Можно ли есть мясо свиньи при аскаридозе

Аскаридоз у свиней – это заразная болезнь, опасная для людей. Симптомы и лечение аскаридоза свиней, можно ли есть мясо

Аскаридоз (Ascaridosis) свиней классифицируется как нематодозная  геогельминтозная инвазия (заражение паразитами, размножающимися в почве).

Из попавших в организм яиц, развиваются взрослые особи, которые мигрируя по внутренним органам, вызывают ухудшение общего состояния, истощение, снижение темпов развития, обострение хронических заболеваний, интоксикацию, непроходимость кишечника. Иммунная система ослабевает, организм животных становится восприимчивым для различных инфекций.

Внимание! Особенно опасен аскаридоз для поросят, не достигших полугодовалого возраста. Спровоцированные аскаридозом заболевания нередко приводят к гибели молодняка.

Возбудитель аскаридоза – нематода (круглый червь) Ascaris suum из семейства Ascarididae рода Askaris. Свиная аскарида поражает и других животных: крупный рогатый скот, лошадей. Однако полный цикл развития и размножения свиные аскариды проходят только в организме свиней и человека.

По возбудителю аскаридоза у человека до сих пор нет единого мнения. Есть версия, что Ascaris suum «универсальный» паразит, поражающий и свиней и человека, но возможно, что человека заражают аскариды самостоятельного вида: Ascaris lumbricoides.

Личинка аскариды способна долгое время жить в мясе.

Внешне аскарида напоминает обыкновенного червя. Это веретенообразный, красновато-желтый гельминт, диаметром 0,2-0,6 см, в длину достигающий 10-35 см.

Самцы мельче самок и отличаются от них крючкообразно загнутым к брюшному отделу хвостом. У самок хвостовой отдел конусовидный, выпрямленный. Рот аскарид снабжен тремя губами с зубчатыми краями.

Тело покрыто эластичной кожистой оболочкой-кутикулой.

Яйца «вызревают» до стадии инвазионной личинки, способной развиваться в организме нового владельца, через 3-4 недели при температуре +15-35 °C.  Яйца аскарид не боятся низких температур. Пережив морозы, с установлением теплой погоды личинка «оживает» и начинает развиваться.

Яйца не восприимчивы к  дезинфекции, но разрушаются под воздействием прямых солнечных лучей и при высыхании. В 5% растворе фенола яйца разрушаются через 30 часов, в 1% растворе йода через 26 часов. Эффективны горячие, не менее 70 °C, 3% щелочные растворы, и известь в ходе гашения. В почве, навозе яйца остаются жизнеспособными до 5 лет.

Взрослые черви аскарид живут во внутренних органах свиньи.

В свинине личинки и взрослые черви долго сохраняют жизнеспособность. Задаваясь вопросом, можно ли есть мясо свиньи больной аскаридозом, следует помнить, что гельминты у свиней и поросят после забоя погибают только при длительной и полной термической обработке (отваривании, прожарке, тушении) мяса, сала при температуре не ниже 70 ºC.

Важно! В организме свиньи взрослые особи способны жить и активно размножаться до года, после чего они покидают организм носителя.

Признаки заболевания и его течение

В зависимости от стадии развития гельминтов у свиней выделяют:

• острую форму аскаридоза (соответствует миграционной стадии);
• хроническую форму аскаридоза (соответствует кишечной стадии).

У поросят при острой форме заболевания наблюдаются:

• Аллергия, протекающая в кожной или желудочно-кишечной форме. При кожной форме наблюдаются отеки, сыпь в виде папул и эритемные воспаления на коже, а при желудочно-кишечной — абдоминальные боли, тошнота, рвота, развитие поносов и запоров.
• Бронхопневмония, которая проявляется повышением на 1-2°C температуры тела, угнетением, потерей аппетита, учащенным дыханием. Спустя 1-2 дня присоединяется кашель, хрипы и слизистое истечение из ноздрей (впоследствии переходит в гнойное). Затяжное течение болезни сопровождается угнетением и признаками сердечной недостаточности (холодный нос, уши, конечности).
• Нервные расстройства (судороги, парезы).
• Скрежет зубов, дрожь мышц и нарушение координации.

Больные поросята стараются зарыться в подстилку.

При хроническим аскаридозе у поросят наблюдаются:

• пониженный аппетит;
• понос и запор;
• потеря массы тела, истощение.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Гигант животного мира – самый большой кабан

У взрослых свиней единственным симптомом может быть частое нарушение работы органов пищеварения.

Больной аскаридозом поросенок

Как проводить лечение заражённых животных

Если при анализе фекалий животного любым доступным методом был выявлен диагноз аскаридоз, то специалисты назначают соответствующее лечение – дегельминтизацию. Проводят её применяя лекарственные препараты. В основном это соли или сам гексагидрат пиперазина. Но существует и ряд иных лекарственных медикаментов: Нилферм, Фебантел, Ринтал, Панакур и прочие.

  Какой должна быть самая большая свинья в мире?

Проводят лечение животного пиперазином дважды в сутки – утром и к вечеру. Молодому поколению его скармливают в количестве 0,3 грамма лекарства на 1 килограмм живого веса. При условии, что вес животного не превышает 50 килограмм.

Если особь больше 50 килограмм, то ей даётся 15 грамм лекарства. Готовится лекарство на всю группу животных и скармливается с готовой кормовой смесью. Когда проводится лечение, то количество еды необходимо сократить в 2 или 3 раза.

В этот день кормовую смесь нужно сдобрить сывороткой или молоком. Количество воды сокращается до минимума.

Фенбендазолом тоже проводят двухкратное лечение. Дозировка составляет 10 миллиграмм на 1 килограмм животного. Лучше всего перед применением какого-либо лекарства проконсультироваться с ветеринаром. Он назначит и расскажет вам всё необходимое именно для вашего животного.

Как происходит заражение

Свиньи заражаются аскаридозом алиментарным способом через почву, воду, корма, содержащие оплодотворенные яйца и личинки гельминтов. В роли носителей могут выступать растения, произрастающие на зараженной почве, сами свиньи, переносящие прилипших к коже животных с пастбища в хлев. Иногда переносчиками-транспортерами аскарид становятся проглотившие яйца дождевые черви, мухи, жуки.

Свиньи могут заразиться аскаридозом на пастбище.

Попав в пищеварительную систему свиньи, личинки начинают мигрировать. Путешествуя по лимфатической и кровеносной системе личинки:

• через сутки после попадания в ЖКТ свиньи, проникают в печень,
• на 4-6 сутки добираются до дыхательной и сердечно-сосудистой систем,
• через них на 14-25 сутки возвращаются в тонкую кишку, где достигают половозрелости и начинают размножаться.
• Яйца вместе с калом животного покидают организм и вновь заражают окружающую среду. Таким образом, пораженные аскаридозом свиньи также становятся носителями возбудителя.

Солитер у человека

• 1 Что представляет собой солитер?
• 2 Виды гельминта
• 3 Как передаются?
• 4 Течение болезни
• 5 Симптомы болезни
• 6 Диагностика
• 7 Лечение болезни
  • 7.1 Препараты
  • 7.2 Хирургическое удаление
• 8 Лечение в домашних условиях
• 9 Заболевание у ребенка
• 10 Профилактика

Если в теле человека поселился солитер червь, это вызывает ряд опасных осложнений, некоторые из которых могут стоить жизни. Паразит селится в кишечнике носителя, провоцируя сбой в работе органа, что в первую очередь сказывается на состоянии больного.

Что представляет собой солитерный паразит, как можно заразиться заболеванием, насколько опасен гельминт для человека и какое лекарство поможет избавиться от цепня?

Что представляет собой солитер?

Солитер — червяк-паразит, класс ленточные черви, тип — плоские черви. Передается оральным путем при употреблении плохо приготовленного мяса домашних животных и рыб. Если в организм человека проникли личинки бычьего цепня, то развивается болезнь тениаринхоз, а если свиной, то человек заболевает тениозом.

Питается плоский глист кишечным вместимым, на теле паразита есть специальные членики, благодаря которым он крепится к тканям органа. Строение солитера тоже специфическое, тело состоит из сегментов, которые могут отрываться и выходить из организма естественным путем.

Размножение паразита происходит кладкой яиц, которые поражают внутренние органы, вызывая тяжелые последствия, вплоть до смерти больного.

Лентец и цепни отличаются между собой тем, что при дефекации у человека с фекалиями при заражении цепнем выходит отделившийся членик. А при инвазии лентецем в кале присутствуют яйца паразита.

Виды гельминта

Бычий цепень, симптомы которого заметны далеко не сразу, постепенно делает жизнь человека невыносимой.

Ленточный гельминт солитер имеет несколько разновидностей, учитывается то, какой промежуточный хозяин был у глиста — рыба, крупный рогатый скот или свиньи. Описание видов следующее:

1. Бычий солитер изначально живет в теле крупного рогатого скота, попадает в организм человека при употреблении термически необработанного говяжьего мяса. Паразит быстро размножается, живет в теле человека по несколько лет, при этом симптомы не всегда проявляются. Строение паразита схоже с телом свиного цепня, только в отличие от свиного к стенкам кишечника паразит крепится присосками, а не крючками.
2. Свиные цепни, живущие изначально в теле свиньи, попав в организм человека, стремительно размножаются. Яйца могут мигрировать по всему организму, оседая в органах и поражая их. Вывести солитера свиньи трудно, поэтому требуется комплексная терапия.
3. Широкий цепень можно обнаружить как в человеческом организме, так и в теле рыб. Этот солитер у человека вызывает меньше всего осложнений.
4. Собачий цепень может жить и развиваться в организме собаки и человека.
5. Карликовый глист поражает организм домашних животных.

Как передаются?

Кишечный паразит может привести во время своего развития и роста к непредсказуемым последствиям.

Заражение солитером происходит по такой схеме: зрелая особь откладывает личинки в животе окончательного носителя. Яйца, находясь в кишечнике, попадают в кал и вместе с ним проникают в почву.

Далее животное ест траву, которая выросла на такой почве, и вместе с ней в организм проникают личинки. В теле животного личинки мигрируют по всем тканям и органам.

Съев плохо приготовленное мясо такого животного, человек заражается.

Источник: https://pro-acne.ru/o-parazitah/askaridoz-u-svinej-simptomy-i-lechenie-zabolevaniya-foto.html

Симптомы и лечение аскаридоза свиней, можно ли есть мясо

Аскаридоз – самое распространенное паразитарное заболевание, встречающееся у свиней. Из-за поражения свиней аскаридами у них наблюдается задержка в росте, в развитии, а также на 30% понижается продуктивность подсвинков, наблюдается кормовой перерасход. Поэтому в свиноводстве очень важно вовремя распознать аскаридоз свиней и начать соответствующее лечение.

Цикл развития

Развитие паразита определяется несколькими этапами.

1. Половозрелая самка каждый день откладывает в среднем 170 тысяч яиц, оказывающихся в окружающей среде вместе с каловыми массами зараженного животного.
2. Находясь в окружающей среде, яйца могут развить свою способность к заражению, если температура находится в пределах 15-35 градусов, есть достаточное количество влаги, кислорода. Этот период обычно занимает чуть меньше месяца.
3. Свиньи проглатывают яйца вместе с кормовой смесью или загрязненной водой. Далее паразиты попадают в кишечную область, где из яиц выходят личиночные формы.
4. Личиночная форма паразита проникает в кровоток, минуя слизистую. Вместе с кровью они переносятся в легочную область, где происходит их двукратная линька.
5. Далее личиночные паразиты переходят в бронхиальную зону, трахею, а впоследствии и в гортань, где снова проглатываются свиньей и перемещаются в кишечную область.
6. В кишечнике за полтора–три месяца личинки превращаются в зрелые особи. Далее здесь же аскариды живут до 10 месяцев.

Симптоматика

Существует две формы поражения свиного организма аскаридами.

1. Легочная. Представляет собой начальную форму развития патологии, которая проявляется кашлем, утяжелением дыхательной функции, повышением температуры тела, нервными расстройствами в форме нарушения координации и судорожных припадков. В это время поросята не распространяют со своим калом паразитарные яйца. Поэтому на легочной стадии заболевания аскаридоз очень редко диагностируется.
2. Кишечная. Представляет собой хроническую форму течения патологии. Аскариды вызывают расстройства стула, перевозбудимость, могут появиться признаки скрежета зубами, а также судорожные приступы. Поросята могут отставать в развитии, терять массу тела, погибать.

Диагностика

В качестве диагностических исследований аскаридоза у свиней используется флотационная методика, проводящаяся с помощью аммиачной селитры в гранулах, разведенных до раствора насыщенной концентрации, способ Фюллеборна, метод Дарлинга. Также диагноз ставится на основе наличия патогенной симптоматики.

Для обследования свиней не используются иммунологические методики обнаружения легочной стадии патологии, например аллергические, серологические. Проводящиеся обследования позволяют диагностировать преимагинальную патологию, вызванную аскаридами.

При летальном исходе проводится посмертная диагностика путем вскрытия трупа. Личинки аскарид выявляются при исследовании пораженных участков легких. Для этого используется методика Бермана-Орлова.

Лечение

Для проведения противогельминтной терапии обычно назначается пиперазина:

• сульфат;
• гексагидрат;
• фосфат;
• адипинат.

Эти средства используются для устранения половозрелых и молодых аскарид. Используются медикаменты в качестве групповой терапии дважды в сутки – при кормлении утром и вечером. Даются лекарства вперемешку с кормом, специфическая подготовка не требуется.

Разовая дозировка для молодняка, вес которого не превышает 50 килограмм, составляет 0.3 грамма на килограмм веса. Свиньям, вес которых более 50 килограмм, назначают 15 грамм из расчета на 1 животное. В тот день, когда проводится противогельминтное лечение, кормовая норма уменьшается на 30-50%.

Аскарида свиная у поросят лечится теми же препаратами, сдобренными мясным бульоном или молочной сывороткой. Поросята, у которых снижен аппетит, лечатся маленькими группами – не более 30 свиней.

Если в хозяйстве имеются специальные комбикорма, в состав которых входят соли пиперазина в пропорции 15 килограмм на 1 тонну корма, они назначаются в дозировке по 40 грамм на 1 килограмм веса животного. Однако дозировка не должна превышать 2 килограмма на 1 свинью. Скармливается вся дозировка на протяжении суток.

Кремнефтористый натрий

Также для лечения свиней от аскаридоза используется натрий кремнефтористый в форме сухого порошка. Такое средство производится в комках, которые предварительно нужно высушить и измельчить до состояния пыли.

Этот препарат используется только вперемешку с сухим кормом в следующих пропорциях: животным, вес которых не превышает 60 килограмм – по 2.5 килограмма средства на 1 тонну корма, при весе свиней более 60 килограмм – по 1.5 килограмма на 1 тонну корма.

Это лекарственное средство не используется для лечения поросят-сосунов, супоросных свиноматок за 30 суток до опороса, а также в первые 7 дней после него.

Гигроветин, Суиверм, Нилверм

Гигроветин прописывается в форме добавки к кормовой смеси. Она может применяться в нескольких состояниях:

• сухом;
• запаренном;
• вареном.

Для профилактических мер поросятам с 2-недельного возраста назначается средство в пропорции полутора килограмма на 1 тонну кормовой смеси. Курс лечения составляет 75 суток.

Лекарство рекомендуется для свиней, возраст которых достиг 2 месяцев. Курс лечения составляет 35 суток.

При сильнейшей инвазии лекарство вмешивается в кормовую смесь в пропорциях 2 килограмм на 1 тонну, а в других ситуациях – по полтора килограмма.

Суиверм используется для животных в разовой дозировке по 0.5 грамма на килограмм кормовой смеси. Используется метод группового скармливания. Повторное скармливание проводится через половину месяца–месяц. Если у свиней диагностируется сильнейшая инвазия, дозировка увеличивается до 0,9 грамма.

Нилверм используется для подкожного введения в виде 10%-го раствора. Дозировка определяется исходя из веса животного: на 1 килограмм используется 1 миллилитр раствора. Для молодняка, возраст которого 2-6 месяцев, назначается по 0,015 грамма на килограмм массы. Свиньям старше полугода рекомендуется 0,01 грамма на 1 килограмм веса.

Чтобы свиньи не стали источником распространения аскаридоза во внешней среде, животных не выпускают за пределы станков на протяжении 5 суток после приема медикаментов. В этот период паразитов и каловые массы активно собирают, станки подвергают дезинфекции.

Для того чтобы защитить свиней от аскаридоза, следует регулярно проводить противогельминтную профилактику животных.

Впервые она назначается в возрасте 35-45 дней. Вторая профилактика рекомендуется в возрасте 50-55 суток, а третья – в 3-месячном возрасте. Профилактику лучше всего проводить в период с декабря по апрель. Аскаридоз свиней также подвергается профилактике за 1 месяц до опороса. Во время профилактических процедур животным следует давать полноценный рацион.

Источник: https://ParazityCheloveka.ru/askaridy/svinej-simptomy-i-lechenie.html