Можно ли есть овсянку с ягодами
Содержание статьи
Семь лучших добавок к каше: идеальный завтрак
Советы
Каша — традиционная пища на завтрак. Готовится она быстро и просто, но и здесь есть место фантазии. В обзоре читайте, какие вкусные ингредиенты помогут разнообразить привычную овсянку.
Именно это блюдо широко распространено в русской кухне. С давних времен известно о том, что каши очень полезны и питательны. Готовы поспорить, что каждый в детстве хотя бы раз слышал вопрос: «Сил нет? Наверное, каши мало кушал?» Раньше кашу готовили в глиняных или чугунных горшках в русской печи. Сегодня хозяйки варят ее в кастрюле на плите или в специальной посуде в СВЧ-печи.
Мода на правильное питание и здоровый образ жизни вернули каше лидирующие позиции в хит-параде полезных завтраков. Самой вкусной получается каша, сваренная на молоке. Для вкуса можно добавить кусочек сливочного масла.
Однако даже самое изысканное лакомство может надоесть. Специально для вас мы выбрали несколько ингредиентов, благодаря которым вкус вашей утренней каши заиграет по-новому. Кстати, эти добавки еще и содержат много витаминов.
1. Фрукты
Фрукты представляют собой самый простой и полезный способ подсластить овсянку или любую другую кашу. Все они — кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. К тому же фрукты придают бодрости и поднимают настроение. Для того чтобы не перебивать вкусы, используйте какой-либо один фрукт. Мелко нарежьте его дольками или кубиками и добавьте в кашу. Например, с овсянкой лучше всего сочетаются бананы, яблоки и груши. Рисовая каша тоже хорошо сочетается с яблоками. В целом же фрукт может быть любой, главное, чтобы вам нравилось. Однако стоит обращать внимание на сочетаемость продуктов. Так, персики и виноград лучше употреблять как самостоятельное блюдо, чтобы не возникло проблем с усваиванием.
2. Ягоды
Ягоды придадут каше интересный, пикантный вкус. В отличие от фруктов в порцию можно добавить целую горстку различных ягод. В летнее время года это могут быть свежие ягоды, а вне сезона вполне подойдут замороженные, ведь они продолжают сохранять большую часть своих полезных свойств. Обладая уникальным витаминно-минеральным составом, ягоды укрепляют иммунитет, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, обладают антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Во всех ягодах содержится большое количество пищевых волокон, которые стимулируют обмен веществ. Клубника, малина, вишня, черника — выбирайте любые.
3. Орехи и сухофрукты
Сушеные фрукты — отличная альтернатива свежим фруктам в зимний сезон. Тепловая обработка совсем не мешает им сохранять до 70% питательных веществ. Выбирайте курагу, чернослив, изюм. Так, для рисовой каши отлично подойдут изюм и курага; пшено тоже хорошо сочетается с вышеперечисленными вариантами. К сухофруктам можно добавить и орехи. Это могут быть кешью, миндаль, фундук, грецкий и бразильский орехи. Главное помнить, что это очень калорийное блюдо, поэтому следите за порцией. Орехи защищают от многих болезней, стимулируют мозговую активность, укрепляют иммунитет. А по содержанию питательных веществ и вовсе обгоняют некоторые фрукты и овощи.
4. Мед
Если кашу вы воспринимаете только сладкую, то настоятельно рекомендуется заменить сахар на ложечку меда. Несмотря на то что по калорийности эти продукты примерно одинаковы, их действие на организм заметно различается. Так, мед заметно лучше усваивается, представляет собой кладезь полезных веществ и витаминов, не откладывается в виде лишних сантиметров на талии. Сорта меда могут быть любые, на ваш вкус. Среди фаворитов — гречишный, липовый, акациевый, вересковый. Важно знать, что добавлять этот продукт в процессе приготовления нежелательно, так как мед теряет все свои волшебные свойства при термической обработке.
5. Варенье
Любимое лакомство мужчины в самом расцвете сил Карлсона. Если вам посчастливилось иметь несколько баночек домашнего варенья, то можете использовать его в качестве подсластителя к каше. Это может быть варенье из одного вида, а может быть целый микс из ягод и фруктов. Многие из них даже в процессе длительной варки сохраняют свои полезные свойства. Так, варенье из вишни или смородины богато витамином С. А абрикосовое улучшает память и функции головного мозга, благотворно влияет на работу сердца. Варенье смело можно добавлять в овсяную, кукурузную, рисовую, манную, пшенную каши. Делают это прямо перед подачей на стол.
6. Специи
В качестве добавки к каше прекрасно подходит корица. Ложка этой пряности полностью изменит вкус вашего блюда. И все это без лишних калорий. Кроме того, корица является хорошим антиоксидантом. А эфирное масло, входящее в ее состав, обладает противомикробным действием. В особенности корица придает яркий и выразительный вкус и запах овсяным хлопьям. Кроме того, она хорошо гармонирует с яблоком. Такое блюдо считается диетическим. Если же подсчет лишних калорий не для вас, то можно добавить в кашу с корицей банан.
7. Нежирный сыр
Оригинальный вариант для тех, кто любит пробовать новые вкусы, — это добавить в кашу брынзу или любой другой сорт нежирного сыра. А если вы еще и добавите в качестве дополнительного ингредиента сметану, то у вас получится карпатское национальное блюдо под названием бануш. Для этих целей, как правило, используют кукурузную кашу. А брынзу нарезают мелкими кубиками. Кстати, по традиции это блюдо готовится только мужчинами и на открытом огне.
Экспериментируйте, смешивайте ингредиенты и наслаждайтесь вкусной и полезной кашей на завтрак!
Источник
Какие фрукты хорошо сочетаются с овсянкой (чтобы было вкусно)?
Марина Дмитриева [295] 6 лет назад Овсянка-полезная каша, содержащая в себе уйму витаминов и полезных веществ, помимо этого, это еще и вкусная и аппетитная еда.Вы хотите разнообразить её добавлением фруктов?Это будет уже двойная польза!С овсянкой хорошо сочетаются клубника, земляника, бананы, вишня, ежевика, помимо этого, можете есть овсянку с вареньем или мёдом( на случай, когда наступает зима и свежих фруктов уже не отыщешь).А так, пробуйте сочетать с данной кашей ваши любимые фрукты и получите огромное удовольствие! модератор выбрал этот ответ лучшим Для меня самый вкусный вариант — это овсянка с курагой, еще интересно получается с ягодами, наример малина или клубника, еще пробовала с черной смородиной — тоже ничего. Ну и конечно яблоко и груша, измельченные мелкими кубиками или на терке. elenaaa [93.4K] 6 лет назад С овсянкой сочетаются многие, желательно некислые и нежесткие по консистенции фрукты и ягоды: банан, земляника или клубника, вишня, малина, смородина, слива, можно сухофрукты (курага, изюм, чернослив). Можно есть овсянку с вареньем и джемом. Долинн [74.2K] 6 лет назад Я готовлю детям (ну и взрослым тоже) овсянку с бананом или с изюмом. Если делать с изюмом, приходится добавлять сахар. Если же добавляю банан, то больше ничего и не надо — вода, молоко, банан и собственно овсянка. Бананы, яблоки и груши- отлично сочетаются с овсянкой. А из ягод можно ложить и малину, и клубнику. Яблоко тру на терке и добавляю в тарелку, тоже самое с грушей и бананом. И вкусно, а самое главное полезно. Саша Фрай [12.7K] 6 лет назад Оооо…. я по утрам ем овсянку с молоком и фруктами. Это вкусно и полезно. Мне больше всево нравиться есть овсянку с малиной ли клубникой. А лучше всего клубничное или малиновое варенье. Это вобще бомба ))) Владимир1986 [210] 6 лет назад Чем проще по составу будет еда, тем быстрее и легче усвоится. Зная, какие сочетания продуктов лучше, а какие хуже, Вы сможете более удачно их комбинировать, а значит, улучшите Ваше самочувствие и здоровье. Будьте здоровы! Read more: https://sunny-laif.com/pitanie/sochetaemost-produktov/#ixzz3HYNGO9nS Знаете ответ? |
Источник
овсяная каша со свежими ягодами
Всем известно, что овсяная каша — это любимый завтрак англичан. Даже частный детектив Шерлок Холмс всегда кушал с утра эту кашу. Уверены, что это неспроста. Как свидетельствуют рассказы, серое вещество в голове этого литературного персонажа работало в полную силу, позволяя раскрывать разного рода тайны и преступления. Быть может, в этом есть заслуга этой весьма прозаичной каши?
Установлено, что витаминная овсянка на завтрак не только питает головной мозг, но и благотворно действует на общее состояние организма, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на обменные процессы на клеточном уровне. Но обо всём по порядку. Итак, сегодня разбираем тему: «Овсяная каша: польза и вред».
Овсяная каша: сплошная польза и некоторый вред
Овёс — зерновая культура, из которой изготавливают овсяную крупу или хлопья. При этом каша из разных видов зёрен — цельных или расплющенных — имеет разную калорийность. К примеру, 88 ккал (килокалорий) содержится в хлопьях, запаренных кипятком, а 303 ккал — в отваренной крупе.
В состав овсянки входят следующие вещества: белки, линолевая кислота, лецитин, кальций, магний, калий и натрий, комплекс витаминов. Польза овсянки для организма заключается в малом содержании глютена и в обилии клетчатки, помогающей уменьшить уровень холестерина в крови. Каша благотворно влияет на работу ЖКТ, предотвращая возможное образование раковых клеток в желудке, блокирует прогрессирование таких заболеваний, как гастрит и язва.
Полезность овсяной каши заключается в изобилии микроэлементов. Среди основных:
- биотин — иммуномодулятор, укрепляет общее самочувствие;
- витамин K — способствует лучшей свёртываемости крови и нормализации работы мочеполовой системы;
- тиамин (витамин В1) — играет важную роль в процессе метаболизма (обмена веществ), а также необходим для нормального развития растущего организма, поддерживает стабильную работу сердца, нервной системы;
- токоферол (витамин Е) — отличный антиоксидант;
- рибофлавин (витамин В2) — необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос, поддерживает работу щитовидной железы.
Как видите, полезных веществ в крупе много. Поэтому у многих возникает вполне закономерный вопрос: «А полезна ли овсянка сырой?».
Конечно, первозданная структура пищи более богата в плане питательных веществ, но не стоит есть овсяные хлопья всухомятку. Такое употребление чревато неприятными последствиями, как-то: вздутие живота и газообразование. Содержащаяся в хлопьях фитиновая кислота, разрушаемая при термической обработке, в сыром виде не расщепляется и не переваривается организмом. Поэтому гораздо лучше хлопья заранее залить водой либо соком и оставить для разбухания.
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин — отдай врагу
Эта фраза — известная истина поддержания сил и здоровья (кстати, автором её считается знаменитый полководец А. В. Суворов). Возникает вопрос: а насколько большая польза овсянки по утрам? Ведь именно этой кашей почему-то предпочитают завтракать жители Туманного Альбиона.
Овсяная каша по утрам — классика жанра: быстро готовится, всегда под рукой, недорого стоит, можно приготовить и взрослому, и ребёнку. Ведь правда же, никому не хочется после сладкого сна стоять долго у плиты. Кроме того, по утрам совсем не хочется есть тяжёлую пищу. В этом случае овсяная каша — сплошная польза для нас. Почему?
- Во-первых, эта каша легко усваивается организмом, на её переваривание почти не тратится энергия, значит, вы будете бодры и полны сил после завтрака.
- Во-вторых, овёс содержит большое количество сложных углеводов. Это значит, что овсяная каша надолго даст нам чувство сытости, перекусы станут просто не нужны.
Самая большая польза овсяной каши в положительном на ЖКТ. В нашем организме овсянка творит настоящие чудеса:
- стимулирует правильную работу кишечника, устраняет запоры;
- создаёт слизистую плёнку, которая защищает поверхность внутренних стенок кишечника;
- очищает сосуды от атеросклеротических бляшек;
- способствует регенерации тканей;
- стимулирует выработку защитных функций организма;
- регулирует вес;
- производит стимулирование оттока желчи;
- успокаивает центральную нервную систему;
- повышает физическую выносливость и обезболивает после чрезмерных нагрузок.
А в чём же тогда состоит вред овсянки, имеется ли он вообще? Да, и овсяная каша может быть вредной, если ею злоупотреблять.
- Если слишком часто есть овёс, то это может привести к вымыванию из костей кальция и витамина D, что в дальнейшем чревато развитием остеопороза и деформацией костных тканей.
- Употреблять в пищу злаковые нельзя людям с глютеновой энтеропатией — непереносимостью глютена. Те, кто имеет в анамнезе этот диагноз, подвержены сильному токсическому воздействию на слизистую оболочку тонкой кишки, что в последствии приводит к гипотрофии и даже развитию рахитоподробного синдрома.
- Запрещено употребление овсянки при эрозиях и кровотечениях желудка и кишечника.
Как видите, польза и вред овсяной каши по утрам вовсе не равноценны. Всё зависит исключительно от особенностей вашего организма.
Выбираем полезный продукт
Чтобы овсяная каша была только на пользу, следует правильно выбирать и готовить овсяную крупу.
Основным показателем добротного продукта, безусловно, является срок годности и качество, гарантируемое фирмой-производителем. Хорошие овсяные хлопья должны иметь рассыпчатую структуру и быть одинакового размера. Они могут быть разной толщины, что влияет на скорость приготовления.
Самые тонкие хлопья предназначены для быстрого приготовления, они уже прошли термическую обработку, поэтому их достаточно залить кипящей водой и дать настояться 1-2 минуты.
Однако самые полезные — толстые хлопья, которые нужно варить 10-15 минут. При варке они разбухают примерно в 4 раза, для вязкой каши пропорции хлопьев и воды должны быть 1 : 1,5 или 1 : 2.
Готовьте вкусно, ешьте с удовольствием!
- Овсяная каша может быть очень вкусной, если в неё добавить орехи, сухофрукты, мёд, фрукты и даже некоторые овощи. Попробуйте приготовить кашу по нашим рецептам, и ваш завтрак запомнится на весь день!
- Солнечный завтрак. Для приготовления яркой и питательной овсянки потребуется: 400 грамм тыквы, 150 грамм овсяной крупы, стакан воды, мёд по вкусу. Как готовим? Очищаем кусочек тыквы от семечек и шкурки, нарезаем небольшими кубиками, складываем в кастрюльку, заливаем кипятком и варим до готовности. Далее добавляем хлопья, при потребности добавляем воду, чтобы каша была полностью покрыта жидкостью. Варим ещё минут 15-20. Красивое и питательное блюдо готово!
- Источник здоровья. Основные компоненты этого блюда: 5 столовых ложек овсяных хлопьев, 7 столовых ложек охлаждённого кипятка, 1 чайная ложка мёда, 5 долек грецкого ореха либо фундука, 2 штучки кураги. Как готовим? Овсянку заливаем водой и даём настояться около получаса, после чего добавляем все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Полезная каша готова к употреблению.
Итак, изучив всё вышесказанное, можно ответить, чем вредна овсяная каша, а в чём польза. Вывод однозначный: плюсов от употребления этого продукта в пищу гораздо больше.
Кушать овсянку можно вне зависимости от сезона, ведь каша отлично сочетается с сезонными ягодами и фруктами, орехами и любыми другими добавками, которые вам по вкусу. Нельзя не оставить без внимания лёгкость в приготовлении, что понравится тем, кто не любит много времени проводить у плиты.
Мы разобрали, чем полезна овсянка в первозданном виде, и чем полезна овсяная каша, приготовленная с дополнительными ингредиентами. Помните: человек есть то, что он ест. Если еда правильная, значит, и здоровье у человека отменное. А хорошее самочувствие — это ключ к полноценной и счастливой жизни. Будьте успешны и ешьте здоровую пищу.
Источник
| → → — , . — , ! — 50 — 300 — 1 .. — — 20 — 20 — 10
5 5 5 6 ? . . , , . , 5-10 , . , , . 5 . , . . ! !
Natali
? ! … , () . … (1) (0) Natali , , ! )) (0) () ,
|
Источник