Можно ли есть корень кислицы
Содержание статьи
Кислица обыкновенная
Кисли́ца обыкнове́нная (лат. Óxalis acetosélla) — многолетнее травянистое растение, вид рода Кислица (Oxalis) семейства Кисличные (Oxalidaceae).
Народные названия — «заячья капуста» и «кукушкин клевер».
Распространение и экология[править | править код]
Встречается на всей территории Европы, на Кавказе, в Турции, Китае, Монголии, в Северной Америке. На территории России растёт в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.
Кислица обыкновенная может быть примером растений, которые приурочены лишь к определённым растительным сообществам, будучи хорошо приспособлены к свойственной этим сообществам фитосреде. Успешно произрастающая в тёмнохвойных, в особенности еловых лесах в условиях значительного затенения, являющаяся, наряду с майником и седмичником, характерным представителем растительного сообщества таких лесов, она обычно быстро исчезает при уничтожении леса (тем не менее, в опытах выращивания кислицы из семян вне природных сообществ она росла при полном солнечном освещении лучше, чем при затенении в условиях леса)[2]. В еловых лесах часто можно встретить сплошной покров из кислицы обыкновенной[3].
Ботаническое описание[править | править код]
Кислица обыкновенная — зимнезелёное[4] приземистое бесстебельное травянистое многолетнее растение, достигает в высоту 5-12 см.
Корневище тонкое, ползучее. Корни кислицы обыкновенной заражены грибами. Гифы гриба-фикомицета проникают внутрь клеток коры корня (эндотрофная микориза) и образуют там древовидные разветвления (арбускулы) или пузыревидные вздутия (везикулы). В субэпидермальных клетках тело гриба (мицелий) долго остается живым, а в слое переваривающих клеток (фагоцитах) происходит переваривание арбускул (тамнискофагия)[3].
Листья — длинночерешковые, тройчатые, мягкие. Листочки обратносердцевидные, цельнокрайние. Перед наступлением ночи или ненастной погоды листочки складываются и поникают. На вкус они кисловаты, так как содержат соли щавелевой кислоты. Русский ботаник А. Ф. Баталин в 1872 году в диссертации «О влиянии света на образование формы растений» впервые указал на способность кислицы обыкновенной опускать листья на сильном свету и от механического раздражения: движение листьев под влиянием этих факторов происходит в результате изменения тургорного давления в клетках подушечек сочленений листьев[3].
Цветоносы длиной 5-10 см.
Цветёт в конце весны — начале лета (май — июнь)[5]. Цветки одиночные, на длинных цветоножках, белые с розово-фиолетовыми жилками и жёлтым пятном в основании. Чашелистики овальные, тупые, сверху голые, по краю опушённые. Опыление цветков кислицы обыкновенной, связанной с таёжным типом растительности, представляет собой особый случай. Цветки мономорфны, но наряду с открытыми (хазмогамными) цветками имеются закрытые (клейстогамные) цветки. У хазмогамных цветков рыльца и пыльца созревают одновременно, но они не могут прийти в соприкосновение, так как рыльца на ⅓ превышают высоту пыльников. Самоопылению цветков способствуют насекомые. В том случае, когда насекомыми осуществляется случайно перекрёстное опыление, завязываются семена. Клейстогамные цветки очень мелкие (около 3 мм) в сравнении с хазмогамными (диаметром около 2 см) и похожи на бутоны. Они обычно скрыты в листовой подстилке и появляются только когда начинается созревание семян у хазмогамных цветков. У клейстогамных цветков лепестки упрощены до крошечных чешуй, столбики короткие, пыльники не вскрываются, а пыльца прорастает внутри их и пыльцевые трубки проникают через стенку пыльника и ориентируются в направлении рыльца. Клейстогамия у кислицы обыкновенной — важнейшее приспособление к условиям тёмнохвойной тайги. Сильное затенение и повышение увлажнения вызывает увеличение числа клейстогамных цветков и уменьшение хазмогамных[3].
Плод — пятигнёздная локулицидная коробочка; вскрывается путём разрыва гнезд. Семена после созревания выбрасываются из коробочки на большое расстояние. Семена распространяются муравьями (мирмекохория)
Растительное сырьё[править | править код]
Листья содержат до 1 % органических кислот (в основном щавелевую, а также яблочную, янтарную и др.) и их соли; в молодых листьях содержится более 0,07 % аскорбиновой кислоты (к осени — до 0,15 %), каротин, рутин. Благодаря наличию органических кислот листья имеют приятный кислый вкус.
Применение[править | править код]
Известно как лекарственное растение в народной медицине. Применяется в виде настоев и отваров травы. Используют как желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, регулирующее пищеварение средство, для устранения дурного запаха изо рта, при нарушениях обмена веществ, кожных болезнях. Листья употребляют в свежем виде при весеннем авитаминозе. Свежий сок кислицы обладает антисептическим и ранозаживляющим свойствами. Примочки с соком и свежие измельчённые листья прикладывают к гнойным ранам и язвам.
В народной медицине растение использовали как противоядие при отравлении ртутью и мышьяком[6].
У растения приятный кисловатый привкус, но в больших количествах оно слегка ядовитое, может вызвать раздражение почек и мочевыводящих путей. Из свежих растёртых с сахаром листьев можно приготовить витаминный напиток. В смеси с сыром листья пригодны для салатов, их также едят как приправу к яичным блюдам и супам. Настой зелени иногда используют как суррогат чая. Однако длительное внутреннее применение этого растения может привести к заболеванию почек.
Кислица обыкновенная использовалась в красильном деле.
При выпасе животных в местах с большим количеством кислицы обыкновенной (особенно в начале весны, когда другого корма мало) бывают случаи опасного отравления (в частности, у овец), нередко со смертельным исходом.
Медонос, но сбор меда небольшой.
Иногда применяется как декоративное растение. Предпочитает влажную, богатую перегноем почву. Участок для выращивания этого растения лучше выбрать тенистый. Размножается кислица обыкновенная семенами и делением куста. Разрастаясь, она образует красивый ковёр.
Таксономия[править | править код]
Вид Кислица обыкновенная входит в род Кислица (Oxalis) семейства Кисличные (Oxalidaceae) порядка Кисличноцветные (Oxalidales).
Слева направо. Общий вид. Лист. Цветок. Схема цветка. Плод. |
Примечания[править | править код]
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. Растительные сообщества // Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.. — 1974. в Биологической энциклопедии (Проверено 31 января 2010)
- ↑ 1 2 3 4 Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. Семейство кисличные (Oxalidaccae) // Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.. — 1974. в Биологической энциклопедии (Проверено 31 января 2010)
- ↑ Зимнезелёные растения — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. Самоопыление // Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.. — 1974. в Биологической энциклопедии (Проверено 31 января 2010)
- ↑ Боголюбов А. С., Васюкова О. В., Жданова О. В., Кравченко М. В., Лазарева Н. С. Атлас-определитель травянистых растений средней полосы Европейской части России по цветкам. Москва, «Экосистема», 2004
Литература[править | править код]
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 175. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4.
- Губанов И. А. и др. 856. Oxalis acetosella L. — Кислица обыкновенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 511. — ISBN 9-87317-128-9.
Ссылки[править | править код]
- Кислица обыкновенная: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
- Кислица в Энциклопедии декоративных садовых растений
- Кислица обыкновенная — Oxalis acetosella L.
- Oxalis acetosella L. // «ООПТ России»
Источник
Как используют кислицу в кулинарии и народной медицине?
Это растение имеет еще одно название — заячья капуста. На территории центральной России встречается в хвойных лесах. Растение очень маленькое, цветет в мае и его можно даже употреблять в пищу.
Заячья капуста — это настоящая кладезь полезных веществ. Прежде всего, в ней много аскорбиновой кислоты, благодаря которой она имеет кисловатый вкус. А все мы знаем, что витамин С благотворно влияет на наш организм и помогает ему бороться с различными болезнями.
Кислица в народной медицине
Народная медицина предлагает, как можно больше употреблять в пищу кислицу тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Это растение помогает снизить артериальное давление, борется с тромбообразованием. Для наружного применения в качестве компрессов используются листья заячьей капусты, которые помогают устранить болезненные ощущения в спине и суставах, при растяжении мышц.
Кислица входит в состав многих промышленных лекарственных средств.
Рецепты в кулинарии с кислицой
Возникает вопрос, а как же использовать в пищу это удивительное растение? Существует масса рецептов его приготовления. Самый легкий — это добавить кислицу в овощной салат. В данном случае мы используем листья растения, которые промываем под проточной водой и оставляем на время для просушивания. Ингредиенты для салата могут быть любыми, в зависимости от ваших предпочтений и вкусов. Можно взять свежие огурцы, зеленую фасоль и горох, редис, сельдерей, различную зелень. Все это порезать, в том числе и кислицу, посолить и поперчить, а в качестве заправки можно использовать растительное масло, полезнее всего оливковое, и лимонный сок.
Листья заячьей капусты можно использовать во всевозможной выпечке, благодаря кислинке она придаст вашему блюду удивительный вкус. Например, когда готовите фруктовую начинку для пирогов, добавьте в нее порезанную заячью капусту и немного сахарного песка. В результате ваша выпечка будет обладать не приторным, а приятным кисло-сладким вкусом.
Траву кислицы можно добавлять в первые и вторые блюда. Например, это могут быть овощные супы, солянка, где кислица прекрасно заменит лимон, мясное рагу, запеченная рыба или просто тушеные овощи. Однако стоит помнить: чтобы растение сохранило свои полезные свойства, необходимо добавлять его в самом конце приготовления блюда.
Заячья капуста идеально сочетается с различными овощами. Например, с ней можно приготовить овощные оладьи. Лучше взять для этого морковь или свеклу, отварить до готовности, очистить и измельчить с помощью блендера или обычной тёрки. Кислицу ошпарить кипятком и дать воде стечь (не обязательно). Это сделает их более мягкими. Затем их нарезать и добавить к натертому овощу, туда же разбить одно яйцо и всыпать немного муки. По желанию посолить, поперчить или добавить другие приправы, можно даже измельченный чеснок. Из полученного теста слепить небольшие круглые лепешки и обжарить их с обеих сторон на сковороде, смазанной маслом.
Попробуйте испечь творожники с добавлением листьев кислицы. Рецепт приготовления их очень прост. Потребуется творог, пара куриных яиц, сахар, немного соли, мука и измельченные листья. Все это перемешать до однородной консистенции. Слепить оладьи, которые можно обжарить на сковороде или выложить на противень и запечь в духовке.
Заячью капусту можно даже заготавливать на зиму. Хотите, сделайте ее квашеной, для этого вполне подойдёт рецепт закваски белокочанной капусты, можно ее заморозить или высушить.
Внимание! В Интернете появилось очень много статей где кислицей или заячьей капустой называют растения относящиеся к очиткам. Мы не знаем что побуждает писать людей статьи и так путать названия. Дело в том что очитки практически все ядовиты и их нельзя просто так резать в салат и уж кислинки они точно не привнесут в Ваше блюдо. Фото кислицы или заячьей капусты опубликованы в данной статье, а фото очитков можно посмотреть в галерее.
Источник
Кислица или оксалис, Oxalis: комнатные, садовые, съедобные и лесные виды, сорта и условия выращивания
Кислица, или «клевер счастья» — травянистый многолетник с листьями, состоящими из трех или четырех листочков на длинных черешках и мелкими белыми, розовыми, красными или желтыми цветками. Растение неприхотливо и очень декоративно, так что советуем присмотреться и подобрать себе несколько видов в природный уголок
Oxalis, Кислица, оксалис, «клевер счастья» — это однолетники и многолетники, некоторые из которых образуют клубни. Род включает около 800 видов травянистых многолетников и кустарников, распространенных по всему земному шару. Все кислицы — невысокие растения, высотой 8-10 см, густо покрытые мелкими тройчатыми или перистосложными листьями. Особенность кислицы — «взрывающиеся» плодики, при созревании выстреливающие мелкими семенами.
- Дикорастущий вид кислицы
- Кислица обыкновенная, заячья капуста и кислый клевер, кукушкин клевер/ Oxalis acetosella
- Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в саду
- Кислица рожковая, кислица рогатая или желтая кисличка рожковая, северный щавель / Oxalis corniculata, син. Xanthoxalis corniculata
- Кислица железистолистная / Oxalis adenophylla
- Кислица мелочно-белая / Оxalis lactaea
- Кислица бедная / Оxalis inops
- Кислица Деппа / Oxalis deppei
- Кислица розовая / Oxalis rosea
- Кислица девятилистная / Оxalis enneaphylla
- Уход за кислицой в саду
- Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в комнатных условиях
- Кислица треугольная или Кислица Регнелла, оксалис Регнеля Фиолетовый трилистник или Ложный Трилистник / Oxalis triangularis, Oxalis regnellii
- Кислица Боуви, кислица чашевидная / Oxalis bowiei
- Кислица пурпурная / Oxalis purpurea, Oxalis variabilis
- Кислица красная / Oxalis rubra
- Кислица Ортгиса / Oxalis ortgiasii
- Кислица Обтуса / Oxalis Obtusa
- Кислица вулканическая / Oxalis vulcanicola
- Уход за кислицами в комнатных условиях
- Съедобный вид кислицы
- Кислица клубненосная / Oxalis tuberosa
- Размножение кислиц
- Интересные факты о кислицах
- Еще интересные редкие у нас виды и сорта кислиц
Этимология названия ОХАЛИС
Название рода отражает кислый вкус растения (oxys переводится как «острый»). Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella) широко известна под именем заячьей капусты или кислички, в Германии это растение известно под названием «кислый клевер».
Дикорастущий вид кислицы
Кислица обыкновенная, заячья капуста и кислый клевер, кукушкин клевер/ Oxalis acetosella
Кислица обыкновенная — евроазиатский вид, который в природе растет очень широко: по всей территории Европы, на Кавказе, в Турции, Китае, Монголии, в Северной Америке.
Кислица обыкновенная цветет в мае в лесу.
Кислица обыкновенная — многолетнее весеннецветущее растение, высотой всего 5-10 см, с тонким ползучим корневищем. Листья сверху слегка опушенные, тройчатые, на длинных черешках, черешки листьев красноватые. Цветки белые, обоеполые, правильные и простые с желтым пятном в центре.
Цветет в мае.
Примение кислицы обыкновенной в кулинарии
Листья содержат щавелевую кислоту. У кислицы обыкновенной легкий кисловатый привкус, НО в больших количествах оно может вызвать раздражение почек и мочевыводящих путей.
Листья, растертые с сахаром используют для приготовления витамииного напитка.
Свежие листья используют в салаты, как приправу к яичным блюдам и супам.
Будьте внимательны: длительное применение этого растения может привести к заболеванию почек!
Применение кислицы обыкновенной в декоративном садоводстве
Используется в крупных парках и садах для создания красивого весеннего напочвенного покрова. Кислица обыкновенная хорошо размножается семенами и делением куста.
Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в саду
Род включает больше 400 видов, распространенных в Южной Америке, Европе и Африке.
Кислица рожковая, кислица рогатая или желтая кисличка рожковая, северный щавель / Oxalis corniculata, син. Xanthoxalis corniculata
Многолетнее растение, образует заросль высотой 20-25 см. Стебли тонкие, многочисленные, листья тройчатые, черешковые.
Цветет в мае-июне, мелкими желтыми цветками. Чаще всего после посадки начинает сорничать по всему участку, заглушая других собратьев по цветнику.
Так же, как и кислица обыкновенная обладает легким кисловатым вкусом и прогодна в пищу в небольших количествах.
Наибольшую декоративную ценность имеетсадовая форма с коричнево-красными листьями var. Purpurea. Можно использовать для посадки в контейнеры.
Кислица железистолистная / Oxalis adenophylla
Еще один зимостойкий вид кислицы. Зона USDA 4
Многолетнее растение высотой около не более 7 см, цветет весной розовыми цветами. У железистолистной кислицы очень красивы листья: они состоят из множетсва долек (10-22), серебристые. Встречаются сорта с пятнами или прожилками.
Выращивание кислицы железистолистной
Кислица железистолистная любит яркий, но не прямой солнечный свет. Не любит замокания, в природе растет в сухих местах. На зиму желательно замульчировать и окучить.
Можно выращивать дома, на подоконниках или балконах, но все же лучше растет в саду. При выращивании в комнатных условиях на зиму горшок желательно убирать в холодильник (подвал, балкон) и поливать аккуратно, по краю горшка. Также на зиму, как и многие контейнерные культуры, можно прикопать прямо с контейнером в саду и сверху прикрыть мульчой или лутрасилом.
Кислица железистолистная при посадке в грунт.
Кислица мелочно-белая / Оxalis lactaea
Многолетнее растение низкорослое растение с темными, коричневато-зелеными, тройчатыми листьями. Цветет белыми цветками. Хорошо разрастается.
Кислица бедная / Оxalis inops
Многолетнее клубнелуковичное растение, достаточно морозоустойчиво.
Листья тройчатые на тонких черешках. Цветки темно-розовые с белой серединой цветки. Цветет в августе-октябре.
Кислица Деппа / Oxalis deppei
Клубнелуковичное многолетнее растение 25-35 см высотой, с четырехраздельными листьями длиной 3-4 см, зелеными с пурпурово-красным узором.
Цветки малиново-красные, длиной 2 см, собраны в зонтиковидное соцветие.
Кислица Деппа подходит для выращивания в саду в качестве леника или для контейнерного выращивания, а также для комнатного.
Кислица Деппа при выращивании в качестве летника в саду.
Выращивание кислицы Деппа в комнатных условиях
Зимой содержат в прохлдных условиях. Хорошо выдерживает сухие комнатные условия.
Кислица розовая / Oxalis rosea
Высотой 30-35 см. Цветет розовыми цветками.
Кислица девятилистная / Оxalis enneaphylla
Многолетнее растение высотой 5-10 см, образующее небольшие куртины. Красива, но в культуре с в нашей полосе возможны проблемы при ее выращивании.Цветет в мае-июне белыми или розовыми цветками.
Кислица девятилистная
Выращивание кислицы девятилистной
Для посадки необходима кислая, богатая гумусом почва, хороший дренаж и солнце. На зиму необходимо сухое укрытие.
Уход за кислицой в саду
Основная сложность при уходе за морозостойкими кислицами состоит в том, чтобы не дать им бесконтрольно разрастаться. Созревшие плодики растений растрескиваются, выбрасывая семена на значительные расстояния, поэтому не стоит высаживать кислицу вблизи овощных грядок.
Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в комнатных условиях
Кислица треугольная или Кислица Регнелла, оксалис Регнеля Фиолетовый трилистник или Ложный Трилистник / Oxalis triangularis, Oxalis regnellii
Oxalis triangularis — торговое название вида, в научной литературе чаще встречается под названием Oxalis regnellii
Корневищное растение с крупными темно-пурпурными листьями с более темной каймой по краю. Высотой 15-30 см. Цветки белые или светло-розовые.
Растение легко размножается при помощи корневищ.
Сорта кислицы треугольной
Oxalis triangularis подвид papilionacea отличается зелеными листьями и белыми цветками.
Сорт Irish Mist — сорт с зелеными пятнистами (как мелкие черточки) листьями и белыми цветами
Условия содержания кислицы треугольной
Растение с выраженным периодом покоя: на зимний период сбрасывает листья. С октября по февраль растение содержат при температуре +5…+10 и с минимальным поливом. На лето полезно выносить в сад или на балкон.
Уход за кислицей треугольной.
Вид хорошо размножается делением куста, в комнатных условиях редко образует семена.
Кислица Боуви, кислица чашевидная / Oxalis bowiei
Травянистый клубнелуковичный теплолюбивый многолетник с мелкими светло-зелеными листьями на длинных черешках. Цветет летом темно-розовыми цветками.
Кислица Боуви.
Кислица пурпурная / Oxalis purpurea, Oxalis variabilis
Теплолюбивый вид, в природе произрастает в Южной Африке.
Многолетнее клубнелуковичное растение с округлыми, тройчатыми листочками и крупными цветками, до 2 см высотой разнообразной окраски: они могут быть от белого до розового или пурпурно-красного цвета.
Кислица пурпурная с крупными пурпурными цветами и ярко-бородовыми листьями.
Во многих теплолюбивых странах, где кислица пурпурная растет в грунте, она сорное растение, например, в Южной Австралии.
Цветение сортовой кислицы пурпурной.
Многие виды кислиц выращивают в подвесных кашпо как ампельные растения. Используются для зимних садов или для балконных цветников. На лето даже теплолюбивые виды кислиц можно высадить в сад.
Кислица красная / Oxalis rubra
Иногда этот вид относят к виду кислица членистая Oxalis articulata Savigny, или рассматривают его как подвид — Oxalis articulata subsp. rubra.
Кислица красная — многолетнее южное (родом из Аргентины, Бразилии и Уругвая) растение с тонкими зелеными листьями и розово-пурпурными цветками.
Кислица членистая
Кислица Ортгиса / Oxalis ortgiasii
Популярный в комнатном цветоводстве вид.
Вид с коричнево-красными тройчатосложными листьями с глубокими выемками.
Цветки мелкие, желтые.
Кислица Обтуса / Oxalis Obtusa
Миниатюрное клубнелуковичное многолетние растение, высотой 10-15 см.
Кислица Обтуса — растение с большим количеством достоинств:
- в уходе нетребовательное;
- цветет обильно;
- цветы крупные и яркие, выведено большое количество декоративных сортов;
- есть даже ароматные сорта.
Сорта кислицы Обтуса:
- Ceres Salmon — сорт с оранжевыми цветочками с желтым центром;
- Moonlight — сорт с лимонными цветочками с оранжевым ореолом внутри;
- Nova — сорт с розовыми цветами с желтым центром и характерным более темным розовым ореолом;
- Carol — сорт с полосатыми розовыми цветочками;
- Large Form Dark — сорт с крупными сиреневыми цветами;
- Apricot Cream сорт с цветами персикового оттенка и довольно ярким ореолом.
Кислица Обтуса
Сорта с желтым центром и переходным ореолом к основному центру.
Кислица вулканическая / Oxalis vulcanicola
Растение, родом из Центральной Америки. Хорошо разрастается в ширигу, прекрасно растет в контенйере. Подходит для выращивания в комнатных условиях и в саду, в контейнерной культуре.
Вулканические кислицы цветут небольшими желтыми цветочками, главное их достоинство — красивоокрашенные декоративные листья, степень декоративности сильно зависит от освещения.
Особенности выращивания вулканической кислицы
Период покоя у кислицы вулканической выражен слабо. Любит прохладу и рассеянный свет. Хорошо нарастает. Полив требуется умеренный, без пересушек. Почва легкая, питательная, с дренажем. Хорошо поддается обрезке.
Интересные сорта вулканических кислиц:
Molten Lava (Расплавленная Лава), Sunset Velvet (Бархат Заката), Burgundy (Бургунди), Plum Crazy (Бешенная Сливка), Molten Lava (Расплавленная Лава).
Вулканическая кислица сорта Molten Lava (Расплавленная Лава).
Уход за кислицами в комнатных условиях
Кислицы в основном светолюбивые растения, однако в жаркие полуденные часы нуждаются в притенении.
Кислицы хорошо растут в прохладных помещениях. Зимой, в период покоя, их содержат при температуре +12…+14 °С. Для кислицы Ортгиса зимой необходима температура +16…+18 °С.
Кислица Деппе зимой теряет листья, и на это время горшок с луковицами ставят в прохладное место (+8…+10 °С). Весной луковицы пересаживают в свежую почвенную смесь. До образования листьев поливают очень редко.
Для всех остальных видов полив обильный, который осенью сокращают до умеренного.
Кислицы при выращивании в комнатных условиях.
В период вегетации кислицы еженедельно подкармливают слабым раствором полного минерального удобрения. Пересаживают весной раз в пару лет. Для посадки используют почвенная смесь из торфа, листовой земли, перегноя и песка (3:1:1:1).
Кислицы редко повреждается болезнями и вредителями.
Съедобный вид кислицы
Кислица клубненосная / Oxalis tuberosa
Клубни кислицы содержат много крахмала — до 25 %. По цвету клубни бывают белые, желтые, розовые, ярко-красный и пурпурные.
В диком виде кислица клубненосная не встречается. И семенами размножить ее невозможно — цветки стерильные. Разводят ее исключительно при помощи клубней.
Подробнее про выращивание клубненосной кислицы, читайте в нашем материале>>>
Клубни кислицы клубненосной.
Размножение кислиц
Размножают дочерними луковицами (Oxalis deppei), или делением куста и черенками. Все зависит непосредственно от самого вида кислицы.
Пересадку и деление растений обычно осуществляют через 2-4 года. Расстояние между растениями в саду, как правило составляет, при посадке 20-30 см.
Некоторые виды сорничают — остановить их бесконтрольное размножение достаточно сложно.
Интересные факты о кислицах
Листья некоторых видов способны реагировать на внешние факторы среды — погодные условия. Если погода солнечная или, наоборот, пасмурная, а также перед наступлением вечерней темноты листовые пластинки складываются и опускаются.
Еще интересные редкие у нас виды и сорта кислиц с фото
Oxalis Imbricata
Кислица щитковидная / Oxalis corymbosa
Oxalis latifolia Maroon Leaf
Oxalis melanosticta
Кислица козья / Oxalis pes-caprae — многолетнее травянистое растение родом из Южной Африки. Сейчас является вредным сорняком в Соединенных Штатах (в частности, прибрежную Калифорнию), Европе и Австралии. Используют как источник щавелевой кислоты, в качестве пищи и в народной медицине.
Источник