Можно ли есть мороженое зимой

Употреблять в пищу мороженое в зимнее время считается достаточно странным, ведь этот продукт холодный и предназначен для жаркого времени года, а именно для лета. Из-за того, что на улице зимой и так достаточно холодно, употребление прохладного мороженого может привести к заболеванию горла и появлению кашля. Однако некоторые учёные считают, что мороженое не влечёт за собой никаких болезненных последствий.

Можно ли есть мороженое в зимнее время года

Мороженое является продуктом, которое люди привыкли употреблять в летнее время года, но некоторые очень сильно любят кушать его именно зимой, когда довольно холодно на улице. После такой новости многие начинают задумываться, что холодное мороженое на морозе практически не тает, что может с лёгкостью привести к заболеванию горла и к появлению нежелательного кашля. Однако специализированный и опытный врач-отоларинголог Ариак Гарибян утверждает обратное  про употребление мороженого зимой.

Он убеждён, что мороженое можно кушать в любое время года. Так как сложно сразу же заглатывать куски холодного продукта, то оно не сможет плохо повлиять на горло. В основном мороженое некоторое время находится во рту у человека и прогревается практически до температуры человеческого организма, поэтому оно попадает в горло уже тёплым и не раздражает стенки гортани. Но вот употреблять холодное мороженое на улице при минусовой температуре специалист не рекомендует, ведь оно даже не способно немного растаять, что плохо влияет на организм.

История происхождения всеми любимого мороженого

Знаменитый охлаждающий в жаркую погоду продукт питания был впервые упомянут на территории Древнего Китая, когда всем известный император Тангу самостоятельными усилиями приготовил вкусное и сладкое лакомство из молока и льда с добавлением небольшого количества ягод. После нескольких лет Марко Поло отправился путешествовать по Дальнему Востоку. Узнав рецепт сладкого десерта, он поделился им со своими знакомыми на территории Европы. Чуть позже вместо обычного льда повара попробовали добавить в рецепт снег, что дало новое лакомство под названием «сорбет».

Мороженое «путешествовало» по всему миру, включая Италию, где производят самое вкусное мороженое в мире, Францию и, конечно же, Россию, где его начали употреблять именно в зимнее время года на территории Сибири. После нескольких лет мороженое попало на дегустацию в Соединённые Штаты Америки, где им занялись достаточно серьёзно. Самая первая в мире мороженица открылась именно на территории Америки в 1773 году. Именно там начались разработки разнообразных и неповторимых вкусов, которые и по сей день добавляют в знаменитое лакомство.

Несложные рецепты для приготовления домашнего мороженого

Фабрики по производству вкусного мороженого приготавливают целые тонны этого лакомства в год по всей планете. Однако никакие покупные продукты питания никогда не сравнятся с невероятно вкусным мороженым, которое было сделано в домашних условиях с добавлением любви. Самое востребованное и популярное мороженое всех столетий остаётся и будет оставаться со вкусом ванили. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов:

• Молоко – 500 мл;
• Сахар – 150 грамм;
• Самые жирные сливки, больше 30 % – 300 мл;
• Яичные желтки – 4 шт.;
• Стручок ванили – 1 шт.

В первую очередь нужно налить половину молока в небольшую кастрюлю, разрезать палочку ванили, достать оттуда все семена и высыпать стручок с семенами в молоко, затем поставить на плиту и довести до кипения. В то время как разогревается молоко, следует взбить венчиком желтки, высыпав к ним весь сахар, а затем влить туда же вторую половину молока. После этого нужно добавить яичную смесь в кастрюлю с ванилином и довести крем до тягучего состояния.

Крему нужно полностью остыть, а в это время сливки следует взбить до густоты и аккуратно их добавить в остывший крем. Затем ставим эту смесь в специальную мороженицу, а потом оправляем её в морозилку на целую ночь. Наутро можно полакомиться прекрасным домашним мороженым.

Интересные факты про мороженое

Мало кто знает, что всеми любимый фруктовый лёд был разработан именно после того, как Фрэнк Эпперсон забыл на крыльце своего дома стакан с лимонадом. Ночью во время ужасного мороза лимонад заморозился, а на вкус это было бесподобным лакомством. Только спустя двадцать лет он запатентовал своё «изобретение». Ещё одним необычным фактом является то, что в мире каждые три или четыре секунды продавец мороженого отдаёт заказ своему покупателю.

Практически все люди уверены, что от мороженого можно заболеть, только эта информация  не совсем правдива. Это лакомство является очень хорошим помощником при закаливании горла, только если не есть его слишком много. А среднестатистический житель России на протяжении всего года употребляет около 4 килограммов мороженого.

На вопросы о детском отдыхе, которые чаще всего задают родители врачам, отвечает известный детский доктор Комаровский.

Лидия Юдина, «АиФ»:  Евгений Олегович, не опасно ли этим летом куда-либо ­выезжать с детьми?

Евгений Комаровский: Если вы можете позволить себе летний отдых, планировать его нужно обязательно. На мой взгляд, лучше рискнуть и поехать отдыхать, чем остаться в четырёх стенах и заработать нервный срыв. Кроме того, отдых поможет вам набраться сил и положительных эмоций перед второй волной коронавируса, которую нам обещают в октябре.

Однако, выбирая место отдыха, обязательно нужно подумать о том, как вы туда будете добираться и какое количество людей на квадратный метр будет в том месте, куда вы приедете.

В нынешней ситуации чем меньше людей вокруг, тем ­лучше.

Самолёт безопаснее автобуса хотя бы потому, что в нём лучше система вентиляции. Но прежде чем попасть в самолёт, нужно будет выстоять очередь на регист­рацию, на посадку и доехать до него в том же набитом пассажирами автобусе.

Лучшим видом транспорта этим летом можно считать автомобиль. Главное – не забывайте проветривать салон, обеспечьте запас влажных салфеток, а в дороге останавливайтесь каждые 2 часа. Вы же едете отдыхать, а не перемещаетесь из пункта А в пункт Б.

Что касается места отдыха – круизы и походы по музеям лучше отложить до лучших времён, а у отдыха дикарём в этом году практически нет конкурентов. Прелесть такого отдыха состоит в том, что он не предусматривает толпы вокруг и необходимости пользоваться общепитом. Если вы поставили палатку и сами готовите себе еду на костре – коронавирус вам не страшен.

Еда, питьё и телефон

– Но дикарский отдых по количеству опасностей не уступает коронавирусу.

– В отличие от проблем, которые сулит новый вирус, опасности дикарей предсказуемы – комары, солнечные ожоги, сложности с получением медицинской помощи. Поэтому прежде чем, например, планировать сплав на байдарках, задайте себе вопрос: смогу ли я обеспечить себе безопасное жильё, без­опасную еду, питьё и доступную медицинскую помощь (у вас обязательно должен быть телефон врача, который сможет вас проконсультировать при появлении проблем)? Если на него есть положительные ответы – смело планируйте путешествие.

– Многие родители готовы отдать последнюю рубашку, чтобы свозить ребёнка на море.

– Отдых на море – дань традиции. Существуют ментальные представления о том, что родители, которые нашли возможность вывезти ребёнка на море, – это хорошие мама и папа, те, которые не смогли, – плохие.

Если у вас есть возможность отдохнуть с ребёнком на море – это здорово. Если нет – ничего страшного. Лучшим для ребёнка является тот отдых, где его двигательная активность не будет никем ограничиваться, а общение с себе подобными будет сведено к минимуму. Если он ещё и перестанет пялиться в компьютер или планшет, не будет есть вредную еду – тогда сможет оздоровиться где угодно, а в деревне у бабушки – особенно.

– Можно ли ехать отдыхать с ребёнком до года?

– С ребёнком до года отдыхать намного легче, чем с двухлетним. Потому что он, например, с большой степенью вероятности в самолёте будет спать и обеспечить ему безопасную еду тоже проще. На самом деле страх отдыхать с маленьким ребёнком – это чаще всего причина, выдуманная родителями для того, чтобы оставить ребёнка на несчастную бабушку.

– Бытует мнение, что маленькие дети хуже переносят ­акклиматизацию.

– То, что называют акклиматизацией, придумали взрослые. Со здоровьем детей это не имеет ничего общего. У детей, у которых нет хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы, адаптация к новым климатическим условиям не вызывает проблем. Конечно, лучше отдыхать на море 3 месяца, а не неделю. Но это не говорит о том, что неделя на море для ребёнка нежелательна.

Чтобы адаптация была беспроблемной, лучше эти проблемы не создавать. Не надо стараться отдохнуть сразу и на всю катушку. Не нужно целый день сидеть на пляже и часами не вылезать из воды. Первое время не заставляйте ребёнка есть в том же объёме и те же продукты, что и дома, – детям необходимо время, чтобы «пережить» дорогу. На время они могут потерять аппетит, и заставлять их есть ­нецелесообразно.

Жара, кругом жара

– Опасности перегрева для детей – это тоже выдумки родителей?

– Перегрев у детей дейст­вительно случается чаще, чем у взрослых. У них другой механизм терморегуляции, более интенсивный обмен веществ (а значит, они вырабатывают больше тепла), меньше запасы жидкости, хуже развиты потовые железы, а двигаются они больше, чем взрослые. То есть возможностей отдавать тепло во внешнюю среду у детей меньше.

Отсюда вытекает проблема – там, где маме тепло, ребёнку жарко, а если маме жарко – здоровье ребёнка под угрозой. Симп­томы перегрева – сухость кожи и слизистых оболочек (в жару ребёнок должен быть потный, а не горячий и сухой) и отсутствие походов по малой нужде – должен знать и вовремя замечать каждый родитель.

Чтобы не допустить дефицита жидкости в организме, ребёнку нужно давать много пить (желательно охлаждённые напитки, к которым нужно приучать постепенно) и не заставлять в жару есть (особенно жирное, калорийное). Одежда в жаркую погоду должна быть лёгкой, ­свободной, натуральной.

Шарфик от перегрева

Когда от жары некуда деваться, чуть ли не самым эффективным способом избежать перегрева и теплового удара является использование шарфика на шее. Смачиваете шарфик водой и после этого влажный шарфик надеваете на шею. Шея – рефлексогенная зона, здесь проходят крупные сосуды, поэтому влажный шарфик на шее даёт реальное облегчение.

– Дети обожают мороженое, но родители опасаются его покупать, особенно в жару, из-за страха ­застудить горло.

– Главный недостаток мороженого в том, что оно калорийно. Поэтому упитанным детям, которые целыми днями сидят перед экраном и смотрят мультики, мороженое действительно нежелательно.

Но температура мороженого смущать не должна. Более того, именно из-за того, что мороженое холодное, его нужно есть регулярно – для укрепления местного иммунитета полости рта. Регулярное воздействие холода на миндалины лечит даже хронические тонзиллиты. Если вы никогда не давали детям мороженое, используйте такую методику. Купите килограмм белого пломбира и давайте ребёнку по чайной ложке 3 раза в день. Главное правило: берёте чайную ложку, отправляете ребёнку в рот и считаете до 10. Всё это время ребёнок должен держать мороженое во рту и не глотать. На следующий день даёте уже по 2 чайные ложки, и так далее по нарастающей.