Можно ли есть крыжовник больной мучнистой росой

Что за пятна на ягодах крыжовника и можно ли его есть

Крыжовник — один из основных ягодных кустарников на наших дачных участках. Сегодня существует более 1500 сортов крыжовника на любой вкус — разного размера, с цветными плодами, раннеспелых, бесшипных, зимостойких, крупноплодных, с хорошим иммунитетом, высокоурожайных…

Ягоды крыжовника долго хранятся и хорошо транспортируются. Они не только вкусны и подходят для множества блюд и напитков, но и по-настоящему полезны. В них достаточно клетчатки, легкоусвояемых сахаров, витаминов (С, В, Р, А), пектинов, микроэлементов. Ягоды крыжовника обладают болеутоляющим, слабительным, вяжущим, желчегонным, противовоспалительным, укрепляющим сосуды свойствами. Польза крыжовника известна при авитаминозах и при состоянии дефицита фосфора и меди.

Тем обиднее, когда на любимом ягоднике сочные блестящие ягодки покрываются непонятной пленкой, разрастающимися пятнами, гнилью. Что это за напасть? Можно ли вылечить крыжовник с такими симптомами? Можно ли употреблять в пищу такие «порченые» ягоды? Давайте разбираться вместе в возможных причинах и следствиях.

Итак, что могло случиться с крыжовником, если его ягоды покрылись пятнами? Вариантов несколько.

Мучнистая роса крыжовника

Если ягоды крыжовника покрыты белой, серой и местами коричневой шершавой «пленкой» на фоне покрытых белым мучнистым налетом или уже высыхающих и скручивающихся листьев, с огромной долей вероятности ваш ягодник поразила мучнистая роса.

Это заболевание вызывается микроскопическим грибком-паразитом Sphaerotheca mors-uvae (отсюда второе название заболевания — сферотека). Зимует он на зараженных растительных остатках, а с наступлением тепла начинает активно размножаться спорами, которые легко переносятся с ветром и капельной влагой (роса, дождь, полив).

Первые признаки заболевания внимательный огородник может заметить на кустарнике уже весной — листья покрываются белесым «мучным» налетом, который первое время легко стереть пальцами. Это мицелий грибка — позже он разрастается и уплотняется, а с листьев переходит на побеги и формирующиеся плоды.

При сильном заражении листья крыжовника скручиваются, усыхают и опадают, побеги сморщиваются, ягоды мельчают, покрываются плотной пленкой и усыхают, могут осыпаться, а также трескаться и гнить.

Можно ли есть пораженные мучнистой росой ягоды крыжовника? Если они мелкие и сплошь покрыты толстой корочкой-пленкой с повреждениями, то, скорее всего урожай уже не спасти — такие ягоды нужно уничтожать вместе с остальными пораженными частями растения (об этом ниже). Если вы застали заболевание на начальной стадии и ягоды крупные, покрытые тонкой пленкой лишь частично, теоретически можете повозиться и избавить их от испорченных частей, чтобы потом пустить в переработку — в варенье, настойки, начинки для пирогов и др.

Как бороться с мучнистой росой крыжовника? Помимо строгого соблюдения агротехники выращивания кустарников (не загущать посадки, вовремя поливать, не перекармливать азотными удобрениями, вовремя проводить обрезку, осенью тщательно убирать растительные остатки), можно попробовать профилактическое опудривание кустарников золой, опрыскивание раствором соды (100 г на 10 л) или биофунгицидами (Алирин-Б, Бактофит, Фитоспорин-М, Ампеломицин).Если же заболевание охватило большинство растений, опрыскайте кусты одним из средств: раствором коллоидной серы (20-40 г 70-80%-ной серы на 10 л воды), медного купороса (30-50 г на 10 л воды), фунгицидами (Топаз, Оксихом, Тиовит Джет). Сильно пораженные части растения придется срезать и сжечь, чтобы не допустить дальнейшего распространения грибка по саду.

• Мучнистая роса: признаки, лечение и профилактика опасной болезни

  Белый налет на листьях, цветах и плодах не так безопасен и прост, как кажется! Как с ним справляться?

Серая гниль крыжовника

Серая гниль — еще одно неприятное грибковое заболевание.

У крыжовника серая гниль обычно повреждает основания побегов, но при благоприятных для нее условиях вполне может перейти на листья и ягоды. Листья при этом загнивают и увядают, ягоды как бы «мутнеют», теряют тургор, размягчаются и покрываются бурыми разрастающимися пятнами, а плодоножки становится водянистыми и покрываются сероватым пушком (это свидетельство начала спороношения грибка).

Необходимым условием для заражения растения является наличие омертвевших участков ткани (поврежденных или естественно отмерших), важный фактор также — наличие капельно-жидкой влаги.

Можно ли есть пораженные серой гнилью ягоды крыжовника? Не стоит — скорее всего, они уже вялые и безвкусные, а при сильном заражении еще и опасные для здоровья.

Как бороться с серой гнилью крыжовника? Меры все те же — в первую очередь, использование более-менее устойчивых к заболеванию сортов и соблюдение агротехники, а также профилактические обработки кустарников во время вегетации (например, Фитоспорином-М или Ампеломицином). При прогрессировании заболевания загнивающие части растения нужно своевременно удалять и уничтожать, а остальной кустарник и почву вокруг него обрабатывать Триходермином. Обработки проводят 3-5 раз за сезон с интервалом 7-10 дней. Если заболевание сильно прогрессирует, придется обратиться к помощи разрешенных фунгицидов, но только до образования плодов.

• Серая гниль — признаки болезни и способы борьбы с ней

  Как уберечь растения от серой гнили?

Септориоз крыжовника

Это грибковое заболевание также поражает в первую очередь листья крыжовника, которые покрываются коричневыми, разрастающимися и вскоре светлеющими по центру пятнами (болезнь еще называют белой пятнистостью). В результате листья усыхают и преждевременно опадают. Но иногда болезнь переходит и на ягоды, которые мельчают и покрываются коричневыми пятнышками угловатой формы диаметром несколько миллиметров. При сильном заражении кусты в целом слабеют и теряют способность давать урожай.

Очень похожие, на первый взгляд, симптомы (разновеликие бурые пятнышки на листьях и плодах) могут быть у крыжовника и при заражении антракнозом, еще одним грибковым заболеванием. Болеет им крыжовник нечасто, и меры профилактики и лечения в данном случае те же, что и при септориозе.

Как и для других грибковых заболеваний, наиболее подходящие условия для развития белой пятнистости — высокая влажность, недостаточная освещенность, загущенные посадки. Зимовать патоген остается на пораженных частях растения.

Можно ли есть пораженные септориозом ягоды крыжовника? Теоретически можно — если площадь поражения невелика, но с большой долей вероятности ягоды все равно будут мельче и тверже обычных, а также не наберут сладости.

Как бороться с септориозом крыжовника? Зараженные листья и побеги необходимо удалить на ранних этапах развития заболевания, затем провести обработку кустарника 1%-ной бордоской жидкостью. При обнаружении признаков болезни необходимо опрыскать кусты раствором биофунгицида Алирина-Б (2 таблетки на 1 л воды) с добавлением жидкого мыла (1 мл на 1 л воды). Обработки проводят 3-5 раз через каждые 7-10 дней.

Если на вашем участке уже был замечен септориоз, придется в следующем сезоне использовать разрешенные фунгициды в три этапа:

• искореняющее (до распускания почек);
• повторное (на стадии распускания почек);
• третье (после отцветания).

Для профилактики нужно соблюдать агротехнику выращивания, использовать устойчивые сорта и осенью убирать с участка растительные остатки.

• Септориоз, или белая пятнистость, — признаки болезни и способы лечения

  Листья ваших растений покрываются непонятными темными пятнышками, которые активно разрастаются? Пора бить тревогу — возможно, это септориоз.

Мы перечислили лишь самые распространенные причины того, что ягоды крыжовника покрываются непонятными пятнами. Теоретически на ягоды с черешков и листьев могут «переходить» и другие заболевания растения — например, ржавчина на них будет проявляться желто-оранжевыми «бородавками» на поверхности, альтернариоз — вдавленными бурыми пятнами продолговатой формы, вертициллезное увядание — серыми сохнущими пятнами…

В любом случае «пятнистость» ягод крыжовника — это симптом того, что с вашим ягодным кустарником что-то не так. Сопоставьте этот признак с другими характеристиками и немедленно начинайте лечение крыжовника, чтобы не лишиться урожая.

Источник

Мучнистая роса на крыжовнике — эффективные методы борьбы

Мучнистая роса на крыжовнике может поставить под угрозу весь урожай. Борьбу с ней нужно начинать немедленно, как только появились признаки заражения. Чем раньше будут приняты меры, тем меньше будут печальные последствия. Болезнь распространяется очень быстро, стремительно поражает соседние культуры, находящиеся в плодоношении. Избавиться от мучнистой росы можно, в этом помогут химикаты и народные средства. Они эффективны против заболевания, однако могут применяться даже тогда, когда на кустах вовсю спеют ягоды.

Признаки мучнистой росы на крыжовнике

Возбудителем мучнистой росы является грибок класса аскомицеты. При заражении грибковые споры переходят в активную стадию и быстро размножаются. Комфортные условия для размножения — пасмурная погода, теплая температура воздуха, большая влажность. Чаще всего мучнистую росу удается распознать не раньше конца мая-первой половины июня. У заболевшего крыжовника будут следующие признаки:

• появление белого рыхлого налета на листьях, молодых завязях, побегах;
• изменение белого налета на корочку коричневого цвета;
• искривленные, уродливые побеги;
• скручивание и внезапное опадание листьев;
• медленное развитие культуры;
• плоды покрываются коркой, не могут вызреть.

Мучнистой росой может заразиться любой куст, если весной или по осени его не обрабатывали от грибковых спор. Источником заражения выступают соседние культуры, земля, насекомые, даже погодные условия (сильный ветер). Если на крыжовнике появились перечисленные признаки, то лечить кустарник нужно немедленно, иначе он погибнет в ближайшее время.

Внимание!

Болезнь поражает нижние листья и побеги, а затем продвигается к макушке куста. Если на крыжовнике появились ягоды, то они потрескаются и загниют.

Меры борьбы

Борьбу с мучнистой росой можно вести несколькими методами, в основе которых лежат:

• химические вещества;
• биопрепараты;
• народные средства.

При правильном применении результат будет положительным уже после нескольких обработок, а если мучнистая роса только появилась на кустах, то уничтожить ее будет просто даже с первого раза.

Химикаты

Если грибковые споры поразили культуру весной, до того, как началось плодоношение, то самым эффективным способом борьбы признается химия. Она не оставляет шансов выжить болезни, поэтому грибки перестают размножаться, а затем стремительно погибают. Отрицательный момент при обработке химическими препаратами все-таки есть: они могут накапливаться в почве, плодах, поэтому лучше обрабатывать ими крыжовник не позднее, чем за месяц до предполагаемой уборки урожая. Во время плодоношения химические вещества применять небезопасно. Самыми действенными против мучнистой росы считают растворы:

• медный купорос. На 5 л воды понадобится 20 г препарата. Туда же добавляют 100 г измельченного на терке хозяйственного мыла. Взбивают эмульсию до однородного состояния и опрыскивают кусты до цветения. Самое позднее время для обработки — период формирования завязей;
• «Топаз». Во время цветения пораженный мучнистой росой крыжовник можно обработать этим препаратом. Разводить его нужно по инструкции, а затем опрыскать раствором поврежденные участки;
• бордосская жидкость. Готовят 5 % раствор жидкости, переливают в пульверизатор и обрабатывают насаждения;
• «ХОМ». На 10 л воды понадобится 40 г сухого вещества. Растворяют навеску в воде, применяют однократно, до появления соцветий или во время цветения.

Химические препараты нужно использовать по рекомендациям производителя. Нельзя менять концентрацию или самостоятельно увеличивать количество процедур, это подорвать здоровье кустарника.

На заметку!

У крыжовника есть сорта, имеющие иммунитет к мучнистой росе, поэтому они слабо ею поражаются: Салют, Русский желтый, Уральский бесшипный, Колобок, Командор, Берилл, Краснославянский, Уральский виноград.

Биопрепараты

К группе биопрепаратов относят вещества, содержащие в составе микроорганизмы, препятствующие размножению грибков. При попадании на пораженные участки полезные бактерии истребляют споры, но при этом безопасны для самой культуры и не влияют на качество урожая: вкусовые характеристики остаются прежними. Самыми популярными биопрепаратами называют:

• Триходермин. Готовят из концентрата 1 % раствор, проводят опрыскивания каждую неделю. Препарат подойдет для профилактической обработки. Он не только борется с мучнистой росой, но и увеличивает урожайность, обогащает почву питательными веществами, стимулирует рост кустарника;
• Планриз. В состав биодобавки входят грунтовые бактерии специализированного штамма. Для обработки готовят раствор концентрации 0,5 %, а затем опрыскивают культуру;
• Пентафаг С. В его основе лежат 5 различных штампов бактериальных вирусов. Разводят препарат согласно прилагаемой к нему инструкции. Раствор можно применять в профилактических целях: он улучшает качество будущего урожая и количество;
• Фитоспорин М. Им можно обрабатывать даже плодоносящий кустарник. Разводят препарат по инструкции, обрабатывают посадки.

Внимание!

При приготовлении растворов соблюдают технику безопасности. Концентраты и их растворы могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому применение перчаток обязательно.

Народные средства

Огородникам-противникам химии помогают спасаться от мучнистой росы народные способы обработки. По эффективности они не уступают дорогим препаратам, однако не оказывают вредного воздействия на культуру. Даже если крыжовник плодоносит, его можно лечить с помощью подручных средств, которые найдутся в каждом доме. Способов обработки бывает несколько:

• смешивают по ст. л. пищевой соды с 3 ст.л. измельченного на терке хозяйственного мыла растворяют в 10 л горячей воды. Поливают раствором кустарник из лейки с ситечком. Через неделю повторяют процедуру;
• в 10 л горячей воды растворяют 2 стакана мелкой печной золы. Через 2-3 дня, когда смесь настоится, ее фильтруют. Опрыскивают им культуру до цветения и после. Интервал между обработками должен быть не меньше 7-9 дней;
• на ранней стадии вылечить мучнистую росу можно при помощи раствора марганцовки. Готовят смесь из воды и кристаллов перманганата калия, пока не получится раствор розовой окраски. Распыляют его по листьям и веткам 1 раз в неделю;
• таблетку аспирина измельчают, добавляют к ней ст.л. соды и ст.л. измельченного хозяйственного мыла. Растворяют ингредиенты в 5 л теплой воды, опрыскивают им растения. Достаточно проводить 2-3 обработки в месяц;
• 3 ст.л. кальцинированной соды разводят в 10 л воды, добавляют 2-3 ст.л. жидкого мыла. Опрыскивают по общей схеме;
• разводят коровий навоз водой в соотношении 1:3, настаивают сутки, опрыскивают настоем куст.

Иногда требуется проводить несколько обработок подряд, чтобы истребить вредоносные грибки с участка. Интервал между опрыскиваниями должен быть не большой, примерно 7-9 дней, для закрепления результата.

Борьба с мучнистой росой по срокам

Болезнь прогрессирует поздней весной и летом, поэтому при борьбе с ней нужно придерживаться сроков:

• весной землю вскапывают, взрыхляют вблизи приствольного круга. Если есть поврежденные ветки, листья, их срезают. Землю обрабатывают одним из предложенных выше способов, через неделю повторяют процедуру;
• летом придерживаются умеренного полива, поскольку избыток влаги создает благоприятную среду для развития грибковой болезни. Вовремя пропалывают землю от сорняков. Если налет на культуре продолжает появляться, проводят обработку народными средствами или при помощи фунгицидов;
• осенью собирают и сжигают старые листья, поскольку они могут быть переносчиками грибка. Вносят вблизи приствольного круга фосфорно-калийные удобрения. Опрыскивают раствором химических препаратов или фунгицидными добавками.

Мучнистая роса может спокойно зимовать на неубранном участке, а весной активизироваться, поэтому не нужно полагать, что с наступлением морозов споры вымерзнут. Весной они переходят в активную стадию и стремительно захватывают новые насаждения.

Внимание!

Обрабатывать крыжовник нужно в сухую безветренную погоду. Если после орошения прошел дождь, то процедуру повторяют.

Профилактика мучнистой росы

Чтобы не пришлось спасать растения от опасной болезни, нужно предпринимать вовремя профилактически методы. Их немного, но работают они безотказно:

• осень и весной подрезают кусты — удаляют старые сухие и больные ветки, зараженные побеги. Все срезанные ветви сжигают вдали от здоровых насаждений;
• ежедневно или не реже 1 раза в неделю осматривают кустарники на наличие признаков инфекции. При обнаружении приступают к лечению;
• осень, когда листья опадут, их собирают в кучу и сжигают. Использовать их для мульчи нежелательно;
• в весеннее время, когда почки на крыжовнике только начали набухать, кусты обдают кипятком. Такая мера служит прекрасной профилактикой не только от мучнистой росы, но и от большинства болезней и вредителей;
• землю и кустарник подкармливают калийными и фосфорными добавками. Азотные подкормки не применяют или в малом количестве (не больше 2 раз за весь сезон). Они замедляют процесс созревания, поэтому крыжовник становится уязвимым к мучнистой росе.

Мучнистая роса — болезнь опасная, но ее легко предотвратить, если не пренебрегать профилактическими опрыскиваниями и соблюдать чистоту в саду. В случае, если заражение все-таки произошло, меры принимают сразу же. При бездействии со стороны садовода плодоношения может и не быть, а сам кустарник погибнет.

Пищевая сода помогает не только в борьбе с болезнями, существует масса вариантов ее использования в огороде.

Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Delanadache.ru в ленте «Яндекса»

Все ваши статьи будут на этой странице.

Источник