Можно ли есть молоко с семечками

Семечки с молоком? — Турник-сообщество

Семечки с молоком?
sasha-uaДата: Среда, 10.07.2013, 18:09 | Сообщение # 1

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 5

Репутация: 0

Статус: Offline

Здравствуйте.

Товаришь посоветовал есть семечки после турников, т.к. В них много белка, но их очень тяжжело запихивать в себя, даже запивая водой.

Появилась идея размалывать семечки в кофемолке и заливать молоком например.

Вопрос в том будет ли белок эффективно усваиваться в паре с молоком, я подозреваю что будет но я не разбираюсь в диетологии и т.д. поэтому прошу совета..

yamaykaДата: Среда, 10.07.2013, 18:27 | Сообщение # 2

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2680

Репутация: 72

Статус: Offline

может, лучше селедку запивать?

Белка в семечках много, но он неполноценный (не содержит все необходимые аминокислоты), растительный, да и жира там много больше белка

Человек способен добиться впечатляющих результатов в развитии отдельных групп мышц. Например, приседать с небывалым весом. Однако в спортивном многоборье этот человек будет побит. В том и трудность спортивной тренировки — иметь все мышцы подготовленными.

Но и при гармоничности одна сила не есть здоровье. Необходимы занятия бегом, плаванием и другим упражнениями на выносливость, гибкость. Без них сила больна.

LuciferДата: Среда, 10.07.2013, 18:51 | Сообщение # 3

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2075

Репутация: 133

Статус: Offline

Цитата (yamayka)

размалывать семечки в кофемолке и заливать молоком например.

«Пейте,дети молоко,туалет недалеко» (с) .Бразер,есть у меня подозрение,что тебя с этакого «кактейля» будет нести нипадецки ,плюс в семках ещё и жира дофига нах такая самодеятельность,не проще ли купить спортпита?

underchronosДата: Среда, 10.07.2013, 19:09 | Сообщение # 4

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2167

Репутация: 196

Статус: Offline

А не проще питаться как нормальный человек?

Вот что это за мания после ЛЮБОЙ тренировки сразу пожрать — прям 30-40 минут и вы от катаболизма сдуетесь. Закинули банан, яблоко и пошел домой.Помылся. Приготовил поесть нормально и поел.

P.S. И не верьте белковому окну. Организму пофигу на ваши белки после трени. Если трень нормальная, то ему бы с энергетическим хаосом в ближайшие часов 10 справиться. А уж потом че-то строить. Конечно, в крови всегда должен содержаться полный набор аминокислот, чтобы они работали. Но не более в текущий момент.

85 кг — вот моя цель. При сухой ММ. Рост 178. Вес ~80кг

Сообщение отредактировал underchronos — Среда, 10.07.2013, 19:12

sasha-uaДата: Среда, 10.07.2013, 19:58 | Сообщение # 5

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 5

Репутация: 0

Статус: Offline

Спасибо всем за ответы.

Я не поклонник спортпита, что их до конца жизни есть? К тому же это не дешево и бадяжат сильно. Что будет с печенью?

Мне хотелось бы научиться получать необходимое кол-во веществ из натуральных продуктов. Есть же примеры людей которые даже мясо не едят и выглядят довольно прилично.

Я не могу мнго есть, не влазит, поэтому пока не могу понять как мне получать хотябы 2000 килокаллорий в день..

У меня рост 182см, вес 71-72кг, нужно набрать 80кг, больше не надо.

Не знаю может очередная фигня, до тренировки в последнее время выпиваю коктейль из 3х мороженных и доливаю молока, что-то типа энергетика..

IrrumatorДата: Среда, 10.07.2013, 20:16 | Сообщение # 6

Лейтенант

Группа: Пользователи

Сообщений: 56

Репутация: 1

Статус: Offline

Цитата (sasha-ua)

Я не поклонник спортпита, что их до конца жизни есть?

Лол, а семечки с молоком ты значит готов до конца жизни есть?)

Цитата (sasha-ua)

Есть же примеры людей которые даже мясо не едят и выглядят довольно прилично

Не факт, что они говорят правду…вернее, может они отожрались на мясе, а потом с него «слезли», неделю назад)

Цитата (sasha-ua)

Не знаю может очередная фигня, до тренировки в последнее время выпиваю коктейль из 3х мороженных и доливаю молока, что-то типа энергетика..

А как выглядит тренировка?

IrrumatorДата: Среда, 10.07.2013, 20:17 | Сообщение # 7

Лейтенант

Группа: Пользователи

Сообщений: 56

Репутация: 1

Статус: Offline

И да, по поводу семак — действительно, лучше закинь в утробу банан и еще какойнить фруктик, до дому дойти. А потом покушай полноценно. Гораздо полезнее будет!
sasha-uaДата: Среда, 10.07.2013, 21:20 | Сообщение # 8

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 5

Репутация: 0

Статус: Offline

Семечки это как вариант богатый белками, вместо протеинов и т.д. Есть еще орехи..

Irrumator, Начал недавно, пока делаю только брусья:

1. Пробежка 1,5 км

2. 5 подходов набрусьях на максимум

3. Если еще есть силы — пресс

3 раза в неделю

Как дойду до 20 в первом подходе начну чередовать с подтягиваниями.

underchronosДата: Среда, 10.07.2013, 21:29 | Сообщение # 9

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2167

Репутация: 196

Статус: Offline

sasha-ua, судя по треням белки тебе не особо-то нужны в каком-то важном балансе.

Цитата (sasha-ua)

Семечки это как вариант богатый белками, вместо протеинов и т.д. Есть еще орехи..

Орехи если тока не жареные. И то — они слишком углеводны и жирны. Придерживайся пока банальных общих правил:

1. С утра углеводы

2. К вечеру белки

3. Углеводики желательные сложные

4. После трени быстрые. Но тупо не сахар — ИМХО.

5. На ночь то, что попроще переваривается из белковых. Творог. Йогурт.

6. С утра сложные углеводы (из каш полноценных) совмещай быстрыми углями — фруктами, сухофруктами

85 кг — вот моя цель. При сухой ММ. Рост 178. Вес ~80кг

texnotradeДата: Среда, 10.07.2013, 21:39 | Сообщение # 10

Генерал-полковник

Группа: Пользователи

Сообщений: 1108

Репутация: 44

Статус: Offline

underchronos, все верно…

Все слишком много читают бредовые статьи из инета…

texnotradeДата: Среда, 10.07.2013, 21:42 | Сообщение # 11

Генерал-полковник

Группа: Пользователи

Сообщений: 1108

Репутация: 44

Статус: Offline

А семечки из-за высокого содержания жира-хорошее желчегонное..

В сочетании с молрком+если натощак-мега понос обеспечен..

LuciferДата: Четверг, 11.07.2013, 10:55 | Сообщение # 12

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2075

Репутация: 133

Статус: Offline

Цитата (sasha-ua)

У меня рост 182см, вес 71-72кг, нужно набрать 80кг, больше не надо.

Все эти перед-и-после тренировочные коктейли-хрень разрекламированная,спортпит не хочешь-не юзай,но жрать нужно реально дофига,2000 ккал-смех один,с этого может набирать рази шо балерина ,если будешь зажимать денажку на себя любимого (хотя б 150-200$ в месяц),то хоть обтренируйся-нифига не выростет ,а чтобы нормально выглядеть в 80 кг,тебе надо набирать где-то до 90,а потом слить жир (это если сейчас жира нету).И пересмотри программу-многоповтор на брусьях это кагбэ не совсем то,что нужно для массы.Кстати,приём пищи сразу после трены посредством выделения инсулина сливает и без того мизерное на ТБ выделение ГР

underchronosДата: Четверг, 11.07.2013, 12:30 | Сообщение # 13

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2167

Репутация: 196

Статус: Offline

Lucifer, все верно они говорят. Сразу после трени не стоит накрывать себя легкодоступным говнецом котелками. Еще раз повторю — банана или яблока достаточно, чтобы восполнить голодание на ближайший час. Все остальное сделают тот уровень нутриенов и гормонов, который выработал организм.

Все эти гейнеры и микшания в раздевалках полная ересь.

Отзанимались. Помылись — кусанули фрукт. Попрощался с кем надо, обговорил с кем надо дела в зале. Доехал до дома. Приготовил покушать. И норм. Час прошел.

85 кг — вот моя цель. При сухой ММ. Рост 178. Вес ~80кг

Сообщение отредактировал underchronos — Четверг, 11.07.2013, 12:34

PIRATДата: Четверг, 11.07.2013, 15:19 | Сообщение # 14

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2516

Репутация: 186

Статус: Offline

Цитата (Lucifer)

Кстати,приём пищи сразу после трены посредством выделения инсулина сливает и без того мизерное на ТБ выделение ГР

чего?))

Инсулин сливает ГР?)

Вообще то функции инсулина

Анаболическое действие инсулина

усиливает поглощение клетками аминокислот (особенно лейцина и валина);

усиливает транспорт в клетку ионов калия, а также магния и фосфата;

усиливает репликацию ДНК и биосинтез белка;

усиливает синтез жирных кислот и последующую их этерификацию — в жировой ткани и в печени инсулин способствует превращению глюкозы в триглицериды; при недостатке инсулина происходит обратное — мобилизация жиров.

о чем речь тут идет то)

LuciferДата: Четверг, 11.07.2013, 16:51 | Сообщение # 15

Генералиссимус

Группа: Проверенные

Сообщений: 2075

Репутация: 133

Статус: Offline

И не говори,бро,понапридумывали гормонов,хер поймёшь хто куды и где чей . Вброс наверное в том,что в присутствии инсулина (после еды),ГР работает плохо.Так что все приведённые тобой ништяки по полной огребают юные спарцмэны,у которых уровень соматотропина и так высокий,ну или химеГи на курсе,а так как бразеры Ходж-лютые натуралы,да ещё и возрастные (им по-моему под сорокет где-то),вот и приходится делать такие вот финты ушами для максимизации действия ГР,собсно и в педивикии енто упоминается:

«соматотропин принимает участие в регуляции углеводного обмена — он вызывает выраженное повышение уровня глюкозы в крови и является одним из контринсулярных гормонов, антагонистов инсулина по действию на углеводный обмен»

Лично я в эти дебри не залазил,но ежели интересно,можно поковыряться в трудах упомянутого выше др. Маккола

Источник

Пятнадцать продуктов, которые нельзя есть вместе

Обзоры

Рассмотрим наиболее частые случаи, когда употребление некоторых продуктов друг с другом совершенно бессмысленно и вредно.

Все с детства знают, что нельзя есть селедку с молоком или мед с дыней. Много где можно прочитать, что это грозит сильнейшими отравлениями, а то и летальным исходом.

Оказывается, несовместимых продуктов, которые не стоит употреблять вместе, очень много. Некоторые из них довольно популярны, но являются пустой тратой денег и переводом продуктов питания, если употреблены вместе с несовместимой пищей.

Рассмотрим наиболее частые ошибки и те случаи, когда употребление некоторых продуктов друг с другом совершенно бессмысленно.

Ржаной хлеб с кофе

Это сочетание продуктов как раз относится к разряду бессмысленных. Сам по себе бутерброд на ржаном хлебе или хлебце — отличный завтрак, богатый витаминами и минералами. А чашка кофе — антиоксидант. Проблема в том, что кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Лучше эти продукты употреблять отдельно друг от друга.

Помидоры с крахмалистой едой

Мы едим помидоры практически со всем. Однако их не стоит употреблять в пищу вместе с любой крахмалистой едой. Дело в том, что содержащаяся в них комбинация лимонной, яблочной и щавелевой кис­лот противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке.

Крахмал содержится в крупах и картошке, так что с ними стоит есть что-то другое. А помидоры лучше всего съедать с лиственными овощами и жирами.

Киви с йогуртом или кефиром

Киви очень часто добавляют в молочные коктейли и смузи. Медики считают, что люди делают это напрасно. Энзим, содержащийся в киви, способствует ускоренному разложению молочного белка, из-за чего вкус молока и молочных продуктов становится горьким. Конечно, если вы используете натуральный молочный продукт.

Оливковое масло при жарке

Еще одна бессмысленная трата денег — жарка на оливковом масле. Равно как и любое другое его нагревание. Оно, конечно, гораздо полезнее простого, но при нагревании теряет все свои самые хорошие свойства. Его нужно использовать только в холодном виде: в салатах, а также холодных соусах.

Варенье с белковой едой

Речь идет о варенье, сиропах, сахаре и прочих сладостях. Дело в том, что вместе с белками и крахмалистой пищей сладкое вызывает брожение, способствует разложению других продуктов. Лучше всего разделить употребление хлеба и варенья. Исключение составляет лишь мед.

Зеленый чай с молоком

Это сочетание продуктов, приводящих к бессмысленности употребления зеленого чая. Молоко или сливки, добавленные в зеленый чай, снизят усвоение содержащихся в нем антиоксидантов и других полезных веществ.

Зеленый салат, шпинат и соль

Казалось бы, довольно привычно посыпать шпинат и листья салата солью, однако, оказывается, соль вытягивает жидкость из листьев салата и шпината, а вместе с ней выходят и все полезные вещества. Собственно, это значит только то, что зелень становится бесполезной.

Газировка с молоком

Это сочетание продуктов дает удивительную реакцию. В желудке получается что-то вроде взрыва на небольшом химическом заводе. Последствия такого смешивания продуктов будут проходить много часов. Как результат — отрыжка, тяжесть в животе и неприятные ощущения. Не употребляйте подряд молочные и газированные напитки.

Фрукты на десерт

Все мы привыкли завершать грандиозное застолье десертом в виде фруктов. Но делать этого нельзя ни в коем случае. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше фруктов, и пока до них дойдет очередь, пройдет не меньше получаса. За это время фрукты начнут гнить прямо в животе. Отложите это лакомство на более позднее время.

Дыня с молоком

Слабительный эффект вам будет обеспечен, если вы рискнете запить только что съеденную дыню молоком, кефиром или любым другим молочным продуктом.

Арбуз с солеными продуктами

Опухшее лицо и отеки вам будут обеспечены при сочетании арбуза с любыми солеными продуктами. Это сочетание задерживает в организме жидкость, которой в арбузе немало.

Селедка с молоком

Это сочетание, пожалуй, известно всем как пример того, что нельзя есть вместе. Хотя в действительности именно тут все очень индивидуально. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, у кого-то — отравление. Селедка, попавшая в желудок вместе с молоком, окислит его, и оно тут же свернется. Делайте перерывы между употреблением этих продуктов.

Алкоголь с колой

Это сочетание, надо сказать, очень популярно среди тех, кто любит иногда выпить в баре. Колой не глядя разбавляют любой крепкий алкоголь или просто запивают ею слишком крепкие напитки. Однако эта смесь — что-то вроде реактивного напитка, которому совсем не обрадуется ваш организм.

Пиво с арахисом

Еще одно сочетание, популярное среди любителей вечеринок. Однако оно весьма опасно. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. А в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.

Источник

Лучше врозь! Какие продукты не стоит запивать молоком

Наш эксперт — диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.

Оговоримся сразу: если у вас нет проблем с пищеварением, можете ни в чём себе не отказывать и смело запивать молоком хоть селёдку, хоть солёные огурцы. Но у некоторых людей сочетание молока с определёнными продуктами приводит к революции в желудке. Есть и другая сторона молочного вопроса. Определённые комбинации хоть и не вызывают подобных эффектов, однако не столь полезны, как каждая из составляющих в отдельности.

А теперь подробнее о сочетаемости молочных продуктов с остальной едой.

Можно ли есть молоко с семечками

С хурмой

Многие опасаются запора, который якобы может появиться от вязкого фрукта, запитого молоком. Но здоровым людям бояться этого «побочного эффекта» не нужно. Единст­венная неприятность, связанная с вяжущими веществами, содержащимися в хурме или айве, заключается в том, что они мешают усвоению кальция из молока.

С селёдкой

Эта комбинация считается грозой санузлов. Действительно, у 80% людей такое сочетание вызывает диарею и другие желудочно-кишечные проблемы.

Впрочем, никаких исследований взаимодействия селёдки и сырого молока не проводилось, поэтому данное утверждение основано лишь на врачебном опыте. Кстати, практика также показывает, что сметанные и молочные соусы никак не мешают поеданию селёдки. Яркий пример — скандинавы, у которых подобные блюда в большой чести.

Можно ли есть молоко с семечками

С ягодами

Многие подозревают молоко в том, что оно мешает перевариванию ягод и фруктов, считая, что молоко сворачивается под действием желудочного сока и тем самым затрудняет процесс пищеварения и усвоения витаминов. Такие опасения абсолютно беспочвенны. Усвоение молока и ягод происходит в разных отделах пищеварительного тракта. Поэтому никакого вреда сливки клубнике не принесут.

Впрочем, некоторых сочетаний людям с проблемным ЖКТ стоит избегать. Цитрусовые с молоком могут привести к вздутию живота.

Можно ли есть молоко с семечками

С мясом

Мясо, запечённое с сыром, или омлет с беконом, в который добавлено молоко, нельзя назвать здоровой пищей. Сразу два источника холестерина как бы действуют в тандеме и приносят больше вреда, чем если бы вы съели сыр и свинину с разницей в несколько часов.

С киви

Киви содержит ферменты, которые разрушают молочный белок. Поэтому творожная выпечка с киви будет сильно горчить. Вреда такое блюдо не принесёт, но есть прогорклые сырники неприятно.

А вот молочный коктейль с киви — это вкусно, но только если успеть выпить напиток быстро, пока не подействовали ферменты. Киви лучше брать спелый — в нём меньше активных веществ.

Можно ли есть молоко с семечками

С овощами

Такое сочетание может привести к вздутию живота, бурлению и диарее. Как правило, это связано с лёгкой степенью лактазной недостаточности. Лактаза — фермент, необходимый для расщепления молочного сахара, её недостаток встречается примерно у половины взрослых людей.

Если непереносимость молока выражена сильно, желудочно-кишечных проблем не избежать, даже если вы пьёте молоко отдельно от других продуктов. Но в лёгкой форме лактазная недостаточность проявляется лишь в том случае, если молоко сочетается с едой, которая сама по себе вызывает повышенное газообразование. А большинство свежих овощей как раз относится к такой пище.

Но, если овощи термически обработаны, никаких последствий не будет.

Можно ли есть молоко с семечками

С булочкой

Хлеб, крупы, орехи, бобовые и шоколад содержат фитаты — вещества, которые ухудшают усвоение кальция. Поэтому, если ваша задача — укрепить кости, стоит употреблять молочные продукты отдельно от каш или хлеба. И лучше вечером. Ночью возрастает уровень паратгормона, который вырабатывается пара­щитовидной железой и отвечает за усвоение кальция.

К тому же стакан молока или кефира на ночь — отличное средство от судорог икроножных мышц, которые могут возникать при засыпании. Основная причина судорог — недостаток кальция или магния. А молочные продукты — превосходный источник обоих элементов.

С чаем или кофе

Молоко мешает усвоению анти­оксидантов, содержащихся в чае и натуральном кофе, а кофеин, в свою очередь, препятствует всасыванию кальция из молочных продуктов. Так что кофе и сливки по отдельности полезнее, чем вместе.

Но, если вы кормящая мать, не стоит отказываться от чёрного чая, разбавленного молоком в пропорции 1 к 1. Этот напиток замечательно стимулирует лактацию.

Можно ли есть молоко с семечками

С чем ещё не стоит

С газировкой. Сочетание углекислоты с молочными продуктами может, скорее всего, вызвать отрыжку, изжогу, диарею и метеоризм.

С чёрным хлебом. У половины людей такая комбинация приводит к проблемам с кишечником.

С солёными огурцами и квашеной капустой. Вздутие живота тем, у кого имеется даже лёгкая непереносимость молока, обеспечено.

Источник

Что с чем можно и нельзя есть? О сочетаемости продуктов беседуем с диетологом

Почему в один прием пищи нельзя есть яйца и сыр? Когда лучше употреблять фрукты, и как сочетаются между собой творог и варенье? Диетолог медицинского центра «Горизонт» Наталья Давыдова рассказывает, как одни полезные вещества могут мешать процессу усвоения других, съеденных вместе.

Наталья Давыдова

диетолог медицинского центра «Горизонт»

Белковые продукты нельзя есть с крупами, макаронами и картофелем (сложными углеводами)

— Белки, съеденные одновременно с картошкой, кашами, макаронами, а также с любым тестом, «стопорят» все процессы в желудке. Все дело в том, что белки и крахмалы противоречат друг другу. Для нормального расщепления сложных углеводов (макарон, круп, картофеля) требуется слабощелочная среда. Для переваривания белков необходима кислота.

Если в желудок одновременно поступают белковые продукты (мясо, рыба) вместе с углеводсодержащими (картофель, макароны), пищеварение начинает буксовать. Это вызывает гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов. Ферменты — амилаза и пепсин (отвечают за расщепление углеводов и белков) — противодействуют друг другу. В результате организм не получает в достаточном количестве ни белки, ни углеводы.

— Съеденная неправильно пища «складируется» и преобразуется в жировую ткань. Возникает тяжесть в желудке, сонливость, усталость и слабость. Такая еда отравляет кровь, провоцирует гастриты, запоры, язвы и в самом печальном исходе — рак желудка (разумеется, медленно и незаметно). Поджелудочная железа в данном случае вынуждена работать в сотни раз интенсивнее, что с годами ведет к ее износу и, как следствие, панкреатиту.

Мясо и рыбу лучше употреблять с зеленью и овощами

Вот почему любителям мяса и рыбы лучше знать, что белок хорошо сочетается с овощами. При усвоении и разложении мяса в кишечнике образуется опасное вещество (особая молекула железа), которая обладает канцерогенными свойствами.

— Нейтрализовать ее вредное воздействие можно с помощью хлорофилла. Это вещество в избытке находится во всех листовых овощах: салаты, шпинат, щавель, петрушка, кинза, укроп, базилик. Также оно есть в авокадо и белокочанной капусте, брокколи и цветной капусте, зеленом перце и огурцах, сельдерее.

Не рекомендуется есть два белка в один прием пищи

Нельзя совмещать в одном приеме пищи орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца. Два белка разного вида и состава требуют своих пищеварительных соков. Причем концентрация и время выделения этих соков в желудке различаются.

— Несовместимо мясо с орехами из-за высокой энергетической ценности. После такого блюда возникает тяжесть и изжога от обильного выделения кислоты. Лучше также не есть яичницу с натертым сыром. Это несочетаемые продукты. Яйцо желательно кушать отдельно или с зеленью (зеленым салатом). Правило одно: один белок на один прием пищи. Если желаете разнообразия — скушайте их в разное время.

Зернобобовые сочетаются и с картофелем, и с овощами

Чечевицу, фасоль, бобы, сою, горох можно употреблять с другими продуктами практически без ограничений. Особенность совместимости зернобобовых объясняется двойственной природой. Как крахмалы они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной. Как источник растительного белка зернобобовые хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

Грибы нельзя употреблять с картофелем

— Грибы отлично сочетаются со многими продуктами: зеленью, кашами, хлебом, орехами, бобовыми, сыром и морепродуктами. Совместимы они и с овощами. Однако с картофелем «ужиться» им трудно: картофель содержит слишком много крахмала.

Сложные углеводы (крупы, макароны, картофель) — самостоятельная еда

Не следует «соединять» крупу с мясом — в крупах есть фитиновые соединения, которые ухудшают усвоение железа из мяса. Отличное дополнение к каше или запеченному картофелю — овощи. Они подойдут в любом виде: свежем, тушеном, запеченном, квашеном (соленом).

— Крупы вкусны и полезны с морепродуктами, морскими водорослями, грибами, зеленью. Если вы любите сладкую кашу, то можно добавить немного сухофруктов.

— Любителям пасты лучше всего отказаться от мясных соусов, а вот использование соусов на основе овощей и зелени придется по «вкусу» вашему желудку.

Фрукты желательно употреблять отдельно

Фрукты не очень хорошо сочетаются с другими продуктами (например, кашами). Все дело в том, что они содержат простые сахара, которые быстро перевариваются. Это означает, что фрукты не должны оставаться в желудке надолго. Вот почему желательно съесть фрукт не до или после еды, а в качестве еды.

— Пища с высоким содержанием жира, белка и крахмала будет перевариваться в разы дольше. Если же вы съедите фрукты после сытного обеда, то фруктовый сахар будет ждать своей очереди, то есть застаиваться и бродить в желудке.

Спиртные напитки с мясом и сладким «не дружат»

Нежелательно употреблять спиртные напитки вместе с мясными блюдами (особенно жареными). В результате их сочетания осаждается пепсин, который нужен для переваривания белков животного происхождения. Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь.

— При сочетании спиртного и сладкого (торт или шоколад) в борьбе за переваривание победит торт. Ведь для организма важнее глюкоза, а алкоголь отложится на потом. В результате — организм успеет «отравиться» токсичными веществами.

Молоко — самостоятельный продукт

Молоко плохо сочетается с другими продуктами, что объясняется наличием в его составе белка и жира. Исключение составляют разве что кислые фрукты.

— В кислой среде желудка молоко свертывается и обволакивает частицы другой пищи, изолируя при этом их от действия желудочного сока. Получается, пока не расщепится молоко, другая пища не получит доступа к перевариванию. Из молочных продуктов самые безобидные — кисломолочные, так как чужеродный молочный белок уже «разложен» молочнокислыми бактериями.

Кисломолочные продукты лучше употреблять перед сном. Это способствует выработке гормона мелатонина, который отвечает за качество сна.

Творог плохо сочетается с вареньем

Не надо добавлять в творог сахар, варенье, сироп. Если желаете и вкуса и пользы — подсластите творог изюмом, курагой или медом. Можно добавить и семечки.

— Варенье, как правило, содержит много сахара. Если съесть творог с вареньем, вначале переварится сладость и лишь потом творог. В то время, пока последний ждет своей очереди на переваривание, вы можете чувствовать дискомфорт в желудке.

Источник

Читайте также:  Можно ли есть минтай при панкреатите