Можно ли есть листья алоэ с медом

Содержание статьи

Алоэ (столетник) от кашля при бронхите

Самым популярным и очень древним рецептом от кашля считается сок алоэ с медом, который обладает не только противовоспалительным, но и отхаркивающим эффектом. Смешивать компоненты для приготовления вкусного лекарства рекомендуется в одинаковых соотношениях, то есть1:1. Принимают смесь трижды в день по 1 чайной ложке.

Хранить приготовленную смесь нужно в холодильнике не более 12 часов, ведь в дальнейшем его свойства будут быстро ослабевать.

Усилить эффект предыдущего рецепта можно при помощи сливочного масла. Масло и мед (каждый компонент берем в количестве 50 г) смешиваем вместе, добавляем к составу 1,5 ч.л. сока алоэ и еще раз все перемешиваем. Принимаем такое лекарство по 1 ст.л. утром и вечером. Запиваем состав теплым молоком. Этот рецепт помогает при сильном мучительном кашле и пневмонии. Острые симптомы уходят уже в течение 5 дней лечения.

Рецепты на основе алоэ, меда и масла можно использовать для лечения детей.

Еще один «замороченный», но любимый многими детками рецепт на основе алоэ. Для приготовления лекарства понадобится по 50 г растопленного свиного внутреннего жира, пчелиного меда, подтаявшего сливочного масла и сока алоэ. Сначала в кастрюльку бросаем жир и масло, провариваем, добавляем остальные компоненты, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Когда состав остынет, переносим его в холодильник и храним закрытым в стеклянной посуде. Деткам состав в количестве 1 ч.л. лучше добавлять в теплое молоко (1/2-1 стакан). Принимать лекарство малыш должен три раза в день.

То же самое касается и взрослых, которым средство придется по вкусу. Но разовая доза в этом случае будет увеличена до 1 ст.л., а разбавлять смесь можно не только молоком, но и водой или чаем.

При вирусном бронхите у взрослых впечатляющие результаты показывает смесь сока алоэ (100 мл), липового меда (250 мл) и вина «Кагор» (350 мл). Смесь настаивают около 4 суток в темноте при температуре около 6-7 градусов.

Принимают лекарство для взрослых 3 раза в день. Лучше это делать за полчаса до приема пищи. Разовая доза — 1 ст.л.

Вместо кагора можно использовать обыкновенную водку, но тогда все ингредиенты придется взять в равных количествах. Настаивают смесь 1,5 недели, поместив ее в холодильник и регулярно ее перемешивая. Принимают в лечебных и профилактических целях по 1 ч.л. Кратность приема в любом случае составит 3 раза в день.

Как правильно собирать и хранить алоэ?

Это лекарственное растение нет смысла заготавливать впрок, разве что за 2-3 недели до использования. Мясистые листочки в высохшем виде уже не представляют ценности, ведь их сила в слизистом соке. Т.е. заготавливать нужно именно сок растения. Но это также требует определенных знаний и сноровки.

Во-первых, нужно правильно выбрать растение и листочки. Целебным считается сок растения, которому уже больше 3 лет. Листочки нужно брать мясистые, их длина должна быть не менее 15 см. Такие листочки можно найти в средней и нижней части растения. Срезают их у самого основания.

Во-вторых, перед тем, как заготавливать листья, растение нужно выдержать без полива в течение одной-двух недель. Лишь тогда оно будет содержать максимум полезных веществ.

Срезанные листья, предназначенные для переработки в сок, нужно предварительно примерно 2 недели подержать в холодильнике, завернув их в чистую, лучше темную бумагу или пищевую пленку. Алоэ — растение, способное на холоде вырабатывать биогенные стимуляторы, которые усиливают лечебный эффект растения.

Но хранить таким образом листки алоэ, предназначенные для применения внутрь, можно не более 3 недель. Намного эффективнее будет спустя 10-12 дней переработать их на сок и хранить уже описанными ниже способами.

Сок можно приготовить, порезав листочки небольшими кусками и продавив через марлю. А есть и другой способ, который облегчает приготовление сока: листики из холодильника режут на куски, добавляют к ним 3 части воды и оставляют на холоде на 90 минут. Далее из алоэ отжимают сок обычным способом.

Свежеприготовленный сок имеет небольшой срок хранения. В посуде из темного стекла в холодильнике его можно сберегать не более 3 дней. Чтобы увеличить срок хранения сока, к нему добавляют натуральные консерванты: мед, спирт, растительное масло. Последний компонент имеет смысл

добавлять, если алоэ будет использоваться в качестве наружного средства, что при бронхите неактуально.

Считается, что максимум полезных веществ листочки алое содержат в конце зимы-начале весны. Но как же сохранить такой полезный сок до середины осени — времени разгара простудных заболеваний? Это возможно лишь при помощи меда или спирта.

Как приготовить и хранить алоэ с медом? Есть 2 способа:

Очистить лист из холодильника от жесткой кожицы и колючек, порезать на кусочки, залить 2-мя частыми подогретого меда и оставит настаиваться в течение суток. После этого смесь еще раз подогревают, процеживают, охлаждают и хранят в темной стеклянной таре на нижней полке холодильника около полугода.
Отжать сок алоэ одним из описанных выше способов, смешать с таким же количеством жидкого меда и хранить в таре из темного стекла или керамики в течение года в холодном месте. Этот рецепт уже спустя 5 дней становится натуральным лекарством от кашля, которое можно применять за полчаса до еды трижды в день по 1 десертной ложке.

Как приготовить сок алоэ со спиртом? Различные источники предлагают смешивать сок алоэ и спирт в пропорциях 1:1, 2:1, 4:1, хорошо перемешивать и хранить смесь в бутылочке из темного стекла. Срок хранения таких лекарств будет не менее года. Правда, применять их можно лишь для лечения взрослых пациентов.

При заготовке алоэ нужно помнить, что при соприкосновении с металлом растение меняет не только цвет, но и свойства. Поэтому нужно исключить металлические предметы. Отрезать листочки и измельчать растение можно деревянной щепкой, леской, капроновой нитью, керамическим ножом. В качестве тары для приготовления и хранения сока используют стеклянную, фарфоровую, глиняную и керамическую посуду.

[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21]

Источник

Алоэ

История указывает на то, что алоэ — одно из самых древних растений, используемых человечеством в лечебных целях. Древние китайцы и египтяне знали его как средство для лечения ожогов, ран, уменьшения лихорадки. Если верить легенде, то Александр Македонский захватил остров Сокотра, только ради алоэ, в котором нуждались его раненые воины. Говорят, что Клеопатра ежедневно применяла сок этого растения для ухода за кожей. А в 1944 году японцы, подверженные атомному воздействию, использовали гель из него для лечения и более быстрого заживления ран.

Биологическая характеристика

Биологам известно о существовании, по крайней мере, 400 видов алоэ, но самый популярный и обладающий многими полезными свойствами — Aloe Barbadensis Miller, он же Aloe Vera или алоэ настоящий. А вот разновидность, которую многие выращивают как домашнее растение — это алоэ древовидное, которое почти не отличается своим химическим составом от Barbadensis Miller.

Алоэ — это многолетнее растение-суккулент родом из Восточной Африки (предположительно из Судана, откуда распространилось по другим теплым регионам, в том числе в другие части Африки, в Азию, Индию, Европу, Америку). У алоэ, как правило, отсутствует стебель либо он очень короткий. В естественной среде растение может достигать 80-100 см высоты. Оно довольно быстро разрастается, выпуская новые побеги из корней. Ланцетные листья толстые, мясистые, зеленого или серо-зеленого цвета с зубчатыми краями. У основания некоторые листья могут достигать 7-10 см в ширину и весить до 2 кг.

Кстати, листья растений рода Aloe состоят из 4 частей: кожуры (представляет собой наружный защитный слой), сока (горькая жидкость, которая служит растению защитой от животных), растительной слизи и гелеобразной мякоти (используется для изготовления различных продуктов на основе алоэ).

Листья растения горькие на вкус (отсюда и название: «алоэ» переводится как «горький»). Говоря о компонентах, составляющих структуру листьев этого суккулента, важно сказать следующее. Многие употребляют термины «гель алоэ» и «сок алоэ» как синонимы. Но желательно понимать разницу между этими веществами. Термин «гель» употребляют только для обозначения вещества, полученного из внутренней части листа, в то время как «сок» — это желтоватая млечная жидкость (латекс), содержащаяся прямо под кожицей листа.

Некоторые исследователи категорично утверждают, что полезными свойствами обладает исключительно гель алоэ.

Выращиваемое в домашних условиях, это растение очень редко радует цветами, но в естественной среде на 90-сантиметровом цветоносе регулярно появляются висячие трубчатые цветы. Из-за того, что родиной Barbadensis Miller являются теплые африканские земли, а его колючие листья некоторой мерой напоминают кактусы, некоторые ошибочно «приписывают» это растение к кактусам. На самом деле алоэ — представитель семейства лилии. А выживать в засушливом климате ему позволяет уникальная способность: для предотвращения потерь влаги растение закрывает поры на своих листьях.

Химический состав и роль для организма

Алоэ вера содержит более 200 биологически активных природных компонентов, включая полисахариды, витамины, ферменты, аминокислоты, антрахиноны, сапонины, органические кислоты, фитонциды, сложные эфиры, фенолы, смолы, минералы и другие элементы, которые способствуют усвоению питательных веществ, улучшают работу пищеварительной системы, укрепляют иммунитет, а также очищают организм от токсинов.

В его составе есть 20 аминокислот, в том числе незаменимые для человека. Гель алоэ — кладезь витаминов-антиоксидантов А, С, Е и витаминов группы В. Восемь чрезвычайно важных для человека ферментов также были найдены в этом растении. Минеральный комплекс в алоэ представлен кальцием, медью, селеном, хромом, марганцем, магнием, калием, натрием и цинком. Химический состав этого суккулента также включает в себя 12 антрахинонов, которые действуют на организм человека как слабительное. А алонин и эмодин наделяют растение свойствами анальгетика, а также антибактериального и противовирусного препарата. В листьях этого суккулента есть жирные кислоты и углеводы, представленные как моно- так и полисахаридами. Еще одна интересная группа компонентов алоэ — гормоны. Это ауксины и гиббереллины, обладающие противовоспалительными свойствами и способностью ускорять заживление ран.

И понятное дело, что растение со столь уникальным и богатым химическим составом обладает огромным количеством полезных свойств. Роль этого растения для здоровья человека очень велика. Алоэ вера необходимо хотя бы потому, что гель из него:

улучшает работу пищеварительных органов;
увлажняет кожу;
поддерживает здоровье иммунной системы;
очищает организм от токсинов;
улучшает поглощение питательных веществ;
обладает высокой антиоксидантной способностью;
поддерживает естественную кислотность тела;
благотворно сказывается на здоровье мышц и суставов;
предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
обладает дезинфицирующими, противогрибковыми, антибиотическими, бактерицидными, антивирусными свойствами;
улучшает оксигенацию крови;
замедляет процессы старения;
снижает холестерин и глюкозу в крови.

Преимущества использования алоэ

Гель алоэ можно использовать наружно (как средство при ожогах, кожных заболеваниях, обморожениях, псориазе, герпесе) и перорально (при многих болезнях, в том числе остеоартрите, заболеваниях кишечника, лихорадке). Этому растению в разные времена приписывали самые удивительные свойства. Но все же, что говорит наука о ценности алоэ? Пора узнать, чем на самом деле полезна эта удивительная лилия из жаркой пустыни.

Лечит болезни кожи

Первые исследования по поводу полезных свойств алоэ для кожи были проведены еще в 1935 году. Тогда ученым удалось подтвердить, что экстракт растения быстро снимает зуд и жжение после облучения и способствует регенерации кожи. Во времена Второй мировой войны в связи с угрозой ядерной войны ученые США проверили способности алоэ в лечении термических и радиационных ожогов. Так появилась мазь на основе алоэ вера, используемая для заживления ожоговых ран.

Затем в 1996 году исследователи из Швеции подтвердили эффективность экстракта растения в лечении хронического псориаза. В исследовании приняли участие 60 пациентов, у 83% из которых после курса терапии заметно улучшилось состояние кожи, к тому же еще в течение 12 месяцев не наблюдалось рецидивов. А в 2009 году по результатам опытов над мышами стало известно, что пероральное потребление алоэ вера ускоряет заживление ран, уменьшает количество папиллом, а также снижает риск возникновения рака печени, селезенки и костного мозга. К тому же была подтверждена эффективность применения алоэ в лечении генитального герпеса, псориаза, дерматита, обморожения, ожогов и воспаления. Это же средство полезно в качестве противогрибкового и противомикробного агента.

Облегчает состояние при герпесе

Внешнее применение мази с алоэ снимает дискомфорт и ускоряет процесс заживления герпеса. Эффективность такого лечения исследователи объясняют противовирусными и противовоспалительными свойствами растения. Аминокислоты, витамины С, В1, В2 и В6, содержащиеся в горьком геле, также невероятно полезны, так как способствуют выработке в организме антител и укрепляют иммунитет. А это главное условие для эффективного лечения герпеса.

Улучшает работу кишечника

Сок суккулента (латекс) полезно использовать в качестве слабительного. И это благодаря антрахинонам, содержащимся в растении. Это вещество увеличивает содержание воды в кишечнике, стимулирует секрецию слизи и увеличивает перистальтику кишечника. Исследование при участии 28 здоровых взрослых людей показало, что слабительные свойства алоэ даже превышают эффективность слабительного медпрепарата фенолфталеина.

Благотворно сказывается на пищеварении

В алоэ содержатся компоненты, улучшающие пищеварение, путем регуляции баланса кислотности, поддержания здоровой микрофлоры в кишечнике. Исследователи говорят, что достаточно дважды в день употреблять по 30 мл сока алоэ вера, чтобы снизить дискомфорт, вызванный синдромом раздраженного кишечника или метеоризмом. Также удалось подтвердить, что гель суккулента уменьшает чрезмерное выделение желудочного сока, успокаивает и лечит язвы желудка, восстанавливая поврежденную слизистую оболочку.

Укрепляет иммунитет

Ферменты, содержащиеся в алоэ, позволяют каждой клетке в человеческом организме функционировать должным образом. К тому же брадикиназа, содержащаяся в растении, стимулирует иммунную систему и убивает инфекции в организме. Кроме того, немаловажен в этом плане и цинк, который способствует укреплению иммунитета. Крепкая иммунная система помогает организму защищаться от болезней, поддерживать функциональность клеточных мембран. Помимо этого, цинк является ключевым элементом в поддержании гормонального фона, который также важен для иммунитета и эмоционального состояния.

Источник антиоксидантов

Современной науке уже точно известно, что в основе большинства заболеваний лежат воспалительные процессы, вызванные свободными радикалами. В алоэ содержится огромное количество минералов и витаминов, которые предотвращают и уменьшают этот процесс. Витамин А, к примеру, в роли антиоксиданта играет важную роль для поддержания здоровой неврологической функции, зрения, состояния кожи. Антиокислитель витамин С также незаменим для кожи, глаз, внутренних органов и сердечно-сосудистой системы. Преимущества витамина Е — замедление старения клеток и предотвращения окислительных процессов в организме. Эти антиоксиданты полезны людям, подверженным воздействию сигаретного дыма или ультрафиолетовых излучений. Они защищают кожу от рака, полезны для лечения акне, экземы, воспалений.

Полезен при диабете

Данные некоторых научных исследований указывают на способность алоэ облегчать состояние при хронической гипергликемии и повышенном липидном профиле, которые часто наблюдаются у лиц с сахарным диабетом. Кроме того, экстракт растения благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, которая также часто страдает у людей с диабетом.

Исследователи провели опыт при участии 72 женщин, страдающих диабетом. В течение 6 недель они ежедневно употребляли по 1 столовой ложке геля алоэ вера. По окончании эксперимента оказалось, что уровень глюкозы и триглицеридов в их крови существенно снизился.

Способствует похудению

Похудение Недавние исследования указывают на то, что алоэ может быть полезным для похудения. Точнее сказать, экстракт этого растения помогает максимизировать результат любой диеты для похудения. Гель растения содержит много витаминов, аминокислот, ферментов и минералов, способствующих здоровому метаболизму. Кроме того, алоэ является хорошим источником белка, который способствует развитию мышц, служит источником энергии. Для похудения советуют употреблять гель, который, для улучшения вкуса, можно смешивать с фруктовыми или овощными соками, медом, лимоном.

Использование в народной медицине

В народной медицине чаще всего используют алоэ, измельченное до состояния кашицы (для этого чистые листья пропускают через мясорубку) или сок (получают с помощью соковыжималки).

Одно из самых популярных народных средств готовят из 100 г геля алоэ, 300 г грецких орехов (измельченных), лимонов (сок из 3-4 фруктов) и стакана меда. Такое лекарство принимают трижды в день по чайной ложке для укрепления иммунитета. При простудах травники советуют пить по столовой ложке 3 раза в сутки настойку, полученную из 250 г измельченных листьев и 100 г сахара, в которые после 3 дней настаивания добавляют стакан водки и настаивают еще 3 дня. Похожее лекарство применяют и для лечения язвы желудка. Но в этом случае на 100 г сахара берут 150 г алоэ, а вместо водки используют красное сухое вино. Курс лечения — не меньше полтора месяца, в течение которого принимают по столовой ложке лекарства минимум дважды в день. В качестве средства от женского бесплодия советуют принимать смесь из измельченных листьев растения, гусиного жира и облепихового масла, которую настаивают неделю в темноте. Принимают лекарство трижды в день по столовой ложке, разведенной в стакане теплого молока.

Кроме того, сок алоэ полезно закапывать в нос при насморке, в глаза (разводить водой 1:10) — при катаракте, пить свежий сок при туберкулезе, отсутствии аппетита, сбоях менструального цикла, нарушениях циркуляции крови и в качестве профилактики онкологических заболеваний. Известна польза от применения алоэ при ангине, стоматите, фарингите, инфекционных болезнях почек и мочевыводящих путей, недостаточной секреции желчи.

Использование в косметологии

Алоэ вера — прекрасное натуральное средство для сухих волос, а также против зуда головы. Оно содержит многие питательные компоненты, которые делают волосы сильными и здоровыми. Благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам этот суккулент помогает бороться с перхотью, а ферменты, содержащиеся в геле, способствуют регенерации кожи головы. Экстракт растения помогает вылечить зуд, вызванный перхотью или чрезмерной сухостью кожи, раздражения и воспаления на коже.

Самодельные средства из алоэ можно использовать для ухода за кожей любого типа, к тому же в любое время года. Дерматологи советуют применять средства на основе алоэ для устранения солнечных ожогов, растяжек на коже и при многих других проблемах. Например, из половины стакана геля алоэ, 2 столовых ложек лимонного сока и стакана сахара получится не просто эффективный скраб, но и отличное питательное средство для кожи. Для лечения акне подойдут лепешки, сделанные из геля алоэ, измельченных в муку греческих орехов и меда. Для питания чувствительной кожи можно использовать смесь из измельченных листьев растения, огуречного сока, йогурта и розового масла. Это средство применяют по принципу маски для лица. А чтобы улучшит состояние волос, раз в неделю можно использовать маску из геля алоэ и кокосового масла. Эта смесь делает локоны гладкими, сильными и блестящими.

Как правильно заготавливать

Собирать листья суккулента для приготовления лекарственных или косметических средств можно в любое время года. Но для того, чтобы в мякоти повысилась концентрация полезных веществ, перед заготовлением растение не поливают 2 недели. Также лучше собирать большие мясистые листья, сламывая их у основания. Полезные вещества в свежих листьях сохраняются в течение 4 часов после сбора.

Возможные побочные эффекты

Как правило, внешнее применение алоэ не вызывает побочных эффектов, а вот с потреблением продукта внутрь надо быть осторожными. Например, внутреннее использование латекса алоэ влияет на организм как слабительное, может вызвать спазмы в животе, а также понизить эффективность некоторых лекарственных препаратов, спровоцировать проблемы с почками, появление крови в моче, мышечную слабость, потерю веса, нарушения работы сердца.

Люди с сахарным диабетом должны знать, что алоэ может снижать уровень глюкозы в крови, что на фоне использования инсулина может вызвать гипогликемию. Есть мнение, но не нашедшее научного подтверждения, что злоупотребление гелем алоэ может вызвать проблемы с печенью. Беременным также советуют удержаться от потребления препарата, так как есть сведенья, что в некоторых случаях экстракт растения может вызывать выкидыш или неправильное развитие плода.

Немного интересных фактов

О полезных свойствах алоэ вера было известно многим древним цивилизациям. Сохранились записи египтян, древних греков и римлян, ранних индийских и китайских культур. Упоминание об алоэ есть в Библии. Найденные артефакты указывают на то, что целебные свойства растения знали и ценили более 4000 тысяч лет тому назад. Самое раннее письменное упоминание об этом суккуленте — шумерская табличка, относящаяся в 2100 г. до н. э. В Древней Египте его называли растением бессмертия и преподносили в качестве погребального дара фараонам, китайские и индийские целители лечили им самые тяжелые болезни, а на Филиппинах алоэ с молоком пили при почечных инфекциях.

Алоэ в течение нескольких тысячелетий остается популярным лекарством при самых разных заболеваниях. Сегодня экстракт этого растения используют в качестве лекарственных средств, БАДов, в косметических средствах и даже в пищевой промышленности. Японцы, например, делают йогурты с экстрактом алоэ, а в Индии нередко добавляют его в карри. Несмотря на то, что в наших широтах это растение в естественной среде не встречается, но и экзотикой для нас он также никогда не был. Наверное, у многих, читающих эти строки, на подоконнике давно растет колючее растение-столетник — тот самый удивительный алоэ, дарящий здоровье и красоту.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru