Можно ли есть корни георгинов

1.  Об одном приключении.

Жила-была  коза по имени Ностра…Нет, не  так…

Жили-были  георгины…Опять не то…

В  общем, георгины жили в саду  и вокруг дома  и  пышно  цвели. Это было несколько лет назад, и  уже тогда их  было много. Коза жила в сарайчике. В какой-то момент она вырвалась на свободу и отправилась пробовать мир  «на вкус».  Беглянку довольно быстро поймали и водворили на место, но два больших куста георгин были съедены на корню.

Я не столько грустила о потерянных цветах, сколько тревожилась за здоровье козы. Съедобность георгин представлялась мне весьма сомнительной, а для животного такая экзотическая трапеза могла закончиться отравлением. Пришлось срочно искать информацию.

2.   История с географией.

К  моему удивлению, георгины действительно оказались съедобными! Как выяснилось, аборигены Южной Америки выращивали эти растения с целью получения клубней.   У индейцев майя «корнеплоды» георгин были очень популярны, что неудивительно, если учесть неприхотливость растения, простоту ухода за ним и почти полное  отсутствие вредителей и болезней. Впрочем, георгина ценилась и за красоту цветов, хотя в сравнении с роскошными современными сортами они бы показались невыразительными.

Во  времена  конкисты  георгины  были завезены в Европу так  же, как картофель. Растения-путешественники  вместе прибыли на новую родину, но сделали «карьеру» в разных  областях. Картошка стала всемирной «кормилицей», «вторым хлебом», а георгина отправилась «спасать мир» красотой. Что ж, это правильно. Недаром говорят, что человек жив «не хлебом единым»…

Усилиями селекционеров обе «американских  гостьи» сильно изменились, и  теперь мало похожи на своих  предков. Однако георгины  не должны  были  перестать быть съедобными, и мне захотелось попробовать, каковы они на вкус.

3. Интересный опыт и дальнейшая жизнь.

Не знаю, какие чудеса кулинарии готовили из георгин индейцы, но я сильно напрягаться не  стала. Очистила несколько молоденьких клубней, нарезала тонкими кружочками и пожарила в масле. Вкус был похож одновременно на картошку, морковку и редьку, с легким смолистым оттенком. На мой взгляд, современная картошка  может не опасаться  такой конкуренции. Зато в плане красоты цветов картошке за георгинами никак не угнаться.

Результат эксперимента можно  сформулировать так: людям нет смысла переходить на «георгиновую» диету, но и о здоровье козы беспокоиться не стоит.

Моя любовь к георгинам с  тех пор не уменьшилась. Никакие другие цветы не могут «предложить»  садоводу такое разнообразие форм и окрасок цветов и листьев, такую  декоративность  кустов при совершенно  необременительном уходе. Сейчас я выращиваю более пятнадцати сортов этих красавцев, и каждый год прибавляются новые. Получилось даже «вынянчить» из семян однолетней георгины растение с полноценными, хорошо хранящимися клубнями,  которое я теперь размножаю, как многолетнее.

Кроме  «радости для глаз»,  мои георгины успешно дают  корм для домашних питомцев. Листья  и стебли, остающиеся от прищипки  и пасынкования,  с удовольствием  грызут кролики.  Осенью остается довольно много «некондиционных» клубней, не годящихся для хранения или просто лишних, которые кролики и коза съедают в первые зимние месяцы. А во время выкопки георгин  коза Ностра регулярно получает пышные и вкусные букеты.

Автор Эмма Мурга.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

А вы знали, что георгин в далекие времена являлся съедобным растением (на стол шли его клубни)? Только после того, как вывели первые махровые крупноцветковые сорта, кулинарный интерес к нему сменился на эстетический, а сам георгин навсегда переселился с овощной грядки на клумбу. Георгин стал необычайно популярен. Стали появляться новые сорта с разными формами цветка необычайно красивых расцветок. Сегодня практически ни один палисадник невозможно представить себе без этого цветка. Он особенно популярен в деревнях, в усадьбах и на загородных дачах.

Участок под георгины готовят осенью. Под глубокую (30-35 см) перекопку вносят до 10-15 кг/м2 перепревшего навоза. Из минеральных удобрений вносят по 1 ст. ложке сульфата калия и суперфосфата. В мае следующего года за 2-3 недели до высадки георгинов участок перекапывают еще раз на глубину 20-25 см, под перекопку следует внести 2-3 ст. ложки древесной золы и по 1 ст. ложке мочевины и комплексного удобрения для цветов на м2.

Высаживают георгины в лунки глубиной 40 см и таким же диаметром. В лунку вносят от трети до половины ведра компоста или перегноя, 1 ст. ложку нитрофоски, 2 ст. ложки древесной золы и перемешивают с вынутой из лунки землей. Полученную почвенную смесь проливают водой. Чтобы обеспечить наиболее благоприятные условия для развития корневой системы, корневую шейку при посадке заглубляют на 5-6 см и сверху присыпают сухой землей.

Модельно подстричь

Хотите, чтобы растение выросло сильным с хорошими соцветиями? Научитесь формировать кусты. Для этого надо периодически удалять побеги, отрастающие от корневой шейки, и побеги, отрастающие в пазухах листьев (пасынки). Если пасынки не удалять, то куст весь ими обрастет, а это забирает у растения много сил и питания, задерживая цветение и снижая его качество.

На растении оставляйте те побеги, которые развиваются из первой или второй пары листьев. Для получения большего числа соцветий главный побег прищипывают над четвертой парой листьев, что приводит к упрочнению и удлинению цветоноса, увеличению размера соцветия. Во время цветения удаляют увядшие цветки, так как они портят внешний вид куста и задерживают развитие других бутонов.

Накормить и напоить

Георгин очень отзывчив на подкормки. Первую подкормку проводят через 12-15 дней после посадки. Для этого на 10 л воды разводят 1 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л птичьего помета с добавлением 1 ст. ложки мочевины и поливают растения из расчета 1-2 л на куст.

Вторую подкормку проводят через 10-12 дней после первой. На 10 л воды разводят 2 ст. ложки мочевины и 1 ст. ложку комплексного удобрения для цветов. Поливают растения из расчета 2-3 л на куст.

Третью подкормку проводят в период бутонизации (азотными удобрениями в этот период не подкармливают). На 10 л воды разводят по 1 ст. ложке сульфата калия, суперфосфата и комплексного удобрения для цветов. Поливают растения из расчета 3 л на куст.

Четвертую подкормку проводят в середине августа. На 10 л воды разводят 2 ст. ложки нитрофоски и 1 ст. ложку суперфосфата. Поливают растения из расчета 2-3 л на куст.

Во время появления бутонов растения опрыскивают регулятором роста. Раствор готовят из расчета 10 г препарата на 10 л воды. Обработку цветов проводят 2-3 раза с интервалом 6-7 дней.

Выкопать и сохранить

Теперь о выкопке и подготовке к хранению клубней. К этой процедуре приступают сразу же после отмирания листьев после первых осенних заморозков. Выкапывают клубни, предварительно срезав стебель. При извлечении и последующей обработке гнезда клубней следует проявлять осторожность: клубни легко отламываются от корневой шейки, и все гнездо может прийти в негодность. Извлеченные клубни сразу же отмывают от почвы, после чего подсушивают.

Перед закладкой на зимнее хранение клубни должны быть выдержаны 15 дней в затененном помещении с низкой положительной температурой. При этом происходит заживление ран клубней и опробковение их кожицы.

Гнезда клубней хранят в ящиках, пересыпав их песком или торфом. Лучше всего в качестве наполнителя использовать золу.

Если есть вероятность усыхания клубней, то их помещают в полиэтиленовые мешки. При этом клубни не должны соприкасаться с полиэтиленом, так как влага, образующаяся в месте соприкосновения клубня и мешка, вызывает гниение клубня.

Во время хранения необходимо периодически проверять состояние клубней. При обнаружении очагов гниения на клубнях их вырезают до здоровой ткани, присыпают место среза золой и в течение суток подсушивают на воздухе, после чего клубень возвращают на место его хранения.

Приумножить

Георгин размножают черенкованием или делением корнеклубня. Перед черенкованием корнеклубни обрабатывают розовым раствором марганцовки и высаживают в питательную почву на треть их высоты. Помещают в теплое место и умеренно поливают. Рост черенков начинается примерно через три недели. Для ускорения процесса и для улучшения корнеобразования можно обработать корнеклубни стимулятором роста.

Когда длина черенков достигнет 10 см, их срезают. Для этого используют острый продезинфицированный нож. Срезают черенки «с пяточкой», т. е. с частью поверхности корнеклубня. Срезать черенки надо утром или вечером, предварительно обильно увлажнив их. Это позволит сохранить их необходимую влажность. Черенки высаживают в ящики с плодородной землей и обильно поливают теплой водой. Первую неделю ящики должны находиться в затененном месте, необходимо внимательно следить, чтобы земля в них постоянно была влажной. Через две недели черенки укоренятся, и их можно будет пересадить в индивидуальные горшочки. В середине июня черенки можно пересаживать в открытый грунт.

Деление корнеклубня выполняют острым продезинфицированным ножом так, чтобы деленка имела часть корневой шейки с 2-3 глазками. Срезы присыпают золой. Эту операцию выполняют перед высадкой – в середине июня.

КСТАТИ. Бороться с пыреем помогут георгины

Нина Большакова из Новосибирской области рассказывает, что она приобрела дачный участок, на треть заросший пыреем. Пришлось при перекопке выбирать каждый корешок. Однако метод оказался недостаточно эффективным. От сорняка помогли избавиться георгины – те самые, что украшают сад в конце лета. Садовод стала размещать их на самых «запыреенных» участках – сначала просто для красоты. Но, убирая клубни георгин на зиму, обратила внимание: там, где они росли, не стало пырея. Даже корней не осталось в земле. Так постепенно очистился от пырея весь участок. Соседи тоже стали рассаживать георгины.

Если роза во многих странах считается «Королевой» цветов, то георгин, без сомнения – их «Король». Таким богатством форм, размеров и расцветок могут похвастаться очень немногие декоративные растения!

К тому же георгин – очень неприхотлив. Довольствуясь самым минимальным уходом, он радует садовода своим ярким, пышным цветением с начала июля до глубокой осени.

Об истории появления георгина, о том, как за ним ухаживать, как выкапывать и хранить в зимний период, мы уже рассказывали в нашей статье: «Как вырастить георгины».

В этой статье мы расскажем в какие сроки и как сажать георгины весной. Кроме того, мы подскажем вам самые лучшие сорта многочисленных видов этого царственного цветка.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВИДЫ ГЕОРГИНОВ ДЛЯ СЕВЕРНЫХ И ЦЕНТРАЛЬНЫХ РЕГИОНОВ

Сроки посадки и особенности подготовки клубней георгинов зависят от их вида. Чаще всего российские садоводы выбирают следующие:

Крупноцветковые. В высоту они вырастают до 80 см, а диаметр цветков новейших сортов может достигать 30 см!

Декоративные. Это крупные кусты высотой до 1 м с многочисленными цветками диаметром до 25 см. Этот вид отличается самой богатой палитрой расцветок и разнообразием форм.

Кактусовые. Самые высокие кусты – могут вырастать до 1,5 м. Цветки диаметром до 20 см отличаются самыми причудливыми формами и необычной окраской.

Помпонные. Высота растения – 80 – 90 см, диаметр цветков – до 15 см. Цветки ярких, насыщенных тонов похожи на сетчатые шары. Смотрятся очень красиво и долго стоят в вазе после срезки.

Полукактусовые. Высокие, раскидистые кусты (до 1,2 м) покрыты остролистными, яркими цветками, диаметром до 18 см и самых разных одно-, двух- и трехцветных окрасок.

Минатюрные. Самые изящные георгины, высотой до 40 см буквально усыпаны крупными цветками, диаметром до 15 см. Зацветают раньше других и не осыпаются при первых зимних морозах.

КОГДА САЖАТЬ ГЕОРГИНЫ

Время высадки георгинов зависит от региона, в котором вы проживаете. Главное условие – земля должна хорошо прогреться, ведь растение это клубневое.

В Средней полосе, Северо-Западном регионе георгины высаживают в третьей декаде мая. Если весна выдалась ранняя и теплая, то можно на неделю раньше. Однако при появлении возвратных заморозков клумбу с георгинами нужно накрыть нетканым укрывным материалом.

Если вы приезжаете на дачу только по выходным, то срок посадки лучше сдвинуть на 25 – 27 июня. После 25 мая весенние заморозки, как правило, прекращаются.

На Урале и в Сибири весна более поздняя и влажная. Поэтому там георгины сажают в конце июня – начале июля. А лучше сначала прорастить их в горшке, а рассаду высадить на постоянное место после 10 июля.

В южных регионах страны георгины обычно высаживают в апреле, так как земля там быстро иссушается и теряет влагу. Поэтому запаздывать со сроками никак нельзя.

Все сорта георгинов, которые хорошо переносят холодный климат будут прекрасно расти и на юге. Это – универсальный и очень неприхотливый цветок.

КАК САЖАТЬ ГЕОРГИНЫ ДЛЯ РАННЕГО ЦВЕТЕНИЯ

Если вы купили клубни в марте – апреле, то можете заранее прорастить их и получить раннее пышное цветение. Для этого наполните какую-то емкость (ящик или таз) влажным субстратом, состоящим из покупного грунта для рассады цветов, песка и опилок в равных количествах.

В емкости проделайте дренажные отверстия для стока лишней воды и соорудите какой-то поддон.

Хорошо промочите субстрат и поместите в него клубни георгинов, присыпая их грунтом слоем 10 см. Поставьте емкость в теплое место и накройте сверху прозрачной пленкой.

Очень скоро растения пойдут в рост. После появления первых всходов,  переставьте ящик на окно. Регулярно поливайте ваши растения. В конце мая пересадите их на клумбу.

Такая посадка пророщенных георгинов обеспечит их цветение на 2 – 3 недели раньше.

ПОДГОТОВКА КЛУБНЕЙ ГЕОРГИНОВ К ВЕСЕННЕЙ ПОСАДКЕ

Все садоводы знают, как сажать георгины, но не все правильно представляют себе, как подготовить их к этой операции.

Даже здоровые клубни перед посадкой рекомендуем вам обработать в трех разных растворах, опуская их туда последовательно и выдерживая по 30 минут.

Сначала обработайте георгины розовым раствором марганцовокислого калия, затем – «Фитоспорина М», и в заключении – опустите их в раствор «Циркона».

Первые два препарата обеззаразят клубни от любых бактерий и возбудителей грибных болезней. Третий – ускорит процесс прорастания ростков на клубне.

Затем выложите клубни на сухую чистую тряпку или бумагу и дайте просохнуть. После этого можно приступать к посадке.

КАК ПРАВИЛЬНО САЖАТЬ ГЕОРГИНЫ

Георгины любят тихие, солнечные места с легким затенением в полуденные часы, хорошо защищенные от ветра и сквозняков. Но если растения будут освещаться солнцем меньше 6 часов в сутки, то они могут не образовать бутонов.

Почвы георгины предпочитают рыхлые, плодородные с нейтральной реакцией. Лучше выбрать из посадочных ям «родной» грунт и заполнить их почвенной смесью составленной из плодородного слоя, компоста, песка и листовой земли.

В каждую яму добавьте фосфорно-калийные удобрения, древесную золу (1 ведро на 4 растения) и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

Посадочные ямы копайте глубиной равной диаметру луковицы плюс 10 см. Из них 5 см – это слой дренажа из крупнозернистого песка или перлита, который укладывают на дно ямы.

Расстояния между растениями зависят от вида и сорта. Низкорослые георгины сажают на расстоянии 40 см друг от друга, высокорослые – 70 см.

Клумбу хорошо замульчируйте опилками или свежескошенной травой. Мульча будет сохранять влагу в почве и препятствовать росту сорняков.

Подробнее о том, как ухаживать за георгинами, когда и как их выкапывать и закладывать на хранение, читайте в нашей вышеназванной статье «Как вырастить георгины».

ЛУЧШИЕ СОРТА ГЕОРГИНОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы подробно рассказали вам когда и как сажать георгины, осталось выбрать самые красивые виды и сорта. Мы можем вам в этом помочь.

Предлагаем вам самые лучшие и самые популярные сорта георгинов из нашей коллекции.

КРУПНОЦВЕТКОВЫЕ:

Последние новинки: Авиньон, Сэр Альф Рамси, Артур Хамбли, Алмонд Джой, Большой брат.

Наша коллекция: Ванкувер, Заливающий свет, Сенсация от Отто, Флер, Спартак.

ДЕКОРАТИВНЫЕ: Страстный, Созвездие Меро, Цыганочка, Тартан, Кремовый персик.

ПОМПОННЫЕ: Солнечный мальчик, Липома.

КАКТУСОВЫЕ: Фрикволет, Алоха, Молчаливая Фолли.

ПОЛУКАКТУСОВЫЕ: Огненная птичка, Любимый, Кеннемер.

МИНИАТЮРНЫЕ: Сальвадор, Пабло, Ривьера.

Все эти георгины вы можете купить у нас уже сейчас.Мы не сомневаемся, что они принесут вам много приятных минут и необыкновенно украсят ваш участок!

Выращивание георгинов из клубней – довольно простой и доступный для каждого цветовода процесс, потому даже новичкам не придется беспокоиться, что и видно на видео, размещенном ниже. Там дается простая и понятная информация для всех и каждого, чтобы любой человек мог порадовать себя и близких прекрасными пышными цветами в середине и конце лета, когда другие растения таким буйным и обильным цветением уже похвастаться не могут.