Можно ли есть петрушку или кинзу беременным
Содержание статьи
Польза и вред кинзы при беременности
В статье говорим о кинзе при беременности. Рассказываем, можно ли ее есть будущим мамам в 1, 2 и 3 триместре, чем она полезна и вредна. Вы узнаете о химическом составе зелени и ее влиянии на организм человека, в каких случаях противопоказано употребление кинзы.
Что такое кинза
Кинза, она же китайская петрушка, кориандр, — зелень, которую используют для приготовления блюд и в народной медицине. Является представителем семейства Зонтичные. Эту пряность часто применяют для изготовления парфюмерии, мыла и косметологии. При этом кинза относится к одному из самых лучших медоносов.
Как выглядит кинза (кориандр)
Растение комбинирует в себе пряность (лиственная часть) и специи (небольшие семена). Зелень кинзу называют прямым родственником укропа.
Родиной растения является запад Азии, берега Средиземного моря.
Состав и полезные свойства
Химический состав кинзы и ее влияние на организм человека выглядят следующим образом:
- витамин А — важен для здоровья кожного покрова, укрепляет иммунитет, регулирует синтез белков, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, укрепляет ногти, оказывает ранозаживляющее действие;
- бета-каротин — оказывает мощное антиоксидантное действие, защищает клетки от пагубного воздействия свободных радикалов, защищает от действия радиации, поддерживает остроту зрения и здоровье глаз;
- витамины группы В (кроме В12) — улучшают здоровье волос и кожи, повышают энергию, поднимают настроение, стимулируют иммунитет, помогают перерабатывать пищу в энергию;
- витамин С — улучшает состав крови, важен для синтеза и усвоения белка коллагена, оказывает антиоксидантное действие, противостоит хроническим заболеваниям и простуде, повышает иммунитет;
- витамин Е — обладает антиоксидантным свойством, важен для успешного зачатия и вынашивания ребенка, способствует выработке сперматозоидов у мужчин, уменьшает вероятность развития тромбов;
- витамин К — принимает участие в синтезе белков крови, задействованных в коагуляции, регулирует содержание ферментных элементов в крови, обеспечивает нормальное развитие скелета у детей, принимает участие в анаэробном дыхании;
- витамин РР — обеспечивает нормальную работу головного мозга, поддерживает здоровье ногтей, волос, кожи, регулирует уровень глюкозы в крови;
- калий — регулирует водно-солевой баланс, важен для нормального синтеза белков, положительно влияет на перистальтику кишечника;
- кальций — укрепляет костную и зубную ткань, регулирует артериальное давление, принимает участие в процессе сокращения мышц, определяет качество работы нервной системы;
- магний — принимает участие в сокращении мышц, регулирует состояние кровеносной системы, нормализует метаболизм, выводит токсины, препятствует появлению головной боли, хронической усталости, боли в суставах;
- натрий — нормализует водно-солевой обмен, принимает участие в выработке желудочного сока, расширяет сосуды, поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс;
- фосфор — важен для сокращения мышц, принимает участие в делении и росте клеток организма, необходим для костей и зубов;
- железо — участвует в образовании гемоглобина, обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, важен для правильного проведения по нервным волокнам нервных импульсов;
- марганец — улучшает работу нервной системы, регулирует обмен углеводов и жиров, принимает участие в метаболизме гормонов щитовидной железы, препятствует отложению жира в области печени, повышает защитные функции организма;
- медь — оказывает противовоспалительное воздействие, защищает кости человека от переломов, повышает иммунитет, нормализует работу щитовидной железы;
- селен — снижает риск развития онкологии, способствует нормальному росту клеток, улучшает деятельность поджелудочной железы, оказывает противовоспалительное действие;
- цинк — укрепляет иммунитет, необходим для обновления клеток, принимает участие в синтезе белков, оказывает ранозаживляющее действие.
Калорийность кинзы составляет всего 23 калории на 100 г продукта.
Польза и вред кинзы при беременности
Умеренное употребление кинзы во время беременности, как и петрушки, оказывает такую пользу на организм будущей мамочки:
- повышает защитные функции организма;
- способствует успешному зачатию, сохранению беременности и правильному развитию плода;
- является отличной профилактикой авитаминоза;
- нормализует деятельность органов ЖКТ, улучшает пищеварение и кишечную моторику;
- выводит из организма холестерин и токсичные вещества;
- усиливает аппетит;
- снижает артериальное давление;
- улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы;
- нормализует обмен веществ в организме.
Наружное применение отвара кинзы с аптечной ромашкой поможет устранить жирный блеск и снять раздражение. Для приготовления косметического средства используйте такой рецепт.
Ингредиенты:
- свежие листья кинзы — 30 г;
- вода — 200 мл;
- аптечная ромашка — 15 г.
Как приготовить: Сырье залейте кипятком, оставьте на 25-35 минут. Остудите и процедите.
Как использовать: Приготовленным средством протирайте лицо утром и вечером.
Семена кориандра также полезны во время беременности. Они оказывают антисептическое, желчегонное, обезболивающее действие. Их используют для приготовления лекарственного отвара, который применяют при лечении болезней пищеварительных органов. Во время беременности такой отвар пьют только по назначению врача. Рецепт приготовления средства представлен ниже.
Ингредиенты:
- вода — 200 мл;
- семена кориандра — 20 г.
Как приготовить: Семена заливают кипятком, настаивают 1 час, процеживают.
Как использовать: Остывший напиток пьют небольшими глотками в течение дня. Такой отвар способствует уменьшению болей в желудке.
Вред от употребления зелени возможен только тогда, когда ее едят в большом количестве и при наличии противопоказаний. Перед включением кориандра в рацион рекомендуется проконсультироваться со своим врачом.
Мелко нарезанная зелень кориандра
Применение кинзы при беременности
Можно ли есть кинзу при беременности? Несмотря на ее колоссальную пользу, существуют некоторые особенности ее употребления в период вынашивания ребенка, о которых мы расскажем ниже.
На ранних сроках
Кинза — это кладезь витаминов, которые важны для развития ребенка и укрепления иммунитета беременной женщины. В составе растения присутствует витамин В9 (фолиевая кислота), необходимый для успешного зачатия, сохранения беременности и правильного развития плода. Именно этим полезна кинза в 1 триместре.
В то же время употребление зелени в чрезмерном количестве может негативно отразиться как на самочувствии беременной, так и на самом ребенке в утробе. Специалисты рекомендуют употреблять не более 10 г зелени кинзы в день и не чаще 1 раза в 1-2 недели. Это обусловлено кровоостанавливающим свойством растения, вследствие чего у беременной могут появиться кровянистые выделения или кровяные сгустки, что в некоторых случаях может привести к самопроизвольному аборту.
Хотя в некоторых источниках можно найти информацию о запрете употребления кинзы в течение всей беременности и даже во время грудного вскармливания. Именно поэтому перед употреблением продукта не лишним будет проконсультироваться с врачом. В то же время наружное применение кинзы в виде отваров и настоев поможет справиться с различными несовершенствами кожи и значительно улучшить состояние волос.
На поздних сроках
Во 2 и 3 триместре употребление кинзы возможно после консультации с врачом. От 1-2 веточки зелени ничего плохого не будет при отсутствии противопоказаний. Наружное использование средств на основе кинзы в косметологических целях допустимо, но лишь в том случае, когда после нанесения нет красных пятен, зуда, крапивницы и других признаков аллергической реакции.
Согласно некоторым источникам, употребление кинзы на поздних сроках беременности положительно влияет на самочувствие беременной, способствует предотвращению развития отеков и нормализует работу ЖКТ. Но лишь в том случае, когда зелень употребляют дозировано.
Как выбрать зелень
Созревает кинза летом, именно в этот период она содержит максимальное количество полезных веществ. Тепличный вариант растения можно приобрести в любое время года, но при покупке следует воздержаться от вялой и подгнившей зелени, которая может негативно повлиять на здоровье.
Сухая кинза продается в герметичных упаковках, ее приобрести можно в любое время года и практически в любом продуктовом магазине.
Противопоказания
Воздержаться от употребления кориандра необходимо в следующих случаях:
- период после инфаркта и инсульта;
- наличие тромбофлебита;
- сахарный диабет;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- холецистит;
- повышенная свертываемость крови;
- индивидуальная непереносимость;
- ишемия.
Побочными действиями от употребления кинзы бывают покраснения полости рта и отек носоглотки.
Кинза — насыщенная витаминами и полезными веществами зелень, которая при правильном употреблении оказывает положительное влияние на организм человека. Ее чрезмерное употребление во время беременности может негативно отразиться на здоровье будущей мамочки, именно поэтому необходимо помнить об умеренности и перед использованием растения важно проконсультироваться со своим врачом.
Видео: Как сохранить зелень
Источник
Можно ли употреблять кинзу во время беременности и в период кормления грудью
Кинза при беременности, как и другая зелень, не противопоказана. Растение способно обеспечить организм женщины недостающими витаминами и минералами. Но важно внимательно изучить особенности употребления продукта.
Можно ли кинзу беременным
Несмотря на обилие активных компонентов, кинза разрешена к употреблению во время беременности. В этот период женщине могут быть полезны следующие свойства растения:
- предотвращает авитаминоз;
- нормализует работу ЖКТ;
- мягко очищает;
- улучшает всасывание других полезных веществ;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Нормированное употребление кинзы для беременных поможет сохранить хорошее самочувствие, положительно отразится на состоянии волос и кожи, способствует правильному развитию плода.
Но стоит помнить, что, несмотря на очевидную пользу, существуют четкие ограничения по количеству потребляемого объема продукта. Показатель зависит от срока беременности, на котором находится женщина, и некоторых индивидуальных особенностей.
На ранних сроках беременности кинзу необходимо употреблять с особой осторожностью — она проявляет вяжущий эффект, что приводит к загустению крови и может спровоцировать выкидыш. Но 1-2 веточки растения не повлияют на организм беременной женщины негативно.
На поздних сроках беременности кушать растение допустимо. Но врачи не рекомендуют превышать дозу в 10 г зелени в день. Частота — 1-2 раза в 10-14 дней. Более допустимо внешнее применение.
На помощь придут настойки на основе кориандра — семян кинзы. На 3 семестре беременности необходимость подобных средств обусловлена частыми отеками, ухудшением состояния кожи на теле и лице.
Можно воспользоваться одним из предложенных ниже рецептов.
| Название | Ингредиенты | Методика приготовления |
|---|---|---|
| Успокаивающий отвар | 200 мл воды + 15 сухих цветков аптечной ромашки + 30 г свежих веточек кинзы | 1. Кинзу и ромашку залить горячей кипяченой водой. 2. Настаивать 20-30 минут. 3. Процедить. Протирать лицо от раздражений, воспалений жирного блеска во время беременности. |
| Настой из кориандра | 200 мл кипятка + 20 г семян кориандра | 1. Настоять семена в горячей воде в течение 1 часа. 2. Марлю смочить в жидкости, прикладывать к местам отеков на 30-40 минут. |
Внутреннее употребление описанных средств строго запрещено при беременности. Внешнее же не имеет противопоказаний, кроме аллергической реакции, которая проявляется после первой процедуры.
Можно ли кинзу кормящей маме
Следующий логичный вопрос: можно ли есть кинзу после родов. Растение способно оказать мощное стимулирующее воздействие и помочь избавить от неприятных «побочных эффектов» беременности — проблем с желудком, застаиванием жидкости в организме, накоплением токсинов.
Но важно придерживаться определенных правил:
- в первый месяц после родов необходимо воздержаться от употребления растения;
- начальная порция — не больше 35 г, зелень рекомендуется обработать температурой, например, добавить в суп и проварить 10-15 минут;
- исключить кинзу, если появились признаки аллергии — кожный зуд, покраснения, жжение и расстройства ЖКТ;
- есть небольшими порциями, с перерывом в 2-3 дня.
Важно также наблюдать за реакцией ребенка. Если не наблюдается негативных эффектов, уже через 2-3 месяца можно полноценно включить зелень в рацион.
Кинза при грудном вскармливании способна помочь с восстановлением организма, но важно не вводить продукт в рацион сразу, а делать это постепенно.
Противопоказания
Но стоит обратить особое внимание на ситуации, когда есть кинзу во время беременности строго запрещено. К противопоказаниям относятся следующие болезни:
- холецистит;
- сахарный диабет;
- гастрит (повышенная кислотность);
- тромбофлебит;
- повышенная свертываемость крови;
- период восстановление после инфаркта или инсульта;
- ишемическая болезнь сердца.
Не пропустите статью на нашем сайте, где вы найдёте больше информации о пользе кинзы для женщины, а также о возможном вреде и противопоказаниях.
Кинза при беременности — полезная пищевая добавка. Но стоит и с ней быть осторожным — при чрезмерном потреблении вред для организма будет значительным. А для минимизации рисков рекомендуется предварительно посоветоваться с врачом.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться — оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
Источник
Петрушка при беременности
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Кулинары и фармацевты могут долго спорить, что такое петрушка: популярная приправа или лекарственное растение? И те, и другие будут правы, хотя зеленеющая на каждом огороде петрушка все-таки более известна как ароматная добавка до разных блюд и консерваций. И профессионалы, и домашние повара используют свежую витаминную зелень либо корень, повышая вкус и пользу первых блюд и соусов, салатов и маринадов.
В то же время народная медицина издавна использует целебные качества «дачной королевы» в лечебных целях.
Все ли могут без оглядки приправлять ежедневное меню этой зеленью? В частности, чем же угрожает петрушка при беременности и как она влияет на организм беременной женщины?
Можно ли есть петрушку при беременности?
Беременная женщина более чем кто-либо другой должна заботиться о здоровом питании. В это понятие непременно входит умеренность. Ведь любое излишество, даже если не навредит, то вряд ли пойдет на пользу.
Петрушка при беременности тоже нужна и полезна, в обычных для приправы количествах. Потому что она
- содержит железо, необходимое матери и плоду в повышенных количествах
- является источником минералов, антиоксидантов витаминов С, К, фолиевой кислоты
- устраняет газообразование, вздутие живота и другие пищеварительные проблемы
- положительно влияет на зрение.
Петрушка сохраняет полезные свойства также в сушеном или замороженном виде.
Масками из петрушки косметологи советуют отбеливать кожу от нежелательных пигментных пятен, которые беспокоят женщин в послеродовый период.
Как приправа — всегда желательна в меню. Как лекарство — требует осторожности при дозировке.
[1], [2], [3]
Петрушка при беременности при ранних сроках
Петрушка при беременности (как и прочая зелень) должна быть гарантированно качественной. Если возможно, выращивать ее стоит самостоятельно, без химикатов и других вредных веществ.
- Если покупать, то тщательно выбирать, обращая внимание на внешний вид, свежесть, запах.
- Тепличная петрушка менее полезна.
- Перед добавлением в блюда петрушку следует хорошо промыть, удалить сухие и завядшие листики. Даже небольшое количество необработанной приправы может вызвать расстройства или пищевые отравления.
При правильном дозировании петрушка пополнит организм женщины множеством необходимых веществ, улучшит пищеварение, обогатит столь нужным гемоглобином, кальцием и фосфором. Именно петрушка поможет выносить малыша без почечных и сердечных отеков.
Петрушка при беременности на ранних стадиях не представляет угрозы для здоровой женщины, следящей за своим рационом и состоянием. Какого либо конкретного количества ее употребления не установлено. Решающее значение имеет ответственное отношение женщины к вынашиванию ребенка, ее вкусы, индивидуальная реакция на разные вещества и продукты.
Некоторые специалисты все же считают, что корень петрушки может таить угрозу на ранних сроках беременности, поэтому рекомендуют женщинам исключить его из меню в первом триместре.
Народная медицина издревле использует петрушку как травяное абортивное средство. Используется качество петрушки при беременности стимулировать маточные мышцы и вызывать их сокращения. Но такое прекращение беременности опасно для здоровья; аборты нельзя проводить без медицинского наблюдения.
Петрушка при беременности на поздних сроках
Всего, что касается качества и дозировки зелени при ранней беременности, безусловно следует придерживаться и все последующие месяцы. От петрушки при беременности на поздних стадиях тоже не стоит вовсе отказываться (если нет уже названных болезней и других противопоказаний), но быть осторожным при употреблении все-таки стоит. Потому что преждевременная стимуляция гладкой мускулатуры матки нежелательна, иногда опасна последствиями. И неспроста народы Средиземноморья — родины этой пряности сначала считали ее только лекарственным зельем, а не пряностью.
- Фармакологами изучено, что в разных частях петрушки присутствует различная концентрация эфирных масел, более всего (десятикратно) — в семенах.
- Из-за этого семена петрушки при беременности чрезвычайно опасны — как сильнодействующее абортивное средство.
- Поэтому, невзирая на столь многочисленные пищевые и лекарственные свойства, петрушка при беременности должна использоваться индивидуально и с особой осторожностью.
Родившей женщине она пойдет на пользу, так как является природным стимулятором лактации. Вообще петрушка для женщин — настоящая находка в разные периоды жизни. Она
- регулирует месячные циклы
- содержит вещества, нужные при подготовке организма к зачатию
- положительно влияет на количество и качество материнского молока.
Отвар петрушки при беременности
Петрушка — двухлетнее растение. Это настоящая аптека. В медицине используют ее листья, корень, семена. Как лекарство петрушка при беременности используется в виде отвара, настоя, чая.
- Отвар — известное народное средство для безопасного лечения воспаления глазной конъюнктивы. К глазам несколько раз в день прикладывают ватные тампоны, пропитанные отваром. После нескольких процедур резь, отеки и другие симптомы конъюнктивита исчезают.
- Если беспокоит воспаление десен, такое снадобье тоже поможет решить проблему. Прокипятив две минуты пучок петрушки в стакане воды, его следует настоять, отжать и процеженной жидкостью полоскать рот.
- В летний сезон растение можно использовать против комариных укусов. Искусанные места просто растирают листиками.
- Травянистое растение со специфическим пряным ароматом хорошо дезинфицирует и освежает ротовую полость, поэтому весьма полезно при стоматитах.
Корень петрушки при беременности
Корень петрушки вмещает много витаминов, поэтому особенно полезен в весеннем и зимнем рационе. Петрушка при беременности в виде салата витаминизирует организм будущей роженицы, повышает защитные свойства против простудных и других сезонных хворей.
Корни петрушки зимой сохраняют обычно так же, как морковь и другие корнеплоды. Отвар из корней — испытанное многими поколениями беременных женщин средство при отеках рук, ног, лица. Отвару присущи также противовоспалительные свойства.
- Стоит напомнить: петрушка при беременности, в частности корень, требует осторожности. Слишком большая доза ее полезных веществ может нанести непоправимый вред и стать причиной выкидыша.
- Сильное мочегонное свойство опасно для пациенток с циститом и проблемами почек. Вещества, сконцентрированные в корнях и стеблях, являются добавочным раздражающим фактором.
- Сок петрушки может вызвать аллергию, высыпания, боль головы.
При малейших подозрениях на то, что проблемы возникают из-за корня петрушки, от него лучше отказаться или заменить свежей зеленью.
Настой петрушки при беременности
Практически всем матерям знакомо чрезвычайно дискомфортное чувство утренней тошноты. Оно сопутствует ранней стадии и бывает самым первым симптомом состоявшейся беременности. Избавить женщину от этого недомогания тоже под силу целебному зелью.
- Настой делают из семян петрушки: чайная ложка на два стакана кипяченой воды, настаивать восемь часов, процедить, употреблять по 1ст. ложке за полчаса до еды.
Петрушка при беременности в виде отвара — эффективное средство для избавления от чрезмерной пигментации. Использовать его лучше с первыми проявлениями пятен.
- Облив кипятком несколько зеленых стеблей, настоять в течение часа, процедить и ежедневно умываться настоем. Еще лучше его заморозить и дважды в день протирать лицо кубиками льда. Эффект — двойной: депигментация плюс тонизация кожи.
Воспалительные явления на коже лица тоже исчезают при умывании настоем из этого огородного растения.
Чай из семян петрушки при беременности не рекомендуется употреблять вовсе.
Польза петрушки при беременности
Чтобы петрушка при беременности приносила только пользу, нужно не злоупотреблять ее количеством. Можно с уверенностью сказать, что обычная порция здоровой беременности не повредит.
- Петрушка как украшение или ингредиент блюда улучшает вкусовые и питательные качества салата, супа либо бульона. Повышает аппетит и улучшает пищеварительные процессы, что очень важно в состоянии беременности.
- Всего несколько стеблей растения обеспечат суточную дозу витамина С, которого в петрушке содержится больше, чем в цитрусах и смородине.
- Зелень петрушки богата и другими витаминами: РР, К, В1, В2, Е, А. Каротина в ней почти столько же, сколько в моркови.
- Удовлетворяет потребность организма в железе, фосфоре, флавонидах, фолиевой кислоте.
- Повышает гемоглобин, способствует профилактике анемии.
- Благодаря калию и магнию уберегает женщину от отеков, противовоспалительные вещества снимают отеки и боль в суставах.
- Петрушка при беременности, при отсутствии каких-либо медицинских противопоказаний, — отличная добавка в рационе будущих матерей. Вместе с другими пряными травами она делает пищу несравненно ароматнее, приятнее на вид и вкус.
[4], [5], [6]
Почему нельзя есть петрушку при беременности?
Риски состоят в том, что петрушка в народной медицине считается средством для прерывания нежелательной беременности.
Она относится к стимуляторам сильного действия, способным привести в гипертонус мышцы матки, преждевременно раскрыть ее и спровоцировать выкидыш.
Концентрированный свежий сок особо опасен, так как содержит повышенную дозу этих веществ.
Петрушка содержит галлюциногенное вещество, которое вызывает потерю координации движений, равновесия, даже судороги.
Петрушка при беременности противопоказана женщинам, имеющим проблемы с почками: при почечно-каменной болезни, категорически — при нефритах.
Запрет на употребления популярного растения касается тех, кто подвержен индивидуальной непереносимости листьев либо корня петрушки.
Если женщина уже имела выкидыш, или когда ее беременность под угрозой — независимо от причин от петрушки, даже в минимальном количестве, нужно отказаться на весь период ожидания материнства.
В случае сомнений пациентке всегда поможет квалифицированный специалист.
Источник