Можно ли есть квашеную капусту на диете любимая
Содержание статьи
Как квашеная капуста способствует похудению
Квашеная капуста — это традиционный русский рецепт, который отражает не только особенности национальной кухни, но и помогает при похудении.
Благодаря низкой калорийности — менее 20 ккал на 100 г, она часто рекомендуется диетологами. Однако, о негативных качествах и противопоказаниях по употреблению этого продукта мало кто осведомлен.
Разбираемся, можно ли есть квашеную капусту на диете.
Свойства продукта: кушать или нет
Квашеная капуста предотвращает проявление авитаминоза, так как не уступает по содержанию витаминов и минералов свежим овощам. Капустный рассол справляется с симптомами похмелья, также он просто незаменим при беременности, так как борется с токсикозом. Диетологи отмечают, что рассол от квашеной капусты помогает при таких заболеваниях, как:
- ожирение;
- проблемы с иммунитетом;
- проблемы с паразитами и пр.
Интересно, что качества этого продукта связаны с самим процессом приготовления, а также биологическим и химическим составом.
Благодаря процессу кисломолочного брожения, который происходит при закваске, в организме человека при употреблении капусты, приготовленной таким образом, нормализуется микрофлора кишечного тракта, и происходит улучшение процессов пищеварения.
Квашеная капуста — это один из немногих продуктов, который сохраняет полезные качества и даже приумножает их после процесса обработки. Важно, что при соблюдении всех условий хранения витаминно-минеральный состав капусты остаётся неизменным. В состав входит:
- аскорбиновая кислота — антиоксидант, способствует нормализации клеточного обмена;
- грубые волокна способствуют нормализации пищеварения;
- каротин;
- витамины В;
- витамины Р и РР;
- минеральные вещества.
Еще одним аргументом в пользу употребления квашеной капусты является то, что в ней содержится высокое количество волокон, которые не могут быть переварены организмом человека, и они очищают организм от различного рода метаболитов, также способствуют устранению такой проблемы, как запор. Капуста, приготовленная таким способом, очищает организм от паразитов — лямблий, которые обитают в пищеварительной системе.
Пищевая ценность
Калорийность 100 г квашеной капусты — 18 ккал. В ней содержится тартроновая кислота — природный жиросжигатель.
Именно по этим причинам диетологи рекомендуют включать в рацион этот продукт при похудении.
Она избавляет организм от большого количества глюкозы в крови, что предотвращает развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Данный продукт имеет ряд противопоказаний!
Польза и вред для организма при похудении
Квашеная капуста необходима из-за того, что в ней находятся:
- биофлавоноиды;
- комплекс витаминов и минералов и пр.
Они активируют процессы метаболизма, защищают органы, ткани человека от негативного воздействия токсинов и вредных веществ.
Также в этот продукт входят такие витамины, как А, Е, В1, В2, РР, К, U, Н. А это значит, что при соблюдении диетического питания организм будет полностью получать все необходимые витамины для нормального функционирования.
Врачи-диетологи утверждают, что квашеная капуста обладает нулевой калорийностью — это значит, что человеческий организм будет тратить больше энергии на переваривание этого продукта, чем получится в итоге.
Для более эффективного похудения рекомендуется употреблять в пищу один стакан рассола, который образовывается в результате приготовления такой капусты, это активирует процесс обмена веществ, очистит клетки печени и выведет соли тяжелых металлов и пр.
Специалисты-диетологи отмечают, что злоупотреблять этим продуктом не следует, так как при неограниченном потреблении может возникнуть метеоризм. В особенности это предостережение касается людей, которые ранее не нагружали свой организм большим количеством клетчатки. Высок риск возникновения отека и боли в области кишечного тракта.
Противопоказания
Отмечается, что, несмотря на большое количество положительных качеств, этот продукт может быть противопоказан. Так, запрещено употреблять:
- людям, которые имеют язвенную болезнь желудка и кишечника;
- при гастрите;
- при панкреатите;
- при гепатите;
- при холецистите;
- при мочекаменной болезни и пр.
При приготовлении этого продукта используется большое количество соли, диетологи не рекомендуют есть его при наличие проблем в виде:
- отечности;
- болезней почек и желчного пузыря;
- подагры и пр.
В составе содержится большое количество натрия хлорида для того, чтобы не нанести урон органам, а приобрести массу пользы, рекомендуется употреблять ее не более 3 приемов в 7 дней. Чтобы точно определить свою собственную норму, следует прислушаться к реакции желудочно-кишечного тракта.
Овощ в меню при правильном питании
Стоит отдельно обратить внимание на то, что этот продукт вызывает жажду и обезвоживание организма. Для того чтобы предотвратить это, следует выпивать более 2 литров чистой воды в день.
Рацион на 3 дня
1 день | Завтрак — овсяная каша на воде, капуста и одно яблоко. Обед — отварные яйца, капустник и хлебцы. Заключительный прием пищи — котлеты, приготовленная из нежирного мяса с капустой, чай. |
2 день | Завтрак — нежирный йогурт с фруктами, например, яблоком, основной продукт. Обед — отварная грудка курицы, отруби и капустный гарнир с добавлением зеленого горошка. Ужин — овощи на пару, чай из трав. |
3 день | Завтрак — однопроцентный творог с ананасами, тост из отрубей и квашеный продукт. Обед — филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовой печи, гарнир с добавлением овощей. Ужин — греча отварная с капустой и чай с травами. |
Из-за того, что этот квашеный продукт содержит соль, это может способствовать задержке воды в организме. Также не стоит использовать его при правильном питании тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердечной системы. Диетологи указывают, что этот вариант борьбы с лишним весом подойдет только людям с нормальным функционированием всех органов.
Капустные диеты и разгрузки
Наиболее эффективными специалисты признают диеты, которые продолжаются не более 3-4 дней, так как более продолжительное употребление маленького количества калорий может негативно сказаться на здоровье.
Диета-трехдневка
День 1 | 1 кг квашенного продукта и 3 литра чистой воды. |
День 2 | 3 яблока, 1 вареное яйцо и 700 г квашеной капусты. |
День 3 | Потребление зеленых яблок и квашеной капусты не ограничено. |
Для получения витаминов и минералов рекомендуется добавлять в рацион каждый день пучок зелени — лука, петрушки или укропа. Для ускорения метаболизма разрешено использовать красный острый перец, обычно его добавляют в салат из яблок и квашенного продукта.
Диета супермодели Хайди Клум
Известная супермодель немецкого происхождения покорила мир своей фигурой, именно она начала первая использовать продукт — квашеную капусту для снижения веса. Данная программа питания отличается разнообразием продуктов, полезностью и вкусностью.
Стоит запомнить, что при таком режиме питания человеку необходимо выпивать более 2 литров жидкости — этот прием поможет нормализовать водно-солевой баланс и притупит чувство голода.
- Завтрак — кусочек цельнозернового хлеба, 150 г нежирного мяса, предварительно отваренного, 1 стакан рассола.
- Обед — салат из зеленых яблок с основным продуктом.
- Ужин — филе рыбы отварное с гарниром.
Это меню остается неизменным, разрешается делать перекусы, например, яблоко или стакан рассола.
Простая капустная диета
Диета полностью сбалансирована и одобрена специалистами-диетологами может превысить срок — 4 дня, например, так называемая легкая диета рассчитана на недельный срок. В среднем, по отзывам людей, которые избавлялись от лишних килограмм при помощи этой диеты, уходит от 2 до 5 кг. Также диетологи советуют ее как подготовительный этап по переходу на правильное питание. Простая капустная диета — рациональная, продуманна и разнообразна.
1 день | Первый прием пищи — 10 г обезжиренного творога, тост с фруктами и арахисовой пастой. Второй прием пищи — 150 г квашеной капусты, пюре из брокколи и курица, приготовленная на пару. Третий прием пищи — салат из свежей капусты, черри и винного уксуса. |
2 день | Первый — каша из овса на воде, сваренное вкрутую яйцо. Второй — куриный бульон, яйца перепелиные — 3 шт. и капуста — 150 г. Третий прием пищи — капуста 200 г и рыба на пару. |
3 день | Первый — натуральный йогурт с фруктами, например, яблоками. Второй прием пищи — капуста квашеная — 150 г, тыквенный суп-пюре. Третий — 150 г кислой капусты и жареное филе лосося. |
4 день | Первый прием пищи — греческий йогурт с сухофруктами. Второй — капуста — 250 г, отбивная из курятины и морковь по-корейски. Третий — основной продукт диеты — 150 г и овощи на пару (брокколи ). |
5 день | Первый прием пищи — ягоды — 100 г. Второй прием пищи — бульон рыбный, капуста вместе со сливочным соусом. Третий прием пищи — куриное филе отварное и капустно-огуречный салат. |
6 день | Завтрак — яичница из 2 яиц, тосты с яблоком и корицей. Обед — овощи отварные, капустно-яблочный салат. Ужин — морковные драники с добавлением капусты. |
7 день | Первый прием пищи — омлет с красным перцем и цветной капустой. Второй прием пищи — бульон куриный, свежая капуста и огурцы под оливковым маслом. Третий прием пищи — запечённое дорадо, капуста, хлебец. |
Мнения специалистов
Не все диетологи стопроцентно уверены в полезных качествах данного продукта для похудения, так как питание с низким содержанием калорий может негативно сказаться на процессе обмена веществ, и тогда лишние килограммы, наоборот, будут прибывать.
После диеты медленный обмен веществ будет сохраняться еще некоторое время, это обусловлено тем, что человеческий организм не может быстро перейти на высококалорийное питание. Негативным последствием такой перестройки является то, что полученные калории не растрачиваются, а превращаются в жировую массу.
Часто люди, стремясь быстро похудеть, пробуют монодиету — это опасно для организма, в связи с тем, что калорийность низко сокращается, могут начаться обмороки и головокружения.
Врач-диетолог Александр Кущ | Врач-диетолог Екатерина Белова | Диетолог Алексей Ковальков |
Капуста — настоящее сокровище, пользу которого практически никто не знает, продукт укрепляет и поддерживает такие системы, как иммунная и желудочно-кишечную, улучшает процесс пищеварения и нормализует гемоглобин в крови, капуста не просто помогает похудеть, она в целом оказывает положительное влияние на человеческий организм. | В ней содержится огромное количество микро- и макроэлементов. Увлекаться ею не стоит, так как не всем людям подойдет данный продукт, особенно она рекомендуется при возникновении трудностей с процессом метаболизма. | Капуста, приготовленная таким способом, поможет снизить холестерин и станет профилактикой онкологических заболеваний, именно изотиоцианаты способствуют предотвращению появления опухолей. Нулевой калораж помогает активному снижению веса. Лучше всего для снижения веса подойдет квашеная капуста, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, так как она не будет подвергаться такой сильной обработке, как на производстве. |
Полезное видео
Основные выводы
- Аминокислота U нормализует функционирование желудка и кишечника.
- Витамины А и С, входящие в ее состав, поддерживают молодость клеток, не дают организму состариться.
- Молочная кислота — нейтрализует опасную кишечную палочку.
- При похудении этот продукт способствует улучшению обмена веществ.
- Организм очищается от шлаков.
- Низкая калорийность способствует сжиганию жировых отложений.
- Чувство сытости остается на долгий период времени.
Квашеная капуста отлично подходит для диетического питания, способствует похудению и выведению токсинов из организма.
Источник
Диета на квашеной капусте для похудения
Можно ли есть квашеную капусту при похудении
Диетологи называют это блюдо одним из самых эффективных для похудения. Даже один разгрузочный день на капусте поможет сбросить около 1,5 кг. Наряду с богатым составом и полезными свойствами это делает ее идеальным диетическим блюдом.
Калорийность и БЖУ
Калорийность квашеной капусты — 20 ккал на 100 г. Это настолько мало, что организм от потребления блюда получит меньше калорий, чем потратит на его переваривание.
Энергетическая ценность:
- белки — 1,5 г (~5 ккал, 25%);
- жиры — 0,1 г (~1 ккал, 3%);
- углеводы — 4 г (~14 ккал, 72%).
При невысокой калорийности квашеная капуста содержит относительно большое количество белка.
Состав и свойства
У блюда богатый витаминами и микроэлементами состав:
- A — 1 мкг;
- В6 — 0,1-0,14 мг;
- В1 — 0,03 мг;
- В2 — 0,04-0,07 мг;
- B9 — 24 мкг;
- С — 14,7 мг;
- Е — 0,1 мг;
- К — 13, мкг;
- калий — 185 мг;
- кальций — 48 мг;
- железо — 0,6 мг;
- цинк — 0,4 мг
- марганец — 0,2 мг;
- селен — 0,6 мкг;
- натрий — 661.
Рекордно низкая калорийность при наличии большого количества полезных свойств способна уменьшить вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании. Блюдо хорошо утоляет голод.
Справка. По числу минеральных веществ и витаминов квашеная капуста в разы превосходит свежую. Большое количество клетчатки (2,9 г) выводит из организма вредные вещества.
Польза и вред в борьбе с лишними килограммами
Польза:
- Содержит почти весь набор элементов для нормальной работы организма. Поэтому, в отличие от многих ограничительных диет, кислокапустная не истощает, а, наоборот, обогащает организм витаминами. Это особенно ценно зимой.
- Полезна при болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Регулирует жировой обмен.
- Снижает уровень холестерина.
- Выводит шлаки.
- Предупреждает развитие аллергии.
- Молочнокислые бактерии обогащают микрофлору кишечника, способствуют быстрому перевариванию пищи, ускоряют метаболизм.
- Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови.
- Повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза.
- Увеличивает свертываемость крови.
Перечень вредных свойств квашеной капусты гораздо меньше:
- Вызывает метеоризм и вздутие живота.
- Провоцирует выделение соляной кислоты, может стать причиной гастрита.
- Чрезмерное увлечение кислой капустой (особенно если продукт содержит много соли) вызывает задержку жидкости и отеки.
Польза квашеной капусты
Если вы не боитесь чувства голода и хотите стать стройной, можете поэкспериментировать с этим продуктом. Можно ли есть квашеную капусту на диете? Ответ положительный. Кислый продукт позволит сбросить избыточный вес, потому что он:
- Содержит в своем составе молочную кислоту, которая регулирует работу ЖКТ: улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, улучшает микрофлору.
- Богат макро- и микроэлементами, минералами, органическими кислотами. Когда в организме хватает всех полезных веществ, голод притупляется, и не возникает резкое желание съесть чего-то вредного.
- Включает в себя тартроновую кислоту, которая не дает накапливаться жиру.
- Выводит токсины, улучшает качество сна, повышает защитные силы организма.
- Снижает концентрацию вредного холестерина, сахара в крови, ускоряет метаболизм, выводит избыток воды.
Преимущества и недостатки диеты на квашеной капусте
Квашеная капуста за считанные дни поможет сбросить несколько лишних килограммов, при этом обеспечит организм витаминами и укрепит иммунитет.
Углеводов очень мало, жиров практически нет, зато по содержанию витамина С квашеная капуста обгоняет даже цитрусовые. Особенно полезна такая диета, если лишний вес вызван задержкой жидкости в организме. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе квашения, блюдо оказывает мягкий мочегонный эффект и избавляет от отеков. Даже не особо ограничивая свой рацион, вы похудеете на 2-3 кг буквально за пару дней.
Минусы
Монодиета не должна длиться больше 3 дней, иначе возникнет расстройство пищеварения, метеоризм и вздутие живота.
Кислоты, которые в больших количествах содержатся в блюде, могут навредить даже здоровому желудку, если питаться исключительно этим продуктом слишком долго. К тому же, несмотря на обилие витаминов, питательных веществ в капусте немного, и основанная на ней длительная диета относится к разряду жестких.
Самая полезная капуста — квашеная
Молочная кислота и клетчатка квашеной капусты улучшают микрофлору и помогают восстановить здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике, таким образом нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. А это в свою очередь важно для поддержания нормальной работы иммунной системы.
Кроме того, белокочанная капуста богата ценными минералами: кальцием, магнием, железом, калием.
Стоит вспомнить об относительно высоком содержании серы — элемента, который положительно влияет на внешний вид волос, кожи и ногтей. Исследования показали, что изотиоцианаты, образованные в процессе ферментации капусты, помогают снизить риск развития новообразований.
Очень важно! Такая диета является низкокалорийной, ее можно придерживаться не дольше 3 дней, а повторять следует не раньше, чем через месяц.
Находка для худеющих
В квашеной капусте совсем нет жиров, мало углеводов, зато рекордное количество витамина С, что в пандемию очень ценно. Важно и то, что квашеная капуста держит аппетит под контролем и способствует ускорению процесса сжигания жиров.
Иногда прибавка в весе вызвана простой задержкой жидкости. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе брожения, квашеная капуста действует как мягкое мочегонное средство, а значит помогает избежать отеков, ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.
Для щадящего похудения следует включать блюда из капусты в свое ежедневное меню, параллельно отказавшись от сладкого, жирного и мучного.
Быстро похудеть на такой диете можно, если строго следовать предложенному нами меню.
Нельзя следовать этой диете страдающим сахарным диабетом, гипертонией, повышенной кислотностью желудка, болезнями ЖКТ.
Эта диета помогает сбросить 3 кг за 3 дня — как раз столько нужно, чтобы помочь себе «влезть» в праздничное платье, которое стало немного мало.
Диета
Считается низкокалорийным способом похудения, но не предусматривает голодание. Обеспечивает быструю потерю лишнего веса, а при дальнейшем соблюдении режима питания результаты долго сохраняются. На квашеной капусте можно устроить как строгую монодиету, так и мягкую комбинированную.
Суть и принцип работы
Механизм действия основан на сочетании низкой калорийности, способности налаживать пищеварение и содержании значительного числа веществ, ускоряющих расход жировых запасов. При заквашивании образуются тартроновая и молочная кислоты, которые препятствуют накоплению жира.
Пищевые волокна очищают организм. Клетчатка практически не переваривается, но активно поглощает воду и, как щетка, удаляет шлаки со стенок кишечника. Увеличиваясь в объеме, клетчатка надолго создает ощущение сытости.
Это интересно:
Что такое ферментированная капуста, чем она хороша и как готовится.
Как приготовить крошево из зеленых листьев капусты на зиму.
Польза и вред брокколи для женщин.
Противопоказания
Диету не применяют при:
- заболеваниях почек,
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
- гастрите,
- сахарном диабете,
- гипертонии,
- изжоге и повышенной кислотности,
- нарушении менструального цикла,
- кормлении грудью.
Примерное меню
Это может быть как строгая монодиета, когда меню состоит исключительно из кислой капусты, так и варианты попроще, при которых рацион более разнообразный, но главный продукт — квашеная капуста — присутствует обязательно.
Распишем приблизительный рацион комбинированной недельной диеты.
День 1:
- завтрак: кусочек хлеба из муки грубого помола, 2 отварных яйца, чай без сахара;
- первый перекус: сухофрукты, порция квашеной капусты с добавлением зелени;
- обед: щи с квашеной капустой и говядиной, овощной салат с квашеной и морской капустой;
- второй перекус: кефир;
- ужин: квашеная капуста, отварная рыба, травяной чай.
День 2:
- завтрак: овсяная каша на воде, орешки, любой фрукт, чай без сахара;
- первый перекус: салат из квашеной капусты, курага, отвар шиповника;
- обед: голубцы со свежей капустой и куриным мясом, салат из свежих овощей;
- второй перекус: нежирный творог с чайной ложкой меда;
- ужин: квашеная капуста, куриная грудка на гриле, чай.
День 3:
- завтрак: омлет с овощами, 1 кусочек хлеба, зеленый или травяной чай;
- первый перекус: кофе, орехи, 1 несладкий фрукт;
- обед: салат с квашеной капустой, свежими огурцами и зеленью, рыба на пару;
- второй перекус: стакан кефира, горстка кураги;
- ужин: квашеная капуста, 2 вареных яйца, травяной чай.
На четвертый день меню можно повторить или заменить на свое усмотрение, придерживаясь указанного диетического рациона.
Внимание! Даже при незначительном ухудшении самочувствия останавливайте диету и возвращайтесь к привычному питанию. Лучше обратиться к врачу, чтобы определить точную причину проблем со здоровьем.
Вариации
Разновидности диетического рациона на квашеной капусте:
- капуста и гречка;
- капуста и кефир;
- капуста и яйца;
- комбинированное питание.
Главное условие — квашеную капусту нужно сделать основой меню, сочетая с другими низкокалорийными продуктами: нежирным творогом, кефиром, куриным или овощным бульоном, отварной рыбой, постной куриной грудкой, фруктами, овощными салатами.
Необходимо исключить жареное, жирное и все виды сладостей: выпечку, сладкие и газированные напитки, десерты.
Внимание! В день выпивайте не менее 2 л жидкости: воды, несладкого чая, отваров шиповника и трав.
Рецепты для похудения
Из продукта можно создать немало оригинальных блюд. Квасить овощ лучше самостоятельно, тогда вы будете знать, что туда входят качественные ингредиенты и никаких вредных добавок. Включайте в повседневное меню побольше блюд с этим компонентом: бигос с нежирным мясом, тушеная кислая капуста, котлеты, пряная капуста с яблоками и т. д. Даже небольшие изменения рациона способствуют сбросу лишнего веса, особенно если блюда готовятся с минимумом масла из нежирных продуктов.
Диетические щи
Уникальные свойства овоща сохраняются и после термообработки. При щадящей диете на квашеной капусте обязательно употребляйте первые блюда. Следующий рецепт поможет приготовить щи, которые надолго насытят и не отяготят организм лишними калориями. Ингредиенты:
- вода — 1-1,5 л;
- куриное филе — 200 г;
- квашеная капуста — 200 г;
- смесь бурого и пропаренного длиннозерного риса — 50-70 г;
- морковь — 1 шт.;
- репчатый лук — ½ шт.;
- укроп — ½ пучка;
- капустный рассол, соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное мясо промойте, поместите в холодную воду, доведите до кипения, подержите на огне 2 минуты, слейте бульон. Добавьте чистую воду, варите 10 минут.
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте полосочками. Добавьте в бульон, варите 5-7 минут.
- Если кислая капуста крупная, нарежьте ее. Добавьте ингредиент в суп, можно влить немного рассола. Оставьте на плите еще на 5-7 минут.
- Достаньте мясо, разделите его на кусочки. Измельченную курицу снова отправьте в кастрюлю.
- Всыпьте в щи рис, посолите. Варите 15-20 минут на маленьком огне.
- Мелко нарежьте зелень, добавьте ее в кастрюлю, внесите приправы, варите щи 3-5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться 15 минут.
Салаты из квашеной капусты
Только от прочтения этих рецептов у вас потекут слюнки. Готовы к творчеству? Запоминайте лучшие салаты с квашеной капустой (КК):
- КК (200 г), твердый сыр (100 г), вареное яйцо (2 шт.), корень петрушки (2 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), растительное масло (3 ст. л.), соль, молотый перец. Из капусты удалите жидкость, измельчите. Яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терку. Лук, петрушку превратите в соломку. Соедините ингредиенты, добавьте приправы, заправьте растительным маслом.
- КК (300 г), свекла отварная (1 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), сметана (3 ст. л.), рубленая зелень (1 ст. л.). Измельчите лук, свеклу натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте по вкусу соль, заправьте сметаной.
- КК (250 г), грецкие орехи (100 г), морковь (1 шт.), растительное масло, соль, тмин, перец. Сырую морковь натрите на терке, соедините с капусткой, измельченными в блендере орехами. Внесите приправы, заправьте салат маслом.
Продолжительность диеты
По длительности кислокапустную диету делят на три вида.
Трехдневная — самая строгая. Приблизительное меню:
- 1-й день: 1 кг квашеной капусты;
- 2-й день: 700 г капусты, 3-4 яблока, отварное яйцо;
- 3-й день: 600 г капусты, 2 яблока, 150 г отварной картошки.
Недельная — более щадящая. Помимо основного компонента, употребляют свежие овощи и фрукты, гречку, овсянку, картофель, кисломолочные продукты.
Месячная — самая разнообразная, а потому чаще рекомендуется диетологами. Перечень продуктов, кроме непременной кислой капусты, весьма широк. Главное правило — ничего жирного, сладкого, жареного и мучного.
Если же в рацион вводят другие блюда, он полностью безвреден и может использоваться до одного месяца. Чтобы в дальнейшем не набрать килограммы, достаточно время от времени устраивать разгрузочные дни.
Важно! Врачи не рекомендуют придерживаться монодиеты дольше 3 дней.
Разгрузочный день на квашеной капусте
Это своего рода строжайшая диета одного дня.
Меню очень простое: за день съедают 1,5 кг кислой капусты за 5 приемов. Можно включить несладкий травяной чай.
Диета с квашеной капустой
Красивая фигура требует тяжелого труда и силы воли. Монодиеты на белокочанном овоще очень эффективны, однако после их завершения потерянные килограммы часто возвращаются с лихвой. Причина состоит в том, что за период диеты голод нарастает, а из-за низкой калорийности рациона организм переходит в режим экономии ресурсов. В итоге после экспресс-похудения человек наедается, а тело большинство энергии переводит в жировое депо. Чтобы этого не случилось, необходимо составить сбалансированное меню, в котором кислый продукт будет солировать.
Строгая
Этот вариант диеты стоит использовать, если вам надо быстро сбросить вес. Система похудения жесткая, калорийность рациона очень низкая, поэтому не практикуйте такое питание перед важными событиями в жизни и внимательно следите за самочувствием. Диета длится 10 дней. Каждый день у вас будет одинаковое меню:
- завтрак: кусочек цельнозернового/ржаного хлеба, 1 стакан несладкого зеленого чая;
- обед: 200 г кислой капусты, 1 яблоко, чашка воды;
- ужин: 200 г кислого продукта, столько же отварного мяса или рыбы, чашка воды;
- перед сном выпейте 1 стакан кефира.
Трехдневная
Квашеная капуста при похудении запускает процесс сжигания жира и при этом насыщает организм витаминами, активными компонентами, позитивно влияющими на здоровье. Трехдневное питание, представленное ниже, поможет избавиться от 2-3 кг. В каждый прием пищи пейте воду, зеленый чай без сахара. Не забывайте о спорте, он улучшит результат. Меню диеты представлено в таблице:
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | Квашеная капуста ‒ 1 кг (КК), распределенная на 5 приемов пищи, чистая вода без газа | ||||
| 2 | КК — 200 г | 1 яйцо вкрутую | КК — 200 г, яблоко | КК — 100 г, яблоко | Картошка в мундире — 2 клубня, салат: 200 г КК, зелень, оливковое масло |
| 3 | 1 яйцо вкрутую, ломтик цельнозернового или ржаного хлеба, чашка рассола из КК | КК — 200 г, отварное мясо — 100 г | Суп: КК, картофель, зелень | КК — 200 г, яблоко | Отварная рыба — 200 г, салат: 200 г КК, зелень, оливковое масло |
На гречке
Худеть таким способом вы будете быстро. Диета на квашеной капусте и гречке длится максимум 5 дней, затем в рацион необходимо вводить постное мясо, молочные продукты, овощи и фрукты. При похудении вам надо есть только гречневую кашу без масла и соли, кислый белокочанный овощ. Пить можно чистую воду, другие жидкости запрещены. Порции подбираются индивидуально, вы не должны испытывать острое чувство голода. Такой рацион помогает за 3 дня скинуть 2,5-3 кг.
Как правильно выходить из диеты
После диеты еще некоторое время сохраняется замедленный обмен веществ, так как организм не способен быстро перейти на высококалорийное питание. Поэтому, пока обмен веществ перестраивается, есть риск быстрого наращивания жировой массы.
Чтобы закрепить достигнутые результаты, выходят из диеты плавно. Постепенно добавляют в рацион более тяжелую пищу, начиная с белковых продуктов (мяса, рыбы) и сладких фруктов (их в диетическом меню очень мало).
Для достижения лучшего эффекта рекомендуется вести подвижный образ жизни, устраивать утренние пробежки.
Отзывы худеющих
Женщины, которые попробовали капустную диету, делятся результатами и впечатлениями:
Лариса, 34 года: «Я себя отношу к категории вечно худеющих леди. Сколько помню, стрессовала от каждого лишнего кусочка, от срывов в диете и перееданий. Но ничего поделать с собой не могла. Аппетит сильнее меня. Капустная диета привлекла меня тем, что не нужно особо мучиться и голодать. Конечно, потерпеть пришлось, и от сладкого нужно отказаться. Но я спасалась сухофруктами и орехами. За три недели без особого труда 6 кг как и не было. Для меня это очень много. Раньше так не получалось».
Илона, 40 лет: «К капустной диете я пришла интуитивно. Заквасила две кастрюли — получилось очень вкусно, и я просто «подсела» на нее. Втянулась в такой монорацион и быстро поняла, что это на пользу моей фигуре. К тому же весьма сытно и легко. На такой разгрузке я без усилий просидела 6 дней и сбросила 3 кг. Рекомендую выбирать менее соленую капусту. Тогда диета пройдет более легко».
Елена 28 лет: «Я весила 76 кг, никак не могла вернуться в форму после родов. Комплексовала жутко, боялась из декрета выходить. Диета на кислой капусте стала просто каким-то открытием для меня: я практически не испытывала чувство голода. Ела капусту с куриной грудкой и яйцами. От сладкого, конечно, отказалась. Сначала просидела на таком меню 2 недели — сбросила 4 кг. Через месяц повторила диету. На этот раз продержалась 4 недели, потеряла еще 5 кг. На работу вернулась постройневшая и уверенная в себе».
Источник