Можно ли есть кролика если у него поражена печень

Содержание статьи

Болезни печени у кроликов, причины возникновения, признаки и лечение

Болезни печени у кроликов имеют большое значение как для владельцев декоративных животных, которые в результате могут потерять своего любимца, так и в промышленном кролиководстве, где они приводят не только к гибели животных, но и к потере такого ценного диетического продукта, как кроличья печень. Она содержит большое количество витаминов и минералов, назначается в качестве лечебного продукта при заболеваниях почек, нарушении обмена веществ и других патологиях. Именно поэтому, знать как можно больше о признаках болезней печени, их лечении и профилактике, должен любой кроликовод.

Значение печени для организма

Печень является одним из самых важных органов в любом живом организме, кроме, всем известной, детоксикационной (обезвреживающей ядовитые вещества) функции, от нее зависят:

Обменные функции (обмен витаминов, жиров, белков, гормональный обмен).
Функция кровообращения.
Состояние иммунной системы.
Пищеварение.
Пигментация.

Болезнь печени у кроликов может проявляться при развитии очень многих патологических процессов, начиная от нарушения обмена веществ, связанного с питанием и заканчивая вирусными болезнями, особенно при хронической форме течения, поскольку при острой форме, патологические нарушения просто не успевают развиться.

Заболевания печени и желчного пузыря у кроликов

Поскольку эти два органа тесно взаимосвязаны, то и болезни печени у кроликов очень часто протекают одновременно с патологией, развивающейся в желчном пузыре:

Воспаление желчного пузыря (холецистит) и желчных ходов (холангит).
Образование камней (холелитиаз).

Патологии печени:

Воспаление печени (гепатит, бывает острый и хронический).
Нарушение обмена и питания в клетках печени (жировой и пигментный гепатоз).
Замещение печеночных клеток соединительной тканью (цирроз).
Образования опухолевого характера (новообразования) и абсцессы (гнойники).
Нарушение кровообращения.

Причины заболеваний печени

В зависимости от основного фактора, вызывающего развитие патологии, подразделяют:

Незаразное происхождение

Поступление токсических веществ вместе с кормом.
Воздействие токсических продуктов из кишечника, вследствие его воспаления.
Интоксикация на фоне голодания (в результате недостаточного кормления, неправильного прикуса и так далее).
Интоксикация токсинами, выделяемыми клетками опухоли.
Интоксикация на фоне почечной недостаточности.
Токсическое воздействие в результате гормональных нарушений (сахарный диабет) и нарушения обмена веществ.
Токсическое воздействие применяемых лекарственных препаратов.

Инфекционное происхождение (воздействие токсинов, вырабатываемых вирусами или бактериями).
Инвазионное происхождение (интоксикация продуктами жизнедеятельности гельминтов или простейших, а также прямое воздействие на печень некоторых видов паразитов).

Признаки болезни печени у кроликов

У таких восприимчивых к различным болезням животных, какими являются кролики, заболевание печени проявляется следующим:

Апатия, вялость.
Ухудшение аппетита или даже полный отказ от еды.
Похудание, вплоть до истощения.
Уменьшение количества выпиваемой жидкости или наоборот, жажда.
Признаки воспаления кишечника: поносы, вздутие, запоры, приступообразные боли (животное может быть лапками по животу).
Воспалительные процессы на коже: сухость, зуд, участки облысения и покраснения, перхоть, утолщение и загрубение кожи (гиперкератоз).
Сухость и иктеричность (желтушность) слизистых оболочек.
Светлая (ярко-желтая) моча или наоборот, темная, «цвета пива».
Нарушение свертываемости крови (из-за снижения уровня тромбоцитов), появление кровоизлияний.
Развитие асцита («брюшной водянки» — скопление жидкости в брюшной полости, чаще всего возникает при нарушении функции печени, сердца и почек).

Наиболее часто встречаемые болезни, сопровождающиеся поражением печени

Воспаление ЖКТ, отравления (некачественные корма, нехватка молока у крольчихи) — понос со слизью, вздутие, запоры.
Паразитарные болезни

Эймериоз (кокцидиоз) — вызывается простейшими, проявляется истощением, расстройством функции пищеварения, при патвскрытии в печени обнаруживаются светлые, похожие на узелки, включения, содержащие возбудителя. Также можно обнаружить увеличение желчных протоков и рост соединительной ткани.
Цистицеркоз или финноз — глистная инвазия, вызываемая личинками плоских глистов, для которых кролики являются промежуточными хозяевами. Проявляется воспалением печени (гепатит) и брюшины (перитонит). Источник заражения — собаки, являющиеся окончательными хозяевами.
Еще одной распространенной глистной инвазией является гепатиколез — вызывается у кроликов личинками круглых глистов, развивающихся в печени. После развития и гибели паразита, в печени происходит разрастание соединительной ткани (цирроз). Могут болеть свиньи, кошки, собаки и грызуны. Наиболее распространенным источником заражения являются крысы.

Инфекционные болезни

Самой распространенной вирусной болезнью, сопровождающейся поражением печени у кроликов, является геморрагическая болезнь.
Также поражение печени наблюдается при следующих заболеваниях: пастереллез, листериоз, колибактериоз, стафилококкоз и других.

Диагностика

При проведении диагностики учитываются клинические признаки, данные лабораторных анализов, дополнительных обследований (рентгенография, УЗИ), патологоанатомические изменения. У декоративных кроликов проводят клинический и биохимический анализ крови (основные показатели — АЛТ, АСТ, билирубин, альбумин, общий белок, щелочная фосфатаза), анализ мочи.

Лечение

Основные принципы лечения заболеваний печени:

Снятие интоксикации (подкожное введение физиологического раствора и глюкозы, дача внутрь энтеросорбентов, применение гепатопротекторов — препаратов, нормализующих работу печени).
Устранение причины заболевания (противовирусная и противомикробная терапия, антгельминтики).
Нормализация функции кишечника (про- и пребиотики).
Препараты, содержащие аминокислоты и витамины («дюфалайт» и другие).
Диетическое кормление (с низким содержанием белка).

Профилактика

Профилактические мероприятия основаны на проведении вакцинации, своевременной дегельминтизации животных и дезинфекции помещений, сбалансированном рационе кормления, хороших условиях содержания. Более подробная информация — в соответствующих разделах сайта.

Источник

Кокцидиоз у кроликов симптомы и лечение, как давать йод для профилактики, опасность для человека

Кролики — животные со слабой иммунной системой. Их организм восприимчив к множеству заболеваний. Особенно тяжело переносятся патологии инвазионного характера.

Кокцидиоз у кроликов определить сразу практически невозможно, а между тем он может стать причиной отставания животного в росте и даже привести к массовому падежу поголовья.

Кокцидиоз у кроликов

Одноклеточные паразиты — кокцидии — имеют 11 разновидностей, 8 из которых опасны для кроликов. Семь видов данного возбудителя локализуются на слизистой кишечника, а один — обитает в желчных протоках, поражая печень.

Чаще всего у животных обнаруживается смешанный тип, при котором поражены одновременно ЖКТ и печень.

Различается острая и хроническая форма:

в первом случае прогрессирование болезни идет быстро, животных в большинстве случаев спасти не удается;
во втором заболевшая особь становится носителем и заражает стадо.

Наиболее опасен кокцидиоз для молодняка. Зараженные кролики запаздывают в развитии, теряют в весе.

Внимание! Начальная стадия болезни практически незаметна. Инкубационный период в зависимости от формы составляет от 72 часов до месяца.

Знание причин инфицирования позволяет предупредить появление заболевания и свести к минимуму риск падежа.

Источники и факторы заражения

Возбудителями являются простейшие, паразитирующие на тканях кишечника и печени. Один из этапов развития кокцидии проходит в кале. Кролики являются копрофагами, поэтому ооцисты в ЖКТ могут попасть как из пищи, так и из экскрементов.

Начальная стадия болезни практически незаметна

В зоне наивысшего риска находится молодняк во время отъема от матери:

у животных идет адаптация к новым кормам, поэтому иммунитет слабый;
уничтожаемая клеточная ткань не успевает восстанавливаться.

Основными причинами, влияющими на появление и развитие кокцидий, являются:

приобретение заводчиком осемененного корма;
несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм;
появление в стаде особи, не прошедшей этап карантина;
попадание на территорию содержания грызунов, птиц и насекомых.

Кроме того, молодняк может заразиться от матери, имеющей хроническую форму заболевания.

Верхняя оболочка возбудителя плотная и хорошо защищает ооцисту от гибели. Бесполое размножение способствует быстрому разрастанию колоний.

Виды заболевания

Для кроликов из многочисленного отряда кокцидий опасны несколько видов рода эймерия, локализующихся в эпителии тонкой кишки с печенью, а также в эпителии кишечника.

Кокцидиоз — паразитарное заболевание. Ограниченное количество возбудителя в организме большинства животных находится постоянно.

Выделяется несколько форм заболевания: хроническая, легкая, подострая и острая. Первые две могут совершенно не сказываться на здоровье особи.

Важно! Активному размножению паразитов предшествует снижение иммунитета животного.

Симптомы кокцидиоза у кролика

Массовое разрастание колоний паразитов ведет к поражению печени и кишечника. Болезнь переходит в острую форму. Пища перестает перерабатываться, что ведет к отравлению организма.

На присутствие возбудителя в организме указывают:

вялость, слабый аппетит, повышенная жажда;
раздувшийся от повышенного газообразования живот;
фекалии кашицеобразные либо жидкие, с резким запахом;
шерсть тусклая и взъерошенная, в области рта и шеи слипшаяся.

При переходе заболевания в острую форму у животного начинается диарея. Организм ослаблен, истощен. Кролик постоянно сидит возле поилки.

За несколько часов до гибели начинаются судороги с запрокидыванием головы назад.

Поставить точный диагноз можно только путем вскрытия. На наличие заболевания указывают газы в кишечнике и его покраснение, а также характерные белые образования, как в кишечнике, так и на печени, которые и являются местами локализации ооцист.

Симптоматика кишечной формы

Молодняк первые 3 недели жизни защищен молоком матери. При последующем переходе на самостоятельное питание и до 2 месяцев риск заболевания очень высок. Причиной является недостаточная кислотность.

Лечение начальной стадии дает положительный результат в 50% случаев

На наличие хронической формы болезни указывает медленный рост животного, отставание в развитии, пассивность. При острой форме вздувается живот, из него раздаются урчащие и булькающие звуки, начинается диарея со слизью и кровяными вкраплениями, отсутствует аппетит, появляется повышенная жажда.

Могут фиксироваться побочные признаки в виде внезапных падений с запрокидыванием головы на спину, совершении судорожных плавательных движений.

Лечение начальной стадии дает положительный результат в 50% случаев. Выжившие особи остаются носителями заболевания и в последующем идут на убой.

Симптоматика печеночной формы

Для данного типа характерно более длительное развитие болезни, в большинстве случаев никак не проявляющей себя на первоначальных стадиях.

При поражении печени у животных явно выражена желтушность век и ротовой полости. Животные плохо развиваются. Набор веса и рост фактически отсутствуют. Каловые массы неправильной формы, вязкие, с характерным едким запахом. Болезнь длится до полутора месяцев, после чего животное погибает или становится носителем.

При вскрытии на печени явно выражены белые вкрапления. Количество зависит от степени поражения. Возможно увеличение органа в размерах, расширенные желчные протоки и разрастание соединительной ткани.

Чем можно лечить больных животных?

Самостоятельно с заболеванием организм животных справляется плохо. Согласно статистике отсутствие своевременной помощи приводит к гибели 85% особей при желудочной форме и 65% — с печеночной формой.

Если у животного смешанный тип заболевания, то степень выживаемости сводится к нулю.

Из-за особенностей пищеварительной системы кролики болезненно переносят любые нарушения ее работы. А для кокцидиоза характерно отсутствие аппетита с интоксикацией организма.

Болезнь лечению поддается плохо, и чем позже начат прием препаратов, тем меньше шансов на выживание.

Лекарственные препараты

Наибольший эффект дает одновременное воздействие кокцидиостатиков, антибиотиков и пробиотиков.

Тип препарата	Наименование	Действие	Особенности
Кокцидиостатики	Соликокс	Основные составляющие целенаправленно действуют на паразитов, приводя к их гибели	Нетоксичный, не скапливается в тканях. Превышение дозировки не дает негативных последствий
	Байкокс 2,5%		Подходит для профилактических и лечебных мероприятий. Слаботоксичен, хорошо переносится особями любого возраста
	Бровитакокцид		Противопаразитарный, способствует восстановлению и заживлению ЖКТ
Антибиотики	Сульфадиметоксин	Для профилактики воспалительных процессов	Большой спектр действия, рекомендован при вторичном инфицировании
Антибиотики	Байтрил	Для профилактики воспалительных процессов	Противобактериальный, быстрого терапевтического действия, пик достигается через 90 мин., действует сутки
Пробиотики	Олин	Восстановление микрофлоры ЖКТ, усиление иммунитета	Вводят после завершения курса терапии
Пробиотики	Зоонорм	Восстановление микрофлоры ЖКТ, усиление иммунитета	Содержит бифидобактерии, без потерь преодолевает агрессивную желудочную среду

Перед началом лечения обязательно устраняются все издержки кормления и содержания. Проводится дезинфекция вольеров.

Как давать лекарство

Нужно помнить, что кокцидии имеют свойство вырабатывать устойчивость к препаратам. Использовать лекарственные средства надо целенаправленно и в строгом соответствии с инструкцией. Максимальный срок применения 1 вида вещества — 2 года.

Тип препарата	Наименование	Дозировка	Особенности
Кокцидиостатики	Байкокс	0,2 мл разводится в воде и дается в течение 2-3 дней	Не используются в период сукрольности и кормления. Не совместимы с аналогами, витаминными и антибактериальными составами
	Соликокс	0,4 мл либо 1мг пропаивается в течение 2 суток
	Бровитакокцид	Пропаивают 5 дней раствором 2,5 г /1 л воды	Каждые сутки разводится свежий состав
Антибиотики	Сульфадиметоксин (Метронидазол, Дитрим, Сульфапиридазин)	1-й день — 0,2 г; 2-4-й день — 0,1 г. При необходимости повторение через 5 суток	Не допускается использование при печеночной форме заболевания
Антибиотики	Байтрил 5%	По 0,1 мл 2 раза в сутки в течение недели. Допускается использование 5%-го препарата для взрослых особей. Лекарство дается 1 раз в сутки	Не рекомендовано пропаивание сукрольных и кормящих самок. Не действует при печеном типе
Пробиотики	Олин	0,6 г добавляется в корм в течение 1,5-2 недель	При плохом аппетите животного препарат разводится водой и вводится из шприца в рот
Пробиотики	Зоонорм	Добавляется в корм согласно инструкции на протяжении недели	Побочных явлений при передозировке не выявлено. Допускается увеличение нормы в 2-3 раза. При отказе особи от еды разводится в воде и пропаивается

Для лучшего действия препараты надо пропаивать каждой особи отдельно при помощи специального шприца.

Лечение народными средствами

Ветеринары утверждают, что при подострой форме кокцидиоза могут помочь народные средства, такие как запаривание ромашки, мяты, мелисы, полыни, а также укропа и обыкновенной петрушки.

Устранить брожение в кишечнике помогает 30%-й теплый спирт. Кроме того, рекомендуется использование 10%-го раствора йода:

Взрослым особям 2 недели дается 0,02%-й раствор в расчете 200 мл на голову.
Самок с 25-го дня сукрольности на протяжении 1,5 недель поят 0,01%-м раствором в количестве 100 мл. Затем делается пятидневный перерыв и курс повторяется.
Крольчатам после отсадки ежедневно 1,5 недели поят по 50 мл 0,01%-го раствора на голову.
Препарат в качестве антиокислителя нейтрализует не переработанную кишечником пищу. Тормозит процесс развития паразитов. Положительно влияет на иммунную систему.
Профилактика болезни
Для предупреждения заболевания используются специальные корма с премиксами, содержащими кокцидиостатик.
Важна регулярная тщательная дезинфекция клеток и инвентаря специальными препаратами.
Обязательно регулярное пропаивание поголовья лекарственными средствами в дозах, рекомендованных производителями.
Заводчиком необходимо:
- следить за чистотой клеток и вольеров;
- ограничивать потребление животными белковой пищи;
- давать полноценное питание, включающее грубые волокна.
При обнаружении заболевания вольеры необходимо обработать при помощи открытого огня, инвентарь прокипятить. Все не поддающиеся обработке предметы уничтожить.
Появлению болезни способствует теснота в местах содержания животных, несвоевременная уборка территории, доступность для проникновения в клетки грызунов или птиц.
Болезнь может возникнуть в любое время года, но наиболее яркое проявление фиксируется весной и летом
В каком возрасте пропаивать кроликов от кокцидиоза?
Молодняку с целью профилактики начинают давать препараты с 2-3-недельного возраста, в период нахождения их с самкой.
Обязательно пропаивание в момент отсаживания от крольчихи, а также до достижения двухмесячного возраста.
Передается ли кокцидиоз от кроликов человеку
Передача данного заболевания от кроликов людям зафиксирована не была.
Можно ли есть мясо кролика, больного кокцидиозом
Согласно санитарным нормам, если при забое у животного выявлено присутствие кокцидий, то внутренние органы должны быть уничтожены, а мясо подвергнуто тщательной температурной обработке.
Заключение
В большинстве случаев причиной вспышки кокцидиоза в хозяйствах является халатное исполнение своих обязанностей людьми, ухаживающими за животными.
Ежедневная чистка клеток, хорошее содержание и своевременные меры профилактики позволяют избавиться от паразитов и исключить вероятность падежа.
Предыдущая
Болезни кроликов и их лечениеМокрец у кроликов: чем лечить, мокрую мордочку при инфекционном стоматите
Следующая
Болезни кроликов и их лечениеБолезни глаз у кроликов: причины, симптомы, лечение, фото и описание болезней

Источник

Польза и вред печени кролика в рационе человека

Мясо кролика пользуется большой популярностью среди разных народов мира. Этот продукт имеет не только пищевую, но и биологическую ценность. Его добавляют в меню новорожденным детям при переходе на твердую пищу, а также включают в рацион различных диет при проблемах со здоровьем. Не менее востребована сегодня и печень кролика.

Польза и вред печени кролика

Печень кролика относится к диетическим продуктам питания. Польза и вред ее давно определены диетологами. Этот продукт богат витаминами и различными микроэлементами, но употреблять его в больших количествах не рекомендуется.

Несколько фактов из истории

Кролики — одомашненные представители рода зайцевых. Разведение в кулинарных целях этих животных началось с V-VI века.

Фермерской деятельностью занимались испанцы. Вкусовые качества блюд, приготовленных на основе кроличьего мяса, были достойно оценены вельможами того времени. Как результат — уже в VI веке разведением этих животных занималась большая часть западной и центральной Европы.

Отдельные государства использовали крольчатину для кормежки целых армий. Повара римских войск стали одними из родоначальников современных рецептов с этим диетическим продуктом.

К тому же, их заслугой стало открытие новых кулинарных творений на основе кроличьей печени. О необычайном вкусе и питательности продукта узнали и другие страны. Сейчас же во многих ресторанах Европейских стран в меню можно встретить большое количество различных блюд с этим субпродуктом. Из него несложно сделать теплый салат, паштет, котлеты и даже рулеты. Не менее редко печень кролика используется в качестве основного блюда.

Польза субпродукта

Польза печени кроликов давно изучена не только диетологами, но и другими медиками.

Ее преимущества позволяют применять субпродукт для кормления маленьких детей, а также больных различными хроническими заболеваниями ЖКТ, сердца, эндокринной системы и т.д. Специалисты утверждают, что печень кролика:

относится к низкокалорийным продуктам (160 ккал в 100 г);
обладает хорошей усвояемостью организмом;
имеет хорошую пищевую ценность (преобладают белки и жир, углеводы отсутствуют);
богата витаминами и полезными микроэлементами.

Печень — это не только очень вкусный, но и полезный для здоровья субпродукт. Большое количество врачей подтверждают ее биологическую ценность. К тому же, не только хорошая усвояемость влияет на это. Содержание железа в продукте настолько высоко, что его часто используют в борьбе с анемией.

Полезные свойства печени

В печени кроликов содержится большое количество витаминов. Те, которые относятся к группе B, участвуют во множестве процессов в организме, в том числе и на клеточном уровне, поэтому печень кролика полезна беременным и кормящим женщинам, а также больным хроническими заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Состав

В печени кролика содержатся большое количество необходимых человеку витаминов и микроэлементов. По результатам исследований, в субпродукте содержатся более 50 полезных веществ и их соединений. В наибольшей концентрации:

железо;
магний;
селен;
марганец;
калий;
кальций.

Также в ней содержится фосфор и натрий, необходимые для здоровья костной ткани и регуляции обмена веществ. К тому же, в продукте присутствует целый комплекс витаминов. Больше всего в печени веществ группы В, которые отвечают за регенерацию клеток и нормализуют работу всех органов и систем. Также присутствуют и витамины: C,D,E,PP,H и К.

Диетологи советуют, несмотря на полезность продукта, не злоупотреблять им. Хорошая перевариваемость и кладезь полезных веществ оказывают благоприятное влияние только в умеренных дозах.

Недостатки субпродукта

Как утверждают диетологи, печень кролика отличается не только пользой. Вред от нее также присутствует. Печень — это орган, который часто называют фильтром организма. В нем в течение жизни накапливаются полезные и вредные вещества. И потребление их несет непредсказуемый характер. Частое злоупотребление блюд с печенкой может привести к:

пищеварительным расстройствам;
ухудшению общего самочувствия;
головным болям;
повышению АД.

Печень кроличья самый диетический продукт Как и чем кормить кроликов перед забоем

Как Вкусно Пожарить Печенку (Печень) за 3 минуты (Очень Вкусная Печенка) | Very Tasty Liver

Видео-рецепт «Печень, тушеная в сметане»(быстрый)

Как пожарить печень чтобы она была мягкой| Приготовление печени| #рецептыспеченью #edblack

Чтобы использовать печень для включения в лечебные диеты, нужно проконсультироваться с врачом. Самостоятельно вводить в рацион ее не рекомендуется. Особенно это касается беременных женщин. Злоупотребление печенью может нанести вред не только будущей матери, но и ее ребенку.

Диетологи советуют добавлять в рацион печень кролика не чаще, чем 1 раз в неделю. Только так употребляемый субпродукт будет приносить только пользу. Полакомиться приготовленным рулетом с орехами, теплым салатом или нежным паштетом может каждый. К тому же, огромный выбор рецептов кухонь разных народов мира позволяет подобрать для себя и своих родных настоящие кулинарные шедевры.

Несколько популярных рецептов

Разнообразить собственное питание чем-то полезным и вкусным несложно. Существует большое количество разных рецептов на любой вкус. Одним из таких является теплый салат из печени. Рецепт приготовления выглядит так:

Отвариваются 2 куриных яйца и 2 картофелины.
Разрываются на мелкие кусочки листья салата и добавляются к посудине с яйцами и картошкой.
2 помидора отчищаются от шкурки и режутся кубиками.
Печень жарится на оливковом масле 10 минут и режется кубиками.
Все составляющие блюда смешиваются, приртушиваются 100 г потертого твердого сыра и заправляются оливковым маслом и лимонным соком.

Рецепты с печенью кролика

Печень кролика является одним из излюбленных продуктов французов и итальянцев. Почти в каждом ресторане в этих странах повара могут приготовить настоящие кулинарные произведения с тонким нежным вкусом и ароматом. Но оценить вкус таких блюд может не каждый, ведь отечественные рестораны менее часто используют кроличью печень.

Необязательно ехать за тысячи километров, что бы насытиться блюдами вкусной заграничной кухни. Несложно желаемое приготовить и у себя. К тому же, на поиск рецепта не уйдет много времени, как и на приготовление самого блюда.