Можно ли есть корейскую морковку при беременности
Содержание статьи
можно ли есть сырую, по-корейски или пить сок?
С наступлением беременности гормон прогестерон снижает иммунную сопротивляемость, что приводит к угрозе вирусных заболеваний. Чтобы поддержать свое здоровье, беременной нужно правильно питаться, включив в свой рацион морковь и другие овощи, ведь они наполнены полезными витаминами и минерами. В чем именно польза моркови и особенности её применения, можно узнать далее.
Состав и пищевая ценность моркови
Морковь – это огородное растение, которое имеет сладкое съедобное корневище. Овощ богат минерами и витаминами, в чем можно убедиться из таблицы, в которой все данные приводятся на 100 г продукта:
| Витамины | Минералы |
| A (2 мг) | Калий (310 мг) |
| C (5,9 мг) | Фосфор (35 мг) |
| B1 (0,076 мг) | Кальций (33 мг) |
| B2 (0,058 мг) | Натрий (62 мг) |
| B5 (0,773) | Магний (13 мг) |
| B6 (0,138 мг) | Железо (0,30 мг) |
| B9 (17 мкг) | Цинк (0,24 мг) |
| E (0,66 мкг) | Марганец (0,143 мг) |
| PP (0,983 мг) | Медь (0,045 мг) |
| K (15,2 мкг) | Фтор (3,2 мкг) |
Пищевая ценность моркови (на 100 г):
- Вода: 88 г
- Белки: 1,3 г
- Углеводы: 9,6 г
- Жиры: 0,1 г
- Пищевые волокна: 2,4 г
- Калорийность: 35 Ккал
Чтобы получить необходимую суточную дозу находящихся в моркови витаминов и минералов, беременной достаточно съесть 150 г продукта, то есть одну морковку. Отдать предпочтение стоит морковке, выращенной на грядке.
В чем польза моркови для беременной?
Беременным женщинам можно употреблять морковку, поскольку она имеет следующие полезные свойства:
- Воздействует на орган зрения, снимая глазное напряжение, что возможно благодаря содержанию бета-каротина (витамина A). Для лучшего эффекта принимать следует с растительным или оливковым маслом, нежирной сметаной.
- Борется с авитаминозом в период вирусных заболеваний и обладает бактерицидным действием, способствуя быстрому заживанию ран. Дело в том, что в морковке преобладают витамины C и PP, фолиевая кислота.
- Стимулирует работу пищеварительного тракта, борется с запорами благодаря содержанию пищевых волокон.
- Обладает общеукрепляющим действием, хорошо воздействует на кожу и структуру волос благодаря содержанию витамина A.
- Помогает беременной женщине поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, поскольку имеет в своем составе калий.
После термической обработки морковка не теряет полезных свойств и хорошо подходит в качестве гарнира.
Морковный сок во время беременности
Беременной женщине рекомендуют пить сок из моркови, чтобы насытить свой организм всеми питательными веществами. К тому же такой напиток приносит беременной такую пользу:
- укрепит иммунитет, повышая сопротивляемость организма в сезон простуд;
- повысит эластичность кожи, что позволяет беременной снизить риск появления растяжек и разрывов во время родов;
- благотворно повлияет на ЖКТ;
- улучшит процесс пищеварения, поддерживая здоровый аппетит;
- выведет из организма токсины, очищая его и восстанавливая кислотно-щелочной баланс;
- снизит уровень холестерина;
- поспособствует восстановлению нервной системы.
Выбор морковки и приготовление сока
Чтобы свежеприготовленный сок принес ожидаемую пользу, необходимо правильно выбрать морковь. Она должна иметь яркий окрас, быть ровной и твердой. Оптимальный вес морковки – 150 г.
Как правильно приготовить морковный сок со сливками, можно увидеть в видео:
Принимать лучше с добавлением жиров – растительного или оливкового масла. Разбавлять водой не рекомендуется.
Полезные витамины сохраняются в течение 15 минут после приготовления сока. Связанно это с тем, что когда кислород соединяется с каротином, морковный сок теряет свою активность, а тем самым пропадают и полезные свойства. Следовательно, напиток нужно выпить сразу после приготовления.
Употребление сока из моркови
Можно применять в качестве лекарственного средства:
- при насморке закапать свежий сок;
- при боли в горле делать полоскания соком морковки, разбавленным теплой водой;
- при плохом сне пить ½ стакана сока на ночь.
Побочные эффекты и противопоказания
Не следует употреблять сырую морковь беременным, имеющим в анамнезе заболевания желудка и кишечника, так как волокна моркови могут вызывать раздражение слизистой ЖКТ.
Варенную морковь не рекомендуется есть беременным женщинам с гестационный диабетом, так как при термической обработке существенно повышается её гликемический индекс, что может ухудшить течение заболевания. Сырую морковь при этом недуге можно и нужно кушать.
Если проявились какие-либо неприятные ощущения после употребление моркови в любом виде, следует убрать её из рациона и возобновить прием только через 3-4 недели, и разобравшись в причинах возникновения плохого самочувствия.
Морковь от изжоги при беременности
Изжогу вызывает избыточное количество соляной кислоты, которая выделяется, когда пища перерабатывается в желудке. Дело в том, что эта кислота негативно воздействует на пищеводный сфинктер – мышцу, которая не дает обратного хода пище, но со временем она ослабевает и свои функции выполняет уже не в полной мере. Морковный сок, поступивший в желудок, связывает соляную кислоту, чем минимизирует ее негативное воздействие на слизистую желудка.
Соляная кислота наносит большой вред слизистой желудка, а присутствующие в морковке витамины способствуют заживлению и защите слизистой стенок желудка.
Стимулировать работу печени и избавиться от изжоги беременной помогут такие простые рецепты с морковкой:
- Салат из моркови. Самый простой вариант – натереть морковь на терке и добавить немного растительного масла.
- Морковный сок с добавлением сливок. При употреблении не стоит добавлять сахар или лимонную кислоту.
Сок и салат должны быть всегда свежеприготовленными. Они помогут справиться с недугом, а заодно и насытить организм беременной женщины витаминами и полезными маслами.
Важно! Морковь, как и любой другой овощ, после употребления начнет стимулировать выработку желудочного сока, поэтому устраняет изжогу на короткое время. Так, если изжога мучает каждый день, стоит обратиться к врачу, который выпишет лекарство от изжоги.
Можно ли беременным корейскую морковку?
Если сырая или вареная морковь полезна беременным, то корейская морковка противопоказана, поскольку может вызвать:
- негативное воздействие на работу ЖКТ из-за наличия в ней острых пряностей, поэтому не стоит её кушать при гастрите, панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы;
- ухудшение течения заболеваний мочевой системы из-за наличия в продукте значительного количества соли;
- аллергическую реакцию.
Лучше в период беременности воздержаться от всех острых и пряных блюд.
Противопоказания
От употребления морковки следует отказаться, если имеется:
- индивидуальная непереносимость организма;
- заболевания желудка, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, почек.
Если отсутствуют противопоказания, во время беременности не нужно отказываться от морковки. Готовьте всевозможные салаты, соки, гарниры из морковки. Это будет полезно и вам, и малышу, ведь овощ богат витаминами A, C, E, B и PP, а также белками, углеводами, калием, фосфором, йодом, фтором и хромом.
Источник
Морковь при беременности: польза, вред и рекомендации по употреблению
Морковь — полезный корнеплод, который входит в диеты как общего толка, так и в диеты лечебного питания. Однако в период беременности этот продукт требует определенной осторожности. В данной статье пойдет речь о том, как правильно кушать морковку в период ожидания малыша.
Польза для беременных
Рекомендации кушать овощи и фрукты женщины с наступлением беременности получают отовсюду: от врачей и родственников, подруг и из книг. Моркови во время беременности рекомендуется уделить особое внимание. Этот корнеплод обладает не только насыщенным, но и сбалансированным витаминно-минеральным составом. В нем много витамина А, в высоких концентрациях присутствует аскорбиновая кислота, витамины Е и К, почти полный спектр витаминов группы В.
Среди минеральных солей в моркови лидируют фтор, калий, магний, фосфор и железо. В корнеплоде есть натуральные природные сахара, представленные глюкозой, а также в некотором количестве присутствуют эфирные масла. Морковь богата растительной клетчаткой, антиоксидантами, антоцианами.
Состав и свойства моркови давно были отмечены медиками. Обилие витамина А — фактор поддержки зрения самой беременной, а также залог правильного формирования органов зрения плода, что очень важно на ранних сроках.
В то же время витамин А в чрезмерно больших количествах в первом триместре опасен вероятностью грубых пороков развития плода, а потому с употреблением моркови следует знать меру.
Оранжевая морковка — хороший антисептик, она мягко очищает полость рта и пищеварительный тракт, повышает иммунитет женщины, что очень важно, ведь естественная защита организма в период беременности снижена. Растительная клетчатка свежей моркови помогает очищать организм от шлаков и токсинов, способствует усилению перистальтики кишечника. Все это делает продукт идеальным для предотвращения запоров и геморроя — деликатных проблем, с которыми будущие мамы сталкиваются как на ранних сроках, так и на поздних.
Употребление моркови, благодаря свойствам минеральных солей, в нее входящих, помогает снизить артериальное давление. Морковный сок обладает мукотилическим эффектом и помогает разжижать и выводить бронхиальный секрет, если женщина заболела и нужно натуральными средствами бороться с кашлем.
Морковь в рационе будущей мамы мягко стимулирует выработку желчи, защищает ее сердце и сосуды, помогает бороться с анемией, которой подвержены в той или иной степени почти все женщины в положении. В отварном виде морковь допустима для беременных с сахарным диабетом. Ее могут добавлять в свой рацион будущие мамы, страдающие ожирением. К набору веса этот овощ не приводит.
Чтобы витаминный состав сырой моркови лучше усваивался, рекомендуется сочетать продукт с растительными маслами, поскольку витамин А является жирорастворимым. Полезной в большей мере морковка будет с маслом или жирной сметаной.
Если женщине хочется моркови, не стоит себя ограничивать. Ограничения должны касаться лишь количества съедаемого продукта в первом триместре, особенно если будущая мама по назначению врача принимает дополнительные витаминные препараты, в составе которых есть витамин А в суточной дозировке.
Благодаря мягкому очищающему действию морковь помогает от токсикоза, от изжоги, она полезна для женщин с проблемами пищеварения, даже если они во время беременности обостряются.
Потенциальный вред и противопоказания
Морковь при беременности может и навредить, если женщина употребляет ее без меры. Переедание грозит врожденными пороками развития плода в силу гипервитаминоза А, а также постоянными и систематическими кишечными расстройствами из-за перевозбуждения нервных рецепторов кишечника растительной клетчаткой.
Не рекомендуется морковь женщинам, страдающим аллергией — пищевой или непищевой. Не рекомендуется употреблять в пищу морковку будущим мамам, которые страдают от острого панкреатита или воспалительными процессами в кишечнике. Им не стоит кушать продукт сырым, лучше остановиться на отварном, запеченном или тушеном варианте.
Такого же способа приготовления стоит придерживаться женщинам с сахарным диабетом, в том числе его гестационной формой.
Большинству же беременных морковь не только разрешается, но и настоятельно рекомендуется.
Как приготовить сок?
Свежую и сырую морковь любят не все. Найти женщин, которых с наступлением беременности тянет на морковку, не так просто. Но прелесть продукта заключается в том, что его можно есть в разных видах. Вы можете ее тушить и добавлять в первые блюда, печь морковные бисквиты, чтобы побаловать себя сладким, а также делать морковный сок. Он разрешен беременным на любом сроке.
Именно сок считается отличным средством от токсикоза. Он улучшает аппетит, стимулирует нормальное пищеварение, ускоряет обмен веществ, снижает изжогу, а также уменьшает вероятность запоров и обострения геморроя. Считается, что стакан морковного сока в день в 3 триместре помогает организму будущей мамы готовиться к родам, повышает эластичность тканей и тем самым снижает риск разрывов в родовом процессе.
Сок корнеплода лучше готовить самостоятельно, ведь пакетированный и бутилированный сок, который есть в магазинах, содержит консерванты и подсластители. Пить его нужно сразу после отжима, ведь уже через четверть часа после получения продукта в нем в несколько раз уменьшается количество полезных веществ. В выжатый сок следует добавить каплю оливкового или растительного масла, чтобы жирорастворимые витамины лучше усвоились.
Как правильно употреблять?
Если у будущей мамы нет описанных выше противопоказаний, то суточное рекомендованное количество продукта в день составляет 1-2 корнеплода среднего размера. Если беременная делает салат или сок, то объем такой же. Следует помнить, что термическое воздействие влияет на количество полезных веществ: при варке или тушении морковь содержит куда меньше витаминов, чем сырой продукт.
Не стоит сочетать морковку с острыми специями, чесноком, нагретым растительным маслом. Именно поэтому морковь по-корейски — не лучший выбор для беременной, тогда как тертая морковь с яблоком и сметаной — более подходящий вариант.
Морковь поможет беременным и в преодолении некоторых проблем. Например, несколько капель свежего морковного сока, закапанные в носовые ходы, по мнению народной медицины, помогают от насморка. А если у беременной случится крайне неприятная ангина, то сок, разведенный водой, будет отличным полосканием для рта и горла. Будущим мамам, у которых во 2-3 триместре обнаруживается белок в моче, но очевидной триады признаков гестоза нет, рекомендуется есть больше моркови, заправляя ее растительным маслом или сметаной.
Для профилактики запоров рекомендуется кушать по утрам морковный салат. А отвар семян моркови можно использовать как напиток, который снижает кровяное давление.
Есть свои особенности и в каждом из трех триместров. В 1 триместре, когда идет формирование плода, женщине следует следить за количеством этого корнеплода в рационе, помня, что избыток витамина А куда хуже, чем его недостаток. Если есть сомнения, следует проконсультироваться с лечащим врачом, который подсчитает, сколько бета-каротина женщина принимает в среднем в сутки и подскажет, сколько именно свежего овоща может кушать беременная в день.
Во втором триместре, когда формирование органов плода уже завершено, женщина при желании может перестать ограничивать себя в этом корнеплоде. Гипервитаминоз А уже неопасен, а пользу от состава продукта отрицать сложно.
В третьем триместре существенных ограничений на количество моркови также не накладывается. Но перед родами не стоит злоупотреблять сырой морковкой, чтобы не вызвать диареи и других нарушений пищеварения. Лучше пить морковный сок, он поможет предотвратить запоры и насытит организм всеми полезными веществами, необходимыми беременной и ее малышу.
Выбирая корнеплод для питания беременных, следует отдавать предпочтение не самым красивым и ровным плодам, поскольку ровность и эталонность больше свойственны плодам, выращенным с применением азотистых удобрений. Лучше, если морковка, пусть даже не самая симпатичная внешне, выращена на собственном приусадебном участке.
Подробнее смотрите далее.
Источник
корейская морковка при беременности — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Для начала хочу поздравить всех подружек с Новым Годом и Рождеством! Желаю Вам любви, счастья, нежности, гармонии, взаимопонимания с родными и послушных деток! )
Хотела написать гораздо раньше, но благодаря тому, что в садике три недели был ремонт и Мелана была дома на каникулах, сил и времени вообще не было… к вечеру я только и могла, что покупаться и лечь спать, а с утра меня ожидали новые беспорядки и бесконечные детские вопли и визги ). И вот с понедельника Мелана в саду и я полна сил и почти не хочется спать (оказывается, может такое быть). А это значит, что я опять с вами ).
А еще ББ ужасно тупит больше недели… то не могла в ЛС зайти, то лента друзей дальше второй странички не открывалась… то не могла открыть свои якобы 90 (!!!) комментариев. Сейчас войти могу, но их там далеко не 90! про фото вообще молчу, надо хорошенько постараться, чтобы они вставились…
У нас есть несколько важных новостей. Самая неожиданная (даже для меня) — завершение ГВ не за горами… и даже не за холмами… кажется, Филипп станет первым ребенком в семье, который откажется от груди сам, а не благодаря каким-то мерам или новым беременностям… днем-то он не кушает уже с 9-ти месяцев, а в последнее время наблюдается такая тенденция, что может не поесть на ночь (я предлагаю, он не хочет), ночью, когда просыпается, тоже зачастую отказывается… да и вообще стал реже просыпаться ночью, что меня несказанно радует!!! Вот сегодня, например, проснулся только в 6 утра, я перенесла его в нашу кровать и он просто уснул между нами, ничего не требуя. Грудь тоже не дура, все поняла и молока вырабатывает меньше, в одной его почти нет… и нет бы радоваться, что ребенок безболезненно самоотлучается, но что-то мне грустно на душе — если я не решусь на третьего ребенка, то это для меня последние ГВ-дни (может, недели… ).
Хорошо ходит, научился ходить назад, в сторону, залезает на стулья, столы и т.п. и показывает, какой он большой!) по улице ходить не любит, просится на ручки.
Еще приучаю Филиппа засыпать не в коляске, а в кроватке. Пока только на ночь. Просто по-другому он не засыпает — ни у груди, ни от укачиваний.. ну так вот, я после купания кладу его в кроватку, выдаю любимую игрушку и сижу рядом. Только встает (а он это делает очень часто до тех пор, пока не уснет), тихо и по-доброму укладываю обратно. Он уже знает и когда я подхожу, немедленно кидается на подушку ). Смешной в этот момент! ) за полчаса-час засыпает (иногда раньше).
Недавно начался новый виток в разговорах, был перерыв около месяца, что почти ничего не говорил. Теперь чуть что, сразу мамкает, на весь дом раздается «МАМАМАМАМА!», опять говорит «ляля», хорошо папа, а вчера сказал свое имя!!!! я его фотографировала, он подошел посмотреть, я показала фото, а он говорит «Илип!» ) я так удивилась! вечером еще папе и бабушке хотели продемонстрировать, но говорил «Иля» (Филя, наверно). И где-то недельку назад сказал первое мини-предложение «ням-ням, мама» (причем это была конфета, вкус которой он, надеюсь, не знает, просто видит, что их едят и тоже хочет).
По поводу благосклонности к незнакомой еде — это прямо трагедия у ребенка. На праздники с ним ходить нельзя — будет орать до тех пор, пока ему не выдадут корейскую морковку, холодец и прочие прекрасные блюда… вообще тема еды для него самая главная. Есть хочет всегда и в любых количествах. Никогда не может нормально подождать, пока еда нагреется или остынет, будет вопить и тянуть меня за ноги, пока не накормлю ). И если он, к примеру, съел уже яйцо, а через 5 минут Мелана ест свое, он кричит дурным голосом, пока она не поделится (ну она и не против), как будто голодом морят дитя!
Во вторник сделали прививку. В кабинете нашего педиатра случилась смешная история, надо рассказать. Захожу, а там новая медсестра, спросила имя и фамилию, ищет карточку. Находит, смотрит то на карточку, то на нас с Филиппом, спрашивает «а почему она такая маленькая?». «КТО?» — спрашиваю я и надумываю себе, что речь идет о карточке (она у нас по форме другая и меньше остальных). Она говорит, девочка ваша ). Оказывается, она нашла карточку Меланы и удивилась, что для 2010 г.р. она слишком маленькая ))))) а вообще-то да, Филя одевчачился немного — любимые игры: катать коляску игрушечную, кормить кукол, целовать кукол, обниматься с мягкими игрушками ).
Филипп все пытается поставить меня на место. Чуть что не по его — крик, ор, плюс в последнее время валится на пол!!! вообще-то все знакомые считают его тихоней, спокойным, милым мальчиком, послушным, задумчивым, и все это так, но он очень быстро воспламеняется, если что-то не устраивает — может от злости потоптать игрушки свои или пнуть машинку… и так же быстро успокаивается. Не пойму, как в нем уживается и спокойствие, и истерики…
С Меланой в последнее время тоже происходит что-то не то………это касается ее сна. Пока была дома, зачастую не спала днем и раньше не ложилась, даже наоборот, позже. Ночью просыпается несколько раз — то сделайте мне бутерброд, то достаньте мне книгу, то перестелите мне постельку (или сама включает свет и перестилает), то я полежу у вас погреюсь (и уходит через 10 минут), то поговорите со мной, «я так привыкла уже, что вы меня понимаете» (цитата). Иногда просыпаюсь оттого, что она сидит на мне и листает журнал…… Не могу понять, с чем это связано. Мы много гуляли, занимались интересными делами, должна неплохо спать, а тут такое… думала, после садика будет больше уставать и лучше спать, но пока что мои надежды не оправдались…. уже и купались по часу, и массаж на ночь делали, и мяту пили — а результата ноль.. вот такие дела. Филипп сейчас спит лучше, чем она. И днем ни на минуточку не присядет, все скачет да скачет. И болтает без умолку (в последнее время еще поет вместо разговоров).
Надо написать и про НГ ). Дети встречали его вместе с нами. О том, чтобы спала Мелана, и речи не было, а вот Филипп почему-то проснулся в 23:55, а уложились дети только в 2. И режим еще неделю налаживали. Подарков слишком много не дарили, некуда уже игрушки складывать — Мелане то, что просила по мелочи (леденец, новые перчатки, заколки, книги, шкатулку) плюс спонтанно купили зонтик, т.к. в ночь с 30-го на 31-е декабря она кричала в окно ДМ, что она еще зонтик просит ). А Филипп разжился на несколько железных машинок (пластмассовые быстро погибают) и мягкую игрушку корову. Купила, зная его страсть к мягким игрушкам и Мелашину жадность — она у него все рано или поздно отбирает.. вот и не было у мальчика своей игрушки. Я догадывалась, что ему понравится, но что настолько!!! уже 2 недели прошло, а он с этой коровой носится как с писаной торбой! спит с ней, засыпает с ней, утром просыпается и берет ее, выходит из комнаты с ней, ест с ней и вообще, постоянно ее за собой носит!!!! обнимает и целует, а еще подносит ее к моему лицу, чтобы и я поцеловала )))).
Вот эта счастливая корова! ) и еще партия фот
Источник