Можно ли есть озимый картофель
Содержание статьи
Озимый картофель
Озимый картофель… Специалисты знали о нем давно, однако воспользоваться тем, что картофель многолетняя, а не однолетняя культура решил НЕспециалист. Опыт длиться уже несколько лет — результаты замечательные! Возделывание картофеля по-новому создает немало преимуществ: значительная часть урожая — семенной фонд — не требует хранилищ, а остается в земле; сев и уборка проводятся в удобные сроки; урожай на треть выше, чем обычно
Сегодня мы не мыслим себе жизни без картошки. Но все ли мы о ней знаем? Думаю, немногим известно, что самый распространенный в странах Европы, Азии и Северной Америки вид картофеля — многолетнее растение. При неблагоприятных для вегетации условиях клубни приостанавливают рост, переходя в фазу покоя, которая может длиться до полугода. Затем, при соответствующих температуре и влажности, картофель вновь начинает свое развитие. Однако, как пишет в «Книге о картофеле» доктор сельскохозяйственных наук Б. А. Писарев, «в климатических условиях стран умеренного пояса клубни не сохраняются в почве при отрицательных температурах и потому картофель у нас возделывают, как однолетнюю культуру».
Это утверждение верно лишь во второй своей части. Прорастает в мае картошка, а какая — весеннего сева или оставшаяся на грядке с осени — никому невдомек. Выполют лишнее, и вся недолга. Но многие крестьяне знают, что клубни, особенно поздних сортов, прозимовав, прекрасно развиваются и дают нормальный урожай. Знать-то знают, но над пользой не задумываются. Нашелся, однако, человек, который усмотрел в озимом способе возделывания картофеля сильные преимущества. Зовут его В. М. Шелепин. Он служащий одного подмосковного НИИ, а потому все опыты проводил на даче с небольшим приусадебным участком
Семь лет скрупулезно записывал полученные результаты и, когда, наконец, убедился, что наткнулся на «золотую жилу», составил по всем правилам заявку и послал во ВНИИГПЭ.
Ее отвергли еще на стадии предварительной экспертизы. Возражения эксперта содержат такие строки: «… признаки подготовки почвы к посадке, закладка товарного и семенного картофеля на хранение и др. не характеризуют способвозделывания».
И еще; «… в заявке не приведены температурные режимы, обеспечивающие возможность сохранения картофеля, оставленного в земле на зиму».
— О каких режимах спрашивают? — пожимает плечами Виталий Михайлович. — Сажаю я свежесобранные клубни, как обычно, под лопату, на положенную глубину 10-12 сантиметров и оставляю зимовать, А зимы разные, год на год не приходится, В 1978-79 г. была лютая стужа. Померзли яблони, плодовые кустарники, а картофель взошел стопроцентно. В заявке все это было написано.
Свой первый опыт Виталий Михайлович поставил осенью 1975 года, оставив на зиму четыре грядки: две — неубранные, прямо с ботвой, а две другие засеял сразу после уборки урожая.
В мае, как только земля оттаяла, выкопал картофель с первых двух грядок. Рассмотрел внимательно и не нашел никаких изъянов. Попробовал варить и жарить — вкус обычный. Значит, клубни можно хранить всю зиму в поле! А прорастут ли они дадут ли потомство? По идее должны, коль скоро картофель многолетнее растение. Не долго думая, тут же и засеял обе грядки заново только что вырытыми картофелинами.
Участок зазеленел почти одновременно: проросли и осенние и весенние клубни, С нетерпением ждал Виталий Михайлович осени. В конце сентября проверил, каков урожай. По самым скромным подсчетам ой составил около 300 центнеров в пересчете на гектар. Это в полтора раза больше среднего по Подмосковью. Тут же решил поставить опыт на всей картофельной делянке. Год, другой, третий. Результат стабильный. В суровую зиму 78-го изрядно поволновался, но, как уже говорилось, ничего с картошкой не случилось: только взошла чуть позже, а урожай дала нормальный. Тогда Виталий Михайлович решил расширить эксперимент — попросил своих родственников, живущих в Ижевске и Бодайбо, провести у себя опыты с озимой картошкой. Какова же была радость, когда он получил из этих отнюдь не южных районов сообщения, что картошка взошла и обещает хорошо родить.
И еще на одно немаловажное обстоятельство обратил внимание новатор: его озимая картошка не болела своими болезнями — ни фитофторозом, ни раком, ни паршой ни сухой гнилью. Может, потому, что озимый картофель позднит и достигает полной физиологической зрелости; у него толстая защитная кожица, которая «не по зубам» грибкам и бактериям. Во-вторых, картофельная гниль и прочая зараза за зиму вымораживается и погибает.
— Результаты заставили меня с головой уйти в науку о картофеле, — рассказывает Виталий Михайлович. — И теперь могу со всей ответственностью заявить: разработанный мною способ возделывания картофеля менее трудоемок и почти полностью исключает потери.
Вот схема, которую Виталий Михайлович добросовестно изложил в заявке.
Поначалу картофель сажается традиционно — ранней весной. В течение лета, как положено, проводится культивация, вносятся удобрения, идет борьба с вредителями.
Убирать клубни надо только с 60 процентов площади поздней осенью, когда картофель уже достигнет физиологической зрелости. Времени хватит: убирать-то чуть больше половины обычного-в запас на осень и зиму. Посадка на этом клине происходит одновременно с уборкой — в один проход. После комбайна дополнительно обрабатывать почву не требуется. И посевной материал тут же. Надо только выбирать не травмированные, наиболее крепкие клубни размером с куриное яйцо.
В мае, как только земля станет доступной машинам, следует приступить к уборке картофеля с клина, оставленного на зиму. К этому времени хранилища уже свободны и готовы к приему урожая, уготованного для весенне-летнего использования. Убрали клубни и тут же засеяли клин. И так из года в год
— Что касается удобрений, то они, конечно, нужны, но в количестве значительно меньшем, чем обычно, — говорит Виталий Михайлович. — Природа предусмотрела для многолетних растений самообслуживание. Почва восполняет физиологические свойства за счет отмирающей ботвы и корешков. В них содержатся питательные вещества. Поэтому ботву надо запахивать в момент уборки — сева. Органические и минеральные удобрения можно добавлять во время летней культивации и окучивания. Такова предложенная мной агротехника.
Немалый видится выигрыш.
Уборка-сев проводятся в наиболее удобные агротехнические сроки: при этом достигается прибавка урожая до 30 процентов (по Б. А. Писареву).
Ликвидируется зяблевая вспашка.
Высвобождается 40 процентов картофелехранилищ.
Полностью отпадает необходимость хранить посевной материал и ухаживать за ним (50 процентов трудоемкости при традиционном возделывании картофеля приходится именно на это — опять же по Б. А. Писареву).
Улучшается сохранность клубней. Во-первых, потому что хранится картофель не год, а порядка семи месяцев, и, во-вторых, зрелый поздний картофель обладает повышенной лежкостью.
Значительно снижается расход удобрений и меньше забот с вредителями
После всего увиденного на участке Виталия Михайловича и услышанного от него я не перестаю удивляться: неужели агронаука не предполагала такого поворота? Как бы там ни было, необходимо уже нынешней весной поставить промышленный эксперимент. И если способ, предложенный В. М. Шелепиным, оправдает себя, то внедрять его надо незамедлительно и пошире.
В свое время прусский король Фридрих Вильгельм I издал указ — рубить носы и уши тем, кто не сажает картофель. В наш просвещенный век такая мера слишком уж суровая. Но контроль за внедрением новшества нужен.
Источник: журнал «Изобретатель и рационализатор», январь 1983 г.
Поздновато, конечно, на за ради эксперимента посадила вчера десяток картошин. А вдруг получиться? Весной «отчитаюсь»
Ксешка и Serj сказали «спасибо» за это.
Источник
Сахалинский форум
Подворье
26.05 17:06
Домашнее хозяйство
Так сложилось, что по осени не успели выкопать картошку, так и ушла в зиму на корню. Как думаете, пригодна ли она будет весной в пищу или не рисковать и все в компост?
Написать комментарий… Будет свежак весной. Каждый год при вспашке оставленная карто всплывает. Риска от подмороженной картошки нет. Ее ели всегда в трудные годы, я тоннами коровам скармливал.
Мы на БАМе копали под дожденм в день снегопада. Оставленная картошка ушла под снег выпавший ночью. Весной хозяин огорода ел свежую картошку, хотя там зимы покруче сахалинских, а снега мало. теперь молчи, это может стать неплохим НЗ) Сын как-то при выкопке картошки несколько пропустил. Весной взошла и урожай был замечательный. На вкус сладкая будет. Идёт только на жарение и то на любителя. Мне нравилась эта перезимовавшая сладкая картошка в жареном виде. Как вариант её можно использовать как посадочный материал Так вы попробуйте сейчас, отправится думаю не отравитесь [Ничего не будет. Но правда может подморозится, если мало снега было. Снега в огороде — сугробы… закалебалась тропку копать КОлебать,кОлеблется,закОлебались. Ой точно, это ведь высокофилологический раздел. А то что буквой ‘а’ я усилила значение слова вам не показалось? Или вы даже Пушкина в учебниках поправляете? Ваши глупые отмазки это детский лепет на лужайке. И раздел не имеет абсолютно никакого значения. Никто не запретит мне писать как хочу, так же как и тебе поправлять кого угодно. Если ты тут подрабатываешь цензурой и ратуешь за чистоту языка, так поправляй всех подряд. Че ко мне прицепился? Да я особо не расстраиваюсь, интересно просто Если это поле, то желательно выкопать и выкинуть, а то она опять будет расти. Вот головняк то, в компост картошку никто не выкидывает Разгрузка иногда не мешает, но тут сначала рано было копать, потом уехал, приехал начались дожди, потом снег и плюнул на эту картошку. Хотел летом потихоньку выкопать и выкинуть, да планы появились на участочек, надо весной освободить Если не сгнила, то придется ей лежать некоторое время- сладкая будет Интересно, расскажите потом.Морковь я оставляла в земле на зиму.Сохранилась прекрасно.Весной выкопала, вкусная, сочная. Ага, отпишусь обязательно, подсохнет маленько земля, попробую, самому интересно Можно навоз не покупать в этом году … Если не сгниет, то сохранится лучше чем в погребе. Некоторые практикуют оставлять в грядках до весны, как подсохнет земля выкапывают, результат как свежая. Но это накрывать надо, чтобы не подмерзла, а то сладкая будет. Она как свежая, но немного сластит Сто процентов там все уже пропало и кушать будет просто нечего. А ту картошку, что мы находим весной не замершей, так она по одной штуке в земле лежала. В кустах пропадёт. Почему в кустах пропадет? Попробуйте оставить осенью как есть кусты кортофель, сами убедитесь. Мне жалко будет оставлять) Пять кустов. Главное как есть оставить. Смотря сколько снега было на участке.Бывало,копаешь весной огород и попадается недокопанная картошка.Прямо как свежая.Пробовали варить- нормальная была, но это если на глубине осталась. А так, смотреть надо Выкопайте и положите в тенек.Мороженая- потечет. Осенью был не голодный, а сейчас оппетит проснулся? Аппетит как всегда, и не картошкой единой … Пиши адрес огорода:кто-нито из форумчан приедет туда и попробует, раз сам не решишься… Рассмотрю и этот момент сладковатая будет, но можно, при желании
(Добавлено через 1 минуту)
если будет сильно сладкая, то ставьте брагу)) вонючая будет вещь, но не пропадать же добру) А че так можно что-ли было
Добрый день! Может кто знает- кто продает навоз в мешках,очень нужно!Корсаков.
Всем привет.Подскажите пожалуйста, как можно переслать с материка инкубационные яйца определенных пород в небольшом количестве 60-150 шт, чтобы не померзли и не повредились? можно даже с кем ни будь скооперироваться.
Дорогие дачники огородники, подскажите начинающему, что уже можно посеять в открытый грунт — морковь, свёклу, лук, зелень? Или ещё сильно холодная земля? По ночам ещё ноль и минус. Или уже можно?
Добрый день, подскажите, чем прикрепить парник с поликарбоната к брусовому фундаменту и что ещё надо докупить, что не идёт в комплекте, но понадобиться при установке. Спасибо за ранее)
подскажите,пожалуйста,где можно купить навоз в Холмском районе мешка 3_4.
Источник
Озимая картошка: всегда сажаю картофель осенью, чтоб весной получить суперранний урожай
Для получения максимально раннего урожая картошку стараются высадить в апреле, когда почва немного прогреется. А некоторые овощеводы, посадив ее под зиму, выкапывают большое количество клубней в очень ранние сроки. Что надо учитывать при таком способе выращивания и какие сорта предпочтительней сажать, рассмотрим в этой статье.
Преимущества и недостатки
К достоинствам такого метода относятся:
- ранние сроки созревания молодых клубней;
- высокие показатели урожайности;
- полноценное использование весенней влаги;
- отсутствие фитофтороза.
Посадка под зиму имеет и немало минусов. К ним относятся:
- высок риск гибели семенных клубней при сильных морозах и малоснежной зиме;
- застой талых вод приводит к потере всхожести посадочного материала;
- большой расход клубней;
- незащищенность от грызунов в голодный период;
- метод совершенно непригоден для северных регионов.
Опытные огородники только малую часть посадочного материала высаживают под зиму, потому что велик риск остаться без картошки.
Отбор посевного материала
Клубни должны удовлетворят следующим требованиям:
- Масса картофелины не меньше 90 граммов. Важно после зимы сохранить питательные вещества, поэтому чем больше клубень, тем больше в нем жизненных сил.
- Отсутствие механических повреждений, болезней и следов вредителей. Пораженные картофелины сгниют еще осенью.
- Отсутствие ростков. Их наличие способствует быстрому росту, который приведет к вымерзанию.
Правила
Для получения хорошей урожайности подзимнего картофеля потребуется соблюсти некоторые правила:
- Защитить клубни от корневой гнили и вредителей почвы — одна из основных задач. За две недели до высадки семенные клубни выносят на солнце, чтобы на ярком свету они стали зелеными не только снаружи, но и внутри. Выделившийся солонин отпугнет вредителей и обеспечит защиту от гнили.
- Подготовить почву — выбранный участок перекапывают и в каждую лунку кладут перегной, компост или навоз с соломой и стакан золы.
- Глубина высадки составляет 8-10 сантиметров, расстояние между лунками — около 30, а между рядами — 50 сантиметров.
- В лунку кладут по два клубня.
- Мульчирование — сверху грядку накрывают соломой, сухой скошенной травой или лапником слоем в 10-15 см.
Какие сорта выбрать?
Специалисты не рекомендуют под зиму высаживать суперранние и ранние сорта, потому что они дадут ростки до заморозков и погибнут в зимнее время. Лучше всего использовать клубни среднераннего и позднего срока созревания. Они всходят немного позже и обладают большей урожайностью. Если вы хотите вырастить озимую картошку, то попробуйте посадить Адретту, Волжанина, Горизонт или Удачу.
Уход
До выпадения снежного покрова картофельные грядки ни в каком уходе не нуждаются. В зимний период, особенно при сильных морозах, участок укрывают дополнительным слоем снега. Весной, при устойчивой температуре выше нуля градусов, удаляют мульчу. После появления всходов производят окучивание, сорняки пропалывают. При засушливой погоде организуют полив.
Выращивание картошки высаживанием под зиму — рискованное мероприятие, но при благоприятных условиях оно дает ранний и богатый урожай.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Посадка картофеля под зиму – отличный способ получить ранний урожай
Многие огородники наверняка задумывались, сажают ли картофель под зиму, ведь некоторые овощи можно сеять как весной, так и осенью. Всеми любимый «второй хлеб» тоже отлично растет при подзимней посадке. Но для этого нужно учесть некоторые нюансы.
При подзимней посадке картофеля можно получить ранний урожай здоровых клубней. Дело в том, что такие растения лучше используют зимне-весеннюю влагу, успевают сформировать урожай до наступления жары и оканчивают рост до появления фитофторы, поэтому почти не требуют обработок от болезней.
Однако это дело довольно рискованное: за зиму семенной материал может погибнуть. Поэтому основную массу клубней все же лучше приберечь для весенней посадки. А на зиму выделить картофель для увлекательного эксперимента. Авось и удастся собрать неплохой ранний урожай!
Для посадок отведите защищенное от ветра место, где не застаивается талая вода. Идеальный вариант — песчаные, супесчаные и суглинистые почвы.
Подготовка картофеля к посадке осенью
Основная причина гибели клубней зимой — гнили и почвенные вредители, поражающие картофель осенью, поэтому важно грамотно подготовить семенной материал. За 2 недели до посадки вынесите клубни на солнце, чтобы они позеленели (причем как снаружи, так и внутри).
Изменение окраски свидетельствует о выработке у пасленовых соланина. Благодаря этому органическому соединению на клубни не позарятся почвенные вредители.
Также перед посадкой на 30 минут опустите клубни в раствор фунгицида. Эта процедура поможет предотвратить появление гнилей.
Для посадки под зиму выбирайте клубни весом до 60 до 80 г и без признаков повреждений.
Как посадить картофель под зиму
Подсушенные клубни посадите в заранее перекопанную и удобренную диаммофоской (15-20 г на 1 кв.м) почву. При посадке внесите в каждую лунку 1 стакан золы. Клубни (по 2 шт. в одну яму) опускайте на глубину 10 см. Схема размещения — 50×20 см или 70×30 см.
Сверху обязательно замульчируйте грядку соломой или торфом слоем 10-15 см. Это поможет защитить картофель от резких перепадов температуры.
Эта технология выращивания картофеля лучше всего подходит для регионов с более стабильным климатом, но при этом зима должна быть снежной и без затяжных оттепелей. А если вы хотите попробовать получить ранний урожай клубней в средней полосе, то посадки до весны нужно дополнительно укрыть камышовыми матами.
Внимательно следите за прогнозом погоды и перед возвратными заморозками укрывайте грядки спанбондом. Если клубни еще не проросли, то морозы им не страшны, а вот некрепкие ростки могут погибнуть из-за резких майских похолоданий, если растения вовремя не укрыть.
Урожай собирают примерно спустя 40 дней после появления всходов. Обычно в конце мая — июне уже можно полакомиться первыми картофельными клубнями.
Сорта картофеля, которые можно сажать на зиму
Откажитесь от ультраранних сортов картофеля: весной такие клубни начнут прорастать слишком рано и могут замерзнуть при понижениях температуры воздуха ночью. Лучше отдать предпочтение урожайному среднераннему картофелю: например, сортам Свитанок киевский, Волжанин, Агрия, Адретта, Импала, Зов, Каратоп, Невская, Маргарита, Горизонт, Радич, Дымка, Крепыш, Таловский 110, Каприз, Аксамит, Лазурит, Уладар, Лилея, Бриз, Явар.
А вы уже пробовали вырастить подзимний картофель? Делитесь в комментариях результатами своих экспериментов.
Источник