Можно ли есть орехи при атаке

У жира нет шансов. Морская капуста на Атаке от Дюкана

Можно ли фрукты?

К употреблению фруктов следует подходить избирательно, так как не все они входят в список разрешенных продуктов из-за высокого содержания углеводов. На этапе стабилизации не разрешается употреблять дыню, ананас, грейпфрут, персик, манго, арбуз, абрикосы, киви, ежевику, клубнику, айву, сливу, черную смородину, ежевику.

На этапе консолидации к этому списку прибавляется виноград, бананы, груши, авокадо, персик. В этот период можно съедать по одному яблоку в день или по 150 г черники.

Можно ли орехи на диете Дюкана

Так как орехи являются одним из основных источников углеводов, включать их в безуглеводные диеты можно только на самом последнем этапе. Именно так и сделал Пьер Дюкан, разрешив небольшое количество орехов.

Для многих худеющих, кто решил раз и навсегда снизить свой вес, сидя на этой популярной диете, отказ от многих продуктов стал очень сложным. Особенно от орешков, которые всегда считались полезнейшим перекусом и для большинства были лучшим способом утолить быстро голод, не прибегая к поеданию фастфуда.

Именно поэтому разрешение употреблять на диете Дюкана орехи стало настоящим подарком для всех приверженцев этого популярнейшего способа похудения. Рацион на Дюкане достаточно строгий, и орешки смогут разнообразить его как нельзя лучше.

Доктор Пьер Дюкан разрешил есть этот продукт, но с одним условием: суточная норма недолжна быть больше горсти. Получается примерно такое количество:

  • 10-15 орехов арахиса;
  • 3-4 целых грецких ореха;
  • 10-12 орешков кешью;
  • 15-20 кедровых орешков;
  • 6-7 орехов фундука.

На самом деле, это не так и мало, ведь можно есть орешки как в чистом виде, так и использовать их в качестве ингредиента для разнообразных салатов.

Можно ли хлебцы или пшеничные отруби?

Пшеничные отруби можно смешивать с овсяными отрубями на всех этапах диеты в количестве 1 ст. л. в сутки. Хлебцы из цельнозерновой муки приемлемы на этапе Консолидация по 2 штуки в день.

Любые разрешенные продукты рекомендуется употреблять умеренно, контролируя количество съедаемой пищи. Для соблюдения белкового Четверга на любом этапе используются только продукты, рекомендованные для этапа Атака. Соблюдение этой диеты — пожизненная ноша для тех, кто хочет обрести стройную фигуру.

Автор статьи:

Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.). Наши авторы

Куда добавлять орехи на диете Дюкана

В чистом виде орехи — это вкусный продукт, но в популярных блюдах они станут великолепным дополнением для разнообразия рациона. Куда можно добавлять орехи на диете Дюкана:

  • кешью имеют сладковатый вкус, поэтому они заменят к чаю или кофе кусочек тортика, станут лучшим десертом;
  • грецкие орехи можно слегка поджарить и добавлять в творожные сладкие или соленые запеканки;
  • арахис — универсальный продукт, его можно добавлять в салаты, в выпечку и есть как десерт;
  • кедровые орехи являются деликатесом и в салатах с мясом и грибами во всем мире считаются лучшим сочетанием вкуса;
  • лесной орех фундук очень вкусный с кофе и чаем, он также всегда выигрышно играет вкусом в десертах с какао.

Можно ли морковь на диете или лучше исключить этот овощ из рациона — этот вопрос также интересует всех худеющих.

Так же рекомендуем посмотреть

(2 votes, average: 7,50 out of 10)

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на .

Полезен ли мед при похудении?

Мед является богатым источником витаминов и микроэлементов. Большую его часть составляют фруктоза и глюкоза, но в отличие от других сахаросодержащих продуктов, не приводит к появлению подкожных жировых запасов. Если к употреблению продукта пчеловодства походить с умом, то можно не бояться увеличения веса.

На основе продуктов пчеловодства строится множество разнообразных диет. Это объясняется уникальными свойствами меда:

  • является отличным общеукрепляющим средством;
  • улучшает, нормализует обмен веществ;
  • обладает омолаживающим эффектом;
  • защищает от склеротических проявлений;
  • успокаивает нервную систему.

Ценные вещества, входящие в состав меда, практически полностью усваиваются организмом человека. По сути, мед — это не только пища, это лекарство. Как у всякого лекарственного препарата, у него есть противопоказания.

Как нельзя принимать лекарства сверх рекомендуемой дозы, так и пчелиный нектар рекомендуется есть понемногу. Но можно ли есть мед при диете Дюкана? Принимая во внимание положительные качества меда, диетологи рекомендуют употреблять его при похудении. Однако следует пристально следить за тем, чтобы продукт, употребляемый во время диеты, был только натуральным.

Многие боятся, что отказ от сахара во время диеты может привести к перееданию меда. Не надо этого бояться — мед намного слаще сахара, поэтому съесть его слишком много не получится.

Калорийность меда

Когда говорят о пищевой ценности меда, то обычно называют усредненную цифру — 327 ккал. Но калорийность разных сортов неодинакова, она колеблется в пределах от 270 до 420 ккал на 100 грамм.

Читайте также:  Можно ли быть поручителем если у меня есть кредит

Таким образом, энергетическая ценность продукта чрезвычайно высока, она сопоставима с бараниной, телячьей печенью, белугой, сгущенным молоком.

Самые высококалорийные — темные сорта. При формировании диетического рациона традиционно считают, что в столовой ложке липового меда приблизительно 56-57 ккал, а в чайной — 26 ккал. Для цветочной разновидности эти показатели составляют примерно 120 и 40 ккал, для гречишного — 108 и 36 ккал.

Мед — это практически единственная сладость, которую можно употреблять худеющим. В нем целый комплекс аминокислот, минералов и витаминов, который эффективен в борьбе с лишним весом. Знали об этом даже в Древней Индии, где для лечения ожирения применяли мед.

Пользу меда признает как традиционная медицина, так и современная диетология. Разработана даже «медовая диета», в которой мед включен в каждый прием пищи.

Но почти все диеты требуют скрупулезного подсчета калорий и жесткого ограничения рациона. Все это совершенно необязательно для последователей метода доктора Дюкана. Хотя мед как источник углеводов «не вписывается» в стандартную схему, описанную в книге «Я не умею худеть».

Так можно или нельзя употреблять мед во время диеты Дюкана? Ответ «да», но он не подходит для периодов атаки и чередования, вводить в пищу его можно начиная с третьего этапа.

Срывы режима

Длительное применение системы похудения Дюкана, ведёт к серьёзным перестройкам в работе организма. Итогом этого является недостаток витаминов и минералов, сбои в функционировании почек, снижение жизненного тонуса. Организм будет постоянно требовать разнообразить меню «запрещёнными» продуктами. Что делать, когда произошёл срыв режима?

На этапе атаки:

  • Не следует останавливать диету, либо начинать всё снова.
  • Увеличить продолжительность начального этапа на 1 сутки.
  • Больше потреблять жидкости, такой как чистая вода или зелёный чай.
  • Продлить прогулки пешком до 1 часа в день.

На этапе чередования:

  • В первые двое суток после срыва диеты придерживайтесь только белкового рациона.
  • Снизить потребление соли.
  • Увеличить продолжительность тренировок или прогулок.
  • Увеличить потребление жидкости.

На этапе закрепления. Эта фаза предусматривает введение в недельный рацион 1-2 «праздничных» блюд. При срыве необходимо на этой неделе исключить их из меню.

Если при нахождении на диете наблюдаются серьёзные проблемы, проявляющиеся в повышенной утомляемости, снижении кровяного давления, ухудшение внимания, нужно незамедлительно обратиться к специалисту-медику для консультации.

Альтернативные варианты мёду

Для человека, соблюдающего диету Дюкана, мёд входит в перечень запрещённых продуктов на этапах атаки и чередования, Приём мёда снижает положительный эффект от лечебной процедуры. В нём содержится значительное количество углеводов, употребление которых при диете Дюкана следует свести к минимуму.

Заменой мёду могут выступить иные продукты — например, фрукты. В их состав входит небольшая доля сахарозы, благодаря чему они не влияют на набор веса. Следует ограничить лишь употребление черешни, винограда и бананов. А также допустимой альтернативой сахару являются сахарозаменители, содержащие минимум калорий.

При диете запрещается принимать глюкозу, фруктозу, сорбит и аналогичные им вещества. Разрешено заменять мёд и прочие сахаросодержащие блюда стевией. Продукт растительного происхождения, поставляющийся на рынок в виде порошка белого цвета, и дающий организму минимум калорий.

На начальном этапе диеты Дюкана запрещается не только мёд, но и любые его аналоги. Эта первая фаза — «атака», — предполагает употребление исключительно белковой продукции, с полнейшим исключением углеводов. Они содержатся в большей части сладких блюд, поэтому они сводят на нет весь процедуру похудения.

Разрешенные и запрещенные продукты для 3 фазы

Фаза «закрепление» позволяет включать в меню все те же продукты, что употреблял в пищу человек во время фазы «круиз». Однако третий этап программы похудения предполагает расширенное меню. Теперь на столе может появиться хлеб, картофель и иные продукты, которые ранее находились под запретом.

В первой половине третьей фазы разрежается 1 порция крахмалистых продуктов 1 раз в 7 дней и одна праздничная трапеза:

  • Продукты, содержащие крахмал.

    Употребляют в пищу 1 раз в 7 дней. Объем порции должен быть небольшим и не превышать 220 г. Можно приготовить блюдо из чечевицы, макарон, риса, кус-куса, булгура, бобовых, гороха, картофеля. Разрешается варить итальянскую кашу поленту из кукурузной муки.

  • Хлеб.

    В день допустимо съесть 50 г ржано-пшеничного хлеба из цельнозерновой муки (не более 2 кусочков).

  • Сыр.

    Максимальная жирность сыра не должна быть выше отметки в 20%. Допустимый суточный объем сыра в день — 40 г.

  • Фрукты.

    Можно употреблять в пищу любые фрукты, но в ограниченном объеме — не более 200 г/день. Под запретом остаются бананы, вишня, черешня, сухофрукты, виноград. Не стоит употреблять в пищу более 1 фрукта в день. Если они имеют небольшой размер, например, если было принято решение съесть абрикос, то разрешается 2 фрукта в день.

  • Крупа.

    Белый рис — 125 г/день.

  • Гречка

    без добавления масла — 200 г/день.

  • Мясные продукты.

    1-2 раза в 7 дней можно употребить в пищу свинину (нежирную часть), ветчину, бекон, ягнятину.

  • Праздничный прием пищи.

    Десерт в меню можно добавить 1 раз в 7 дней. Нельзя делать этого во время белкового дня. Разрешено съесть салат с заправкой из майонеза, торт (небольшой кусочек), либо какой-нибудь другой продукт, который попадает в список запрещенных.

Читайте также:  Можно ли есть перед анализами на гепатиты

Во второй половине третьей фазы разрешается в неделю два праздничных приема пищи и два блюда, содержащих крахмал.

  • Продукты с крахмалом в составе.

    Блюда из меню, которое описано для первой половины третьей фазы, но теперь их можно позволить себе 2 раза в неделю.

  • Праздничный прием пищи.

    Запрещенные продукты можно употреблять 2 раза в 7 дней, но важно, чтобы эти дни не шли друг за другом. Между ними нужно сделать перерыв.

  • Иное.

    Можно заправить лапшу ширатаки столовой ложкой растительного масла. В сутки нужно выпивать не менее 1500 мл воды. Обязательно на протяжении дня съесть 2 столовых ложки отрубей.

Итак, третья фаза под названием «закрепление» предполагает употребление в пищу только белковых продуктов всего лишь один раз в неделю. Остальные шесть дней можно есть овощи и фрукты.

Принцип фазы «закрепление»

Фаза «закрепление» разбивается на две равные по количеству дней стадии.

Чтобы получить нужный эффект, необходимо придерживаться следующих правил:

  • В день можно съедать по 1 порции фруктов. Под запрет попадают бананы, вишня и виноград.
  • За день нужно съесть ровно 2 ломтика хлеба, изготовленного из цельнозерновой муки.
  • Разрешается употреблять сыр, но не более 40 г в день. Выбирать нужно сыры твердых сортов.
  • В первую половину фазы «закрепление» вводят крупы и макароны, которые можно принимать в пищу не чаще 1 раза в неделю. Когда наступит вторая половина фазы «закрепление», макароны и крупы можно будет употреблять 2 раза в неделю. Объем порции — 250 г. К крупам также относится фасоль, кус-кус, коричневый рис, чечевица. Либо можно заменить их порцией картофеля.
  • В первую половину фазы «закрепление» также разрешено 1 раз в неделю употреблять в пищу свинину или баранину. Во второй половине этой фазы такие мясные блюда можно позволить себе 2 раза в неделю.
  • Также 1 раз в неделю в первой половине фазы разрешается устроить себе «праздничный день». Он предполагает употребление основного блюда из мяса и крупы, еще разрешается съесть десерт и выпить вино (1 бокал).
  • Белковый день в третьей фазе проводится всего лишь 1 раз в неделю.
  • Каждый день нужно включать в меню отруби — не менее 2 столовых ложек.
  • Ежедневные прогулки — это обязательное условие третьего этапа. Они должны быть регулярными и продолжаться не менее 25 минут.
  • Важно соблюдать адекватный питьевой режим.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник

Диета Дюкана: меню на неделю в фазе атаки

Пришла весна, и многие женщины озадачились проблемами лишнего веса. Кому-то достаточно сбросить несколько килограммов, и фигура придет в норму. А некоторым представительницам прекрасного пола придется потрудиться, так как лишний вес измеряется не одним и не двумя килограммами. В ход идут различные инструменты: занятия спортом, дыхательные упражнения, налаживание распорядка дня и питьевого режима и, конечно же, тщательный анализ питания. Женщины изучают различные диеты, читают отзывы, делятся мнениями, а нередко, с целью получения быстрого результата, выбирают жесткие ограничения в питании. Среди множества известных диет, одной из самых популярных уже более тридцати лет является диета Дюкана: атака — меню на неделю которой мы предлагаем ниже.

Диета Дюкана: первая фаза «Атака»

Мнения диетологов и врачей по поводу диеты Дюкана разделились. Дело в том, что она предполагает переход на белковую пищу, а запасы энергии организм пополняет, расщепляя собственные жиры. Но сначала используются запасы гликогена, хранящегося в печени, а потом организм переключается на жировые отложения. Одним из важных условий перехода на диету Дюкана является отменная способность поджелудочной железы вырабатывать инсулин. Прежде, чем перейти на белковую пищу, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Первая фаза диеты называется «Атака», длится она около недели. Именно в первые семь дней человек привыкает к новому режиму питания, сталкиваясь с определенными ограничениями. Некоторые люди утверждают, что главное продержаться неделю, а на следующих фазах (чередовании, закреплении, стабилизации) особых трудностей практически не возникает, так как количество разрешенных продуктов увеличивается, в меню появляются так любимые многими свежие овощи. Но давайте обо всем по порядку и более подробно.

Диета Дюкана: что можно есть и пить?

Придерживаясь диеты Дюкана, человек может есть столько еды, сколько просит его организм. Какая же это диета, и как подобный подход может привести к потере лишнего веса? Все очень просто. Есть можно много, но только определенные продукты. Вот их список: яйца, мясо (исключительно нежирное), отруби, молочные продукты (обезжиренные), морепродукты, рыба. Речь идет о фазе атаки.

В день нужно выпивать много воды: минимум два литра. Имейте в виду, что речь идет о чистой воде, а не сладких напитках, соках, кофе и т. д. Также обязательным условием является включение в ежедневный рацион овсяных отрубей: полторы столовые ложки.

В 2014 году доктором Джеем Удани было проведено длительное исследование (Лос-Анджелес, госпиталь Нортридж). Доктор хотел проанализировать безопасность и эффективность знаменитой диеты. В эксперименте принимали участие добровольцы 30-65 лет, у которых не было проблем со здоровьем, но они имели лишний вес — не меньше 11,3 кг. Результаты исследования, которое длилось полгода, можно назвать максимально показательными, и они свидетельствуют о том, что диета Дюкана является безопасным и эффективным методом похудения.

Читайте также:  Можно ли есть перед сдачей клинической крови

Продуктов, которые можно вводить в рацион питания, не так много, поэтому часто люди сталкиваются с проблемами при составлении меню на каждый день. Ведь хочется, чтобы оно было разнообразным и при этом состояло из вкусных блюд по простым рецептам. Поверьте — это реально, главное, подойти к вопросу питания ответственно.

Обязательно поэкспериментируйте с диетой Дюкана, ведь по отзывам людей, всего лишь за одну неделю можно уменьшить свой вес приблизительно на три кг. Некоторые люди теряли значительно больше. Согласитесь, некоторые ограничения в еде этого стоят. Каждый человек будет составлять меню самостоятельно, мы же предлагаем один из возможных вариантов.

Диета Дюкана: атака — меню на неделю

День первый

Начните свой день с омлета, приготовленного из 2-3 яиц и нескольких ложек молока. Во время жарки лучше не используйте масло. Любители кофе могут порадовать себя ароматным напитком. Но не стоит добавлять сахар.

На обед приготовьте бульон из куриного мяса. Завершите трапезу чаем с лимоном и имбирем. Это не только вкусный напиток, но и очень полезный.

На полдник идеально подойдут сырники. Но не стоит их жарить на сковороде, лучше замесите тесто погуще, сформируйте шарики небольшого размера и приготовьте на пару. Завершите трапезу чашкой зеленого чая.

На ужин приготовьте запеченную в фольге рыбу: хек или минтай. Запекайте рыбу с дольками лимона и кольцами лука, так она получается ароматной и сочной. Приблизительно за час до сна выпейте стакан кефира.

День второй

Новый день начните с чашечки несладкого кофе и овсяных отрубей. Можете их варить на воде или молоке.

В обед порадуйте себя куриной грудкой и чашкой зеленого чая. Отваривайте мясо в слегка подсоленной воде, положив туда несколько горошин перца и лавровый лист.

На полдник можно съесть немного мучных изделий. Предлагаем испечь печенье, но не с пшеничной мукой, а с овсяными отрубями. Выпечку запейте молоком.

На ужин приготовьте скумбрию. Запеченная с ароматными травами, она получается сочной и полезной. Из напитков отдайте предпочтение мятному чаю.

День третий

На завтрак съешьте немного творога и пару отваренных яиц. Чай или кофе на ваше усмотрение: кто, что больше любит.

Обед должен состоять из мясного блюда. Приготовьте куриное филе в отрубях, измельчив его небольшими кусочками. Какой обед без вкусного и полезного напитка? Стакан натурального йогурта выступит идеальным вариантом.

На полдник будет достаточно 200 мл кефира и нескольких блинчиков из отрубей.

На вечер приготовьте омлет с рыбой (лучше красных сортов) и заварите чай с ромашкой.

День четвертый

Утро начните с сытного завтрака, который утолит голод надолго. Сделайте себе бутерброды из хлеба на овсяных отрубях и намазки из перетертого творога. Дополните его несколькими кусочками куриного филе и чаем с лимоном.

На обед рекомендуем приготовить уху (лучше из красной рыбы), салат из вареных яиц и специй. А также заварите зеленый чай.

Между ужином и обедом съешьте порцию творога и выпейте стакан мятного чая.

На ужин приготовьте омлет, отварите пару кусочков скумбрии (можно запечь в духовке) и травяной чай.

День пятый

На завтрак порадуйте себя творогом, чашкой ароматного кофе и отваренными яйцами.

На обед запеките кусочки телячьего мяса в рукаве со специями и заварите чай.

Полдник можно разнообразить печеньем. Только не забывайте, что вместо муки в тесто добавляются отруби овсяные. И обязательно выпейте стакан кефира: кисломолочные продукты благотворно влияют на работу пищеварительной системы.

В качестве последнего приема пищи подойдет салат из рыбы и сыра. За час до сна выпейте чашку имбирного чая.

Шестой день

Утром приготовьте омлет с кусочками красной рыбы. И по традиции заварите чашечку натурального кофе.

На обед отварите куриную грудку. В дополнение к мясу возьмите порцию творога и чай из мяты.

В качестве перекуса на полдник приготовьте кашу из овсяных отрубей. Запейте ее стаканом молока.

На ужин побалуйте себя мясом по необычному рецепту: нарежьте филе небольшими кусочками и протушите его в кефире со специями. Чай из ромашки поможет расслабиться и успокоиться перед сном. Выпейте небольшую чашечку ароматного напитка.

День седьмой

Утро начните с омлетом с зеленью, которая вам больше по вкусу, и чашкой кофе.

На обед, как обычно, мясо. Порадуйте себя сочными стейками из телятины и ароматным чаем с лимоном.

Полдник зачастую подразумевает не слишком калорийную пищу, а значит будет достаточно печенья из отрубей и стакана натурального йогурта без каких-либо добавок.

На ужин приготовьте омлет с сыром, по желанию можно притрусить его мелко рубленой зеленью.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник