Можно ли есть много мяса людям с первой группой крови
Содержание статьи
Диета по группе крови: кому овощи, а кому – мясо?
В интернете можно встретить разные варианты диет, в том числе и те, что связаны с группой крови. Многие люди задумываются, какую роль играет группа крови в их жизни, каким образом влияет на метаболизм, пищевые пристрастия и особенности построения рациона. Реально ли особенности эритроцитов и наличие на них особых антигенов влияет на особенности питания, а люди с первой группой крови должны отдавать предпочтение белкам, в то время как для второй полезнее овощи, а для третьей — фрукты? Поговорим о том, существует ли такая диета и какие в ней есть особенности.
Питание и группа крови: где связь?
Диета, построенная на разделении людей по группе крови, и соответствующего каждой из них набора продуктов существует, она имеет под собой вполне физиологические основы, имеющие медицинское обоснование. Но это скорее не диета, а своеобразный стиль питания, базирующийся на специфике наследственно обусловленных особенностей метаболизма, скорости обменных процессов и потребностей в тех или иных компонентах. Поэтому подобное питание вполне эффективно для коррекции веса и дальнейшего поддержания его в заданных пределах.
Но откуда взялась разница в продуктах питания среди людей с разными группами крови? Это связано с определенными признаками индивидуума, как изменяющимися — это весовые характеристики, длина волос, пигментация кожи, а также неизменными константами — ростом, цветом глаз, полом, которые на протяжении жизни не изменяются. Базовые признаки ребенок получает от родителей по наследству, в том числе и группу крови с резус-фактором, и особенности метаболизма, заложенные генетически. Всего существует четыре группы крови, для каждой из них определено свое питание и наборы наиболее полезных продуктов и блюд.
Разница в диете и разница в генах
В ходе длительных наблюдений определили ряд специфических особенностей, типичных для каждой групп крови, в том числе и в отношении определенных болезней. Соответственно этому для этих четырех групп нужна и особая диета для лечения и профилактики патологий, коррекции веса и поддержании его в заданных физиологических пределах. Так, известно, что для первой группы крови характерно наличие язвенной болезни, для второй — формирование гипертензии, это особенности метаболических процессов и всасывания нутриентов, синтеза гормонов для регуляции. Логично предполагать, что и диеты для каждой группы нужны свои, основанные на веками сложившихся пищевых традициях, закрепленных на генетическом уровне. Основываясь на этих данных, американский ученый П. Д’Адамо написал работу о питании по группам крови, став продолжателем исследований собственного отца, занимавшегося изучением групп крови, их влияния на организм и особенностей диеты для каждой из них.
Первая группа крови: много белков
Изначально люди имели одну группу крови — первую, и их питание не отличалось разнообразием — это были преимущественно белки сырого и полусырого мяса, рыбы. По мере появления разных групп крови в связи с изменениями условий проживания и питания, образовывались оставшиеся три группы. Но для первой особенности питания остались неизменными — достаточное поступление белков мяса, за исключением свинины, которую стоит ограничивать в силу большого количества в ней жира. Сочетать мясную пищу стоит с овощами и группой сладких фруктов, чтобы улучшить ее усвоение, а вот хлебобулочные изделия стоит ограничивать, предпочитая темные сорта и отрубные. Также белки сложно усваиваются в присутствии овсяной и пшенной крупы, которые стоит ограничить, предпочитая им бобовые и гречку. Из питания стоит исключать все виды капусты и кукурузные, пшеничные крупы и муку, жареный картофель, ограничивать соусы и маринады. Для усвоения белков и активного пищеварения нужно достаточно жидкости — минеральные воды, компоты и отвары шиповника, с алкоголем стоит быть осторожнее — ограниченно можно потреблять пиво и вина, а крепкий алкоголь желательно исключать.
Вторая группа: разнообразие овощей
Вторая группа крови образовалась при переходе людей к земледелию и потреблению растительной пищи, поэтому людям стоит обратить внимание именно на вегетарианскую пищу, но не исключая из рациона белки. Полезнее будет не мясо, а рыба и молочные продукты, а также овощи и все виды круп, бобовые, а также фрукты любого типа, за исключением цитрусовой группы. Людям со второй группой крови полезны в питании растительные масла, зеленый чай и кофе, красное вино. Овощи употребляются в любых видах — сырые, отварные, тушеные и жареные, полезны соки из овощей, отвары трав. Стоит снизить в рационе черный чай и цитрусовые соки, напитки с газом.
Третья группа: фрукты и морепродукты
Третья группа сформировалась при переходе людей на кочевой образ жизни, когда возникали проблемы с добыванием пищи, и необходимы были изменения в рационе, позволяющие в любых условиях насыщать организм. Хотя эта группа относится ко всеядным, но предпочтительны в рационе морепродукты и фрукты, а также овощи с ограничением жиров и легких углеводов. Для них предпочтительны рыба, дары моря и некоторые виды мяса (исключить утку, курицу и свинину), полезны кисломолочные продукты и яйца, крупы, бобы и некрахмалистые овощи. Очень полезны «кочевникам» любые фрукты, за исключение разве что кокоса, они отлично усваиваются организмом, помогая стимулировать метаболизм. Желательно чтобы блюда из фруктов подвергались минимальной обработке, особенно термической.
Четвертая группа: загадка природы
Для ученых до сегодняшнего дня непонятным является наличие четвертой группы крови и причины мутаций, приведших к ее образованию. Питание для этой категории людей включает в себя принципы второй и третьей групп, для них предпочтителен растительно-белковый рацион. Преобладать в нем должны диетические продукты и блюда — куриное и кроличье мясо, индейка, телятина, рыба, но морепродукты стоит ограничивать. Полезными для них станут молочные продукты и сыры, соевые блюда, а вот бобовые стоит ограничивать. Крупы полезны все, за исключением гречневой и кукурузной, важно потреблять больше овощей в свежем виде и фруктов, орехов и растительных масел. Самым полезными напитками должны быть чай и кофе, отвары шиповника, из алкогольных напитков — немного вина или пива. А вот газировки для них вредны.
Источник
Диета для первой группы крови
Предрасположенность к мясу в диете для первой группе крови
Практически каждый день нужно есть мясо, это очень питательный продукт. И люди с первой группой крови лучше всего его переваривают. Не смотря на это качество организма — всегда чувствуйте, сколько вам нужно съесть, избыток мясных продуктов может навредить.
Для мужчин суточная норма составляет 180 граммов мяса, а для женщин чуть меньше, всего 150 грамм. Но разница несущественная. Контролируйте жирность мясной пищи, ешьте постное мясо или не жирное.
Сосиски, колбасы и прочие полуфабрикаты, и мясные добавки не способствуют улучшению здоровья и только навредят вашей диете. Постарайтесь исключить такие продукты из своего меню вообще. Было бы замечательно, если бы вы ели рыбу, птицу. Это бы внесло некий колорит в режим питания, добавило бы полезных веществ и витаминов.
Животные белки — не мясо
Обратите внимание на то, что обладатели первой группы крови, соблюдая диету, должны ограничиться в приеме белков животного происхождения. К ним относится коровье молоко, различные, вкусные молочные продукты.
Практической пользы от молока вы почти не получите, кроме того, организм может отвергать его, и он даст вам понять это. Если вы все же будете пить молоко или употреблять молочные продукты — можете испытывать недомогание, тяжесть в желудке. Такому питанию сопутствуют различные аллергические реакции или расстройство процесса пищеварения.
[6], [7]
О возмещении недостатка кальция без молочных продуктов
Дабы избежать нехватки кальция в организме, ломкости ногтей, сухости волос, ешьте продукты, которые могли бы заменить все молочное. Включите в рацион сою, брокколи, листовые овощи, корнеплоды, орехи или рыбу, которая относится к лососевой. Включив в свое каждодневное меню такие продукты, вы восполните недостаток кальция в нужном количестве.
[8], [9], [10]
Пара слов о кислотности диеты для первой группы крови
Из-за высокой кислотности желудочного сока у людей с первой группой крови, происходит некачественный процесс расщепления и усвоения углеводов. Клейковина, которая находится в составе зерновых культур, способствует сбою в процессе синтеза инсулина, что тормозит процесс пищеварения и нарушает обмен веществ в организме.
Откажитесь от хлебобулочных изделий, а если не можете этого сделать — как минимум ограничьте употребление зерновых и хлеба, а также сладких мучных изделий.
Картофель в диете для первой группе крови так же является врагом, как и бобовые (но не все). Организму нужна мера и легкость кислотной среды, а вещества, которые выделяет чечевица, фасоль, щелочь в вашей естественной среде организма, негативно влияют на ткани мышц. Мышцам это мешает нормально развиваться.
[11], [12], [13], [14], [15], [16]
Что нужно знать о кислотности
Чтобы нормализировать кислотную среду внутри вашего желудка, следует есть побольше свежих овощей. Однако есть негативный момент. Если употреблять слишком много кислых овощей — это может повести за собой перенасыщение кислотой в вашем желудке. Если вы начинаете есть много мяса — ограничьте употребление маринованных и кислых продуктов, которые будут только закислять и так кислую среду переваривающегося мяса. Если нарушить это правило, организм ждет «награда» за то, что за ним не следят, в виде язвы или гастрита.
Правильно выбирайте овощи
Выбор правильных овощей является достаточно важной составляющей, если вы выбрали диету для первой группы крови. Разные овощи по-разному усваиваются и помогают вносить свой вклад в здоровую жизнь. Чтобы избежать оседания на суставах вредных, абсолютно бесполезных веществ — исключите употребление баклажанов.
Людям с первой группой крови нужно компенсировать недостаток йода в организме, потому ешьте овощи, которые этот недостаток могут исправить. Из-за нехватки в организме йода могут быть проблемы со щитовидной железой.
Дабы избежать подобных неловкостей, откажитесь от продуктов семейства крестоцветных, а именно от хрена, рапса, брюссельской капусты, белокочанной и цветной, не ешьте репу.
[17], [18], [19], [20], [21], [22]
Свертываемость крови
Еще одно отличительное качество людей, обладающих первой группой крови, — это плохая свертываемость их крови. Ешьте зеленые овощи для того, чтобы улучшить свертываемость. К таким овощам относятся: брокколи, шпинат и салат.
[23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]
Вывод о диете для первой группы крови
Диета для первой группе крови и вообще, диеты по группе крови являются на сегодняшний день наиболее действенными. При этом не ограничивают вас в выборе блюд до той степени, что вы не ощущаете резкого чувства голода. К тому же во время такой диеты улучшается общее состояние здоровья. Р
Разве при выборе диеты мы не стремимся к улучшению здоровья? Этот фактор должен стоять на первом плане всегда, поэтому сделайте ваш выбор. Худейте легко!
[30], [31], [32]
Источник
Диета по группе крови. Что можно с первой и категорически нельзя с третьей?
Диета по группе крови становится все более популярной. Диетолог-нутрициолог Юлия Манчук рассказала, как соблюдение правил питания по своей группе поможет не только улучшить качество жизни, но и привести свой вес в норму.
I группа крови
Чаще всего у представителей этой группы замедленный обмен веществ. Среди них сложно встретить вегетарианцев, потому что без мяса они просто не могут жить.
«Организм этих людей хорошо усваивает практически все виды мяса. Только вот со свининой нужно быть осторожнее. Без опаски можно есть морепродукты, рыбу, почти все фрукты и овощи», — говорит диетолог.
А вот в крупах есть ограничения. Бобы и греча считаются для людей с I группой крови полезными, а потребление овсянки и пшеницы лучше сократить.
Не рекомендовано есть кукурузу, капусту, дрожжи, выпечку из пшеничной муки и кетчуп. При похудении лучше исключить из рациона картофель, мороженое и сахар в чистом виде. А вот грецкие орехи, чернослив, инжир, шпинат, артишоки пойдут на пользу и ускорят обмен веществ.
Из напитков лучше выбирать зеленые чаи и напитки, которые готовят из трав, липы, имбиря, мяты. Изредка можно позволить себе пиво и вино. Более крепкий алкоголь лучше не употреблять. Стоит исключить также кофе и настойку эхинацеи.
Что касается спорта, диетолог советует выбирать аэробику, лыжи, бег, плаванье. Боевые искусства тоже пойдут на пользу.
Плаванье полезно для людей с любой группой крови. Фото: АиФ/ Егор Сухоребрик
II группа крови
Из-за низкой кислотности желудочного сока такие тяжелые для ЖКТ продукты как свинина, говядина, баранина и конина, лучше исключить. Не подходят для ежедневного рациона и морепродукты, а также селедка, палтус и камбала. Тем, кто совсем не может без мяса, нужно остановить выбор на курице или индейке.
Из-за чувствительной слизистой нужно отказаться и от кислых фруктов и ягод, а также острой и соленой пищи.
Зеленый чай рекомендован практически всем людям. Фото: pixabay.com
Среди рекомендованных напитков — зеленый чай, кофе, а еще морковный сок. Хотите похудеть? Добавляйте в свои овощные салаты оливковое, льняное и рапсовое масло.
«Вообще, растительная пища наиболее полезна тем, у кого II группа крови. Сладкие мандарины, бананы, абрикосы, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны — это все можно есть без ограничений», — говорит Манчук.
Если хотите заняться спортом, лучше подойдет йога, аэробика, плавание, ходьба, катание на велосипеде.
III группа крови
Проблемы с похудением у людей этого типа вызывают следующие продукты: греча, кукуруза и арахис.
«Причина в том, что они подавляют вырабатывание инсулина, из-за чего обмен веществ замедляется», — объясняет диетолог. Таким же побочным действием может отразиться употребление изделий из пшеницы.
Эксперт категорично настаивает на отказе от свинины и утиного мяса. Ограничить нужно и употребление морепродуктов.
Рекомендованные напитки — зеленый чай, различные травяные настои, виноградный, ананасовый, клюквенный и капустный соки.
«При похудении хорошо есть салаты с большим количеством зелени, яйца, телятину, печень», — дает совет Манчук.
Достигнуть результата поможет физическая нагрузка: йога, плаванье, ходьба, велоспорт, теннис.
IV группа крови
При похудении людям с этой группой эксперт советует есть «белое» мясо: курицу, индейку и немного свинины. А вот красное мясо лучше исключить. Сыр Тофу, а также рыба помогут пополнить запасы белка в организме.
Не пойдут пользу пойдут орехи, молочные продукты.
Употребление гречи, бобовых, оливок, кислых фруктов специалисты советуют ограничить.
Это единственный тип, представителям которого рекомендовано пить не только чай, но и кофе. Полезными будут и травяные настои.
Источник
Сбалансированное питание для людей с 1(0) группой крови
Автор Елена Гуз
Питание людей с 1 группой крови должно быть избирательно. Для здорового питания людям с 1(0) группой крови необходимо заботиться о своем пищеварении, под контролем должна быть кислотность желудочно-кишечного тракта, у этой группы людей она немного повышена, поэтому следует употреблять газированную минеральную воду, которая способствует снижению уровня соляной кислоты, а так же уменьшает аппетит.
Очень хорошо на пищеварение влияют плоды гвоздичного дерева, поэтому в качестве приправы к блюдам можно добавлять гвоздику, которая также обладает противовоспалительным и противоязвенным эффектом. Так как кислотность желудочного сока находится у этой группы людей под особо строгим контролем, употребление апельсинов, мандаринов, земляники, клубники, молока в чистом виде, пива, а так же крепких спиртных напитков следует избегать, так как подобные продукты увеличивают выделение желудочного секрета и повышают кислотность. Но для здоровья, в качестве обогащения организма антиоксидантными веществами разрешается выпить 1-2 раза в неделю бокал красного вина. Переходите на овощные соки — они для вас самые основные источники микроэлементов и витаминов.
Так как 1(0) группа крови присуща людям, древние предки которых были охотниками, рекомендуется питаться также как они, то есть мясная продукция должна быть для вас на первом месте. Высококачественный белок для людей с этой группой крови — одно из лучших средств профилактики ожирения, в связи с тем, что белки способны влиять на переваривание и усвоение жиров в организме. Мясопродукты и птицу следует включать в свой недельный рацион 6-9 раз, но не более 150 гр. для женщин и 180 гр. для мужчин за раз.
Но не все мясо одинаково полезно. Следует избирательно подходить к выбору того, что появится у вас на столе. Необходимо избегать свинины и продуктов из нее, а так же мяса перепела. Остальные виды мяса просто необходимы «охотникам», непременно обратите внимание на сердце, потроха и изделия из них, так как являются очень полезными для людей с этой группой крови. Также источником высококачественного белка являются рыба и морепродукты, которые необходимо включать 3-6 раз в неделю размер порций этого вида блюда должен быть такой же как мясных. Особо полезными являются морской окунь, треска, палтус, форель, речные окунь и щука. Но так же как и с мясными продуктами здесь тоже имеются свои исключения из правил — людям «охотникам» следует избегать употребления кальмара, сома соленой и маринованной сельди, молоков лосося, из за все той же повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта.
Белки — это основная пища для людей с этой группой крови, но есть продукты растительного происхождения, которые также являются источником белка. Бобовые культуры мясоедам тоже можно включать в свой рацион, но не более 1-3 стаканов сухих бобов в неделю. Зеленый горошек, спаржевая фасоль, соевые бобы расширят ассортимент вашего каждодневного меню, порадуйте себя кусочком сыра, но только из овечьего или козьего молока, помните, что коровье молоко следует употреблять с осторожностью, по возможности исключить вообще из рациона. Так же из растительной пищи для вас источником белка могут быть орехи и семена, которые оказывают на организм достаточно эффективное воздействие, грецкий орех, например, хорошо выводит накопившиеся токсины из организма, а семя льна укрепляет иммунную систему. Норма орехов и семечек для вас 2 ст. ложки 3-4 раза в неделю.
Углеводы являются не допустимой пищей для охотников, ведь им необходимо придерживаться мясного меню, поэтому зерновые следует исключить из рациона. Пшеница, кукуруза, ячмень, пшено, а также продукты из них (печенье, хлеб, крупа, подсластители), употребляемые без меры являются причиной излишнего веса для людей с этой группой крови. Если вам сложно отказаться от такого вкусного и ароматного лакомства как свежеиспеченный хлеб, включайте его в рацион, но не более чем 1-2 раза в неделю. Обратите внимание на новинки наших хлебных производителей и попробуйте более здоровые аналоги пшеничного хлеба — ржаной, ражано-пшеничный, без клейковины, из проросшей пшеницы.
Что же касается таких чистильщиков нашего организма как овощи, то ваша дневная порция — 1 стакан сырых или готовых растительных продуктов. Помните, что овощи богаты калием, употребление их способствует нормализации баланса жидкости в организме, а содержание клетчатки благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Полезными для вас станут следующие виды овощей — листовая капуста, морская капуста, лук (репчатый и зеленый), брокколи, кольраби, салаты, перец болгарский, батат (сладкий картофель), тыква, листовая свекла, репа — количество незаменимых поставщиков клетчатки большое количество. Добавьте к овощному рациону большое количество зелени, приготовьте соки и ваш организм наполнится витаминами и микроэлементами. Фрукты и ягоды богаты антиоксидантами, регулируют водный баланс, а некоторые из них (ананас) содержат ферменты, способствующие уменьшению воспалительных процессов. Но так как мясная белковая пища для вас на первом месте, то фрукты и ягоды рекомендуется употреблять по одному фрукту в день, доза для ягод в вашем случае — 1 стакан.
При приготовлении различных блюд для дополнительного источника витаминов следует добавлять растительные масла, но для людей с 1(0) группой крови более всего подходит оливковое масло, содержащее мононасыщенные жиры, а также льняное масло, богатое жирными кислотами омега-3. Избегать следует подсолнечного, соевого, кокосового, арахисового, хлопкового и кукурузного масел, в них содержатся вещества (лектины) нарушающие работу пищеварительного тракта.
А как же напитки спросите вы? К сожалению, для людей этой группой крови ассортимент не настолько богат. Придется для сохранения своего здоровья ограничить рацион минеральной газированной водой, которая вам необходима для снижения кислотности желудочно-кишечного тракта, а так же зеленым чаем. Красное вино также можно включить в свой рацион, но не более одного бокала 1-2 раза в неделю. «Охотникам» следует избегать употребления кофе, черного чая, чтобы не возбуждать кофеином нервную систему.
Не даром наши предки питались в соответствии с природными условиями, и обладатели 1(0) группы крови, должны полностью слушать свой организм. Белковая пища первая и единственная пища для охотников. Уменьшив употребление углеводов и следуя рекомендациям питаться вам будет достаточно интересно каждый день. Разнообразив свое меню, вы станете замечать как ваш организм день ото дня становится здоровее, иммунитет крепче, а ваше настроение будет на высоте.
Источник