Можно ли есть мясо бешеного животного

Заражение бешенством через сырое мясо — 11 ответов врачей на вопрос на сайте СпросиВрача

4641 просмотр

13 ноября 2018

Здравствуйте!
Что-то меня переклинило по поводу одного вопроса и теперь накручиваю себя, ничего не могу поделать. Возник следующий вопрос: можно ли заразиться бешенством от свинины, купленной на рынке или в магазине? Вдруг эту свинью перед забоем кто-то покусал, знаю, что бывает такое, когда бешеные волки/лисы забегают на двор, кусают скотину, заражают ее.
Знаю, что вирус устойчив при замораживании, а свинина как раз лежала в морозилке у меня. Несколько дней назад я резала эту свинину, естественно, было немного крови, ведь мясо сырое. К тому же я пол часа до этого делала маникюр и около ногтей у меня были ранки, одна ранка даже до крови была, то сеть открытая, и эта ранка контактировала с сырым мясом и с кровью. Теперь переживаю что-то…
Вирус ведь может и в крови содержаться, не только в слюне?
Буду благодарна за ответ.

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Педиатр

Здравствуйте риска заражения бешенством нет

Инфекционист, Гепатолог

Добрый день. Нет, риска заражения нет. Это просто Впши страхи. Многие едят мясо, у многих ранки при разделке его, ничего не происходит. Пожалуйста успокойтесь. Здоровья Вам!

Рентгенолог, Хирург

Здравствуйте, Ирина. Вам не о чем переживать, при данных обстоятельствах заражения не произойдёт. Так, что не волнуйтесь даже и не думайте об этом.
Здоровья вам и вашим близким!

Инфекционист, Гепатолог

Здравствуйте! Риска нет, живите спокойно и не переживайте.

Терапевт

Заражение происходит при укусе больным животным или через инфицированную слюну, попавшую на поврежденную поверхность слизистой или кожи.В вашем случае — невозможно!

Гематолог, Терапевт

Здравствуйте, рисков нет, не забывайте голову

Инфекционист

Здравствуйте! Вирусы бешенства у больных животных находятся в слюне.Чкркз кровь заразиться бешенством нельзя.Это не кровяная инфекция .И единственный путь заражения это укус больного животного и ослюнение раны.Вирус из слюны попадает в кровь.Кровь больных животных не опасна,в плане возможного заражения.Всех животных,которых забивают на мясо подвергают ветеринарному контролю.Ваши волнения не обоснованы.Не трепите себе нервы.Заразиться вы не могли!!!

Акушер, Гинеколог

Здравствуйте абсолютно исключено. Нужна ваша открытая рана и слюна зарвженного животного.

Гинеколог, Акушер

Нет вот таким описанным путем заболеть бешенством не удастся , волнения излишни

Терапевт

Здравствуйте.Судя по всему,что вы написали,я могу спокойно вам ответить,что причин для паники у вас нету.Бешенство так точно не передается и не переживайте.
Если у вас будут ко мне вопросы-пишите мне в чат.Жду ваших сообщений.Крепкого вам здоровья и всех благ.

Терапевт

Здравствуйте! Заражение людей бешенством при употреблении в пищу сырого мяса или других тканей животных никогда не подтверждалось.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 9 человек,

средняя оценка 4.4

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник

Что делать, если кошку/собаку укусила лиса ????

Случаи

среди сторожевых и, особенно охотничьих собак, нередки. Пес считает нужным прогнать хищницу, вступив с ней в борьбу. В этом случае он может получить царапины, укусы и раны. Такие стычки сами по себе не опасны. Но лисица является переносчиком многих болезней. Самой опасной среди них является бешенство.

Возможны появления лисиц на подворьях, где проживают домашние собаки и в лесопарковых зонах, где хозяева выгуливают своих четвероногих питомцев. В таких ситуациях могут пострадать и домашние животные, и люди.

Лиса

Лисица относится к семейству псовых. Обыкновенная рыжая лиса представляет собой хищное млекопитающее, наиболее крупное среди представителей своего вида. В среде обитания лисы имеют большое количество врагов, но их популяция при этом не сокращается.

Читайте также:  Можно ли есть еду если еда с фольгой было в микроволновке

Лиса может быть переносчиком опасных заболеваний, среди которых:

  • Бешенство;
  • Сибирская язва;
  • Туберкулез;
  • Дифиллоботриоз и др.

Наиболее опасным среди них является бешенство.

Бешенство у лисиц

Бешенство представляет собой смертельно опасное заболевание, заразиться которым могут и люди, и животные. Домашние животные и люди, как правило, заражаются от диких зверей. Чаще всего от представителей семейства псовых – лисиц и волков.

Нервное возбуждение заболевших животных заставляет их покидать места своего обычного обитания. Они появляются в населенных пунктах – деревнях, селах, иногда даже заходят в лесопарковые зоны городов. Волки и другие зараженные звери в этот период агрессивны, могут напасть на людей и домашних животных.

Но особенно опасными считаются именно лисы, поскольку они не проявляют агрессии. Напротив, стараются идти на контакт с человеком, становятся ласковыми.

Следует помнить, что здоровое животное добровольно к человеку не подойдет и постарается убежать при любой попытке человека приблизиться. Больные бешенством лисы ищут помощи у человека. Увидев лису, спокойно реагирующую на людей, следует быть особенно осторожным. Установить с ней контакт, накормить или доставить для лечения недопустимо. Такие действия могут обернуться трагедией.

Любой укус или попадание слюны на рану человека или домашнего животного, убийство её и снятие шкуры может иметь трагические последствия.

Можно ли есть мясо животных, покусанных лисой

Мясо животных, больных бешенством или при подозрении на заражение бешенством, есть не рекомендуется. Считается, что при приготовлении мяса вирус погибает. Однако случаи заражения людей, поевших мясо бешенных животных, в медицинской практике встречались.

Птицы могут болеть бешенством, хотя такие случаи достаточно редки. Рекомендуется курицу, утку или другую птицу забить, если её укусила бешенная лисица. Но достоверных сведений, что мясо покусанного домашнего животного или птицы опасно, нет. В течение первых семи дней, пока вирус еще не начал свою губительную «работу» и нет признаков бешенства, мясо есть можно, хорошо его проварив. После этого срока мясо есть нельзя.

Прививка собак от бешенства

Если собаку укусила лиса, то важно знать – делалась ли ей прививка от бешенства. Если собака привита, то шанс заразиться минимизирован, но не исключен.

Первые действия после укуса следующие:

  • Собаку следует изолировать от остальных животных и людей и наблюдать за изменениями в организме. Инкубационный период длится около 14 дней, но иногда и дольше. Осторожность следует соблюдать даже в том случае, если пес ведет себя спокойно;
  • Следует обратиться к ветеринару, поскольку современные анализы дают возможность определить – инфицирована собака или нет. Бешенство не лечится, поэтому важно уберечь своего четвероногого друга от укусов лисиц или других животных.

Собака – животное социальное. Она всегда исследует окружающую среду, стремиться к общению со своими сородичами. Неотъемлемая часть жизни собаки – прогулки. Именно там ваш питомец может заразиться болезнью, от которой пока нет панацеи.

Вакцина, введенная в организм, начинает выработку в организме собаки антител. Наличие антител в крови сделает жизнь вашего питомца более безопасной.

Бешенство может передаваться от собаки к человеку, а болезнь является неизлечимой. Инкубационный период у собак длится от трех до восьми недель, его длительность зависит от разных факторов: удаленности места укуса от головы, физического состояния собаки и др.

Первую вакцинацию обычно проводят для щенков возрасте от трех до девяти месяцев. Но эти строки индивидуальны. Поэтому стоит получить консультацию у специалиста.

Иммунитет после прививки вырабатывается не ранее 10 дней после вакцинации. Невосприимчивость к заболеванию длится более года (иногда – два-три года). В соответствии с ветеринарным законодательством в неблагоприятных районах ревакцинацию следует проводить ежегодно.

Вакцинация собак от бешенства в государственных клиниках проводится бесплатно.

Прививку можно сделать и в частной клинике, но она должна иметь право на осуществление такой деятельности.

В ветклинике «Айболит Плюс» проводится вакцинация собак современными средствами.

Главные свойства вакцины – стойкость вырабатываемого иммунитета и легкая переносимость прививки.

Наиболее используемые и качественные препараты для вакцинации — «Нобивак» (Нидерланды) и «Эурикан» (Франция).

Источник

Ответы Mail.ru: Как приготовить мясо животного у которого было бешенство? Если его ночь тушить оно будет пригодно в пищу?

его нельзя кушать!

Бешенство — это острое инфекционное заболевание животных и людей, вызываемое вирусом, при котором поражается центральная нервная система и, которое всегда заканчивается смертельным исходом.
Возбудитель бешенства — специфический вирус, содержащийся в слюне больного животного.

Читайте также:  Можно ли есть оливковое масло хронический панкреатит

Заражение человека происходит при укусе и проникновении в рану слюны больного животного. Внедрившись через поврежденную кожу, вирус бешенства распространяется по нервным стволам до головного и спинного мозга. Там в основном и происходит размножение и накопление вируса. Затем он проникает в слюнные железы и выделяется со слюной во внешнюю среду. Вирус в слюнепоявляется за 1-7 дней до первых клинических признаков заболевания. Поэтому заразиться бешенством можно и при укусе, нанесенном внешне здоровым животным.

Заражение может произойти также в случае попадания слюны на слизистые оболочки глаз, носа, рта, поврежденные кожные покровы.

Очень опасны царапины, нанесенные когтями: животные часто лижут лапы, поэтому на когтях остается достаточное для заражения количество вируса.

Заразиться можно и при разделывании туши больного животного, так как при этом часто отмечаются порезы пальцев рук.

Следует упомянуть о необычных путях заражения. В последние годы в литературе описаны единичные случаи заражения человека через неповрежденную кожу, воздушно-капельным путем (в лабораторных условиях, в пещере с миллионами летучих мышей), через плаценту в период беременности, при пересадке органов и тканей. Описаны, пока только для животных, случаи заражения через пищеварительный тракт. Что касается человека, то до настоящего времени не известно ни одного случая заболевания человека после употребления мяса или молока больных животных. Это связано с тем, что вирус бешенства редко проникает в кровь и железистые органы. Кроме того, вирус неустойчив во внешней среде, погибает при обычных режимах пастеризации, а при кипячении — мгновенно.

Самыми опасными считаются укусы, нанесенные бешеными волками, лисицами, енотовидными собаками и другими дикими плотоядными животными, летучими мышами. Несколько меньшую опасность представляют укусы собак и кошек. Случаи заражения человека после контакта с больным сельскохозяйственным животным (коровой, лошадью, козой, овцой, свиньей) встречаются редко. Домашние птицы, хотя и могут заболеть бешенством, но не способны из-за отсутствия у них слюнных желез заразить человека. В отличие от домашних, хищные птицы (например, сокол) могут заразить человека. Однако эти птицы в природной среде встречаются очень редко и вероятность их контакта с человеком ничтожно мала. Не исключена возможность заражения человека в результате укуса, нанесенного грызуном: кроликом, зайцем, белкой, ондатрой, крысой, хомяком, мышью. Вместе с тем, в мировой литературе достоверных случаев заражения человека от этих животных описано не было.

Период от укуса до начала заболевания (скрытый или инкубационный период) в среднем составляет у человека 30-50 дней, хотя может длиться 10-90 дней, в редких случаях — более 1 года. Причем чем дальше место укуса от головы, тем больше инкубационный период. Следовательно, с учетом локализации (места) повреждения особую опасность представляют собой укусы в голову, лицо шею. К категории тяжелых (опасных) повреждений относят также укусы за пальцы рук, т. к. эти части тела имеют много нервных окончаний. Менее опасными считаются укусы в область предплечья, плеча, туловища. Дольше всего длится инкубационный период при укусе в ноги.
Длительность инкубационного периода (т. е. периода, предшествующего появлению симптомов заболевания) у животных составляет от недели «до нескольких месяцев (иногда — лет), но уже за 5-10 дней до проявлений болезни

Источник

Бешенство при разделке мяса — 13 ответов врачей на вопрос на сайте СпросиВрача

65 просмотров

4 января 2021

Добрый день,
Резала сырое мясо и в процессе сильно порезала палец.
Понятно что нож был в крови от сырого мяса, был непосредственный контакт раны с сырым мясом и грязным ножом и ее загрязнение кровью от мяса.
Уверенности что мясо прошло вет. контроль нет.
Подскажите пожалуйста есть ли опасность заразиться бешенством в такой ситуации?
в инструкции к вакцине написано, что работники скотобоен должны прививаться, то есть опасность есть.

На сервисе СпросиВрача доступна консультация травматолога онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Невролог, Терапевт

Здравствуйте. Нет опасности в данной ситуации. Для заражения нужен укус. Прививают обслуживающий персонал скотобоен, который контактирует с животными, а не мясом

Терапевт

Здравствуйте. Для того, чтобы заразиться бешенством должен быть укус больным животным с ослюнением раны. В данном случае заражение невозможно.

Ортопед, Травматолог

Здравствуйте! Работники скотобоен должны прививаться т.к в процессе забоя животное может укусить. При разделке мяса больного животного и контакте поврежденной кожи с его кровью можно заразиться массой других инфекций и бешенство в этот перечень не входит. Для бешенства актуален укус или ослюнение. Живите спокойно и будьте здоровы!

Читайте также:  Можно ли после удаления аппендицита есть печенье

Терапевт

Здравствуйте. В данном случае риск заражения исключён .
Не переживайте !
Здоровья вам)

Ортопед, Травматолог

Отвечаю за бешенство по ЦРБ более 20-ти лет.
Компетентно:
1. есть ли опасность заразиться бешенством в такой ситуации? — Нет такой опасности. Опасность была если бы Вы разделывали тушу животного, а не мясо. В туше (шерсть, головной мозг и др.) могут потенциально находиться вирусы бешенства. Но не в мясе.
2. работники скотобоен должны прививаться — да, должны. А вот работники мясо-молочной промышленности не должны. Улавливаете разницу? Прививаться Вам не нужно. Опасности нет.
3. Однако, если Вы разделывали тушу животного, то опасность есть и нужно прививаться. А голову животного отправить на исследование в вет лабораторию.

Марина, 4 января

Клиент

Константин, спасибо за ответ
Резала кусок мяса купленный на рынке или в частном магазине точно не помню, тушу животного не разделывала

Ортопед, Травматолог

Ну, тогда приятного аппетита и с Новым годом!

Невролог, Терапевт

Здравствуйте, в описанной вами ситуации риска заражения бешенством нет. Вирус передаётся при попадании слюны больного животного в открытую рану.

Хирург

Здравствуйте, чтобы была возможность заразиться бешенством нужен контакт с больным животным — или укус или ослюнение кожи и слизистых. В вашей ситуации не было ни того , ни другого. Следовательно бешенства быть не может. А вот то о чем нужно подумать что учётом резаной раны так это столбняк. Если привиты менее 5 лет назад , то ничего не нужно. Если более 5 лет то нужно будет прививаться — если от 5 до 10 лет только вакциной, если более 10 лет назад прививались то по полной схеме : и вакцина и сыворотка. Рану обработать водным раствором Хлоргексидина или водным иодом и поверх стерильную салфетку или пластырь — повязку пластырную хирургическую наклеить. Ну а если рана большая то нужно шить будет. Будьте здоровы. !

Педиатр, Терапевт, Массажист

Нет, подобной опасности нету, в жидкостях бешеного животного спинномозговой жидкости в слюне присутствует вирус бешенства, но не в тканевых жидкостях в мышечной ткани. Поэтому риска нет.

Хирург

Здравствуйте, Мария !
Да опасность хоть и небольшая , но имеется !
Небольшая, потому, что всё таки больное бешенством животное , оно как правило выделяется своей тяжестью и не думаю ,что тот , кто дал разрешение и забивал животное могли допускать забой больного животного !
Но, как видите, этот аргумент Вас не может гарантировать от возможного заражения !
Вам необходимо :
— МЕСТО УКУСА ПРОМЫТЬ С МЫЛОМ И С ВОДОЙ, ЗАТЕМ ОБРАБОТАТЬ НАСТОЙКОЙ ЙОДА И ЭТИЛОВЫМ СПИРТОМ, НАЛОЖИТЬ ПОЛУСПИРТОВУЮ ПОВЯЗКУ (ВОДКА);
— ПОСЛЕ ТОГО КАК СДЕЛАЕТЕ , ЧТО Я НАПИСАЛ ВЫШЕ , СЕГОДНЯ ЖЕ ОБРАТИТЕСЬ В ТРАВМПУНКТ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ РЕШИЛИ ВОПРОС О ПРИВИВКАХ ПРОТИВ БЕШЕНСТВА И СТОЛБНЯКА .
ПРОТИВ БЕШЕНСТВА ВАМ СЕГОДНЯ БУДУТ НАЗНАЧАТЬ АНТИРАБИЧЕСКИЙ ИММУНОГЛОБУЛИН И КУРС ВАКЦИНАЦИИ (6 ИНЕКЦИЙ — НА ДЕНЬ ВАШЕГО ОБРАЩЕНИЯ, НА ТРЕТЬЕ СУТКИ И СЕДЬМЫЕ СУТКИ, ЧЕТЫРНАДЦАТЫЕ, ТРИДЦАТЫЕ И ДЕВЯНОСТЫЕ СУТКИ ) !
А ПРОТИВ СТОЛБНЯКА, ПРИВИВАТЬ ИЛИ НЕТ, БУДЕТ ЗАВИСЕТЬ ОТ ТОГО , КАК ВЫ ДО СИХ ПОР ПРИВИВАЛИСЬ ОТ НЕГО. ЕСЛИ ПОСЛЕ ПОСЛЕДНЕЙ ПРИВИВКИ ПРОШЛО НЕ БОЛЕЕ 5 ЛЕТ, ТО НИЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ БУДУТ !
Никакого повода для паники нет, за 40 лет назначения антирабических прививок, серьёзных , угрожающих жизни осложнений не было ни разу!
Обратитесь в травмпункт и всё у Вас будет хорошо!
Удачи Вам !

Хирург

Повторюсь , что такая тактика необходима раз Вы не имеете данных о том ,что животное до убоя и мясо проверялись до продажи не знаете о его происхождении!

Ортопед, Травматолог

Добрый вечер. Риска щвадения бешенством нет, так как вы не животное режете, а его мясо. Так заразиться нереально.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник