Можно ли есть печеную тыкву на диете
Содержание статьи
Можно ли на диете есть тыкву. Запеченная тыква при диете
Можно ли на диете есть тыкву. Запеченная тыква при диете
Такой вариант приготовления этого овоща очень удобен не только потому, что сам процесс занимает немного времени и сил, но и представляет собой легкий перекус. Хорошо, если это низкокалорийное блюдо будет подаваться на ужин.
Как известно, последняя дневная трапеза не должна перегружать работу желудочно-кишечного тракта худеющего, поскольку в это время двигательная активность заметно снижается. Готовиться ко сну лучше без тяжести на желудке.
Запекать тыкву можно двумя способами. Первый вариант выглядит так:
- Нарезать овощ ломтиками толщиной примерно 0,7 сантиметра (300-400 г). Они выкладываются в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Кусочки тыквы присыпать смесью, состоящей из паприки, куркумы и пропущенного через пресс чеснока. Их также нужно сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
- Готовится блюдо в духовке 35 минут. Перед подачей на стол оно посыпается мелкорубленой зеленью укропа, петрушки либо базилика. Также можно украсить запеченные тыквенные ломтики листьями салата.
Сладкий вариант готовят так:
- Тыква нарезается на средние кусочки (400 г). В глубокой тарелочке соединяют мед (2 ст. л.) с растительным маслом (1 ст. л.). В эту смесь нужно обмокнуть все кусочки овоща и отправить их в форму для запекания.
- Готовят блюдо на протяжении 30-40 минут при 180 градусах. После извлечения из духовки запеченные кусочки тыквы посыпают кунжутными семечками.
Тыква с кефиром для похудения. Тыквенная диета на 12 дней
Тыквенная диета для похудения на 12 дней состоит из трех повторяющихся циклов по 4 дня в каждом. Соответственно, по окончании четвертого дня рацион следует повторить с меню первого дня. Эффект достигается за счет низкой калорийности питания, которое переносится относительно легко благодаря высокому содержанию клетчатки в основном продукте тыквенной диеты. Блюда из тыквы позволяют долго чувствовать сытость и регулируют пищеварение.
Тыквенные семечки — логичная и ценная добавка к тыквенной диете! Семена тыквы известны в народной медицине благодаря своим глистогонным свойствам, а наука доказала их положительную роль в профилактике онкологических заболеваний. Но на этом польза зеленоватых семечек не заканчивается: в них много кальция, цинка, селена, ниацина, а также линолевой кислоты, укрепляющей стенки артерий. Однако, худея на тыквенной диете, добавляйте тыквенные семечки в меню с оглядкой на их высокую калорийность (550 ккал на 100 гр продукта).
Объем порций на тыквенной диете не ограничивается — вы можете съедать столько разрешенного блюда, сколько хотите. Принимать пищу следует три раза в день, перекусы запрещены. Пить на тыквенной диете можно простую негазированную воду (не менее 1,5 литров) и зеленый чай без добавок (3-4 чашки в день).
Отзывы сообщают, что тыквенная диета на 12 дней позволяет избавиться в среднем от 6 лишних кило. Итак:
Тыквенная диета: день 1
- Завтрак: салат из тыквы с миндалем (можно заменить на тыквенные семечки) и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
- Обед: Тыквенный суп-пюре
- Ужин: тушеная тыква с корицей или другими пряностями
Тыквенная диета: день 2
- Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
- Обед: суп из свежих овощей на овощном бульоне, тыквенные котлеты (с овсяной крупой и белком яйца)
- Ужин: свежие или печеные яблоки
Тыквенная диета: день 3
- Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
- Обед: овощной суп с фрикадельками из индейки
- Ужин: салат из тыквы с ананасом
Тыквенная диета: день 4
- Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
- Обед: овощной суп или борщ из мяса, запеченные или приготовленные на гриле овощи
- Ужин: тушеное рагу из тыквы с любыми овощами (кроме картофеля).
Блюда из тыквы диет. Диета № 5 — Суп-пюре из тыквы
Продолжаю публиковать цикл диетических рецептов, возможно они облегчат кому-то жизнь.
Недавно Tatiana SLO выставляла рецепт , но он хорош для здоровых, а этот рецепт для тех, кто хоть и приболел, но уже на пути выздоровления, т.к. в острую фазу много жиров и мясной бульон не рекомендуется.
Заболевший должен употреблять в пищу блюда, приготовленные по принципу «механического щажения» органов пищеварения: продукты предпочтительно готовить на пару или, в крайнем случае, отваривать, употреблять в протертом или измельченном виде. Очень кстати здесь приходятся супы-пюре и крем-супы. Для разнообразия я решил приготовить суп-пюре из тыквы, для чего взял:
пол тыквы (в очищенном состоянии) — примерно 200 гр.1 морковь — примерно 100 гр. ¼ корня сельдерея — примерно 70 гр.½ репки лука 1ст.ложка сливочного масла 1ст.ложка оливкового масла (я использовал жир от говяжьего бульона)0,5 стакана сливок 3 стакана говяжьего бульона 1 ч.л морской соли
Тыкву очистить и порезать крупными кубиками…Лук, корень сельдерея и морковь режем средними кубиками…
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, говяжий жир из бульона (при отсутствии добавить оливковое масло), добавить пару ложек бульона,
и на маленьком огне потушить лук до прозрачного состояния, минут 5…
Влить 3 ст.ложки бульона и добавить морковь, 1-2 минуту потушить на сильном огне.
Добавить корень сельдерея, сделать маленький огонь и при закрытой крышке тушить 5-10 минут до мягкости моркови и сельдерея…
Кладем тыкву
и заливаем бульоном так,
чтобы вода еле покрывала наши овощи, посолить … Варить 30 минут…
Взбить блендером в пюре…
Я для того чтобы овощи хорошо измельчились, сливаю овощной бульон, оставляя чуть влаги на дне.
Добавить сливки и бульон.
Густоту супа регулируйте количеством бульона или сливок.
Довести до кипения, но не кипятить…
Теперь о сервировке блюда… Его можно подать с натертым твердым сыром…
Ну а я просто поел его с сухариками.
Приятного аппетита! Крепкого всем здоровья!
Можно ли есть тыкву при белковой диете. Что такое белковая диета
Диета на белках — общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами — главным источником энергии. Так организм не получает энергию из еды, поэтому заменяет ее жировыми отложениями, от которых вам нужно избавиться.
Белковая еда без углеводов используется спортсменами во время сушки тела. С её помощью уходит лишний жир после набора массы, а мышцы остаются. В это время продолжается употребление всех питательных веществ, а не только белков. Меняется лишь их количество и соотношение. При этом придется полностью отказаться от кондитерских изделий, мучных блюд, картофеля, даже в минимальных порциях.
Что дает белковая диета
Мясо, яйца, богатая аминокислотами рыба считаются «тяжелой едой», поэтому понять, что дает белковая диета — легко. На переваривание этих продуктов с молекулярной протеиновой структурой организм затрачивает много сил. Сначала пища «разбивается» и становится аминокислотными цепочками, а после — отдельными элементами. Такой процесс требует большое количество энергии, которую приходится добывать за неимением других способов из жировых отложений, расщепляя их.
Длительное усвоение аминокислот обеспечивает одно важное достоинство данного вида диеты — ощущение сытости, длящееся несколько часов, поэтому голодные обмороки и постоянное желание что-нибудь перекусить вам не страшны. Продукты при белковой диете для похудения не несут вред, поэтому можно не беспокоиться за здоровье, а разнообразие вариантов меню с быстрым и продолжительным результатом не оставляют девушек равнодушными. Отказаться от строгих диет придется людям, у которых проблемы с почками, ЖКТ, сердцем, сосудами.
Варианты белковой диеты
Существует огромное количество видов протеинового питания, поэтому вопрос «Что можно есть на белковой диете?» — неоднозначен. Ученые, диетологи, звезды по всему миру предлагают свое меню. Выбирайте подходящий вариант белковой диеты не только по обещанной эффективности, но и по индивидуальным параметрам: состояние здоровья, переносимые продукты для белковой диеты, возраст.
Можно придерживаться диет, основанных на сроках, основных продуктах, содержании питательных веществ. Ниже представлены самые известные системы питания:
- Диета Дюкана — популярный вариант от известного диетолога. Основывается на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и небольшом количестве углеводов. Под это определение подходят нежирные сорта мяса с рыбой, яйца. Первая фаза называется «атака» с употреблением исключительно протеина, далее идет «круиз» с чередованием чистых белковых дней и протеиново-овощных. Для того чтобы не нанести ущерб здоровью, диета соблюдается неделю.
- Диета Магги — яичное питание, основанное на химической реакции, а не на дефиците калорий. Она рассчитана на месяц, за который вы можете скинуть до 20 килограмм. Система подходит даже пожилым людям и не имеет особых противопоказаний, но во избежание проблем со здоровьем используется максимум раз в год. Если вы правильно выйдете из диеты, результат останется на продолжительный срок.
- Кремлевская. Ее принцип — ограниченное употребление углеводов, но и мясо с яйцами не должны превышать количество, которое было во время привычного рациона. Оригинальная система без новых разрешенных продуктов длится 2 недели, а при ее продлении у человека начинаются проблемы со здоровьем.
Тыквенная диета на 10 дней. Схемы похудения
Похудеть с помощью тыквы можно самыми разными способами. Например, раз в 7-10 дней устраивать разгрузочные дни , убирая каждый раз по 1-1,5 кг. А можно поголодать подольше и отминусовать до 5-7 кг за неделю или 10 дней, если сесть на эффективную и набирающую популярность тыквенную диету. Схему выбирайте сами — вариантов множество.
Разгрузочные дни
- Классический вариант
В течение суток съесть до 2 кг тыквы (сырой, отварной, тушёной, запечённой и т. д.), разделив на 6 приёмов пищи, которые устраиваются через равные промежутки времени.
- На сырой тыкве
За день съедается 500 г свежей мякоти (обычно во время перекусов) и 1 кг термически обработанной.
- На запечённой
2 кг очищенной мякоти режутся на небольшие брусочки, запекаются без сахара до мягкости, съедаются маленькими порциями в течение дня (тыква, запечённая в духовке кусочками, сохраняет максимальное количество полезных веществ).
- Тыквенно-творожный
Из этих продуктов готовится 600 г пюре, которое нужно съесть за 4 приёма пищи (по 150 г), а во время приступов голода между ними можно пить зелёный чай или отвар шиповника.
- Тыквенно-яблочный
Съедается 1 кг тыквы и 500 г яблок — эти продукты лучше не сочетать, а чередовать их.
- На тыквенном соке
Каждые 3 часа в течение дня нужно пить по стакану тыквенного сока — это самая жёсткая схема разгрузочного дня, но с ней можно потерять до 2 кг веса, а при невыносимом голоде всегда можно превратить сок в смузи, добавив ягодной или фруктовой мякоти, или коктейль, смешав овощ с молочными обезжиренными продуктами.
Варианты диет
На суточное потребление 1,5 кг базового продукта (тыквы) в основу диет положены и другие вспомогательные:
- с курицей (суточное потребление — 600 г отварной куриной грудки) — диета на 7-10 дней, можно сбросить до 5 кг, подходит спортсменам, так как не позволяет расходовать мышечную массу вместо жиров;
- с кефиром (до 1 л) — на 3-4 дня, минус 4 кг;
- с морковью (до 500 г) — длительные диеты на любой срок;
- с рисом (стакан бурого риса, сваренного al dente) — на 3-4 дня, минус 2-3 кг;
- с яблоками (до 500 г) — недельная диета, минус 4-5 кг;
- на сырой тыкве (не более 500 г в день) — на 3-4 дня, минус 4 кг;
- на тыквенной каше — любая длительность;
- на тыквенных семечках (стакан в день) — не более 3 дней, минус 1-2 кг.
Источник
Тыквенная диета для похудения
Общие правила
У популярной тыквенной диеты очень много положительных отзывов, в первую очередь благодаря её простоте: разрешается готовить любые блюда, использовать самые разные рецепты, пить диетической сок из овоща. По мнению диетологов, с помощью тыквенного меню даже за несколько дней можно очистить организм от токсинов, шлаков, избавиться от лишних килограмм и насытиться витаминами и микроэлементами. Тыква обладает уникальным витаминным составом. Грамотно выращенный овощ без использования нитратов богат:
- витаминами: РР, Е, К, А, В, С, Т;
- белками;
- углеводами;
- микроэлементами: кальций, фосфор, железо, цинк, сера, калий, магний, медь;
- омега-3.
Народная медицина давно применяет тыкву при гипертонии, атеросклерозе, циррозе печени, анемии, импотенции, депрессии.
Можно ли есть тыкву на диете?
Главный плюс тыквы при похудении это её низкая калорийность — 22 кКал в сыром виде и 25 кКал после термообработки. Тыквенная мякоть почти не содержит жиров, зато богата углеводами и белками, которые так нужны организму для насыщения. Овощ богат клетчаткой, которая отлично очищает пищеварительный тракт и достаточно быстро выводит лишнюю жидкость из организма. Для приготовления блюд пригодна мякоть и семена оранжевого овоща. За счёт чего происходит похудение:
- ускорение липолиза;
- активация обмена веществ;
- улучшение пищеварения;
- повышение выносливости и работоспособности, что ведет к стимуляции двигательной активности и дополнительному сжиганию калорий;
- быстрое насыщение за счёт клетчатки, что позволяет уменьшить объём порций;
- повышение настроения, что исключает переедание и заедание проблем.
Растительная клетчатка подобно губке очищает пищеварительный тракт, печеночную систему, почки, кровь. Сырой продукт славится своим лёгким слабительным эффектом.
Разновидности
Однодневный разгрузочный день на тыкве
В течение дня предполагается 5 приёмов пищи. Употреблять можно только отваренную в воде тыкву (1 кг мякоти на весь день). Такая диета считается строгой из-за своей низкой калорийности, поэтому её можно применять не чаще 1 раза в 2 недели. После разгрузочного дня старайтесь не употреблять солёные продукты во избежание задержки лишней жидкости в организме.
Диета на масле тыквы
Тыквенное масло оказывает положительное влияние на работу кишечника и всего организма в целом, что оказывает благоприятное воздействие на похудательный процесс. У масла насыщенный витаминно-минеральный состав, ярко выражены противосклеротическое, противопаразитарное, антиоксидантное и гепатопротекторное действия.
Диета на тыквенных семечках
Тыквенные семечки включают в диетическое меню пациентам, которые страдают заболеваниями почек и сахарным диабетом. Несмотря на свою высокую калорийность (550 кКал на 100 г) этот продукт просто необходим при похудении, т.к. компенсирует недостаток правильных жиров и не позволяет перейти организму в режим энергосбережения и замедления метаболизма. Тыквенные семечки способны нормализовать углеводный и липидный обмен. Если в меню диеты присутствует растительное масло, то достаточно употреблять только 20 грамм семечек в сутки. Во время овощных и фруктовых диет с полным исключением любого жира рекомендуется ежедневно употреблять 50 грамм тыквенных семечек. Ими можно заменить перекус, а иногда и целый ужин во время соблюдения диеты для похудения.
Тыквенный сок для похудения
Из мякоти тыквы можно приготовить прекрасное мочегонное средство, которое способствует избавлению от токсинов и отёков. Для запуска похудательного процесса рекомендуется употреблять 200 мл свежевыжатого тыквенного сока в течение 21 дня. Сок противопоказан при склонности к диарее, пониженной кислотности желудочного сока, заболеваниях поджелудочной железы.
Показания
Тыквенная диета для похудения показана для избавления от лишнего веса.
Разрешенные продукты
Тыквенная диета считается довольно лёгкой благодаря возможности использовать очень разнообразное меню по вкусу. Мясо должно быть маложирным. Можно есть рыбу, мёд, овощи, обезжиренный творог и небольшое количество сладких фруктов. Допускается и употребление белковой пищи для поддержания мышечной массы. Объёмы порций не ограничиваются, а блюда из разрешённых продуктов можно съедать столько, сколько хочется. Пищу нужно употреблять 3 раза в день, перекусы недопустимы. Питьевой режим слегка ограничен: разрешён зелёный чай, свежевыжатый тыквенный сок и простая негазированная вода.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
Фрукты | ||||
| фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
Ягоды | ||||
| ягоды | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| цукаты | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
| сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Крупы и каши | ||||
| каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
| каши на воде | 3,0 | 0,6 | 18,5 | 91 |
| каши на молоке | 3,3 | 2,9 | 17,4 | 105 |
Сырье и приправы | ||||
| имбирь | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 80 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| мята свежая | 3,7 | 0,4 | 8,0 | 49 |
| цедра лимона | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
Молочные продукты | ||||
| молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| кефир 0% | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| сметана 12% | 2,7 | 12,0 | 3,9 | 133 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
| творог 0% (обезжиренный) | 16,5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
| творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
| творог 1.8% (нежирный) | 18,0 | 1,8 | 3,3 | 101 |
Мясные продукты | ||||
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица | ||||
| курица | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Яйца | ||||
| омлет | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
| яйца | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
Напитки безалкогольные | ||||
| вода | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Соки и компоты | ||||
| компот | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
| сок | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Запрещены все сладости и алкогольсодержащие напитки, фастфуд. Блюда рекомендуется готовить без соли. Сахар также под запретом. Не допускается употребление жирных блюд, различных копчёностей и маринованных блюд.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Снэки | ||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| попкорн карамельный | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| попкорн соленый | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
| попкорн сырный | 5,8 | 30,8 | 50,1 | 506 |
Кондитерские изделия | ||||
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Сырье и приправы | ||||
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Масла и жиры | ||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
Напитки алкогольные | ||||
| вино белое мускат | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 82 |
| вино красное кагор | 0,0 | 0,0 | 16,0 | 147 |
| виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| грог | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| джин | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| пунш | 0,0 | 0,0 | 30,0 | 260 |
| ром | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| сидр | 0,2 | 0,3 | 28,9 | 117 |
| чача | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 225 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
| фанта | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Диета на тыкве, меню на 4 дня
День I
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
День II
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
День III
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
День IV
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Цикл можно повторять до достижения комфортного веса.
Рецепты диетических блюд из тыквы
При приготовлении овоща для диетического питания важно помнить о его главном преимуществе — низкой калорийности. При обжаривании продукта на масле выделяются вредные канцерогены, а калорийность блюда увеличивается вдвое. Именно поэтому блюда предпочтительнее готовить без сливочного масла и без жира.
Тыкву можно запекать, готовить на пару, варить или употреблять в сыром виде. Сторонниками системы изобретено огромное количество различных рецептов, благодаря которым монодиета стала разнообразнее и вкуснее. Что приготовить диетическое из тыквы:
- запеканка;
- салат;
- каша с тыквой;
- рагу;
- коктейли;
- мусс;
- цукаты;
- суп-пюре;
- желе;
- выпечка (пирог);
- сок.
Тыквенный суп-пюре
Суп можно использовать для обеда и ужина.
Ингредиенты (на 3 порции)
- тыква 500 г.;
- оливковое масло 2 ст. ложки;
- морковь 2 шт.;
- луковица средняя 1 шт.
Рецепт
Почистить и нарезать овощи небольшими кусочками, залить нежирным бульоном или водой, добавить немного масла. Варить в течение получаса под крышкой, после чего взбить блендером. На варку может потребоваться больше времени, всё зависит от сорта тыквы. Готовность проверяется вилкой. Диетический суп пюре из тыквы можно есть в середине дня, не более одного раза в сутки.
Каша из тыквы
Кашу рекомендуется есть с утра для обогащения организма энергией на весь день. Предпочтительнее использовать низкоуглеводные крупы: коричневый рис, овсянка, пшёнка. Готовить блюдо нужно на воде, но разрешается добавление обезжиренного молока (в этом случае порция уменьшается на треть для снижения калорийности).
Ингредиенты
- тыква свежая 400 г.;
- крупа 1-2 горсти.
Рецепт
В кастрюлю с водой положите тыкву, спустя 20 минут можно добавлять крупу и варить до готовности. Для любителей однородной массы кусочки тыквы можно размять вилкой перед закладкой крупы.
Салаты из тыквы
При использовании тыквы в сыром виде у блюда появляется приятный аромат и сладковатый вкус, которые теряются после обработки. Именно поэтому так популярны салаты из тыквы для похудения. Лёгкое блюдо можно разнообразить, добавив орехи, другие овощи, тыквенные семечки, плоды.
Салаты можно заправлять мёдом, лимонным соком, растительным маслом, обезжиренными сливками. Тыквенные салаты можно употреблять без ограничений по количеству в течение дня. Блюдо надолго дарит ощущение сытости и обогащает организм полезными микроэлементами.
Салат из тыквы
Рецепт
Очищенную мякоть тыквы натрите на средней тёрке или нарежьте соломкой, ломтиками. Добавьте дополнительные ингредиенты по вашему вкусу, заправьте полученную смесь лимонным соком.
Тыквенные оладьи
Ингредиенты
- тыква 200 г.;
- кефир 2 ст. ложки;
- мука 4 ст. ложки;
- щепотка соды и соли;
- растительное масло.
Тыквенные оладьи
Рецепт
Смешать все ингредиенты в однородную массу, тщательно перемешать. Запекать как обычные блины, оладьи.
Диетическая тыквенная запеканка
Блюдо хорошо подавать на завтрак с чаем или кофе, либо после трудового дня на ужин. Добавление яблок придаст блюду особый аромат. Запеканка является низкокалорийным блюдом.
Ингредиенты
- тыква свежая 500 г.;
- яблоки 150 г.;
- манка полстакана;
- яйца 2 шт.;
- ванилин;
- сахар 1 ст. ложка;
- сливочное масло 150 г.;
- щепотка соли и соды.
Тыквенная запеканка
Рецепт
Тыкву почистить, нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю с водой, после чего накрыть крышкой и варить на огне в течение 15-20 минут. Готовность проверяйте вилкой. Слейте воду, разомните при помощи толкушки и посолите. Дайте тыкве остыть. Яблоки промойте, очистите от кожуры. Натрите при помощи крупной тёрки.
Яйца, соль и сахар взбейте блендером, миксером. В миску выложите натёртые яблоки, остывшую тыкву, размягчённое масло, ванилин и всё тщательно перемешать. Добавить взбитые яйца и вмешать их аккуратно в тесто. Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте маслом, выложите тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте форму выпекаться на 30 минут.
Тыквенный пирог
Классический пирог состоит из двух частей: основа из рубленого теста и начинка. Приготовьте пюре из печёной тыквы, перемешайте с яйцами, сахаром и сливками. Добавьте по вкусу ароматные пряности.
Ингредиенты
- цедра апельсина;
- сливочное масло;
- молотый кардамон;
- яйца 3шт.;
- молотый имбирь;
- молотая корица;
- сахар;
- соль;
- тыква 1 кг.
Тыквенный пирог
Масло должно быть холодным, даже лучше его предварительно заморозить. Масло разотрите в крошку вместе с мукой. Добавьте 1 яйцо и немного холодной воды. Тесто перемешайте и скатайте в шар, обмотайте пищевой плёнкой, подержите в холодильнике 15 минут. Тесто аккуратно распределите по специальной форме. Дайте отстояться в холодильнике в течение часа.
Очистите тыкву от семечек и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Сделайте пюре из мякоти, добавьте сахар, соль, специи, два яйца и цедру. Если пюре получится слишком жидким, то можно добавить муку или манку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте пресс (например, пакет с крупой) на основу теста и выпекайте 15 минут. Достаньте и наполните тыквенной начинкой. Снова поместите в духовку на 180 градусов и выпекайте еще 1 час.
Рецепт десерта из тыквы с фото
К выбору тыквы для десерта стоит подойти по особому: ароматное блюдо получается только из тыквы ярко насыщенного цвета.
Ингредиенты
- тыква 450 г.;
- горстка светлого кунжута;
- жидкий пчелиный мёд 2 ст. ложки;
- крупный спелый апельсин;
- рафинированное масло 1 ст. ложка.
Десерт из тыквы с мёдом
Рецепт
Очистите тыкву от семечек и кожуры. Мякоть нарежьте продолговатыми кусочками. В широкой миске смешайте масло и жидкий мёд. Снимите всю цедру с апельсина и выжмите из плода сок (2 столовые ложки). Добавьте компоненты к маслу и мёду. В полученную смесь положите ломтики тыквы так, чтобы они полностью покрылись ароматным цитрусовым соусом. В один слой выложите всё в жаропрочную форму. Запекать в течение 45 минут в духовом шкафу при средней температуре.
При срыве
В случае срыва рекомендуется провести 1 разгрузочный день на тыкве, после чего продолжить диету по запланированному меню.
Выход из диеты
После достижения поставленных целей и результатов на весах рекомендуется плавный выход из диеты. В меню рекомендуется сохранить обезжиренный творог и тыкву, добавив нежирные молочные и мясные продукты. По возможности не употребляйте сахар, а лучше замените его маленькими порциями мёда. Сохраните время последнего приёма пищи — 18:00.
Противопоказания
- гастрит с пониженной кислотностью;
- вздутие живота, метеоризм;
- сахарный диабет;
- гипертоническая болезнь;
- язвенное поражение пищеварительного тракта;
- кишечная непроходимость;
- аллергические ответы на тыкву и иные компоненты диеты;
- активные занятия спортом (чрезмерное употребление тыквы при интенсивных физических нагрузках замедляет метаболизм, что приводит к потере мышечной массы, а не жировых отложений).
Для детей
Не рекомендуется к применению у детей.
При беременности и лактации
Диета на тыкве противопоказана при вынашивании беременности и в период грудного вскармливания.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Похожие диеты
Овощная диета для похудения.
Важные условия
Извлечь максимальную пользу из тыквы можно, если придерживаться определённых правил потребления овоща в рамках диет и разгрузочных дней. Эти простые правила позволят быстрее достичь результата и избежать негативных побочных эффектов:
- Овощ выбирайте с мякотью бледно-жёлтого цвета, а не ярко-оранжевого.
- Утром, натощак, можно выпивать стакан тыквенного сока либо съедать горсть тыквенных семечек. Попадая в пищеварительный тракт в самом начале дня эти продукты гарантируют мощный антиоксидантный эффект и максимальное выведение токсинов и шлаков.
- Самым опасным продуктом является сырая тыква. Несмотря на всю её пользу, она способна провоцировать метеоризм, вздутие живота, а в некоторых случаях и диарейный синдром. В сыром виде овощ можно есть в перерывах между приёмами пищи в очень ограниченных, малых количествах.
- Для похудения оптимальная суточная калорийность составляет 1500 кКал для мужчин и 1200 кКал для женщин.
- Недопустимо употребление сахара и соли, если вы используете тыквенную диету с целью похудеть. Тоже самое касается маринованных продуктов жареных блюд.
- При сильном приступе голода можно сделать перекус небольшим ломтиком сырой тыквы.
- Обязательно соблюдение пищевого режима — до 2-х литров чистой воды в сутки.
- Последний приём пищи — в 18:00, позднее — нельзя.
- Блюда из тыквы должны быть низкокалорийными, для их приготовления старайтесь не использовать масло.
- Выход из диеты должен быть плавным, постепенным.
Важно не забывать, что ускорить процесс избавления от лишних килограмм можно за счёт физических упражнений. Обязательно занимайтесь спортом. Умеренные физические нагрузки позволят избежать вздутия живота и метеоризма.
Советы
Во время диеты могут наблюдаться:
- выраженная потеря мышечной массы;
- обезвоживание организма;
- нарушения, расстройства пищеварения;
- нарушения метаболизма;
- аллергические ответы.
Тыква богата растительной клетчаткой, которая оказывает мощнейшее влияние на работу пищеварительного тракта и органы мочевыделительной системы. Вместе с лишней жидкостью, шлаками и токсинами из организма могут выводиться и полезные вещества. Именно поэтому для коррекции фигуры при серьёзной патологии пищеварительного и мочевыделительного тракта лучше выбрать другую, более безопасную диету.
Комментарии диетологов
По мнению диетологов, данная диета является одной из самых удачных: эффективна, полезна и на ней отсутствует чувство голода, которое может привести к срыву.
Отзывы о тыквенной диете для похудения
Судя по отзывам худеющих и уже похудевших — диета достаточно хорошо переносится. Чаще всего предъявляются жалобы на метеоризм и выраженное слабительное действие тыквы, однако через несколько дней диеты негативных симптомы уходят. Доказал свою эффективность и разгрузочный день, благодаря которому можно корректировать свой вес. Диета и разгрузочные дни на тыкве переносятся хорошо, не вызывают чувства голода. В целом отзывы положительные.
Цена диеты
Учитывая невысокую стоимость тыквы и её доступность, диета считается недорогой. За неделю на продукты уходит около 1350 рублей на человека.
Источник