Можно ли есть рыбу из пехорки

Рыбалка на Пехорке

Грандиозная Москва-река имеет отменный приток для рыбной ловли, притом всесезонной. Это Пехорка. Рыбалка на Пехорке 2016 подарит по-настоящему незабываемые ощущения и массу позитивных эмоций от внушительного улова.

Характеристика

Река имеет 42 км в длину, истоки её расположены близ деревни Лукино. Вдоль реки расположились населённые пункты. О рыбалке здесь подробнее мы расскажем далее.

Пехорка берёт своё начало из Акуловского водоканала и течёт с севера на юг. Река очень широкая. Рельеф её дна характеризуется однородностью, и глубокие ямы тут большая редкость. Особым интересом для рыбаков обладает река близ одноимённой деревни. Здесь река сначала расширяется, а потом сужается, преимущественно имеет быстрое течение. В Пехорке можно купаться, её загрязнённость не превышает установленной нормы по стране.

Зимняя рыбалка

Рыбалка на Пехорке зимой становится возможной благодаря тому, что она никогда не замерзает. Это происходит по причине того, что недалеко от неё размещена станция аэрации, а оттуда весь технический кипяток сливают в реку — это отходы, но они не несут никакого вреда жителям и растениям в Пехорке. А зимой даже в самую сильную стужу можно наблюдать клубы пара над ней. Зимой преобладает фидерная ловля.

Балашиха

Как говорилось ранее, вдоль реки размещены населённые пункты. Начнём с рассказа о рыбалке на Пехорке в Балашихе. В этом месте можно ловить на любые снасти в любом количестве. Кто во что горазд. Из рыбы в этой части реки есть:

• хищная — сом и щука, лучшая снасть для них — донка и спиннинг; судака и жереха большие шансы выловить из подводного ружья, на блесну или джиг; окунь и ёрш охотнее идут на поплавок.
• мирная — сазана, карася, плотву, леща, густеру, уклейку и пескаря больше вероятности выловить, используя фидер или поплавок.

Разделения на сезоны тут фактически нет, так как река не промерзает. Единственное замечание: зимой почти невозможно поймать сазана, карася и леща. Что касается приманки, то тут действует правило: чем больше, тем лучше. Рыба переборчивая. Доходит до того, что наживку для неё приходится менять по 10 раз на день. Очень важно: если Вы хотите привлечь рыбу к своей удочке, используйте сильные ароматизаторы, так как в реке хватает естественного корма. За день в летний период вполне можно выловить до 5 кг рыбы.

Красково

Рыбалка на Пехорке в Красково не менее интересна. Особое внимание на этот участок стоит обратить зимним спиннингистам, ведь для них здесь самые хорошие условия. Зимой преимущественно уровень воды средний, вода достаточно прозрачная. Как говорилось ранее, приманки нужно много. Улов будет зависеть не только от её разнообразия, но и от ароматности.

Характеристики участка: тут есть течение, вдоль берега достаточно мелко и местами есть трава, которая ещё не засохла. Берега бывают такие крутые, что к воде подойти сложно. Приманки: диповые минноу, кренки, тонущие минноу. Главной задачей здесь является преодоление течения, чтобы приманка шла в толще воды, а ещё лучше — ближе ко дну и не всплывала на поверхность.

Если ваша цель щука — поищите её под ещё не опавшей травой, в укромных закутках и укрытиях. Рыбалка в этом месте имеет и некоторые неприятные моменты, так вполне вероятны потери снастей. Это происходит, так как на дне и в воде много хлама, за который легко цепляется крючок.

Люберцы

Рыбалка на Пехорке в Люберцах очень отличается в зависимости от участка, выбранного для любимого досуга. Так, чуть выше Люберцов — это простая небольшая река, каких по всему Подмосковью огромное количество. В самом городе она превращается в узкий канал. К тому же, здесь размещено очистные сооружения, которые делают из реки настоящий бурлящий поток, скидывая в неё свои отходы (горячие). Потом вся эта бурлящая и кипящая смесь отправляется в основную часть Пехорки, и именно это не даёт ей замерзать. Так как вода в этом участке круглый год тёплая, то здесь вполне реально использовать все летние снасти постоянно независимо от сезона.

Отчёты, отзывы

Краткие отчёты про рыбалку на Пехорке:

• 08.15 Ловля осуществлялась на спиннинг. Погода: облачно, тепло, ветер. Место: Пехорка. Важный момент — соблюдение тишины, так как, спугнув утку, вполне вероятно потерять хорошенькую щуку. Место пришлось искать долго. Соблюдая правило «не испугай», всё же удалось вытащить 3 кг рыбки.
• 01.15 Пехорка (Красково), Спиннинг, снасть: ультра лайт (1-8 гр). Рыбалка велась против течения, сначала было всё вяловато, потом оживлённо. Для достижения результата пришлось прятаться за кустиками. Одного внушительного «представителя» не усёк, потом дело понемногу пошло. Результат: около 1 кг рыбы.

Отзывы о рыбалке на Пехорке доказывают её удобство в плане использования летних снастей круглый год, незамерзание зимой и удобный донный рельеф. Некоторые утверждают, что рыба, которая обитает в реке с переработанными отходами — не совсем съедобна. Другие уверяют, что ничего «такого» в ней нет, и она вполне вкусная. Для того, чтобы подтвердить или опровергнуть этот факт, нужно отправиться на Пехорку и попробовать сделать выводы самостоятельно.

Источник

Есть или не есть?

Посидеть с удочкой на берегу для многих москвичей — лучший отдых и развлечение, да еще и награда — свежепойманная рыбка. Но вот вопрос: не рискованно ли для здоровья готовить ее?

Одни рыбаки уверяют, что рыба из столичных водоемов безопасна, но многие все-таки опасаются употреблять ее в пищу. Мучают эти сомнения и меня. Но так хочется на рыбалку! Решено: отправляюсь на Борисовские пруды! А весь улов отдам в лабораторию на экспертизу. Пусть свое слово скажут специалисты.

Ловись, рыбка

Столичные рыболовы знают, что за уловом не надо ехать далеко. В Москве около 240 открытых водоемов и 150 малых рек. По оценке Росрыболовства, любительской рыбалкой в городе занимаются около 1,5 миллиона человек.

Рано утром в воскресенье собрал свои снасти и я. Поехать решил в Братеево — на Борисовские пруды. Почему именно туда? Слышал, там отлично клюет окунь и есть даже шанс вытащить щуку, а то и судака. Что ж, проверим!

Увы! Первые два часа прошли без единой поклевки. Окунь только изредка подбегал к блесне и тут же уходил на дно. Но и это неплохо — хотя бы рыба водится. При этом днем клева не было ни у кого. По всему берегу между рыбаками шла перекличка: «Есть? — Нет!» Ближе всех ко мне расположился с удочкой рыбак с 30-летним стажем Алексей. Делится: «Обычно тут вытаскиваю по 10-15 ротанов. Классное жаркое со сметаной получается! Даже тиной не пахнет!»

Ближе к закату по блесне начал бить окунь — как говорят рыбаки, пошел «жор». Пакет стал быстро наполняться рыбой. Андрей, еще один мой сосед по берегу, опытный спиннингист, таскал одного окуня за другим. Он категорически убежден: московская рыба в пищу не годится: «Не первый год рыбачу на Борисовских, но рыбу никогда не беру. Кто знает, что сливают в этот пруд? Провести бы экспертизу, чтобы убедиться, что не отравишься…»

Выходит, не одному мне пришла в голову такая мысль. Сказано — сделано! К концу дня мне попалось 23 небольших окуня — в общей сложности весом около 600 граммов. На следующий день я отдал весь улов в Центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Осталось дождаться приговора медиков.

А внутри целый мир

Результаты экспертизы мне выдали через две недели. Специалисты исследовали рыбу по четырем основным показателям — органолептическим, паразитологическим, санитарно-химическим и микробиологическим. Оказалось, что по первым трем рыба соответствует требованиям ГОСТов: у нее нет выраженного постороннего запаха, не обнаружено личинок паразитов в живом виде, а содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути и полихлорированных бифенилов соответствует норме.

Бактерии в рыбе могут вызвать острое пищевое отравление

Значит, рыбу можно есть? Не торопитесь — подвела микробиология. Несмотря на отсутствие в улове опасных для человека бактерий — листерий, золотистого стафилококка, кишечной палочки и сальмонелл, общее содержание микроорганизмов оказалось превышенным в семь раз! Этот показатель называется КМАФАнМ, что на языке микробиологов означает «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов». Он свидетельствует, сколько вообще бактерий содержится в 1 грамме продукта, причем абсолютно любых — в том числе и неопасных. В моем случае бактерий оказалось чуть ли не больше, чем самой рыбы. Итоговый вывод лаборатории прозвучал неутешительно. «Продукция не может быть использована для питания населения в связи с повышенным риском микробиологического загрязнения», — заключила врач отдела гигиены питания Алена Короткова.

Что думают эксперты

Чем же так опасно употребление рыбы с повышенной бактериальной обсемененностью? «Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди», — рассказала «РГ» Алена Короткова. — «Это может быть связано как с микробиологической обсемененностью водоема, так и с неправильными условиями хранения и транспортировки рыбы».

Каюсь, взять на рыбалку портативный холодильник, чтобы моментально охладить будущий улов, мне просто не пришло в голову. Ну а вы видели, чтобы обычные рыбаки отправлялись на пруд с термобоксами, заполненными льдом? Вот и я не видел. Так что мой эксперимент получился максимально приближенным к жизни.

Не менее категоричной оказалась и оценка независимых экспертов. «Отобранный образец загрязнен и содержит микроорганизмы, которые могут привести к различным заболеваниям пищеварения. Есть такую рыбу опасно для здоровья», — заявила «РГ» эксперт-товаровед АНО «Судебный эксперт» Анастасия Зотова.

Впрочем, некоторые специалисты уверены, что «борисовская» рыба вполне пригодна в пищу, хотя и не рекомендуют включать ее в рацион. «В пруду может быть много сапрофитов или, иначе говоря, непатогенных бактерий, обитающих в воде и в донных отложениях. Они попадают в рыбу естественным путем, когда она питается. Если после вылова рыбу сразу же не охладили, то бактерии начинают быстро размножаться и попадают из кишечника в мышечную ткань, что и приводит к повышенной обсемененности. Но это вовсе не значит, что такая рыба опасна для жизни. Ведь исследование показало, что патогенных бактерий в ней нет. Следовательно, после тщательной термической обработки ее можно есть. Хотя лично я рекомендовала бы все-таки отдать такой улов кошкам», — заключила заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи доктор медицинских наук Светлана Шевелева.

Самые распространенные орудия лова в прудах Москвы — удочка, донка и спиннинг. Но некоторые закидывают нахлыст. Фото: Александр Корольков

По ее словам, такая обсемененность может быть даже у байкальского омуля — ведь микроорганизмы живут во всех водах. Но употребление рыбы из городских водоемов, где есть судоходство — например, Москвы-реки — из-за возможного содержания в воде нефтепродуктов все-таки более опасно. Не стоит есть рыбу и из водоемов, опоясанных дорогами с плотным трафиком, так как сточные и дождевые потоки приносят в них вредные вещества.

Словом, рыбу с московской пропиской на стол лучше все-таки не подавать. Совет смельчакам, которые с этим не согласны: отнесите свой улов сами на экспертизу. Если рыба по всем параметрам будет соответствовать нормам, тогда и ешьте, и семью кормите. Но имейте в виду: экспертиза эта, между прочим, стоит немалых денег, «РГ» она обошлась в 13 тысяч рублей. Да и провести ее раз и навсегда не удастся, так как качество воды в одном и том же водоеме может быстро меняться.

Кстати

Работы по очистке водных объектов в Москве проводятся ежегодно: ведется уборка акватории судоходных рек с выемкой крупногабаритных предметов, удалением водной растительности, очисткой от иловых отложений.

В 2017 году всего было очищено более 64 кв. км водной поверхности, а также 6,2 кв. км водной поверхности Москвы-реки и Яузы. По данным столичного департамента природопользования и охраны окружающей среды, за последние годы содержание нефтепродуктов в Москве-реке в центральной части города снизилось в среднем на 20%, металлов и взвешенных веществ — на 5-8%. В ведомстве «РГ» сообщили, что качество городских водоемов в целом соответствует требованиям гигиенических нормативов.

Источник