Можно ли есть помидоры с фитофторозом

Что делать с фитофторой на помидорах в открытом грунте

Большая часть огородников, культивируя томаты в открытом грунте на своем участке, сталкивалась с фитофторозом. В отличие от остальных овощных культур томаты наиболее часто поражаются данным заболеванием, главным признаком которого является почернение листвы и плодов. На сегодняшний день существует немало способов борьбы с подобной напастью, о которых более подробно будет рассказано ниже.

Что такое фитофтора, чем опасна?

Что такое фитофтора, чем опасна?

Фитофтора, либо фитофтороз является грибковым заболеванием. Его возбудителем считаются грибки, которых насчитывается примерно 50 видов.

Название «фитофтороз» в переводе означает «губящий растение».

Размножение грибков происходит спорами, а находятся они в грунте, в остатках пораженных болезнью растений, на садовом инвентаре. После того как закончится зима, при наступлении благоприятных условий грибок начинает активно развиваться.

Наиболее часто томаты поражаются болезнью в последние летние недели. У больных кустов сначала становятся желтыми, а потом темнеют и отмирают соцветия. Также она повреждает и плоды, на их поверхности образуются пятна, и они начинают быстро портиться.

Болезнь распространяется очень быстро, при этом наблюдается стремительное увядание пораженных кустов, со временем они погибают. Если не предпринять необходимые меры по борьбе с фитофторой своевременно, тогда урожай будет потерян.

Первые признаки заболевания томатов

Для того чтобы своевременно начать лечение помидор пораженных фитофторой, необходимо знать первые признаки данного заболевания:

  • вначале на изнаночной поверхности листвы образуются пятнышки темно-коричневого оттенка, со временем она начинает засыхать и облетать;
  • на поверхности стебля появляются бурые пятнышки неправильной формы;
  • наблюдается потемнение либо пожелтение соцветий, которые быстро засыхают и отмирают;
  • на плодах образуются пятна черного либо коричневато-серого цвета.

Причины развития заболевания у помидоров

Причины развития заболевания у помидоров

Для того чтобы борьба с фитофторозом была эффективной, необходимо знать, какие именно причины способствуют развитию болезни. К таким причинам относятся:

  • загущенные посадки (вентиляция между кустами практически отсутствует);
  • обильные и частые дожди, которые наблюдается во второй половине летнего периода;
  • в почве слишком много азота;
  • томаты ощущают нехватку меди, марганца, калия или йода;
  • помидоры растут рядом с картофелем;
  • резкие перепады дневной и ночной температуры, обильная роса в утреннее время (наиболее часто наблюдается в августе), прохлада;
  • чересчур обильный полив в июле и августе, когда начинают зреть плоды, а также полив по листве;
  • в грунте содержится слишком много извести.

Болезни томатов описание с фото, способы лечения

Чем обрабатывать помидоры от фитофторы

Томаты, выращиваемые в открытом грунте, при несоблюдении агротехнических правил очень часто поражаются фитофторозом. Как правило, это происходит при повышении влажности в результате регулярного выпадения обильной росы по утрам либо частых дождей. Для борьбы с фитофторой огородники используют химические, биологические и народные средства.

Химические препараты

Чем обрабатывать помидоры от фитофторы

Ниже будут описаны те химические средства, которые используются дачниками в борьбе с фитофторозом наиболее часто:

  1. Хом. Фунгицидное средство контактного действия. Хлорокись меди, являющаяся активным веществом препарата, не проникает внутрь куста. Его используют в профилактических целях, обрабатывая томаты до 5 раз в течение сезона. Больное растение он вылечить не способен. Рабочий раствор ― на 1 л воды 4 г средства. Препарат опасен для человека, поэтому нужно соблюдать все необходимые меры предосторожности во время обработки.
  2. Фурацилин. Это противомикробное средство, предназначенное для человека, используется и для борьбы с фитофторой. Для приготовления раствора в одном литре воды растворяют одну таблетку. Обработку проводят трижды в течение сезона: до того как кусты зацветут, до образования первых завязей, после начала созревания плодов. Средство абсолютно безопасно для человека.
  3. Метронидозол либо Трихопол. Это так же лекарственное средство, предназначенное для людей, которое дачники совсем недавно стали использовать в борьбе с фитофторозом. Для приготовления раствора в литре воды растворяют пару таблеток. Опрыскивают кусты систематически 1 раз в полторы недели либо после дождя, так как средство легко смывается водой.
  4. Ордан. Такое фунгицидное средство проникает внутрь куста, поэтому плоды после обработки не используют в пищу в течение пяти суток. Для приготовления раствора соединяют 1 л воды и 5 г препарата. Больные растения опрыскивают с периодичностью 1 раз в 2–4 дня, а здоровые кусты в целях профилактики ― 1 раз в полмесяца. Препарат опасен для человека.

Биологические препараты

Биологические препараты

Биологические средства намного эффективнее народных, однако они активно действуют только при температуре воздуха выше 15 градусов. Наиболее популярные препараты:

  1. Бактофит. Это бактериальное фунгицидное средство значительно снижает количество болезнетворных грибков в почве уже по прошествии всего нескольких часов после обработки. Раствор готовится по инструкции, которая указана на упаковке.
  2. Триходермин. Это комплексное биологическое средство, которое активно уничтожает патогенные грибки в грунте, а также способствует увеличению его питательности. Пролейте раствором средства землю и взрыхлите ее. Для увеличения эффективности препарата во время приготовления раствора вместо воды рекомендуется взять молочную сыворотку или кефир.
  3. Планриз. В состав данного средства, отличающегося высокой эффективностью, входят живые бактерии. Раствор приготовить очень просто, для этого литр воды соединяют с 5 граммами средства. Им обрабатывают землю перед самой высадкой рассады томатов.
  4. Фитоспорин. Это средство в борьбе с фитофторой используется очень широко. Грунт обрабатывают в весеннее время, для этого его проливают раствором, состоящим из 10 л воды и 6 мл препарата.
Читайте также:  Можно ли есть цельнозерновой хлеб на ночь

Народные рецепты

Народные рецепты

Многие огородники пытаются избежать использования химических препаратов, так как они не всегда являются безопасными для человека, ведь в состав большинства таких средств входят яды. Именно поэтому для защиты томатов от фитофторы они стараются выбрать исключительно народные средства, которые не отличаются высокой эффективностью, но зато они совсем не вредят здоровью человека. Наиболее популярные народные средства:

  1. Кефир. Его используют в целях профилактики, а также для лечения фитофторы. Для обработки кустов готовят раствор из одного ведра воды и 1 литра кефира. При желании заменить кефир можно молоком, но в этом случае в раствор еще добавляют 20 капелек йода. Также для опрыскивания томатов можно использовать и раствор молочной сыворотки в пропорции 1:1 либо 1:2. Обработку любым из растворов можно проводить хоть ежедневно.
  2. Сода. В одном литре воды растворяют 1/5 часть столовой ложки соды и добавляют чуть-чуть жидкого мыла. Опрыскивают помидоры 1 раз в 7 дней либо после того, как пройдет дождь.
  3. Соль. Солевой раствор используют в качестве превентивного средства, ведь после высыхания он покрывает поверхность куста белым тоненьким слоем, который не даст проникнуть патогенным грибкам внутрь томата. Для приготовления раствора на 1 литр воды берут 25 грамм соли. Обрабатывают все надземные части куста, когда пройдет дождь опрыскивание повторяют.
  4. Уксус. В 10 литров воды вливают 100 миллиграмм девятипроцентного столового уксуса. Полученным раствором обрабатывают все части растения. Его рекомендуется использовать поочередно с иными препаратами и народными средствами.
  5. Чесночная настойка. Для начала измельчите чесночные головки и стрелки. Возьмите полтора стакана получившейся массы и соедините ее с ведром воды. Настой будет готов спустя сутки. Обрабатывают им растения дважды в месяц.
  6. Древесная зола. Для приготовления раствора нужно смешать 1 ведро воды и пять килограмм золы. Настой будет готов спустя трое суток, не забывайте его систематически помешивать. Готовый настой процеживают и доливают в него такое количество воды, чтобы общий объем был 30 л. Перед обработкой в средство добавляют немного мыла. Всего в течение сезона обработки проводят трижды: спустя 7 суток после посадки сеянцев в почву, незадолго до начала цветения и после формировки первых завязей.

Также золу можно использовать для опыления кустов. Для этого одно ведро золы смешивают с 1 ст. табачной пыли. Во время проведения опыления не забудьте защитить глаза и органы дыхания, для этого используют респиратор и защитные очки.

  1. Дрожжи. В литре теплой воды растворите 10 грамм дрожжей, смесь должна настояться, после чего ее можно использовать для опрыскивания помидор. Обработки средством проводят во время формирования завязей либо при обнаружении первых симптомов заболевания.
  2. Сено. 1 килограмм перепревшего сена соединяют с 1 ведром воды, которая должна быть обязательно теплой. В смесь добавляют 100 г мочевины. Настой будет готов спустя трое суток, его останется лишь процедить.

Для того чтобы повысить эффективность любого из средств, нужно придерживаться основных правил обработки:

  • день выбирают погожий и безветренный;
  • опрыскивают кусты рано утром или в вечернее время;
  • при использовании токсичных средств нельзя пренебрегать техникой безопасности;
  • перемешивать средства и готовить растворы нельзя приспособлениями и в посуде, изготовленной из металла.

Профилактические меры

Профилактические меры

Для того чтобы уберечь помидоры от фитофтороза и сберечь урожай, нужно помнить о превентивных мерах:

  1. Участок, на котором выращивались ранее перцы, картофель и баклажаны, нельзя использовать для посадки томатов. Также участки с данными культурами не рекомендуется располагать рядом друг с другом. На том же участке, на котором росли томаты, посадить их вновь можно лишь спустя не менее четырех лет. Лучше всего выращивать томаты после огурцов, репы, моркови, лука, свеклы и цветной капусты.
  2. Томаты выращивают на хорошо освещенном участке.
  3. Специалисты советуют использовать ранние сорта или отличающиеся высокой устойчивостью к фитофторе гибриды.
  4. Если в земле содержится чрезмерно большое количество извести, тогда во время посадки в ямку всыпают немного торфа и кладут шелуху лука, а поверхность почвы около куста засыпают песком.
  5. Растения должны хорошо проветриваться, поэтому их не высаживают чрезмерно густо.
  6. Льют воду во время полива исключительно под корень, а проводят данную процедуру в утреннее время. С середины и до конца летнего периода полив рекомендуется проводить только во время продолжительной засухи.
  7. Поверхность почвы около томатов засыпают слоем мульчи.
  8. Рядом с помидорами рекомендуется выращивать календулу, лук, бархатцы, белую горчицу или чеснок.
  9. Своевременно проводите пасынкование.
  10. Укрепляйте здоровье растений, для этого их подкармливают калийно-фосфорным удобрением, а также применяют обработку иммуномодуляторами.
  11. Азот рекомендуется вносить лишь с начала до середины периода вегетации. Если же его внести в почву во второй половине лета, то это увеличит вероятность поражения кустов фитофторозом.

Полезные советы огороднику

Полезные советы огороднику

Очень часто даже опытные огородники не знают ответы на некоторые вопросы, которые касаются поражения томатов фитофторозом. Ниже будут представлены ответы на наиболее популярные вопросы.

Как сохранить помидоры, поврежденные фитофторой?

Не поврежденные болезнью плоды с пораженного куста употреблять в пищу можно только после обработки горячей водой. Для этого их на 10–15 с. погружают в очень теплую воду (около 60 градусов). Затем их просушивают и ждут, когда они дозреют. Красные плоды после обработки можно съесть либо законсервировать. Кстати, зеленые томаты тоже после обработки можно законсервировать на зиму.

Читайте также:  Можно ли часто есть каши

Можно ли кушать помидоры с фитофторой?

Если на томатах имеются черные пятна, то употреблять их в пищу даже после удаления пораженных участков не рекомендуется. Плоды, которые были повреждены болезнью совсем немного, можно есть только после обработки в горячей воде.

Чем обработать землю после фитофторы?

Как правило, почву, на которой росли кусты, пораженные фитофторой, обрабатывают ранней весной после схода снежного покрова либо перед высадкой рассады. Для этого используют следующие химические препараты: бордоскую смесь, хлорокись меди, медный купорос, Оксихом либо Фармайод и др.

Сорта устойчивые к фитофторозу?

На сегодняшний день не существует сортов помидор, которые совсем не поражаются фитофторозом. Однако имеются такие сорта, которые обладают очень высокой устойчивостью к заболеванию, например: Буденовка, Розовый карлик, Доходный, Дубрава, Де Барао, Солнечный, Снежана, Метелица, Кострома, Партер, Отрадный и др.

Чем обработать томаты от фитофторы — видео

Как избежать фитофторы? Профилактика и способы борьбы — видео

Какой именно метод лечения томатов от фитофторы выбрать в конкретном случае, каждый огородник решает самостоятельно. Но следует учесть, что ни химикаты, ни  народные средства не гарантируют полного избавления от фитофтороза. Опытные дачники рекомендуют, чередовать различные средства и методы, а также не забывать о превентивных мерах.

Источник

Фитофтора: кто виноват и что делать? Форумчане отвечают на главные помидороводческие вопросы

При первых признаках опасности делаем домашний тест на фитофтороз, а потом применяем народные и ненародные средства.

Фитофтора — главный кошмар огородника. Из-за нее после каждого дождливого лета сотни дачников разочаровываются  в выращивании помидоров. Когда на твоих глазах стремительно гибнут десятки кустов, в которые вложено столько труда и любви,  это слишком тяжелое испытание. Как защитить свои драгоценные растения от этой гадости и что делать, если грибок уже бесчинствует в теплице? Ответы на эти вопросы пользователи  forumhouse.ru ищут не первый год.

Первые признаки фитофторы — продолговатые коричневые пятна на стеблях и листьях обычно возникают на картофеле. Через 10-14 дней симптомы фитофтороза появляются и на помидорах: сухие, похожие на ожоги, отметины на листьях, бурые пятна на стеблях и плодах. Буквально через несколько дней листья скручиваются,  и помидорный куст погибает.

Самое простое, что мы можем сделать для своих растений — внимательно следить за листьями.

groomsпользователь FORUMHOUSE

Если увидите пятно хотя бы на одном листе, сразу тест на фитофтору. Удалите/подрежьте нижние листья, чтобы грунта не касались.

Человек, который хотя бы раз встретил фитофтору на своем овощеводческом пути, запомнит об этом надолго.

Isalmiпользователь FORUMHOUSE

Прям хоть в теплицу не ходи… Нервы уже сдают. Фитофтора по ночам снится…

Jasminпользователь FORUMHOUSE

А я кажется фиту словила . Заболели не все кусты, Японский краб и Барнаульский консервный. По две штуки было в ОГ. Сидели в разных местах. Выдрала. Положила листья на тест на фиту. Но к бабке не ходи, она, поганая, я ее после прошлого лета ни с чем не спутаю.  Опрыскала Хомом остальных. Вроде стоят бодрячком. Помидорки маленькие совсем и не собрать ничего.

Nata 42пользователь FORUMHOUSE

21 кустик… сижу реву.

Как делать тест на фитофтору

Форумчане  forumhouse.ru при первых же признаках опасности рекомендуют делать тест на фитофтору: лист томата кладется на влажную салфетку и на два дня помещается в полиэтиленовый пакетик (температура должна быть около 22-24 градусов). Если появились споры грибка — то это она, фита. Не все, правда, доверяют этому тесту – споры могут появиться и в том случае, если растение заражено чем-то другим, например, серой или белой гнилью. Однако этот метод используют почти все, и нельзя сказать, что он не работает.

Вот как выглядит результат теста помидорного листа из теплицы форумчанина grooms.

grooms

Это тест на фитофтору лично мой в 2013 году. Сутки достаточно, пакет лежал просто на столе в помещении на огороде. Точно в это время не было температуры выше +20.

Итак, споры в результатах теста, бурые пятна на плодах, большие сухие проплешины на листьях, стволики — тоже коричневые во многих местах. Диагноз подтвердился, скорее всего это фитофтора во всей красе. Что делать? На этот счет мнения форумчан расходятся. С точки зрения форумчанина grooms, все поврежденные корнями растения лучше удалить и сжечь вместе с корнями, остальные обработать Хомом , Ридомилом или аналогичным препаратом (кусты заражаются не одновременно, так что есть шанс спасти оставшиеся). Если стоит жаркая погода, имеет смысл закрыть теплицу и довести температуру до +50. Потом теплица должна постоянно открыта(!)

Жанна пингвин советует быть очень осторожной, закрывая теплицу. Может статься так, что сгорит не фитофтора, а помидоры.

пингвинпользователь FORUMHOUSE

Тут писали уже об этом способе, подробности не вспомню, но, по-моему, товарищ поликарбонатную теплицу закрыл, не помню на сколько, помидоры сгорели полностью. Так что надо быть очень осторожным с этим способом. Тем более при закрытой теплице в жару повышается и влажность. Хотя разумное зерно в этом есть.

Споры фитофторы переносит ветер, причем на большие расстояния. Еще – они отлично распространяются, когда дольше двух дней держится влажность 75%. Поэтому дожди, туманы, и даже перепады дневных и ночных температур — это прекрасные условия для развития фитофтороза.

grooms

Есть два пути, которые более-менее помогут избежать поражения фитофторой томатов в неотапливаемых теплицах. Первый — химические препараты типа Танос, то есть системники. Их начинают применять с самого выращивания рассады. Растения, накачанные внутрь этой химией, могут противостоять фитофторе. Ну и то 100% гарантии нет. Второй — борьба с влажностью в теплице. Не создать условия для развития фитофторы. Все. Остальные все народные и не народные методы, препараты контактного действия — фитофторе по барабану.

Чтобы фитофтора не чувствовала себя в вашей теплице, как дома, надо устраивать постоянное, буквально круглосуточное проветривание. Утренний конденсат на помидорах не допустим — сrooms считает, что это будущие кладоспориоз, фитофтора и все остальные болезни, которым нужна влага.

Читайте также:  Можно ли есть лечебные смеси постоянно

с roomsпользователь FORUMHOUSE

Теплица — это не сооружения для хранения тепла. Это просто сооружение для защиты растений от ветра и дождя. Проветривание — круглосуточно. Не будет проветривания — будут все болезни. Томаты ночью не замерзнут при открытых дверях и форточках.

В теплице, по которой гуляет ветер, вероятность поражения растений  фитофторой на порядок меньше. Форточки должны быть открыты всегда. Может быть, это приведет к задержке созревания, но дня на три, не более.

с rooms

Делаете форточки в крыше, можете грибок. Делаете форточки над дверью, или делите дверь на половины и все это держите открытыми с весны и до окончания вегетации томатов. Главное,  чтобы не было сквозняка по ногам растений. Нет конденсата, нет влажности, нет условий для развития болезней…
У моей теплицы вот такие форточки. Они открыты постоянно 7 дней в неделю, 24 часа в сутки. Когда сильно жарко, открываются полностью. А ночью вот так.

Для профилактики фитофтороза форумчане несколько раз в год, начиная с апреля, обрабатывают помидоры биофунгицидами.

era 33пользователь FORUMHOUSE

Фитоспорин — это бактериальный препарат. Передозировать, а тем более получить от него ожог или повреждения листьев нельзя. Просто бактерий вы на лист нанесете большим слоем, как бутерброд с тонким хлебом и с куском масла сверху. Я прыскаю раствором, после него листья просто в коричневатых подтеках, что несколько не эстетично, но не более.

Но, опять же, многие считают, что профилактическая обработка фитоспорином — это «самоуспокоение, типа обработал«. От фитофторы нужны медесодержащие препараты, но уже химия.

Получается, что человечество до сих пор не придумало стопроцентно эффективных и безопасных препаратов от фитофторы. Это горькая правда, и настоящему томатоводу с ней нелегко. Поэтому многие применяют народные способы, например, вставляют в помидорный стебель медную проволочку, опрыскивают раствором соли, настоем чеснока, перебродившим кефиром, отваром хвоща. Эффективность этих способов не доказана, но они, как минимум, не навредят.

Tatusja в теплице с помидорами сеет горчицу: «штук по 5 на 1 кв. м и подрубает ее на высоте 15-20 см«.

era33 считает, что горчица больше подойдет для открытого грунта.

era33

Весной где то читала, что корни горчицы питаются тем же чем и бактерии фитофторы (ну как то так), примените в ОГ. В теплице насеяла, так горчица выше детов, срезала и мульчу из нее делала, но корни оставляла, опять наросла-цветет.

ГНБ советует обрабатывать стволики зараженных помидоров таким составом: мел+ марганцовка+ вода. Состав можно делать покрепче, наносить кисточкой.

ГНБпользователь FORUMHOUSE

Состояние должно быть кашицеобразное. Пораженные листики вырезать выборочно. Так можно спасти кусты. Обрабатывают только пораженное место.

Марья Ивановна выдергивает зараженный томатный куст из земли, и поливает это место настоем чеснока.

Марья Ивановнапользователь FORUMHOUSE

А можно 2 раза за сезон сделать профилактическую обработку: на лейку (10л.) ст.ложку медного купороса и мыло. Полить сверху кусты с интервалом в 2 недели и все помидоры спасены. Этот раствор называется — Голубое облако.

А еще если заметили, что если стали появляться плоды с фитофторозой, то старайтесь снять зеленые помидоры до 10 августа, этим вы спасете урожай.

Тетя Валя, соседка форумчанки ДИрины никогда не жаловалась на фитофтору — и это в сырой Ленинградской области. Возможно, ее опыт покажется заслуживающим внимания.

ДИринапользователь FORUMHOUSE

В начале нашего переулка живёт тётя Валя, мама моего приятеля по школьным годам. Помидоры она обрабатывает марганцовкой — старые запасы — и настоем чёрного ржаного хлеба. Не помню, чтобы жаловалась на фиту. Томаты растут в небольшом, самодельном парнике, а на картошке у неё сроду не было фиты. В наших гнилых условиях… надо бы поинтересоваться, почему не было, что за дела. Непорядок.

К «фитоустойчивым сортам томатов» форумчане относятся крайне скептически. По их мнению, таких сортов просто не бывает. Бывают «менее подверженные заражению».

lvdayпользователь FORUMHOUSE

1. Нет сортов томатов (и гибридов) на 100% устойчивых к ФФ, если их выращивать с нарушениями агротехники томатов, с учетом особенностей климата определенного региона.

2. Есть сорта томатов (и гибриды), в которых, при их создании, были заложены качества, которые, при правильной для данной местности агротехнике,  могут сопротивляться дольше неадаптированных к ФФ. Аналогия — привитые против гриппа могут заболеть, но в легкой форме, когда свирепствует эпидемия.

«Как ни крути, а все опять-таки упирается в создание условий для подавления фиты с помощью  агротехники«, заключает та шо нюша.

пингвин

Все играет роль, начиная от рассады, высадки в грунт, подкормок, ухода, профилактики. При всех этих упущениях погода является просто пусковым механизмом, толчком.

Посмотреть полезнейшее видео про селекцию и агротехнику томатов можно вот здесь. Вот здесь очень информативная статья про удобрение и полив помидоров, написанная пользователем форума Вадимычем. Болезни помидоров и другие околотоматные темы обсуждаются в этой ветке форума. Присоединяйтесь.

Видео про то, как ухаживать за томатами летом: пасынкование, прищипывание, подвязка и т.п.

Источник