Можно ли есть просроченное спортивное питание

Особенности потребления просроченного протеина. Может ли это нанести вред организму.

Сегодня многие мужчины и женщины принимают протеин. При этом цели у каждого из них могут быть разные. Одним необходим прирост мышечной массы, другие хотят срочно похудеть, третьи находятся на этапе «сушки» и таким способом защищаются от процессов катаболизма. В общем, спортивное питание можно и нужно пить для решения самых различных задач. Только вот многие забывают, что протеин, как и любой другой продукт, имеет срок годности.

Бывают ситуации, когда вы купили спортивное питание, но не выпили его сразу, или же заказанный в интернет-магазине товар оказался просроченный. Что делать в такой ситуации? Можно ли пить белок, срок годности которого уже истек? Как это ни удивительно, подобные вопросы звучат от спортсменов все чаще. Ну, так давайте разбираться.

Кратко об изготовлении

Не нужно забывать, что наиболее популярные виды протеинов (тот же сывороточный или казеин) изготавливаются из молочных продуктов. То есть спортивное питание – это, грубо говоря, обезвоженный вариант той же сыворотки или молока. Технологии производства, конечно, отличаются, но суть остается неизменной. Протеин – это натуральный продукт, который имеет срок годности и может со временем портиться.

Для лучшего понимания кратко рассмотрим стадии производства спортивного питания:

1. На первом этапе молочная сыворотка отделяется от молока. Делается путем сквашивания молока, когда от общей массы отделяется творог и жиры. При этом творог остается «носителем» казеина, а сыворотка – сывороточного белка.
2. Далее сыворотка разделяется на отдельные компоненты. Сделать это можно путем специального метода мембранной фильтрации (микрофильтрации, ультрафильтрации, обратного осмоса и нанофильтрации).
3. Затем полученный состав проходит этап концентрирования и сушки.
4. На выходе получается готовый протеин с различным процентом содержания белка – от 60 до 95%.

Конечно, все стадии производства рассмотрены условно. Главная задача – донести, что протеин имеет исключительно натуральное происхождение.

О сроке годности

В большинстве банок со спортивным питанием указывается, что без открытия тары срок годности составляет 2-3 года. Если же банка открыта, то просроченный протеин можно получить уже через две-три недели.

Большинство специалистов уверяет, что можно пить протеин, если срок годности истек еще 6-12 месяцев назад. При этом вы вряд ли отравитесь продуктом – он редко портится. Худшее, что может произойти – просроченный протеин не принесет никакой пользы организму.

Чаще всего продукт теряет биологическую ценность, превращаясь в бесполезный белый порошок. Важно помнить, что на срок годности во многом влияют и условия хранения продукта. Если строго соблюдались рекомендации завода изготовителя, то белок может «перестоять» немного дольше и не потерять своих свойств. Чаще всего сухие смеси рекомендуется хранить в сухом и темном месте, при комнатной температуре.

О мотивации

Многие спортсмены покупают просроченный протеин по одной простой причине – он имеет доступную цену. Многие продавцы спортивного питания пользуются проблемами в финансовом положении своих клиентов и предлагают им товар со сроком годности, который истек, или находится «на грани». Конечно, цена в этом случае много ниже. Самое парадоксальное, что спрос на такой «удешевленный» продукт есть, и довольно-таки неплохой.

Но это глупо. Как вы думаете, можно ли есть разложившуюся пищу? Ответ будет однозначен – нет. Конечно, смертельных случаев от приема просроченного белка еще не наблюдалось, а вот проблемы с ЖКТ возможны. Срок годности для того и ставится на продукте, чтобы защитить покупателя от множества неприятностей.

Но и здесь не все однозначно. Если протеин сделан известным производителем и из качественных ингредиентов, тогда можно пить его даже после истечения срока годности. Конечно, желательно знать меру. В случае, когда срок годности товара прошел всего пару месяцев назад, то ничего страшного не будет. Худшее, чего можно ожидать – расстройство желудка и отсутствие результата. Вот это, собственно, и называется риск.

Цены и где купить протеин

протеин

Выводы

Таким образом, при покупке продукта обязательно изучайте его срок годности. Данный параметр указывается никак не для «красного словца». Производитель гарантирует, что в этот период его товар будет давать максимальные результаты и не принесет вреда организму.

В случае приема просроченного продукта за последствия завод-изготовитель ответственности не несет. Это не значит, что должно произойти что-то страшное. Просто риск купить бесполезное «проносное» средство увеличивается в разы. По сути, вы покупаете протеин и смываете деньги в унитаз.

Вывод один – просроченный белок пить можно, но нужно ли это вам – большой вопрос. Удачи.

Спортивное питание, как и любой другой продукт, имеет определенный срок годности. Однако, нередки случаи, когда спортпит просто нет времени выпить, а выбрасывать дорогостоящий продукт совсем не хочется. Именно поэтому все чаще спортсмены задаются вопросом о том, можно ли пить просроченное спортивное питание и к чему это может привести?

Срок годности спорпита: что нужно знать?

Все продукты спортивного питания можно условно разделить на три группы в зависимости от срока годности:

• К первой стоит отнести скоропортящиеся продукты, в частности, все жидкие смеси, которые уже готовы к употреблению. Выпивать их необходимо сразу же, в течение того срока, что указан на упаковке. Длительному хранению они не подлежат.
• Вторая группа – это жидкие, таблетированные, порошковые и капсулированные продукты. Главным условием их правильного содержания является сухое и темное место, с температурой от +5 до +23⁰С. В некоторых случаях, например, если это рыбий жир, полиненасыщенные кислоты в капсулах, рекомендовано хранение в холодильнике.
• Третья группа – витамины и разнообразные минеральные комплексы. Хранить их нужно с соблюдением тех же условий, что и для предыдущих групп, однако они имеют более длительный период хранения.

Стоит понимать, что все производители гарантируют высокую эффективность товаров (в частности, порошковых протеиновых коктейлей, гейнеров, БЦАА и пр.) в последний день сроки годности. Спустя несколько дней или даже недель продукт не испортится, и уж точно не принесет вреда организму. Согласно некоторым исследованиям, продукты сохраняют свою эффективность в течение 2 лет после истечения срока годности. Данный показатель зависит от класса, качества обработки. Более детальные данные в зависимости от группы спортивного питания представлены ниже.

Просроченный протеин: как с ним быть?

Протеин является одним из самых распространенных продуктов спортивного питания. Его принимают для различных целей: во время сушки для предотвращения процессов катаболизма, для похудения, для прироста мышечной массы.

Протеиновые коктейли в сухом виде будут не только в порядке, но и эффективны даже по истечению 12 месяцев после истечения даты, указанной на упаковке. Более того, чтобы добавить гарантий, их рекомендуется хранить в плотно закрытой упаковке и в сухом, прохладном месте.

Аминокислоты, а также витамины и минералы с просрочкой

Аминокислоты, так же как и минералы, витамины в виде капсул и таблеток после того, как наступил конечный срок использования, указанный на упаковке, имеют максимальный эффект в течение около 2 лет. Данный факт касается тех товаров, которые выпускаются в таблетированном и капсулированном виде. Порошки аминокислот можно, как и протеины, хранить до года после просрочки.

Если же речь идет о полиненасыщенных кислотах, рыбьем жире, которые выпускаются в жидком виде в капсулах, они отличаются меньшей стабильностью. Хранить их рекомендуется в холодильнике. После последнего дня годности их рекомендуется принимать не более 6 месяцев.

Просроченные l-карнитин, гейнеры и жиросжигатели

Карнитин и другие жиросжигатели будут эффективными до 2 лет после просрочки. Это же касается и гейнеров (при правильном хранении в сухом месте все порошки останутся эффективными даже после истечения срока годности как минимум 1-1,5 года).

Подводя итоги о просрочке спортпита

Просроченное спортивное питание вовсе не обязательно сразу же выбрасывать. Большинство продуктов при соблюдении условий хранения имеют ту же эффективность. Именно поэтому становятся все более актуальными категории уцененных товаров, в которых представлены товары с подходящим к концу или уже истекшим сроком годности.

Как и любой продукт, спортивное питание имеет срок годности. Вроде бы логично – закончился срок годности, стоит выкинуть продукт, дабы не отравиться. Однако, чем выше цена, тем более жалко выкидывать испорченный продукт. Представьте, как досадно выкидывать дорогое спортивное питание, просто потому, что оно не было принято вовремя. Что стоит делать в такой ситуации? Можно ли пить просроченный протеин, или это принесёт только вред?

Взирая на сложную экономическую обстановку, на форумах и в обсуждениях тема приема просроченного спортивного питания поднимается достаточно часто. Очень много спортсменов отмечают, что если продукт просрочен не сильно, то можно смело его употреблять.

Чтобы не запутаться окончательно, стоит составить рейтинг группы риска отдельных продуктов спортпита:

• Первая группа – скоропортящиеся продукты. К ней относятся разбавленные спортивные смеси (не жидкие формы спортивного питания, а именно готовые к употреблению, разбавленные смеси). Их нужно пить сразу же, они хранению не подлежат, так что если не выпить их сразу же, или в течение нескольких часов, они испортятся и потеряют эффективность. В разведенном на воде или молоке протеине очень быстро начинают плодиться вредоносные микроорганизмы, так что даже если вы поставите смесь в холодильник, хранить её стоит не более 24 часов.
• Вторая группа – хранение жидких, порошковых, таблетированных и капсулированных форм спортивного питания. Основное условие их хранения – темное, сухое место, не слишком холодное и не слишком жаркое (в пределах +5 – +23).
• Третья группа – хранение витаминов и минеральных комплексов. Хранить их стоит в тех же условиях, что и не распакованное спортивное питание, однако их сроки хранения гораздо длительней, так что на них не распространяются те же принципы, которые касаются просроченных продуктов спортивного питания.

Стоит помнить, что преимущественная доля спортивного питания, те же самые протеины, производится на основе белка – главного строительного материала тела. Сухой порошковый протеин, это своего рода обезвоженная концентрированная форма молока или сыворотки. Все натуральные продукты имеют сроки годности, так что, вне зависимости от того, насколько хорошо вы их храните, когда придёт срок, они начнут портиться.

Срок годности спортивного питания

Сроки хранения продуктов белкового происхождения зависит, прежде всего, от производственных особенностей. Белок – идеальная среда для развития патогенной микрофлоры – бактерий и грибка. То, насколько быстро они будут плодиться в вашем протеине, зависит от следующих факторов:

• качество продукта, степень защиты белкового сырья и уровень его очистки;
• целостность и герметичность упаковки;
• наличие консервирующих веществ в белковом продукте.

На подавляющем количестве упаковок спортивного питания указано, что срок хранения закрытого продукта составляет порядка 2 лет. Срок годности протеина – год и более, при условии корректного хранения.

Если вы вскрыли упаковку с протеином, то срок годности уменьшается до 3-4 недель. Именно поэтому, если вы не планируете курс приёма того или иного спортивного продукта, не вскрывайте тару ради одной пробы.

Если вы хотите употребить продукт, несмотря на истекший срок годности, помните, что даже если вы не отравитесь им, вряд ли он принесет вам пользу. Рационально ли его употреблять, зная, что это пустое вещество, лишенное биологической ценности? Конечно, нет.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.