Можно ли есть кукурузу земляничную
Содержание статьи
как выглядит, можно ли есть, как еще используют съедобный продукт, а также выращивание из семян, посадка в открытый грунт и уход
Кукуруза Земляничная представляет собой зерновую культуру с необычной расцветкой и оригинальным внешним видом. Пурпурные початки небольшого размера имеют интересную форму, напоминающую земляничную ягоду. Культура пригодна для использования в кулинарии, а также в качестве декоративного растения на приусадебном участке.
Описание культуры
Земляничная кукуруза относится к среднеспелым сортам. Урожай собирают через 80-90 дней, начиная с конца лета до начала сентября. Декоративная культура имеет мочковатые корни, которые проникают глубоко в землю для питания влагой. Стебель отличается прочностью, и на нем формируются 2-3 початка.
Листья достигают 30-70 см в длину и 4-8 см в ширину — они тонкие и шероховатые. В период обильных осадков на нижней части стебля образуются отростки, которые удаляют для лучшего формирования початков.
Цветки имеют однополое строение:
- мужские в виде метелки располагаются на верхушке растения;
- женские формируются в пазухах листьев и имеют характерные рыльца на нитевидных столбиках.
Одна из особенностей декоративного сорта кукурузы заключается в ее долголетии. Початки в сухом виде могут храниться продолжительное время и не портиться.
Внешний вид
Растение в длину достигает одного метра. Тонкие зеленые листья имеют продолговатую форму. Поверхность листа покрыта полосами белого цвета. Початки декоративной кукурузы — мелкие, не более 10 см в длину и 8 см в диаметре. Широкое основание переходит в зауженную верхушку, что делает кукурузу похожей на землянику. Пурпурные мелкие зерна имеют небольшое заострение на концах. Початок становится видно из-под листьев уже на этапе созревания.
Есть и другие, не менее интересные сорта кукурузы, среди них яркая цветная и синяя Хопи.
Можно ли есть: вкусовые качества
Кукуруза съедобная, ее употребляют в вареном виде — она мягкая, сочная и сладкая. Однако чаще всего зерна используют для получения муки или крупы. После полного созревания початки срезают, а зерна перемалывают.
Благодаря оригинальному цвету продукта муку используют в качестве пищевого красителя, добавляя ее в различную выпечку.
Выращивание рассады
- Рассадный способ выращивания теплолюбивой культуры лучше всего подходит для холодных регионов.
- Для рассады приобретают бумажные стаканчики размером 6-8 см, глубиной не менее 10 см, в них насыпают подготовленный грунт.
- Семена начинают высаживать в апреле.
- Через неделю появляются первые ростки, при этом окончательное формирование рассады наступает через месяц.
- В мае, когда заморозки отступают, рассаду переносят в открытый грунт. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 17оС, а температура почвы — 13-14оС.
Калибровка и подготовка семян
Правильная подготовка семян к посеву гарантирует дружные всходы и защиту от болезней:
- семена отбирают по внешнему виду: зерна с нездоровыми пятнами и измененным цветом удаляют;
- откалиброванный посадочный материал обеззараживают с помощью раствора марганцовки или специальных препаратов;
- семена предварительно замачивают, оставляя в воде на 12-24 часа.
Обработанные и замоченные зерна прорастут быстрее и будут более устойчивы к внешним воздействиям.
Выбор почвы
Для выращивания кукурузы на рассаду используют садовую землю. Ее смешивают с перегноем, делая грунт плодородным. В субстрат также добавляют торф, навоз и золу, что обеспечивает ему рыхлость. Жесткую землю сдабривают песком, однако не более 10% от общего объема.
Как посеять?
- Заготовленные семена погружают на глубину 2,5-3 см во влажный грунт.
- В одну лунку кладут 2-3 пророщенных зерна, засыпают землей и поливают водой или обеззараживающим раствором фунгицида.
- Во время посадки необходимо поддерживать температуру воздуха в пределах 18оС.
Через 7-8 дней появляются первые ростки.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание декоративного вида ничем не отличается от посадки обычных сортов злаковой культуры. На отрытом грунте кукурузу выращивают в южных регионах с теплым климатом. Начало посева ориентировочно назначается на конец апреля, когда грунт прогревается до 13оС. Для обильного урожая землю удобряют осенью, внося фосфатные вещества и органику.
Правильному росту способствует плодородная, обогащенная минералами почва. Место для посадки кукурузы должно быть солнечным и защищенным от ветров. Предварительно грунт перекапывают, вносят удобрения и поливают водой.
Учитывая то, что вегетативный период кукурузы длиться довольно долго, в северных регионах культуру возделывают только рассадным способом. Прохладное лето, большое количество осадков и резкие перепады температуры могут негативно сказаться на развитии кукурузы.
Какое место на участке выбрать?
Лучшим местом для выращивания зерновой культуры станет участок, на котором росли:
- картофель;
- фасоль;
- бобы;
- люцерна.
После уборки предшествующего урожая рекомендуется тщательно перекопать землю и избавится от старой ботвы. Теплолюбивая культура нуждается в незатененном месте на южной стороне участка. Кукуруза является ветроопыляемым растением, потому рекомендуется формировать массовые посадки. Большое количество кустов вокруг обеспечит обильное образование зерен в початках.
При использовании культуры в декоративных целях необходимо помнить, что рост растения может быть выше цветов на клумбе, поэтому кукурузу лучше всего сажать для формирования общего фона.
Посадка
Перед посевом зерна прогревают на солнце, а затем оставляют замачиваться в воде. Загущать посадки не рекомендуется. В открытый грунт зерна высаживают таким образом:
- между лунками оставляют 40 см, при этом расстояние между рядами должно быть не меньше 60 см;
- семена кукурузы заглубляют на 5-6 см;
- в одну лунку кладут несколько зерен для гарантированного прорастания.
После появления ростков через две недели их прореживают, оставляя по два отростка.
Уход
Декоративный сорт кукурузы не нуждается в особом уходе, тем не менее для получения стабильного урожая и защиты от болезней необходимо регулярно выполнять сельскохозяйственные работы:
- рыхлить землю для насыщения грунта кислородом;
- пропалывать сорняки;
- прореживать взошедшие посадки;
- периодически проводить подкормку.
Растение нуждается в комплексе удобрений, включающем:
- фосфор;
- магний;
- азот;
- калий;
- цинк;
- серу.
Питательные вещества способствуют активному формированию початков. После появления боковых побегов рекомендуется провести процедуру пасынкования, тогда початки вырастут крупными.
Летом во время цветения кукурузу удобряют, именно в этот период она нуждается в подкормках. При выращивании культуры в средней полосе России дополнительного полива не требуется, кукурузе для роста и развития вполне достаточно природных осадков.
В условиях засушливого лета растение можно полить, наливая воду между рядами, оберегая корни от подмывания.
Болезни и вредители
Кукуруза Земляничная проявляет неустойчивость к грибковым заболеваниям:
- пузырчатая головня — по всему растению появляются серые вздутия большого размера, достигающие 15 см, они располагаются на листьях, стебле, початках и приводят к тому, что культура погибает;
- пыльная головня — на початках образовываются черные сажистые массы, которые приводят к порче урожая;
- фузариоз — проявляется в виде розового налета, распространяющегося на всей поверхности культуры;
- стеблевая гниль — появляется обычно в конце лета, при этом стебли становятся розовыми и мягкими, покрываются пятнами и впоследствии погибают.
Перед посадкой весной землю необходимо продезинфицировать, а семена обработать фунгицидами. Для этой цели подойдет:
- универсальный «Гранивит»;
- препарат контактного и системного действия «Ланта КС»;
- комбинированный протравитель «Витавакс».
Кукурузу в незначительной степени атакуют вредные насекомые. Это могут быть:
- шведские мухи;
- корневая тля;
- хлопковая совка.
При значительных поражениях для борьбы с вредителями используют химические препараты, такие как инсектицид широкого спектра «Дитокс».
Сбор урожая
Сбор урожая, который впоследствии будет употреблен в пищу, проводится с августа до середины сентября. Тогда кукуруза достигает фазы молочной спелости, что делает ее пригодной для использования в кулинарии. Готовность початков можно определить по выделившейся белой жидкости из зерен при надавливании.
Початки, которые были сорваны для употребления в пищу, хранят в холодильнике. Техническая спелость кукурузы наступает в начале осени. Затвердевшие початки обламывают и складывают в темном помещении с хорошей естественной вентиляцией.
В сухом и твердом виде зерновки могут храниться на протяжении нескольких лет.
Применение
В период молочной зрелости кукурузу собирают для употребления в пищу. В недозрелом виде початки отдают на корм скоту (о других кормовых сортах кукурузы читайте тут). Растение считается декоративным, поэтому очень часто его используют в иных целях:
- в сушеном виде применяют для составления осенних букетов;
- плотно высаживают на обширных клумбах для дополнения композиции;
- культура, засеянная в виде стены, выступает ярким и интересным ограждением;
- расположенное вдоль забора растение с зелеными листьями в белую полоску становится отличным фоном для разнообразных цветов.
Кукуруза Земляничная не требует особого ухода, ей необходимо обеспечить большое количество солнечного света и защиту от ветра. Выполнения всех агротехнических правил обеспечит хороший урожай, а внешний вид оригинального сорта культуры украсит дачный участок.
Источник
характеристика и описание сорта, выращивание с фото
Одной из самых необычных овощных культур сейчас считается Земляничная кукуруза. Она имеет оригинальный внешний вид. Цвет кукурузных початков – темно-розовый, пурпурный. Они напоминают шишки или землянику. Плоды употребляют в пищу, используют в качестве декоративного материала.
Что представляет собой Земляничная кукуруза?
Характеристика сорта:
- Декоративная кукуруза любит тепло, солнечную погоду, обильный полив.
- Выращивается в разных странах, где позволяют погодные условия.
- Культура набирает популярность и в России.
- Сорт молодой. Можно выращивать в открытом грунте. Для полного созревания растению необходимо несколько месяцев.
- Кусты сорта не высокорослые. В высоту достигают 1 м. Иногда могут вытянуться до 1,5 м.
- Листья продолговатые, на них ярко выражены белые полоски.
Початки Земляничной кукурузы небольшие. Диаметр 4-7 см. Длина около 10 см. Форма цилиндрическая, сужающаяся кверху. У основания початок более массивный. В отличие от обычной кукурузы плод не спрятан под обертками. Его видно уже во время созревания. Верхние листья, или талаш, напоминают пергаментную бумагу. Они тонкие, цвет серо-белый.
Одна из уникальных особенностей початков – в их долголетии. Они могут очень долго храниться, при этом не теряя характеристик. Даже через несколько лет растение не испортится, не сгниет.
Чаще всего такая кукуруза растет в садах для украшения участка. Однако ее плоды также употребляют в пищу. Если сорвать початки в молочной спелости, они будут иметь сладковатый классический кукурузный вкус.
Кусты Земляничной кукурузы украсят любой участок. Их выращивают в цветниках, в качестве живой изгороди. Использование культуры универсальное. Плоды и листья применяются для создания декоративных композиций. Ими украшают дом. Из листьев создают причудливые объемные поделки. Листья подходят для аппликаций.
Культура подходит для диетического и детского питания. В ней много полезных веществ, которые не пропадают даже после тепловой обработки. Полезные вещества в земляничной кукурузе:
- кальций;
- калий;
- марганец;
- железо;
- магний;
- медь;
- цинк;
- фосфор.
Способ приготовления: пурпурные початки отваривают 1 час, смазывают маслом и едят. Кроме того, ее можно перемолоть, добавить в муку. Тогда выпечка окрасится в приятный розовый цвет. Эта кукуруза – натуральный краситель.
Выращивание
Выращивание культуры не доставит хлопот. Особенно легко вырастить Земляничную кукурузу будет тем, у кого есть опыт выращивания обычного сорта этой культуры. Семена продаются в специализированных магазинах. Технология возделывания растения довольно простая. Его можно сеять семенами в открытый грунт или высаживать рассаду.
Рассадный способ подходит для средней полосы России, где не слишком жаркое лето. Семена помещают в бумажные стаканчики с почвосмесью в апреле. Чтобы рассада взошла, ей нужны тепло и влага. Через 5-7 дней в стаканчиках появятся ростки. Высадка на постоянное место происходит в последних числах мая. К этому времени отступят затяжные заморозки, а воздух прогреется до +17ºС.
Посадка семян в открытый грунт подходит для регионов с теплым климатом. За несколько дней до процедуры семена греют на солнце, замачивают в воде. Высевают в удобренную землю, температура которой не ниже +13ºС.
Семена (как и маленькие кустики рассады) сажают на расстоянии 40-50 см друг от друга. Место выбирается солнечное. Лучше, чтобы там не было сильных ветров. Почву предварительно удобряют, перекапывают, увлажняют. Хорошими предшественниками для кукурузы являются бобы, картофель, люцерна.
Земляничная кукуруза нуждается в стандартном уходе. Ее нужно вовремя полоть. Делается это очень просто. От ручной прополки лучше отказаться в пользу обычной или механической.
Растение нуждается в воде. Благодаря достаточному количеству влаги, кукуруза может быстрее созреть. Полив ежедневный, обильный. Количество воды придется увеличить, когда на кустах появятся початки.
Культуру нужно удобрять. При этом ей подходят органические и минеральные удобрения. Лучше всего их использовать вместе. Нужно обеспечить растение азотом, фосфором, калием, магнием, цинком, серой и пр. Все эти вещества помогают формированию плодов.
Это растение должно развиваться в массовых посадках. Дело в том, что культура ветроопыляемая. Если рядом находится много кустов, зерен в початках будет достаточно. Удобрять культуру следует в момент цветения. Именно тогда ей больше всего необходимы питательные вещества. Если кукуруза выращивается на еду, не стоит применять химикаты, чтобы бороться с вредителями или сорной травой.
Чтобы получить более крупные плоды, рекомендуется удалять боковые побеги. Сбор урожая приходится на август, начало сентября. Кукуруза поспела, если при надавливании на зерна выделяется молочная жидкость, а початки слегка подсохли. Самая вкусная кукуруза это та, что срезана сразу после восхода солнца. Считается, что в ней дольше сохраняется сахар. Хранить початки, приготовленные на еду, лучше всего в холодильнике.
Оценить статью:
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник
Декоративная кукуруза Земляничная поляна и правда для детей: закопал в землю красивые «бусины» и забудь свой «секретик»
Привет всем!
Купила я однажды в «Леруа Мерлен» семена кукурузы Земляничная поляна.
Семена кукурузы Земляничная поляна
Люблю я выращивать все необычное. Отзывов в интернете о такой красоте не нашла. Конечно, пишут про декоративную кукурузу, но именно про этот сорт на тот момент отыскивались только описания с сайтов продавцов.
Дело было зимой, до весны далеко. Решила я на своем основном канале рассказать о покупке и спросить: может, кто выращивал? Что на самом деле получается?
Что за «овощ» я купила?
Но в комментариях тоже было мало конкретики. Например, меня интересовало: початки сразу такие красные или, созревая, краснеют? Не ответили. Зато было много советов сделать из этой кукурузы поп-корн.
Ну что ж… Вырастила я кукурузу Земляничная поляна. Поп-корн вряд ли из нее получится. Рассказываю.
Что обещал производитель семян?
Что обещано на пакетике, то и сбылось????. Почти. Стебли выросли невысокие — 100-120 см. Они тонкие, листья узкие. Початки завязались по паре штук на растение и, конечно же, мелкие.
К этому всему я была готова ради обещанного чуда — красных зерен, похожих на красную икру или зерна граната. Думала, соберу и положу для красоты в какую-нибудь вазу или корзину, как на фото.
Початки красной декоративной кукурузы
Сбылась ли моя мечта? Как я выращивала Земляничную поляну?
Никакой поляны не получилось. Потому что посеяла я эту кукурузу одной строчкой вдоль шпалеры в качестве кулисы для винограда. Да если бы и целую поляну засеяла, ничего земляничного на ней бы не было, даже цвета.
Сеяла сразу в грунт замоченными семенами в середине мая. Всходы ооочень долго не появлялись, а потом так же ооочень медленно росли. Поливала кукурузу, пропалывала, рыхлила. Только что удобрением не поливала, кормили ее горох и бобы, растущие рядом.
Кукуруза Земляничная поляна 14 июля, в возрасте 1.5-2 месяца.
Кукуруза Земляничная поляна и горох
Земляничная поляна 6 сентября.
Кукуруза Земляничная поляна осенью
Сбор урожая Земляничной поляны
У нас уже холод по ночам (середина сентября), ботва арбузов и томатов почернела. Надо бы собрать урожай кукурузы. На фото выше видно, что уже и тычинки почернели.
Подождала после того фото еще неделю и сегодня, 13 сентября, решила сорвать початки и наконец-то увидеть те самые красные штучки, о которых мечтала с зимы.
Кукурузе на этот момент исполнилось уже почти 4 месяца — около 110 дней. На пакете семян написано: плодоношение в августе-сентябре.
Обычная кукуруза, типа всем известной Лакомки, созревает за 80 дней после всходов.
Всё говорит о том, что пора бы уже и декоративным початкам созреть. Сорвала.
Початок кукурузы Земляничная поляна
Почистила.
Зерна кукурузы Земляничная поляна в сентябре
В тихом ужасе сорвала и почистила второй.
Початки разной формы
Вы видите что-то красное???! А я вот разглядела!
Увеличенное фото початка Земляничная поляна
И когда початок собирался покраснеть целиком? Наверное, все остальные початки буду держать до морозов, а потом дома, чтобы дозрели. А главное поп-корна-то сколько можно с этого наделать!!! ????
Короче, цензурных слов у меня нет о результатах выращивания кукурузы декоративной Земляничная поляна. Правильно оформлен пакетик семян. Он для детей, для привития им любви к растениям. Дети же всегда так: увидели красивое красное похожее на бусинки (семена), сделали секретики, спрятали (закопали в землю) и забыли.
Семена красной декоративной кукурузы
Земляничная поляна не для нашего взрослого выращивания на результат. Во время роста этой кукурузы я ничего декоративного не увидела, а уж урожай вы сами видите. Даже для красоты и даже в сентябре ничего не наросло, хотя лето у нас было лучше некуда — теплое и даже жаркое.
Для еды я бы порекомендовала вырастить сорт Хони Бэнтам. Дает роскошные высокие кусты и вот такие огромные и сладчайшие сочные початки.
Мой урожай Хони Бэнтам 31 августа
Об этом сорте рассказу в будущих публикациях. А пока предлагаю поделиться впечатлениями и декоративной кукурузе. Выращиваете? Какие сорта? За сколько дней они вызревают? Или сразу окрашенными растут?
Буду благодарна за поддержку пальчиками вверх ????????.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «О сортах и видах» и Здесь — «уДачный проект«.
Автор Марина Волкова, садовод-огородник с 1989 года, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.
Источник