книг, в том числе международных. На обычной пластиковой бутылке оказалась личинка стрекозы дозорщик-император (иначе ее называют американка, а традиционное русское наименование – коромысло). Этот вид почти не встречается на территории России, дозорщика-императора видели на Кавказе и в Башкирии… И в центре промышленного Челябинска. Специалисты также обнаружили редчайший вид моллюска – прудовика плащеносного и стрекозу с забавным названием «красотка-девушка». Эти виды редко где встречаются. Но на берегах нашего Миасса им, видимо, понравилось…

Поделиться

После поездки по Челябинской области вдоль реки Миасс остаются странные ощущения. Очень часто красивейший пейзаж смазывается приветами от отдыхающих в виде неопрятных кострищ, самодельных бутылочных рукомойников и мусорных куч. Несмотря на порой издевательские действия человека и наплевательское к ней отношение, природа продолжает выживать и по-доброму поражать. Река Миасс на самом деле красива, она удивляет, радует и даже потрясает, но все эти чувства возникают только вдали от города. В Челябинске же Миасс становится ничем непримечательной речкой с затянутой зеленью гладью, дикими, не очень чистыми берегами с неизменными рыбаками, мечтающими об огромном карпе или щуке. Сделать реку другой можно! Стоит поверить, что Миасс на самом деле может быть красив. Не мыть в нем машину, не оставлять горы мусора после пикника и не сливать остатки бытовой химии, успокаивая себя: «Все равно ведь вода грязная, хуже не будет». Хуже – будет. И в один прекрасный момент дозорщик-император не выберет Миасс, посчитав, что здесь ему не выжить.

Горожан, не безразличных к судьбе реки Миасс мы приглашаем на уборку его акватории в воскресенье, 26 августа, Подробности можно узнать в отделе социальных проектов по телефону: 729-94-90.

Особая благодарность директору челябинского краеведческого музея Владимиру Богдановскому, заведующему отделом природы Эдуарду Шейгородскому, главному инженеру ФГБУ «Камуралрыбвод» Игорю Ремчукову.

Источник