Можно ли есть при диете дюкана творог
Содержание статьи
Творог по Дюкану: рецепты из творога для диеты
Калорийность продуктов играет важную роль при соблюдении диеты. Поэтому часто приходится ограничиваться себя в употреблении сладкого. Диетолог Пьер Дюкан разработал собственную высокобелковую диету. Используя рецепты из творога по Дюкану, можно приготовить отличный полезный десерт.
Правила диеты Дюкана
Похудение с помощью этой диеты включает 4 этапа:
- Атака;
- Чередование («Круиз»);
- Закрепление;
- Стабилизация.
При этом творог по Дюкану разрешен на любой стадии. Главное придерживаться основных правил диеты:
- Табу на сахар. Лучше перейти на натуральные заменители этого сладкого вещества. Таким образом удастся снизить калорийность, улучшить самочувствие собственного организма.
- Использовать продукты с жирностью 0%. В таких продуктах содержится больше кальция, который, в свою очередь, ускоряет вывод жиров, а также укрепляет кости человека.
- Употреблять 2-3 столовых ложек овсяных отрубей в день. Они обогатят организм витаминами, улучшат работу кишечника.
- Отказаться от жиров животного происхождения. Они негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, потому что повышают уровень холестерина. Для компенсации нехватки жиров лучше добавлять пару капель растительного масла в пищу.
Правила диеты
Рецепты творожных запеканок по Дюкану
Блюда из творога по Дюкану готовят в зависимости от этапа диеты с помощью различных вариантов термической обработки.
В духовке
Ингредиенты:
- ванилин;
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала;
- обезжиренное молоко — 1 стакан;
- 600 гр. творога;
- 8 таблеток сахарозаменителя;
- 2 яйца куриных.
Приготовление:
- Яичные белки отделить от желтков.
- Растереть вместе с творогом желтки.
- Добавить молоко и тщательно перемешать.
- Всыпать остальные ингредиенты, перемешать до однородной массы.
- Белки отдельно взбить до получения крепкой пены. После, соединить их с творожной массой, перемешав всё.
- Выложить тесто в форму для запекания, заранее выстеленную специальной бумагой.
- Готовить в духовке при температуре 180°С в течение часа.
Рекомендуем видео-рецепт:
В мультиварке
Блюда из творога по Дюкану на атаке не готовятся в мультиварке. Запеканку лучше сделать в период «чередования». При желании добавить пару столовых ложек отрубей. Для равномерного распределения заменителя сахара по тесту, таблетки сначала следует измельчить.
Ингредиенты:
- 500 гр. 0% творога;
- 100 гр. 0% молока;
- 5 яиц;
- По вкусу добавить сахарозаменитель и кокосовой стружки.
Приготовление:
- Отделить белки.
- Желтки вместе с другими ингредиентами смешать с помощью блендера.
- Взбить белки в отдельной посуде до пиков. Добавить в полученную массу.
- Запекать на протяжении 50 минут, используя режим «Выпечка».
Творожные кексы
Рецепты из мягкого творога по Дюкану позволяют приготовить не только запеканку, но и вкусные кексы.
Ингредиенты:
- 2 ложки овсяных отрубей;
- 2 таблетки сахарозаменителя;
- чайная ложка разрыхлителя;
- яйцо;
- 200 грамм творога.
Приготовление:
- Измельчить таблетки для равномерного распределения.
- Смешать в одной посуде все компоненты до получения однородной массы.
- Смазать растительным маслом формы для кексов. Разложить по ним творожную смесь.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 20 минут.
Печенье по Дюкану
Творожная масса по Дюкану может быть использована для приготовления полезного печенья. Для уменьшения содержания калорий муку заменяют на отруби, жира — на 0% творог, применяют сахарозаменитель.
Ингредиенты:
- пара столовых ложки овсяных отрубей;
- одно яйцо;
- 200 гр. творога;
- 1 шт. разрыхлителя.
- семена льна, ложка лимонной цедры.
Приготовление:
- Подготовить массу, смешав творог с яйцом.
- Добавить туда отруби и разрыхлитель.
- При перемешивании досыпать лен и лимонную цедру.
- Отставить полученное тесто на 2 часа в теплое место, настояться.
- Разложить тесто по формам. Выпекать при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.
Творожный десерт
Ингредиенты:
- творог — 400 гр.;
- желатин — 15 гр.;
- нежирное молоко — 1 ст.;
- сахарозаменитель;
- ванилин, корица.
Приготовление:
- Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Смешать с молоком и сахарозаменителем.
- Разогреть смесь на огне (до кипения не доводить). После, отставить остывать.
- С помощью блендера взбить творог, добавив ванилин и корицу.
- Добавить творожное суфле в остывшую смесь молока и желатина.
- Разлить по емкостям. Отправить в холодильник, чтобы застыло.
Заключение
Рецепты с творогом по Дюкану помогают не только получить вкусное и полезное блюдо, но похудеть. При соблюдении диеты стоит учитывать, какие продукты можно употреблять. Например, на атаке происходить сжигание веса в интенсивном темпе. Поэтому при готовке стоит исключить из ингредиентов яичный желток.
Источник
Девочки подскажите -постоянно покупаю творог обезжиренный, а сегодня разглядела, что жиров там 1,8, значит нельзя его? Может потому и вес движется медленно?
| 2 марта 2013 года | 7378 | 29 |
Комментарии:
я ни разу за время своего похудения не ела обезжиренный творог-только 1% и 3% молоко 1% и кефир 1.5%.нормально похуделось.думаю,что это не так важно,главное-не больше и не нарушать остальное , |
у нас в городе я встретила только 9% творог, другого просто нет(если только еще жирнее) и его я кушаю или готовлю, и ничего… худею и очень даже не плохо))) |
Ну уж точно не из-за творога. Творог, жирность которого меньше 2% и есть обезжиренный |
обезжиренных молочных продуктов не бывает,там все равно есть жир,только его масса меньше,чем в других…думаю это не повредит,только молочку кушать лучше не за вечерним приемом пищи,а днем |
(автор поста) 2 марта 2013 года Не понимаю причину такого медленного снижения веса.Я не нарушаю диету,пью более 2л воды,отруби ежедневно(пеку дюхлеб),а вес каждый день-100-200гр |
(автор поста) 2 марта 2013 года Спасибо,теперь можно успокоится и продолжать диету дальше.А объемы уменьшаются реально |
А я и не знала. Я похудела на 10 кг. Значит, это 20 банок. Фу, какая гадость |
Немножко не верно, к сожалени уходит не только жир, особенно если нету спорта уходит и мышечная масса |
О! Вот и ответ на вопрос, заданный в группе, почему вес уходит медленно, а объемы тают |
-100-200 очень даже не плохо))) Я вот немного покосячила 23-го и решила еще себе на 5 дней устроить атаку. Так за эти 5 дней ни грамма отвеса. Вес стоит на месте…. (((( Сегодня начала чередование. полдня провела в «Окей»…. Выбирала продукты. Нашла творожок нежный Савушкин 0% (в составе жиры вообще не указаны, что настораживает)))), творог сваля 0,5%, молоко «Домик в деревне» 0,5 %. и о чюдо! Отруби пшеничные за 9 руб 90 коп)))за 150 гр… Только они очень мелкого помола… На ведь это и не важно? |
обезжиренные продукты вообще пользы не несут.это до какой степени «разводят» продукты,чтоб было 0%???? |
я тоже смотрела передачу и там сказали,лучше покупать продукты с малой долей жира,чем с 0% там все вредности напиханы |
Более того, сводить жиры к абсолютному нулю нельзя, это просто-напросто вредно, т.к. они необходимы для усвоения некоторых веществ и витаминов. Следите, чтобы в день 20-30 граммов жира в рационе было, от этого не разнесет |
Каждое утро в течении года ем 5% творог. Похудела за это время на 25 кг. Главное, чтоб он был натуральный, а не растительный, т.к. кальций, который находится в составе творога не позволяет в большей степени усваиваться жирам и откладываться на боках. |
во многих обезжиренных творогах не пишут про пальмовое масло, например. вроде как проверяют йодом. у многих отвесы стали больше,кто исключил(хотя бы на время) творог. более-менее хороший творог(как говорят девочки,которые проверяли) это валио и домик в деревне.вот купила гармония-там вообще не неписано про жиры-так вообще что туда напихано не понятно. он у меня при температурной обработке(50 градусов где-то) свернулся и стал как сыр плавленный и такая гадость!!!! так что туда наши производители напихали-не понятно, одна химоза! если вы едите 9% творог и худеете-это замечательно! но у всех организмы разные.мой,например выжимает из продукта все что можно и копит,копит.поэтому я ем обезжиренное-валио 0,3% , домик в деревне и савушкин продукт-жидкий обезжиренный творожок, очень подходит для того,чтоб сделать заправку для салатика. |
Йодом проверяют наличие крахмала. Творог посинеет если содержится крахмал. Он то и мешает худеть) Часто встречала информацию, что не худеется на твороге (именно на диете Дюкана, а не по калл) Так как у нас то количество на ограничено) У меня 0,6 % жира в твороге. Ем очень мало его, пачки 500 гр на неделю хватает. |
я вообще ем свой творог из козьего молока.после подобного ужина всегда отличный отвес. |
Я беру валио (обезжиренный мне по вкусу не очень, а вот 2% творожный сыр…мммм…супер) и домик в деревне. Могу вообще по несколько дней один творог лопать с добавками ягод, вруктов, уж очень мне нравится… |
конечно из-за этого( в пачках весь творог 1,8% жирности.. сухой творог беру вкуснотеево, а жидкого полно — домик в деревне, вкуснотеево… |
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
Вставка видео
Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.
К сожалению, данный тип роликов не поддерживается. Вставьте код ролика любого из перечисленных сервисов.
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
Статусы:
olgaj2 → Кто хочет, тот ищет возможность
Galilu → Иду к здоровому и стройному телу
ASwan → Питание соками после 45+
coolohno → До 100 кг осталось 400 гр!
ileemoshai → Мы не жирные, у нас кость пушистая! :3
Kaze88 → У меня по-любому все получится!
Нихао → Мы не знаем, что будет завтра. Наше дело — быть счастливыми сегодня.
Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
Источник
Блюда из творога по Дюкану — диетические десерты
Творог является белковым продуктом, а потому разрешен при соблюдении всех этапов диеты Дюкана. Из этого молочного продукта можно готовить кексы, печенье, готовить легкий десерт на ужин, при этом не волноваться за состояние своей фигуры.
Важные правила по диете Дюкана
Прежде, чем приготовить творожные блюда по системе профессора Дюкана нужно учитывать следующие рекомендации:
- сахар на всех стадиях применения белковой диеты запрещен, а потому в блюда лучше всего добавлять сахарозаменитель или сладкие фрукты, которые смогут насытить блюдо полезными витаминами, а вкус сделать неотразимым;
- творог нужно брать низкой жирности, в нем содержится значительное количество кальция, который необходим для костной системы человека, помогает очистить организм от вредных элементов;
- в блюдо нужно добавлять овсяные отруби, норма в день — 2-3 ложки, чтобы улучшить деятельность кишечника, избежать возникновения сильного чувства голода;
- избегайте животных жиров с высоким процентом жирности, такие продукты вредны для организма, увеличивают количество плохого холестерина, ухудшают общее самочувствие.
Как же приготовить такие диетические блюда?
Запеканка — легкий творожный десерт по диете Дюкана, готовить можно различными способами, в духовке, мультиварке, в микроволновке, с отрубями, творогом, молоком, какао, морковью и куриным мясом.
Классическая запеканка подойдет для всех фаз диеты, для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- низкого процента жирности творог — 400 г;
- куриное яйцо — 4 шт.;
- куриное филе — 400 г;
- отруби — 4 ст. л.;
- разрыхлитель — одна третья часть из чайной ложки;
- соль.
Далее нужно перетереть творог с желтками и отрубями, посолить, дать массе настояться 15-20 минут. Добавить в смесь разрыхлитель, мелко порезанное филе курицы. Белки взбить миксером и добавить в самом конце.
Форму для запекания промокнуть салфеткой с небольшим количеством сливочного масла, переложить в нее содержимое и отправить в раскаленную духовку на 40-50 минут. Температуру нужно поддерживать в диапазоне 180-200 градусов.
Запеканку можно сделать разноцветной, если чередовать слои с добавлением какао, клубники, сока свеклы, другого натурального красителя. Такие блюда будут полезные детям, особенно при проблемах с пищеварительной системой.
Следующий рецепт приготовления запеканки позволит обойтись без отрубей, для приготовления блюда понадобиться 300 г творога, 2 яйца, 30 г сухого молока и столько же кукурузного крахмала.
Еще нужно добавить соль на кончике ножа и ванилин, соедините все ингредиенты, осторожно вымешайте тесто очень осторожно, немного смажьте чашу, переложите массу в подготовленные формы, выпекайте 40 минут.
Творожные кексы по Дюкану
Творожный кекс по Дюкану очень вкусный и полезный. Побалуйте себя таким замечательным блюдом. Чтобы приготовить низкокалорийную и воздушную выпечку нужно взять:
- 200 г обезжиренного творога;
- 1 яйцо;
- овсяные отруби — 2 ст. л.;
- сахарозаменитель — 2 таблетки;
- 1 ложка разрыхлителя.
Замесить однородное тесто, выложить в формы для кексов и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Минут 20 для приготовления блюда достаточно. Сверху блюдо можно украсить фруктами или орешками.
Творожное печенье по Дюкану
Чтобы печенье было низкокалорийным и отвечало принципам питания по диете Дюкана, нельзя класть в блюдо муку, жир, масло и сахар. Вместо муки использовать отруби, а вместо жира — йогурт или творог низкой жирности, а вместо сахара сахарозаменитель.
Для приготовления мягкой выпечки потребуются овсяные отруби — 3 ложки, сухой обезжиренный творог -1,5 ложки, взбитые белки — 4 шт, имбирь — 1,5 ст.л, порошок стевии — 1 щепотка.
Готовить печень нужно в виде оладий, использовать тефлоновую сковороду. Чтобы печенье было пышным, лучше всего замес делать более густым, а пропекать блюдо на медленном огне под крышкой.
Творожное печенье по Дюкану выпекается очень быстро, около 20 минут, но перед этим замес нужно убрать в теплое место на 2 часа, дабы тесто настоялось. Готовить блюдо нужно так:
- смешайте 200 г творога и одно яйцо;
- введите в массу овсяные отруби и разрыхлитель;
- при перемешивании теста добавьте ложку лимонной цедры и семян льна.
Из приготовленного теста нужно сформировать шарики и выпекать при температуре 180 градусов.
Внимание: печенье из отрубей нужно употреблять в ограниченном количестве, не превышая суточную норму потребления отрубей, которые входят в блюда диеты. Все блюда по диете Дюкана должны быть низкокалорийными, полезными для организма.
Вот такие блюда из творога по Дюкану можно готовить при соблюдении диетической системы от известного профессора, главное, в этом деле использовать творог низкой калорийности и употреблять эти вкусные блюда в умеренных количествах.
Отзывы пользователей!
Катерина, 40 лет.
«Несколько лет я придерживалась белковой диеты Дюкана, и мне очень понравились творожные кексы, которые я начала делать и после диеты. Их полюбили мои дети, так что это блюдо стало для нас просто незаменимым».
Виктория, 23 года.
«Я даже не могла представить, что на белковой диете можно не только похудеть, но покушать вкусные диетические блюда. Особенно мне понравились творожные кексы и печенья с отрубями.
Блюда выходят низкокалорийными, их можно употреблять в виде перекуса при тренировках, во время прогулки, не боясь при этом поправиться. Пробуйте и Вы приготовить такие вкусные и полезные диетические блюда для пользы и насыщения организма!»
Берегите себя и будьте здоровыми!
Источник