Можно ли есть попкорн если болит живот

Попкорн: польза и вред

Попкорн очень популярен во всём мире. Что может быть лучше миски хрустящих хлопьев в сочетании с интересным фильмом или новым телесериалом? Некоторые люди вообще не представляют посещение кинотеатра без стаканчика любимой воздушной кукурузы, сдобренной различными добавками. Возникает вопрос — насколько безопасен этот продукт для человека, может ли он нанести здоровью ущерб? Оказывается, хрустящая вкуснятина не так безобидна, как кажется на первый взгляд.

Есть ли польза воздушной кукурузы для организма человека

Кукуруза попкорн — в чем ее польза для здоровья

Попкорн: вред

В статье рассмотрены положительные и негативные свойства попкорна.

Есть ли польза воздушной кукурузы для организма человека

Продукт изготавливается из созревших зёрен. В процессе производства они высушиваются и расфасовываются по плотным огнеупорным пакетам. Чтобы приготовить порцию лакомства, нужно отправить нераспакованную пачку в микроволновую печь или духовку, либо положить на несколько минут в нагретую сковородку.

От температуры зерна лопаются и выворачиваются наизнанку. В итоге получается хрустящая вкусная закуска. Так как при изготовлении попкорна в домашних условиях не используются химикаты, его положительные свойства идентичны тем, что были у сырья, — кукурузы. В адекватных дозах закуска весьма полезна для организма.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на 7-модульном сертификационном курсе по диетологии и нутрициологии от ведущего врача-диетолога Олега Ирышкина.

Кукуруза попкорн — в чем ее польза для здоровья

Ниже представлен перечень положительных свойств лакомства:

• Помогает организму вывести токсины. Попадая внутрь, кукурузные волокна действуют как щетка, очищая ЖКТ от накопившихся химикатов и канцерогенных веществ.
• Насыщает органы витаминами категории «В» и клетчаткой.
• Помогает в борьбе с ожирением. Закуска имеет низкую калорийность, поэтому ее можно употреблять на диете.
• Хорошо утоляет голод. Две-три пригоршни воздушной кукурузы дарят чувство сытости, что позволяет не переедать.
• Ускоряет метаболизм.
• Содержит полезные для организма антиоксиданты, а также полифенолы, которые являются действенной профилактикой болезней сердца и сосудов, онкологии.

Отметим, что перечисленные выше положительные свойства кукурузного лакомства актуальны исключительно для натурального продукта, приготовленного без использования ароматизаторов, жира, усилителей вкуса и прочих добавок.

Попкорн: вред

Если речь идет о «чистом» попкорне, приготовленном дома без дополнительных компонентов, вреда от него для организма взрослого или ребенка практически нет.

Единственными противопоказаниями для употребления являются нарушения функции поджелудочной железы — сахарный диабет, а также заболевания ЖКТ (например, гастрит или язва).

Однако воздушная кукуруза, продающаяся в развлекательных центрах и полках магазинов, не способна «похвастаться» натуральностью, поэтому для организма она вредна. Чтобы улучшить вкусовые свойства и внешний вид закуски, в нее добавляют жиры, которые при нагревании выделяют опасные для человека канцерогенные соединения. В готовом покупном попкорне обычно много специй и химических компонентов — усилителей вкуса, запаха, цвета и т.д. Поэтому лакомство из ближайшего супермаркета (в пакетах для микроволновки или готовое) принесет организму вред, а не пользу.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Вот чем опасна такая закуска:

• Соль в попкорне способна нарушить баланс жидкости в теле. А это влечет проблемы с выводом лишней воды и появление отеков. Зачастую люди чувствует, что после поедания порции соленой воздушной кукурузы очень хочется пить.
• Если есть много сладкой воздушной кукурузы, можно быстро набрать лишний вес в довольно сжатые сроки. Одна небольшая миска лакомства нередко превышает дневную дозу калорий. В итоге лишнее откладывается в виде липидной прослойки.
• Масло в попкорне может спровоцировать развитие раковых опухолей и болезней легких. Под воздействием высокой температуры жир начинает выделять диацетил, который способствует возникновению синдрома Альцгеймера и развитию фиброза легких.
• Попкорн, сдобренный различными добавками, способен привести к возникновению атеросклероза, диабета, панкреатита.

Воздушная кукуруза, приготовленная промышленным способом, особенно противопоказана будущим мамам, диабетикам, людям, страдающим атеросклерозом, заболеваниями сердца и сосудов.

Многих интересует вопрос — что хуже: попкорн или чипсы? Если оба продукта из магазина, большой разницы между ними не наблюдается. Но если картофель приготовлен без добавления большого количества жира и специй, он, как и кукуруза, вреда для здоровья не несет. Если же ломтики обжарены во фритюре и щедро сдобрены различными вкусовыми добавками, они тоже вредны.

Попкорном даже можно отравиться. Хотя данное лакомство не относится к категории скоропортящихся продуктов, оно становится опасным для здоровья в случае слишком длительного хранения. За это время в высушенных зернах могут развиться болезнетворные бактерии. Пищевое отравление способно возникнуть и вследствие несоблюдения гигиенических правил работниками кинотеатра в процессе приготовления лакомства. С грязных рук сотрудников развлекательного заведения инфекции и бактерии могут попасть в лакомство.

Популярные статьи в категории:

Не нашли нужную информацию? Задайте вопрос менеджеру

Источник

Healthy care info

Попкорн — это цельное зерно, основная группа продуктов питания, которой не хватает многим американцам. Цельные зерна предлагают ценное количество клетчатки и питательных веществ, таких как витамины группы В и железа. Однако, потому что попкорн питателен, однако, не означает, что он подходит для диеты каждого человека. Боль, которая следует за едой попкорна, может быть обусловлена ​​множеством факторов. Получение понимания этих факторов может помочь вам в принятии правильных решений в области питания и образа жизни.

Видео дня

Причины для медицины

Если у вас есть состояние, которое влияет на ваш пищеварительный тракт, употребление попкорна может стимулировать боль в животе и другие симптомы. Если у вас есть дивертикулит, например, состояние, при котором воспаляются крошечные мешочки в толстой кишке, некоторые врачи предлагают избегать грубых продуктов, таких как попкорн, из-за страха, что частицы могут попасть в карманы, вызвать или обострить боль. Поскольку попкорн является богатым источником клетчатки, что способствует пищеварительной активности, это может ухудшить боль в животе и диарею, связанную с колитом, болезнью Крона и синдромом раздраженной толстой кишки.

Молочные продукты и соль

Молочные продукты и соль, найденные в некоторых видах попкорна, также могут вызывать боль в желудке или другое расстройство пищеварения. Употребление жирного, масляного или сырного попкорна может вызвать боль, связанную с задержкой опорожнения желудка, вызванной жирной пищей или диспепсией. Сыр и масло также содержат лактозу, что приводит к боли в желудке, если вы страдаете от непереносимости лактозы. Потребление сильносоленых попкорнов также значительно повышает потребление натрия, что, в свою очередь, может вызвать вздутие живота и желудочно-кишечный расстройство

Другие причины

Боль в животе является распространенным симптомом газа в пищеварительном тракте и является нормальной частью здоровья человека, согласно данным Национального информационно-координационного центра по изучению заболеваний пищеварения. В то время как переваривание наиболее крахмалистых, богатых углеводами продуктов, включая попкорн, ваша толстая кишка производит газ. Хотя пищевые продукты влияют на симптомы газа у людей по-разному, попкорн может увеличить газильность у некоторых людей. Если вы едите попкорн быстро, чрезмерное поглощение воздуха также может вызвать газовую, газовую боль и вздутие живота.

Подготовка и заменители попкорна

Если жирные начинки попкорна или методы подготовки лежат в основе вашей боли в области живота, потребляйте попкорн с воздушной стружкой, приправленный натуральными травами или нежирным микроволновым попкорном. Если грубая текстура попкорна вызывает проблемы, выберите более мягкие цельнозерновые продукты, такие как мягкий хлеб из цельного зерна, пасту из цельной пшеницы, овсянку и коричневый рис. Если ваш врач предлагает ограничить клетчатку, замените попкорн крахмалами с низким содержанием клетчатки, такими как белый хлеб, растворимый рис и сушеные соды.

Лечение

Мягкая или случайная боль в животе после еды попкорна может не потребовать лечения, особенно если вы обнаружите, что изменение их привычек питания разрешает их.Для легкой боли в желудке могут помочь внебиржевые антациды. Для более серьезных состояний, таких как заболевания пищеварительной системы, лечение может включать в себя медикаменты, диетические изменения и изменения образа жизни, а в тяжелых случаях — хирургию. Чтобы предотвратить будущие симптомы, избегайте продуктов, которые, по-видимому, вызывают или ухудшают ваши симптомы. Поскольку в некоторых случаях беспокойство может ухудшить боль в животе, поиск расслабления и управление эмоциональным стрессом также может сыграть определенную роль в лечении.

Источник

Можно ли есть попкорн на диете? Советы эндокринолога

Попкорн — один из самых спорных продуктов в диетологии. Ведь нередко его наделяют чрезмерным вредом, считая, что он засоряет желудок, влияет на вес в пользу роста последнего, обладает чрезмерной жирностью и т. д. На деле же не все так спорно, отмечают врачи. Фактически попкорн можно есть даже на диете, но, естественно, учитывая целый ряд нюансов. Каких именно, АиФ. ru рассказала заведующая отделением клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России), врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина.

Калорийность попкорна

Калорийность продукта напрямую зависит от способа приготовления — на масле или без него, с добавлением карамели, сыра, соли и т. д. Так, например, сладкий вариант на 100 г имеет калорийность около 420 ккал, соленый — чуть ниже (около 400), самый питательный — сырный (500 ккал).

Кроме того, стоит помнить, что попкорн — это быстрые углеводы. Соотношение важных параметров для тех, кто следит за весом, выглядит следующим образом: белков в нем около 8 г, жиров — около 6 с половиной, углеводов — чуть больше 63. Это значит, что надо очень тщательно взвешивать все за и против употребления данного продукта во время похудения.

Польза продукта

Как отмечают врачи, если рассматривать попкорн в сухом остатке, то он даже полезен. «Если говорить о попкорне из настоящей кукурузы, то, безусловно, польза у продукта есть. Витамины А и Е, содержащиеся в кукурузе, не сохраняются при термической обработке во время производства попкорна, а вот водорастворимые витамины группы В сохраняются. Этим объясняется улучшение настроения во время употребления попкорна в пищу. Жесткие элементы попкорна — это грубые пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника, способствуют очищению стенок», — говорит Елена Губкина.

Вообще, отмечается, что воздушная кукуруза обладает целым комплексом полезных веществ. В их числе:

• полифенолы, которые считаются хорошими антиоксидантами — эти вещества замедляют процессы старения клеток;
• витамины группы B — они ответственны за здоровье волос и ногтей, а также регулируют деятельность нервной системы;
• клетчатка — традиционно требуется для освобождения и очищения кишечника;
• микроэлементы, в числе которых магний, калий, цинк, фосфор, натрий, железо;
• крахмал — он помогает нормализовать обмен веществ, а также отвечает за рост мышечной ткани.

И при правильном употреблении он приносит организму пользу.

Когда можно есть попкорн на диете?

«Самый полезный попкорн — продукт, приготовленный дома. Без соли и сахара. Такой продукт будет полезен даже людям, соблюдающим диету. Главное преимущество попкорна — клетчатка, которая способствует быстрому насыщению организма и улучшает метаболизм. Попкорн, так же как шоколад и оливковое масло, содержит антиоксиданты, в том числе полифенолы, сохраняющие здоровыми клетки организма. Витамин В незаменим при выведении из организма плохого холестерина», — объясняет Елена Губкина.

А значит, на диете вполне можно позволить себе полакомиться таким продуктом. И даже, например, взять немного с собой в кинотеатр, чтобы избежать искушения таскать вредные кусочки с карамелью или сыром у соседа.

Какой попкорн вреден?

Есть ситуации, конечно же, когда попкорн вреден и его ни в коем случае нельзя есть на диете. «Другая сторона вопроса — современный попкорн, который продается в торговых центрах и кинотеатрах. Это скорее фастфуд. Масло в аппаратах для производства используется многократно, в сам продукт добавляются усилители вкуса, красители и ароматизаторы. Кукуруза, используемая в массовом производстве, зачастую выращивается с применением химических удобрений. Польза такого продукта весьма сомнительна», — говорит Елена Губкина.

Естественно, что такой вариант не подходит в процессе похудения. Также, например, нужно обязательно учитывать имеющиеся заболевания. К примеру, если в диагнозе панкреатит, то даже домашним попкорном лучше не злоупотреблять, так как он как клетчатка слишком жесткий для ослабленного организма. Также от регулярных потреблений воздушной кукурузы необходимо воздержаться и при гастрите, так как есть риски всплесков заболевания.

Так что по итогу использовать попкорн в рамках диетпитания вполне возможно. Единственное — нужна умеренность, порции должны быть небольшими, и, естественно, его нельзя есть ежедневно. Это, скорее, может быть перекусом иногда или вариантом побаловать себя в выходной. Ну и, конечно же, надо ориентироваться на свои ощущения. Если попкорн плохо переносится и вызывает негативные проявления в состоянии организма, лучше его не есть.

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться с врачом.

Источник