Можно ли есть птицу чайку

Почему нельзя есть чаек?

Источник

Можно ли есть мясо чайки? Какое на вкус мясо чайки?

2 ответа:

1 0

Я сам не ел, но Гиммельфарб на своем канале рассказывал, что было время, когда есть было нечего, так что пришлось потреблять в пищу чаек. Говорил, что чайка ему не понравилась из-за жесткости мяса и неприятного рыбного запаха.

Вообще, есть люди среди фриганов, которые ездят по скоростным дорогам и собирают трупы животных. В том числе несъедобных, например, барсуков. Их они готовят и едят (если, конечно, они ещё не испортились). Совершенно несъедобных животных среди хордовых очень мало. Но большинство нужно уметь готовить, иначе они могут быть отвратительными на вкус и запах.

1 0

Можно, как и мясо почти всех животных, птиц, рептилий, за исключением печени белого медведя (содержит ядовитые вещества).

Мясо дикой птицы будет мужским, однако в отличие от тех же ворон, не таким противным, если вы спокойно переносите запах рыбы в птичьем мясе.

Т.е. удовольствие вы вряд ли получите, но организм накормите и вреда не нанесете.

Читайте также

Я его не ела, но мой отец говорил, что похож по вкусу на куриный. И мясо по вкусу и структуре похоже на куриное.

Не думаю, что будет особенно нежным. Нежность мяса больше зависит не от масла, а скорее от самого мяса. Кукурузное масло скорее придаст некую пикантность ко вкусу мяса. Но лично я на кукурузном больше люблю жарить овощи. А мясо, как мне думается, лучше жарить либо на безвкусном масле, либо на собственном жире, дабы сохранялся истинный вкус.

Ингредиенты:

Говядина: 700 г

Лемон: 5-7

Имбирь: 1

Чеснок: 1

Перец: 4-5

Остальные специи: соль, орехи, соевый соус, сахар, рыбный соус

Как выполнять:

Шаг 1: вырезать так, что при варке мясо будет вариться быстрее. Далее она идет к мясу в корзине к сливу. Затем мы разрезаем 1 половину лимонника на дольки, а затем измельчаем, 1 половину приносим мелко нарезанной. Очищенный чеснок затем мелко нарезать. Имбирь очистить от кожуры, вымыть и также растереть пополам и 1 половинку мелко нарезать.

Шаг 2: я смешиваю 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку семян приправы, лимонник, имбирь и измельченный чеснок в смесь. Затем руками нанесите смесь на поверхность вокруг куска мяса. Просто помассируйте, чтобы специи впитались. Затем используйте лат или только корм говядины в круглый цилиндр. Так примерно 30-60 минут, чтобы говядина настоялась со специями.

Шаг 3: бросьте говядину в кастрюлю, добавьте имбирь, растертый лимонник, затем залейте водой так, чтобы запечатать куски мяса. Довести на умеренном огне до кипения, тушить на медленном огне, добавить сахар, соль, соевый соус каждый по 1 ч. л. На небольшом огне тушить еще 10 минут. В процессе варки следует ложкой вычерпывать накипь, чтобы сделать блюдо более вкусным.

Шаг 4: используйте ножницы, чтобы вырезать только пищу .Затем разделите мясо на ломтики по вкусу и выложите на тарелку.

Мне оно больше всего напомнило индюшиное мясо. Причем не очень молодого индюка. Волокнистое, суховатое и довольно жесткое. Впрочем можно предположить, что в том ресторане, где я его отведал страусятину просто не умели готовить.

На счёт мяса сказать не могу, не довелось попробовать. Когда были на страусиной ферме, мясо не стали покупать. А вот яйцо одно приобрели. На мой взгляд ничем вкус яйца этих больших птиц не отличается от куриных. Разве что больше похожи на вкус домашних яиц. Да и цвет у желтка тоже был соответствующий — больше к оранжевом.

А потом мы из этого яйца сделали красоту: отдали знакомым художникам и они нам его чудесно расписали )

Источник

filaretuos

==Сколько видов чаек и есть ли между ними разница?

— Вообще нет такой птицы под именем «чайка», а есть семейство птиц под названием «чайковые» и их 23 вида. И следует помнить, что Крачка не является птицей вида чайковых.

==Можно ли человеку съесть чайку?

—Я ни кому не рекомендую есть городскую чайку, но в принципе на природе дикую чайку съесть можно и в некоторых частях мира люди в прошлом выживали от голода благодаря съединым чайкам. Дело в том, что дикие чайки веками употреблялись в пищу во многих культурах. Однако надо помнить, что на чайку охотиться нельзя.

==Как отличить самца чайки от самки?

—Трудно отличить самца от самки . Самец , как правило, имеет более яркое, более красочное оперение , но разница настолько тонкая, что только опытные орнитологи могут сказать пол чайки.

==Как определить чайку?

—Самыми важными основными ключами к идентификации чаек являются размер, форма и цветовой рисунок. Начните с сортировки чаек по трем основным размерам. Большие чайки — это правда чудовища с толстыми клювами и широкими крыльями.

==Почему кричат ​​чайки?

—Чайки кричат только потому, чтобы напугать всех в округе.

Они просто хотят уничтожить любую угрозу, и они будут использовать все средства, которые у них есть», — сказал Флорес. Будь то их рот, зад, крик или бомбардировка с пикирования, они сделают все возможное, чтобы вам было крайне неприятно находиться в их колонии . Криком они именно пугают вас и всех чужаков в округе.

==Чайки ночью спят?

—Большинство чаек бодрствуют днем ​​и спят ночью . Им нравится спать на пляжах, но они также будут спать на воде, например в озерах или море, когда вода спокойная.

==Почему на море мы видим чаек не белых, а серых?

— Молодые чайки выглядят совершенно иначе, чем их родители: вместо чисто белых с серыми крыльями, у перволеток на крыльях пятнистые серые , черно-белые перья, коричневые пятна на кремовых пятнах на шее и голове и черный клюв. Серые чайки — это детёныши.

==Правда ли, что чайки улетают умирать над морем?

—Судя по тому, что я видел, чайки падают, где бы они ни были, когда они умирают . Если они заболеют или ранены, они вряд ли вылетят в море.

==Чайки смеются?

—Разные чайки издают разные звуки. Кто-то мурлычет, кто-то крякает, визжит, смеется , бормочет, плачет, визжит, улюлюкает или воркнет.

==Почему летом чайки заходят вглубь суши?

—Поскольку традиционные источники пищи сокращаются, они научились добывать корм на свалках в глубине суши и на городских улицах. Они пользуются нашей расточительностью . Чайки разрывают связь с морем.

==Если постоянно чайку кормить, она запомнит человека в лицо?

—Чайки очень хорошо запоминают человека сделавшего им добро или зло.

==Почему чайки кружат над моим домом?

—Они заново таким образом настраивают свои барометры . Поскольку изменение давления воздуха становится интенсивным, им необходимо настроить свои датчики. В противном случае они не смогут обнаружить новые изменения давления воздуха. И они могут это делать, летая вместе по кругу.

==Почему никогда не видно маленьких чаек?

—Чайки (и другие птенцы , если на то пошло) находятся в гнезде, пока не научатся летать; и только тогда вы видите их взрослыми. … Вы не видите детёнышей чаек по той причине, что если мы можем увидеть их , то хищники могут видеть их тоже .

==Через сколько чайка вылетает из гнезда?

—Через 6 — 8 недель.

==Какова продолжительность жизни чайки?

— Продолжительность жизни чаек варьируется в зависимости от вида. Некоторые виды имеют продолжительность жизни 30 и более лет, в то время как другие живут от 10 до 15 лет.

==Насколько умны чайки?

—Чайки очень умны. Они учатся, запоминают и даже передают поведение, например, топают ногами в группе, чтобы имитировать дождь, и обманывают дождевых червей, чтобы они вышли на поверхность.

==Опасны ли чайки для человека?

—Нет никаких сомнений в том, что большие чайки Европы и прилегающих регионов, а также малые и большие черноспинные чайки, грозны и потенциально опасны для человека .Чайки человека могут ударить, клюнуть или укусить, защищая себя, своих птенцов или гнезда.

==Нужна ли чайкам пресная вода?

—Чайки могут пить как пресную, так и соленую воду .

Эта способность позволяет им проводить дни в море без необходимости возвращаться на сушу за пресной водой .

==Брачное спаривание чаек сезонное или на всю жизнь?

—Чайки обычно создают пару на всю жизнь , хотя, к сожалению, если пара не может произвести здоровых птенцов, пара может расстаться. Разведенные могут считаться менее привлекательными для новичков, часто оставаясь одинокими и одинокими на несколько сезонов гнездования.

==Почему чайки стоят на одной ноге?

—Таким образом, теплая кровь в артериях согревает более холодную кровь в венах. Стоя на одной ноге и подтягивая другую ногу к теплу своего тела, птица может вдвое уменьшить количество тепла, теряемого через ноги . Короче, они встают на одну ногу, чтобы немного разогреться.

==Как часто кормится чайка?

— Чайки кормятся 3-6 раз в день — в основном рано утром, поздно днем ​​и вечером в зависимости от температуры, поскольку взрослые чайки не любят летать в очень жаркую погоду. Часто люди считают, что птенцов и молодняк не кормят, так как они не видели, чтобы родители спускались к молодой птице весь день.

==Какая еда хороша для чаек?

—Они буквально едят всю еду, что ест человек , но не птичий корм . Вместо этого — горсть человеческой еды , крекеры или сухари, или даже шоколадные батончики и картофель фри.

==Можно ли завести чайку в качестве домашнего питомца?

—Все дикие птицы, за исключением экзотических находятся под защитой государственных и федеральных законов. … Наносить им вред каким-либо образом незаконно.А потому, ловить чаек и держать в неволе, не стоит.

==Чайки являются переносчиками болезней ?

—Ученые опасаются, что чайки могут распространять трудноизлечимые инфекции после того, как выяснилось, что чайки могут переносить устойчивые к антибиотикам бактерии . Белых и серых чаек часто можно увидеть на свалках. Когда чайка прилетает со свалки в город, она может принести и болезнь.

==Как бы Вы представили чайку?

—Чайки — внимательные и заботливые родители. Самец и самка пара на всю жизнь, и они по очереди насиживают яйца, кормят и защищают птенцов. У чаек сложный и высокоразвитый репертуар для общения, который включает в себя ряд вокализаций и движений тела.

==В чем особенность чаек?

—Чайки — очень умные птицы. Они используют панировочные сухари, чтобы привлечь рыбу, и издают звуки дождя ногами, чтобы привлечь спрятанных под землей дождевых червей. Чайки передают все охотничьи навыки и приемы своему потомству. Чайки часто воруют пищу у других птиц, животных и людей.

==Почему чайки такие злые?

—Агрессия у городских птиц на самом деле исходит от естественных инстинктов. Агрессия часто имеет место, когда родители защищают своих птенцов или когда молодые чайки сталкиваются с нехваткой пищи.

==Это правда, что чайки могут убить собаку?

—Мне известно, что по крайней мере три собаки были убиты чайками в Великобритании за последние годы. … В мае 2015 года в Девоне чайка заклевала насмерть еще одного чихуахуа. Йоркширский терьер погиб в результате нападения чаек в Корнуолле. Чайки убить могут собак, а маленьких собачек могут пахитеть, могут убить котов, убивают белок, крыс и небольших птиц, а так же охотятся на птенцов тех же уток.

==Может ли чайка убить другую чайку?

—Известны случаи, когда любопытный птенец чайки заходил на территорию гнезда другой чайки с птенцами и бывал молниеносно убит самкой или самцом этого семейства, которое рассмотрела в маленьком пришельце угрозу своим детям.

==Нападает ли чайка на человека?

—Чайка вполне может ударить, клюнуть человека, как при кормлении с рук, так и если человек подходит близко к гнезду.

==Правда ли, что чайка, это очень древняя птица?

— Чайка появилась 30-33 миллиона лет назад. Эта птица с явно древними костлявыми лицами произошли от таких животных, как велоцираптор . У древних чаек были две вещи, которых у современных чаек нет: зубы и мускулистая челюсть. Чайки как и динозавры были зубастые хищники. Сегодня зубов у чаек нет, но древний агрессивный характер хищника остался.

=Почему чайка так агрессивна, что может напасть на человека?

—Если чайки становятся агрессивными, у них есть причина для этого , и обычно это делается для защиты своих детенышей или их гнезд, поэтому, если чайка «бомбит вас с пикирования», вы, вероятно, слишком близко к ее птенцам. Она не хочет убивать вас, она просто хочет, чтобы вы ушли, потому что она чувствует, что вы ей угрожаете.

==Если чайку брать в руки, она может человека чем-то заразить?

—Более 20% серебряных чаек являются переносчиками таких бактерий, как кишечная палочка, она может вызывать инфекции мочевыводящих путей, крови и сепсис. Чайки могут заражать людей и других животных.

==Получается, что чайки это скорее зло?

—Чайки с их угрожающим взглядом, пронзительным визгом и хищными налетами — это для человека больше зло . Они терроризируют маленьких детей и пожилых людей и воруют пирожки, чипсы и мороженое. Они преследуют нас по паркам, пляжам и обычно нас пугают и раздражают.

Но следует помнить, что они под охраной закона о птицах и ещё больше было бы зло, если бы чаек не было. В нашей жизни все живые организмы взаимосвязаны. Без чаек у нас бы не было курортных зон отдыха, так как морские обитатели, которых чайки отлавливают, заполонили бы все побережья.

==Можно ли есть яйца чаек?

—Лучшие рестораны Англии продают по 40.000 яиц в год, одно яйцо стоит 5 фунтов. Около 25 человек имеют лицензию на сбор яиц на природе для их сдачи в рестораны.

Да, их есть можно, вопрос в другом, а нужно ли их есть. Эти яйца традиционно едят вкрутую, с сельдереем , и они становятся все более модным, поэтому повара экспериментируют с ними больше. … Однако по своему составу, эти яйца больше вредны, чем полезны. Учёные доказали наличие вредных элементов в них.

Но даже при этом шеф-повар одного Британского ресторана говорит: » Это очень, очень популярное блюдо. Оно оказывает огромное влияние. Я никогда не слышал о нем, когда был во Франции. Это очень строгие правила, регулирующие его. Мы готовим чайные яйца уже 40 лет, а я не знаю и не понимаю, почему мы должны меняться .»

Есть одно но… Не от всех чаек принимаются яйца, а только от черноголовой чайки. И собирать их можно только с 1 апреля по 15 мая. И из 1 гнезда можно брать только 1 яйцо.

==Что делать с брошенным птенцом чайки?

—Если птенец находится в опасности, его можно переместить на небольшое расстояние в более безопасное место, но будьте осторожны, так как родители могут попытаться защитить птенца и налететь на вас, если вы находитесь рядом с ним. О травмированных чайках лучше всего сообщать ветеринарам.

==Что делать, если на вас напали чайки?

—Если чайка пикирует в сторону тебя , лучшая защита , чтобы поднять свои руки и защитить голову , а затем уйти с того места. нельзя защищаясь от чаек размахивать руками , так как этим вы только обозлите чаек и заставите их ещё больше быть взволнованными и агрессивными. Шляпа или зонт могут спасти вас от нападения чаек.

==Почему чайки на земле всегда стоят повернувшись к ветру и смотрят на ветер?

—Если ветер дует, чайки размешаются так , чтобы смотреть на ветер, который дует им, так сказать, «в лицо» . Они делают это по веским причинам. Они приземляются и взлетают против ветра , поэтому, если им нужно спешить, это лучшее положение чтобы сорваться резко с места. Если вы заметили, что все чайки смотрят в разные стороны, это означает, что ветер слабый или отсутствует. Чайка — это лучший естественный флюгер, посмотрите в какую сторону она смотрит и вспомните, что ветер всегда дует чайки «в лицо»!

==Может ли чайка заразить бешенством?

—Нет. Бешенство передаётся через слюну от укуса. Чайка вас не укусит, она может атакуя только клюнуть, ударить.

==Что есть у чаек такого, чего нет у других птиц?

—Чайки — одно из редких живых существ, способных пить соленую воду. У них есть специальные железы (расположены над глазами), выводящие из организма излишки соли.

PS: На территории Латвии всего было замечено 9 видов чаек.

НА ФОТО: Мои фотографии чаек в Юрмале.

КАК ПРИГОТОВИТЬ К СТОЛУ ЧАЙКУ (КИТАЙСКИЙ СМАК)

Если вы все же решили, что хотите съесть чайку, мы должны подсказать как её приготовить.

Если вы обрабатываете чайку самостоятельно, убедитесь, что вы полностью слили кровь с тушки, чтобы убрать неприятный привкус. После обработки птицу необходимо тщательно промыть ее уксусом и солью, а затем снова промыть. После этого вы должны мариновать чайку в молоке не менее 4 часов, чтобы она смягчила мясо и удалила неприятный привкус. После этого вынуть птицу из молока и обсушить. Разогрейте духовку до 325 градусов. Втирайте сливочное масло в птицу и под кожу. Посыпать солью и лимонным перцем. Заполните полость долькой лимона. Заполните жаровню бульоном из чичен. Поместите чайку в противень на решетке и почаще поливайте птицу. Готовьте чайку примерно 25 минут .

Если вы хотите съесть чайку, я бы порекомендовал поймать молодую особь и не забыть очистить все кишечники, чтобы ограничить вкус рыбы (или чего-то еще, что она съела). Мы сразу вырезаем грудки, промываем их в соленой воде, затем опускаем в воду с небольшим количеством уксуса, чтобы избавиться от рыбного привкуса (на всякий случай, чем старше птица, тем более рыбный вкус). Потом обжарили грудки на сковороде. Но в целом работы за небольшое количество еды довольно много.

В природе чайки едят в основном рыбу, а в остальном — падальщики — даже в дикой природе они едят все, что угодно, живое или мертвое. Они также проводят большую часть времени в воздухе. В результате они имеют очень рыбный вкус, а то немногое мускулатуры, которое у них есть, чрезвычайно жесткое и жилистое.

Даже в культурах, которые действительно ели чаек, они никогда не были «первым выбором» в меню.

Не кушайте чаек, чайка — это не курица!

Источник