Можно ли есть просроченную колбасу если пожарить

Выбросить и забыть, если заботит собственное здоровье. Отсутствие слизи и даже запаха — хотя ещё вопрос, насколько хорош ваш нос в качестве газоанализатора — ещё ни о чем не говорит, термическая обработка далеко не всегда делает продукт в начальной стадии разложения в вакууме — за счет анаэробных бактерий, не нуждающихся в воздухе для жизни и активности, — пригодным в пищу человеку.

А если есть желание на почве стихийного приступа запоздалой жадности поставить опыт над родным организмом, то съесть. Потом узнаете, почем лечение от отравления псевдокопченым — получившимся от окунания в спецжидкость — и просроченным продуктом обходится и поучитесь жить с последствиями. Иногда достаточно один раз отравиться, чтобы уже никогда не вернуться в прежнее состояние здоровья.

Колбаса в вакуумной упаковке? Не поврежденной? В холодильнике? Полукопченая?

Вскрывать, нюхать, пробовать, есть. Ничего ей не сделается. И не делается. И за два месяца не сделается ничего. И даже вареной колбасе. Там масса консервантов, плюс термообработка на заводе, плюс герметичная упаковка, плюс хранение при низкой температуре — все это означает, что с вероятностью 95% ваша колбаса совершенно съедобная. И скорее всего, не зная, что она просрочена, вы и не поняли бы этого по вкусу. Не думаете ли вы, что продукты портятся сразу, в момент окончания срока годности? Там большие допуски. На всякий случай: например, плохо работал холодильник на складе, долго транспортировали, и т.д. Никому не интересны отравления и суды с потребителями. Быстропортящийся продукт «выйдет из строя» и во время срока годности, если нарушить технологию хранения. А оно надо производителю? Нет. «Надежность» современных колбас весьма высока, скажу по опыту.

Если совсем уж боитесь — отварите или пожарьте. Но почти наверняка, по вкусу и запаху ваша колбаса будет совершенно «свежей». Да и по качеству. Ничего ей не сделается.

Вакуумная упаковка в данном случае плохо, в ней задохнуться колбасе проще простого, без вакуума было бы лучше.

Для начала нужно снять вакуумную упаковку и проверить, если нижний слой склизкий и имеет запах, то я бы не рискнула есть такую колбасу.

Если же колбаса сухая и без запаха, то думаю, что такую колбасу можно есть, желательно предварительно подвергнуть горячей обработке, то есть пожарить или сварить.

Копченную колбасу для хранения подсушивали, так она могла храниться долго без холодильника.

После проверки колбасы, ее лучше убрать в морозилку. Замороженная колбаса может храниться достаточно долго — около года точно.

На будующее, если колбасы много и съесть ее в ближайшее время нет никакой возможности, уберите ее в морозилку, там с ней ничего не случится.

В отличие от вареной колбасы, копченая содержит гораздо меньше влаги, поэтому срок годности у нее несколько больше, чем у вареной. Более того, производители всегда указывают срок годности с небольшим запасом, обычно продукты не портятся сразу в момент окончания этого срока и небольшой запас есть. Если колбаса хранилась в закрытой упаковке в холодильнике, то испортиться она не должна, а если учесть количество консервантов, которые сейчас добавляют в изделия, то и вовсе волноваться не приходится. Если такую колбасу, скажем, пожарить с яичницей, то ничего не будет. Честно признаться, я ела не совсем свежие сосиски и абсолютно ничего со мной не случилось.

С другой стороны, если нет смысла рисковать и потраченных средств не очень жалко, то, возможно, особого смысла экспериментировать со своим здоровьем нет. Как вариант, можно отдать бездомным животным. Конечно такая пища не самая полезная для животных, но голодные уличные животные съедят с удовольствием. Можно понемногу им добавлять, уверена, это будет для них хорошей помощью и продукт не пропадет напрасно.

Колбасу, у которой срок годности истек месяц назад и у которой нет ни плесени, ни тухлого запаха и при этом она не вскрываясь хранилась в вакуумной упаковке, на мой взгляд можно съесть (для пущей уверенности прибегнув к термической обработке).

Я полагаю что в современные продукты добавляют такое количество консервантов, что они могут хранится годами.

Конечно это не есть хорошо, но есть можно.

С одной стороны не нужно рисковать, потому что за сто рублей можно потерять здоровье и отравится.

Но с другой стороны, ее можно вскрыть и понюхать, а также посмотреть ее внешний вид, и если нет никаких недостатков, то можно ее использовать. Нарезать и пережарить с луком, а потом забросить в суп с лапшой.

Можно использовать на солянку в первом блюде или потушить с капустой.

Срок годности , это такой период за который несет ответственность изготовитель.

Месяц позже срока не говорит о том, что колбаса потеряла свое качество. А лишь говорит о том, что производитель уже не несет никакой ответственности.

Если колбаса в неповрежденной вакуумной упаковке хранилась в морозилке, то есть можно спокойно. Если же просто в холодильнике, то лучше не стоит.

Хотя можно использовать ее в качестве добавки в суп с копченостями или солянку, а еще лучше для запеканок в духовке — выставить температуру 180-200 градусов и все нормально. Но это советы для людей не склонных к самовнушению, чтобы не прислушиваться потом к собственному желудку.

Мы периодически самостоятельно коптим сало, птицу, мясо. так оно хранится в сухом прохладном месте по несколько месяцев (подвешенное в кладовой) и не портится.