Можно ли есть консервированные шампиньоны без обжарки
Содержание статьи
Можно ли жарить консервированные шампиньоны
Шампиньоны давно стали популярным продуктом и незаменимым ингредиентом для различных блюд. Нежная консистенция и необычный вкус помогли им избавиться от излишней конкуренции и даже обойти своих «грибных» товарищей. Их едят солеными, жареными, запеченными и маринованными. Производство шампиньонов ныне приняло огромные масштабы. Несомненно, людей подкупает тот факт, что такие грибы проходят тщательный контроль качества, а особая технология выращивания освободит от поисков экземпляров с червивой неожиданностью.
Чем полезны шампиньоны
Шампиньоны, как и все прочие грибы, богаты белками – их так много, что можно смело отказываться от мясных блюд. Не просто так еще со старины грибы называли «лесным мясом», а их сбор – охотой. Благодаря способности заменить мясной белок во многие диеты включают блюда с шампиньонами, исключая тяжелые мясные продукты, не опасаясь нанести вред здоровью.
Калорийность шампиньонов очень низкая и не превышает 28 ккал. А поскольку значительную долю состава составляет вода, ныне разработаны программы похудения, основанные на голодании, и шампиньоны относятся к тем продуктам, которые допускается употреблять в столь нелегкий иногда период. За месяц можно потерять до 4 кг лишнего веса! Более того, они прекрасно удаляют чувство голода, быстро насыщая организм и надолго оставляя ощущение сытости. Ну разве не замечательный продукт?
Грибы богаты и другими ценными компонентами, в особенности витаминами – группой В, А, С (аскорбиновой кислотой) и многими другими. Особенно много витамина В9 (фолиевая кислота) – он поддерживает иммунную систему, способствует работе системы кровообращения, а у женщин восстанавливает гормональный обмен, улучшает состояние кожи и волос.
Технология выращивания шампиньонов подразумевает постоянное воздействие ультрафиолетового света, а он увеличивает в них концентрацию витамина Д. Из микроэлементов можно выделить фосфор – его настолько много, что шампиньоны приравнивают по содержанию к морепродуктам.
Доказано, что грибы являются потенциальными защитниками от рака – антиоксиданты в них предотвращают рост свободных радикалов и защищают клетки человека от повреждений ДНК. Примечательно так же то, что при тепловой обработке грибы не теряют своих полезных качеств.
Поскольку шампиньоны содержат хитин, существуют противопоказания к употреблению для некоторых групп людей. Порция грибов на день не должна превышать 300 г. При увеличении порции есть риск «затормозить» работу желудочно-кишечного тракта, поскольку хитин плохо усваивается. Ограничения к употреблению касаются детей и людей пожилого возраста. В данных возрастных группах организм уже ослаблен, а желудок справляется с тяжелой пищей плохо.
Можно ли жарить консервированные шампиньоны
Консервация выручает хозяек уже давно – она позволяет хранить продукцию годами. В любой момент можно достать необходимый продукт и приготовить из него любимое блюдо. Банка грибов будет стоить дешевле, чем то же количество свежих. Но как поменяются вкусовые качества, если в рецепт добавить консервированные шампиньоны? И можно ли в принципе использовать такие грибы? Со вторым вопросом сталкивались многие и ответ на него всегда следовал один – конечно же, да! Возможность их добавления в блюда ограничено лишь фантазией. Но нужно помнить о нескольких правилах и особенностях использования таких шампиньонов.
- Во-первых, при выборе консервированных грибов внимательно посмотрите на маркировку продукта и его срок годности. Избегайте банок с вмятинами или выпуклостями на крышке или дне – такой продукт способен вызвать как минимум отравление. Ржавые и протекающие консервы также опасны для здоровья.
- Во-вторых, открыв банку, переместите содержимое в дуршлаг и промойте прохладной водой. Дайте грибам постоять и подсушиться в течение 5 минут, пока не стечет вся вода и сок, в котором шампиньоны хранились. Промывание также убирает излишки кислоты, ведь некоторые производители для лучшей сохранности шампиньонов добавляют уксус. Он, кстати, делает консистенцию более мягкой, поэтому и обжаривать грибы придется меньше, чем свежие.
- И, в-третьих, после такой короткой сушки переберите грибы. Уповать в нынешнее время на добросовестность производителя не стоит, поэтому в банке могут попасться испорченные экземпляры, с подозрительным внешним видом и запахом.
Виды консервированных шампиньонов
- Целые шампиньоны – название говорит само за себя. В банке будут грибы, не подвергнутые никаким обработкам, кроме очистки.
- Шампиньоны-«кнопки» практически не отличаются от целых, но только их ножка обрезана ровно по шляпке гриба, что ее не видно, пока не перевернешь.
- Нарезанные целиком – в банках будут красиво нарезанные слайсы шампиньонов с сохраненной анатомической формы – шляпка с длинной ножкой. Как правило, даже такие грибы делят по ценовой категории – более дорогие (премиум-класса, скажем так) имеют ровный срез и практически идентичные по размеру. А у дешевых срез может быть в различных направлениях, от чего страдает внешний вид нарезанного шампиньона. Самую идеальную форму имеют нарезанные «кнопки» – покупателей привлекает срез крупной шляпки с маленькой ножкой.
- Кусочки – самый дешевый вариант консервированных шампиньонов. Это скорее грибы, не попавшие в банку из-за их несоответствия внешнего вида – сломанные шляпки или ножки, неудачно нарезанные слайсы.
Как правильно пожарить
Сколько жарить до готовности
Время обжарки шампиньонов зависит от того, в каком виде они вам понадобятся – они могут быть порезаны на тонкие маленькие пластины, но можно использовать и целиком. В среднем время их приготовления до полной готовности колеблется от 5 до 10 минут. За это время грибы успевают подрумяниться и покрыться нежной золотой привлекательной корочкой.
Сколько обжаривать консервированные шампиньоны для начинки
Многие шампиньоны в консервах уже готовы к употреблению – открой и ешь. И если время их жарки ограничивается 10 минутами, то приготовление для начинки и вовсе сводится к смешным 3 минутам. Грибам достаточно слегка подрумянится, а до полной готовности они дойдут уже после добавления в основное блюдо.
Как жарить для лазаньи
Для приготовления начинки для грибной лазаньи нам понадобится всего два компонента – грибы и лук. При желании можно добавить говяжий фарш или же, если хочется попробовать своеобразный диетический продукт, то куриное филе, – лазанья в данном случае будет уже мясной с добавлением грибов.
Итак, шампиньоны и лук мелко нарезать (шампиньоны режутся пластинками, лук – мелкими кубиками). При добавлении курицы филе также нарезать на мелкие кусочки. В первую очередь на сковороду с разогретым растительным маслом отправить лук и, как только на нем появится золотистая корочка, добавить шампиньоны. Курицу и говяжий фарш можно приготовить отдельно, либо сделать это перед добавлением к луку грибов. Мясо необходимо практически довести до готовности, чтобы после шампиньоны не растеряли в процессе долгой термической обработки все свои вкусовые качества. В среднем время готовки занимает 20 минут (10 минут при приготовлении грибной лазаньи).
Видео: как приготовить маринованные шампиньоны на гриле
Развернуть
Как пожарить консервированные шампиньоны для салатов
Консервированные грибы позволяют приготовить салат быстро и без особых затрат. Свежие шампиньоны советуют подвергнуть хотя бы минимальной термической обработке, зато взяв их из банки, легко сэкономить 10–20 минут драгоценного времени. Их достаточно нарезать красивыми пластинками (так, чтобы сохранилась их анатомическая форма – шляпка с ножкой) и сразу добавить в салат.
Для придания особенного вкуса грибы можно обжарить в оливковом масле с добавлением чеснока. Вы когда-нибудь пробовали смешать грибной и чесночный соус вместе? Такой способ жарки обновит уже приевшийся вкус салата.
Как жарить шампиньоны для приготовления супов
Нежный, легкий и ароматный суп с добавлением шампиньонов не оставляет равнодушным. Наличие баночки с консервированными грибами даст возможность приготовить его в любой момент, а уксусная кислинка обновит вкусовые качества диетического супчика.
Для него шампиньоны необходимо мелко порезать, а один, самый крупный гриб из банки, нарезать пластинами анатомической формы – он будет красиво смотреться в бульоне и, помимо пира желудка, вы получите эстетическое удовольствие. Достаточно обжарить их в течение 4–5 минут на медленном огне при постоянном помешивании, чтобы шампиньоны не подгорели, а только слегка покрылись золотистой корочкой. В супе они должны быть мягкими и нежными, а обжарка необходима лишь для усиления вкуса и аромата. Дальнейшее их приготовление в супе идентично при использовании свежих.
Что можно приготовить с жаренными консервированными грибами
Итак, мы выяснили, что консервированные шампиньоны ничуть не хуже свежих, а в некоторых моментах, возможно, даже лучше. Теперь рассмотрим, что можно приготовить с жаренными консервированными грибами.
Салат с грибами, беконом и клубникой
Нежный и необычный салат, способный удивить своим сочетанием. Для него нам понадобятся:
- Листья шпината – 200 г.
- Консервированные шампиньоны – 200 г.
- Ломтики бекона – 200 г.
- Свежая клубника – 200 г.
- Горчица сухая – пол-ложки.
- Уксус столовый – 3 столовые ложки.
- Сахар – 1 чайная ложка.
Этапы приготовления:
- Шпинат хорошо промываем и просушиваем на полотенце. Грибы скидываем в дуршлаг и промываем в холодной воде, оставляя после их стечь на 5 минут.
- Бекон нарезаем на небольшие полоски и обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки. Обжаренные ломтики оставляем на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- В сковороду, в которой готовился бекон, засыпаем необходимое количество сахара, горчицы и уксуса. Доводим до кипения и снимаем с огня.
- Грибы нарезаем тонкими пластинами, чтобы сохранилась анатомическая форма шампиньонов.
- Далее шпинат и грибы добавляем в полученную горчичную смесь и выдерживаем их там в течение 2 минут. Шпинат к этому моменту немного скукожится от высокой температуры, а грибы слегка поджарятся.
- Смесь из шпината и грибов добавляем в миску, добавляем к нему бекон и нарезанную слайсами клубнику.
Иногда бекон добавляют не в виде пластин, а как мясную крошку, обсыпая салат поверху в самом конце.
Шницель с консервированными грибами
Переходим от диетического питания к тяжелой артиллерии. Такой сытный ужин оценит даже самый вредный муж.
Ингредиенты:
- Медальоны из свинины – 4 куска.
- Консервированные шампиньоны – 0,5 кг.
- Лук – 1 головка.
- Жир свиной – 5 столовых ложек (можно сало).
- Мука пшеничная для обсыпки — 2 столовых ложки.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Чтобы мясо получилось нежным и сочным, перед приготовлением его отбиваем до толщины 0,5–1 см. Делаем это аккуратно, чтобы мясо не порвалось. По желанию в конце ему можно придать округлую форму с помощью ножа.
- Растительное масло добавляем в сковороду, разогреваем и добавляем нарезанные слайсами грибы. Обжариваем до золотистой корочки в течение 4 минут. После чего добавляем лук и 1–2 столовые ложки жира (сала). Жир должен вытопиться, в результате лук и грибы будут продолжать обжариваться уже в своеобразном бульоне. Готовим до тех пор, пока лук не начнет золотиться.
- Медальоны обваливаем в муке тонким слоем и, добавив в сковороду остатки жира, обжариваем мясо по 2 минуты с каждой стороны. Котлеты не должны свернуться в своеобразную шляпку – как только начнете замечать, что края подворачиваются, переворачивайте медальоны на другую сторону.
- Заранее подготовленную муку (2 столовые ложки) добавляем в вытопившийся жир в сковороде и готовим ее до загустения на медленном огне. Смесь должна получиться светло-коричневого цвета и очень густой. В него мы добавляем грибы и лук, обжаренные ранее, соль и перец по вкусу.
- Котлеты подаем с любимым гарниром, полив соусом с грибами и луком.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Была ли данная статья
Вам полезна?
Источник
Можно ли жарить маринованные грибы и какие вкусные рецепты можно использовать? — Грибы собираем
Маринованные грибы являются любимым блюдом множества людей. Различные соления и консервации привлекают все больше гурманов тем, что их можно употреблять в пищу в жареном и в вареном виде. Жареные маринованные грибы – блюдо, отдающее особой пикантностью и утонченностью. Существует огромное количество вкусных, быстрых и простых рецептов приготовления.
В данной статье мы разберем, можно ли жарить маринованные грибы на сковороде и как правильно обжарить лесные продукты. Проанализируем самые вкусные рецепты, в том числе маринованные грибы с картошкой и многие другие интересные блюда. Пожарить маринованные лесные продукты совсем не сложно, в данной статье мы пошагово разберем приготовление изысканных блюд.
Как подготовить маринованные грибы к жарке
Консервированные продукты, в отличие от сырых и свежих, уже готовы к употреблению в пищу. После процессов маринования или соления (консервирования) ножки и шляпки накапливают определенное количество уксусной кислоты и соли, благодаря которым лесные продукты могут храниться на протяжении длительного периода времени.
Очень часто уксусная кислота и соль могут быть в избытке, и это является нормальным явлением, с которым часто сталкиваются хозяйки и кулинары. В случае нехватки добавки-консерванта, продукты могут стать непригодными для употребления в пищу, поэтому при приготовлении консервированных представителей очень часто применяют большее соли и уксусной кислоты, чем нужно.
Прежде чем готовить какую-либо еду, например, жарить картофель с соленым лесным продуктом, нужно вспомнить о следующих нюансах:
- Прежде чем подвергать грибы жарке на сковороде, необходимо проверить их вкусовые качества, ведь они могут быть подходящими, в этом случае они не нуждаются в каких-либо предварительных обработках и манипуляциях.
- Когда представители содержат уксусную кислоту и соль в избытке, необходимо наполнить какую-либо емкость чистой водой и промывать , вымачивать лесные продукты. В этом несложном деле может помочь дуршлаг.
- Если количество уксуса и соли не такое великое, то можно не совершать какую-либо предварительную обработку. Но в этом случае стоит помнить о том, что солить готовую еду нужно меньше, чем говорит рецепт.
Консервированные лесные продукты уже готовы к применению в пищу, а это значит, что слишком сильно прожаривать их не нужно. Экземпляры должны быть хорошо прогреты на сковороде, смешены с другими ингредиентами. Правильно приготовленные блюда с маринованными представителями отличаются румяным и аппетитным видом.
Рецепты
Существует огромное количество вкусных, быстрых и простых рецептов приготовления консервированного лесного продукта. При создании изысканной еды стоит помнить о следующих правилах:
- Почти всегда крупные представители должны быть поделены на мелкие части, большие шляпки и ножки должны быть разрезаны на маленькие кусочки.
- Нельзя забывать про подсолнечное масло, которое необходимо в процессе жарки.
- Обжаривать консервацию следует не больше 10-15 минут.
- Если обжариваете только консервированный продукт, без добавления гарнира (например, картофеля), то стоит пробовать грибы на вкус и не солить.
Жареный картофель с маринованными грибами
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт, которым пользуются многие хозяйки для того, чтобы порадовать свою семью и вкусно пообедать.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Картофель – 4 – 6 штук.
- Консервированный лесной продукт – 0,2 – 0,4 килограмма.
- Растительное масло – 3 столовых ложки.
- Сметана нежирная или молоко – 4 столовых ложки.
- Чесночный зубчик – 1 штука.
- Луковичная головка – 1 штука.
- Соли, зелени и специй по предпочтениям и вкусу.
Технологии и этапы приготовления:
- Промываем, очищаем и нарезаем картошку. Обычно это делается в виде соломки, что является наилучшим решением, ведь такой вид позволяет картофелю жариться быстро.
- Заранее ставим сковородку разогреваться, наливаем подсолнечного масла, даем ему тоже нагреться и раскалиться. Кладем порезанный картофель, обжариваем до появления румяного оттенка.
- Режем лук по вкусу и добавляем в сковородку к основной массе блюда.
- Следим за луком. Когда он находится в состоянии готовности на половину, это значит, что пришло время добавления нарезанных и вымоченных грибных консервов. Огонь делать поменьше не надо.
- Выжидаем примерно 5 минут и добавляем определенное количество сметаны с подобранными специями.
- Ждем на протяжении 6-8 минут и выкладываем нужное количество измельченной зелени. Тушим огонь, берем крышку и накрываем сковородку.
- Настаиваем на протяжении 15 минут.
Должен появиться очень приятный запах, который не оставит ни одного члена семьи равнодушным. Некоторые кулинары любят прожаривать консервированные грибы, помещая их в духовку. Схема приготовления почти та же.
Жареные консервированные грузди с луком
Законсервированные грузди являются традиционным вариантом для закусок в зимний холодный период. Подойдет на любой стол, как в обычный, так и в праздничный день. Опытные хозяйки очень часто используют этот рецепт. Грузди с лучком можно назвать отличной закуской, отличающейся уникальными сочетаниями вкусовых качеств и ароматов.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Соленые грибы – 0,2 – 0,3 килограмма.
- Масло – 2 – 4 столовых ложки.
- Свиной жир – примерно 50 грамм.
- Луковица – 1 штука (средний размер).
- Приправа.
- Зелени и специй по вкусу и предпочтениям.
Технологии и этапы приготовления:
- Ставим сковороду на огонь, добавляем подсолнечного масла и ждем, пока оно нагреется. Не забываем про добавление шпика.
- Режем луковицу на маленькие дольки, обжариваем в подсолнечном раскаленном масле. Доводим лук до полуготовности.
- Не забываем про своевременное добавление груздей, которые необходимо прожаривать на протяжении примерно 5 минут.
- Добавляем определенное количество зелени, приправы или специй по вкусу.
- Выжидаем еще пару минут прожарки на маленьком огне и заканчиваем готовку. Накрываем крышкой и даем ему немного настояться и приобрести приятный, утонченный аромат грибочков.
Подобные уникальные комбинации запахов способны оставить приятное впечатление и помочь в создании праздничной атмосферы.
Жареная картошка с солеными экземплярами
Еще один рецепт, где одним из основных ингредиентов является картофель.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Картошка – 0,5 килограммов.
- Грибы – 0,45 килограммов.
- Молотый черный перец – 1 чайная ложка.
- Зубчики чеснока – 1 штука.
- Лавровый лист – 3-4 штуки.
- Поваренная соль – 1 столовая ложка.
- Уксус – 1,5 столовой ложки.
- Вода – 1,5 стакана.
- Сахар – 1 чайная ложечка.
Технологии и этапы приготовления:
- Для данного рецепта приемлемо использовать определенное количество уже готовых соленых лесных экземпляров, но если таковые отсутствуют, то можно засолить их прямо перед готовкой.
- Тщательно промываем лесных представителей, отчищаем от загрязнений, удаляем поврежденные части. Большие кусочки разрезаем на более мелкие части.
- В кастрюле отвариваем, после чего перемещаем в стерилизованные емкости.
- Следующий этап – смешивание перца, лаврового листа, соли, сахара, уксуса и воды. Возможно добавление нескольких штучек гвоздик.
- Основную массу доводим до состояния кипения.
- Раскидываем по банкам по зубчику чесночка, после чего необходимо залить емкости приготовленным рассолом.
- Даем солениям настояться в средних температурах на протяжении нескольких часов.
- Оставляем в холодильной камере на двое суток.
- Обжариваем маринованные экземпляры на сковородке, добавляем растительное масло. Кладем в тарелки соленый продукт.
- Используем эту же сковороду для прожарки картошки до состояния полной готовности и появления небольшой корочки. Снова кладем на сковородку маринованный продукт, смешиваем ингредиенты.
- Берем измельченную петрушку или укроп и украшаем, можно добавить сметану по вкусу.
Тушеный картофель с маринованными грибами и сметанкой
Еще один вариант приготовления наивкуснейшего рецепта. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Маринованные экземпляры – половина килограмма.
- 1 килограмм говядины.
- 1 килограмм картошки.
- 2-3 штуки лука.
- 0,15 килограмма жира.
- 1 стаканчик сметаны.
- 3 столовых ложки муки.
- 1 столовая ложка сметаны.
- Немного черного молотого перца.
- Соли по вкусу и предпочтениям.
Технологии и этапы приготовления:
- Тщательно и аккуратно промываем мясо, удаляем все загрязнения, разрезаем большие кусочки на более мелкие части.
- Снимаем слои образовавшейся пленки, с применением достаточной силы отбиваем говядину, солим и обваливаем в небольшой горке муки.
- Обжариваем говядину на сковородке, которую нужно предварительно разогреть до раскаленного состояния и добавить нужное количество жира.
- В жире, который остался после обжаривания говядины, доводим до состояния готовности определенное количество нарезанного лука и грибов.
- Берем гусятницу, выкладываем жир и нарезанный кружками картофель. После этого слоя нужно выложить лесные экземпляры. Не забываем про добавление лука и приготовленной говядины. Можно использовать и другое мясо, которое понравится хозяйке.
- Затем снова выкладываем по слою картошки и грибов, не забываем про добавление лучка и говядины.
- Слои картошки должны быть посолены и посыпаны небольшим количеством молотого черного перца.
- Как гусятница заполнится, вливаем нужное количество воды (в рецепте указан стакан, но можно чуть меньше), заливаем сметанкой и встряхиваем.
- Добавленное количество сметаны пробирается ко дну. Тушим картофель с маринованными экземплярами на протяжении примерно 5-10 минут.
Тушеный картофель с маринованными экземплярами и с добавлением шпика
Это несложный рецепт, с приготовлением которого смогут справиться даже новички и неопытные кулинары.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Маринованные грибы – 1 чашка.
- Картофель – примерно 5-6 штук.
- Шпик – 50 грамм.
- Луковица – 1 штука.
- Половина сметаны в стакане.
- Соли и специй по вкусу и предпочтениям.
Технологии и этапы приготовления:
- Поджариваем шпик на раскаленной сковороде, предварительно добавив подсолнечное масло. Добавляем лук.
- Нарезаем лесные экземпляры в виде соломки и кладем в выбранную емкость. Заливаем основную массу жидкостью и тушим вместе с поджаренным с луковичкой шпиком.
- На серединном этапе процесса не забываем про добавление нарезанного сырого или поджаренного картофеля.
- Подача к столу осуществляется с добавлением оставшегося поджаренного с луковичками шпика, со сметаной и солью по вкусу и предпочтениям кулинара.
Это простой, быстрый и вкусный рецепт, который подойдет для обычного и праздничного стола.
Картофель с консервацией в духовке
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- 1 килограмм картофеля.
- Консервированные лесные экземпляры – примерно половинка банки.
- 1-2 штучки луковицы.
- 0,2-0,3 литра десятипроцентных сливок или сметаны.
- 2-3 столовых ложки муки.
- По вкусу растительного масла.
- Зубчики чеснока.
- По вкусу зелени (укропа или петрушки) – 1-2 пучка.
- 1 чайная ложна майорана.
- 1 чайная ложна прованских трав.
- Соли по вкусу.
- Перца по вкусу.
Технологии и этапы приготовления:
- Очищаем картошку, удаляем все загрязнения, тщательно промываем под проточной водой, режем на маленькие куски.
- Нарезаем луковицы на крупные полукольца. Такая форма дает возможность избежать пригорания при приготовлении.
- Наливаем на сковородку необходимое количество растительного масла, кладем консервированные экземпляры и обжариваем, не забываем про добавление крупных полуколец. В конце необходимо добавление муки.
- Аккуратно перемешиваем и готовим на протяжении 5-6 минут.
- На данном этапе нужно использовать глубокие противни, которые необходимо смазывать с помощью растительного масла. Выкладываем нарезанную картошку, а верхним слоем кладем консервированные экземпляры и лук.
- Теперь нужно добавлять десятипроцентные сливки или сметану, которую нужно смешать с указанным в рецепте количеством майорана и прованских трав. Солим, перчим и оставляем в духовке.
- Запекаем на маленьком огне, ждем, пока картофель придет в полную готовность.
- Готовим блюдо, перемешиваем основную массу пару раз. Регулярно снимаем пробу, чтобы сделать выводы о готовности и о том, нужно ли добавить еще соль. При нехватке соли добавляем еще немного. Не переборщите.
- Выключаем духовку и достаем готовую еду, накрываем противни с помощью фольги, даем постоять на протяжении трети или четверти часа.
- Зубчики чеснока нарезаем на мелкие части, измельчаем пучки зелени.
- Снимаем фольгу с противней, добавляем чеснок и измельченную зелень.
Блюдо получается очень изысканным и ароматным.
Классический картофель с консервацией в духовке
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Картофель – 5 штук.
- Консервированные экземпляры – 0,3 килограмма.
- Луковица – 2 штуки.
- Майонез – 0,2 килограмма.
- Сыр – 0,3 килограмма.
- Перца и соли по вкусу.
- Масло.
Технологии и этапы приготовления:
- Разогреваем духовку, подходящая температура – примерно 170-190 градусов.
- Режем консервацию на ломтики, жарим на протяжении 5-6 минут в сковородке. Огонь можно сделать крупный, ломтики должны подрумяниться.
- Чистим луковицы и картошку. Режем ингредиенты. Луковицы лучше нарезать в виде полуколец.
- Смазываем формы, выкладываем картофель, полукольца лука. Затем выкладываем консервированные лесные представители и опять картофель. Не забываем посолить и поперчить.
- Добавляем майонез и сыр.
- Запекаем на протяжении примерно часа, проверяем на готовность.
Таким образом, маринованные представители лесного царства можно жарить. Блюда получаются очень вкусными, а готовятся просто, быстро и вкусно.
Источник