Можно ли есть овсянку с хлебом

Какую кашу рекомендуется есть с хлебом?

2

1 ответ:

8 0

Всем известно, что хлеб идеально сочетается с зеленью ( лук, щавель, листья салата, редька, крапива), а также с такими овощами, как белокочанная капуста, огурец, фасоль а стручках, сладкий перец, тыква, репа, свекла, морковь, кабачки и баклажаны. Именно поэтому большинство ест хлеб с овощными супами и супами — пюре, борщами и щами, а также с овощными блюдами.

Что касается каш, то лучше употреблять хлеб с гречневой, овсяной, рисовой кашами. При этом не будет никакого дисбаланса в организме от приёма его не будет.

Лично я вообще все каши ем с хлебом и в этом виновато моё воспитание, меня постоянно заставляли есть всё только с хлебом. Внучка же моя просто любит есть гречневую кашу, наливает в неё молоко и ест её с хлебом, другие каши она ест без хлеба, утверждая, что просто не вкусно. Возможно, что это и не правильно, но в моей семье предпочитают именно так.

Читайте также

Благодаря содержащимся в пшенных хлопьях витаминов и других элементов, пшенные хлопья становятся очень полезным продуктом. Употреблять можно всем без исключения. Хлопья делают из злаковых, также как крупа для каш делается из них же. А каши всегда считались самыми полезными для человеческого организма. Пшено содержит в себе большой набор витаминов В, которые помогают балансировать углеводные процессы, это значит, что человеку, любящему пшенную кашу или пшенные хлопья грозит излишний вес.

если, конечно, пшено не идет, человек чувствует дискомфорт в ЖКТ, то это может быть индивидуальная непереносимость, тогда переключаемся на другие продукты из злаков.

Это из-за теста, муки. Они довольно тяжелы для желудка при употреблении. Если есть в больших количествах может быть несварение, тяжесть, изжога, метеоризм ну и в таком же все русле. В общем питаться одними пирожками каждый день — плохая идея.

Плюс отрубей с т.з. диетологии — не в их низкой калорийности (которая не столь уж низка, хотя и раза в полтора меньше таковой у хлеба), а в большом количестве клетчатки, пищевых волокон. Если в хлебе порядка 40-60% усвояемых углеводов, то в отрубях — 17-20%. При этом 35 — 45% клетчатки. Значительная доля клетчатки — неусвояемая, «проходящая» через пищеварительный тракт (насквозь). Считается, что клетчатка стимулирует работу кишечника, заодно способствуя его очищению.

За счет более низкого содержания углеводов вкупе с неусвояемой клетчаткой, углеводы медленнее усваиваются. Следовательно, уровень глюкозы в крови повышается медленнее, чем при потреблении обычного хлеба. То есть отрубной хлеб обладает менее высоким ГИ.

С этой т.з. он менее вреден. И все же, как любой хлеб, вреден. Так что едим, если не можем отказаться от хлеба вообще — но очень ограниченно.

Да и стоит задуматься: каков процент отрубей в данном сорте хлеба? Возможно, не так уж много?

К слову, если уж так нужна клетчатка — ее масса в овощах и фруктах. Да и отруби можно купить и употреблять отдельно, не в хлебе, а как самостоятельную пищевую добавку.

Зачем нужно впадать в крайность. Ешьте по немногу, необязательно лопать без меры. Человек и всё съедобное на земле( в природе) связано. Всё несет свою пользу для организма, в том числе и мучное. Никакие пилюли с витаминами и микроэлементами не заменят натуральность. Кругом все только страдают от всяких диет и всё равно не отказываются от своих бзиков.

Интенсивность и рацион питания человека зависит от многих факторов: вида трудовой деятельности (физическая, умственная), климатических зон проживания, адаптивности организма к окружающим условиям, генно-обусловленных свойств организма.

Касательно европеоидного белого человека, живущего в умеренном климатическом поясе, можно сказать следующее: холодные зимы и генная обусловленность требуют для этого организма много затрат АТФ на обогрев тела и поддержку тонуса мускул в весенний, зимний и осенний периоды. Самым эффективным источником АТФ являются углеводы. Так как 70% хлеба — это сплошные углеводы и углеводные масла — то хлеб, для русского человека средней полосы России, является самой необходимой пищей. По этому, в народе и родилось очень много пословиц о поговорок касательно хлеба.

«Ешьте с хлебом, нельзя без хлеба», потому что будете худенькими вялыми и плохо переносить зиму (это, при условии, что вы не будете увлекаться тортами, пирожными и сладким)

Источник

Какие блюда нельзя есть с хлебом

Удивительная вещь — стереотипы. В одних случаях они помогают сохранять обычаи, традиции, а в других — только вредят. Так получилось с хлебом. Многочисленные войны, а с ними их неизменный спутник голод, приучили наш народ относиться к этому продукту, как к святыне. Есть хлеб — есть жизнь, а без каравая — хоть помирай. Не приученный к продуктовому изобилию наш народ хлебом заменял все, без него за стол не садились. Это привычка сохранилась до сих пор.

Сегодня с разнообразием продуктов нет проблем, и калории мы научились подсчитывать, чтобы чего лишнего не съесть, а по-прежнему большинство блюд едим с хлебом. Между тем, учеными и врачами-диетологами установлены продукты, которые с хлебом либо сочетаются плохо, либо вообще в тандеме с хлебо-булочными изделиями вредны для организма.[С-BLOCK]

Например, хлеб с фруктовым салатом — совсем не вариант для еды. Вы думаете, что фрукты — это легкая пища, а если с хлебом, то и сытно, и не так калорийно. Такой симбиоз выльется для вас в изжогу, повышенное газообразование, активицию процессов брожения в кишечнике.

Не подходит и хлеб с салатом из квашеной капусты. Эффект будет примерно тот же. Ни с какими квашеными или солеными овощами хлеб лучше не есть.[С-BLOCK]

Грибной жульен — восхитительное нежное блюдо. В зависимости от входящих в него видов грибов он имеет свой неповторимый вкус и аромат, который так легко убить, если есть жульен с хлебом. Грибы вообще считаются одним из самых тяжелых видов пищи. Не случайно врачи не рекомендуют их есть детям до 14 лет. Питаясь элементами, добываемыми в почве с помощью грибниц, грибы вбирают в себя тяжелые металлы: цинк, свинец, кадмий, медь, ртуть и другие. Доктор биологии Александр Коваленко — руководитель лаборатории систематики и географии грибов поясняет, что все перечисленное остается в грибах и после термической обработки. А теперь добавьте ко всей этой таблице Менделеева белый пшеничный хлеб высшего сорта, из которого, чтобы он дольше хранился, убирают все самое полезное: зародыш зерна, отруби. Получается плохо перевариваемое, трудно усваиваемое блюдо, которое принесет организму вреда намного больше, чем пользы.

Кстати, о белом хлебе. Его лучше не есть с жирной пищей: рыбой, сметаной, мясом, салом, наваристым бульоном. Белый хлеб, смешавшись с жирной пищей, замедлит ее переработку и вывод из организма. В таком случае остатки пищи начнут гнить в кишечнике. Жирную пищу лучше есть с черным хлебом, но при этом обязательно с зеленью.[С-BLOCK]

Сегодня часто можно услышать мнение, что мясо полезно вообще есть без хлеба. Это заблуждение. В доказательство можно вспомнить исторический факт. В древности в Китае существовал необычный вид казни. Преступника кормили только вареным мясом. Через три недели в его кишечнике начинались активные гнилостные процессы, отчего бедняка умирал. Для переработки мяса организму необходима клетчатка, поэтому хлеб с мясом есть нужно обязательно.

Каким бы вкусным ни было варенье, есть его с хлебом не рекомендуется. Как и любое сладкое блюдо. Вздутие живота, газообразование в кишечнике и прочие «прелести» — это все, чем наградит вас такой прием пищи. А если вспомнить, что и хлеб, и сладости — это источник углеводов, ко всему этому добавляется лишний вес.[С-BLOCK]

Хлеб, помимо всего прочего, это еще и крахмал. А продукты с большим содержанием крахмала желательно употреблять отдельно от других видов продуктов с крахмалом. Поэтому нет смысла есть с хлебом плов, каши, картофель, макароны. Это и для желудка тяжело, и для веса плохо.

Диетологии советуют: если вы не знаете, с чем можно есть хлеб, а с чем нельзя, отнеситесь к нему как к самостоятельному блюду, к которому необходим гарнир. Лучшим гарниром для хлеба будут овощи (кроме картофеля), зелень; постное мясо и рыба — для белого хлеба, жирные сорта мяса и рыбы — для черного.

Источник