Можно ли есть плоды лавра

Вечнозеленое дерево или древовидный кустарник высотой 8-10 м. Встречаются деревья очень крупные — до 18 м высоты, диаметр ствола более 40 см. Ствол сероватый, с густоветвистой кроной, ветви прямые, несколько прижатые, голые, гладкие. Листья очередные, короткочерешковые, кожистые, продолговатые или ланцетные, 8-20 см длины и 1,5-8 см ширины, к основанию суженные, к верхушке заостренные, края слегка волнистые, пластинка сверху темно-зеленая, блестящая, снизу — бледная с ясно выраженным перистым жилкованием. Листья имеют сильный, своеобразный запах и пряный вкус, слегка горьковатый. Цветки лавра мелкие, беловатые, собраны по четыре — шесть в зонтиковидные соцветия. Плод — черно-синяя яйцевидная или эллиптическая односемянная костянка до 20 мм длины и до 11 мм ширины. Цветение лавра происходит в марте — июне, а плоды созревают в октябре — ноябре.

Используемые в качестве образцов растений или идеальные преграды, эти растения широко используются по уважительной причине — они делают идеальную работу и оставляют вам время потратить на ваши другие растения, чтобы довести ваш сад до совершенства. Лорел — вечнозеленое дерево, которое растет во влажном средиземноморском Маки. Дерево обычно короткое, но может достигать высоты 8 метров и более. Он часто выращивается в декоративных садах и хорошо известен в основном благодаря специальному аромату, испускаемому его листьями.

Дереву нужна влажность, но он чувствителен к морозу. Его листья простые, кожаные, эллиптические, с полным краем и обычно волнистые. Они ярко-зеленые и выделяют острый запах при потере — запах, который напоминает вам о маринованной рыбе и других продуктах, которые приправлены лавровыми листьями. Вариант листа на стержне чередуется. Дерево двудомное, цветы ароматные, собранные в соцветиях, которые развиваются в листовых пазухах или на кончиках ветвей. Цветки желто-белые, с 4 телятами. У женского соцветия мало цветов.

Лавр благородный широко распространен в странах Средиземноморья, Малой Азии и в Южной Европе. Встречается в районах с влажным субтропическим климатом и широко выращивается для декоративных и пищевых целей в Грузии и на Южном берегу Крыма.

Издавна известно лавровое дерево, оно часто упоминается в греческой мифологии. Лавровый венок до сих пор является символом славы и победы, а слово «лауреат» обозначает увенчанный лаврами.

Применение свойств Лавра благородного: видео

Яичник превосходит один локул. В мужском соцветии много цветов, многочисленные тычинки, прикрепленные к венчику. Плод — это яйцевидная косточка, напоминающая оливковое масло. Длина до 17 мм, зеленая и становится черной при созревании. Плоды содержат масло, которое извлекается из них. Завод воспроизводится семенами и черенками. Истинный лавр растет в Израиле на горе Кармель, в Западной Галилее, горах Пекинь, Верхней Галилее, Горе Хермон, а также в Самарии и Иудейских горах. Его глобальное распределение охватывает страны, окружающие Средиземное море.

Лавр благородный размножают семенами, черенками и отводками. Выращивают саженцы в питомниках. Для промышленных насаждений используют двухлетние саженцы. Быстрота роста зависит от условий произрастания и может регулироваться подрезкой черенков.

В народном хозяйстве находят применение листья и плоды лаврового дерева. Листья следует собирать в зимний период — с середины ноября до середины февраля. Собирают тонкие облиственные веточки: острыми ножами или секаторами срезают их так, чтобы оставались небольшие и чистые срезы. Собранные листья сушат обычно на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Сушка длится при оптимальных условиях 5-10 дней. При правильном высушивании листья сохраняют свой естественный зеленый цвет.

В народной медицине масло, извлеченное из фруктов и листьев, используется для различных целей: для успокоения ревматической боли и ушей. Масло используется для помазания тела и в качестве косметического масла и в качестве добавки аромата в мыльной промышленности. Он также используется для лечения диареи, отравления желудка и простуды. Листья также известны как «лавровые листья» и используются в качестве ароматизатора для мясных и рыбных блюд, а также для излечения маслин и овощей. Листья используются для обертывания инжира в процессе превращения их в высушенный инжир и для сохранения свежести табака.

Плоды лавра собирают в октябре-ноябре, когда они приобретают черно-синюю окраску. К этому периоду у них накапливается максимальное содержание эфирного и жирного масла. Плоды, предварительно подвяленные на солнце, сушат в плодоовощесушилках при температуре не выше 40°. Сухие плоды имеют ароматный запах и пряно-горький вкус.

Химический состав

Магическое действие лавра

У него есть такое приятное кольцо, вызывающее фантазии королей и их подданных и рассказы о древних Олимпийских играх. Назовите это своим домашним именем, лавром лавра, и это вызывает память о горячем супе в холодный дождливый день. Как это великолепное вечнозеленое дерево стало так высоко ценится?

Апелляция Лавра нобилис столь же древняя, как и ее заслуга. Родной в Средиземном море, дерево известно как дафна — в Греции. Из древних туманов мифологии приходит рассказ о боге солнца, Аполлоне, который влюбился в нимфу Дафни. Она осталась безразличной; ее отец разрешил проблему, превратив ее в лавровое дерево. С тех пор Аполлон носил лавровый венок в память о Дафне, и поэтому начался обычай.

В лавровых листьях содержится 1,26-3 % эфирного масла, в состав которого входят камфора, кислоты: муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, капроновая, энантовая, каприловая и пеларгоновая.

В плодах лавра обнаружено 0,8 % эфирного и 26,3-44 % жирного масла. Кроме этого, в плодах содержатся мелиссиловый спирт, углеводород, лауран, фитостсрин, смолы, крахмал, слизь, сахар, дубильные и горькие вещества.

Знаковое зеленое лавровое дерево имеет честь и славу: древние греки и римляне увенчали своих героев и их ученых лавровыми венками. Чемпионы Олимпиады, впервые состоявшиеся в 776 году, носили гирлянды ароматных листьев. Римские сенаторы носили лавровые венки на головах.

Общее название бухты, как в заливе лавра и сладкой бухты, происходит от баи и бакки, среднефранцузских и латинских слов для «ягоды», ссылаясь на маленькие фиолетово-черные плоды, которые образуются на зрелых деревьях, которые не были сильно обрезка. Здесь, на юго-востоке Техаса, мы выращиваем три сорта в дополнение к видам. Кроме того, лавровый лавр имеет свои взгляды и запах. Мы чувствуем, что, возможно, у людей есть генетическая близость к некоторым вкусам, которые привели к использованию растений в разных частях мира, которые обеспечивают подобный аромат.

В состав эфирного масла плодов лавра входят цинеол (до 50%), спирты, кетоны, сесквитерпены и лауриновая кислота.

Жирное масло состоит из глицеридов лауриновой и пальмитиновой кислот. В молодых ветках лавра содержится также эфирное масло, которое не отличается по химическому составу от масла из листьев.

Из коры и древесины лавра, культивируемого в Японии, выделены алкалоиды актинодафнин и лаунобин.

Его древесина используется для мелкого краснодеревщика в Северной Калифорнии и Орегоне, а его 5-дюймовые листья высушиваются коммерчески для венков. Одна из основных составляющих его эфирного масла токсична, поэтому вам лучше придерживаться настоящего залива при приготовлении пищи! Ранние колонисты и пионеры, двигавшиеся по континенту, использовали сладкую бухту для приготовления мяса, и они помещали большие листья в сало, чтобы уменьшить прогорклость, поэтому прозвище «жирная задняя бухта». Обладает ли он антиоксидантными свойствами, поскольку многие другие кулинарные травы не известны, но в то время считалось эффективным.

Применение

Еще в древности листья и плоды лавра использовали с лечебной целью. Так, Гиппократ рекомендовал лавровое масло против тетануса, а листья — для успокоения родовых потуг. Гален же применял лавр при почечных камнях. Арабский врач Разес использовал листья как специфическое средство при нервном тике лица. В средневековье плоды лавра применяли при кашле и как хорошее ранозаживляющее средство на волосистой части головы. Листья использовались также при лечении лихорадки.

Хозяйственное использование лавра

Красная бухта, уроженец всего региона побережья Мексиканского залива и на севере до Вирджинии, уже давно используется для приправы, так как народные названия сладкой бухты и лаврового дерева свидетельствуют. Как и в случае других ароматов, аромат и, таким образом, аромат рассеиваются после сушки; используются свежие, листья являются подходящими заменителями истинной бухты. Так как он растет диким в нашей области, мы можем произвести впечатление на детей в походах, «живя за землю», когда мы готовим с красной бухтой.

Измельченные плоды и жирное масло лавра благородного входят в состав некоторых мазей: популярной «бобковой мази», которую применяют против чесоточного клеща, при ревматических болях, спазмах, опухолях и как средство, укрепляющее нервы.

Экспериментально доказано, что жирное масло плодов лавра может быть использовано в медицинской практике в качестве основы для изготовления свечей и шариков вместо масла какао.

Диана Кеннеди, провинция региональной мексиканской кулинарии, часто призывает местную мексиканскую бухту в ее рецептах. В отпускной поездке в Мексику мы нашли как свежие, так и сушеные ветки на рынке Куэрнаваки. Друг ботаника позже дал нам немного мексиканского семени ямы, которое мы прорастали и недавно посадили в землю. Следующей зимой мы будем наблюдать его холодность. Слово мудрому: будьте осторожны в сборе и использовании любого дикого растения в качестве ароматизатора или пищи, если вы не уверены в его безопасности.

Рецепт сиропа от кашля из ягод лавра

Просто потому, что растение называется какой-то заливом или лавром, это не значит, что оно съедобно. Когда измельченный или сломанный, листья залива лаврового дают ароматические масла, которые необходимы для кухонной магии, а также для духов и медицины. Аромат и вкус лучше всего описываются как сладко пряные и теплые, с бальзамическим оттенком, напоминающим эвкалипт, с которым он разделяет преобладающую масляную составляющую. В чем разница между присутствием других, смягчающих компонентов. Если он слабый или, наоборот, чрезвычайно горький, листья либо очень старые, либо не настоящие.

Лавр имеет большое хозяйственное значение, его листья — общеизвестная пряность и приправа к пище и широко используются в консервной промышленности. Эфирное лавровое масло применяется как пряность в кондитерском и ликерном деле, а также в качестве источника для получения цинеола.

Своеобразный пряный запах лавра обусловлен эфирными маслами, входящими в состав его листьев и плодов. Лавровые листья содержат до 8 % сахаров, в том числе сахарозу, глюкозу, фруктозу и галактозу и до 10,5 % биологически активных флавоноидов. В них обнаружены различные аминокислоты: пролин, метионин, триптофан, треонин, оксипролин, валив, лейцин, аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты. Общее содержание белковых веществ в лавровых листьях достигает 20%.

Полезные свойства Лавра благородного

У заливных лавровых растений есть плотная и довольно кустарниковая привычка роста, но они показывают большие вариации, некоторые отбрасывают побеги с основания, как фиговые деревья, в то время как другие являются одиночными. Разнообразие формы является частью очарования возделывания растения.

Новые листья гладкие, очень нежные и бледно-зеленые. Форма листьев с мягко закругленным плечем является наиболее распространенной, но не редкость находить несколько разных форм листьев на одном и том же растении. По мере созревания они становятся очень жесткими и глянцевыми, с довольно древесным черешком. Пушистые, желтовато-белые цветки, которые могут быть мужчинами или женщинами, появляются летом, а затем плод, который становится черным, когда он сохнет.

Все большее применение в пищевой промышленности находит эфирное лавровое масло. На основе лаврового масла и крахмала вырабатывается лавровый порошок со свойственными лавровому листу специфическими вкусом и запахом. Из поваренной соли, крахмала и лаврового масла изготавливают лавровые таблетки. Одна такая таблетка эквивалентна по своим свойствам двум лавровым листам. При хранении в герметичной упаковке лавровый порошок и таблетки сохраняют свои достоинства в течение 1,5 года.

Бэй-лавр — медленно растущее, но относительно простое растение в саду. Он поблагодарит вас за богатую, рыхлую садовую почву с обилием гумуса, чтобы обеспечить хороший дренаж. Дополнительное удобрение редко требуется при закладывании лавра в почву, особенно если кровать хорошо подготовлена. В умеренном климате южных и восточных штатов он растет хорошо на охраняемой территории. Посаженный в землю, он может достигать 25 футов, но чаще растет до 6 футов.

Использование лавра в медицине

Растение в солнечном южном или восточном месте вблизи здания или стены для защиты. Лавр залива будет терпеть легкие морозы без горения, а иногда и сильно замерзает, если падение температуры не продлевается. Дерево, которое замерзает на земле, может отскакивать от корневища, но растение с таким напряжением требует защиты в течение нескольких лет, пока новый верхний рост не станет древесным.

Лавровый лист и продукты его переработки (порошок и таблетки) используются в качестве ароматизирующего средства при изготовлении первых и вторых блюд, в различных соусах и маринадах, при консервировании изделий из мяса, рыбы и овощей.

Лавровое дерево — вечнозеленое растение. Взрослые деревья достигают десяти метров в высоту. Некоторые экземпляры могут вытягиваться и выше, до 18 метров. А другие развиваются в форме древовидного куста. Толщина ствола обычно бывает в пределах 40 см. Крона лаврового дерева имеет пирамидальную форму. Лавровое дерево — вечнозеленое растение. Взрослые деревья достигают десяти метров в высоту. Некоторые экземпляры могут вытягиваться и выше, до 18 метров. А другие развиваются в форме древовидного куста. Толщина ствола обычно бывает в пределах 40 см. Крона лаврового дерева имеет пирамидальную форму.

При сохранении равномерно обрезанного, это действительно красивый орнамент в ландшафте. Мы видели огромные лавровые лавровые деревья, стоящие над входом в величественные замки, выступая в качестве фокуса в формальных травяных садах, используемых в живых изгородах и лабиринтах в заново созданных средневековых садах и обрезанных в причудливые вершины. Мы только надеемся, что великолепные лавровые лавровые деревья, растущие над окнами третьего этажа в прекрасном отеле в старой части Дубровника, были спасены во время гражданской войны в Югославии.

Цветет лавр весной, с марта по апрель. Мелкие цветочки прячутся у основания листьев. Лавровые соцветия похожи на зонтики скромного желтовато-белого цвета.

Лавр — растение двудомное. Это означает, что лавровые деревья бывают мужскими и женскими, и на них образуются только однополые цветы. На мужских деревьях цветы с тычинками соединяются по 6-12 штук в зонтики соцветий. На женских лавровых растениях очень мелкие пестичные цветочки прячутся в листе. Соцветия из них получаются небольшие, по 2-3 цветка. Женские растения после цветения дают плоды. В конце осени (октябрь-ноябрь) на них появляются темные, почти черные, несъедобные ягоды. Аптечное название лавровых плодов: Lauri fructus.

Мы наслаждались всем нашим приемом пищи под цветущими и плодовыми ветвями, и мы помним чудесный вечер в хорватской деревне, когда ягненок был зажат на лавровом лесу. Розмариновые ветви использовались для чистки мяса с ароматным соусом. Коммерческая популярность, что лавровые лавки пользуются в течение столетий в Европе, и многие части Ближнего Востока не поймали в этой стране. Тем не менее, лавровый лавр становится все более широко выращиваемым, особенно в качестве внутреннего и внутреннего образцов растений в районах, где зимы слишком холодны, чтобы выжить в земле.

Ягода лавра — сочная и душистая односемянная костянка¬ овальной формы. Плод имеет размер около двух сантиметров, по величине приблизительно как лесной орех. Он окружен мясистой оболочкой, а внутри у него крупная твердая косточка. Плотная оболочка защищает семя от пересыхания или слишком раннего прорастания. Это главная причина, по которой семена лаврового дерева для продления срока всхожести следует хранить в прохладном влажном месте.

Семена лавра — целебные свойства

Лавр в первую очередь считают растением-специей. Практически все части дерева используют для этой цели: листья в свежем и сушеном виде, свежие плоды, семена, порошок из листьев и лавровое масло.

Считается, однако, что плоды имеют более выраженное целебное действие, чем листья. Для безопасного внутреннего применения обычно берется не более десяти граммов листьев на одну дозу, а плодов ровно в два раза меньше — 5 грамм. Отступление от нормы может спровоцировать рвоту.

Плоды (семена) лавра оказывают следующее лечебное действие:

лечат хронический бронхит

укрепляют желудок

очищают кровеносные сосуды

лечат защемление нерва

снимают усталость и боли в мышцах

лечат боль в ушах и помогают от звона в ушах

снимают головную боль

благотворно действуют при эпилепсии

обезболивают при травматических отеках

снимают болезненные ощущения в суставах

используются для лечения холецистита

лечат мочекаменную болезнь

Для лечения болей лавровые плоды разминают и используют сок и мякоть. Сок закапывают в уши или втирают в больное место. Из мякоти плодов и муки готовят лечебную смесь в виде пасты, которой смазывают больные суставы или отеки. Для снятия головных болей и при эпилепсии используют винную настойку лавровых листьев и плодов.

Повязка с мякотью размятого плода или измельченным лавровым листом не только обезвреживает яд насекомых, но спасает даже от укуса змеи. И листья, и плоды можно принимать внутрь при отравлениях. Кроме того, лавровые ягоды являются отличным глистогонным средством.

Семена лавра — целебные свойства

Бэй-лавр, выращенный в контейнере, хорошо адаптируется к условиям выращивания в помещении с сильным светом. Если он хранится в доме, случайное спринцевание листьев будет в порядке, если температура слишком высокая, а влажность низкая. Вода регулярно; лавровый лавр, который сохнет до увядания, будь то в контейнере или в земле, редко восстанавливается.

Применение лавровых листьев

Неотапливаемое закрытое крыльцо часто обеспечивает необходимую защиту для зимнего выживания лаврового лаврового дерева. Он прекрасно работает, когда контейнер помещается на открытом воздухе в летнее время на полном солнце без пересадки. Даже в умеренном климате мы настоятельно рекомендуем, чтобы меньшее растение осталось в контейнере до достаточного размера, чтобы выжить на открытом воздухе или не менее 1 фут. Таким образом, вы можете перемещать растение вокруг, чтобы найти лучший свет и защитить его от слишком большого количества дождя или холода.

Из ягод лаврового дерева получают жирное насыщенное масло. Его, так же как и пасту, применяют при лечении суставов, ушибов и растяжений наружно. Масло лавра входит в состав медицинских препаратов — лечебных мазей, основы для производства свечей и шариков.

Как хороший инсектицид и антисептик, лавровое масло используют в составе антисептического мыла.

Семена лавра (сушеные плоды) применяют для лечения раковых заболеваний.

Плоды (семена лаврового дерева) можно успешно применять в ароматерапии. Их запах оказывает бодрящее действие, повышает жизненную силу, помогает при физическом напряжении.

Семена лаврового листа — фото

Источник