Можно ли есть плоды бирючины

Бирючина обыкновенная — волчья ягода

Часто мы в детстве слышали словосочетание «волчья ягода», когда нас предупреждали родители об опасности отравления теми красивыми ягодками, которые встречались нам на поляне в лесу. Что же представляют собой эти «нехорошие ягоды» и почему их так называют?

Откуда пошло название «Волчьи ягоды»

Оказывается, растений с ядовитыми ягодами в природе достаточно много и все они называются волчьими, в честь такого хищного и несущего смерть животного, как волк. Плоды следующих растений в народе называют волчьими ягодами:

• Бирючина, он же волчеягодник или волчье лыко
• Крушина ломкая
• Воронец
• Бузина
• Вороний глаз
• Белладонна
• Жимолость
• Паслен
• Дереза
• Белокрыльник
• Снежноягодник
• Девичий виноград
• Ландыш майский

И это еще далеко не весь список ядовитых растений.

Растения рода бирючина обыкновенная представляют собой кустарники или маленькие деревья, бывают вечнозелеными или полувечнозелеными, относится к семейству маслиновых. Это ядовитое растение, плоды которого в народе так и называют «волчья ягода». Оно представляет опасность для человека, потому как содержит вещество соланин, вызывающее отравление при попадании в желудок и даже на кожу. Однако кустарник имеет большой успех у садоводов. Часто его насаждения используют в качестве живой изгороди.

Описание и виды бирючины обыкновенной

Этот кустарник листопадный и он хорошо растет на затененной местности, обычно в дубовых подлесьях, часто достигая высоты 5 метров. Листья кожистые, продолговатые, иногда ланцетовидные, темные с внешней стороны, и светлые с обратной стороны. Цветы мелкие, белые, собранные в соцветия в виде метелочек длиной около 6 см, запах имеют сладкий и дурманящий. Цветет около 20 дней, с июня до середины июля. Плоды на ветках, держатся до зимы, так как бирючина это растение, относящееся к зимостойким видам. Волчьи ягоды обычно черного цвета с несколькими семенами внутри. В целом кустарник напоминает по внешнему виду сирень, но цветет не так обильно и красиво.

В природе существует 10 разновидностей бирючины обыкновенной:

1. пирамидальная
2. плакучая
3. золотая
4. вечнозеленая
5. желтоватая
6. желтоплодная
7. серебристо – пестрая
8. сизая
9. золотая
10. сизо – белоокаймленная

Ареал распространения и способы разведения

Бирючина обыкновенная произрастает на Кавказе, на юге Украины, на севере Молдовы, на севере Африки, в малой Азии, в середине и на юге Европы. Кустарник бирючины ягоды начинает давать только на седьмой год жизни. Поэтому для получения семян ее культивируют в промышленных масштабах. Однако выращивание кустарника из семян — это процесс долгий и трудоемкий. В садоводстве чаще применяют метод размножения с помощью черенков, отводков или корневых отпрысков.

Волчьи ягоды – польза или вред?

Бирючина хорошо зарекомендовала себя в качестве средства для уничтожения различных сельскохозяйственных вредителей. Из ягод готовят настои для борьбы с колорадскими жуками и другими садовыми насекомыми. Так как настой ядовит, то при его распылении необходимо соблюдать соответствующие меры безопасности и производить его на ранних стадиях развития растений, пока еще не созрели плоды.

В старые времена из черных плодов бирючины производили обыкновенные чернила для письма. В настоящее время кустарник используют в качестве живого ограждения в садах и огородах.

Как и многие другие ядовитые растения, волчьи ягоды используют в рецептах народной медицины, особенно в гомеопатии, соблюдая правильную дозировку. Препараты на основе различных вытяжек из различных частей этого растения применяют для лечения следующих заболеваний и отклонений:

• Болезни сердца и сосудов
• Болезни почек и печени
• Нервозные состояния и психические нарушения
• Заболевания суставов
• Глазные болезни
• Вирусные заболевания
• Низкий иммунитет
• Шум в ушах
• Раннее поседение волос

Народная медицина так же использует настойки различных частей этого растения для лечения заболеваний дыхательной системы, простудных явлений, кожных недугов.

Важно! Во избежание отравлений заниматься самолечением с помощью этого растения категорически запрещается!

Какую опасность таят в себе волчьи ягоды?

Поскольку не только ягоды, но и все части растения содержат в себе яд соланин, то обращаться с этим кустарником надо крайне осторожно. Необходимо помнить и предупреждать детей, что бирючина ядовита. Употребление в пищу всего лишь 5 ягод вызывает верную смерть. Особенно ядовита бирючина блестящая. Если вы случайно отравились волчьими ягодами необходимо срочно принять соответствующие меры по очищению желудка и вызвать скорую помощь.

Симптомы отравления

• Сильное жжение во рту
• Рвотные позывы
• Затруднения при глотании
• Расстройство желудка
• Резь в глазах и слезоточивость
• Судороги мышц и общая слабость

При цветении растения не следует наклоняться к нему близко и вдыхать аромат. Если при вдохе в организм попадет пыльца растения, это тоже вызовет определенные проблемы со здоровьем в виде раздражения слизистой. При попадании сока растения на кожные покровы возможен ожог, возникновение язв и болезненных припухлостей.

Что предпринять при отравлении

Если кто-либо по незнанию съел ядовитую ягоду бирючины, то в первую очередь необходимо вызвать скорую помощь и далее произвести следующие действия с отравившимся человеком:

1. Вызвать рвоту, дать выпить больному большое количество воды со слабым раствором марганцовки.
2. Дать больному активированный уголь в расчете 1 таблетка на килограмм веса.
3. По возможности сделать пострадавшему очистительную клизму.
4. Возможны судороги и остановка сердца, поэтому желательно дать больному сердечные препараты согласно инструкции употребления.
5. После произведенных процедур уложить человека в спокойное горизонтальное состояние и дожидаться скорой помощи.
6. В случае попадания сока растения на кожу, надо срочно промыть пораженный участок любым дезинфицирующим средством или слабым раствором марганцовки.

Обычно во всех случаях пострадавшего госпитализируют и лечат в стационаре.

Итак, растение бирючина может быть и полезным, и чрезвычайно опасным для человека. При контакте с ним необходимо соблюдение правил безопасности, и обязательное предупреждение о его ядовитых свойствах, как детей, так и взрослых. Будьте внимательны к окружающим вас растениям!

Источник

Что за ягода — Волчья ягода? Почему она так называется?

Если съесть волчью ягоду, можно заработать себе кучу проблем со здоровьем. В самом худшем случае исход такого употребления может стать фатальным. Вот почему необходимо знать, как выглядят такие ягоды и чем они опасны.

Почему именно волчья?

Возможно, многие читатели уже когда-то мучили себя подобным вопросом. Как ни странно, все предположения сходятся к одному – эти ягодки едят только волки.

На самом же деле, в древности люди ассоциировали волков со злыми и коварными существами, что несут лишь беды и смерть. По этой причине ягоды и получили такое необычное название.

Внешний вид

В понятие «волчья ягода» на самом деле входит сразу несколько видов костянок. У каждого из них есть свои определенные особенности, позволяющие распознать их из тысячи других. Помимо этого, некоторые из ягод могут быть более опасны, чем другие и нести куда больший вред.

Так как под этим названием скрывается сразу несколько видов, они могут быть белыми, черными, красными и синими.

Волчья ягода включает в себя группу таких костянок, как:

Для того чтобы отличить волчью ягоду от нормальной, необходимо посмотреть и на сам кустарник.

Где растут

Эти ядовитые ягоды произрастают почти по всей России, Азии и странах севера. Ягода довольно непривередлива к солнцу, поэтому может расти как на освещенных участках, так и в затененных. Предпочитают влажную почву, однако, могут уживаться и в каменистой местности.

Насколько опасны?

Такие кустарники имеют довольно привлекательные плоды, однако, все они могут привести к тяжелому пищевому отравлению. Помимо прочих ядовитостей, волчьи ягоды не только расстраивают желудок, но и угнетают почти все жизненные системы. Дело в том, что в их состав входит целая химическая лаборатория.

Почему нельзя есть?

В волчьих ягодах присутствуют следующие токсичные соединения:

Довольно непонятные названия, не правда ли? Если разобраться, то одни из них вызывают воспаление, другие нарушают свертываемость крови, третьи плохо сказываются на слизистых оболочках, а четвертые – на всей системе пищеварения.

Примечательно, что для отравления хватит и 2-4 плодов, так как симптомы дают о себе знать уже через пару минут.

Симптомы

В число общих признаков отравления можно включить:

· сильную боль в животе;

Если дотронуться рукой до сока ягоды, на ней могут появиться покраснения, волдыри и жжение.

Можно ли умереть?

От передозировки действительно можно умереть. Если съесть около 5 ягод, можно заработать себе кучу неприятностей, а если еще больше – летальный исход.

Что делать если съел?

Первым делом следует выпить как можно больше воды и вызвать рвоту. После этого нужно продолжать пить, так как диарея выводит всю жидкость из организма.

Следующим шагом станет вызов скорой помощи. В период ожидания лучше всего лечь на землю. Пережидать действие отравления без помощи специалистов нельзя.

Отравившемуся также не стоит давать противорвотных препаратов, так как токсичность ягод только увеличится.

Польза

Даже у такой, казалось бы, опасной ягоды есть свои плюсы. В самых малых количествах они могут уменьшить воспалительные процессы и даже произвести слабительный эффект.

Источник

Все о бирючине

Бирючина относится к семейству маслиновых, и насчитывает до 50 видов кустарников и невысоких деревьев, многие из которых являются вечнозелеными или полувечнозелеными растениями. В природе ее можно встретить в южных, восточных и западных районах Украины, в горном Крыму и на Кавказе, в северной Молдавии и на юге России, в странах Средиземноморья и Северной Африки, в малой Азии и Иране.

Она предпочитает дубовые рощи и окраины лесов, может расти у дорог. Растение часто высаживают в парках, садах и скверах, как декоративное ограждение: бирючина отлично переносит стрижку кроны и долго сохраняет нужную форму. В народе кустарник называют волчьими ягодами.

Описание и состав растения

Бирючина обыкновенная представляет собой многолетний листопадный кустарник, высота которого может достигать 2 метров. Листья растения простые, кожистые, копьевидной формы с заостренным краем, расположены супротивно. Поверхность листьев сверху имеет темно-зеленый цвет, а снизу – более светлый. Цветет растение в мае-июне ароматными белыми цветками, собранными в метельчатые соцветия.

Плоды созревают с сентября по октябрь и представляют собой круглую костянку, ядовитую для людей, блестящего, черно-коричневого, черно-фиолетового или светло-желтого цвета. Плоды собраны в гроздья и располагаются ближе к верхнему краю ветвей, сохраняются на кусте до конца января-февраля. В состав бирючины входит множество полезных веществ. Кора растения содержит:

• смолы, фенолы, дубильные вещества, сахара;
• алкалоиды, дубильные вещества;
• флавоноиды: рутин,7-рутинозид лютеолина, 7-рутинозид апигенина,7-глюкозид и 7-глюкозид апигенина;
• витамины: С (аскорбиновая кислота) и А (каротиноиды).
• антоцианы: 3-глюкозид, 3-рутинозид цианидина, З-рутино-І зидо-5-глюкозид мальвидина;
• алкалоиды, дубильные вещества.

Цветы содержат эфирное масло, а плоды – жирное.

Полезные свойства бирючины

Благодаря своему уникальному химическому составу, бирючина обладает полезными свойствами. Она оказывает на организм:

Благодаря бирючине, удается справиться с такими недугами, как:

Применение в народной медицине

В лечебных целях используют все части растения: кору, листья, цветки и плоды, которые собирают и сушат.

• Для лечения ангины, фарингита, гингивита, стоматита и любых других воспалительных заболеваний полости рта и горла применяют настой из листьев и цветков. Для его приготовления возьмите высушенное сырье (2 чайные ложки) и залейте его кипятком (0,5 стакана). Настаивайте средство не менее 3 часов, а после отфильтруйте и применяйте в теплом виде для полосканий трижды в день. При ангине и тонзилите также используют отвар листьев березы, а при гингивите, пародонтозе и стоматите из них делают аппликации.
• Для лечения хронического бронхита и пневмонии используют настойку коры кустарника на красном вине. Для ее приготовления возьмите измельченную кору (3 столовых ложки) и залейте ее бутылкой (0,7 литра) красного вина. Настаивайте средство 10 дней, постоянно взбалтывая. Готовый настой профильтруйте и принимайте до приема пищи по 30 мл три раза в сутки. Эффективным средством при бронхите, сильном кашле и астме является отвар багульника болотного.
• При воспалении придатков и маточных кровотечениях используют настой. Для его приготовления возьмите смесь высушенных цветков и листьев (2 чайные ложки) и залейте их кипятком (100 мл). Настаивайте средство на протяжении 12 часов, а затем профильтруйте. Принимайте настой по столовой ложке 4 раза в сутки, не привязываясь к приему пищи.
• При острых расстройствах желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозе, лихорадке и инфекционных заболеваниях используют водный настой цветков и листьев. Для его приготовления возьмите смесь листьев и цветков (2 чайных ложки) и залейте закипевшей водой (200 мл). Настаивайте средство в течение 6 часов, предварительно хорошо укутав. Процеженный настой принимайте трижды в сутки по 50-60 мл.
• Для избавления от запоров, в том числе, хронических, применяют настой плодов: залейте плоды растения (2 чайные ложки) кипятком, используя 1 стакан, и настаивайте средство не менее 2 часов. Обязательно профильтруйте настой и принимайте по 1-2 столовой ложке 2-3 раза в день. Также можно готовить слабительный отвар: плоды (чайную ложку) залейте кипятком (одним стаканом) и кипятите на небольшом огне 15 минут. Полученный отвар профильтруйте и принимайте по столовой ложке дважды в день. Для избавления от запоров также применяют сок или отвар бузины черной.

Для использования в рецептах народной медицины плоды бирючины должны быть вызревшими и хорошо высушенными.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, к использованию бирючины нужно относиться с осторожностью, ведь все части растения содержат ядовитые алкалоиды, и при несоблюдении точных рекомендаций и дозировок могут спровоцировать отравление, которое проявляется следующими симптомами:

• острый цистит, рвота, понос;
• спазмы и судороги;
• резкое понижение артериального давления;
• падение или полное прекращение сердечной деятельности (паралич сердечной мышцы).
• детей, беременных, кормящих матерей;
• людей с ослабленным здоровьем.
• гемофилия, тромбоз, варикоз, гипотония.

Настой из коры, цветков и листьев запрещен при запорах, а настой или отвар ягод – при поносах.

Я рассказала вам о полезных свойствах бирючины и ее использовании в рецептах народной медицины. А вам приходилось использовать это ядовитое растение для лечения? Напишите нам о своем опыте применения волчьих ягод в лечении заболеваний.

Источник