Можно ли есть проросшую дыню
Содержание статьи
Почему дыня прорастает и можно ли ее есть
Жаркая пора… Отечественные рынки в изобилии предлагают большое количество разнообразных фруктов и овощей. И практически каждый из нас находит на лотках дыню — вкусную, сладкую, сочную и желтую красавицу. Приносим домой, моем, разрезаем, а там… Случалось ли вам сталкиваться с ситуацией, когда дыня проросла внутри себя? На самом деле это не очень страшно, такое случается. Попытаемся разобраться, почему же так происходит, и можно ли есть такой фрукт.
Причины прорастания
На самом деле, если вы увидели, что семечки внутри уже пустили расточки, как маленькие, так и порою довольно большие побеги, это означает, прежде всего, неправильное хранение. Причем с виду определить такой побочный эффект практически невозможно, так как часто внешних повреждений, трещин или дыр нет. Разумеется, если фрукт не имеет характерного дынного запаха, внешне непривлекателен, нарушена целостность, покупать его не рекомендуется.
Второй причиной появления такой проблемы выступает срок, так как не каждый сорт может лежать очень долго. Если вы приобрели плод и оставили на две недели в холодильнике — это послужит причиной прорастания. Дольше всего могут храниться среднеспелые и поздние сорта. Срок сохранности колеблется примерно до полугода, если предоставленные условия хранения отвечают требованиям. Если же вы купили и оставили без присмотра ранний сорт, то проращенными зернами уже не удивить — их нужно есть сразу.
Важно также обеспечить надлежащее хранение дыни в домашних условиях. Помните, что до того, как попасть в холодильник, она уже могла пролежать некоторое время на лотке. Не стесняйтесь уточнять время сбора. Фрукт любит влажность до 80% и температуру в 2-4 градуса выше нуля. Если не придерживаться таких стандартов, ростки внутри дыни могут стать обычным делом. Нельзя оставлять ее на солнце и в тепле, особенно если температура превышает 23 °C. Семена дыни начинают прорастать уже на 7-й день, даже если целостность оболочки не нарушена.
Можно ли есть пророщенную дыню
Если дыни проросли, и вы заметили это, как только принесли их с рынка и разрезали, значит, они уже довольно много времени лежали, либо продавцы занимались искусственным дозреванием.
В целом их можно употреблять в пищу. Прорастить их можно и дома, если нарушать условия сохранности. Такие фрукты тоже можно кушать. Но очень часто они уже теряют свои вкусовые качества, могут становиться твердыми или горькими.
На самом деле, проращиванием могут удивить вас и тыквы, и кабачки — все, у кого внутри есть семечки. Это также означает нарушение лежкости и продолжительное время сохранности. Их тоже можно кушать, но как и в случае, когда дыня проросла, они немного теряют свои качества вкуса и вида. В любом случае, если правильно хранить фрукты и овощи, можно обезопасить себя от появления подобных проблем. Но иногда сами огурцы, тыквы, кабачки и дыни могут давать ростки внутрь себя.
Даже домашние. Это происходит, потому что попадаются плохие семена, еще до этапа проращивания. В любом случае есть их можно, если они остаются вкусными и привлекательными на вид.
Видео «Как выбрать дыню»
Из этого видео вы узнаете, как правильно выбирать дыню.
Автор: Игорь Ильин
Загрузка…
Источник
! .
+52
vladimir.p
5
)
3
+26
ephedrine
5
2
+1
LordSpaghetti
5
1
+22
dima88811
5
. , 9 ?
21
+17
chernobyl
5
.
?
8
+9
MotherOfCats
5
@pushok42 @lumencoeli , !
— (. ischiopagus, ) , , . : . — «» . — .
, — . , .
— () , , (. autosite; . αύτός + ςίτεω ). , , , — () (monstres autositaires).
https://www.youtube.com/watch?v=uoFHe675k3A
7
+1
pushok42
5
? _
11
-4
AverinSS
5
, , / .
10
+7
shtopor20
5
. , )
1
+2
Zokar
5
)
+4
oldschool93
5
+5
patefon
5
… ? , .. …
11
+12
Nikitata23
5
, .
1
+3
stahlhammer
5
, .
+5
ISVir
5
, () .
2
1324
5
, ?
1
+4
forsim
5
, .
.
+1
rod98
5
. , , .
Shtosh
5
. . , , , . , , . .
Titanw
5
. . .
Sergey305
5
, . .
-3
ihappy
5
.
+2
Zombognom
5
?
8
+10
yazbolwoi
5
, .
, .
6
+16
Subzerol
5
, .
5
sets
5
, ,
+1
addqd
5
18
SergoSG
5
… -)) (, ) , ) ; ) .
.
1
+11
yazbolwoi
5
, .
zmeeeika
5
#_53668090
, , =)
litebear
5
.
lovidobra
5
, , .
alyaly
5
, ?
seversnet
5
Pyanyyparanoik
5
SeCrEtF40
5
. :), .
lumeniscent42
5
.
iamprosto
5
Shake777
5
, . . …, .
leninkpss
5
HaXHuK
5
? .
liguan
5
.
.
vfuybnrey
5
, .
-2
ihappy
5
))
-9
sergeyy29
5
, .
1
godplsgivememiku
5
«»?
Источник
Дынные семечки
Общее описание
Дыня — бахчевая культура, которая относится к семейству тыквенных. Плод дыни имеет форму шара или цилиндрическую форму, как правило, желтой, белой и коричневой окраски, с зелеными полосами. Период созревания около 2-6 месяцев.
Первые сведения о дыне встречаются уже в Библии. Окультуривание предположительно произошло в Северной Индии, а также в некоторых районах Средней Азии и Ирана еще за несколько веков до н.э. Далее окультуренная дыня начала распространяться в Малую и Среднюю Азии, Китай. В Европе дыню начали выращивать в Средние века.
Дыня очень полезный продукт, обладающий прекрасным вкусом и лечебными свойствами, но немногие знают о пользе дынных семечек. Они тоже обладают лечебными свойствами и используются в косметологии.
Калорийность семян дыни
Дынные семечки отличаются повышенным содержанием жиров и белков. В 100 г таких семечек содержится 555 кКал, а неумеренное употребление дынных семечек в пищу может стать причиной ожирения.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 17,6 | 47,3 | 14,6 | 6.6 | 7.9 | 555 |
Полезные свойства дынных семечек
Состав и наличие полезных веществ
Дыня содержит в себе много витаминов, таких как: А, В9, РР, С, А и фолиевую кислоту, которая незаменима для улучшения памяти, а также для нормального развития плода женщины во время беременности.
Полезные и лечебные свойства
Дынные семечки считались сильным афродизиаком, усиливающим мужскую потенцию и работу предстательной железы. Семена можно измельчить в кофемолке и употреблять по одной чайной ложке три раза в день: утром натощак, днем через час после еды и на ночь.
По мнению народных целителей, семена чистят кишечник, почки, печень, лечат даже хронический кашель; эффективны при бронхитах, т.к. хорошо разжижают мокроту, устраняют ощущение сухости во рту и утоляют жажду.
При сильном кашле прекрасно помогает дынное молочко. Приготовить его несложно. Просушенные семена надо измельчить в ступке и развести с теплой водой 1:8 и растереть до состояния молочка. Затем полученную смесь нужно процедить и добавить сахар по вкусу. Полученную смесь употребляют по четверть стакана 5 раз в день за полчаса до принятия пищи.
При проблемах с предстательной железой связанных с задержкой мочеиспускания, можно использовать отвар семян дыни, сваренных в молоке (1 столовая ложка семян на стакан молока)
Для снижения сахара в крови употребляют растертые в муку семена дыни. Столовую ложку порошка надо залить стаканом крутого кипятка и настаивать до охлаждения. Такой настой рекомендуется принимать 3 раза в день до еды.
При холецистите следует воспользоваться следующим рецептом. В кофемолке измельчить чайную ложку семян и залить их стаканом кипяченого молока, после чего прокипятить еще 3-4 минуты. Отвар пьют по 3 раза ежедневно. Для получения лечебного эффекта курс должен составлять не менее недели.
Дынные семечки — всеми признанное великолепное косметическое средство для омоложения кожи. Для этого нужно приготовить отвар из столовой ложки измельченных в кофемолке семян и стаканом кипятка. Полученную смесь необходимо проварить на мелком огне 3-5 минут. После того, как отвар остынет, его следует процедить. Регулярное протирание лица таким отваром способствует омолаживанию кожи лица.
Опасные свойства дынных семечек
Нежелательно употреблять дынные семена с алкоголем, медом и молочными продуктами, т.к. могут возникнуть расстройства пищеварительной системы.
Есть противопоказания для людей, больных язвой желудка и с проблемами ЖКТ, сопровождающихся повышенное секрецией желудочного сока.
Не стоит употреблять семена натощак, есть недоспевшие плоды и просто не есть их в большом количестве во избежание проблем с селезенкой.
Как правильно выбрать вкусную и полезную дыню, рассказывает врач-диетолог.
Достоверность информации 0
Смотрите также свойства других семян и орехов:
Источник
Дыня
Статус темы: Закрыта.
Регистрация: 15.04.10 Сообщения: 31 Благодарности: 17
Анжелла
Участник
Регистрация: 15.04.10 Сообщения: 31 Благодарности: 17 Адрес: Mari El
А сколько по времени всходят семена дыни (непророщенные, но были сутки замоченными)? А то у меня уже 5 дней сидят, ни слуху, ни духу…
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110
Дейдра
садовод любитель
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110 Адрес: Москва, дача в Рязанской области, Спасск
Регистрация: 22.07.10 Сообщения: 0 Благодарности: 59
Gost385147
Гость
Регистрация: 22.07.10 Сообщения: 0 Благодарности: 59
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110
Дейдра
садовод любитель
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110 Адрес: Москва, дача в Рязанской области, Спасск
В воде под 40, а потом держать в месте где температура +30. Вот тогда быыыыстро все проклюнуться
Естественно, так все делают, только если не судьба… им жить.. Можно хоть сварить, если всхожести нет, то откуда ее взять?!
Регистрация: 29.03.11 Сообщения: 11 Благодарности: 3
Ната2312
Участник
Регистрация: 29.03.11 Сообщения: 11 Благодарности: 3 Адрес: Миасс Челябинской области
Помогите пожалуйста! ! ! Что с моей дынькой? Фотография не загружается, но — листики начинают желтеть, потом коричневеть и засыхать. Если про это уже писали на форуме, дайте ссылку, пожалуйста.
И еще — можно ли высадить в один парник дыни и огурцы (если разделить его пленкой)?
Регистрация: 08.04.10 Сообщения: 107 Благодарности: 322
Murlyka
Живу здесь
Регистрация: 08.04.10 Сообщения: 107 Благодарности: 322 Адрес: Москва
Сажала в прошлом году в теплице вместе с огурцами, ничего не разделяла.
Сажала первый раз, всего 5 шт., но урожай был
Злато Скифов и Алтайская, 7 дынек сняла.
Знатоки меня могут поправить, но мне кажется, что огурцы и бахевые родственные растения и могут выращиваться в одной теплице.
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850
Феч Евгений
Живу здесь
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850 Адрес: Север Пермского края
Дыни с огурцами отлично растут, а вот арбузы лучше с помидорами им сухой воздух по нраву.
Регистрация: 22.07.10 Сообщения: 0 Благодарности: 59
Gost385147
Гость
Регистрация: 22.07.10 Сообщения: 0 Благодарности: 59
Я тоже так думала
Давеча в магазине дачники обсуждали, что не проклевываются дынные семена. Они их в эпине маринуют неделю, а толку нет. С тем же самым сортом никаких проблем у меня не было. Оказалось, что они их рядом с помидорками на прохладе положили. А у помидорок днем +18, а ночью и +5 может быть.
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110
Дейдра
садовод любитель
Регистрация: 20.10.10 Сообщения: 53 Благодарности: 110 Адрес: Москва, дача в Рязанской области, Спасск
Давеча в магазине дачники обсуждали, что не проклевываются дынные семена. Они их в эпине маринуют неделю, а толку нет. С тем же самым сортом никаких проблем у меня не было. Оказалось, что они их рядом с помидорками на прохладе положили. А у помидорок днем +18, а ночью и +5 может быть.[/QUOTE]
Действительно, у очень многих не проклевываются семена дынь. Как на пятый день увидела результат, так сразу и замочила дополнительно. Очень плохо всходят. В том году у меня огурцы никак не всходили, а с дынями проблем не было!
Регистрация: 04.02.09 Сообщения: 195 Благодарности: 450
Sukharik
маниакальный садовод
Регистрация: 04.02.09 Сообщения: 195 Благодарности: 450 Адрес: Н.Н.
А я зареклась выращивать вместе огурцы и дыни — в минувшем году в теплице при повышенной влажности (порядка 80%) огурцы великолепно себя чувствовали, а дыни на соседней грядке заболели мучнистой росой. Позже в Инете прочла, что для дынь в условиях защищенного грунта идеальная влажность воздуха — 60-70%, т.е. ближе к условиям выращивания томатов/перцев, и поливать дыни надо намного меньше, чем огурцы:
«Если для выращивания тыквенных и пасленовых культур используется 2 разные теплицы, то дыни лучше выращивать вместе с пасленовыми (томат, перец) овощными культурами, т.к. они любят жаркий и сухой воздух с повышенным содержанием СО2.»
И, кстати, в тот же год высаженные в отдельный парничок под лутрасил, дыньки себя прекрасно чувствовали (в огород я высадила излишки рассады дынь, не поместившиеся в теплицу).
В этом году посажу дыни в теплицу к помидоркам. И — проветривание… проветривание… проветривание.
Регистрация: 28.05.10 Сообщения: 16 Благодарности: 16
lovoyr
Участник
Регистрация: 28.05.10 Сообщения: 16 Благодарности: 16 Адрес: Заинск
Вопрос к Феч Евгений . А вы не пробовали прививать две дыни , как помидоры и оставлять два корня и один ствол .
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850
Феч Евгений
Живу здесь
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850 Адрес: Север Пермского края
У меня дыни лучше получаются в огуречной теплице! А вот на счет полива. У дыни, в отличие от арбуза, корневая система глубоко в почву не проникает и поливать нужно достаточно много. Примерно за месяц до сбора, поливы прекращают.
lovoyr Прививать две дыни не вижу смысла. Привить дыню можно на тыкву, вот тут много преимуществ.
Регистрация: 28.05.10 Сообщения: 16 Благодарности: 16
lovoyr
Участник
Регистрация: 28.05.10 Сообщения: 16 Благодарности: 16 Адрес: Заинск
Опишу в кратце свой прошлогодний опыт выращивания дынь . Только из всего мной написаного нужно зделать поправочку на аномальную жару . Посадил я в середине апреля сорта Буш миджет , Въетнамскую , Северную папайю и торпеду как на базаре .Крупные сорта были в горшках 900гр из под майонеза , остальные в донышках обрезанных бутылок . Крупные , торпеда и Буш развивались очень активно, мелкие не очень , но это я думаю из за семян не очень качественных т.к. в этом году Въетнамская растут на ура . Все были в процессе выращивания в плетях 2 и 3 порядков . В пленочное укрытие, я высадил крупные, числа 22 мая , мелкие в открытый грунт через неделю . Крупные сорта дынь корнями заполонили весь горшок , я даже удивился такой активности роста . После высадки обильно полил и тут начались мои опасения и мучения . Весна была раньняя жаркая и с резкими очень сильными порывистыми ветрами и постоянно ветер прорывался под пленку и каждый раз как приходил в сад все плети были перекручены , а от первого обильного полива , как я прочитал потом , лопнули стволики , так что на тот момент я свою детскую мечту пожить недельку на бахче похоронил . Но время шло и дыньки как бы оклемались и начали разрастаться я пытался их прищипывать , но потом бросил это занятие т.е. ни полива ни чего они у меня не видели , место конечно было подготовлено , на два штыка яма туда перегной и разную органику закопал . Мелкие росли без проблем первую дыню северная папайя попробовали в середине июля , но плодов не много и вкус как бы на 4- . Первая торпеда завязалась в конце июня один плод из пяти саженцев и к концу июля была здоровая на 7 кг .Остальные торпеды начали завязываться только в конце июля . Но то что я хотел бы донести заключается в другом , почему вообще я писал этот пост . Читая эту ветку обратил внимание , что садят воосновном не крупные дыни , но сами посудите что такое 1-2 кг это же так на один зубок . Вот принесеш домой дыню на 7-8 кг ито кажется мало , ты же не один . Еще хотел бы замолвить слово о дыне Въетнамской , чем хорош сорт, тем что каждый день 5-6 штук величиной с яблоко поспевает , но не очень сладкие , растение мощное в шпалере 1.7 высотой в 1.5 раза перегнулась . Для торпед конечно нужно много места т.к. растение мошное на несколько метров вокруг себя все заполоняет . И я почемуто считаю что почти в любое лето они вызреют т.к. основные завязи у меня были уже в конце июля начале августа и не переставали завязываться до середины сентября , когда ночной заморозок погубил все . Вообшем я собрал штук 15 торпед от 6 — 8 кг . Мелких я не считал т.к. под осень они уже надоели .И еще один важный момент в пользу торпед , они были даже приторно сладкими, а остальные нет . Самое главное не торопиться их срывать .Так что попробуйте посадить торпеды еще не поздно .
Регистрация: 20.01.10 Сообщения: 974 Благодарности: 2.120
Nata06
Живу здесь
Регистрация: 20.01.10 Сообщения: 974 Благодарности: 2.120 Адрес: Новокузнецк
А Вы «торпеду как на базаре» семена покупали? Или из дыньки базарной добывали?
И как-то не очень поняла: у Вас рассада была в плетях 2-го порядка?
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850
Феч Евгений
Живу здесь
Регистрация: 11.10.08 Сообщения: 973 Благодарности: 2.850 Адрес: Север Пермского края
Не крупные дыни, садят потому, что это в основном ранние сорта, а «торпеды», у меня в любое лето не вызревают. Северный Урал не Татарстан.
Статус темы: Закрыта.
Источник