Можно ли есть коричневые огурцы

Содержание статьи

Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить

Рассказываем, почему на листьях огурцов появились белые, желтые или коричневые пятна, с фото, описанием проблемы и мерами борьбы.

Появление пятен на листьях огурцов в теплице или открытом грунте — это не всегда повод ставить крест на урожае. Часто достаточно всего лишь скорректировать режим полива и подкормок. Но иногда это свидетельствует о более серьезных проблемах. Каких именно?

Желтые пятна на листьях огурцов

Причин того, что на листьях огурцов появились желтые пятна, может быть несколько. Это и капризы погоды, и нехватка питательных веществ, и какое-то из заболеваний.

Дефицит питательных элементов

Симптомы: Как правило, первыми желтеют и отсыхают нижние листья. Иногда пятна появляются в районе прожилок.

Меры борьбы: Подкормить огурцы комплексным минеральным удобрением. Если пожелтение листьев явилось результатом пропущенной плановой подкормки, восполните дефицит необходимого элемента.

  • Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай

    Простые и эффективные рецепты для вашего огорода на основе дрожжей, йода, борной кислоты, золы и других доступных ингредиентов!

Солнечный ожог листьев

Симптомы: Желтое усыхающее пятно на листе, как правило, в месте соприкосновения со стеклом теплицы.

Меры борьбы: Если огурцы выращиваются в теплице, нужно подвязать их так, чтобы листья не соприкасались со стеклом.

Бактериоз огурцов

Симптомы: В первую очередь появляются водянистые образования на обратной стороне листа, после — угловатые желтые пятна на верхней стороне. Внешне признаки заболевания похожи на проявления угловатой пятнистости, однако при поражении листьев бактериозом края пятен не ограничены прожилками листа. Позже пятна становятся коричневыми, но по периметру сохраняется желтый ободок.

Меры борьбы: Огурцы опрыскивают 0,5%-ным раствором препарата Абига-Пик, разводя 50 г вещества в 10 л воды. Всего в период вегетации культуру опрыскивают трижды с интервалом не менее 20 дней. Во избежание заболеваний огурцов в будущем следует обязательно проводить профилактические мероприятия.

  • Календарь обработки огурцов от болезней и вредителей

    На каждом этапе выращивания огурцы нуждаются в нашей помощи. Правильный уход за ними поможет вам получить хороший урожай.

Обыкновенная мозаика огурца

Симптомы: В фазе третьей-четвертой пары листьев появляются желто-зеленые пятна, позже — мозаичность. Листья постепенно начинают сморщиваться.

Меры борьбы: При первых признаках — выкопать и сжечь пораженные растения. Если мозаика поразила тепличные огурцы, то после сбора урожая следует заменить грунт в теплице. Профилактика этого заболевания заключается в соблюдении севооборота, обеззараживании посевного материала и борьбе с вредителями огурцов, которые способствуют возникновению огуречной мозаики.

Черная ножка

Симптомы: Желтые пятна на листьях рассады огурцов появляются вслед за почернением стебля.

Меры борьбы: Уменьшить полив, подрыхлить почву под кустами огурцов и присыпать ее древесной золой. Обработать грунт слабым раствором марганцовки.

Белые и светлые пятна на листьях огурцов

Белые пятна на листьях огурцов нередко появляются в теплице, но могут возникать и при выращивании в открытом грунте. Причины — нашествие паутинного клеща, поражение белой мозаикой или мучнистой росой.

Белая мозаика

Симптомы: Мозаичность на листьях огурца отличается белым цветом.

Меры борьбы: При первых признаках выкопать и сжечь пораженные растения. Профилактика та же, что и при обыкновенной мозаике огурцов.

Мучнистая роса

Симптомы: Белые или слегка рыжеватые мучнистые пятна на листьях, стеблях, реже — зеленцах. При развитии болезни листья начинают поникать. Болезнь распространяется во влажную погоду.

Меры борьбы: Против мучнистой росы культуру с начала цветения и до конца плодоношения опрыскивают Алирином-Б (10 таб. на 15-20 л воды) с интервалом 7-10 дней. В целях профилактики семена замачивают в Споробактерине, а растения в период вегетации опрыскивают Бактофитом по инструкции.

Читайте также:  Можно ли при гастродуодените есть сельдерей

Паутинный клещ

Симптомы: На внешней стороне листьев появляются светлые пятна в виде точек, а на обратной стороне видна белая паутинка.

Меры борьбы: Опрыскать растения инсектоакарицидами (Антиклещ, Битоксибациллин, Фитоверм) по инструкции. С профилактической целью в последующем можно использовать эти же препараты для обработки растений в период вегетации.

Коричневые, ржавые и бурые пятна на листьях огурцов

Рыжие и буровато-коричневые пятна на листьях огурцов также могут сигнализировать о различных проблемах огурцов. Однако чаще всего причина — в поражении грибком.

Антракноз

Симптомы: На листьях, стеблях и плодах появляются буровато-рыжые круглые пятна от 0,3 до 3-4 см в диаметре, обычно вдавленные. По мере развития болезни в центре пятен могут образовываться отверстия.

Меры борьбы: Для лечения антракноза посадки обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости или 0,4%-ным раствором хлорокиси меди. Через 2 недели опрыскивание повторяют. Можно также использовать Абига-Пик, Оксихом и другие фунгициды.

Аскохитоз (черная микосфереллезная стеблевая гниль) огурцов

Симптомы: На листьях образуются сероватые водянистые пятна, вскоре они становятся буро-коричневыми и высыхают. Также проявляется на плодах. На них возникают коричневые язвочки, после кожица белеет, а внутри плода образуется ржавое слизкое пятно. Чаще всего поражаются огурцы, выращиваемые в теплицах.

Меры борьбы: Каждые 10 дней растения опрыскивают 1%-ным раствором бордоской жидкости. Процедуру проводят 3-4 раза. К раствору можно также добавить мочевину (10 г на 10 л воды), чтобы подпитать кусты. Стебли опудривают смесью медного купороса и мела (1:1).

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Симптомы: В начале заболевания на верхней части листа образуются светло-зеленые пятна, иногда ограниченные прожилками. Со временем пятна становятся коричневыми, а на обратной стороне листа образуются серовато-лиловые споры грибка. В результате листья становятся полностью коричневыми, но обычно не поникают.

Меры борьбы: Нужно опрыскать зараженные листья растений химическими препаратами Абига-Пик или Консенто. В профилактических целях в последующем растения в период вегетации опрыскивают биологическими пестицидами — Баксис, Триходерма Вериде 471 или Фитоспорин-М.

Сухие пятна на листьях огурцов

Большие сухие желтые пятна на листьях могут появиться из-за недостаточного полива. В этом случае проблема решается достаточно просто. Также листья огурцов могут сохнуть и от всевозможных болезней.

Альтернариоз (сухая пятнистость)

Симптомы: Развивается у огурцов, выращиваемых в теплицах. У растений, высаженных возле входа, на нижних листьях появляются сухие коричневые, слегка выпуклые пятна диаметром 0,5-2 см. Болезнь быстро распространяется на соседние растения.

Меры борьбы: При лечении заболевания эффективны опрыскивания медным купоросом (20 г на 10 л воды), а также химическими фунгицидами (например, Абига-Пик, Консенто). Обработки проводят каждые 10-14 дней. Для профилактики впоследствии используют Триходермин.

  • Школа Огорода: триходерма — что это за гриб, как и когда его применяют

    Пакетики со странным словом «триходерма» каждый видел на прилавках не раз. Но что же внутри и как это может помочь дачнику?

Бактериальное увядание

Симптомы: Сначала на листьях появляется почти незаметная вязкая пленка, после — пятна более бледной окраски, впоследствии они желтеют и засыхают. В результате растение полностью сморщивается, засыхает и погибает.

Меры борьбы: Пораженные растения уничтожают, остальные обрабатывают 0,2%-ным раствором медного купороса либо Фитолавином по инструкции. В последующем для профилактики рекомендуется обеззараживать посевной материал, замочив его в темно-розовом растворе марганцовки на полчаса перед посевом.

Какая болезнь чаще всего поражает огурцы в вашем огороде?

Источник

Польза и вред горьких огурцов для здоровья

Наступило время сбора урожая, ваши огурчики приобрели насыщенно зеленый цвет. Вы их срываете, а они оказались горькими! Вот досада. Но не спешите расстраиваться. Горькие огурцы обладают рядом полезных свойств и имеют широкое применение в кулинарии и косметологии.

Из статьи вы узнаете, почему огурцы горчат, в чем польза и вред горьких огурчиков, каковы особенности их состава и как их использовать в кулинарных, лечебных и косметических целях.

Можно ли есть горькие огурцы

Можно! Никаких ядовитых веществ они не содержат. Самое неприятное, с чем вы можете столкнуться — сама горечь.

Горькие плоды не вредят здоровью, но могут испортить салат, заправленный майонезом. Лучше выбрать растительное масло в качестве заправки. Так горечь будет менее заметной.

Важно знать, почему возникает горечь и есть ли способ борьбы с таким явлением.

Почему возникает горечь

Есть несколько причин появления горечи:

  • недостаточный полив;
  • избыточный полив;
  • неравномерный полив;
  • полив холодной водой;
  • засуха, сильная жара;
  • прямые агрессивные солнечные лучи;
  • недостаток солнечного света;
  • обилие сорняков;
  • соседство с высокими садовыми деревьями;
  • неподходящая почва, например, глинистая;
  • отсутствие удобрений.

Все эти факторы провоцируют горечь огурчиков. Полив овоща должен быть равномерным. Опасно как пересушить, так и переувлажнить растение.

Читайте также:  Можно ли взять ипотеку если есть алименты

Вовремя удаляйте сорняки, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.

Важно! Есть сорта огурцов, на упаковках которых указано, что огурцы не горчат. Но начинающим дачникам стоит знать, что горечь в овощах не зависит от сорта. Ее наличие или отсутствие зависит от ухода за растением.

Отличия в составе

Огурцы содержат в своем составе множество полезных микроэлементов. А вот их дефицит сказывается на вкусовом восприятии.

Горький привкус, в первую очередь, вызван недостатком калия в плодах. Азотный обмен нарушен. Внешне об этом свидетельствуют слишком мелкие листья растения.

Недостаток серы также испортит вкус огурцов. На листьях появляются прожилки желтого цвета.

Горечь в огурчиках вызвана дефицитом железа, бора и молибдена. То есть в овощах без горечи этих микроэлементов в достатке.

Зато в горьких огурцах есть такое вещество, как кукурбитацин. А в плодах без горечи его нет. Он появляется в овощах при неправильном уходе. Резкие перепады температур заставляют растение «нервничать», так и появляется это химическое соединение.

Справка. Кукурбитацин зарождается в плодоножке овоща. Если огурчик молоденький, есть вероятность, что его середина совсем не горькая. Отрежьте «попку», промойте овощ.

Польза и вред горьких огурцов

Интересно, как влияет состав на организм человека. Казалось бы, овощ состоит практически из одной воды — откуда взяться полезным свойствам.

А вот и нет, в огурцах содержится:

  • витамин PP — полезен при стрессах и нервных расстройствах;
  • витамин С — для крепления иммунитета;
  • витамин В1, В2, В5, В6, В9 — для органов зрения, нормального функционирования нервной системы, для сохранения молодости, красоты и здоровья;
  • витамин E — отличный антиоксидант. Позволяет сохранить молодость. В горьких плодах его содержание в разы выше, чем в обычных. Также витамин полезен тем, кто испытывает умственные перегрузки. Например, студенты при написании выпускной работы, выпускники школ при сдаче вступительных экзаменов;
  • йод;
  • молибден;
  • фосфор;
  • сера — в горьких плодах ее совсем немного;
  • калий;
  • кальций;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • фтор;
  • натрий.

Почти таблица Менделеева получилась! И это все есть в тех овощах, которые часто отправляются в мусорное ведро из-за горького привкуса. Опытные садоводы и огородники со стажем знают, что всему можно найти применение.

Лечебные свойства

Чем полезные горькие овощи:

  1. Обезболивающее действие. Горький овощ способен облегчить болевые ощущения в области головы, живота и спины. Заметно благоприятное воздействие на женский организм в период менструации.
  2. Против радиационного излучения. Если вы проживаете в местности с высоким уровнем радиации, такие овощи помогут избежать негативного воздействия на организм. Употребляйте их в пищу как можно чаще.
  3. Желчегонное свойство. Таким свойством обладают и обычные огурцы, но в горьких оно наиболее выражено.
  4. Польза для желудочно-кишечного тракта. Горький огурчик полезен и для желудка, и для тонкого кишечника. Однако их нельзя есть в период обострения гастрита. Если у вас такой проблемы нет, то овощ улучшит работу вашего пищеварения.
  5. Выявлено положительное влияние на сердце и сосуды.
  6. От ожогов, ссадин и ран. В таких целях огурец высушивают без кожуры, измельчают, затем используют как присыпку.
  7. Полезен при сахарном диабете.
  8. Противоопухолевое свойство. Горькие овощи замедляют деление раковых клеток. В качестве профилактики появления различных опухолей, горькие огурчики — хорошее средство. При этом съедать их нужно целиком, желательно без соли и масла.

Итак, спектр полезного воздействия достаточно широк. При летних простудах также полезно употреблять чуть горьковатые овощи. Они обладают противовоспалительным свойством, не дают бактериям размножаться.

Что касается вреда, то негативных влияний замечено не было. Переедание может привести к диарее, частому мочеиспусканию, вздутию живота и ноющей боли в желудке. Не стоит за раз съедать больше трех овощей.

Обратите внимание! Не допускайте появления переросших огурцов. Полезные свойства замечены лишь в тех овощах, чья длина не превышает 10 см. Далее с каждым миллиметром степень полезности снижается.

Противопоказания

Безобидный овощ можно употреблять в пищу далеко не всем.

Рекомендуем ознакомиться с противопоказаниями:

  • обострение гастрита;
  • открытая язва;
  • заболевания щитовидной железы;
  • мочекаменная болезнь;
  • почечная недостаточность и иные заболевания почек;
  • отечность во время беременности.

Употребление в пищу горьких плодов усугубит ситуацию. Будьте осторожны, не ешьте почерневшие и даже чуть подгнившие плоды.

Что делать с горькими огурцами

Вариантов использования горьких огурцов множество. Но для начала стоит попытаться предотвратить их появление. Если вы уже сорвали парочку овощей, а они оказались горькими, самое время принять меры.

Удобряйте почву азотными удобрениями, обеспечьте равномерность полива. Избыточное удобрение так же плохо, как и дефицит.

Важно! Не используйте навоз. Он лишь усилит горечь плодов.

Если вы неудачно выбрали место для огуречника, и солнце своими яркими лучами сжигает листья, вам нужен парник. Накрывайте плоды во время активного солнца. Если же, наоборот, вы выбрали слишком тенистое место, то сажайте огурчики подальше друг от друга. Так они не будут забирать свет друг у друга.

Читайте также:  Можно ли есть винегрет кормящей маме на первом месяце

Если вы не живете на даче постоянно, соблюдать правила полива будет не так просто. Если недавно был дождь, не спешите на дачу после работы. Огурцам хватит этой влаги. А вот если сухая погода стоит несколько дней, а ваши огурчики не политы, значит, плоды уже с горчинкой.

Читайте также:

Как вкусно приготовить огурцы с куркумой на зиму: рецепты и рекомендации.

Очень вкусные и урожайные огурцы «Стелла».

Как заготовить огурцы с имбирем на зиму.

Как использовать горькие огурцы

Самый просто способ — салат. Добавьте любые другие овощи и зеленые травы, заправьте рафинированным маслом и наслаждайтесь хорошим терпким вкусом. Ржаной хлеб — отличное дополнение.

Для зимних заготовок горькие овощи тоже пригодны. Главное, добавить больше сахара. Увеличивайте норму вдвое. Все остальное делайте так, как обычно. Горькие овощи хранятся лучше, банки с соленостями реже «взрываются» и портятся. Тепловая обработка сведет горечь практически к минимуму.

Горькие плоды содержат большее количество антиоксидантов. Что это значит? Что молодость вашей кожи в надежных руках. Огуречная маска поддержит упругость и здоровье вашего лица и шеи. Из мякоти горьких овощей можно делать маски для кожи рук и ног.

Совет. В качестве заживляющего порошка используется высушенный и натертый овощ. Такой порошок способствует быстрому заживлению ссадин на детских коленках.

Подводим итоги

Горькие огурчики могут вырасти на вашей грядке из-за неправильного полива, освещения и дефицита удобрения.

В пищу такие овощи употреблять можно, вреда они не наносят. Зато помогают облегчить протекание многих болезней и защитят радиоактивного воздействия. В числе основных противопоказаний — болезни почек и язва желудка.

Применять горькие огурцы можно тем же способом, что и обычные плоды: закручивать в банки на зиму, готовить свежие салаты, употреблять в чистом виде. Косметологическое свойство горьких огурцов наиболее выражено, чем в плодах без горечи. Желаем вам хорошего урожая!

Что самое полезное в огурце, или о горечи огурцов.

Источник

На листьях огурцов коричневые пятна. Что это? И все ли нормально со стволом?

Здравствуйте. Что вы можете сказать про этот корень растения огурца? И там листочек с коричневыми пятнами, а что скажете про листочки?

Можно ли есть коричневые огурцы

Вопрос размещен в разделах: вопросы, огурцы, листья, пятна, причины, советы

7 комментариев спасибо за вопрос в избранное 2095 просмотров

Все ответы и комментарии (7)

10 декабря 2017, 18:41

Здравствуйте. Начинаются прикорневые гнили. Сделайте промазку — на 5 килограммов мела 50 граммов фунгицида (Байлетон, Ордан, Оксихом, Ридомил, Акробат) и граммов сто обойного клея. Размешайте, добавляя воды до состояния густой сметаны или холодца. И промазывайте данной пастой прикорневые шейки. Удачи.

11 декабря 2017, 00:46

Короче Василий у нас там была щелуха везде мы убрали щелуху а там как на фото у большинство как вы сказали при корновеой гниль мы неделю назад превикуром тож полили под куст а вот насекомые могут делать такое ну стеблем? Когда мы убрали щелуху там мы нашли чёрные и белые маленькие насекомые не знаю вредни они или нет Василий мы короче после того когда убрали шелуху вокруг стебля добавили ТОФ теперь че эт убрать и делать то что вы сказали с мелом типо? а эт превикур не поможет? А теперь как промазать то что вы сказали там где прикорней гниль до корней? 5 кл мел и 50 грам акробат и вода и эт промазать?

11 декабря 2017, 09:34

Да, этим промазать стебель у земли, где гниет. Удачи

10 декабря 2017, 18:49

Теперь о пятнах на листьях. Это или от превикура, бывает такой побочный эффект. Или от высокой концентрации удобрений. Или просто, механические повреждения, когда ходили — задевали листья ногами или ящиком. Но главное — пятна на старых листьях. А новые вроде нормальные. Так что все в порядке вроде. Удачи.

11 декабря 2017, 02:21

А какую шелуху вы добавили в грунт?

23 декабря 2017, 06:36

Простите, я точно не знаю из чего эта шелуха, вроде рисовая.

23 декабря 2017, 11:41

Если свежая, то на шелухе могут оставаться остатки десиканта, который может угнетать растения.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Источник