Можно ли есть мясо коровы больной нодулярным дерматитом
Содержание статьи
Нодулярный дерматит у крупного рогатого скота: описание болезни с фото, симптомы, причины и методы лечения
Люди повсеместно пользуются продуктами животноводства. Эта отрасль сельского хозяйства приносит огромную экономическую пользу экономике России. Доходы от животноводства составляют почти половину валовой продукции РФ. На животноводство приходится около 70% всех трудовых ресурсов, задействованных в сельском хозяйстве и 75% производственных фондов. Данная сфера обеспечивает человека самыми востребованными продуктами питания.
Поэтому любые проблемы в животноводстве неизбежно отражаются на благополучии всей экономики, а, следовательно, и каждого человека в частности. В этой статье мы рассмотрим не слишком опасное, но доставляющее фермерам массу проблем заболевание — нодулярный дерматит.
Что это такое
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота – это воспалительная инфекция. Для нее характерны: выраженная лихорадка, отеки соединительной ткани и подкожной клетчатки, образование бугорчатых узлов на коже больного животного. Поражаются слизистые мембраны глаз, органы дыхания и желудочно-кишечный тракт. Увеличиваются лимфатические узлы. Молоко больного животного сдаивается тяжело и болезненно, отличается характерным розоватым оттенком.
Летальность при данном заболевании составляет всего 10%, однако сама болезнь приносит огромный экономический ущерб, так как на долгое время лишает скот способности к нормальной репродукции, уменьшает молочную и мясную продуктивность.
Историческая справка
Нодулярный дерматит КРС впервые был замечен и зарегистрирован в 1929 году на Мадагаскаре и территории Замбии, носившей тогда название Северная Родезия. В следующие десятилетия болезнь активно распространялась по африканскому континенту. В 1945 году зафиксированы ее проявления в Кении и Трансваале. В 1963 году болезнь была обнаружена в Румынии.
На настоящий день Индия, Южная и Восточная Африка являются самыми неблагополучными с этой точки зрения регионами. В 2015 году нодулярный дерматит был найден в Чечне. В 2016 появились данные о появлении болезни в Краснодарском крае. Существуют данные об инфекции, проявившей себя в Армении, Азербайджане, Южной Осетии и Дагестане.
Причины
Это относительно новое заболевание для России. В основном дерматит у скота возникает на фоне неправильного и небрежного ухода за животными, из-за несоблюдения гигиенических норм, при пониженном иммунитете.
Морфология заболевания
В 1959 году биологи Александер, Плоурайт и Хайг по цитопатическому действию разделили три группы вирусов, вызывающих образование кожных бугров у КРС:
- Первый вид был выделен у больных кожной бугорчаткой. Не является возбудителем вируса. Был назван «Орфан» («Сирота»). В очищенном виде BLD не склонен вызывать у животных образование специфических антител и клинические признаки нодулярного дерматита.
- Болезнь, вызванная второй группой вирусов, отличается благоприятным течением. Называется «ложной бугорчаткой». Дегенеративные изменения в клетках (цитопатический эффект) напоминают корь. В слоях клеток проявляются многочисленные округлые отверстия с четко обозначенными краями.
- По антигенным свойствам возбудитель болезни третьего вида схож с овечьим вирусом оспы. Его называют «подлинной бугорчаткой». Течение болезни тяжелое, прогнозы неблагоприятные.
Вирионы Neethling имеют округлый вид с боковыми тельцами, двойной оболочкой и сердцевиной. Обнаруживаются в крови спустя 22 часа после появления симптомов заболевания. Вирус продолжает выделяться со спермой в течение двух месяцев после клинического выздоровления животного. В кожных уплотнениях можно видеть следы его присутствия до 120 дней после их образования.
Пути передачи
Узелковый дерматит передается трансмиссивно, при участии кровососущих членистоногих. Типичными разносчиками инфекции являются комары, москиты и некоторые виды мух. Также замечено, что болезнь может переноситься цаплями. Выделяется вирус с молоком, слюной, спермой и частичками кожи переболевших животных.
Возможный ущерб
Нодулярный дерматит ежегодно причиняет экономике Индии урон почти в миллиард долларов. Наиболее уязвимы к заболеванию породистые чистокровные животные.
Экономический ущерб объясняется тем, что:
- Инфицированные коровы и быки перестают быть производительны на прежнем уровне.
- Больные коровы резко теряют в весе, а потому становится невозможной добыча мясной продукции.
- Снижаются надои молока.
- Беременные коровы склонны к выкидышам.
- Быки приобретают временную стерильность.
Опасность для человека
Болезнь безопасна для людей. Однако недопустимо использовать в пищу продукцию, произведенную больными животными, вплоть до их полного выздоровления. Кроме того, все следы лекарственных средств тоже должны быть выведены организмом животного прежде, чем его будет разрешено использовать в качестве источника питания.
Симптомы
Инкубационная форма заболевания длится от 3 до 30 дней. Так как заболевание не подает внешних симптомов, то никаких мер в отношении животного обычно не применяется. В результате этого вирус быстро распространяется.
Острая форма
В острой форме заболевания температура тела животного поднимается до 40 градусов. Исчезает аппетит, раздражается слизистая – появляются выделения из глаз и носа. Спустя два дня на коже возникают узлы от половины сантиметра в диаметре и до половины сантиметра в высоту. Число их может достигать от десятка до нескольких сотен. Порой узлы сливаются между собой.
Через несколько часов в центре узла появляется ямка. Она становится центром распространяющегося некроза. Пораженные участки имеют четкую кайму из грануляционной ткани. По истечении недели некротизированная ткань высыхает и отпадает. На месте узла остается полость, со временем она зарастает кожей и шерстью. Новая кожа и шерсть не имеют пигмента.
Однако не всегда развитие болезни протекает без осложнений.
Симптомы, сопровождающие болезнь по мере ее развития:
- потеря массы тела как следствие утраты аппетита. Слизистая во рту животного раздражена, и принятие пищи становится слишком болезненным;
- язвы;
- мутная роговица, проблемы со зрением вплоть до полной его потери;
- молоко розового цвета, сдаивается по капле. Использоваться для кормления молодого поголовья оно может только после получасовой пастеризации с установленным температурным режимом в 85 градусов;
- из носа течет слизь с резким неприятным запахом, изо рта – слюна;
- потеря плода у стельных животных;
- нервность, нарушения походки;
- отеки лимфатических узлов и отек легких. Полости лимфатических узелков заполнены бугристой и зачастую гнойной массой;
- бесплодие.
Для подострого течения характерно отсутствие проблем кожного покрова. Как выглядит шкура заболевшего животного, смотрите на фото.
Атипичная
Атипичная форма встречается только у новорожденных. На коже животного не образуется бугров. Диагноз ставят на основе полной клинической картины при участии лабораторной диагностики. Сан-экспертиза проводит сбор биоматериала. Наличие заболевания подтверждается обнаружением вируса, его генома или антигена. В специфических случаях диагностика производится в ходе патологоанатомического исследования.
Бессимптомная
Инаппаратная форма болезни. Определяется по наличию соответствующих антител в крови КРС. В стаде может находиться до 50% животных, переболевших без симптомов.
Диагностика
Для диагностики проводят эпизотоологическое обследование на основе данных патологоанатомических и лабораторных исследований, таких как:
- исследование гистологическое;
- выделение вируса;
- идентификация.
В лабораторных условиях вирус выделяют в культуре клеток.
В ходе процедур проводят изучение:
- клеток с пораженных участков кожи;
- слизистых и их выделений;
- подкожной клетчатки.
Как отличить от других заболеваний
Симптомы нодулярного дерматита КРС напоминают симптомы оспы, туберкулеза, лимфонгита, крапивницы, дерматофилеза, аллергии и демодекоза. На практике эту болезнь принимают и за следы укусов насекомых.
Во избежание путаницы при образовании любых узлов на коже коров проводят лабораторные исследования.
Лечение
Карантин
Естественное излечение скота происходит само в 90% случаев. Так как на это требуется значительное количество времени, рекомендуется помещать животное в карантин, чтобы избежать распределения вирусов по стаду. В карантине коровы должны получать необходимый уход, а все контакты со здоровыми особями полностью исключаются.
Медикаментозное
Кожа обрабатывается антисептиками. В стадии повышенной вирусной активности запрещено применять антибиотики, поскольку они подавляют иммунитет. В этой стадии положено применение иммуномодулирующих средств с антистрессовым действием.
Рекомендуют для этих целей использовать Биферон-Б, состоящий из альфа и гамма-интерферонов. Его используют за сутки до прививок инъекционно или в качестве разбавителя для основного лекарства, вместо стандартного растворителя. В виде инъекции вводят внутримышечно или подкожно, из расчета 1 см3 на 10 кг массы тела. Не допускается использовать более чем 15 мл на одно животное. Вводят два раза, с интервалом в 1-2 дня.
Специфического лечения от нодулярна не существует. Основным лекарством является вакцина против оспы. Она частично предотвращает распространение болезни. Чтобы снизить температуру и облегчить состояние в целом, комбинируют Анальгин и Аллервет и делают 1-2 инъекции с промежутком в 1-2 дня.
Когда ветеринар назначает лечение антибиотиками Гентамицином или Энрофлоксацином, то к ним в дополнение назначают Энрафлоксаветбиферон-Б или Гентабиферон Б. Первый препарат — Энрафлоксаветбиферон применяется в течение 3-5 суток, если инъекция однократная. Гентабиферон Б при двукратной инъекции применяется от 2 до 5 дней.
Народные средства
Народные средства для лечения дерматита коров не решают проблемы животного со здоровьем. Они нужны в том случае, если затруднительно добраться до ветеринара и аптеки. Народная медицина предлагает рецепты антисептиков, которыми можно обработать вскрывающиеся бугры. Следует помнить, что полноценного лечения и визита к врачу они не заменят.
Можно попробовать следующие средства:
- Настойка из листьев крапивы и спирта выдерживается на солнце 2 недели. Используется в качестве средства для промывки ран.
- Настойка из календулы. Готовится из цветов растения, плотно залитых спиртом в пропорции 1 к 10. Настаивается месяц в темном помещении с прохладным воздухом. Провести отцеживание. Одну чайную ложку развести в стакане воды. Используется для накладывания примочек и компрессов.
Правильное питание
В рацион животного должно входить много витаминов, свежих и сочных кормов на основе питания силосом. Полезно давать коровам кукурузу, морковь, ботву, свеклу, подсолнечник. Объем питания – от 15 до 18 кг в день.
Методы профилактики
Рекомендации Департамента ветеринарии
Необходима ежегодная вакцинация. Для ее проведения приглашают ветеринара или обращаются в центры ветеринарии. Можно проводить контроль регулярным взятием биопроб.
Организационные меры
В регионах, которым угрожает заражение нодулярным дерматитом коров, являются обязательными к проведению следующие меры:
- идентификация;
- надзор за обработкой ферм репеллентами;
- вакцинация против оспы. Телятам показана пятикратная доза, скоту в возрасте от полугода – десятикратная;
- перемещения кормов и скота производятся при уведомлении региональных ветеринарных служб;
- необходимость государственного финансирования и круглосуточной работы ветеринарных лабораторий;
- обязательное содействие специалистам при проведении мер против дерматита;
- выполнение зоогигиенических норм по содержанию животных, устранение сырости;
- дезинсекция и дезинфекция помещений.
Ограничительные меры
Если на ферме диагностирован узелковый дерматит, на нее накладывается карантин.
Карантин сопровождается следующими ограничениями:
- в регионах, где ранее не встречалось дерматита, рекомендовано больных животных забить, шкуру и внутренние органы отправить на утилизацию;
- допускается вывозить молоко только после стерилизации и кипячения при 132 градусах;
- спустя месяц после выздоровления последнего животного можно снимать карантин. Весь следующий год нельзя вывозить скот. Делается исключение для отправки скота на убой в период, когда кровососущие насекомые не активны;
- вывозить продукцию без соответствующих санкций из неблагополучных зон запрещено.
Видео
Больше полезной информации о нодулярном дерматите смотрите на видео.
Источник
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота
При несоблюдении санитарных норм содержания КРС возможно заражение животных разного рода инфекционными заболеваниями. Это, в свою очередь, приводит к падению продуктивности, падежу скота, а следовательно, и к снижению рентабельности ферм. Болезней, поражающих именно КРС, существует множество. При этом одной из самых опасных является нодулярный дерматит.
Немного истории
Болезнь это относительно новая. Наши предки подобной проблемы с КРС не знали. Впервые нодулярный дерматит был зафиксирован в 1929 г. на Мадагаскаре и в Северной Родезии. В 1945 г. заражение скота зарегистрировали в Трансваале и Кении. В 1963 г. были инфицированы коровы в Румынии. Ныне эта болезнь в особенности распространена в Индии, а также в Южной и Восточной Африке.
Вирус в России и на территории бывшего СССР
В нашей стране впервые заболевшие нодулярным дерматитом животные были выявлены на территории Чечни в 2015 г., осенью. Совсем недавно, в начале июня 2016 г. было обнаружено такое заболевание, как нодулярный дерматит КРС в Краснодарском крае (в Тбилисском районе). Имеются также сведения об инфицированных ранее животных в Дагестане, Южной Осетии и Азербайджане.
Что вызывает
Происходит заражение КРС нодулярным дерматитом при попадании в организм животных ДНК-содержащих вирусов Neethling, Allerton или BLD. Относятся они к роду Capripoxvirus, семейству Poxviridae. Причем чаще всего заражение вызывается Neethling. Репродуцируется этот вирус в почечной или тестикулярной ткани. Его опасность заключается, помимо всего прочего, в том, что он способен выдерживать до 3 циклов замораживания. При температуре в 4 градуса он может сохранять жизнеспособность в течение 6 месяцев.
Источники заражения
К сожалению, распространиться эта болезнь может в том числе и при соблюдении санитарных норм содержания КРС в коровниках. Дело в том, что ее переносчиками часто становятся комары и слепни. Таким образом, заражение может произойти даже и при выпасе скота.
Собственно в окружающую среду нодулярный дерматит крупного рогатого скота (вирус Neethling) попадает с отпадающими с язв кусочками кожи животных, с молоком, слюной, спермой или кровью. Дополнительные сложности это заболевание доставляет фермерам еще и из-за отсутствия видимой закономерности в распространении. То есть в некоторых случаях животное, находящееся рядом с инфицированным, не заражается. При этом может заболеть корова или бык из стада в нескольких километрах.
Как уже можно понять из всего вышесказанного, наибольшее количество инфицированных животных наблюдается в местах скопления кровососущих насекомых. Иногда нодулярный дерматит крупного рогатого скота (вирус) может переноситься и птицами. В особенности водоплавающими. Выделяется вирус дерматита и с дыханием зараженных животных. В некоторых случаях он может передаваться через корма и воду.
Симптомы
Инкубационный период болезни может длиться от 3 до 30 дней. Поскольку в этот период нодулярный дерматит никак себя не проявляет, животные не изолируются. А следовательно, значительно возрастает риск распространения инфекции.
Проявляться болезнь может в двух формах: острой и хронической. Известен также атипичный нодулярный дерматит. При острой форме у заболевшего животного резко поднимается температура тела (до 40 градусов). При этом у коровы или быка снижается аппетит, текут слезы и появляются слизистые выделения из носа. Через двое суток на коже животного образуются узелки диаметром от 0.5 до 7 см и высотой до 0.5 см. Количество их может колебаться от 10 до нескольких сотен. В некоторых случаях они сливаются.
На ощупь узелки плотные. Через несколько часов по их контуру начинает отслаиваться эпидермис. При этом в центре каждого узелка образуется ямка. С нее начинает распространяться некроз. Пораженные места окаймлены валиком из грануляционной ткани шириной до 3 мм. Через неделю некротизированный участок, имеющий форму цилиндра размером примерно 1*2 см, подсыхает и отпадает. Впоследующем образовавшаяся на коже животного полость заполняется тканью и зарастает лишенной пигмента кожей с шерстью. Но происходит так только в случае отсутствия осложнений. Бывает и так, что на коже животного образуются язвы. Некоторые узелки могут не отсыхать по году и более.
Помимо кожных образований, нодулярный дерматит крупного рогатого скота (фото больных животных можно видеть на странице) характеризуют следующие симптомы:
Розовый цвет молока. Сдаивается оно очень тяжело — по каплям. При нагревании молоко зараженного животного приобретает гелеобразный вид. Скармливать его телятам можно после пастеризации при температуре 85 градусов в течение получаса.
Исхудание животного вследствие потери аппетита.
Появление на веках коровы или быка язвочек или эрозии.
Текущая слюна изо рта и гнойная зловонная слизь из носа.
Помутнение роговицы и снижение зрения у животного.
Иногда изъязвления появляются и в дыхательных путях коровы либо быка. В этом случае животное может погибнуть от удушья.
Атипичная форма нодулярного дерматита протекает без образования узелков. Проявляется она только у новорожденных телят.
Как ставится диагноз
Определяют заражение прежде всего на основе общей клинической картины. Помимо этого, проводится и лабораторная диагностика такого заболевания, как нодулярный дерматит крупного рогатого скота. Сан-экспертиза при этом выполняется с предварительным отбором биоматериала подозрительных животных. Установленным заболевание считается при обнаружении вируса нодулярного дерматита, его антигена или генома. В особо тяжелых случаях диагноз ставится на основании патолого-анатомических исследований.
Симптомы нодулярного дерматита схожи с проявлениями крапивницы, дерматофилеза, оспы, демодекоза и лимфонгита. Иногда эту болезнь путают даже с банальными укусами насекомых. Поэтому при появлении на коже животных каких-либо узелков проводить лабораторные исследования стоит обязательно.
Патолого-анатомические изменения
При вскрытии павшего животного, перенесшего нодулярный дерматит крупного рогатого скота, методы лечения которого до сих пор не разработаны, могут обнаруживаться следующие изменения:
увеличенные, отечные, сочные на разрезе лимфатические узлы;
кровоизлияния размером до 1 см под висцеральной плеврой;
отечность легких;
застойное полнокровие на слизистой носа;
некроз эпидермиса;
тромбы в венах под узелками;
кровоизлияние в слизистой кишечника.
Какой ущерб может нанести болезнь
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота, лечение которого, к сожалению, не проводится, может поражать от 5 до 50% животных стада. Иногда случается и так, что болезнь затрагивает и 100% КРС. Падеж из-за инфицирования обычно составляет не более 10%, а чаще всего от 1 до 5%.
Хотя эта болезнь не «выкашивает» стадо целиком, относят ее к одной из самых опасных. Дело в том, что при ее распространении значительно снижается продуктивность животных. При этом фермеры несут значительные убытки на продаже как молока, так и мяса, а также шкур. Крайне негативно это заболевание сказывается и на размножении КРС. Инфицированные быки становятся временно стерильными. У заболевших же коров нарушается половая цикличность. У беременных животных случаются аборты и рождаются мертвые детеныши.
В России эта болезнь особого ущерба фермерам пока не нанесла, поскольку заболело не так много коров. В Индии же, там, где она очень сильно распространена, убытки из-за нее ежегодно могут составлять до 50 млн рупий.
Профилактика
К сожалению, как уже упоминалось, предотвратить эпидемию нодулярного дерматита очень сложно. Передается это заболевание просто моментально. Ответа же на вопрос о том, чем можно лечить нодулярный дерматит у коров, не существует. К тому же иммунитет после перенесенной инфекции вырабатывается довольно-таки плохо. То есть переболевшее животное при возникновении благоприятных обстоятельств может заразиться снова.
Предотвратить инфицирование скота дерматитом очень сложно. Однако свести риск возникновения болезни к минимуму фермеры все же могут. Иммунизацию коров проводят с использованием штамма схожего с Neethlin вируса овечьей оспы. Выращивается последний в тканях семенников ягнят. Только такой вирус дает иммунитет от нодулярного дерматита. Обычный овечий подобным эффектом не отличается.
Помимо собственно прививок, к профилактическим мерам можно отнести:
недопущение развития сырости и, как следствие, появления большого количества кровососущих насекомых в коровниках;
обработку животных и стойл репеллентами;
недопущение ввоза в благополучные хозяйства животных неизвестного происхождения без соответствующих документов;
в личных хозяйствах предоставление ветеринарам доступа в сараи для осмотра животных по требованию.
Схема вакцинации
Вводят штамм КРС подкожно. Первую прививку молодняку колют в трехмесячном возрасте. Делают это двукратно с промежутком в 2 недели. Далее вакцину вводят с периодичностью в год. В случае обнаружения болезни прививаться должны все без исключения животные вне зависимости от того, когда именно проводилась их иммунизация прежде.
Нодулярный дерматит коров: опасность для человека и других животных
Прививать от этого заболевания полагается только КРС. К счастью, случаев передачи этой болезни от них к МРС выявлено до сих пор не было. Также совершенно неопасен вирус нодулярного дерматита и для человека.
Как предотвратить распространение
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота, лечение которого невозможно, имеет свойство быстро распространяться. Поэтому при обнаружении заболевших животных следует полностью исключить контакт с ними других коров и быков, а также обслуживающего персонала. Помимо этого, нужно принять меры по недопущению вывоза частичек зараженной ткани за территорию хозяйства транспортом. Все покидающие территорию автомобили должны быть предварительно продезинфицированы. Этой же процедуре подвергается верхняя одежда и обувь обслуживающего персонала (с использованием паров формальдегида).
Выявленных больных животных, а также коров и быков, непосредственно контактировавших с ними, забивают бескровным методом. Трупы КРС, а также остатки кормов и подстилку уничтожают. В самом хозяйстве должна быть проведена трехкратная дезинфекция. Навоз из стойла буртуют и также обеззараживают.
Для сдерживания эпидемии, помимо всего прочего, должны быть приняты ограничения:
на перемещение всех животных;
на посещение хозяйства посторонними лицами;
на убой животных и реализацию продукции.
В неблагополучных по нодулярному дерматиту регионах созданы специальные центры по борьбе с этим заболеванием. Фермеры и владельцы приусадебных хозяйств могут позвонить туда при подозрении на заражение. В Краснодарском крае, к примеру, специалистов можно вызвать, набрав номер 4-12-47 или 4-12-33.
В хозяйстве обнаружен нодулярный дерматит крупного рогатого скота. Как лечить?
Естественное выздоровление скота при нодулярном дерматите составляет 90%. Наиболее восприимчивы к этой болезни породные быки и коровы. К сожалению, средств лечения нодулярного дерматита, как уже упоминалось, не разработано. В некоторых случаях для предотвращения осложнений из-за секундарных инфекций может применяться химиотерапия. Иногда с той же целью животным дают антибиотики.
Что говорят о болезни?
Многие фермеры задают своим коллегам и ветеринарам вопрос: «Кто вылечил нодулярный дерматит у коровы?». Отзывы об этой болезни существуют как об очень серьезной. Поэтому опытные фермеры и ветеринары советуют новичкам не заниматься самолечением коров, а забивать их. Но иногда можно встретить мнение, что при заболевании для облегчения течения болезни можно использовать особые стероиды и витамины, а также антибиотик «Талидомид» (вызывающий, кстати, уродства у потомства).
В России эта болезнь еще не слишком распространена, а значит, для отечественных фермеров вопрос, по крайней мере на данный момент (2016 г.), неактуальный. А следовательно, нет и мнений о возможных народных методах излечения. Но, скорее всего, в случае дальнейшего распространения болезни, советы относительно того, как поступить со скотом при заражении, будут такими же — убой.
Таким образом, проблема это действительно серьезная — нодулярный дерматит крупного рогатого скота. «Как лечить эту болезнь?» — ответа на этот вопрос, к сожалению, не существует. В случае обнаружения инфекции скот забивают. Конечно же, это может нанести хозяйствам колоссальный ущерб. Поэтому профилактические меры и мероприятия по недопущению распространения нодулярного дерматита в случае вспышки принимать следует обязательно.
Источник