Можно ли есть перемороженное мороженое
Содержание статьи
Можно ли замораживать растаявшее мороженое?
Оно потеряет свои вкусовые качества? vfhbyfhjvfytyrj [29.8K] 7 лет назад Можно, но не нужно. Качество вкусовые мороженое не потеряет, потеряется структура мороженого, его кремовость. Когда мороженое первый раз замораживают, то его периодически взбивают — это не дает образовываться кристалликам льда. Дома в морозилке, еще и повторно этого не добьешся. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Бабушка Бэтмена [99.4K] 2 года назад На День защиты детей 1 июня я ждала внуков, купила детям подарки, всякие-разные вкусности и мороженого пять штук. И вдруг за несколько часов до того, как внуки ко мне должны были прийти, в нашем районе без предупреждения отключили электричество. Понятно, что уже через час мороженое выглядело совсем не так, как мне бы хотелось. Правда, ещё через часик электричество появилось. И вот тогда я ничего лучше не нашла, как попытаться ещё раз заморозить мороженое. Сразу скажу, что у меня это получилось, но только потому, что я переложила каждую мороженку в креманку, добавив в него фруктиков, кусочки мармелада и шоколада. Это скрыло то, что мороженое потеряло ту консистенцию, которую имело вначале. Дети были довольны, а я — нет. В следующий раз просто сделаю из потаявшего мороженого коктейль. Конечно, не стоит замораживать мороженое дважды. le soir [33.9K] 5 лет назад Растаявшее мороженое замораживать нельзя, потому что его невозможно заморозить. Вернее, возможно, но это уже будет не мороженое, а сладкая вода, не имеющая объёма. Мороженое, перед тем как его заморозить, взбивают, когда же оно размораживается, превращается в исходный продукт — сладкое молоко с добавками. К тому же, мороженое, несколько раз побывавшее в морозилке, приобретает неприятный запах. Не стоит замораживать мороженое повторно. Вера 2018 [155K] 2 года назад Я замораживала мороженое в морозилке этим летом, и ничего плохого не произошло. Возможно, потому, что не совсем мороженое растаяло, а просто стало немного мягче, если бы оно превратилось в белую сладкую «водичку», тогда бы, конечно, ничего хорошего из повторной заморозки бы не вышло, вода кристаллизовалась бы. МарияСС [46K] 2 года назад Если речь о покупном мороженом, то да, его можно заморозить заново практически без потери вкусовых качеств. В мороженое добавляют специальное вещество ,которое предотвращает появление капелек воды при повторной заморозке, то есть сохраняется текстура мороженого. Если вы мороженое сделали сами, то при повторном замораживании оно потеряет свою структуру. Будет все в мелких кристалликах воды и вкус тоже соответственно потеряется. Единственный вариант заново его замораживать как при изначальном приготовлении (перемешали блендером, подморозили, перемешали, подморозили, повторить 5-6 раз до полной заморозки). pozimik [5.8K] 7 лет назад Заморозить можно все. Только при повторном замораживании, у мороженного какой то странный вкус. Вообще, мороженое можно заморозить, но, не стоит. Мороженое считается одним из тех видов продуктов, которые повторно замораживать нельзя. Мороженое, по сути считается молочным продуктом, и если оно растаяло, то может очень быстро пропасть. Также, отмечается изменение вкуса, и текстуры данного продукта. Вот эти самые сигналы в виде «изменения вкуса» и «изменения текстуры» говорят о пропавшем мороженом. Если Ваш организм нежен, то лучше отказаться от такой идеи. Shipo3 [32.2K] 3 года назад Заморозить конечно можно, но лучше этого не делать, так как реанимировать мороженое таким способом точно не получится. Его консистенция навсегда утеряна, оно расслоилось, вода в нем будет превращаться в лёд, мелкие льдинки. Лучше сделать из растаявшего мороженого молочный коктейль: добавить в него молоко и другое нерастаявшее мороженое, при желании туда же кидают различные добавки (фрукты, сиропы и тд), взбивают все миксером. Увы, так ничего не получится. В теории мороженое изначально не было холодным, его заморозили на производстве. Но для этого его постоянно перемешивали, дабы в продукте не образовывались большие кусочки льда. И в домашних условиях вряд ли человек будет каждые десять минут лезть в морозилку, чтобы перемешать застывающий десерт. А если его просто поставить, то оно замерзнет с пресловутыми кристалликами. hufrcw43bkr [6.1K] 2 года назад Заморозить конечно можно, да только вот пользы не будет абсолютно никакой. Если мороженое превратилось в молочную жижу, то свою форму оно не приобретет вновь, просто будет замерзшей жижей. Так что если мороженое полностью растаяло, кушайте его просто ложкой или пейте, как молочнй коктейль. Vyachet [10.1K] 2 года назад Вообще-то ничего плохого не случится если повторно заморозить мороженое, но только стоит учитывать то обстоятельство, что свои форму и структуру продукт при этом потеряет. Некоторые люди отмечают как факт потерю вкусовых качеств растаявшего мороженого при заморозке, но лично я таких перемен в нем как-то не замечал. Знаете ответ? |
Источник
Можно ли есть мороженое, которое полностью растаяло?
Можно ли есть мороженое, которое полностью растаяло ? Мороженое 2 дня находилось в тепле , превратилось в жидкость, потом его заморозили, можно ли такое мороженое есть? Я владелец этого мороженого и мне очень хочется, так что можно? Если мороженое только что растаяло, то да, его можно есть. Но если продукт хранился в тепле два дня, то он уже не пригоден в пищу. Мороженое — это продукт, который богат питательными вещества, в частности сахаром. И он является прекрасной средой для для роста и размножения бактерий. За такой длительный срок в нем уже однозначно поселились бактерии, которые могут стать причиной отравления. И не важно, замораживали ли десерт повторно. От токсинов, которые остались в продукте из-за бактерий,таким способом не избавиться. Кроме того, вряд ли мороженое, которые такое длительные срок было в растопленном состоянии, осталось таким же вкусным, как раньше. система выбрала этот ответ лучшим SwollenMonkey [750] 5 лет назад Вы хозяин своего мороженого и вам решать))))можно есть можно и не есть.Но я бы не советовал. Shipo3 [32.2K] 3 года назад Мороженое — это молочный продукт, причём сладкий. Именно такая пища портится очень быстро, бактерии размножаются в растаявшем мороженом молниеносно. Тем более, прошло 2 дня, это очень много для продуктов из молока. Тот факт, что оно снова заморожено не спасёт от микрофлоры. Хотя с другой стороны в магазинах постоянно продают подтаявшие (возможно ранее растаявшие полностью) мороженки и редко кто ими травится. Но риск всегда есть. Если мороженое растаяло только что, его конечно есть можно. Все употребляют такое во взбитом виде в молочных коктейлях. Magnus [90.4K] 5 лет назад Я так понял, вам так и не удалось попробовать на вкус растаявшее, и вновь замороженное мороженое. Видите ли, дело даже не в том, испортилось мороженое или нет, дело в том, как вы будете его есть? После повторного замораживания ваше мороженое превратится в кусок льда и вам придется его, что называется, грызть. Ведь в настоящем мороженом микропузырьки воздуха занимают большую часть его объема, поэтому его можно откусывать, несмотря на то, что его температура под сорок градусов мороза. пани Моника [168K] 5 лет назад Глядя на милого котенка на аватарке, хочется пойти срочно купить ему новое мороженое. ))) Вообще не рекомендуется есть продукты, которые сначала растаяли, потом их снова заморозили. Но нынче мороженое делают не из натурального молока, поэтому с чистой совестью можете его съесть. Ничего с ним не случилось. Всякие Е-шки на долгое время защищают его от порчи. В магазинах мороженое тоже иногда тает, потом его замораживают, люди покупают и еще никто не отравился. Juliette [101K] 5 лет назад Ой, не стоит есть растаявшее, а потом снова замороженное мороженое! Даже если очень хочется. Тем более, что два дня молочный продукт стоял в тепле. Сальмонелла, кишечная палочка, стафилококк — вот какие патогенные микроорганизмы могут находиться в этом мороженом! Выбросьте его — Вы можете получить тяжелое отравление. Поберегите себя! И не поленитесь сходить за свежим лакомством! Красивая поляна [28.9K] 5 лет назад Если ваше мороженное растаяло и уже два дня находилось без холодильника, то очень не советую его употреблять в пищу, это может быть опасно для организма. В лучшем случае кишечное расстройство обеспеченно при приеме такого растаявшего, а в худшем возможно отравление более серьезного и опасного для здоровья. Бакэния Бзюмэлавичи [215K] 5 лет назад Такое мороженое есть нельзя Если мороженое растаяло и лежало в тепле — то там огромное количество бактерий. Это мороженое может навредить Вашему организму. Даже если вы эту «водичку» снова заморозите — ничего полезного не будет. А потому — лучше вылейте «воду» и купите свежее мороженое. владсандрович [647K] 5 лет назад По классике составного жанра расстаявшее мороженное это не что иное как молоко с сахорком и ванилином, правда в наше время это еще куча Е добавок. Однако от состояния в котором прибывает все содержимое его свойство не меняется, ведь в желудке оно по любому растает. tana76 [123K] 5 лет назад Не рекомендую. Аргументация следующая: в молочной среде очень активно размножаются бактерии, в том числе и те, которые вызывают, скажем, негативную реакцию Вашего организма. По технологии мороженое нужно хранить при температуре минус 18. Marinad44 [119K] 5 лет назад За два дня, находившись в тепле, ваше мороженое могло испортиться. За это время там могли размножиться бактерии. Мой ответ: НЕТ, не советую такое мороженое есть, если не желаете отравиться. Даже если очень хочется.) У меня кошка очень любит мороженое,я бы ей отдала,ей все равно какое- растаявшее,жидкое,замерзшее.А вам не советую,тем более вы хозяин и у вас наверняка найдется свежее!!! Знаете ответ? |
Источник
Чем опасно растаявшее мороженое
Главная Новости Новости здоровья
В летнюю жару это лакомство, пожалуй, лидирует среди всех остальных сладостей. Однако и оно вполне может таить в себе опасности. Так, ученые выяснили, что ни в коем случае нельзя замораживать мороженое, которое уже растаяло. Об этом пишет журнал Medical Teacher.
Опубликовано
3 года назад, 04.08.2018
Все знают, что в жару стоит быть внимательными к хранению продуктов, особенно это касается мясных и молочных. Однако пищевое отравление вполне может застать вас там, где вы никак не ожидали. Мороженое. Да-да, растаявшее на солнце или в помещении мороженое автоматически становится опасным для здоровья.
Растаявшая молочная пена является прекрасной средой для распространения опасных патогенных бактерий (чаще всего это листерии) и если вновь его заморозить, они не погибнут. Такое лакомство становится бомбой замедленного действия, которая легко может вызвать симптомы пищевого отравления (боли в животе, диарею, тошноту, рвоту и общую слабость). Поэтому в жаркое время года лучше употреблять мороженое сразу после покупки или хранить его строго в морозильной камере.
Новости
В ходе нового исследования специалисты изучили, как влияет интернет на способность пациентов правильно ставить себе же диагнозы. Оказалось, что интернет не так уж и вреден, как мы привыкли о нем думать. Подробности приводит журнал JAMA Network Open.
Опубликовано
1 день назад, 14.04.2021
Медики зачастую очень негативно настроены против того, чтобы пациенты искали в интернете симптомы тех или иных болезней. Еще больше обостряет этот вопрос так называемая «киберхондрия», когда люди склонны обращаться к интернету буквально по любому недомоганию.
В нынешнем исследовании приняли участие сразу 5 тысяч человек. Они все прочли короткую статью, после чего их попросили представить, что такие симптомы есть у их близкого человека. с помощью интернета им предложили почитать о симптомах в интернете и поставить диагноз. При этом каждый из участников рассказывал о своем уровне тревожности.
Оказалось, что люди довольно неплохо справляются с постановкой диагнозов при помощи интернета. При этом их тревожность не возрастала после обращения к всемирной паутине. Авторы заключили, что обращение к интернету — это не всегда плохо, и иногда идет на руку пациентам.
Однако сами ученые признались, что исследование немного ограничено тем, что участникам предлагалось представить описанные симптомы у близких. Возможно, если бы они представляли их у себя, их поведение было бы более тревожным. Поэтому в ближайших планах расширить рамки этого исследования.
Научные открытия
Ученые выяснили, что более трети пациентов, перенесших коронавирусную инфекцию, в последующие полгода сталкивались с серьезными неврологическими или психическими расстройствами. Подробности исследования приводит журнал Lancet Psychiatry.
Опубликовано
6 дней назад, 09.04.2021
Международная группа ученых из Америки и Британии проанализировали данные о состоянии здоровья более 236 тысяч пациентов, которые перенесли коронавирус. В итоге у 17% из них было диагностировано тревожное расстройство, у 14% — аффективное расстройство. Еще у 6,5% пациентов возникли проблемы на фоне употребления психоактивных веществ, еще у 5% началась бессонница. У 2% случился ишемический инсульт, а еще 0,7% столкнулись с деменцией.
Удалось выяснить, что неврологические или психические проблемы чаще встречались у людей, которые болели в тяжелой форме или даже лежали в реанимационном отделении, причем 13% с подобными проблемами столкнулись впервые.
Специалисты сделали вывод, что коронавирусная инфекция с большой вероятностью приводит к нарушениям мозговой деятельности в сравнении с другими респираторными инфекциями. Именно поэтому за людьми, которые перенесли коронавирус в тяжелой форме, очень важно профессиональное неврологическое наблюдение.
Научные открытия
Американские ученые выяснили, что у представителей последних поколений (из тех, что сейчас живут на земле) заметно выражено общее ухудшение здоровья в сравнении с их родителями и бабушками и дедушками в том же возрасте. Подробности приводит журнал American Journal of Epidemiology.
Опубликовано
1 неделя назад, 08.04.2021
В своей работе специалисты из Государственного Университета Огайо использовали данные Национального обследования здоровья и питания (с 1988 по 2016 года) и Национального опроса о состоянии здоровья (с 1997 по 2018 годы) в них приняли участие 62 833 и 625 221 человек соответственно. Чтобы проверить физическое здоровье респондентов, они использовали 8 маркеров метаболического синдрома, факторы риска развития болезней сердца, инсульта и диабета и еще несколько других показателей.
Оказалось, что в сравнении с предыдущими поколениями, представители поколений X и Y отличались более слабым физическим здоровьем. Также они чаще были склонны к неправильному питанию, вредными привычкам и более выраженной тревожности и депрессии.
Эти показатели начали ухудшаться от начала поколения бэби-бумеров последовательно к поколениям X и Y. Очевидно, что с повышенными рисками многих заболеваний, нынешние молодые люди имеют большие риски преждевременной смерти.
Источник