Можно ли есть рыбу губана

Лапина, рулена, губан, зеленуха… Рыба семейства окуневых: описание, фото, промышленная ценность

Рулена, губан, лапина или зеленуха — рыба из семейства окуневых, которая представляет промышленную ценность. Она водится в Атлантике и некоторых морях.

Название «губан» обусловлено строением: у рыбы крупный рот с массивными губами. А «зеленухой» рыбу называют из-за чешуи, переливающейся всеми теплыми оттенками зеленой гаммы.

Описание

Фото рыбы зеленухи, размещенные в нашей статье, дают возможность получить представление о том, как она выглядит.

Голова рулены крупная, с удлиненным рылом. Губы подвижные, мягкие. Зубы располагаются на обеих челюстях в один ряд: впереди они мелкие, плоские, около глотки — массивные, бугровидные.

Окрас может сильно варьироваться от темно-зеленого до светлых оттенков золотистого с зеленоватыми переливами. Некоторые зеленушки покрыты синими или фиолетовыми пятнами.

Обитающие в Средиземном море рулены в длину дорастают от 25 (самки) до 35 (самцы) сантиметров. Набирают до половины килограмма веса. Черноморские губаны мельче: около 14 см в длину и 250 г веса.

Ареал обитания

Рыбу можно встретить в Средиземном, Черном, Азовском море и Атлантическом океане. На севере границы ареала простираются до Торндгейма (Норвегия). Большие популяции обитают в Средиземном, Черном и Азовском морях вдоль берегов Кавказа, Греции, Крыма, Турции, Болгарии и Румынии.

Эту рыбу хорошо знают туристы, отдыхающие на черноморских курортах. Здесь она является в какой-то степени достопримечательностью. Мясо губана не очень вкусное, хоть и съедобное. Поэтому вылов ведется редко. Рыба не боится людей и подпускает к себе ныряльщиков. Наблюдать за крупными переливающимися рыбами зеленухами в Черном море очень интересно.

Никакой опасности для человека губан не представляет.

Характер поведения в естественной среде

Зеленуха — рыба не слишком общительная. Считается, что к стайности особой склонности нет, но некоторые особи сбиваются в небольшие группы. Каждая рулена имеет свою небольшую территорию, которую яростно защищает от посягательств других рыб.

Предпочитает места с каменистым дном, заросшим водной растительностью. Зимует там же, где живет.

Питание

Зеленуха питается преимущественно моллюсками, в основном двустворчатыми. В отличие от большинства сородичей, она не заглатывает добычу целиком, а раздавливает массивными зубами раковины и высасывает оттуда пищу. Куски раковины губан выплевывает. Можно сказать, что эта рыба питается чистым мясом моллюсков.

Но важное место в рационе занимает и растительная пища. Губан подгрызает растение теми же мощными зубами. А еще рыба просеивает огромное количество песка, выбирая из него фрагменты растений и морскую мелкую живность. В рацион входят также ракообразные, панцири которых зеленуха раздавливает и сплевывает. Бывает, рыба поедает морских червей.

Размножение

Нерест приходится на конец весны и первую треть лета. Икринки донные, липкие.

Незадолго до начала нереста в самце просыпается дизайнерский талант. Он начинает благоустраивать территорию, на которой его дети появятся на свет. Гнездо имеет продолговатую форму и плоское дно.

Папаша наносит туда обломки ракушек и плоские камни, которые находит неподалеку. Переносит самец все необходимое в собственном рту.

Появившиеся икринки прилипают к камням и раковинам, а сверху заботливый родитель укутывает их обрывками водорослей, чтобы никто не позарился на его будущее потомство.

Ухаживания зеленух весьма своеобразны. Некоторые самцы пытаются очаровать подруг, но чаще всего они, что называется, берут самку нахрапом. Готовый к созданию семьи губан яростно копошится в гнезде, загоняет несколько самок, бьет их, треплет за плавники, пока одна из окончательно запуганных не согласится принять эти ухаживания.

Гнездо заполняется неоплодотворенными икринками, само оплодотворение происходит после, когда самец выметывает молоку.

Повадки

Не только брачные игры зеленух могут сопровождаться таким поведением. Если самец поступает так с дамой сердца, можно представить, что он готов сотворить с посягнувшим на его территорию чужаком.

Характер у зеленух скверный, они настороженно относятся к рыбам других видов, особенно к пищевым конкурентам. Собственных сородичей обычно избегают, даже если и живут неподалеку.

Промысловое значение

Спросите любого черноморского рыбака, можно ли есть рыбу зеленуху, и он ответит утвердительно. Но пояснит, что мясо у рыбы сладковатое, не очень вкусное.

Промышленный вылов не ведется. Но местные рыбаки рыбачат на губана, используя мережки и удочки.

Источник

Рыба губан: описание, среда обитания и фото

Рыбы из семейства Губановых многочисленны и разнообразны. Они насчитывают более 50 родов, в которых имеется около 600 видов. Среди представителей этих рыб есть совсем маленькие (губанчики), а также гиганты (хейлинусы), весящие более ста килограммов и вырастающие в длину под два с половиной метра.

Характеристики семейства

Губановые (или лабриды) относятся к отряду Окунеобразных. Биологические и генетические особенности этих рыб позволяют им существовать в различных экологических условиях морских водоемов.

Губаны, к которым пристало и народное название «зеленухи», — это исключительно морские рыбы. Способны существовать в воде с различной соленостью (от 12 до 38 промилле и более). Боле того, они могут без особых проблем жить в условиях серьезных перепадов температуры воды.

Среднестатистическое описание рыбы губан:

• Сечение тела округлое.
• Большая голова с горбинкой.
• «Щеки» между глазами и предкрышками имеют от трех до пяти рядов чешуек.
• Хвостовой плавник округлый.
• Средний ряд по телу насчитывает около 35 чешуек.
• На боку тела имеется линия, идущая параллельно спине.

Рыба губан имеет выдвижной рот, относительно небольшого размера, который обладает мясистыми толстыми губами. Зубы резцевидной или конической формы. Раскраска представителей этого семейства очень разнообразна и отличается яркими оттенками.

Как выглядит рыба губан, порой ответить сложно. В процессе роста многие представители Губановых меняют свою цветовую окраску. На изменения влияет и настроение рыбы (нерест, стресс, болезнь и т. п.). Так, взрослая особь значительно отличается раскраской от молодых рыб. Самцы и самки Губановых также существенно различаются по цвету. При гибели губана цветовая палитра на ее теле достаточно быстро исчезает.

Условия обитания

Рыбы губаны обычно живут в прибрежных морских водах. В местах, где наличествуют в изобилии водоросли и коралловые рифы. Как правило, их основная пища — обитающие на дне беспозвоночные, ракообразные, черви и моллюски. Хотя, имеется и несколько видов, для которых источником пищи является растительность.

Рыба губан обычно ведет одиночный образ жизни. Каждая особь старается обзавестись своей территорий, которую активно защищает от проникновения посторонних. Все представители Губановых ведут дневной образ жизни. С наступлением темноты они спят. При этом некоторые из них предпочитают зарываться в песок, а некотрые, такие как рыбы-попугаи, оборачивают себя коконом из слизи.

Особенности нереста

Самцы семейства Губановых склонны к строительству. Это качество проявляется в донерестовый период. Рыба строит гнездо в форме полумесяца. В его середине самец вырывает углубление, которое заполняет обломками ракушек. Их он собирает ртом в окрестностях. После того как самка отложит в гнездо икру, самец укрывает кладку обрывками водорослей, маскируя ее от посторонних.

Но перед кладкой икры обычно наблюдается период ухаживания. У разных видов губанов он отличается. Некоторые самцы проявляют деликатность и терпение, другие же излишне агрессивны. Нетерпеливые ухажеры меняют окраску на более яркую, яростно роют ямку в гнезде и мечутся в разные стороны. Самок же бьют и кусают, склоняя к тому, что бы они отложили икру именно в их гнезде. Безжалостно обращаются и с конкурентами, оказавшимися рядом с его обиталищем.

Половой зрелости Губановые достигают рано — на втором-третьем году жизни, в зависимости от размеров особи. Нерестятся в мае-июне, в несколько заходов. Обычно на глубине 2,5-3 метра в зарослях водорослей или в коралловых полях.

За каждый сезон самка рыбы губана мечет от 12 до 55 тысяч икринок. Икра развивается в среднем пять — восемь дней. Растут рыбы сравнительно медленно. Продолжительность их жизни около пятнадцати лет.

Черноморские представители семейства

Представители Губановых обитают в прибрежных районах Черного моря (у берегов Крыма и Кавказа), через Керченский пролив заходят в Азовское море. Живут, в основном, в скалистом и каменистом дне, покрытом водорослями. Кормятся в дневное время суток. Для получения корма из донных осадков просеивают большое количество песка.

В черноморском бассейне губаны представлены 8 видами:

• морской юнкер (корис, радужник);
• лапина (красный губан);
• петропсаро (зеленый губан);
• губан- рябчик;
• губан-перепелка;
• рулена (зеленушка);
• длиннорылый (носатый губан);
• глазчатый губан.

Наиболее многочисленными являются губаны-рулены, вырастающие до 35 сантиметров.

В последнее время в районе Крымского побережья стал появляться губан темнополосый, однако ихтиологи считают его появление временным, он приходит из Средиземного моря и не способен здесь создать популяцию.

Губан (черноморская рыба) обычно плавает в одиночестве. Иногда собирается в стаи по 10-15 особей, в основном молодых.

Миграций черноморские губаны не совершают. Относятся к оседлым видам рыб. Зимовку проводят у береговой линии, собираясь в стаи до 50 штук, опускаясь в расселины на глубину до 70 метров.

Нередко обитающие в Черном море губаны подвергаются поражению эктопаразитами, которые прикрепляются к рыбе снаружи. Особенно распространены мокрицы морские, представители семейства Aegidae (ракообразные, питающиеся кровью рыбы).

Промысел и вкусовые качества

Рыбы семейства Губановых для черноморского рыбного промысла не представляют интереса, вследствие их относительной малочисленности и образа жизни.

По вкусу, эта рыба — на любителя. Древние греки и римляне включали ее вместе с барабулей в меню праздничных обедов. Ее изображения размещали на подносах и рыбных тарелках. Однако, по мнению кулинаров в области приготовления рыбы, наиболее вкусна она в закопченном виде, с добавлением в коптильные дрова можжевельника и шишек елки.

Наилучшим временем для рыбалки на рыбу губан считается летний период.

Губаны в аквариуме

Разнообразные представители семейства Губановых — постоянные обитатели морских аквариумов. Многообразие их видов, отличающихся размерами и окрасками, позволяет сочетать их с различными иными видами рыб. Они неприхотливы, прекрасно ладят с рыбами-хирургами, рыбами-ангелами, спинорогами.

Мелкие особи губанов хорошо соседствуют с мелкими рыбками и беспозвоночными обитателями аквариумов. Но вместе они уживаются с трудом, постоянно конфликтуют, стремясь изжить конкурента. Близкие между собой виды губанов рекомендуют в один аквариум не селить.

К корму неприхотливы, употребляют любой живой или замороженный корм. Фото рыбы губан в аквариуме очень популярны и часто размещаются как в специальной, так и в обычной литературе.

Источник

Зеленуха

Самая заметная рыба на Черноморском побережье является рулена или, как прозвали ее местные — зеленушка. Эта рыба примечательна своими яркими боками. Уже из названия понятно, что основные цвета рулены — зеленые. Туристы Анапы и ныряльщики, которые любят наблюдать за подводной жизнью, встречают эту рыбу даже на мелководье. Зеленуха в Анапе одна из непуганых представителей морской фауны. Дело в том, что мясо Зеленушки не очень популярно у городских гурманов, лов Рулены практически не ведется. Рыба привыкла к дружественному отношению людей и подпускает к себе на близкое расстояние. Несмотря на свой яркий наряд, для человека зеленуха абсолютно безопасна.

Внешний вид Зеленушки

Тело Рулены овальное и приплюснутое с боков. Голова большая, рыло с явной горбинкой, рот украшают выпуклые губы, как у современной поп звезды. Под губами в ротовой полости имеются небольшие ровные зубы, на верхней челюсти зубов больше в два раза. Спинной плавник один неразделенный, хвост с мягким лучами, хорошо складывается и раскрывается при плавании.

Окраска Зеленушки вплотную зависит от внешней среды обитания, причем самцы намного ярче самок, особенно в брачный период. Основные цвета рыбы зеленый и оливковый, с сиреневыми полосками по бокам. Молодые особи морской Рулены совсем не яркие, обычно коричневые или светло-зеленые с светлым брюхом.

Мужские особи могут вырастать до 35 сантиметров и веса до 500 грамм. Противоположный зеленушечий пол имеет длину — 25 сантиметров.

Время жизни наших Зеленушек около 15 лет.

Повадки

Рулены обитают в прибрежной зоне курорта Анапа, заселяют глубины до 70 метров. Увидеть рыбешек можно в их излюбленных каменистых, покрытых обильными водорослями, местах. Держатся черноморские рулены небольшими стаями но, тем не менее, каждая особь захватывает себе собственную площадь, которую рьяно защищает от сородичей и других рыб.

Половая зрелость наступает после 2-го года жизни, когда размер тела равен 10 сантиметрам. Во время брачного периода самец делает небольшую «квартирку», куда и загоняет приглянувшуюся зеленушку. Нерест происходить весной или летом, на глубине около двух метров самка откладывает икру, после созревания, которой появляются маленькие рулены.

Интересные факты

Основной пищей взрослых зеленух являются моллюски и донные черви. Иногда в пищу идут мелкие двустворчатые ракушки, которых рыба заглатывает и раскрывает мощными челюстями.

У специалистов бытует мнение, что взрослые и крепкие Зеленушки, благодаря строению мышц плавательного пузыря, могут издавать низко тональные звуки. Пока не известно, для чего или для кого предназначена эта морская музыка рулены.

В Анапе существуют гурманы, которые уверяют, что гастрономические свойства мяса зеленухи не уступают вкусовым качествам известной барабули или саргана. Необходимо правильно приготовить тушку рулены, чтобы получить истинное удовольствие от этого экзотического и вкусного блюда.

Где встретить в Анапе

Морские галечные пляжи близ курорта Анапа богаты стаями зеленых рыбок. В период летних отпусков, у зеленух начинается брачное время на мелководье. Любопытный ныряльщик без труда сможет обнаружить стайки рулен среди каменных подводных гряд Высокого берега Анапы.

Морская зеленуха охотно попадается на рыболовный крючок. Рассмотреть поближе и подержать в руках рулену можно на морской рыбалке в Анапе. Зеленуха бросается, как на искусственные приманки типа воблера, так и на свежую креветку или даже хлеб.

Источник

Рыба губан: описание, среда обитания и фото

Рыбы из семейства Губановых многочисленны и разнообразны. Они насчитывают более 50 родов, в которых имеется около 600 видов. Среди представителей этих рыб есть совсем маленькие (губанчики), а также гиганты (хейлинусы), весящие более ста килограммов и вырастающие в длину под два с половиной метра.

Характеристики семейства

Губановые (или лабриды) относятся к отряду Окунеобразных. Биологические и генетические особенности этих рыб позволяют им существовать в различных экологических условиях морских водоемов.

Губаны, к которым пристало и народное название «зеленухи», — это исключительно морские рыбы. Способны существовать в воде с различной соленостью (от 12 до 38 промилле и более). Боле того, они могут без особых проблем жить в условиях серьезных перепадов температуры воды.

Среднестатистическое описание рыбы губан:

• Сечение тела округлое.
• Большая голова с горбинкой.
• «Щеки» между глазами и предкрышками имеют от трех до пяти рядов чешуек.
• Хвостовой плавник округлый.
• Средний ряд по телу насчитывает около 35 чешуек.
• На боку тела имеется линия, идущая параллельно спине.

• Рыба губан имеет выдвижной рот, относительно небольшого размера, который обладает мясистыми толстыми губами. Зубы резцевидной или конической формы. Раскраска представителей этого семейства очень разнообразна и отличается яркими оттенками.

  Как выглядит рыба губан, порой ответить сложно. В процессе роста многие представители Губановых меняют свою цветовую окраску. На изменения влияет и настроение рыбы (нерест, стресс, болезнь и т. п.). Так, взрослая особь значительно отличается раскраской от молодых рыб. Самцы и самки Губановых также существенно различаются по цвету. При гибели губана цветовая палитра на ее теле достаточно быстро исчезает.

  

  Условия обитания

  Рыбы губаны обычно живут в прибрежных морских водах. В местах, где наличествуют в изобилии водоросли и коралловые рифы. Как правило, их основная пища — обитающие на дне беспозвоночные, ракообразные, черви и моллюски. Хотя, имеется и несколько видов, для которых источником пищи является растительность.

  Рыба губан обычно ведет одиночный образ жизни. Каждая особь старается обзавестись своей территорий, которую активно защищает от проникновения посторонних. Все представители Губановых ведут дневной образ жизни. С наступлением темноты они спят. При этом некоторые из них предпочитают зарываться в песок, а некотрые, такие как рыбы-попугаи, оборачивают себя коконом из слизи.

  

  Особенности нереста

  Самцы семейства Губановых склонны к строительству. Это качество проявляется в донерестовый период. Рыба строит гнездо в форме полумесяца. В его середине самец вырывает углубление, которое заполняет обломками ракушек. Их он собирает ртом в окрестностях. После того как самка отложит в гнездо икру, самец укрывает кладку обрывками водорослей, маскируя ее от посторонних.

  Но перед кладкой икры обычно наблюдается период ухаживания. У разных видов губанов он отличается. Некоторые самцы проявляют деликатность и терпение, другие же излишне агрессивны. Нетерпеливые ухажеры меняют окраску на более яркую, яростно роют ямку в гнезде и мечутся в разные стороны. Самок же бьют и кусают, склоняя к тому, что бы они отложили икру именно в их гнезде. Безжалостно обращаются и с конкурентами, оказавшимися рядом с его обиталищем.

  Половой зрелости Губановые достигают рано — на втором-третьем году жизни, в зависимости от размеров особи. Нерестятся в мае-июне, в несколько заходов. Обычно на глубине 2,5-3 метра в зарослях водорослей или в коралловых полях.

  За каждый сезон самка рыбы губана мечет от 12 до 55 тысяч икринок. Икра развивается в среднем пять — восемь дней. Растут рыбы сравнительно медленно. Продолжительность их жизни около пятнадцати лет.

  

  Черноморские представители семейства

  Представители Губановых обитают в прибрежных районах Черного моря (у берегов Крыма и Кавказа), через Керченский пролив заходят в Азовское море. Живут, в основном, в скалистом и каменистом дне, покрытом водорослями. Кормятся в дневное время суток. Для получения корма из донных осадков просеивают большое количество песка.

  В черноморском бассейне губаны представлены 8 видами:

• морской юнкер (корис, радужник) ;
• лапина (красный губан) ;
• петропсаро (зеленый губан) ;
• губан- рябчик;
• губан-перепелка;
• рулена (зеленушка) ;
• длиннорылый (носатый губан) ;
• глазчатый губан.

• Наиболее многочисленными являются губаны-рулены, вырастающие до 35 сантиметров.

  В последнее время в районе Крымского побережья стал появляться губан темнополосый, однако ихтиологи считают его появление временным, он приходит из Средиземного моря и не способен здесь создать популяцию.

  Губан (черноморская рыба) обычно плавает в одиночестве. Иногда собирается в стаи по 10-15 особей, в основном молодых.

  Миграций черноморские губаны не совершают. Относятся к оседлым видам рыб. Зимовку проводят у береговой линии, собираясь в стаи до 50 штук, опускаясь в расселины на глубину до 70 метров.

  Нередко обитающие в Черном море губаны подвергаются поражению эктопаразитами, которые прикрепляются к рыбе снаружи. Особенно распространены мокрицы морские, представители семейства Aegidae (ракообразные, питающиеся кровью рыбы).

  

  Промысел и вкусовые качества

  Рыбы семейства Губановых для черноморского рыбного промысла не представляют интереса, вследствие их относительной малочисленности и образа жизни.

  По вкусу, эта рыба — на любителя. Древние греки и римляне включали ее вместе с барабулей в меню праздничных обедов. Ее изображения размещали на подносах и рыбных тарелках. Однако, по мнению кулинаров в области приготовления рыбы, наиболее вкусна она в закопченном виде, с добавлением в коптильные дрова можжевельника и шишек елки.

  Наилучшим временем для рыбалки на рыбу губан считается летний период.

  

  Губаны в аквариуме

  Разнообразные представители семейства Губановых — постоянные обитатели морских аквариумов. Многообразие их видов, отличающихся размерами и окрасками, позволяет сочетать их с различными иными видами рыб. Они неприхотливы, прекрасно ладят с рыбами-хирургами, рыбами-ангелами, спинорогами.

  Мелкие особи губанов хорошо соседствуют с мелкими рыбками и беспозвоночными обитателями аквариумов. Но вместе они уживаются с трудом, постоянно конфликтуют, стремясь изжить конкурента. Близкие между собой виды губанов рекомендуют в один аквариум не селить.

  К корму неприхотливы, употребляют любой живой или замороженный корм. Фото рыбы губан в аквариуме очень популярны и часто размещаются как в специальной, так и в обычной литературе.

Источник