Можно ли есть мед с маточным молочком
Содержание статьи
Лечебные свойства меда с маточным молочком и противопоказания
Полезные свойства меда с маточным молочком оказывают благотворное влияние на организм. Средство помогает при многих заболеваниях, если следовать проверенным медицинским рецептам.
Как называется мед с маточным молочком
Маточное молочко представляет собой густое, кисловатое на вкус, беловатое вещество, которое вырабатывают пчелы-кормилицы в ульях. Насекомым оно необходимо для питания молодых личинок, не достигших возраста трех дней. В составе маточного молочка содержится огромное количество полезных компонентов, обуславливающих ценность продукта для человеческого организма.
Чаще всего вещество в терапевтических целях смешивают с пчелиным нектаром. За счет выраженных целебных свойств белый мед с маточным молочком называется королевским желе. Продукт обладает приятным вкусом, легкая кислинка в нем становится почти незаметной. Польза смеси для здоровья очень велика — намного больше, чем у двух компонентов по отдельности.
Какого цвета мед с маточным молочком
Оттенок продукта зависит от того, нектар какого сорта использовали при изготовлении лакомства. Чаще всего королевское желе беловатое, кремовое или бледно-желтое. Такой цвет ему придает само молочко, а кроме того, для создания продукта традиционно применяют светлые цветочные разновидности пчелиного нектара.
Натуральное королевское желе густое, но текучее, нежного однородного оттенка
Важно! Мед с маточным молочком можно приобрести исключительно в засахаренном виде, поскольку в жидкий продукт личиночный корм не добавляют.
Химический состав
Польза королевского желе для организма обусловлена его насыщенным химическим составом. В каждой ложке смеси содержатся:
- органические кислоты и жиры;
- белковые соединения и аминокислоты;
- калий, железо и натрий;
- ретинол и ниацин;
- витамины группы В;
- кобальт и цинк;
- аскорбиновая кислота;
- витамин D;
- хром;
- токоферол;
- натуральные гормоны — эстрадиол, тестостерон, прогестерон.
Хотя маточное молочко добавляют в пчелиный нектар в очень ограниченных количествах, польза конечного продукта заметно усиливается.
Чем полезен мед с маточным молочком
Биологически активные вещества в составе маточного меда позволяют с успехом применять его для лечения и поддержания хорошего самочувствия. В частности, королевское желе:
- стимулирует работу иммунной системы и повышает сопротивляемость вирусным заболеваниям;
- улучшает аппетит и нормализует пищеварение;
- снижает уровень холестерина в крови;
- помогает при анемии и авитаминозе;
- благотворно воздействует на нервную систему и устраняет хроническую усталость;
- борется с бессонницей;
- ускоряет выздоровление при простуде и гриппе;
- нормализует обмен веществ и способствует похудению;
- помогает в излечении бесплодия и импотенции;
- усиливает регенерационные способности организма;
- оказывает омолаживающее действие и замедляет процессы старения;
- приносит пользу при тромбофлебите и атеросклерозе;
- повышает энергичность и улучшает концентрацию.
В небольших количествах применять маточный мед можно даже в период лактации с разрешения врача. Королевское желе способствует более активной выработке молока и при этом довольно редко вызывает аллергию у женщины или ребенка.
Как приготовить пчелиное маточное молочко с медом
Маточный мед можно приобрести в готовом виде в магазинах или у пасечников, а можно сделать самостоятельно из основных компонентов. Приготовление состоит из двух этапов:
- Выбор меда. Для королевского желе лучше всего подходят светлые сорта, например, липовый, акациевый, кипрейный. Продукт рекомендуется брать годовой выдержки, хорошо засахаренный. В жидком свежем нектаре ценные свойства личиночного корма снижаются.
- Смешивание компонентов. Классическая пропорция маточного молочка с медом составляет 1:10 — на 100 г нектара необходимо отмерить всего лишь 1 г личиночного корма. Ингредиенты соединяют и доводят до однородного состояния при помощи миксера на малых оборотах.
После этого остается переложить готовое королевское желе в стеклянную посуду, закрыть крышкой и убрать в прохладное темное место. Мед не только улучшает вкусовые качества и пользу маточного молочка, но и служит для него натуральным консервантом. В чистом виде личиночный корм удерживает ценные свойства недолго, а в сочетании с пчелиным нектаром может храниться месяцами.
Размешать молочко в меде можно вручную, но это займет больше времени из-за густоты нектара
Как принимать мед с маточным молочком
Королевское желе в лечебных целях используют для приема внутрь, компрессов и полосканий. Первый способ распространен больше всего, поскольку в таком случае мед с маточным молочком оказывает максимальное положительное действие.
Общие схемы приема существуют следующие:
- Для профилактики. Королевское желе принимают в объеме маленькой ложки раз в день в утреннее или обеденное время. Средство активизирует работу иммунитета и помогает защититься от простудных и инфекционных заболеваний.
- Для лечения. Королевское желе употребляют в том же объеме, но четырежды в день, вместе с едой или незадолго до нее. Продолжать курс необходимо на протяжении месяца.
В обоих случаях маточный мед рекомендуется не проглатывать сразу, а медленно рассасывать в ротовой полости.
Мед и маточное молочко при сердечно-сосудистых заболеваниях
Королевское желе оказывает благотворное воздействие на миокард, помогает выровнять артериальное давление и снизить риск развития инфаркта. Употреблять его при сердечно-сосудистых недугах рекомендуют трижды в день в стандартной дозировке — по маленькой ложке. Принимают средство перед едой, а всего лечение продолжают в течение месяца.
Мед с маточным молочком при ангине
Целебное средство помогает справиться с воспалением в горле и устраняет болевые ощущения. Для лечения маленькую ложку королевского желе рекомендуют размешать в стакане теплой воды и выпить небольшими глотками. После такой процедуры полезно сделать ингаляцию прополисом, чтобы усилить действие маточного молочка.
При больном горле водный раствор королевского желе проглатывать легче, чем густой продукт
Мед и маточное молочко при гинекологических воспалениях
Королевское желе обладает выраженными противовоспалительными свойствами и к тому же нормализует гормональный фон. Принимать его рекомендуется при заболеваниях репродуктивной сферы, нарушениях месячного цикла и при наступлении климакса.
Дозировка маточного молочка с медом остается стандартной — одна маленькая ложка. Употреблять средство нужно один раз в день, каждое утро.
Королевское желе при кашле
Польза меда с маточным молочком проявляется при простудном кашле и бронхите при употреблении внутрь, продукт принимают по маленькой ложке до четырех раз в сутки. Продолжать лечение нужно до смягчения симптомов.
Кроме того, полезно делать согревающие компрессы. Королевское желе смешивают с прополисом в равных пропорциях и слегка растапливают на водяной бане. Полужидкую массу наносят на грудную клетку, прикрывают пленкой, а сверху заматывают теплым шарфом. Держать компресс нужно на протяжении 4-5 часов.
Мед и маточное молочко для иммунитета
Хорошим укрепляющим и тонизирующим действием обладает следующее лекарство:
- в стакане чуть теплой воды размешивают большую ложку королевского желе;
- добавляют маленькую ложку яблочного уксуса;
- взбивают смесь до полного растворения ингредиентов в жидкости.
Принимать напиток нужно раз в день на пустой желудок. Средство обладает приятным освежающим вкусом, оказывает бодрящий эффект и улучшает естественные защитные силы организма.
Компресс с маточным медом при лактостазе
В период грудного вскармливания при лактостазе помогает следующее народное средство:
- на свежем белом листе капусты делают несколько надрезов;
- намазывают сверху плотным слоем мед с маточным молочком;
- прикладывают капусту к проблемному участку груди и заматывают сверху пищевой пленкой.
Компресс нужно прикрыть шерстяным шарфом или платком и оставить на час. Лечение проводят до появления значительных улучшений.
При наложении компресса ценные вещества в составе маточного меда проникают через кожу
Маточный мед от токсикоза
Если у беременной женщины нет аллергии на пчелопродукты, то избавиться от тошноты на ранних сроках поможет такое средство:
- 5 г маточного меда разводят в стакане прохладной воды;
- как следует размешивают до полного растворения.
Пить медовое лекарство нужно трижды в день натощак, всего терапию продолжают десять дней. Если тошнота возникает во втором триместре, можно просто употреблять половину маленькой ложки продукта до еды на протяжении месяца.
Применение в косметологии
Лечебные свойства маточного молочка с медом активно применяют для ухода за лицом и волосами. Витамины и органические кислоты в составе смеси тонизируют эпидермис, повышают его влажность и улучшают питание, помогают бороться с воспалениями. При нанесении на волосы маточный мед укрепляет фолликулы, расположенные под кожей, и активизирует быстрый рост локонов.
Мед с маточным молочком для лица
Лучше всего маточный мед помогает при сухой чувствительной коже, склонной к раздражениям и шелушению. Косметическую маску в домашних условиях делают так:
- заливают маленькую ложку меда 30 мл молока;
- добавляют 1/2 маленькой ложки личиночного корма;
- тщательно размешивают составляющие.
Маску равномерно распределяют по коже и оставляют на 20 минут. Повторять процедуру желательно не реже, чем дважды в неделю. Тогда через несколько применений эпидермис станет более мягким и упругим, улучшится цвет лица и разгладятся мелкие морщины.
Противопоказания к применению меда с маточным молочком
Полезные свойства крем-меда с маточным молочком могут быть неоднозначными. Продукт способен причинять организму вред при определенных состояниях и заболеваниях. Противопоказаниями для него служат:
- сахарный диабет;
- нарушение функций надпочечников, или болезнь Аддисона;
- онкологические новообразования;
- выраженная гипертония;
- инфекционные болезни в острой стадии;
- панкреатит и язва желудка в состоянии обострения.
С осторожностью применять продукт нужно при беременности и лактации. Королевское желе не запрещено, но перед употреблением следует точно удостовериться, что оно не вызовет аллергии. Лакомство не предлагают детям младше двух лет.
При слабой зубной эмали и кариесе после употребления королевского желе нужно прополоскать рот
Абсолютным противопоказанием для королевского желе служит индивидуальная аллергия на продукты пчеловодства. Необходимо отметить, что сам личиночный корм провоцирует негативную реакцию организма редко. А вот непереносимость пчелиного нектара встречается довольно часто и может приводить к возникновению сыпи, покраснений, зуда и других характерных симптомов аллергии.
Совет! Употреблять мед с маточным молочком лучше всего утром или днем. В вечернее время продукт может оказать тонизирующее действие и помешает спокойному сну.
Как отличить от подделки мед с маточным молочком
Выраженными полезными свойствами обладает только качественное королевское желе с полностью натуральным составом. Поскольку оно является достаточно редким, на рынках и в магазинах можно наткнуться на фальсификат. Отличить настоящий мед с маточным молочком можно по следующим признакам:
- цвету — у качественного продукта он светлый, беловатый или кремовый, с легким золотистым или желтоватым оттенком;
- вкусу — если попробовать королевское желе, то оно окажется сладким с еле заметной кислинкой или горчинкой, но без терпкости;
- консистенции — маточный мед мягкий и нежный, его легко намазать на кусок хлеба, как сливочное масло;
- структуре — в натуральном королевском желе могут присутствовать пузырьки, свидетельствующие о длительном взбивании смеси;
- растворимости в воде — продукт не должен оставлять осадка или хлопьев;
- цене — маточное молочко стоит очень дорого, соответственно, и мед с его добавлением дешевым быть не может.
Иногда на прилавках можно увидеть неестественно белоснежный продукт с интенсивным запахом под этикеткой королевского желе. Продавцы могут объяснять ненатуральный цвет тем, что личиночного корма в смеси содержится очень много, и он окрашивает основу. Но это не является правдой, маточное молочко не добавляют в нектар в больших количествах, классическая пропорция очень невелика. К тому же продукт с повышенным содержанием ценной добавки отличался бы заоблачной ценой.
Настоящий маточный мед обладает естественным цветом и не должен быть чисто белым
После покупки меда с маточным молочком можно проверить его на качество в домашних условиях. Например, если размешать немного королевского желе в стакане воды, жидкость должна остаться прозрачной. Если она помутнеет, это будет означать, что в продукте содержатся искусственные загустители и лишние добавки.
Правила хранения
Королевское желе принято хранить в готовом виде, поскольку маточное молочко портится в течение нескольких часов. С медом средство смешивают в стеклянной таре, желательно с темными стенками, и накрывают герметичной крышкой. В пластиковой и тем более металлической посуде хранить продукт нельзя — это негативно отражается на его вкусе и полезных свойствах.
Держать маточный мед необходимо в затемненном сухом месте при температуре не более 5 °С, лучше всего подойдет холодильник. Срок годности королевского желе составляет около трех месяцев, поэтому готовят средство обычно малыми порциями.
Заключение
Полезные свойства меда с маточным молочком активно применяются для лечения недугов и в косметологической сфере. Средство редко вызывает аллергические реакции и разрешено к употреблению практически для всех при отсутствии противопоказаний.
Отзывы о меде с маточным молочком
Александрова Ирина Викторовна, 36 лет, г. Тамбов
Во время беременности очень мучилась от постоянного токсикоза, особенно в первом триместре. Решилась попробовать мед с маточным молочком, и внезапно наступило заметное улучшение. Тошнота после употребления средства отступала на несколько часов, возвращался аппетит и нормальное восприятие запахов.
Медведева Татьяна Сергеевна, 28 лет, г. Москва
Мед с маточным молочком стоит дорого, но мне очень нравится необычный вкус смеси, очень сладкий с едва заметной кислинкой. Употребляю продукт обычно осенью в качестве профилактики ОРВИ. Средство действительно помогает — болеть я стала реже, не заражаюсь, даже если контактирую с простуженными коллегами.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник
Что представляет собой смесь меда с маточным молочком
Мед с пчелиным маточным молочком — редкий и достаточно ценный целебный продукт пчеловодства. Его не найти на продовольственных рынках и в супермаркетах. Да и не каждый пасечник может приготовить эту лечебную смесь из-за сложностей в добыче и хранении молочка.
Из чего делают лечебный продукт
Как следует из названия, основные компоненты смеси — это:
- натуральный мед (традиционно используют светлые сорта, выглядящие привлекательно и необычно для покупателя — с лип, белых акаций, малины, донника, люцерны);
- маточное молочко (в энциклопедиях по пчеловодству его часто называют просто «молочком», а в народе — «королевским желе»).
Причем молочко берется, что называется в гомеопатической дозировке — на 100 грамм меда его используется всего 1 грамм.
Как делают продукт
Опытные пчеловоды занимаются приготовлением лечебной смеси непосредственно на своей пасеке.
Для этого:
- Молочко извлекают из 2-3-дневных маточников (можно делать лекарство прямо с находящимися внутри недоразвитыми личинками — вреда для здоровья от них не будет).
- Берут 100 грамм заранее приготовленного меда. Он может быть как закристаллизованным, так свежим, в жидком состоянии, — есть рецепты как с одним, так и с другим вариантом продукта по консистенции.
- Вводят в него грамм извлеченного молочка. На глаз — это количество, уместившееся на головке спички.
- Смесь тщательно сбивают в доме, используя блендер или миксер. Масса должна быть полностью однородной. Впрочем, определить на глаз это достаточно трудно — один грамм слишком мало. Поэтому ориентируются на время — 2-3 минуты.
- После чего стеклянную тару закупоривают (для длительного хранения герметично) и помещают в холодное место.
Рекомендуемая температура хранения от +8 до +10 градусов. Лучше выбрать для этой цели холодильную камеру.
Как выглядит и что представляет собой молочко
В свежем виде молочко представляет собой непрозрачную беловатую массу, имеющую характерный перламутровый оттенок. Вкус у него резкий, с ярко выраженной кислинкой.
Основной секрет его длительного хранения — мед, являющийся прекрасным консервантом. Без него молочко высыхает, приобретая коричневатый оттенок, особенно, если его хранить неправильно — на воздухе и при высокой температуре.
Это натуральный продукт, выработанный слюнными железами рабочих особей, трудящихся в улье. Предназначен для вскармливания молодняка любого типа — как молодых маток, так и пчел с трутнями.
Разница заключается в сроках кормления:
- будущие «королевы» питаются высококалорийным желе всю жизнь в маточнике, до периода выхода из него. Вещество помогает половому развитию женских особей и образованию яиц внутри половых органов, а также предохраняет самок от болезней;
- рабочие особи и трутни вскармливаются лишь в течение четырех суток.
Ценность молочка
Используется молочко как в народной, так и в официальной медицине.
Это биологически активное вещество обладает ярко выраженным стимулирующим эффектом. Но употреблять его нужно в небольших количествах, так как передозировка оказывает угнетающее воздействие на человеческий организм.
По своему составу продукт отличается высокой калорийностью. В нем содержится около 18-20% белковых соединений, от 10 до 17% сахара, порядка 5% жиров. Остальное — ударная доза витаминов и минеральных веществ.
Наличествуют бактерицидные свойства — именно по этой причине, плавающая в желе молодая матка надежно защищена от возбудителей инфекционных заболеваний.
Как еще можно приготовить смесь
Более простой способ — использование недавно срезанных маточников. В период роения и активного развития пчелосемей — а это время с мая по август, пчеловоды часто избавляются от лишних маточных личинок.
Можно договориться с любым вызывающим доверие пасечником и получить маточники на руки, а затем залить их свежим еще жидким медом и дать лекарству настояться.
Хранится полученная смесь точно в таких же условиях, как и при извлечении молочка с последующей обработкой блендером, — то есть, в холодильной камере.
Как определить «свежесть» маточника
Но здесь важна свежесть пчелопродукта! Поэтому обращается внимание:
- на состояние восковой ячейки — не должно быть следов плесени, гнили, механических повреждений;
- на цвет желе внутри — у свежего пчелопродукта он белый с перламутровым отливом;
- на вкус и внешний вид — свежее молочко напоминает по консистенции густые сливки, а вкус у него острый с кислой ноткой.
Чем хорош мед в качестве основы
Мед — не только консервирует, позволяя избежать глубокой заморозки (а именно в таком виде хранится и транспортируется собранное молочко), но и придает смеси приятный аромат и вкус.
Как уже отмечалось выше, пчелиный корм кислый. А запах у него специфический. Сладость меда и его насыщенный аромат позволит устранить этот пищевой недостаток — лечиться молочком смогут не только взрослые, но и маленькие дети.
Сколько хранить и как употреблять
Хранится лекарство — а это именно лекарство, которым не стоит злоупотреблять, — в течение года. При условии размещения стеклянной или глиняной емкости в холодильной камере.
Употребление внутрь, особенно маленькими детьми, требует предварительной консультации у семейного врача или педиатра! Продукт категорически противопоказан при непереносимости пчелопродуктов из-за возможной аллергической реакции.
В возрасте до года не дается в любом случае из-за высокой биологической активности — происходит воздействие на обменные процессы, работу эндокринных желез, сердечнососудистой и пищеварительной систем.
Дозировки:
- с года до двенадцати лет разовая доза составляет половину чайной ложечки (с 6-летнего возраста можно употреблять дважды в сутки);
- при беременности, грудном кормлении и всем взрослым — одна чайная ложка на один прием, два-три раза в сутки.
Почему нельзя глотать
Еще один важный момент — молочко нельзя глотать, так как желудочный сок в разы снижает его активность!
По этой причине лекарственная смесь рассасывается как таблетка обычного «Валидола».
Некоторые пчеловоды помещают молочко сразу после его извлечения себе под язык (в количестве спичечной головки). Считается, что пчелиное желе в таком виде благотворно влияет на половую сферу и увеличивает мужскую силу.
Также есть аптечные капсулы, принимаемые путем рассасывания по одной штуке два-три раза в день за 20-30 минут до приема пищи. Всего курс занимает от 10 до 20 дней.
Биологическое воздействие на организм
Воздействие на человеческий организм самое благоприятное. С помощью молочка апитерапевты рекомендуют бороться с самыми различными недугами, так как оно:
- сдерживает рост и развитие сальмонелл, микобактерий туберкулеза, кишечной палочки, золотистого стафилококка;
- стимулирует обменные процессы, что позволяет избавиться как от ожирения, так и набрать вес при излишней худобе;
- благоприятно воздействует на функциональность нервной системы (например, устраняет усталость, повышает способность к активному труду, поддерживает организм при занятиях спортом);
- помогает правильно работать пищеварительной системе — нормализует аппетит, функции всех органов;
- положительно воздействует на сердце и сосуды — нормализует давление, уровень гемоглобина, глюкозы в крови, лечит коронарную недостаточность (расширяет сосуды), атеросклероз, снижает уровень холестерина;
- у детей ускоряет рост, умственное и физическое развитие.
При каких недугах и состояниях рекомендуется
Ниже приведены случаи, когда можно и даже рекомендуется прием маточного молочка в смеси с медом. Это:
- послеродовой период;
- восстановительный период после хирургического вмешательства;
- авитаминозы и общая слабость организма, выражающаяся в склонности к частым простудам;
- полиартрит и артриты;
- стенокардия, пониженное давление;
- энцефалит;
- депрессивные состояния, стрессы, астения и неврастения;
- проблемы с пищеварением у детей;
- патология и заболевания дыхательной системы, в том числе бронхиальная астма;
- борьба с бесплодием и половыми расстройствами;
- в геронтологической практике для нормализации кровяного давления, укрепления зрения и памяти, нормализации обменных процессов, лечении старческого недержания мочи;
- наружно для ухода за кожей, волосами, исцеления ожогов, трофических язв и ран.
В завершение хочется отметить, что описанная выше смесь пчелопродуктов входит в рацион спортсменов и космонавтов. Противопоказания, которые необходимо знать еще до визита к врачу: острые инфекции (кроме гриппа), нарушение функций надпочечников, аллергия.
Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:
Источник