Можно ли есть рыбу из канала им москвы
Содержание статьи
Можно ли есть рыбу пойманную в Москве-реке
На берегах в самом центре Москвы можно заметить раскинувших удочки рыбаков. Мы решили выяснить, часто ли на леску попадаются крокодилы и рыбы-мутанты, ставшие уже городскими легендами.
В поисках московского тайменя
Согласно письменным источникам XIX-XX веков, в полноводной Москве-реке обитали в изобилии язь, подуст и елец. Во время раскопок, проведенных в районе Дьякова городища, было обнаружено большое количество рыбьих скелетов и чешуи, особенно останков щуки, плотвы, язя, голавля, леща, судака, стерляди и сома. Все они были найдены в слоях, датируемых V веком до н.э.
Там же были обнаружены останки тайменя, крупной рыбы семейства лососевых, хотя других сведений о том, что таймень обитал в Москве-реке, за всю историю ее изучения обнаружено не было.
При раскопках в Зарядье в слоях датируемых XIII-XVII веками были найдены останки белуги, стерляди, осетра, севрюги, щуки, леща, голавля, сома, судака. Согласно письменным источникам в XIX-XX веках в реке Москве наиболее многочисленны были подуст, язь, елец. Загрязнение, вылов и изменение гирдорежима рек не позволили многим дойти до наших дней.
На рубеже XIX-XX веков елец, живущий в реках у дна, добывался в центре города в промышленных масштабах и был широко известен как «московская ряпушка». В результате гидростроительства реки стали заиливаться, и у ельца не осталось песчано-галечниковых перекатов для нереста.
Сейчас елец изредка встречается на северо-западе, он занесен в Красную Книгу города Москвы. Налим, «рыба-мни», в свое время дал название району Мневники, где жили ловцы этой рыбы, поставлявшие ее в Кремль.
Численность рыбы также снижена из-за исчезновения перекатов и загрязнения воды. На данный момент в Красную Книгу Москвы занесено 10 видов рыбы, которую раньше ловили в реке: голавль, язь, жерех, елец, подкаменьщик, налим, подуст, чехонь, сом и линь.
Что есть сейчас
Всего в черте города ихтиологи насчитали 35 видов рыб, которые относятся к 12 семействам. Большинство из них можно встретить на участках вхождения реки в город (от 25 до 27 видов), в центре их уже меньше половины, а в устье Яузы, у Краснохолмского моста всего от 2 до 5 видов.
Полностью исчезли плотва и стерлядь, зато периодически воды столичной реки удивляют непривычным разнообразием — аномально жарким летом 2010 года в них были замечены медузы.
Сильно выросла популяция плотвы, правда от изначального вида, «плотвы обыкновенной», она сильно отличается внешними признаками и экологическими особенностями.
Следующий по численности вид — лещ, его количество в уловах составляет 10-20%. За лещом следуют окунь и судак, обнаруженные во всех контрольных точках Москвы. Увеличилась численность серебряного карася, который предпочитает илистое дно и стоячие воды.
В последнее время появились и другие виды, в том числе «вселенцы»; к ним относятся бычок-кругляк и бычок-цуцик. Хотя эта рыба предпочитает соленую воду, обитает в Черной, Азовском и Каспийском морях, она легко переносит перепады солености и температуры воды и приспосабливается к новым условиям.
Прямо в центре столицы из воды вытягивали огромных, до 50 кг весом, толстолобиков. В реке белый толстолобик достигает максимум 20-25 кг, пестрый бывает и до 62 кг. Рыбы очень крупные, питаются планктоном (водорослями, мелкими рачками), поэтому очень редко ловятся на спортивные и любительские снасти, так как не берут приманку. Также сейчас, согласно сводкам «Мосрыбвода», с в Москву-реку ежегодно выпускается более 100 тыс. мальков севрюги.
Можно ли есть?
По анализам «Ростеста» выловленная в 2014 году в Москве-реке рыба оказалась не так страшна, как о ней принято говорить: свинца в образцах оказалось всего 0,06 миллиграмма на кило при норме свыше 1 миллиграмма. Мышьяк -0,11 мг (норма — не более 1 мг), кадмий 0,001 мг (норма — 0,2 мг), ртуть -менее 0,01 мг (норма — не более 0,03 мг). Пестициды (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты) и полихлорированные бифенилы и нитрозамины также оказались ниже нормы.
По заключению экспертов такую рыбу даже можно есть, хотя большинство столичных рыболовов предпочитают рыбу все же отпускать, либо отдавать кошкам.
Сроки ловли
Попытать счастья можно в любое время года, но для активной ловли знатоки советуют обращать внимание не только на погодные условия, но и на особенности «рыбных» точек.
На участке от метро «Коломенская» до одноименного музея-усадьбы вода становится теплой из-за промышленных стоков, из-за чего тает лед даже в холодные зимние месяцы, а участок от Коломенского и ниже (до впадения Москвы-реки в Оку) остается безо льда в течение всего года.
Участки в верховьях реки (районы Тушино и Рублево) покрываются льдом в естественных условиях, в зависимости от погоды. Говоря о времени суток, руководствуются универсальными правилами — лучший лов на джиг обеспечен перед самым рассветом и днем, до начала вечерних сумерек, на воблер — вечером, с наступлением темноты, и до двух часов ночи.
Рыбные места
Бонус для тех, кто не поленился, не испугался и готов рискнуть на московскую рыбалку — список самых «рыбных» мест столицы.
Известная точка, по словам бывалых рыбаков, находится под мостом у Новорижской трассы (протока, соединяющая Москву-реку и один из Рублевских карьеров). Обычно здесь попадаются мелкие экземпляры окуней — от 100 до 300 г, хотя иногда клюют и горбачи до 600 г.
Самая интересная — под Спасским мостом, где можно поймать небольшого судака (ловить советуют прямо с опоры на правом берегу, чтобы избежать зацепов). Еще одно место находится прямо под Бережкоской набережной в центре столицы, причем здесь попадаются крупные трофеи — судаки весом до 3 кг, неплохие жерехи и даже сомы.
С пристани на левом берегу Москвы-реки, между киноконцертным залом «Россия» и Большим Устьинским мостом, можно выловить небольших судачков и окуней весом до 600 г.
Чисто «окуневыми» считаются участки от музея-усадьбы «Коломенское» до железнодорожного моста (2-3км), и места в районе Братеевского моста. Не обделяют вниманием рыбаки Краснопресненскую набережную, Строгинскую пойму, а также берега в районе ЦПКиО им. Горького и Нескучного сада.
Где ловить не стоит
В целом состояние воды в Москве-реке сейчас соответствует «нормативам культурно-бытового водопользования», то есть вода эта «условно чистая». Но в Департаменте природопользования советуют избегать некоторых особо загрязненных участков. Причем многие из них расположены в непосредственной близости от излюбленных мест рыбалки, например, Студенец-Ваганьковский ручей, несущий вредные вещества в районе Краснопресненской набережной.
Еще один водовыпуск, несущий нефтепродукты, заключен в коллектор «Мосводостока» находится в районе Новоданиловской набережной. Самыми проблемными признаны притоки Москвы-реки, несущие взвешанную органику и соединения железа: реки Пресня, Филька и Таракановка.
Источник
Есть или не есть?
Посидеть с удочкой на берегу для многих москвичей — лучший отдых и развлечение, да еще и награда — свежепойманная рыбка. Но вот вопрос: не рискованно ли для здоровья готовить ее?
Одни рыбаки уверяют, что рыба из столичных водоемов безопасна, но многие все-таки опасаются употреблять ее в пищу. Мучают эти сомнения и меня. Но так хочется на рыбалку! Решено: отправляюсь на Борисовские пруды! А весь улов отдам в лабораторию на экспертизу. Пусть свое слово скажут специалисты.
Ловись, рыбка
Столичные рыболовы знают, что за уловом не надо ехать далеко. В Москве около 240 открытых водоемов и 150 малых рек. По оценке Росрыболовства, любительской рыбалкой в городе занимаются около 1,5 миллиона человек.
Рано утром в воскресенье собрал свои снасти и я. Поехать решил в Братеево — на Борисовские пруды. Почему именно туда? Слышал, там отлично клюет окунь и есть даже шанс вытащить щуку, а то и судака. Что ж, проверим!
Увы! Первые два часа прошли без единой поклевки. Окунь только изредка подбегал к блесне и тут же уходил на дно. Но и это неплохо — хотя бы рыба водится. При этом днем клева не было ни у кого. По всему берегу между рыбаками шла перекличка: «Есть? — Нет!» Ближе всех ко мне расположился с удочкой рыбак с 30-летним стажем Алексей. Делится: «Обычно тут вытаскиваю по 10-15 ротанов. Классное жаркое со сметаной получается! Даже тиной не пахнет!»
Ближе к закату по блесне начал бить окунь — как говорят рыбаки, пошел «жор». Пакет стал быстро наполняться рыбой. Андрей, еще один мой сосед по берегу, опытный спиннингист, таскал одного окуня за другим. Он категорически убежден: московская рыба в пищу не годится: «Не первый год рыбачу на Борисовских, но рыбу никогда не беру. Кто знает, что сливают в этот пруд? Провести бы экспертизу, чтобы убедиться, что не отравишься…»
Выходит, не одному мне пришла в голову такая мысль. Сказано — сделано! К концу дня мне попалось 23 небольших окуня — в общей сложности весом около 600 граммов. На следующий день я отдал весь улов в Центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Осталось дождаться приговора медиков.
А внутри целый мир
Результаты экспертизы мне выдали через две недели. Специалисты исследовали рыбу по четырем основным показателям — органолептическим, паразитологическим, санитарно-химическим и микробиологическим. Оказалось, что по первым трем рыба соответствует требованиям ГОСТов: у нее нет выраженного постороннего запаха, не обнаружено личинок паразитов в живом виде, а содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути и полихлорированных бифенилов соответствует норме.
Бактерии в рыбе могут вызвать острое пищевое отравление
Значит, рыбу можно есть? Не торопитесь — подвела микробиология. Несмотря на отсутствие в улове опасных для человека бактерий — листерий, золотистого стафилококка, кишечной палочки и сальмонелл, общее содержание микроорганизмов оказалось превышенным в семь раз! Этот показатель называется КМАФАнМ, что на языке микробиологов означает «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов». Он свидетельствует, сколько вообще бактерий содержится в 1 грамме продукта, причем абсолютно любых — в том числе и неопасных. В моем случае бактерий оказалось чуть ли не больше, чем самой рыбы. Итоговый вывод лаборатории прозвучал неутешительно. «Продукция не может быть использована для питания населения в связи с повышенным риском микробиологического загрязнения», — заключила врач отдела гигиены питания Алена Короткова.
Что думают эксперты
Чем же так опасно употребление рыбы с повышенной бактериальной обсемененностью? «Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди», — рассказала «РГ» Алена Короткова. — «Это может быть связано как с микробиологической обсемененностью водоема, так и с неправильными условиями хранения и транспортировки рыбы».
Каюсь, взять на рыбалку портативный холодильник, чтобы моментально охладить будущий улов, мне просто не пришло в голову. Ну а вы видели, чтобы обычные рыбаки отправлялись на пруд с термобоксами, заполненными льдом? Вот и я не видел. Так что мой эксперимент получился максимально приближенным к жизни.
Не менее категоричной оказалась и оценка независимых экспертов. «Отобранный образец загрязнен и содержит микроорганизмы, которые могут привести к различным заболеваниям пищеварения. Есть такую рыбу опасно для здоровья», — заявила «РГ» эксперт-товаровед АНО «Судебный эксперт» Анастасия Зотова.
Впрочем, некоторые специалисты уверены, что «борисовская» рыба вполне пригодна в пищу, хотя и не рекомендуют включать ее в рацион. «В пруду может быть много сапрофитов или, иначе говоря, непатогенных бактерий, обитающих в воде и в донных отложениях. Они попадают в рыбу естественным путем, когда она питается. Если после вылова рыбу сразу же не охладили, то бактерии начинают быстро размножаться и попадают из кишечника в мышечную ткань, что и приводит к повышенной обсемененности. Но это вовсе не значит, что такая рыба опасна для жизни. Ведь исследование показало, что патогенных бактерий в ней нет. Следовательно, после тщательной термической обработки ее можно есть. Хотя лично я рекомендовала бы все-таки отдать такой улов кошкам», — заключила заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи доктор медицинских наук Светлана Шевелева.
Самые распространенные орудия лова в прудах Москвы — удочка, донка и спиннинг. Но некоторые закидывают нахлыст. Фото: Александр Корольков
По ее словам, такая обсемененность может быть даже у байкальского омуля — ведь микроорганизмы живут во всех водах. Но употребление рыбы из городских водоемов, где есть судоходство — например, Москвы-реки — из-за возможного содержания в воде нефтепродуктов все-таки более опасно. Не стоит есть рыбу и из водоемов, опоясанных дорогами с плотным трафиком, так как сточные и дождевые потоки приносят в них вредные вещества.
Словом, рыбу с московской пропиской на стол лучше все-таки не подавать. Совет смельчакам, которые с этим не согласны: отнесите свой улов сами на экспертизу. Если рыба по всем параметрам будет соответствовать нормам, тогда и ешьте, и семью кормите. Но имейте в виду: экспертиза эта, между прочим, стоит немалых денег, «РГ» она обошлась в 13 тысяч рублей. Да и провести ее раз и навсегда не удастся, так как качество воды в одном и том же водоеме может быстро меняться.
Кстати
Работы по очистке водных объектов в Москве проводятся ежегодно: ведется уборка акватории судоходных рек с выемкой крупногабаритных предметов, удалением водной растительности, очисткой от иловых отложений.
В 2017 году всего было очищено более 64 кв. км водной поверхности, а также 6,2 кв. км водной поверхности Москвы-реки и Яузы. По данным столичного департамента природопользования и охраны окружающей среды, за последние годы содержание нефтепродуктов в Москве-реке в центральной части города снизилось в среднем на 20%, металлов и взвешенных веществ — на 5-8%. В ведомстве «РГ» сообщили, что качество городских водоемов в целом соответствует требованиям гигиенических нормативов.
Источник
Канал им. Москвы
(Просматривают: 3)
Канал им. Москвы
- #26 071
Всем доброго дня! Был на трубе вчера с 5 до 8.30 и сегодня с 5 до 13. Драчево, справа от парома. Ловил на мах 9м. Цель — плотва на воблу.
Клевало оба дня фактически без перерывов. По итогу забрал товарных в субботу 1 подлещ и 22 плотвы вес не взвешивал, сегодня 3 подлеца (1 килошник) и 58 плотвы (общий вес 10.300). Оба дня когда уезжал все так же клевало.
Из 3 сегодняшних подлещиков 2 что поменьше с червем, так что не понимаю стремления их целенаправленно ловить.
Вот ещё, что хотел добавить. По прогнозу обещали ветрище, поэтому боялся, что на 9 мах ловить будет невозможно. По факту , со стороны драчево ветра не чувствовалось вообще, очень редкие порывы и не более, ловить было комфортно.
Последнее редактирование: 25.04.2021
Канал им. Москвы
- #26 073
Драчёво с6:00 до 12:00 в право до залива, на стоянке встать нигде было. На бутерброд не клевало, пучёк мотыля. Течение было до конца рыбалки в Москву и сильный ветер, много поклёвок не реализовано.
Просмотры: 366
158.2 КБ
20210425_121549.jpg
Просмотры: 370
204.3 КБ
20210425_121543.jpg
Канал им. Москвы
- #26 074
День добрый! Нет, со стороны Юрьево.
Понял, спасибо
Канал им. Москвы
- #26 075
Драчево он лайн
С вечера плотва, на 1 мотылика, жена подтянула леща, я промахнулся подсачеком, убежал. Рыба клюёт, ждем утра
Канал им. Москвы
- #26 076
Выбирая дождь в субботу или ветер в воскресенье, остановился на втором… Всем привет, сегодня, аэротруба, Рождествено, фидер. Дистанция 19 метров, наживка опарик, на мотыля ерши. Закорм 5 кормух и в бой. Погодка класс, замёрз как собака, улетало всё, что может улететь. Тем не менее время провел на ура и даже когда закончилась прикормка, уходить не хотелось и часок половил без прикормки. Подробности на фото.
Просмотры: 488
113.5 КБ
IMG_20210425_153931.jpg
Просмотры: 402
230.9 КБ
IMG_20210425_151046.jpg
Просмотры: 403
153.2 КБ
IMG_20210425_140702.jpg
Просмотры: 395
118.5 КБ
IMG_20210425_132856.jpg
Просмотры: 481
68.1 КБ
IMG_20210425_132748.jpg
Просмотры: 490
194.4 КБ
IMG_20210425_151826.jpg
Канал им. Москвы
- #26 078
Всем привет , подскажите щас кромя как Драчева и Рождественно еще где нибудь ловится? Может кто посещал места такие как Юрьево и Аксаковский залив ? Спасибо.
Канал им. Москвы
- #26 079
Всем привет! Открыл фидерный сезон в субботу. Рыбачил с 4:30 до 11:00.
Фортуна улыбнулась и по прибытию на место дождик отступил на час.
Успел донести вещи, разложиться, замешаться, промериться и даже закормить точку. Рыбачил со стороны Рождествено, народу было мало, места есть, спасибо дождику.
Дистанция ловли 23 оборота, течения практически не было, кормушка 40 гр.
Оснастка инлайн + небольшой отвод под кормушку. До этого ловил только на петлю Гарднера.
Поводок 0,08, был один обрыв у берега, не ослабил фрикцион. Подлещик под кг.
Использовал полторы пачки прикормки арома клубника (фото) и 200 гр. кормового. Не стал добавлять сразу всего мотыля в прикормку, не хотел привлекать ершей и окуней. За всю рыбалку было поймано 3 ерша и 2 окуня.
На поводок метр было много заглотов, уменьшил его до 60 см. Мне показалось что лучше всего работало 3 мотыля + красный опарыш и дип «белая рыба».
Клев был все утро. Чем хуже для рыбака, тем лучше для рыбы. Когда уезжал рыба еще клевала. Утром попадался только подлещик, а с 9 начала брать плотва. Открытие состоялось на все 100%. Плотва по 300 гр. Самый большой подлещик 850 гр.
Очень огорчают рыбаки-свинья. Собрал пакет мусора после рыбалки.
Немного фото и всем НХНЧ!
Просмотры: 351
68.6 КБ
IMG_20210424_052100.jpg
Просмотры: 326
97.2 КБ
IMG_20210424_062540.jpg
Просмотры: 326
89.9 КБ
IMG_20210424_064831.jpg
Просмотры: 323
111.4 КБ
IMG_20210424_070907.jpg
Просмотры: 326
127.6 КБ
IMG_20210424_072636.jpg
Просмотры: 368
79.9 КБ
IMG_20210424_092440.jpg
Просмотры: 370
99.2 КБ
IMG_20210424_110231.jpg
Просмотры: 378
114.3 КБ
IMG_20210424_110805.jpg
Просмотры: 353
88.5 КБ
IMG_20210425_200820.jpg
Канал им. Москвы
- #26 080
Люди добрые , расскажи дураку . Как ставить глубину на махе ?
Поплавок , грузила или грузило одно в низу .
На сколько его выше дна ? Поводок я так понимаю волочиться по дну ?
Какая длина поводка ?
Нужен подпасок на поводке
Канал им. Москвы
- #26 081
Люди добрые , расскажи дураку . Как ставить глубину на махе ?
Поплавок , грузила или грузило одно в низу .
На сколько его выше дна ? Поводок я так понимаю волочиться по дну ?
Какая длина поводка ?
Нужен подпасок на поводке ?
Расскажите пожалуйста
Можете использовать много комбинаций распределения грузил дробинок. Как вариант основное грузило через 30 см промежуточное и ещё через 30см подпасок. Насадка да в основном волочится по дну.Поводок длиной 15,20,25.В зависимости от клёва. Если будете ловить на Ким, оснастка 3;4;5;6 гр, какое течение. В процессе ловли всё поймёте. НХНЧ!
Канал им. Москвы
- #26 082
Можете использовать много комбинаций распределения грузил дробинок. Как вариант основное грузило через 30 см промежуточное и ещё через 30см подпасок. Насадка да в основном волочится по дну.Поводок длиной 15,20,25.В зависимости от клёва. Если будете ловить на Ким, оснастка 3;4;5;6 гр, какое течение. В процессе ловли всё поймёте. НХНЧ!
кто-то из профиков (не помню, кто именно) категорически выступал против разнесения грузиков по леске. говорил типа всё надо в кучу и баста.
между прочим, если не ошибаюсь, он чемпиён по ловле на поплавок….
Канал им. Москвы
- #26 083
кто-то из профиков (не помню, кто именно) категорически выступал против разнесения грузиков по леске. говорил типа всё надо в кучу и баста.
между прочим, если не ошибаюсь, он чемпиён по ловле на поплавок….
Именно так…тоже читал этот пост, но результат мы получаем путём проб и ошибок…Слушаем, как надо, делаем как лучше…
Канал им. Москвы
- #26 084
если на течении,то груз в кучу лучше якорит снасть,а на тихой воде да там хоть через каждые 15см дробинку ставь,или я ошибаюсь.
Канал им. Москвы
- #26 085
Всем привет! Открыл фидерный сезон в субботу. Рыбачил с 4:30 до 11:00.
Фортуна улыбнулась и по прибытию на место дождик отступил на час.
Успел донести вещи, разложиться, замешаться, промериться и даже закормить точку. Рыбачил со стороны Рождествено, народу было мало, места есть, спасибо дождику.
Дистанция ловли 23 оборота, течения практически не было, кормушка 40 гр.
Оснастка инлайн + небольшой отвод под кормушку. До этого ловил только на петлю Гарднера.
Поводок 0,08, был один обрыв у берега, не ослабил фрикцион. Подлещик под кг.
Использовал полторы пачки прикормки арома клубника (фото) и 200 гр. кормового. Не стал добавлять сразу всего мотыля в прикормку, не хотел привлекать ершей и окуней. За всю рыбалку было поймано 3 ерша и 2 окуня.
На поводок метр было много заглотов, уменьшил его до 60 см. Мне показалось что лучше всего работало 3 мотыля + красный опарыш и дип «белая рыба».
Клев был все утро. Чем хуже для рыбака, тем лучше для рыбы. Когда уезжал рыба еще клевала. Утром попадался только подлещик, а с 9 начала брать плотва. Открытие состоялось на все 100%. Плотва по 300 гр. Самый большой подлещик 850 гр.
Очень огорчают рыбаки-свинья. Собрал пакет мусора после рыбалки.
Немного фото и всем НХНЧ!
Онлайн, на этом же месте. С 6.30, фидер, с утра погода супер, после поднялся ветерок и пасмурно. В 7 часов залетела зачётная плотва, приятно. Один обрез поводка. После периодически поддергушки, штук 15 ершей, пока на этом всё. Кто ловит, тот ловит на Мах (большой), вроде у них Вери Гуд, фидер намного хуже по наблюдениям. Места с утра были и на парковке и на канале. Народу много.
Просмотры: 209
80.1 КБ
IMG_20210426_072048.jpg
Просмотры: 215
95.5 КБ
IMG_20210426_060929.jpg
Просмотры: 216
57.9 КБ
IMG_20210426_081024.jpg
Просмотры: 211
94.5 КБ
IMG_20210426_060921.jpg
Просмотры: 214
128.5 КБ
IMG_20210426_074804.jpg
Источник