Можно ли есть мясо курицы болезнь марека

Содержание статьи

Болезнь марека у кур: первые признаки и лечение, можно ли есть мясо больных птиц

За несколько дней патология Марека способна погубить практически все поголовье находящееся в хозяйстве. Купировать распространения инфекционного возбудителя среди кур происходит исключительно путем своевременной вакцинации.

Однако прививки от заболевания не способны дать 100% результат, особенно на поздних стадиях протекания патологии. Знание основных симптоматических проявлений заболевания позволит вовремя предпринять необходимые профилактические и лечебные мероприятия.

Симптомы и признаки у цыплят и у взрослых особей

Болезнь марека у кур

Симптоматика болезни Марека у кур взаимозависима от формы протекания и разновидности штамма вируса.

Основные типы недуга наведены в таблице.

Разновидность болезни Марека	Симптоматика
Невральная	При заражении этой формой наблюдается поражение системы нервных волокон особи. Патология сопровождается параличом.
Окулярная	Патологическое состояние характеризуется уменьшением функциональности глазного яблока. Прогрессирование патологии провоцирует прогрессирование потери зрения у курицы, иногда до полной слепоты.
Висцеральная	Эта форма патологии сопровождается новообразованиями, которые распространяются на органы внутри птицы.

Недуг прогрессирует с различной степенью протекания острой или хронической. При остром прогрессировании патологии наблюдается поражение всего поголовья за 7 или 14 дней.

Характеризуется эта форма симптоматикой:

спадом продуктивности;
наличием опухолей на внутренних органах;
нарушение функциональности желудочного тракта;
уменьшение аппетита;
понижение весового роста.

При сниженном иммунитете птицы наблюдается парез или паралич. Летальность доходит до 100%.

При хроническом прогрессировании патологии Марека наблюдается:

хромающая походка у кур;
отвисание хвостового отдела и кончиков крыльев;
проблемы в функциональности глазного яблока;
выворачивается шейный отдел;
зрачок приобретает грушевидный и узкий вид;
нет реакции на свет;
наблюдается изменение цвета радужки от серых до голубых оттенков.

При хроническом типе заболевания Марека летальность составляет около 30%.

Симптоматика патологии зависит также от дополнительных факторов воздействия на организм птицы:

штамма вирусной инфекции;
численности поражения среди общего поголовья;
присутствие в организме у птицы антител;
возрастной категории;
общего состояния иммунологической реакции курицы.

Можно ли принимать в пищу мясо птиц, зараженных болезнью Марека

Для человеческого организма заболевание безопасно.

Однако употреблять мясо курицы можно в случае полного отсутствия признаков заболевания:

симптоматические проявления анемии;
выраженного поражения органов;
желтухи;
изменений в мышечной структуре ткани.

В случае наличия такой симптоматики тушку птицы утилизируют. Перо или пух можно применять только после дезинфекции. При готовке зараженной курицы нужно правильно термически обрабатывать мясо.

Как распространяется болезнь

Заражение птицы происходит воздушно-капельным или эндогенным путем.

Признаки болезни Марека

Проникновение вирусной инфекции в организм происходит через фолликул пера, желудочный тракт или дыхательные пути. Источником распространения вирусной инфекции выступает больная птица.

Дополнительными активными переносчиками патологии выступают:

жуки;
мухи;
клещи.

В случае инфицирования возбудитель попадает в лимфоидную ткань по кровяному руслу. Потом наблюдается поражение глазного яблока, органов и мышц. Активное прогрессирование вирусной инфекции провоцирует летальный исход инфицированной особи.

Инкубационный период болезни Марека

На протяжении недели после инфицирования у птицы не наблюдается симптоматика недуга. Спустя 4 или 5 недель после попадания вируса в организм видны первые проявления болезни.

При сильной иммунологической реакции у курицы, она может распространять инфекцию в течение 16 или 24 недель, при этом выраженная симптоматика не наблюдается. Инкубационный период недуга зависит от генетического потенциала породы и возрастной категории особи.

Болезнь Марека у бройлеров

Заболеванию подвержены некоторые породы бройлеров и несушки. Повышенный риск диагностируется и у цыплят в их первые дни жизни. Симптоматические проявления у этой категории кур диагностируются поздно, первые симптомы диагностируются по истечению 2-3 месяцев.

Классификацию заражения возбудителем недуга Марека проводят согласно проявлениям болезни у бройлерной категории кур:

снижение показателей веса;
преобразование формы зрачка;
свернутая шея;
слабость;
признаки обезвоживания.

Как диагностируется заболевание

Диагностические способы патологии Марека у пернатых основываются на следующих методиках:

сбор анамнеза;
оценивание клинической истории;
патологоанатомический осмотр;
серологические анализы;
посев биологического материала на бактериальную микрофлору;
биологические пробы цыплят.

В период диагностики проводится исключение схожих по симптоматике патологий:

лейкоз;
энцефаломиелит;
инфекционного характера синовит;
перозис;
гиповитаминоз витаминами группы В и Е.

Лечение болезни Марека

Для защиты хозяйства от заболевания Марека необходима вакцинация. Эту манипуляцию осуществляют цыплятам в раннем возрасте, а именно 2 или 3 суток. Вакцину вводят внутримышечно.

После проведения вакцинации у куриц наблюдается сонливость и вялое состояние. Важно в этот период цыплят передерживать в тепле для устранения возможной простуды.

Иммунитет к болезни Марека у кур

Глаза больной птицы

После проведения вакцинации уровень приобретенного иммунитета доходит до 90%. Создание иммунной реакции против инфекционного возбудителя у кур завершается через 10 дней.

Приобретенный иммунитет не передается по наследству, поэтому желательно осуществлять вакцинацию каждому поколению молодняка.

Методы лечения и профилактика

Медпрепаратов для лечения патологии Марека не существует, поэтому необходима своевременная профилактика недуга. Для взрослых особей проводится терапия против возбудителя, эффективность которой не высока.

Лечение назначается исключительно на ранних стадиях заболевания до наступления стадии парализации. После этой стадии проводить любые мероприятия бесполезно.

Лечение бройлеров, несушек

Для устранения заражения заболеванием у мясных пород и несушек выполняют вакцинацию. Прививки проводят суточным птенцам, ревакцинацию назначают в возрасте 10−20 суток. Лечение заболевания не целесообразно при заражении 5% или 10% от всего стада. Так как вирус характеризуется высоким уровнем заразности.

Назначать препараты для терапии от патологии должен ветеринар, с учетом всего анамнеза и степени прогрессирования недуга. Лечение патологии Марека заключается в приеме Ацикловира.

Восстановление желудка и кишечного тракта птицы проводят с помощью Бифидумбактерина, который назначается по 1 дозировке на протяжении дня. Признаком выздоровления птицы служит герпесная сыпь на гребне. Во время излечения куры теряют аппетит.

Рекомендуется введение еды через шприц. Полное выздоровление особи наблюдается через 2 или 3 недели.

Вакцинация

Заболевание носит иммунный характер. Поражение распространяется на гуморальный и клеточный иммунитеты.

Вакцинация цыплят на птицеферме

При данном инфекционном поражении диагностируется присоединение бактериальной микрофлоры, а именно кокцидий. Вакцинация основывается на введение цыпленку ослабленных клеток вируса.

Распространенные вакцины для проведения иммунизации кур приведены в таблице.

Тип препарата для вакцинации	Представители
Жидкая форма вакцины	· Нобилис.· Итервет.
Местные препараты	· Биофабрика Курская.· Биокомбинат Щелковский.
Импортные вакцины	· Марекс.· Вакситек.· Риспенс.

Меры борьбы с распространением вируса

Для уменьшения масштабов распространения патологии по всему хозяйству, необходимо предпринимать меры по борьбе с возбудителем недуга Марека:

строго соблюдать санитарные и гигиенические нормы содержания кур;
проводить бонитировку птицы по возрастной категории;
молодых особей отсаживать на выращивание в отдельный курятник;
для поддержания иммунитета цыплятам необходимо уделять пристальное внимание;
приобретенных особей передерживать в карантине около 14 дней;
при любых симптоматических проявлениях инфекционного заражения куриц пересаживают в отдельное помещение.

При диагностировании у пернатых на хозяйстве симптоматики похожей на недуг Марека необходимо придерживаться санитарных ограничений:

не реализовать мясо и яйцо;
приостановить выведение нового молодняка;
продезинфицировать места содержания кур и весь инвентарь;
ежедневно осматривать стаю, с устранением больных представителей.

Для дезинфекции помещений подойдут агрессивные вещества:

щёлочь;
фенол;
формальдегид;
хлор.

Если процент поражения патологией превышает 10%, необходима полная утилизация птицы и продуктов производства. Следующий завоз на выращивание кур проводят по истечению 30 дней от дезинфекции.

Заключение

Болезнь Марека быстро распространяется среди поголовья птицы. Из-за отсутствия правильного лечения необходимо тщательно придерживаться профилактических мер по предотвращению этой патологии.

Источник

Болезнь Марека — как минимизировать последствия?

Блок: 1/14 | Кол-во символов: 476

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Возбудитель

Болезнь описана Мареком в 1907 году. Вирус герпеса поражает иммунную систему, делая организм беззащитным перед другими контагиями. Установлена видовая специфичность возбудителя болезни Марека. Микроб чувствителен к высоким температурам, но хорошо переносит сильные морозы. Обнаруживается в нервной и лимфоидной тканях, а также помете. Передается аэрогенным и алиментарным способом. В отпавших частичках кожи он сохраняет вирулентность 8 месяцев. Чаще всего контагий проникает в тело цыпленка сквозь перьевой фолликул. Страдают птенцы яичных пород 2-8 недель. От заражения не застрахованы молодки до 5 месяцев.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 622

Источник: https://sam-village.ru/bolezn-mareka-kak-minimizirovat-posledstviya/

Клиническая картина

Инкубационный период зависит от возраста птицы и варьирует от 2-х до 16 недель. Возникают прогрессирующий парез или паралич ног, крыльев, шеи, зоба, некоординированные движения, затрудненная походка до полного паралича и скручивания пальцев ног.

Вследствие паралича отмечают скованные движения, слабость, исхудание. Заболеваемость и смертность достигают 10%, при тяжелом течении болезни — 50% более. В случае поражения нервов мышечного желудка происходит его атрофия, что ведёт к быстрой гибели птицы. У взрослых кур характерным признаком является иридоциклит с деформацией глазного зрачка, депигментация радужной оболочки.

Поражение кишечника при болезни Марека

Поражение печени при болезни Марека

Поражение поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки при болезни Марека

Паралитическая форма болезни Марека

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 866

Источник: https://webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases?pageID=1166530862&parentID=1166530855

Симптомы и признаки у цыплят и у взрослых особей

Симптоматика болезни Марека у кур взаимозависима от формы протекания и разновидности штамма вируса.

Основные типы недуга наведены в таблице.

Разновидность болезни Марека	Симптоматика
Невральная	При заражении этой формой наблюдается поражение системы нервных волокон особи. Патология сопровождается параличом.
Окулярная	Патологическое состояние характеризуется уменьшением функциональности глазного яблока. Прогрессирование патологии провоцирует прогрессирование потери зрения у курицы, иногда до полной слепоты.
Висцеральная	Эта форма патологии сопровождается новообразованиями, которые распространяются на органы внутри птицы.

Характеризуется эта форма симптоматикой:

спадом продуктивности;
наличием опухолей на внутренних органах;
нарушение функциональности желудочного тракта;
уменьшение аппетита;
понижение весового роста.

При сниженном иммунитете птицы наблюдается парез или паралич. Летальность доходит до 100%.

При хроническом прогрессировании патологии Марека наблюдается:

хромающая походка у кур;
отвисание хвостового отдела и кончиков крыльев;
проблемы в функциональности глазного яблока;
выворачивается шейный отдел;
зрачок приобретает грушевидный и узкий вид;
нет реакции на свет;
наблюдается изменение цвета радужки от серых до голубых оттенков.

При хроническом типе заболевания Марека летальность составляет около 30%.

Симптоматика патологии зависит также от дополнительных факторов воздействия на организм птицы:

штамма вирусной инфекции;
численности поражения среди общего поголовья;
присутствие в организме у птицы антител;
возрастной категории;
общего состояния иммунологической реакции курицы.

Блок: 2/14 | Кол-во символов: 1833

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Острая форма

При острой (лейкозоподобной форме) инкубационный период длится до трех недель, протекает с высокой смертностью вплоть до 70% птиц в стаде. Часть птиц, несмотря на продолжающийся патологический процесс, может не иметь клинических проявлений. Тогда птицы падают без предварительных симптомов болезни. Высокий процент смертности может сохраняться в течение нескольких недель, а затем отдельные особи продолжают умирать в течение нескольких месяцев. Симптомы:

поражение ног, шеи и крыльев (во время паралича птицы лежат с вытянутой вперед одной конечностью, а другая — параллельно назад);
затруднение дыхания;
опущение хвоста и крыльев;
отказ от пищи и воды;
расстройство пищеварения;
резкое истощение и упадок сил.
бледность гребня и сережек.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 744

Источник: https://GuruKuru.ru/bolezni/infektsionnye/mareka.html

Патоморфология

Инфильтрация паренхиматозных органов, отечновоспалительная дегенерация нервов. В печени, легких, селезенке, почках, сердце находят множественные сливающиеся опухоли.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 196

Источник: https://webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases?pageID=1166530862&parentID=1166530855

Как распространяется болезнь

Заражение птицы происходит воздушно-капельным или эндогенным путем.

Признаки болезни Марека

Дополнительными активными переносчиками патологии выступают:

жуки;
мухи;
клещи.

Блок: 4/14 | Кол-во символов: 622

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Диагностика

Диагноз ставят на основании эпизоотологических данных, клинической картины, патоморфологии, гистологии, серологии (преципитации в агаровый гель и иммунофлуоресценции). При дифференциальном диагнозе необходимо исключить лейкоз, энцефаломиелит, инфекционный синовит, гиповитаминоз В, гиповитаминоз Е, перозис.

Поражение нерва при болезни Марека

Гиперплазия Фабрициевой сумки при болезни Марека

Поражение сердца при болезни Марека

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 468

Источник: https://webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases?pageID=1166530862&parentID=1166530855

Диагностика

Установление причины заболевания достигается проведением нижеперечисленных исследований:

Анализ клинических симптомов.
Проведение диагностического вскрытия с отбором проб для гистологических исследований.
Серодиагностика выздоровевших особей.
Выращивание вируса на куриных эмбрионах либо культурах тканей.
Идентификация контагия по ИФА или ПЦР.
Биопроба на нововылупившихся цыплятах.

Требуется исключить следующие заболевания с похожими клиническими признаками:

Болезнь Ньюкасла.
Лейкоз.
Чума.
Птичий грипп.
Перозис.
Инфекционный синовит.
Авитаминоза E, B.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 569

Источник: https://sam-village.ru/bolezn-mareka-kak-minimizirovat-posledstviya/

Лечение и профилактика

Принимаемый на выращивание молодняк вакцинируют против болезни Марека в суточном возрасте в соответствии с действующим наставлением по применению вакцины, однократно, непосредственно в инкубатории. Известно несколько типов вакцин против БМ:

Воспаление бедренного нерва

(справа) при болезни Марека

аттенуированные варианты онкогенных штаммов первого серотипа вируса БМ, полученные серийным пассированием на культуре клеток;
природноапатогенные штаммы второго серотипа герпесвируса кур;
неонкогенный герпесвирус индеек третьего серотипа.

Вышеперечисленные типы и их комбинации являются эффективными и безопасными вакцинами и используются для профилактики заболевания. В настоящее время выбор вакцины производится на основе анализа эпизоотической ситуации в хозяйстве. В тяжелых случаях проводится ревакцинация против болезни Марека в возрасте между 10 и 21 днями.

В настоящее время применяются следующие вакцины:

Вирусвакцина жидкая культуральная против болезни Марека из штамма ФС-126 вируса герпеса индеек («Курская биофабрика», «Щелковский биокомбинат»)
Жидкая бивалентная культуральная вирусвакцина против болезни Марека из штаммов вируса герпеса индеек и вируса герпеса кур («ВНИИЗЖ»)
Вакцина Nobilis Rismavac и Nobilis: + СА126 («Интервет»)

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1322

Источник: https://webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases?pageID=1166530862&parentID=1166530855

Болезнь Марека у бройлеров

снижение показателей веса;
преобразование формы зрачка;
свернутая шея;
слабость;
признаки обезвоживания.

Блок: 6/14 | Кол-во символов: 507

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Методы лечения и профилактика

Базовая профилактическая мера — это соблюдение рекомендаций и требований ветеринарно-санитарной службы. Так в птичнике и инкубаторе должна поддерживаться гигиена. При завозе новых птиц следует проводить дезинфекцию и дезинвазию. Необходимо помещать новых животных в карантинные зоны.

Основная мера борьбы с заболеванием — это специфическая профилактика, в ее основу ложится использование живых вакцин. В основном вводят вакцины цыплятам суточного возраста. Чем больше промежуток между прививкой и инфицированием, тем больше эффективность сопротивления иммунной системы вирусу. Защитный эффект при дозе более 1000 ФОЕ наступает спустя 3-4 дня, пик «безопасности» наступает спустя 2 недели и сохраняется на протяжении всей жизни птиц. Гарантировать полную защиту, даже с учетом вакцинации, нельзя, но существенно повышается естественное сопротивление организма.

Видео — Вакцинация цыплят

Эффективность вакцины обусловлена использование 3 серотипов возбудителя. В основном используется аттенуированный (первый), естественный, неонкогенный тип штамма (2) и ВГИ штамм (3). Совмещение серотипов обеспечивает максимально доступную устойчивость к вирусу.

Вакцина

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 1186

Источник: https://selo-exp.com/kury/bolezn-mareka-u-kur.html

Лечение бройлеров, несушек

Рекомендуется введение еды через шприц. Полное выздоровление особи наблюдается через 2 или 3 недели.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 854

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Препараты, которые используют при лечении

Ацикловир — антивирусный препарат, синтетический аналог пуринового нуклеозида. Обладает наиболее выраженной противовирусной активностью в отношении вируса Herpes simplex типа 1. Дают по1 таблетке 200 мг ежедневно в течение 2 дней, затем 5 дней по половинке.

Бифидумбактерин — антагонист широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Иммуномодулирующее, нормализующее микрофлору ЖКТ. Курицу или цыпленка припаивают 1 раз в день, используя 1 флакон. После завершения лечения продолжают еще 5 дней по половине дозы.

Триколин — комплексный препарат, препятствующий синтезу ДНК в ядрах клеток микроорганизмов, обладает бактерицидным действием против грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов. Выпаивать 7 дней из расчета 1 л препарата на 1 тонну воды. Исчезают признаки бактериальных инфекций, самочувствие кур улучшается на 4 день.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 898

Источник: https://GuruKuru.ru/bolezni/infektsionnye/mareka.html

Вакцинация

Заболевание носит иммунный характер. Поражение распространяется на гуморальный и клеточный иммунитеты.

Вакцинация цыплят на птицеферме

Распространенные вакцины для проведения иммунизации кур приведены в таблице.

Тип препарата для вакцинации	Представители
Жидкая форма вакцины	· Нобилис.· Итервет.
Местные препараты	· Биофабрика Курская.· Биокомбинат Щелковский.
Импортные вакцины	· Марекс.· Вакситек.· Риспенс.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 651

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html

Кол-во блоков: 26 | Общее кол-во символов: 17565

Количество использованных доноров: 5

Информация по каждому донору:

https://sam-village.ru/bolezn-mareka-kak-minimizirovat-posledstviya/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3034 (17%)
https://GuruKuru.ru/bolezni/infektsionnye/mareka.html: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 2905 (17%)
https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/bolezn-mareka-u-kur-simptomy.html: использовано 7 блоков из 14, кол-во символов 5452 (31%)
https://selo-exp.com/kury/bolezn-mareka-u-kur.html: использовано 2 блоков из 11, кол-во символов 3322 (19%)
https://webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases?pageID=1166530862&parentID=1166530855: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 2852 (16%)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

Загрузка…

Источник