Можно ли есть подснежники
Содержание статьи
Подснежник: лечебные свойства
У большинства людей красивые нежные цветы, появляющиеся на проталинах в самом начале весны, вызывают только желание полюбоваться ими или подарить весенний букетик любимым людям. А ведь подснежники обладают еще и лечебными свойствами и их можно использовать для лечения заболеваний нервной системы, воспаления суставов и патологии мышц.
Подснежник — лечебные свойства и применение
Подснежник лечебный или подснежник Воронова — это многолетнее луковичное растение, относящееся в семейству амариллисовых. Невысокие зеленые стебельки и хрупкие нежные белые цветы появляются на опушках леса еще в то время, когда не сошел снег, в средней полосе России цветы подснежника распускаются в марте — апреле, а в местностях с более мягким климатом — в феврале — марте.
Подснежник — ядовитое растение, в состав которого входят активные алкалоиды, такие как галантамин, галантамидин, микорин и другие. Наибольшее значение для медицины имеет алкалоид — галантамин, он относится к антихолинэстеразным соединениям, легко проникая через гематоэнцефалический барьер и воздействуя непосредственно на нервные клетки в головном и спинном мозге.
При попадании галантамина в организм человека, он быстро всасывается в кровь, легко проникает в ЦНС и спинной мозг, оказывая продолжительное стимулирующее действие. Благодаря алкалоиду облегчается передача нервных импульсов от нервных клеток к мышцам и восстанавливается их проводимость.
Препараты, содержащие галантамин, применяются для лечения:
- полиомиелита и детских церебральных параличей — галантамин способен восстановить связь между нервной системой и мышцами, помогая восстановить или улучшить подвижность конечностей. Его применяют при остром полиомиелите и восстановительном периоде при лечении ДЦП, в послевоенные годы, во время вспышки полиомиелита эффективность препаратов подснежника была многократно доказана на практике;
- полиневритов, радикулитов и других воспалительных заболеваниях нервной системы;
- миопатий, миастении и других заболеваний, связанных с ослаблением мышц — препараты галантамина улучшают тонус гладкой и поперечнополосатой мускулатуры и обеспечивают лучшую проводимость от нервных окончаний к мышечным волокнам;
- травматических повреждений нервных окончаний — помогает быстрее восстановить проводимость нервно-мышечного аппарата;
- костно-суставных заболеваний — наружно отвары подснежника используют для лечения артритов, ревматизма, радикулита и других заболеваний;
- атонии кишечника и мочевого пузыря — за счет улучшения нервно-мышечной проводимости и усиления тонуса гладкой мускулатуры состояние больных улучшается;
- фурункулов, грибковых поражений — отвары и настойки подснежника обладают выраженным антисептическим и антимикозным действием;
- злокачественных опухолей — тибетские целители используют подснежник для лечения онкологических заболеваний, хотя в официальной медицине это не нашло подтверждения.
Противопоказания и побочные действия
Подснежник — ядовитое растение, использовать которое нужно с большой осторожностью и ни в коем случае не превышать рекомендуемые дозы, также препараты, на основе подснежника, это не те лекарственные вещества, которые можно принимать просто «для профилактики», при передозировке галантамина у больного начинаются головокружения, тошнота, слюнотечение, урежение сердцебиения и другие неприятные симптомы.
Противопоказано применение подснежника в период беременности и кормления грудью, при судорожной готовности, эпилепсии, сердечно сосудистых заболеваниях, бронхиальной астме и гипертонии 2-3 степени.
Подснежник — рецепты
1. Спиртовая настойка подснежника — используется для наружного применения, для лечения грибковых и гнойных поражений кожи. Приготовить ее достаточно просто — 50 гр мелкоизмельченных луковиц подснежника или 100 гр листьев и побегов растения заливают 1 л спирта и оставляют на 3-4 недели в темном холодном месте. Применяют для смазывания пораженных мест на коже и для приготовления компрессов при заболеваниях суставов;
2. Отвар подснежника — сухие листья и побеги растения — 20 гр, заливают 0,5 кипятка и держат на водяной бане 15-20 минут. Принимают отвар при радикулитах, артритах, миопатиях, миастении, атонии кишечника и мочевого пузыря по 5 мл (1 ч л) 3 раза в день, курс лечения зависит от тяжести заболевания.
3. Для лечения полиомиелита, ДЦП и онкологических заболеваний схема приема и доза отвара или настойки подснежника рассчитывается индивидуально. При невозможности провести такие расчеты, используют постепенное увеличение дозы. Начинают прием настойки с 1 капли на 1 ст л воды, затем ежедневно добавляют по 1 капле, доводя дозу до 25 капель в день для взрослых и 12 капель для детей, соответственно увеличивая и количество воды. Достигнув максимальной дозы 25 или 12 капель, лечение продолжают, теперь уменьшая ежедневно ее на 1 каплю. После курса делают перерыв на 1-2 месяца и, при необходимости, лечение повторяют.
Дата: 23.03.2015.
Обновлено: 16.12.2015
Фото:pixabay.com
Источник
Можно ли есть подснежники
Приход весны — время, которого после долгой и холодной зимы ждет любой человек. Он знаменует начало более теплых и длинных дней: солнце начинает приятно пригревать, ветер становится нежным и свежим, а на земле и деревьях проступает первая зелень. Однако насладиться красотой ранней весны удается не всем, так как в этот период обостряются хронические и простудные заболевания. И причина недуга кроется не только в изменчивой погоде, но и в наступлении авитаминоза, симптомами которого является как уменьшение естественных защитных способностей организма, так и упадок сил, сонливость и раздражительность.
Чтобы помочь собственному телу справиться с недомоганием многие люди начинают принимать витаминные комплексы, пищевые добавки. Но настоящую экстренную помощь человеку может оказать и природа, ведь именно весной начинают прорастать первые травы и цветы, в которых содержатся все витамины и микроэлементы, необходимые организму в это непростое время.
Раньше всех на лесных полянах появляются первоцветы: прострел, подснежник, мать-и-мачеха, пролеска и другие. И в это самое время многие из нас начинают задаваться вопросами: какие из них можно использовать на благо своего здоровья, как приготовить растения и можно ли есть подснежники?
Свойства подснежника
В средней полосе одним из первых символов прихода весны, наряду с возвращением перелетных птиц, является появление на лесных тропах и опушках подснежников или, как их иначе называют, галантусов. Увидев их, многие люди стремятся нарвать домой небольшой и нежный букет, однако делать этого не стоит, так как из 20 видов этого растения только 12 произрастают на территории России и почти все они занесены в Красную книгу. Причина проста: подснежники относятся к типу луковичных трав, а потому при неправильном их сборе и повреждении или выкапывании луковиц, на прежнем месте больше не растут. В результате, их число сокращается, а ведь в современной медицине их широко используют для синтезирования алкалоидов — веществ, с высоким содержанием азота.
Тем не менее, последователи традиций народной медицины, которые точно знают о том, можно ли есть подснежники, все же производят умеренный сбор лечебных подснежников. При этом они не трогают сам цветок и его основание, а лишь аккуратно отщепляют листья, в которых содержится множество полезных веществ. Но наибольшую ценность в их составе имеет галантамин, который способен увеличить выработку важной группы ферментов человеческого организма — холинэстеразы. Благодаря этому, подснежник помогает человеческому организму восстанавливаться после болезней или стрессов, а также служит для лечения множества заболеваний:
- Укрепляет ослабленную мышечную ткань и повышает ее тонус, за счет чего полезен при миопатии, болезнях кишечника и мочевого пузыря;
- Восстанавливает связь мышечной и нервной систем, благодаря чему эффективен для борьбы с ДЦП, радикулитом, невритом, артритом.
Также из-за улучшения проводящей способности нервных клеток и их связи с мышечной тканью он помогает повысить тонус сил, справиться с хронической усталостью, сонливостью, и повышает способность организма всасывать и усваивать полезные микроэлементы.
Кому можно есть подснежники?
Красивый и нежный первоцвет с бледно-молочными лепестками, называемый подснежником — один из самых «коварных» весенних цветов, так как за своим очарованием он скрывает опасный для человека яд. Правда, вред он может нанести только в больших дозах, а потому умеренное использование листьев этого растения разрешено всем людям, за некоторыми исключениями, подснежник противопоказан:
- Страдающим от болезней сердца;
- Гипертоникам 2, 3 степени;
- Астматикам;
- Эпилептикам;
- Беременным и кормящим женщинам.
Остальные могут без опасений готовить и принимать настои и отвары. А можно ли есть подснежник «прямо с грядки»? В небольших количествах листья можно употреблять в пищу. Однако употреблять их только что сорванными не стоит, так как они имеют неприятный горький привкус, который надолго сохранится во рту. Чтобы избавиться от него, молодые листочки следует замочить на 5-10 минут в соленом растворе, а после этого их можно добавлять в различные зеленые и листовые салаты.
Ветреница дубравная
В Сибири и Красноярском крае в частности очень часто подснежником называют похожий на него цветок — ветреницу дубравную. Распространена она здесь повсеместно, несмотря на то, что многие Интернет-ресурсы говорят о том, что произрастает она лишь в Европейской части России. Ветреница относится к семейству Лютиковые, является ядовитым растением, более того, занесена в Красную Книгу. Ни в коем случае не стоит употреблять её в пищу.
Рецепт свекольного салата с подснежниками
Для приготовления 2 порций этого блюда вам потребуются:
- Свёкла — 1 штука;
- Листья подснежника — около 150 грамм;
- Лук-перо — 20-30 грамм;
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Соль и черный перец по вкусу.
Свеклу отварите до готовности, очистите и порежьте соломкой. При желании можете натереть ее на терку. Листья подснежника замочите в растворе воды с солью на 10 минут, после чего дайте воде стечь и нашинкуйте их. Перья лука измельчите.
В салатнице смешайте все ингредиенты. Заправьте салат сметаной и солью и дайте ему постоять 20-30 минут в холодильнике. После этого можно подавать блюдо на стол.
Первый зеленый салат
Чтобы приготовить этот салат, все растения и овощи нужно взять примерно в равных количествах. В целом же вам понадобятся:
- Листья подснежника;
- Кислица;
- Щавель;
- Редис;
- Творог с низкой жирностью;
- Сметана или оливковое масло;
- Соль.
Очистите редис и нарежьте полукольцами. Зелень нашинкуйте или мелко потрите.
В салатницу выложите творог, разомните его вилкой и в процессе добавляйте остальные компоненты. Хорошо смешав зелень с творожной массой, заправьте блюдо небольшим количеством сметаны или оливкового масла. Добавьте немного соли, но внимательно следите за ее количеством, чтобы не переборщить.
О своих рецептах приготовления подснежников пишите в комментариях — делитесь с другими читателями нашего сайта!
Источник
Можно ли есть подснежники
Приход весны — время, которого после долгой и холодной зимы ждет любой человек. Он знаменует начало более теплых и длинных дней: солнце начинает приятно пригревать, ветер становится нежным и свежим, а на земле и деревьях проступает первая зелень. Однако насладиться красотой ранней весны удается не всем, так как в этот период обостряются хронические и простудные заболевания. И причина недуга кроется не только в изменчивой погоде, но и в наступлении авитаминоза, симптомами которого является как уменьшение естественных защитных способностей организма, так и упадок сил, сонливость и раздражительность.
Чтобы помочь собственному телу справиться с недомоганием многие люди начинают принимать витаминные комплексы, пищевые добавки. Но настоящую экстренную помощь человеку может оказать и природа, ведь именно весной начинают прорастать первые травы и цветы, в которых содержатся все витамины и микроэлементы, необходимые организму в это непростое время.
Раньше всех на лесных полянах появляются первоцветы: прострел, подснежник, мать-и-мачеха, пролеска и другие. И в это самое время многие из нас начинают задаваться вопросами: какие из них можно использовать на благо своего здоровья, как приготовить растения и можно ли есть подснежники?
Свойства подснежника
В средней полосе одним из первых символов прихода весны, наряду с возвращением перелетных птиц, является появление на лесных тропах и опушках подснежников или, как их иначе называют, галантусов. Увидев их, многие люди стремятся нарвать домой небольшой и нежный букет, однако делать этого не стоит, так как из 20 видов этого растения только 12 произрастают на территории России и почти все они занесены в Красную книгу. Причина проста: подснежники относятся к типу луковичных трав, а потому при неправильном их сборе и повреждении или выкапывании луковиц, на прежнем месте больше не растут. В результате, их число сокращается, а ведь в современной медицине их широко используют для синтезирования алкалоидов — веществ, с высоким содержанием азота.
Тем не менее, последователи традиций народной медицины, которые точно знают о том, можно ли есть подснежники, все же производят умеренный сбор лечебных подснежников. При этом они не трогают сам цветок и его основание, а лишь аккуратно отщепляют листья, в которых содержится множество полезных веществ. Но наибольшую ценность в их составе имеет галантамин, который способен увеличить выработку важной группы ферментов человеческого организма — холинэстеразы. Благодаря этому, подснежник помогает человеческому организму восстанавливаться после болезней или стрессов, а также служит для лечения множества заболеваний:
- Укрепляет ослабленную мышечную ткань и повышает ее тонус, за счет чего полезен при миопатии, болезнях кишечника и мочевого пузыря;
- Восстанавливает связь мышечной и нервной систем, благодаря чему эффективен для борьбы с ДЦП, радикулитом, невритом, артритом.
Также из-за улучшения проводящей способности нервных клеток и их связи с мышечной тканью он помогает повысить тонус сил, справиться с хронической усталостью, сонливостью, и повышает способность организма всасывать и усваивать полезные микроэлементы.
Красивый и нежный первоцвет с бледно-молочными лепестками, называемый подснежником — один из самых «коварных» весенних цветов, так как за своим очарованием он скрывает опасный для человека яд. Правда, вред он может нанести только в больших дозах, а потому умеренное использование листьев этого растения разрешено всем людям, за некоторыми исключениями, подснежник противопоказан:
- Страдающим от болезней сердца;
- Гипертоникам 2, 3 степени;
- Астматикам;
- Эпилептикам;
- Беременным и кормящим женщинам.
Остальные могут без опасений готовить и принимать настои и отвары. А можно ли есть подснежник «прямо с грядки»? В небольших количествах листья можно употреблять в пищу. Однако употреблять их только что сорванными не стоит, так как они имеют неприятный горький привкус, который надолго сохранится во рту. Чтобы избавиться от него, молодые листочки следует замочить на 5-10 минут в соленом растворе, а после этого их можно добавлять в различные зеленые и листовые салаты.
Ветреница дубравная
В Сибири и Красноярском крае в частности очень часто подснежником называют похожий на него цветок — ветреницу дубравную. Распространена она здесь повсеместно, несмотря на то, что многие Интернет-ресурсы говорят о том, что произрастает она лишь в Европейской части России. Ветреница относится к семейству Лютиковые, является ядовитым растением, более того, занесена в Красную Книгу. Ни в коем случае не стоит употреблять её в пищу.
Рецепт свекольного салата с подснежниками
Для приготовления 2 порций этого блюда вам потребуются:
- Свёкла — 1 штука;
- Листья подснежника — около 150 грамм;
- Лук-перо — 20-30 грамм;
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Соль и черный перец по вкусу.
Свеклу отварите до готовности, очистите и порежьте соломкой. При желании можете натереть ее на терку. Листья подснежника замочите в растворе воды с солью на 10 минут, после чего дайте воде стечь и нашинкуйте их. Перья лука измельчите.
В салатнице смешайте все ингредиенты. Заправьте салат сметаной и солью и дайте ему постоять 20-30 минут в холодильнике. После этого можно подавать блюдо на стол.
информация взята с сайта krasfrukt.ru
Автор публикации
0
Комментарии: 0Публикации: 228Регистрация: 27-02-2019
Источник
Подснежник: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред
Подснежник (или Галантус) — многолетнее растение семейства Амариллисовые, которое в числе первых пробивается сквозь снежные покровы и начинает цвести под первыми весенними лучами солнца. Распространено растение в Южной и Центральной Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Изучено около двух десятков видов галантуса, самым распространенным является подснежник белоснежный.
Галантусы выращиваются, как декоративное растение. Кроме того, они активно применяются как в официальной, так и в народной медицине из-за содержащихся в его составе алкалоидов. Подснежники, благодаря своим лекарственным свойствам, могут оказывать как пользу при лечении многих серьезных заболеваний, так и вред в случае передозировки препаратами на их основе.
Описание и химический состав
Подснежник — луковичное многолетнее растение, высотой от 8 до 15 см. Цветочная стрелка чаще всего выпускает лишь один цветок, срок цветения которого от 5 до 14 дней. Цветок состоит из шести лепестков: три наружных — белого цвета, до 30 мм длиной, три внутренних — белые с зеленым кончиком, меньшего размера.
Плод — граненная желто-зеленая коробочка с круглыми черными семенами. Выросты семяножки в виде присемянников — лакомство для муравьев, которые и разносят семена, способствуя размножению растения. Наземная часть галантуса после созревания семян отмирает, луковицы же зимуют до следующей весны. Растение считается зимостойким и неприхотливым в уходе.
Подснежник содержит алкалоиды, дубильные вещества, витамины, смолы, органические кислоты, более двух десятков различных микроэлементов. Ценным лекарственным растением галантус делает содержание именно алкалоидов, самое известное из которых — галантамин. Галантамин — органическое соединение, способное влиять на клетки нервной системы, активизировать сокращение стенок кишечника, понижать артериальное давление, усиливать секрецию слюнных желез.
Обнаружили галантамин во всех частях подснежника, однако наиболее ценным лекарственным сырьем считают луковицу. Кроме галантамина, обнаружены и изучены такие алкалоиды, как галантамидин, микорин и нивалин.
Полезные свойства
Полезные свойства галантуса обусловлены содержанием в нем алкалоидов. Они быстро всасываются в кровь и, благодаря своей стимулирующей функции, восстанавливают проводимость нервных импульсов от клеток мозга к клеткам мышц. Препараты на основе галантуса способны:
Галантамин — жизненно необходимый лекарственный препарат, активно используемый в официальной медицине, чаще всего его назначают неврологи, онкологи и офтальмологи.
Не стоит забывать, что вещества в составе галантуса оказывают настолько сильное действие, что могут производить и отрицательный эффект в лечении. Поэтому только правильное использование в назначенных врачом дозах поможет вылечить различные заболевания.
Применение в народной медицине
Полезные свойства подснежника позволяют справиться с такими заболеваниями:
- ДЦП,
- атония кишечника, мочевого пузыря,
- заболевания неврологического характера,
- радикулит,
- полиневрит,
- ревматизм,
- спазмы сосудов конечностей,
- грибковые и гнойные поражения кожи,
- фурункулы,
- артрит,
- гипертония,
- последствия полиомиелита,
- онкологические заболевания.
В народной медицине подснежники, лечебные свойства которых уникальны и разнообразны, используются в виде настоек и отваров, рецепты их приготовления передаются из поколения в поколение. Приведем самые популярные рецепты приготовленных самостоятельно препаратов.
- Для нормализации функции надпочечников эффективно применение настойки подснежника на водке. Для этого 80 цветков необходимо поместить в стерилизованную банку, залить 0,5 л качественной водки. На 40 дней банку поставить на подоконник, чтобы на нее попадали солнечные лучи. Через отведенное время настойку процедить. Принимать по 20 капель 3 раза в день за 20 минут до еды.
- Для лечения дерматологических заболеваний, таких, как чесотка, грибковые инфекции, фурункулы, применяют настойку из луковиц растения. 50 г луковиц надо измельчить и залить 1 л спирта. В качестве посуды лучше использовать стеклянную банку. Настаивать в темном прохладном месте в течение месяца. Протирать пораженные места или использовать в виде компресса. Для более эффективного лечения фурункулеза рекомендуется очистить кровь настойкой печеночницы. Эффективна при этом недуге будет и примочка из настоя плауна.
- При болях в суставах необходимо стакан свежих цветков превратить в кашицу с помощью мясорубки, выложить на ткань и приложить к больному месту.
- Отвар растения рекомендуют использовать при артрите, радикулите, атонии кишечника и мочевого пузыря, миопатии. Для приготовления отвара 20 г сухих листьев или побегов необходимо залить 0,5 л кипятка, выдержать на водяной бане 15-20 минут. Принимать по 1 ч. л. лекарства 3 раза в день.
- Для лечения радикулита можно приготовить мазь. Для этого 1 стакан луковиц измельчить с помощью терки, полученный состав соединить с 5 стаканами козьего жира, закрыть крышкой и выдержать в духовом шкафу при средней температуре 3 часа. Ежедневно перед сном втирать полученную мазь в больные места. При радикулитах, связанных с поднятием тяжестей, растирать рекомендуют настойкой полыни.
- Полиомиелит, злокачественные опухоли, ДЦП лечат как настойками, так и отварами из галантуса. Схему приема и необходимую дозу рассчитывают, исходя из стадии заболевания и особенностей протекания. Если возникли сложности в определении дозы, то лучше начать лечение с одной капли настоя или отвара на 1 ст. л. воды. Ежедневно увеличивать дозу препарата на 1 каплю, увеличивая количество воды соответственно. Достигнув дозы в количестве 25 капель лекарства в день у взрослого (12 капель в день у ребенка), дозу ежедневно начинают уменьшать. Уменьшают количество употребляемого препарата также по одной капле настоя и, соответственно, 1 ст. л. воды в день. После завершения курса лечения делают перерыв на несколько месяцев, затем при необходимости повторяют по этой же схеме.
Подснежники, благодаря своим лечебным свойствам, становятся полезными в борьбе со многими серьезными заболеваниями, однако не стоит забывать и про противопоказания к их применению.
Противопоказания
Применение препаратов на основе подснежника следует проводить под наблюдением врача. Дозировка определяется индивидуально в зависимости от сложности заболевания, возраста и веса больного. Передозировка препаратами, в составе которых есть галантамин, опасна, и может вызвать:
- головокружение,
- тошноту,
- повышенное слюнотечение,
- сбой сердечного ритма.
Подснежники относят к ряду ядовитых растений, поэтому применять их следует очень осторожно! Самостоятельно не превышать рекомендованную дозу. Не применять в целях профилактики.
Лекарственные препараты из подснежников нельзя применять:
- при бронхиальной астме,
- при заболеваниях сердечной мышцы, ишемии,
- в период беременности и кормления грудью,
- при стенокардии,
- больным с кишечными коликами,
- при гипертонии 2 и 3 стадии,
- при всех формах эпилепсии.
Препараты могут вызывать сильные ожоги тканей, поэтому применение компрессов из свежего сырья не проводить более 15 минут. Если почувствовали жжение, немедленно уберите компресс, промойте место ожога водой и наложите слой детского крема.
Советы по выращиванию и сбору
Подснежник занесен в Красную книгу, поэтому вырывать его в лесу запрещено, но это не значит, что вы не можете вырастить его на своем земельном участке и затем использовать по собственному усмотрению. Галантусы высаживают группами по 15-20 растений в любое время с конца июня по ноябрь.
Глубина посадки примерно две высоты луковицы. Растение неприхотливо, однако не любит застоя воды и глинистую почву. Галантусы зимостойкие, поэтому сохраняются даже при сильных морозах. А вот летний перегрев может погубить луковицы, поэтому высаживать их лучше под деревьями. Удобрение проводить желательно в период вегетации и цветения, в качестве подкормки используя жидкие фосфатные и калийные комплексы.
При покупке луковиц обратите внимание на то, чтобы они были твердыми и гладкими, без видимых повреждений. Луковицы не следует хранить больше двух месяцев. Сбор нужно проводить во время цветения галантуса, именно в этот период растение наиболее насыщено полезными веществами. Растение содержит сильнодействующие активные вещества, поэтому сбор лучше проводить в перчатках. 
Выкопанные луковицы очищают от корней, моют, слегка подсушивают под навесом. Используют для приготовления водных и спиртовых настоек. Листья также срезают во время цветения. Высушивают в тени навеса или в хорошо проветриваемом помещении, используют в качестве порошка для приготовления водных настоев и отваров. Хранят лекарственное сырье в стеклянных банках, бумажных или полотняных мешочках не более 1 года.
Красотой белых подснежников наверняка любовался каждый из нас, а знали ли вы о его уникальных лечебных свойствах, применяли ли в качестве лекарства, от каких болезней? Оставляйте свои комментарии и советы, делитесь опытом.
Загрузка…
Источник