Можно ли есть осот

Осот: полезные свойства травы и противопоказания, вред

Осот, относящийся к семейству Астровые, является сорняковым многолетником. Растение практически невозможно вывести при появлении на даче. Полезные свойства осота огородного позволяют его использовать в народной медицине. Траву с древности употребляли в пищу, применяли в терапевтических целях при различных недугах. Осот огородный также является медоносом. Продукт пчеловодства на основе целебного растения относят к одному из лучших.

Как выглядит и где растет

Внешние характеристики травы зависят от ее разновидности. Верхний слой почвы оплетают ветвистые многочисленные корни с почками, являющиеся придаточными. Высота осота огородного варьируется от 50 до 150 см. Плотные стебли бывают как прямыми, так и ветвистыми. Особенность заключается в наличии редких колючих щетинок. У основания стебля располагаются зеленые листья яркого оттенка. Форма пластин отличается разнообразием:

• перисто-очередные;
• цельные;
• перисто-лопастные.

Края листьев покрывают острые колючки. Нижние пластины формируют черешок. Небольшие цветки округлой формы обычно имеют желтый окрас. Они собраны в соцветие, напоминающее щиток. Каждое растение образует до 6000 семян. Их распространение осуществляется благодаря пушистому хохолку.

Размножение осота огородного происходит благодаря корням и семенам

Важно! Свойства травы считают недостаточно изученными.

Виды осота

Ученым известно приблизительно 130 видов растения. В средних широтах встречаются следующие варианты:

1. Желтый или молочай. Высота многолетника составляет 2 м. Он селится на лугах, полях, пустырях и на территории речных долин. Полый прямой стебель покрыт колючими волосками. Растение используют в комплексной терапии геморроя, заболеваний органов пищеварения.

   

   Цветки молочая напоминают одуванчик по форме и оттенку

2. Заячий салат или огородный. Это однолетник, не превышающий в высоту 1 м. Полый стебель отличается бордовым окрасом. Он значительно разветвлен. Вид характеризуется крупными цветками и сочными листьями, которые можно употреблять в пищу.

   

   Осот огородный применяют для лечения сахарного диабета, цистита, подагры

3. Розовый или бодяк. Растение имеет компактные размеры. Темные листья и фиолетовые, а также розовые цветки обрамлены колючками. Вид предпочитает влажные почвы. Бодяк можно увидеть на лугах и речных побережьях.

   

   При помощи розового осота лечат нервные расстройства и онкопатологии

Важно! Свойства бодяка недостаточно изучены.

Химический состав

Ценное растение является источником питательных веществ, которые объясняют наличие полезных качеств. Осот огородный богат следующими компонентами:

• алкалоиды;
• каротин;
• жирные масла;
• аскорбиновая и органические кислоты;
• инулин и холин;
• сапонины.

Примечательно, что в соке сорняка содержится каучук. Он относится к высокомолекулярному углеводу, используемому при изготовлении резины.

Важно! Растение не применяется в традиционной медицине.

Полезные свойства травы осота огородного, полевого и розового

Листья и стебли производят следующие виды эффектов:

• противоглистный;
• потогонный;
• мочегонный;
• ранозаживляющий.

Использование средств, изготовленных на основе осота огородного, способствует:

• замедлению процессов старения за счет выведения свободных радикалов;
• нормализации обменных процессов;
• насыщению организма полезными для здоровья веществами;
• стимуляции желез внутренней секреции;
• снятию головных болей;
• дезинфекции ран;
• устранению грибковых поражений кожи и бородавок;
• лечению туберкулеза;
• нормализации давления и уровня сахара, массы тела;
• выведению токсинов при отравлении.

Снадобья из осота огородного используют при отравлении, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.

Чем полезен мед из осота

Растение опыляется пчелами. Высокой питательной ценностью отличается мед из бодяка или молочая. Это поливитаминное средство, отличающееся тонизирующим и укрепляющим свойствами. Продукт пчеловодства советуют включать в рацион при ОРВИ, а также в восстановительном периоде после инфекционных болезней.

Способы приготовления и применения

Снадобья из осота огородного подходят и для наружного, и для внутреннего применения. Они производят выраженный эффект при использовании в соответствии с инструкцией.

Настойка

Спиртовой раствор применяют для лечения следующих патологий:

• сахарный диабет;
• гипертония;
• ожирение.

Чтобы сделать целебное средство, потребуются:

• 1 свежий корень осота огородного;
• 1 л водки.

Настойку делают так:

1. Свежий корень тщательно промывают и измельчают.
2. Сырье заливают спиртовой основой.
3. Бутыль из темного стекла со средством помещают в прохладное место на месяц.
4. По истечении указанного времени состав процеживают и хранят в холодильнике.

Настойку из осота огородного пьют по 25 капель трижды в сутки

Важно! Дозу до максимального количества увеличивают постепенно.

Настой, отвар, чай

Напитки из лекарственной травы позволяют улучшить самочувствие и нормализовать работу организма. Для приготовления настоя используют:

• 1 ст. л. сушеных или свежих листьев;
• 1 ст. кипятка.

Напиток делают в соответствии с рецептурой:

1. Сырье заливают указанным количеством кипятка.
2. Средство настаивают не менее четырех часов.
3. Перед использованием состав отфильтровывают.

Настой осота огородного способствует нормализации давления, укреплению сосудов, устранению головной боли, а также повышению иммунитета

Напиток можно заваривать в термосе. Его принимают до еды. При пародонтозе настой снимает кровоточивость и позволяет освежить дыхание. Ножные ванночки с добавлением снадобья помогают предупредить простуду при охлаждении.

Отвары изготавливают на основе листьев целебного растения. Свежие листы тщательно промывают, заливают кипятком, варят две минуты. Перед употреблением состав процеживают.

Отвар из осота огородного или овощного можно использовать для обработки ран и воспалительных элементов кожи

В качестве укрепляющего, а также потогонного средства рекомендуют использовать чай из осота огородного. Для его приготовления берут высушенные листы лекарственного растения. Их заваривают кипятком и процеживают напиток через 15-20 минут.

Чай из осота огородного пьют натощак до завтрака или за два часа до сна для предупреждения бессонницы

Сок

Для получения нектара используют свежие стебли растения. Их срезают, а соком обрабатывают бородавки и папилломы. Процедуру можно выполнять до полного исчезновения доброкачественных образований.

При обработке наростов соком осота огородного важно не выходить за пределы пораженных тканей

Мед

Продукт пчеловодства имеет светло-желтый оттенок и приятный цветочный аромат. Нектар довольно быстро кристаллизуется, при этом не теряя ценных свойств. Мед рекомендуют употреблять с чаем в пожилом возрасте и при наличии язвенной болезни желудка. Наружная обработка сладкой массой возможна при наличии фурункулеза.

Мед из осота огородного имеет противовоспалительные свойства

Применение осота в народной медицине

Лекарственное растение активно используют в терапевтических, а также профилактических целях. Сорняк отличается богатым химическим составом. Применение средств на основе осота огородного способствует насыщению организма питательными веществами.

При легочных кровотечениях

Растение используют не только в виде компрессов или примочек. Для приготовления отвара от кровотечений используют:

• 1 ст. л. травы осота огородного;
• 1 ст. кипятка.

Средство изготавливают так:

1. Измельченное сырье заливают кипятком.
2. Снадобье кипятят четыре минуты и затем остужают.
3. Перед использованием средство отфильтровывают.

Отвар осота огородного принимают трижды в сутки

При нервных расстройствах

Настой отличается успокаивающим эффектом. Он включает:

• 1 ст. л. травы;
• 1 ст. кипятка.

Для приготовления снадобья нужно:

1. Залить сырье кипящей водой.
2. Настоять средство полтора часа.
3. Отфильтровать состав.

При заболеваниях нервной системы отвар осота огородного пьют четырежды в сутки по 1 ст. л.

От геморроя

Для устранения узлов и заживления анальных трещин рекомендуют использовать настой, включающий:

• сушеное сырье ‒ 1 горсть;
• горячую воду ‒ 1 л.

Способ приготовления средства для наружного применения отличается простотой:

1. Необходимое количество сырья заливают горячей водой.
2. Состав доводят до кипения, а затем томят в течение десяти минут на медленном огне.
3. Снадобье процеживают и выливают в ванну с теплой водой.

Для исчезновения симптомов геморроя процедуры рекомендуют принимать трижды в неделю по 20 минут

Для нормализации пищеварения

Укрепляющее средство изготавливают на основе:

• 3 листов осота огородного;
• 1 ст. кипятка.

Снадобье готовят так:

1. Листы целебного растения высушивают.
2. Сырье заваривают необходимым количеством кипятка.
3. Средство настаивают 15 минут.
4. Перед употреблением состав процеживают.

Настой из осота огородного улучшает работу органов пищеварительной системы

От пародонтоза

Для лечения воспалительного процесса используют настой, изготовленный из следующих компонентов:

• свежие или сушеные листья ‒ 1 ст. л.;
• вода ‒ 1 ст.

Снадобье делают, ориентируясь на следующие шаги:

1. Сырье заливают кипящей водой в нужном количестве.
2. Состав оставляют для настаивания в течение 2-8 часов.
3. Перед применением средство процеживают.

Настоем из осота огородного рекомендуют полоскать ротовую полость как при пародонтите, так и гингивите

При онкопатологиях

Настойку относят к максимально концентрированной форме, применяемой в комплексной терапии злокачественных опухолей. Чтобы сделать лекарственное средство, берут:

• корень осота огородного;
• 1 л медицинского спирта.

Приготовление настойки включает следующие этапы:

1. Свежий корень измельчают при помощи мясорубки или блендера.
2. Сырье помещают в банку из стекла и заливают спиртовой основой.
3. Снадобье настаивают три недели.
4. Перед применением средство процеживают.

Хранить готовый лекарственный состав нужно в холодильнике. Эффект от использования обусловлен накоплением алкалоидов в организме.

Настойку из осота огородного начинают принимать по две капли трижды в сутки, постепенно увеличивая, а затем снижая дозировку

Противопоказания к применению осота

Целебная трава не имеет серьезных противопоказаний. Использование средств на основе травы не рекомендуют беременным и кормящим женщинам, людям со склонностью к аллергическим реакциям.

Сбор и заготовка

Осот полевой, розовый, огородный является лекарственным растением. В народной медицине для изготовления целебных снадобий используют все части травы. Примечательно, что корни сорняка содержат большее количество полезных компонентов. Их чаще используют для лечения или профилактики различных патологий.

Корневища следует выкапывать осенью, с октября до ноября. Это период отличается завершением цветения. Корни очищают от земли, разрезают и сушат под навесом на открытом воздухе. Сырье хранят в темном месте, используя холщовые мешочки, не более двух лет.

Надземные части растения, к которым относят цветки, листья и стебли, принято заготавливать в период цветения. Их срезают при помощи острого ножа. Важно очистить сырье от пыли и сушить в естественных условиях. Чтобы предупредить потерю ценных свойств, нужно избегать попадания прямых солнечных лучей. Сухие части растения хранят в банках их стекла или хлопчатобумажных мешочках до года.

Важно! Осот огородный является ядовитым растением. При заготовке сырья необходимо избегать попадания сока на открытые участки кожи.

Заключение

Полезные свойства осота огородного и противопоказания недостаточно изучены. Лекарственное растение обладает уникальным химическим составом, что обусловливает его применение в терапевтических целях. Следует помнить, что осот приносит не только пользу, но и вред за счет присутствия алкалоидов. Эти вещества способны накапливаться в организме, вызывая нежелательные реакции.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник

Полезные свойства и вред осота огородного, противопоказания и применение

Осот считается сорняком, от него стараются побыстрее избавиться. Но он может найти применение не только как корм для скота, но и как полезное растение. Рассмотрим полезные свойства осота огородного, его состав, применение листьев и корней, использование в народной медицине сока, настоя и настойки, отвара, подходит ли для кулинарии. Противопоказания и возможный вред.

Характеристика растения

Осот — одно- или многолетний вид, принадлежит к семейству Астровые. Высота взрослого растения — 0,25-1 м. Ветвистый стебель и зубчатые листья содержат млечный сок белого цвета; все лето цветет ярко-желтыми цветками, собранными в корзинки. Каждое растение осота может образовывать свыше 6 тысяч семян, после поспевания они разлетаются во все стороны, обеспечивая быстрое распространение сорняка. Мощные корни заглубляются в землю более чем на 2 м, после срезания надземная часть хорошо восстанавливается.

Его химический состав

Растение не имеет большой питательной ценности, но представляет интерес как источник минеральных элементов и витаминов. В составе есть алкалоиды, которые отвечают за лекарственные свойства, органические кислоты, сапонины, жирные масла, дубильные вещества, гормоны, в соке в малом количестве есть каучук.

Какими лечебными свойствами обладает

В официальной медицине осот не нашел применения, но в народной из него готовят средства в разных лекарственных формах для профилактики и лечения патологий внутренних органов и кожи.

Для чего используются стебли и листья

Стебли и листочки осота собирают, когда растение начинает цвести. После цветения они становятся грубыми. Сушат в помещении, в полутени, при постоянном проветривании. Польза листьев заключается в противовоспалительном, иммуномодулирующем, обезболивающем, бактерицидном, мочегонном и слабительном действии. Средства из осота тонизируют, регенерируют, снижают температуру, уровень холестерина, понижают сахар, имеют успокаивающее действие на мышцы и нервную систему, предупреждают образование опухолей, очищают от паразитов.

Листья и негрубые стебли огородного осота можно употреблять при воспалительных патологиях для уменьшения лихорадки и боли, для лечения гепатита, нетяжелых ожогов, ран, кожных заболеваний.

Какая польза от корня

В корне осота сконцентрированы биоактивные вещества и алкалоиды. Из корешков готовят настойку, которой лечат гипертонию, диабет, воспаления почек, заболевания ЖКТ и печени.

Кому стоит использовать

Средства из осота можно принимать здоровым людям для профилактики заболеваний и больным — для лечения уже имеющихся. Народные препараты можно использовать как основные или дополнительные к лекарствам, назначенным врачом.

Применение в рецептах народной медицины

Из осота готовят свежий сок, отвар, настой, спиртовую настойку и даже мед. Продукты имеют общие свойства, но все же предназначение у них разное.

Сока из осота

Свежий сок из листьев употребляют для лечения и заживления кожных заболеваний, ожогов и ран, для удаления бородавок. Для этого сок наносят на ранки несколько раз в сутки. Он действует также как мочегонное и слабительное, для этой цели во время еды нужно принять 1 ч. л. сока.

Сок используют при отравлениях ядами растительного происхождения, в смеси с желтком — при терапии опухолей молочной железы. Кормящим женщинам рекомендуется пить молоко с соком осота (1 ч. л) и сахаром.

Применение отвара

На 50 г сухих листьев нужно взять 1 л кипятка и прогреть на огне 10 мин. Пить по 1 ст. л. во время еды в случаях заболеваний печени и легких, желудка, при нефрите и гепатите, нервных расстройствах, простуде, головной боли или просто как тонизирующее средство. Как наружное средство можно применять при гнойных ранах и высыпаниях, делать примочки и компрессы.

Для чего нужен настой

1 ст. л. измельченных листьев заварить 200 л кипятка и настоять 0,5 ч. Пить по 1 ст. л. 5 раз в день при воспалениях в желудке и ЖКТ, печени и почках. Принимать, если нужно устранить головную боль, укрепить сосуды, усилить иммунитет, нормализовать давление.

Настоем из растения полощут рот, если кровоточат десна, при пародонтозе, неприятном запахе, наливают в таз с горячей водой и парят ноги, чтобы уменьшить потливость, вылечить грибок.

Для укрепления здорового организма можно готовить простой чай из листьев: 1 ч. л. залить стаканом кипятка, настоять 20 мин. и выпивать утром перед завтраком. Напиток стимулирует пищеварение. Если такой чай приготовить с травами с седативным действием и выпить вечером, он будет способствовать засыпанию и сделает сон крепче.

Настойка из осота на спирту

Готовят настойку из кусочков корня и спирта. Сырье кладут в банку и заливают содержимое спиртом 1 к 1, ставят на 3 недели в неосвещенное место. После процеживания держат в холодильнике. Принимают в 1-й день по 2 капли 3 раза в день, затем количество препарата увеличивают на 1 каплю в день при диабете, опухолях, костном туберкулезе, гепатите.

Медовый продукт из осота

С 1 гектара, заросшего осотом, пчелы могут собрать свыше 110 кг меда. Свежий продукт получается светло-желтым или зеленоватым, с тонким ароматом, кристаллизованный — карамельного или белого оттенка. Осотовый мед укрепляет иммунитет, нормализует давление и пищеварение, лечит язву. Его особенно рекомендуют старикам и тем, кто перенес тяжелую болезнь. Здоровым людям мед можно употреблять практически каждый день, но небольшими порциями. Для наружного применения он также полезен, его наносят на кожу при высыпаниях до их полного исчезновения.

Применение в кулинарии

Из молодых листьев готовят супы, салаты, щи (можно заменить ими раннюю капусту или щавель). Чтобы удалить горечь, которая присутствует в листьях любого возраста, перед приготовлением нужно замочить их в слабом растворе соли на полчаса. Для приготовления салатов к листьям можно добавить вареные яйца, порезанные кусочками, дольки огурца, редис, зеленый лук, 0,5 ч. л. горчицы, соль и растительное масло. Все перемешать, поставить в холодильник на полчаса, чтобы салат настоялся.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Можно есть и молодые корни растения, если вымочить их в воде и отварить. Их вкус похож на клубни топинамбура.

Кому противопоказан и может ли нанести вред

Листья растения и средства из него не желательно принимать беременным женщинам и кормящим, если есть аллергия или непереносимость каких-либо веществ в составе (особенно алкалоидов). Стоит воздержаться при заболеваниях ЖКТ, печени, селезенки.

Если не рассматривать осот огородный только как злостный сорняк, ему можно найти применение в домашнем хозяйстве. Растению присущи полезные и лекарственные свойства, поэтому его можно употреблять для предупреждения и лечения болезней, для укрепления и восстановления организма. Весной из осота можно готовить вкусные салаты, первые блюда, чай, в течение всего года есть осотовый мед.

Автор статьи

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника «Заречье Плант».

Оценить статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Источник