Можно ли есть на улице в мороз

Девять правил, как питаться во время зимних морозов

Советы

Что лучше есть в морозы и почему? Каковы основные правила питания? Каким продуктам и блюдам отдавать предпочтение, чтобы хватало энергии и тепла морозной зимой?

На холоде все процессы организма замедляются, чтобы сохранить естественное тепло, а тело испытывает серьезный стресс. Если добавить к этому чувство голода или неправильно подобранный рацион, то мы рискуем не только подхватить тяжелую форму простудных заболеваний, но и серьезно навредить своему здоровью.

Но если соблюдать нехитрые правила и включать зимой в рацион некоторые продукты, которые мы собрали в этой статье, то даже самые лютые холода не помешают вам быть в форме, на пике активности и в хорошем настроении. Питаясь правильно, можно не бояться зимы, тяжелых простуд и зимней прибавки в весе.

1. Витамины — оружие против болезней

Именно в морозное время года нужно как можно больше употреблять живых витаминов в любом виде. Апельсиновый сок, сельдереево-морковный смузи, овощные салаты помогут предотвратить простуду и сохранить необходимую в холода энергию. Всего пара апельсинов в день вместо перекуса обеспечат организм нужной дозой витамина С, а значит сделают иммунитет крепче, а сопротивляемость сильнее.

В холодную погоду очень полезен гранат, защищающий организм от вирусных заболеваний. Чем больше вы насыщаете свой рацион витаминами и микроэлементами, тем более вероятно, что по дороге на работу вы не будете испытывать дискомфорт от холода и промозглой стужи.

2. Сытный завтрак и легкий ужин

В холода не стоит завтракать овсяной кашей, даже если эта привычка сложилась у вас годами. Завтрак должен быть очень сытным и достаточно жирным. Лучше всего для завтрака подойдет белковая пища. Хороший кусок мяса или птицы, жирная рыба — идеальный вариант для зимы. Расщепление белка — процесс сложный и происходит очень долго, поэтому все это время вы не будете испытывать холод, как при углеводном завтраке.

Советуем все же следить за содержанием жира и выбирать достаточно постное мясо. Ужинать лучше легкими продуктами: творог, овощи, фрукты. Дома не нужно заботиться о тепле, а вот о сохранении фигуры позаботиться стоит.

3. Специи в привычных блюдах

Даже если вы не большой любитель специй, для морозного времени года можно сделать исключение. Ведь именно эти пахучие и добавляющие вкус пряности способны усилить обменные процессы, включить иммунитет, обогреть и обеспечить резервным запасом энергии организм.

Имбирь, перец, гвоздика, корица — идеальные компаньоны не только горячих напитков, но и мясных и рыбных блюд. Все эти приятные добавки обеспечат улучшение кровообращения, что обязательно положительно скажется на ваших ощущениях даже в самый лютый мороз.

4. Полезные горячие напитки

Зимой обязательно нужно включать в свой рацион полезные горячие напитки, приготовленные в домашних условиях. Если вам предстоит находиться на морозе продолжительное время, то не лишним будет заранее позаботиться о термосе с таким напитком. Ягоды клюквы, брусники, дольки лимона, кусочки имбиря, чабрец, бергамот, облепиха, шиповник в любых пропорциях, количествах и сочетаниях — вот источник тепла, энергии и хорошего настроения.

Кроме того, такие горячие напитки помогут поддержать иммунитет, добавят необходимые витамины и микроэлементы, окажут антимикробное действие. А вот от алкогольных напитков в мороз лучше вообще отказаться, они не только не согреют, но и могут вызвать спазм сосудов и серьезные проблемы со здоровьем. Из алкоголя можно употреблять только глинтвейн на основе вина, правда, не стоит увлекаться: один бокал принесет пользу, а остальные — уже вред.

5. Витамины группы В на каждый стол

Мороз и солнце уже давно не два спутника зимы. Солнце, даже при крепком морозце, мы видим все реже, зима для человеческого организма и холода — ощутимый стресс, поэтому особенно важно вводить в рацион продукты, содержащие витамин В.

Именно этот витамин отвечает и за хорошее настроение, и за стрессоустойчивость, и за внешний вид кожи, волос, ногтей. Орехи, горох, рис, гречневая каша и свекла помогут ощутимо пополнить запас этого витамина, если употреблять их регулярно.

6. Квашеная капуста — любимая зимняя закуска

Квашеная капуста и блюда на ее основе — прекрасное средство от мороза. Она содержит в себе огромное количество нужных элементов — цинк, серу, железо, калий, кальций, натрий, витамины С и В, уксусную и молочную кислоты.

Все это улучшает пищеварение, насыщает организм витаминами в период дефицита, а значит, защищает его от потенциальной опасности, которую может принести морозная погода. Квашеная капуста — хорошее средство профилактики от простуд и переохлаждений.

7. Горячие супы в ежедневном рационе

Даже если вы не любите первые блюда, стоит ввести их в свой рацион хотя бы на время сильных морозов. Во-первых, супы и бульоны отлично согревают. Во-вторых, именно они помогают не набрать лишний вес.

Зимой из-за работы обменных процессов и всего организма почти на износ есть хочется чаще, чем в другое время года. Если каждое ощущение даже легкого голода утолять чем-то жирным и сытным, то к весне можно обнаружить с десяток лишних килограммов. Введя в рацион супы, вы будете долго испытывать чувство сытости и тепла.

8. Кисломолочные продукты от простуды

В морозный период кисломолочные продукты должны быть в любом доме. Именно творог, кефир, йогурты, ряженки помогают организму защититься от простудных заболеваний, которые преследуют всех в холодное время года.

Кроме того, в кисломолочных продуктах содержится молочный жир, который помогает организму усваивать кальций и витамин А, защищая кожу от воздействия мороза и ветра.

9. Продукты, сохраняющие тепло тела

Зимой, особенно в мороз, полезно употреблять в умеренных количествах продукты, способствующие сохранению тепловой энергии. Например, ни одна зимняя рыбалка не обходится без бутербродов с салом.

Сало — универсальный продукт, который содержит в себе большое количество жиров, долго усваивающихся организмом, и архидоновую кислоту, предохраняющую от простудных заболеваний. С одной стороны, сало согревает тело, с другой — защищает от простуд. Еще одно подобное блюдо — кукурузная каша. Содержание углеводов, витаминов и микроэлементов позволяет не только насытиться и согреться, но и не испытывать зимнего депрессивного состояния.

Источник

Ешь и пей без меры! Шесть способов не замерзнуть в самый лютый мороз

Не замерзнуть в сильный мороз — настоящее искусство. Оказывается, даже тёплая одежда не гарантирует сохранения тепла. А вот маленькие хитрости сделают это гораздо эффективнее толстых тулупов и валенок. Свои секреты раскрыли те, кто вынужден проводить на сильном холоде по несколько часов. Некоторые из этих советов весьма специфичны, но большинство могут оказаться весьма полезными.

Совет от военных

Майор запаса Андрей Шаров большую часть службы провел в Заполярье и знает, что такое вахта на тридцатиградусном морозе. Секрет военного — в еде.

Перед тем, как выйти на улицу при низкой температуре, необходимо плотно поесть. Пища — источник энергии, и большая её часть пойдёт на обогрев тела. Главное правило — еда должна быть калорийной и острой. Например, свинина с пряностями, или гречка с тушенкой, обильно приправленная перцем. Специи усиливают обменные процессы, вызывая усиленный кровоток — как раз то, что нужно на морозе.

Совет от рыбаков

Иван Непряхин — любитель зимней рыбалки почти с сорокалетним стажем. За это время он сменил не одну пару валенок и несколько тулупов, но в одном остался неизменным. Это в питие. Рыбак всегда берет с собой термос с горячим чаем с имбирём, корицей и лимоном.

Пряности расширяют сосуды и улучшают кровообращение, давая согревающий эффект.

Иван бросает пряности в ёмкость и заливает кипятком. Перед выходом на лёд выпивает около стакана, а дальше греется небольшими глотками.

Брать с собой термос на работу, наверное, не нужно. Но выпить стаканчик перед выходом из дома будет полезно.

Совет от туристов

А инструктор по туризму Анатолий Петров при передвижении на морозе особое внимание уделяет экипировке. Несмотря на то, что к одежде и обуви туристов предъявляются особые требования, его советы пригодятся в обычной жизни.

Так, одежда должна быть плотной, но просторной, не затрудняющей обычных движений. Для особых случаев, таких как сильный мороз, лучше иметь отдельный комплект верхней одежды. Дамы в холодные дни могут отдать предпочтение куртке или пуховику вместо обычной шубки.

Главное требование к такой одежде — ветронепродуваемость, то есть максимальная закрытость снизу, на рукавах и в области шеи. Всё должно быть плотно пригнано, свитер заправлен в джинсы (всё равно под верхней одеждой не видно), модной шапке лучше предпочесть такую, которая полностью закрывает голову и особенно уши.

То же правило относится и к обуви. Она не должна плотно прилегать к стопе, а быть свободной, чтобы внутри образовалась воздушная подушка. Если нога будет сдавлена, не помогут даже самые теплые шерстяные носки.

Если предстоит долго стоять на улице, можно наклеить на стопы полоски горчичного пластыря. Он хорошо разогреет ткани и не даст ногам замерзнуть.

Совет от охотников

«Больше двигайтесь!» — советует член общества охотников и рыболовов Дмитрий Ногин. Этот совет всегда помогает ему при длительных блужданиях по лесу в поисках зверя. Движение — естественный источник тепла. Это не означает, что идя по оживленной улице, нужно делать махи ногами или приседания, распугивая прохожих. Достаточно чуть более размашистых движений рук и быстрого шага, чтобы разогреться.

Кроме того, вполне органичным будет микромассаж суставов. В процессе ходьбы нужно подвигать кистями рук и энергично повертеть шеей.

Совет от спортсменов

Перворазрядница по лыжам Наталья Павлова до сих пор следует совету тренера, который говорил, что главное в холода — это психологический настрой. Какую бы температуру не показывал термометр, мозг не должен воспринимать вызываемый ею дискомфорт.

Поэтому еще собираясь выйти из дома, необходимо настроить себя, что ничего страшного на улице нет. Организм подсознательно реагирует на наши мысли, и представление о холоде заставит мышцы непроизвольно сжаться, усиливая ощущение холода.

Если, напротив, по дороге думать о чём-то тёплом, например, о жарком пляже или отдыхе у костра в летнюю ночь, мозг пошлёт нервным клеткам соответствующий сигнал и организму станет теплее. Он перестанет воспринимать окружающую среду, как агрессивную.

Советы от всех сразу

Оказавшись на улице в сильный мороз или метель, не забываем про всевозможные магазинчики, расположенные вдоль тротуаров. Если приходится идти пешком, а с правильным выбором одежды вышла ошибка, можно каждые 10-15 минут заходить в такие магазинчики. Обычно хватает пяти минут, чтобы немного согреться и продолжить путь. Главное — не вспотеть! На морозе от капель влаги мгновенно станет ещё холоднее.

Для женщин и детей полезным средством в мороз станет бесцветная гигиеническая помада и крем для лица. Сейчас есть специальные косметические средства для использования на холоде. Они помогут избавиться от покраснения, которое может оставаться на лице длительное время.

Алкоголь на морозе исключён! Он дает разовый эффект, вызывая быстрый прилив крови к коже и внутренним органам, но при этом организм отдает очень много тепла. Следом столь же стремительно происходит и обратный процесс — сосуды сжимаются, что приводит к быстрому переохлаждению.

То же относится и к курению. Каждая сигарета приводит к сужению кровеносных сосудов, что чревато обморожениями.

Смотрите также:

• Беременность «высыпала» на лицо? Из-за гормонов кожа истончается и становится чувствительной →
• Традиции Аюрведы рядом. Что такое широдхара и где её проводят? →
• Не смыкая глаз. Как оставаться бодрым всю ночь →

Источник

Зима близко: как не замерзнуть на улице в холод

Во время холодов, самое очевидное стремление — это укутаться уютным пледом и не выказывать носа за пределы домашнего очага. Однако, повседневная реальность все же заставляет выходить на улицу, в объятья ветра и мороза. Казалось бы, теплая одежка должна защитить нас от пронизывающего холода, но мы все равно мерзнем, простужаемся и привыкаем к ежедневно заложенному носу. Эти рекомендации помогут вам бороться с холодом и научиться не мерзнуть на улице.

Перед выходом на улицу

1. Погодные условия

Перед тем как покидать жилище, проанализируйте ситуацию на улице и сверьтесь с метеопрогнозом. Стоит обратить внимание не столько на температуру воздуха, сколько на наличие осадков. Дело в том, что влажный воздух обладает большей теплопроводностью, нежели сухой, а значит, при снегопаде или дожде вы будете терять больше тепла, чем в ясную погоду. Так что если ожидаются осадки и сильный ветер, чтобы не околеть на улице, нужно подготовиться более тщательно.

Факт. Учеными доказано, что за одну минуту нахождения на улице в сухую погоду, человек теряет в 10 раз меньше тепла, чем в аналогичной ситуации во время снегопада или метели.

2. Еда

Человек существо теплокровное, и 90% энергии, которая поступает к нам с пищей уходит на обогрев организма, а зимой нам требуется больше энергии, а значит и больше пищи. Поэтому первое, что необходимо запомнить в обязательном порядке — перед тем, как выходить на улицу в объятья мороза, нужно хорошенько поесть. Делайте акцент на пищу с высоким содержанием жиров и белка: мясо, рыба, молоко, крупы и хлеб. Не обделяйте вниманием также картофель и сельдерей со шпинатом — эти продукты богаты калием, который ускоряет кровообращение, тем самым увеличивая теплообмен в организме и повышая сопротивляемость к холоду.

3. Вода

В морозную пору организм теряет не намного меньше влаги, чем в жаркие дни, а нехватка жидкости ухудшает циркуляцию крови, от чего организм замерзает быстрее. Поэтому, если хотите, что бы тепло дольше сохранялось в теле, помимо супов и напитков, перед выходом на улицу выпейте дополнительный стакан теплой воды, а еще лучше зеленый чай с имбирем — этот корнеплод, помимо многочисленных целебных свойств, также обладает согревающим и тонизирующим эффектом.

Кстати. В зимнее время потребление черного чая и кофе желательно свести к минимуму и лучше вовсе не пить непосредственно перед выходом в мороз на улицу — эти напитки пересушивают слизистую, что уменьшает защитные свойства организма против простудных заболеваний. Кроме того, кофеин, которым богат как черный чай, так и кофе, блокирует рецепторы, благодаря которым стенки сосудов сокращаются под воздействием холода.

4. Привыкание к холоду

Резкий перепад окружающей температуры это серьезный стресс для организма, поэтому не стоит из квартирного тепла сразу окунаться в уличный холод. Адаптируйтесь постепенно — перед тем как выходить на улицу задержитесь минуту-другую на лестничной площадке или в подъезде и только после этого отправляйтесь в морозное путешествие.

Как одеться, чтобы не замерзнуть

Казалось бы, в этом плане все просто — чем холоднее на улице, тем теплее нужно одеваться. Однако есть некоторые нюансы, благодаря которым вы сможете более эффективно сохранять тепло.

1. Одежда

Одежда, которая призвана защищать вас от стужи должна быть свободной, а не сидеть впритык, иначе она будет не согревать, а наоборот, замораживать тело. Все дело в воздушной прослойке, которая образуется между тканью и телом — этот воздух сохраняет тепло, генерируемое организмом, и не дает ему замерзнуть. Опираясь на этот принцип, становится понятно, что чем больше слоев одежды на вас в морозную погоду — тем теплее вы будете себя чувствовать. К примеру, два джемпера защитят вас от холода лучше, чем один толстый свитер.

2. Обувь

Чтобы ноги также оставались в тепле, стоит отказаться от узкой и тесной обувки: во-первых, в такой обуви не будет прослойки воздуха, о которой мы говорили выше, а во-вторых — тесные ботинки будут сжимать сосуды, нарушая тем самым циркуляцию крови, которая вместе со всем прочим поставляет в ступни тепло. Также стоит уделить внимание подошве — чем она толще, тем меньше тепла будет терять стопа от близости к морозному асфальту.

3. Руки

Так как в кистях рук сосуды очень мелкие, ладони и пальцы дубеют быстрее всего. Поэтому заведите себе правило не выходить в холодную пору без перчаток. А если мороз совсем уж лютый, то лучше надеть варежки — в отличие от перчаток, пальцы в рукавицах соприкасаются друг с другом, а значит, между ними происходит обмен тепла и руки согреются лучше.

Что делать на улице, чтобы не околеть

1. Дыхание

Считается, что большую часть тепла человек теряет через голову и многие полагают, что надев шапку, они сводят к минимуму теплопотери. Однако, это не совсем так. Человек действительно основную часть произведенного организмом тепла теряет через голову, однако, не через макушку, а через рот и нос — во время дыхания. Поэтому чтобы минимизировать теплопотери, старайтесь дышать только носом — так вы сохраните больше тепла внутри и уменьшите объем холодного воздуха, который попадает в легкие.

• Если дышать носом не получается (вследствие насморка или одышки), прижмите язык к небу — он послужит своеобразной преградой для холодного воздуха, согревая его на пути к легким.

2. Лицо

Незащищенные щеки и нос замерзают на морозе очень быстро, так как кожа в этих местах довольно тонкая. Поэтому следует защитить эти места шарфом, натянув его повыше. При этом дышать ртом возбраняется вдвойне, так как выдыхаемый пар будет оставаться на шарфе и превращаться в мелкие ледышки, от чего вы замерзнете значительно быстрее.

3. Движение

Если вы вынуждены ожидать на морозе кого-то или что-то, не стойте на месте. Двигайтесь, если не хотите замерзнуть: ходите взад вперед, пританцовывайте, разомните руки или поприседайте, не стесняясь выглядеть глупо — такая активность поможет разогнать кровь по телу и защититься от холода.

Факт. Алкоголь не помогает согреться. Ощущение тепла, которое появляется после пропущенной рюмки — это следствие резкого расширения сосудов, в результате чего тепло стремительно покидает тело. Таким образом, алкоголь больше способствует замерзанию организма, а не обогреву. Об этом также свидетельствует и печальная статистика: 85% обморожений происходят в состоянии опьянения.

4. Убежище

Если вы вынуждены долгое время проводить на улице во время мороза, имейте в виду — каждый час нужно заходить в теплое убежище (магазин или кафе) и погреться там не менее 15 минут. Иначе околеете.

5. Нервы

Исследования показали, что чем больше человек нервничает, тем сложнее организму приспособиться к холоду, а значит, он быстрее замерзает. Поэтому выходя в мороз следует постараться избавиться от негативных мыслей, а на улице дышать медленно и глубоко — это успокаивает. Не помешает также съеденный шоколад, который увеличит в организме количество эндорфина — гормона радости.

Хитрости, которые помогут согреться в лютый мороз

1. Горчица или перец

Если вас ждет долгое путешествие по морозу или длительное стояние на одном месте, то перед выходом на улицу насыпьте в каждый носок немного перца или сухой горчицы. Эти специи разогреют ступни и ускорят кровообращение. Также стоит поступить и с варежками, чтобы согреть руки. Такая хитрость позволит согревать конечности до 12 часов.

2. Бумага

Бумага является хорошим термоизоляционным материалом, поэтому ее можно использовать в борьбе с холодом, причем, разными способами.

• Поверх носков оберните ступни газетой или другой бумагой, после чего замотайте ноги полиэтиленовым кульком — так рыбаки спасаются от холода во время зимней рыбалки.
• Бумага поможет также, если вы вдруг не обзавелись теплыми стельками — вместо них положите внутрь ботинка несколько слоев бумаги.
• Газета пригодится и для обогрева туловища. Если вы невзначай оказались на улице неподготовленным к морозу, купите в ближайшем ларьке любое печатное издание, и сомните каждую вырванную страницу в небольшой комок. У вас должно получиться 10-15 бумажных шариков, которые нужно равномерно распределить под свитером или кофтой по всей площади тела: спереди, с боков и сзади. Так вы создадите дополнительную прослойку воздуха, которая будет вас согревать.

3. Навыки монахов

Известно, что некоторые тибетские монахи с помощью специальных техник способны долгое время находиться в заснеженных горах в полуобнаженном виде и ничуть от этого не страдать. Конечно же, такие способности приобретаются длительными тренировками, однако некоторые приемы можно взять на вооружение и нам, обычным смертным.

• Дыхание одной ноздрей. Способ очень простой: нужно вдыхать морозный воздух носом, а выдыхать только через одну ноздрю, закрыв вторую пальцем. Судя по всему, так больше тепла сохранится в теле.
• Туммо. Считается, что с помощью этой техники, тибетские монахи в мороз способны высушить мокрое полотенце на обнаженном теле. Медитируя, они представляют внутри живота маленький огонек размером в спичечную головку, который мысленно заставляют расти и увеличиваться, до тех пор, пока внутренний огонь не выйдет за границы тела. Сушить мокрые полотенца нам конечно не к чему, но вот согреться, визуализирую внутри себя тепло, мы вполне можем. Как минимум, такая медитация успокоит нервы и отвлечет мысли от холода

Источник