Можно ли есть мороженое фисташковое

Фисташковое мороженое

Русский «ГОСТовский» пломбир и швейцарский Movenpick являются представителями замороженного лакомства высшего класса, но даже они не сравнятся с любимым во всем мире фисташковым мороженым, имеющим единственный в своем роде вкус и аромат.

Фисташковое мороженое любят и взрослые и дети во всем мире. История возникновения его рецепта окутана тайнами и легендами. Первые упоминания об этом лакомстве относятся ко временам Нерона, отсылающим своих подданных в горы за льдом, который впоследствии смешивался с орехами и фруктами.

Один китайский император, видимо, большой лакомка, знал, как приготовить великолепный десерт из молока и льда. В общем, достоверные сведения о возникновении мороженого теряются, но этот факт не отменяет великолепный вкус фисташкового мороженого.

Из известных людей, большой любительницей фисташкового мороженого была Маргарет Тэтчер. Даже сердце Железной леди таяло от великолепного вкуса этого удивительного лакомства.

Родина фисташкового мороженого

Истинный вкус фисташкового мороженого можно узнать только в Италии, на его родине. Несмотря на многообразие сортов, только итальянцы знают секрет приготовления этого удивительного лакомства, в каком бы виде оно ни было.

Фисташковое мороженое из Италии стало популярным среди россиян всего несколько лет назад, хотя иноземцы наслаждались его вкусом уже очень давно. Зато у нас был советский пломбир. Изысканный десерт мгновенно завоевал миллионную аудиторию поклонников неповторимым и насыщенным вкусом орехов.

Первое кафе с фисташковым мороженым появилось в швейцарском Цюрихе в начале 90-х годов, а сейчас такие заведения имеются на каждом углу, причем не только в европейских странах, но и во всем мире.

Технология приготовления фисташкового мороженого считается одной из самых сложных в мире. Некоторые готовят его дома, но повторить истинный вкус и аромат пока не удалось еще ни одному домашнему кулинару.

Мнение экспертов

Фисташковое мороженое имеет светло-зеленый натуральный оттенок, выглядит очень аппетитно и претенциозно на вкус. Настоящее фисташковое мороженое отличается высоким количественным содержанием орехов и плотной, почти густой консистенцией.

Итальянский эксперт, специалист по десертам и кондитерским блюдам Карло Бернаскони указал, что в качественном фисташковом мороженом жир и сахар балансируют, оно имеет приятный аромат и незабываемое послевкусие.

Специалист по мороженому и десертам Рене Шмидт из кондитерской школы Люцерна (Швейцария) считает, что важную роль в создании качественного и вкусного фисташкового мороженого играет температура хранения и, конечно, сопутствующие ингредиенты.

Современные компании, создатели массового производства мороженого, часто используют искусственные ароматы, особенно если требуется дорогое сырье, как для фисташкового мороженого. Стоимость одного килограмма фисташковой пасты, содержание которой в хорошем мороженом должно быть не менее десяти процентов, составляет в сердце Европы 52 франка, что отнюдь не дешево. Поэтому за настоящим фисташковым мороженым отправляйтесь только в хорошие заведения, репутация которых вне всяких сомнений.

Банкетное меню развлекательного центра «Ролл Холл» изобилует всевозможными видами мороженого и десертов на любой вкус. Приглашаем вас провести семейный обед, деловую встречу, частное или корпоративное мероприятие в нашем ресторане или одном из четырех банкетных залов. Менеджеры службы продаж будут рады ответить на все ваши вопросы по многоканальному телефону в Москве: 8-495-255-01-11. Ждем вас в гости!

Источник

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое — отзыв

Летом, как никогда актуальна тема выбора мороженого и плохое мороженное может крепко подпортить настроение в жаркий летний вечер. Обычно я предпочитаю старое- доброе шоколадное в стаканчике или эскимо, но акции или новинки заставляют меня изменить своим традициям. Итак, по акции на этот раз я решила купить Фисташковое мороженное «Лев»- тем более, другие вкусы у него довольно неплохие.

Цена:11,60 грн = 27,52 руб (по акции в АТБ)

Вес: 85 г

Упаковка:

Как может не приглянутся нежно салатового цвета обертка с изображением мороженного, усеянного крупными кусочками фисташек?

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

Состав:

мороженое (молоко цельное, сахар, кокосовое масло, молоко сухое обезжиренное, вода, эмульгатор-стабилизатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, каррагинан, полисорбат 80), фисташка основа (глюкозный сироп, вода питьевая, миндальная масса, фисташки- ароматизатор, масса фисташкового ореха, натуральные красители: куркумин, бета- каротин, медные комплексы хлорофилов, подсолнечное рафинированное масло), ароматизаторы: «Ваниль», «Фисташка»), глазурь кондитерская 25,9 % (эквивалент какао масла, сахар, кокосовое масло, какао тертое, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, соевый лецитин, ароматизатор «Ванилин»), фисташки 7 %
Массовая доля молочного жира 3,3 %
Массовая часть жира 12 %

Что можно сказать о составе?

Растительные жиры, в частности кокосовое, я бы не рекомендовала употреблять на регулярной основе и, именно они являются основой «Льва». Я за традиционный молочный жир, но на нем сэкономили, его лишь мизерная доля- четверть. В остальном- стандартный набор для мороженого. Красители здесь натуральные, на этом тоже спасибо.

Об орешках:

В основе фисташковой массы, как это ни парадоксально совсем не фисташки (ингредиенты, напомню, пишут по убыванию). В сахарную массу производитель добавил миндаля, щедро приправил ароматизатором фисташек и все же ради того, чтобы можно было написать «фисташковая масса» добавил и ее N-ое количество.

Хитро, вы не находите?

Пищевая ценность:

белки — 4,1 г, жиры — 21,3 г, углеводы — 24,9 г

Энергетическая ценность:

307,7 ккал

Производитель:

ТОВ «Ласунка», Украина

О внешнем виде:

Открыла я упаковку, которая, к слову, рвется практически сама и увидела довольно симпатичное эскимо.

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

Но, посмотрев на него с другой стороны, я поняла, что оно не идеально:

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

А может просто грузчики на складе им бросались?

Пробуем:

Глазурь невозможно откусить равномерно в соответствии с откушенным мороженым. Она начинает слетать пластом, но я прощаю ей это.

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

Вкус: шоколадная глазурь с орехами (любыми) для меня всегда беспроигрышное сочетание. Даже если бы здесь был арахис, думаю это не сделало бы вкус хуже( а уж его могли бы положить побольше, чем дорогих миндаля да фисташек). Глазури достаточное количество, а вот 7% фисташек не слишком- то явно дают знать о себе. Я ощущаю лишь легкие ореховые нотки.

Мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

Само мороженое: двухцветное, мне не попалось ни единого кусочка орехов, никаких. Зеленый цвет обусловлен наличием красителя, не фисташек, конечно. Не могу объективно оценить, поскольку не являюсь любителем пломбира, но послевкусие мне не понравилось. Излишней жирности нет, но чувствуется, что не из молока оно и все.

Итак мороженое Ласунка «Лев» ванильно-фисташковое

✔подойдет для разнообразия

✔подойдет для любителей орешков во всех видах

✖я бы не стала есть ежедневно ввиду наличия кокосового масла

✖не стала бы давать детям по той же причине

✖не подарит вам ощущения от поедания фисташек

✖имеет долю лукавства в своем названии, ведь можно назвать было миндально- фисташковое, и это было бы честнее, и не менее привлекательно

✖дает возможность сэкономить при покупке по акции

♥Спасибо за внимание!

Пломбир Oliver Smith с клюквой и перцем чили
«Лев» с вишневым джемом в кондитерской глазури
Рожок Гран-При с киви
Monaco Cookies Печенье- шоколад

Источник

Мороженое Айсберри Вкусландия Фисташковое с миндалем — отзыв

????????▂▃▅▇█▓▒░۩۞۩ВСЕМ САЛЮТ!۩۞۩░▒▓█▇▅▃▂????????

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью — это моё обожаемое мороженое, которое я могу разделить со всей моей семьей!

Мороженое изготовлено по ГОСТу, не содержит растительные жиры — в наше время это уже отлично!

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

???? ЦЕНА: цена без акций и скидок может достигать от 300 до 400 руб., но как правило в крупных гипермаркетах это мороженое стоит гораздо дешевле — я купила за 200 руб.

???? МЕСТО ПРИОБРЕТЕНИЯ: гипермаркет Глобус г. Владимир

????ВЕС ПРОДУКТА????: 450 грамм

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

????ИЗГОТОВИТЕЛЬ????: ООО «Вологодское Мороженное», г. Вологда.

????????УПАКОВКА:???????? прозрачная ванночка, которая открывается под крышкой сбоку.

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

????▂▃▅▇█▓▒░۩۞۩СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ:۩۞۩░▒▓█▇▅▃▂????

молоко корьвье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущеное с сахаром, вода питьевая, сахар-песок, кешью обжаренный дробленый, масса фисташки, лепестки миндаля, молоко сухое цельное, сухой глюкозный сироп, стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), краситель натуральный пищевой хлорофиллин/курркумин

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

белки 4,6г, жиры 14,7г, углеводы 20,2г, (в том числе сахарозы 12,8г)

Энергетическая ценность: 230 ккал

Массовая доля жира 14,7%.

Срок годности — 12 месяцев при Т не выше минус 18’С.
ГОСТ 31457-2012

????▂▃▅▇█▓▒░۩۞۩СВОЙСТВА ПРОДУКТА۩۞۩░▒▓█▇▅▃▂????

мороженое очень мягкое и нежное
не приторное — лишней сладости нет
не жирное
в нем много кусочков кешью и лепестков миндаля, орехов прямо изобилие
радует, что оно не высококалорийное

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

????▂▃▅▇█▓▒░۩۞۩ВКУС۩۞۩░▒▓█▇▅▃▂????

поскольку в мороженом нет ароматизаторов, то вкус у него не приторный, сливочно-фисташковый, разумеется к нему добавляются миндаль и кешью и наступает просто такой ореховый экстаз

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

Я вообще не люблю слишком сладкие продукты, это мороженое ценю за его мягкий, нежный и не переслащенный вкус! А орешки я вообще обожаю любые!

Это по-настоящему вкусное и полезное лакомство!

МОЙ СОВЕТ: если вы не намерены прикончить целую ванночку, то выкладывайте в отдельную емкость столько мороженого, сколько способны съесть, если кушать мороженое прямо из ванночки и затем поставить остатки снова в морозилку, то оно уже потеряет свои свойства и консистенцию.

Мороженое Вкусландия с Фисташковой пастой и кешью

➕ ПЛЮСЫ:

вкусное и в меру сладкое
мягкое и нежное
много орешков
по акции стоит совсем не дорого
удобный «семейный» формат 450 г

➖ МИНУСЫ: ни одного!

????▂▃▅▇█▓▒░۩۞۩ВЫВОД:۩۞۩░▒▓█▇▅▃▂????

✅ На мой вкус это лучшее мороженое в большом формате!

5 ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Рекомендую всем!

????Мой немного дерзкий и сатирический отзыв на I????

А фото для отзывов я делаю на ЭТОТ ТАПОК????

Все остальные вкусняшки ЗДЕСЬ!

Источник