Можно ли есть лягушек животным

Содержание статьи

Мясо лягушки: деликатес, еда бедняков или блажь гурманов?

мясо лягушки

Россия будет экспортировать живых лягушек в Китай. В настоящий момент готовится проектная документация на основе требований принимающей стороны. Об этих успехах экзотического животноводства стало известно вчера, 20 сентября.

Большинство российских граждан новость удивила. Неужели китайцы так любят пучеглазых, что даже готовы закупать их в соседних странах? Но ведь квакушек уважают не только в Китае. В меню французских и итальянских ресторанов также есть блюда из лягушек. Почему же их любят и азиаты, и европейцы? Может быть, это мы, русские, недостаточно используем собственные ресурсы и напрасно отказываемся от употребления полезного мяса?

Полезно ли мясо амфибий?

мясо лягушкиЗеленые земноводные — очень древние существа. На нашей планете они появились более 300 млн лет назад. Древние люди считали их посредниками между земным миром и преисподней.

Мясо этих очаровательных созданий по своей питательности можно сравнить с устрицами и мидиями. В нем совсем нет жира, поэтому те, кто следят за своей фигурой, могут не беспокоиться о калориях. Ударные дозы кальция, фосфора и железа делают это мясо супер-едой. В коже амфиий содержатся антибактериальные вещества.

Благодаря тому, что различные виды лягушек расселены по всей планете, желающие отведать их мясо находились и в Азии (Древний Китай), и в Европе (Чехия, Франция, Италия и другие страны) и даже в Америке. Первыми из европейских народов большеглазыми амфибиями заинтересовались французы, получившие впоследствии от недоброжелателей презрительное прозвище «лягушатники».

Французы и лягушки

мясо лягушки

Существует несколько версий, согласно которым мясо земноводных стало популярным во Франции.

  1. Лягушек начали есть изголодавшиеся за время поста христиане, поскольку мясо земноводных и мясом-то не считалось.
  2. Аристократы запрещали беднякам охотиться в своих владениях, и те вынуждены были переключиться на менее «элитное» мясо.
  3. Квакушек французы попробовали во время Столетней войны с Англией (в XIV-XV веках). Тогда же получили распространение и другие французские деликатесы, такие как улитки и луковый суп. Эта версия считается самой правдоподобной.

Сейчас блюда из лягушачьих лапок в стране считаются культовыми и популярны, в основном, у иностранцев. В середине ХХ века количество особей на территории страны настолько уменьшилось, что для кулинарных нужд пришлось наладить экспорт из Советского Союза, стран Азии, Албании и Греции. Да-да, наша страна уже поставляла за границу лягушек. Стоимость земноводных в иностранной валюте в три раза превосходила ту, что платили за дорогие породы рыб!

Квакушки в Азии

мясо лягушкиВ отличие от французов, азиаты традиции чтут и употребляют зеленокожих созданий в пищу так же активно, как и пятьсот лет назад. Жители Индонезии, Китая и Таиланда собирают амфибий на рисовых полях и болотах и готовят из их мяса блюда национальной кухни или просто нанизывают на палочки и поджаривают на костре. Почти в любой азиатской стране можно увидеть готовых лягушек на рынках и уличных лотках. Едят их целиком, с костями и кожей. В Бангкоке, например, распространены своеобразные чипсы из лягушачьей кожи, которую зажаривают во фритюре.

Почему все-таки лучше не увлекаться блюдами из лягушек?

мясо лягушкиПо словам зоозащитников, треть мировой популяции лягушек-амфибий находится под угрозой исчезновения вследствие разрушения их среды обитания человеком, климатических изменений и болезней в самой популяции. В связи с этим рост торговли лягушачьими ножками для употребления в пищу человеком легко может легко привести к полному исчезновению амфибий. Ежегодно человек употребляет в пищу более миллиарда особей. И с распространением моды на экзотику эта цифра растет.

По словам представителей бизнеса, заточенного на использование лягушачьего мяса, природе можно помочь, если употреблять в пищу те особи, которые выращены на экологически чистых фермах. Привычные нам «дикие» земноводные очень важны для экосистемы. Сокращение их популяции приведет к увеличению количества насекомых, а следовательно, и инфекционных болезней.

Источник

Есть ли в России съедобные лягушки?

Автор Anjuta_K84 На чтение 5 мин. Просмотров 5.2k. Опубликовано 05.10.2019

Большинство наших соотечественников привыкли к тому, что лягушки — это обитатели прудов, а иногда аквариумов. При этом в некоторых странах они считаются национальным деликатесом. Однако мода на лягушачьи лапки постепенно оказывает своё влияние на туристов из нашей страны, поэтому они всё чаще задаются вопросом, каких лягушек можно есть в России.

Съедобные лягушки на территории России

Некоторые россияне стали организовывать бизнес по вылову земноводных: съедобных лягушек специально разводят для дальнейшего употребления в пищу. Их лапки — недешёвое удовольствие, поэтому заработать на продаже мяса можно большие деньги.

На территории России обитает три основных вида съедобных лягушек. Некоторые специалисты говорят о том, что есть можно всех особей, которые имеют окраску хаки. Но гастрономический интерес представляют только крупные лягушки. В мелких земноводных есть практически нечего.

Поэтому наиболее часто в пищу идёт лягушка, которая так и называется Съедобная. Это гибрид прудового и озёрного вида. Такие особи обладают довольно большим весом, их удобно разделывать и готовить. Съедобные лягушки обитают на территории всей Европы, а также на юге России. Они часто встречаются на озёрах и в прудах.

Озёрные лягушки меньше по размеру. У них заострённое тельце и мордочка. Верхняя часть туловища зелёная, но бывают и коричневые особи. По всему телу расположены крупные тёмные пятна. Вдоль позвоночника проходит светлая полоса с небольшими пятнышками.

Прудовые лягушки чаще встречаются в прохладном климате. Они обитают в лесной зоне по всей Европе, а также в Поволжье, Татарстане и Башкирии. Этот вид встречается не только в прудах, но и на болотах. Найти лягушек можно в густых зарослях. Чаще всего этот вид обладает зелёной кожей с крупными светлыми пятнами. По размеру прудовая лягушка намного меньше съедобной.

Принято ли в России есть лягушек

Люди, которые пробовали этот экзотический продукт, часто сравнивают его по вкусу с курицей, но некоторым лягушка всё же больше напоминает рыбу. Узнать о том, какой в действительности вкус у этого продукта, можно в любом китайском или французском ресторане, а также во многих заведениях общественного питания в крупных российских городах.

Раньше на территории России никто блюда из лягушатины не ел. В меню наших соотечественников такие земноводные вошли недавно и постепенно приобрели своих ценителей. Сегодня уже среди наших сограждан существует немало рецептов по приготовлению лягушачьего мяса.

За подходящими ингредиентами вовсе не обязательно отправляться на болото или озеро. Полуфабрикаты можно купить в магазине либо заказать через интернет. Готовить лягушачьи лапки лучше всего в кляре и во фритюре. Так они получаются особенно вкусными.

Читайте также:  Мцк можно ли будет проехать по кругу

Отзывы

Видео: лягушачьи лапки, жаренные в воке

Несмотря на то что блюда из лягушек для большинства русских людей — пока ещё экзотика, они становятся всё более популярными в российских мегаполисах. Мясо этих земноводных очень полезное и питательное, что является отличным поводом разнообразить повседневное меню.

  • Автор: Anjuta_K84
  • Распечатать

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Источник

Питание в условиях выживания: Лягушки, съедобные и ядовитые!

Можно ли есть лягушек животным

«Ох, а не отведать ли мне лягушатинки?» — Именно такая мысль может возникнуть у человека, лишённого других источников пропитания в условиях выживания! И так, поговорим о съедобных и не очень земноводных.

Прежде всего не всех представителей данного вида можно употреблять в пищу! Встречаются крайне ядовитые, в прочем, смертельно ядовитых для человека лягушек (насколько нам известно) в России нет. Но тут всё же нужно быть уверенным в том, что вы собрались съесть.

Обычно отравление возникает при контакте с кожей и слюной этих земноводных. Выделение кожей лягушки и её слюнными железами ядовитых веществ — это защитная реакция от хищников. Однако, есть и исключения, так в 2015 году на территории Бразилии было найдена уникальная лягушка, которая отравляла жертву осознано особенными шипами, расположенными на ее верхней губе! Называется она квакша Corythomantis greening! Помимо самой лягушки следует уделить внимание экологичности места в котором она поймана. Это не менее важно для вашего здоровья.

Если вы повстречаете созданий, приведённых на фото ниже, лучше не связывайтесь с ними! Это наиболее ядовитые лягушки России, кожа которых покрыта наростами, выделяющими яд. Его контакт со слизистой оболочкой приводит к неприятным последствиям для человека (последствия для животных намного хуже, вплоть до смерти из-за остановки сердца). Как результат могут возникнуть головная боль, озноб, а при попадании в глаза — сильное раздражение вплоть до кератита (воспаление роговицы глаз) и конъюнктивита. Что именно с вами произойдёт, если вы съедите подобную лягушку, нам в точности не известно, но, видимо, ничего хорошего.

Повстречать жерлянок можно в лесостепной зоне рядом с мелкими водоёмами. Они распространены на территории России, как в европейской части, так и на Дальнем Востоке. Чесночница — довольно обычный вид для Белоруссии, ареал обитания занимает большую часть Украины и другие страны Европы. В России встречается в основном на западе европейской части, но не выше 60 градусов северной широты и на Кавказе, а также на западе Казахстана.

ядовитые лягушки в Росиии

Самые ядовитые лягушки России

Помимо ядовитых лягушек в нашей стране можно повстречать и жаб. Их кожа покрыта ядовитыми железами. Две наиболее крупные железы могут прыснуть ядом на расстояние аж до 1 метра! Яд их имеет схожие свойства: воздействует на слизистую. Собственно, употребление жаб в пищу — вопрос еще более спорный, их не принято подавать в ресторанах, да и выглядят они не очень аппетитно. Кроме того крайне мало информации об опыте их поедания (кто-то говорит, что ел жаб, другие источники уверены, что есть их нельзя ни в коем случае). В общем, толком не на что опереться, но само наличие яда уже говорит о многом! Поэтому лучше с ними не связываться.

Основные ядовитые жабы России

Ядовитые жабы России

Что до неядовитых лягушек, то наиболее вкусную можно поймать осенью, т.к. к зиме она как раз накапливает массу. Лягушки обладают сочным, мягким мясом, по вкусу чем-то напоминающим то ли курицу, то ли кролика. Мясо низкокалорийно, но питательно, содержит много белка, фосфора, кальция и железа. Не содержит холестерина. Продукт хорошо влияет на потенцию, предотвращает бесплодие и анемию. Конечно, в условиях выживания вряд ли что-либо из этого будет иметь решающее значение.

С одной «царевны» получается не так уж много мясо, в пищу употребляются лишь задние лягушачьи лапки (полтуловища), поэтому чтобы перекусить как следует, нужно устроить настоящую лягушачью бойню!

Известно, что лягушачьи лапки употреблялись в пищу даже сырьём (так поступают в спецназе, например). Однако, рекомендовать подобное мы не станем, уже хотя бы потому, что без соответствующей термической обработки можно нахвататься глистов, переносчиком которых может являться та или иная лягушка!

Способ приготовления: умертвить создание, отрезать лапки, аккуратно снять кожу, так чтобы слизь не попала на мясо, и либо сварить, потушить, либо пожарить на костре или в посуде.

Во французских ресторанах обожают «съедобных лягушек» (кстати, в данном случае, это и название особого вида лягушек), ведь французам не пристало есть каких попало. Съедобные лягушки (как вид) внешне мало чем отличаются от озёрных (лишь цветом пузырей-резонаторов, расположенных за щёчками: у съедобной — белый, а у озёрной -серый), и представляет собой гибрид двух видов: озёрной и прудовой.

Edible frogs — (Pelophylax kl. esculentus), или как её ещё называют European frog — самый распространённый вид в Европе. Его активно употребляют в пищу. Встречается и у нас в России, главное не перепутать. Фото ниже.

Edible frogs - (Pelophylax kl. esculentus) лягушка

Съедобная лягушка

Стоить отметить и другие виды , пригодных в пищу земноводных, которых у нас вы, к сожалению, не встретите, разве что в зоомагазине, супермаркете или ресторане. К ним относят: Leopard frogs, Bullfrogs.

Если говорить о съедобности тех лягушек, что встречаются у нас в России, информации по этому поводу крайне мало. Вы вряд ли найдёте статью с полным списком съедобных видов , равно как и несъедобных. В основном такие статьи пишутся на индивидуальном опыте, без особенных исследований этого вопроса, или же просто рекомендуют покупать лягушачьи лапки в магазинах и кушать в заведениях, ссылаясь на то, что можно нарваться на ядовитую, да и вообще не известно где она плавала!

Отсутствие должной информации связано с тем, что на Руси как-то не принято было есть эту живность, что вовсе не означает, что это невозможно, особенно, если деваться некуда и есть риск просто умереть от голода! Требуется осторожность и изучение этого вопроса, тогда как в экстремальной ситуации на всё это может не быть времени. Поэтому разумно заранее ознакомиться с информацией по этому поводу как можно подробнее и учетом региона проживания/посещения.

К тому же возникает вопрос целесообразности употребления лягушки с учетом ее низкой калорийности, трудозатрат на поимку и риска отравления. Нужно оценить их доступность и количество, а потом принять решение охотиться на лягушек или поискать что-то другое в качестве еды.

© ВЫЖИВАЙ.РУ

Post Views: 9 576

Загрузка…

Источник

Едят ли коты лягушек? Опасные виды земноводных и последствия от их съедения

Согласно мнению ветеринаров, если кошка съела обычную лягушку, то негативных последствий для здоровья не будет. Мясо земноводных богато белком, который необходим питомцу. Однако, некоторые виды лягушек и жаб очень опасны, так как их железы выделяют яд. Если у домашнего животного пошла изо рта пена, появились боли или расстройство желудочно-кишечного тракта, его нужно быстро показать ветеринарному врачу. Последствием несвоевременно оказанной медицинской помощи может стать летательный исход из-за остановки сердца или нарушения дыхания. Отличить ядовитые и неопасные виды земноводных можно по внешнему виду.

Едят ли кошки лягушек?

В сыром лягушачьем мясе водятся паразиты, например, Alaria alata. Если кот скушал земноводное, то ему в профилактических целях нужно дать медикамент против глистов.

Домашние питомцы из семейства кошачьих любят охотиться на грызунов, птиц, насекомых, а также жаб и лягушек. Согласно исследованиям фелинологов, это связано с охотничьими инстинктами, благодаря которым питомец реагирует на быстрые прыжки и перемещение земноводных. Лягушачье мясо является натуральным источником белковой пищи, поэтому в диких условиях кошки, обитающие рядом с водоемами, включали его в свой рацион. Обычно домашние питомцы съедают только голову или 1-2 лапки, так как нападают не из желания перекусить, а чтобы поиграть.

Читайте также:  Можно ли есть крапиву на диете

Вернуться к оглавлению

Какие виды опасны, а какие нет?

Травяное земноводное не нанесет вреда здоровью питомца.

Чаще всего на приусадебные участки и дачи случайно забегают Rana temporaria — травяная лягушка с зеленовато-желтой кожицей и черными точками на туловище. Небольшое земноводное неопасно для кота, так как не выделяет ядовитые вещества или токсины. Белковое мясо насытит питомца и придаст ему энергию. Однако, существуют виды лягушек, которые выделяют опасный для кота яд. Не следует питомцу есть также жаб, которых можно отличить благодаря более крупному размеру и бугорками на теле. Наиболее распространенные вредные для кота виды представлены в таблице:

ВидХарактерные черты
Толстоголовая травянкаРезкий чесночный запах
Блеклый серый окрас
Вертикальный зрачок
Краснобрюхая жерлянкаКрасное или ярко-оранжевое брюхо
Пятнышки на спине
Темные разводы снизу
Желтобрюхая жерлянкаЯрко-желтый камуфляж на животе
Грязно-коричневая бугристая спинка
Жаба обыкновеннаяЖелтый оттенок пузика
Серовато-коричневое бугристое туловище
Зеленая жабаБольшие бугры по всему телу
Оливково-серый цвет туловища
Грязно-зеленые пятна
Камышовая жабаНеярко выраженные бугры
Светлая полоса вдоль тела

Вернуться к оглавлению

Последствия употребления лягушки

Съев ядовитое земноводное, пушистик может стать гиперактивным.

Если кошка съест земноводное, не выделяющее яд, то отрицательного эффекта не будет. Однако, употребление жабы или ядовитой лягушки может привести к следующим негативным последствиям:

  • ожог слизистой оболочки рта;
  • отечность глотки;
  • образование во рту пены;
  • обильное выделение слюны;
  • неконтролируемые движения головой;
  • острый болевой синдром;
  • кровотечение из десен;
  • повышенная активность;
  • депрессивное и вялое состояние;
  • рвота;
  • расстройство желудка;
  • нарушение координации движений;
  • частые вдохи и выдохи;
  • учащенный сердечный ритм;
  • отек легких;
  • судорожные движения лапами;
  • сердечный приступ.

Вернуться к оглавлению

Что делать при отравлении?

При сильной боли в ротовой полости, вызванной отравлением ядом, кошка начинает тереть мордочку лапами или станет биться головой о стену.

Шприц без иглы может послужить инструментом для промывания пасти животного.

Если кот съел жабу или опасную лягушку, то его нужно немедленно везти к ветеринарному врачу, так как может понадобиться процедура промывания желудка. Первое, что рекомендуют сделать ветеринары, это промывание рта сильным напором воды. Однако голова животного должна смотреть в пол, чтобы кот не проглотил жидкость. Можно использовать шланг или шприц со снятой иголкой. Затем зубки питомца нужно обработать влажным куском ткани, чтобы убрать остатки токсичных веществ.

Для минимизации риска осложнений, коту дается адсорбент, например, поломанная на маленькие кусочки таблетка «Активированного угля». В течение следующих 12-24 ч. нужно следить, чтобы питомец имел доступ к чистой воде и много пил. Чтобы стимулировать выход токсичных соединений, можно искусственно вызвать рвоту, впрыснув в рот соленую жидкость. Однако, процедуру стоит делать только после промывания, чтобы яд не попал в желудочно-кишечный тракт.

Источник

Едят ли дикие утки лягушек и можно ли давать домашним птицам, плюсы и минусы

Едят ли дикие утки лягушек?

Многие могли наблюдать, как уточки на водоемах, в черте города, с удовольствием лакомятся всяческой живностью. Не брезгуют они и головастиками, взрослыми лягушками. Для водоплавающей птицы подобные «деликатесы» — источник протеинов, белка, особенно необходимых в период линьки или роста перьев.

С удовольствием поедает утка и растительную пищу — прибрежные, подводные растения, корешки, листву. Проводя почти все время на воде, взрослые, молодняк периодически ныряют, погружаясь на глубину до нескольких метров. Там их добычей становятся рачки, моллюски, любая мелкая живность.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Причем жевать утка не может: ее клюв имеет специальные ороговевшие пластины, предназначенные для размалывания, надрезания пищи. А все остальное происходит в зобе и желудке. В нормальных условиях птица без труда переваривает все, что попадет к ней в пищевод, за исключением камней.

Птицы погружаются на глубину до 7 метров, проплывая под водой значительные расстояния. Считается, что утка-нырок способна проглотить рыбу длиной до 20 сантиметров. Поэтому съесть лягушку для нее — плевое дело. Взрослые приучают детенышей плавать, охотиться с раннего возраста. Месячные уточки начинают ловить рыбу самостоятельно. До этого им подходит икра, мальки, головастики.

И все-таки предпочтение дикая утка отдает растительной пище, найденной на берегу или в глубине, разным корешкам. Лягушек нельзя назвать постоянной составляющей их рациона.

Посмотрите также

Надо ли помогать утятам вылупляться из яиц в инкубаторе в домашних условияхЧитать

Значение слова «лягушки»

Лягушки

(настоящие лягушки), семейство бесхвостых земноводных. Включает 23 рода и ок. 600 видов, распространённых на всех континентах, за исключением Австралии и арктических районов. Это обширное семейство часто обобщает характеристику бесхвостых земноводных, т. к. обладает всеми признаками этого отряда. Слизистая влажная кожа позволяет осуществлять через неё надёжное дыхание, при очень слабой ядовитости обладает бактерицидными и антигрибковыми свойствами. У большинства видов позади больших выпуклых глаз хорошо заметна барабанная перепонка, а издаваемые звуки соответствуют общепринятому «кваканью». Настоящие лягушки — в большей степени наземные животные, нежели квакши, но больше, чем жабы, связаны с водой. Травяная лягушка — обычный вид земноводных в европейской части России, длина её тела достигает 10 см. Из-за окраски и образа жизни входит в группу т. н. бурых лягушек, для которых характерны: коричневая окраска (с переходами от бежевого до шоколадного) с разбросанными по спине тёмными пятнами разной формы и размеров и тёмное височное пятно за глазом. Предпочитает лесные местообитания, основную часть жизни проводит на суше, избегая слишком сухих мест. Водоёмы использует при размножении, активна в любое время суток, в зависимости от погоды, но чаще в вечерние и ночные часы. Взрослое животное обычно поселяется на определённой территории, где охотится на насекомых и других мелких беспозвоночных и находит места укрытия и зимовки, которая может протекать на суше и в воде (на дне быстротекущих речек или ручьёв). При размножении самцы первыми оказываются в воде, раздувают парные резонаторы, издавая урчание, лишь отдалённо напоминающее кваканье. После откладывания и оплодотворения икры в виде слизистых комков взрослые покидают водоём. Выход личинок из икры и развитие головастиков, заканчивающееся превращением в маленькую лягушку, продолжается 1,5-3 мес. Озёрная лягушка — представитель зелёных водных лягушек. Все лягушки этой группы окрашены в различные оттенки зелёного, и у них нет тёмного височного пятна. Озёрная лягушка самая крупная из встречающихся в России, достигает дл. 15 см. Распространена по долинам рек, населяет озёра, большие пруды, где в тёплое время суток охотится на берегу на насекомых и даже на мелких позвоночных. В воде поедает головастиков, мелких лягушек (в т. ч. своего вида) и рыбу (может наносить вред рыбному хозяйству). В степной и полупустынной зонах обитает даже в маленьких и временных водоёмах и при их пересыхании «путешествует» по суше в поисках сохранившихся водных угодий. Самец озёрной лягушки привлекает самок и обозначает занятую территорию громким кваканьем, раздувая большие парные резонаторы. В последнее время эта лягушка приобретает на юге России промысловое значение и идёт на экспорт в страны, традиционно использующие её в пищу. Промежуточное место по окраске и образу жизни между т. н. бурыми и зелёными лягушками занимают сибирская лягушка, распространённая по всей Сибири, даже за полярным кругом, и малоазиатская лягушка, живущая на Кавказе и поднимающаяся высоко в горы. Своеобразными кожными длинными выростами на боках туловища и на бёдрах задних ног, увеличивающими площадь дыхания, обладают самцы африканской волосатой лягушки. Самая крупная лягушка — голиаф — обитает в Западной Африке. При длине 32-35 см и массе 3,5 кг она может совершать прыжки на расстояние до 8 м. Почти не уступает ей в размерах другая обитательница этого континента — роющая лягушка-водонос, встречающаяся в полупустынях. При продолжительном сухом сезоне она зарывается в землю, закутываясь в тонкую водонепроницаемую плёнку из засохшей слизи и сохраняя в себе большое количество воды (отсюда название).

Читайте также:  Можно ли есть семена капусты

Можно ли давать лягушек домашним уткам?

Пищеварительный аппарат домашних уток мало отличается от подобного у диких собратьев. Они так же легко привыкают есть рыбу, целиком или в дробленом виде, различные растения.

Некоторые фермеры даже специально собирают водоросли, прибрежные растения, чтобы подкармливать птицу.

А в отношении лягушек следует поостеречься. И вот по каким причинам:

  1. В природе утка питается земноводными в крайних случаях.
  2. Мясо домашней птицы приобретет специфичный душок болота, если скармливать ей все подряд.

В то же время, для разнообразия, повышения яйценоскости, в период линьки, допускается иногда давать домашним уткам пойманных или купленных лягушек.

Образ жизни

Смотреть галерею

Лягушки водоносы проявляют повышенную активность в темное время суток. Днем предпочитают отсиживаться в местах скопления влаги. Нередко скрываются от палящего солнца, зарываясь в грунт.

Характерной особенностью вида выступает погружение в спячку. Наблюдается такое поведение с наступлением периода засухи. Лягушка зарывается глубоко в илистую почву, предварительно накапливая в мочевом пузыре значительное количество воды, объемы которой иногда достигают полулитра. Тело пресмыкающегося покрывается защитным коконом, что состоит из густой слизи. Секрет, который выделяется из кожи, предотвращает пересыхание тела и дает возможность сохранить запас живительной влаги. Открытыми для доступа воздуха остаются лишь ноздри. В подобном бездействии лягушка способна находиться на протяжении 5-6 месяцев, дожидаясь дождя.

Внешний вид

Лягушка имеет большую и плоскую голову, на боковой части которой расположены выпуклые глаза. Наряду с другими наземными позвоночными животными, лягушки обладают верхними и нижними веками. Под нижним веком земноводного обнаруживается мигательная перепонка, которая носит название «третье веко». Позади глаз земноводного находится особый участок, затянутый тонкой кожицей, именуемый барабанной перепонкой. Две ноздри со специальными клапанами располагаются над огромным ртом с мелкими по размерам зубами.

Для передних лап лягушки характерно наличие четырёх довольно коротких пальцев. Задние лапки животного сильные и хорошо развитые, снабженные пятью пальцами, пространство между которыми затянуто специально кожистой перепонкой. На пальцах животного полностью отсутствуют когти. Единственная выводная часть располагается в задней области туловища лягушки и представлена так называемым клоачным отверстием. Лягушачье тело покрывает голая кожа, достаточно густо смазанная особой слизью, которую обильно выделяют специальные многочисленные подкожные железы животного.

Это интересно! Размеры лягушек зависят от вида, поэтому европейские лягушки чаще всего не бывают больше одного дециметра, а африканские лягушки-голиафы являются своего рода рекордсменами в плане габаритов, поэтому при полуметровой величине имеют вес, составляющий несколько килограммов.

Размеры взрослой лягушки заметно колеблются в зависимости от видовых особенностей, но чаще всего варьируют в пределах 0,8-32 см. Окрас кожных покровов также очень разнообразен и может быть представлен буроватым, желтым, зеленым цветом или необычным пестрым окрашиванием. Многие представители семейства предпочитают маскироваться под травянистую растительность, листву или ветви, поэтому обладают кожей характерного зелёного, серого и серовато-зелёного цвета.

Боевая окраска, как правило, свидетельствует о ядовитости лягушки, что объясняется наличием на коже особых желез, вырабатывающих токсичные и вредные для здоровья человека или животных вещества. Некоторые лягушки легко мимикрируют, подделываясь под опасных земноводных для спасения от врагов.

Они такие разные

Встретив днем на загородном участке бесхвостое квакающее земноводное, можно уверенно говорить, что это лягушка. Дело в том, что в отличие от своих бородавчатых родственников, лягушки ведут преимущественно дневной образ жизни. Не стоит убирать ее подальше от посадок, ведь она принесет огромную пользу урожаю, уничтожив вредных насекомых, которые сами не прочь полакомится фруктами, овощами и зеленью. Кстати, ночью об этом как раз позаботится жаба.

Но самое главное, чем отличается жаба от лягушки, это наличие у первых больших околоушных желез, которые хорошо видны на задней части головы, а также более крупные размеры.

Еще одно отличие этих амфибий заключается в том, что те, что побольше, ходят, поочередно передвигая своими лапками, а их более миниатюрные «двойники» передвигаются прыжками, благодаря довольно длинным задним лапам. Кожа у них тоже разная — у лягушки она более гладкая и влажная, а у жабы — сухая и грубая. Не стоит бояться трогать их, вопреки расхожему заблуждению это не вызывает появление бородавок.

Зачем бросать лягушек в молоко?

То, что в старину это принято было делать, знают многие. Считалось, что холодное земноводное препятствует нагреванию продукта, а значит, замедляет его скисание. В отсутствие холодильников это было вполне оправдано. Подобный санитарно-гигиенический обряд практиковался не только на Руси, но и во многих других европейских и ближневосточных странах.

Долгое время он считался суеверием, но молоко действительно не скисало и феноменом заинтересовались биологи. Оказалось, что кожный покров амфибии имеет специальные клетки, способные вырабатывать природные антибиотики, без которых существование во влажной среде, особенно в тропиках, было бы невозможно. Из-за грибковых и бактериальных инфекций, для которых такие условия есть рай земной, земноводные не успели бы оглянуться, как покрылись бы плесенью. В зависимости от мест обитания меняются и естественные антибиотики. У амфибий, скачущих по нашим родным берегам, они не настолько сильные, но вырабатываемые кожей пептиды обладают достаточным противомикробным действием, чтобы не дать скиснуть нескольким литрам молока.

Разнообразие родов и видов

Особи, относящиеся к отряду бесхвостых, имеют множество разновидностей. Какие бывают лягушки и жабы и чем они примечательны?

Нередко к лягушкам относят всех бесхвостых земноводных. Но фактически это не так, ведь в узком смысле к ним относится только семейство настоящих лягушек. Они, в свою очередь, делятся на шесть подсемейств и почти четыре десятка видов. Самые интересные это:

  • рогатые, которые имеют характерные отростки на голове;
  • радужные, имеющие своеобразную переливчатую окраску;
  • арлекин — водится в тропиках;
  • древолаз — самое ядовитое бесхвостое.

Также существуют и другие, многие из них занесены в Красную книгу. Что же касается видов жаб, но на территории России их водится только шесть:

  • обыкновенная,
  • кавказская,
  • зеленая,
  • камышовая,
  • монгольская,
  • дальневосточная.

Их преимущественно можно встретить возле водоемов или там, где почва достаточно влажная. И только обыкновенная предпочитает сухую местность.

Распознать, где какое земноводное, конечно, непросто. Но, опираясь на основные отличия, хотя бы во внешности, сделать это можно. А рассмотрев животное поближе, можно определить, и к какому роду и виду оно относится.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Источник