Можно ли есть китайские кофейные бобы
Содержание статьи
Статьи
Кассия александрийская, Cassia Tora, сенна, александрийский лист – травянистый однолетник семейства бобовых, чьи семена принимают для похудения, при проблемах с кишечником, при усталости, воспалении глаз. В Китае целебные свойства растения давно известны. В Поднебесной кассию называют Цзюэ мин Цзы, Китайской травой, семена – кофейными бобами, семенами сенны, Цао Цзюе-Минг. Последние и считаются целебными, известны китайской медицине больше 1 тыс. лет. Применение бобов простое: заливают кипятком, пьют как обычный чай, который по вкусу очень напоминает кофейный напиток.
Легенды о кассии александрийской
Основной ареал произрастания кассии александрийской – юго-западная часть побережья Тихого океана, страны юго-Восточной Азии, Африки. В Поднебесной Китайская трава встречается преимущественно в провинциях Гандун, Аньхой, Чжэцзян, Сычуань, Гуанси, другие. Полукустарник, вырастающий до 0,3-0,95 м высотой из-за активного роста, быстрого распространения, раскидистой кроны часто называют сорняком. На самом деле это не так. Александрийский лист очень полезен, красиво цветет желтыми соцветиями, приносит плоды в виде длинных 5-сантиметровых бобов насыщенного темно-коричневого цвета.
Как уже говорилось, Cassia Tora очень популярна, и любима в Поднебесной.
- Если верить легенде, давным-давно В Китае жил даосский монах, который несмотря на преклонный возраст 100 лет имел острое зрение, превосходный слух.
- Люди со всей страны приходили к старцу, на коленях умоляли открыть секрет долголетия.
- Монах не скрывал от других, что помогает оставаться моложавым, крепким. Говорил, что секрета нет, все в том, что ежедневно нужно употреблять семена кофейных бобов.
С тех пор прошло больше 1 тыс. лет и сегодня ученые сумели разгадать секрет удивительного растения. Фармакологические исследования подтвердили, что семена сенны действительно полезно при перепадах кровяного давления, снижает уровень холестерина, помогает при запорах, болезнях глаз, способствует похудению.
В Китае семена культуры собирают осенью, в период активного созревания. После сбора бобы хорошо просушивают на солнце, удаляя остатки семядолей, листьев, примесей.
Химический состав
Листья, плоды стебли Китайской травы содержат антигликозиды, в том числе сеннозиды А, В. Кроме того:
- антрахинон aloe emodin (АЕ), реин, хризофанол, другие антипроизводные хризацина;
- флавоноидные гликозиды, натуральные фенольные соединения: кемпферин, изорамнетрин, кемпферол;
- пальмитиновая, линолевая, стеариновая, муравьиная, кумаровая, уроновые, галловая, другие растительные органические кислоты;
- гликозид фитостеролин, полисахариды, растительный стерол фитостерин, следы алкалоидов;
- антрагликозиды, мерциловый спирт;
- смолистые вещества (в листьях), от которых избавляются вымачиванием собранного сырья в водных растворах, спирте.
Спектр воздействия на организм
Согласно постулатам медицины Поднебесной вкус китайских бобов определяется как соленый с горечью, характер – холодный, свойства – антитоксичные. Главные направления воздействия — высвобождение огня, горящего внутри, рассеивание ветра, удаление влаги. Что касается влияния на меридианы, кассия влияет на цзин-ло толстого кишечника, печени, почек, желчного пузыря, желчевыводящих протоков.
Кассия способна:
- Помочь быстрому, естественному оттоку желчи.
- Действовать как быстрое, но мягкое слабительное.
- Повысить остроту зрения, излечить заболевания кожи.
- Улучшить состояние суставов, оказать обще успокаивающее действие.
- Нормализовать пищеварение, аппетит, изгонять паразитов.
- Снять отечность за счет мочегонности.
Подробнее о спектре воздействия целебных бобов на организм расскажет таблица:
Очищение кишечника | Усиливает, нормализует перистальтику кишечника. Продукты переработки жизнедеятельности организма будут выводиться регулярно, мягко, без последствий. Рекомендуется использовать перед операцией на кишечнике, при послеоперационной атонии органов пищеварения. |
Выведение холестерина | Наличие в составе антрацена, хинона предупреждает образование холестериновых бляшек, способствует мягкому расщеплению, захвату и выведению имеющихся. Рекомендовано принимать при заболеваниях головного мозга, коронарной болезни сердца, атеросклерозе, повышенном давлении. |
Очищение почек | За счет мягкого мочегонного эффекта происходит очищение почек от песка, мелких камней. Предупреждает накопление новых отложений. Выводит застойную жидкость, которая скапливается из-за неправильной работы почек. |
Очищение печени | Семена налаживают работу печени, очищают орган, выводя токсины, шлаки, продукты распада. Регулярный прием снимает отечность лица, конечностей, возникающих на фоне дисфункции печени. |
Устранение проблем зрения | Улучшает состояние зрительного анализатора, восстанавливает тонус, крепость глазных мышц. Прекрасно справляется с глазными заболеваниями воспалительного характера, сухостью слизистых, непроходимостью слезных мешочков. Рекомендуется принимать при глаукоме, покраснении зрительного органа, слезоточивости, близорукости, дальнозоркости. Полезно использовать даже при классическом переутомлении глаз, связанном со спецификой работы. Например, от частого пребывания за компьютером. Благотворный эффект отвара бобов наблюдается благодаря высокому содержанию меди, селена, цинка, кальция, витамина А, бетаина, каротина. |
Похудение | Бобы кассии тора оказывают непосредственное влияние на усваивание организмом углеводов, белков. Напиток способствует расщеплению жиров, мягкому выведению из организма вместе с продуктами распада. Рекомендуется принимать при ожирении, склонности к полноте, любых проблемах с весом. Однако эффект похудения главным образом наблюдается не из-за расщепления жиров, а за счет нормализации метаболизма, функций пищеварения. |
Улучшение состояния кожи | Устраняет землистый, нездоровый цвет лица, присутствующий при запорах. Повышает увлажненность, эластичность кожных покровов. Нормализует функции сальных желез, что помогает очиститься от токсинов, избавиться от прыщей, угрей, высыпаний, любых дерматологических проблем. |
Как правильно заваривать, употреблять отвар
Напиток обжаренных бобов кассии в азиатских, восточных странах рекомендуют употреблять вместо традиционного кофе, чая, газированных напитков, отказавшись от последних совсем. Отдаленно отвар цветом, вкусовыми качествами напоминает кофе, но из-за отсутствия кофеина обладает совершенно другим спектром воздействия. Считается, что чай из семян сенны – это натуральный продукт, очищающий организм, дарящий здоровье, острый зор, вечную молодость.
- Для приготовления чудодейственного напитка берут 2 г сырья на 250 мл кипятка.
- После заваривания дают настояться 15 мин.
- Принимают по стакану не больше двух раз в сутки, желательно перед сном.
Бобы можно заваривать в стакане, термосе, заливая крутым кипятком несколько раз, пока напиток полностью не утратит вкус, цвет. Постепенно количество плодов на 250 мл воды можно увеличить до 8-9 г. Также стоит отметить, что наиболее полезными считаются не первая, а 2-3, последующие заварки. Злоупотреблять отваром не следует, чтобы не спровоцировать эффекта ослабления действия, привыкания. Терапию рекомендуется проводить курсами, принимая отвар раз в году по 10-15 дней.
Помимо бобов в кассии съедобны и молодые листочки, которые добавляют в овощные, первые блюда, тушат, отваривают, запекают с другими ингредиентами.
Противопоказания, побочные действия
Все части растения сенны действуют как слабительно, только листья – сильнее, а бобы – слабее. Листья содержат много смолистых веществ, которых нет в сушеных плодах. Злоупотреблять зеленой массой кассии не следует, иначе ярко выраженный слабительный эффект истощит организм, приведет к неприятным последствиям.
- Могут наблюдаться урчания в кишечнике, метеоризм.
- При длительном употреблении – привыкание, снижение силы воздействия.
- Длительный прием ослабляет моторику кишечника, все сложнее становится опорожняться самопроизвольно, без приема отвара.
- Противопоказаны при острой диарее, воспалении толстого, тонкого кишечника.
- Не стоит принимать во время беременности, лактации, при индивидуальной непереносимости компонентов.
- С осторожностью назначается при гипотонии (пониженном давлении), серьезных патологиях почек, остром поражении печени.
В интернет-магазине «Золотой Дракон» представлен большой выбор товаров для молодости и отличного самочувствия, в том числе средства, содержащие плоды китайских бобов.
- Кассия тора входит в состав антигипертензивных безоаровых таблеток, которые продаются в разделе препаратов ТКМ для центральной нервной системы.
- Содержится в китайский травяных пилюлях, предназначенные для нормализации артериального давления, помогут при бессоннице, мигренях, шуме в ушах, другое. Заказать их, другие препараты для нормализации работы сердечнососудистой системы можно здесь.
- Семена кассии – один из важнейших компонентов китайских фиточаев для похудения, улучшения внешности, качества жизни. Ознакомиться с ассортиментом, сделать заказ лекарственных трав, травяных фиточаев можно по ссылке.
- Китайские бобы содержаться и в других препаратах восточной медицины, например, в средствах для улучшения зрения. Капли благотворно воздействуют на слизистую глаз, помогут при таких проблемах как слезоточивость, дальнозоркость, помутнение в глазах на фоне усталости, сухости яблока, покраснениях. Купить капли с кассией, другие натуральные препараты для восстановления зрения можно в разделе «Препараты ТКМ для зрения».
Наверняка Вам будет интересна и другая продукция, представленная на сайте. Посетите раздел товаров для здоровья, где продаются БАДы, минералы и витаминные комплексы, бальзамы и сиропы. Здесь есть все для аккупунктуры и массажа, тут – женские, мужские средства гигиены, многое другое.
Источник
КИТАЙСКИЕ КОФЕЙНЫЕ БОБЫ
29.11.2010 10:53
На прошлой неделе один из читателей написал мне сообщение:
«Здравствуйте. Был у вас на сайте. Вспомнил, что как-то знакомый китаец подарил мне пакетик с названием: «Китайские кофейные бобы». Пакет нашелся. Фотографию прилагаю. Возможно, вам будет любопытно. Инструкция на обороте обещает приятный кофейный аромат. Строго говоря, это чай (зеленый иероглиф CHA) или что-то вроде лечебных трав из наших аптек…»
Я поблагодарил коллегу, хотя попросил сильно не обнадеживаться…
Давно хотел написать ряд заметок на тему того, из чего готовят напитки-заменители кофе…
Сегодня активно «рулит» ячменный кофе, все мы помним «вечный» цикорий, есть желуди, черемуха и еще около миллиона «кофейных» напитков…
Но сегодня остановимся на том, что само «пришло в дом»…
Итак, Cassia Tora – КИТАЙСКИЕ КОФЕЙНЫЕ БОБЫ…
Это штукенция в настоящее время активно завоевывает аптеки, поэтому нужно разобраться… «— Будьте любезны, документики предъявите…»
Изучаем: Фиточай из семян Кассии Торы (китайские кофейные бобы) (цена: 15 до 23 грн)
Форма выпуска: кофейные (?!) зерна, вес упаковки 100 грамм.
С давних времен употребляется жителями Юго-Восточной Азии как полезный и лечебный напиток (а тут про кофе – ни слова…).
Китайские кофейные бобы способствуют похудению, очищают организм от шлаков, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливают работу печени и почек.
Данный продукт имеет приятный кофейный аромат и создан по особой технологии, позволяющей действующим веществам быстро переходить в напиток. В Юго-Восточной Азии японцы, корейцы, китайцы носят с собой небольшие термосы или баночки с заваренным зеленым чаем или кофейными бобами.
Дозировка и способ применения: В закипевшей воде заваривается 10 грамм зерен (1 чайная ложка).
Кофейные Бобы можно заваривать несколько раз в течение 2-3 дней до полного обесцвечивания бобов и потери аромата (самой ценной заваркой китайских бобов считается вторая).
Внимание: китайские кофейные бобы обладают легким слабительным эффектом.
CASSIA TORA – это трава из рода Senna obtusifolia с годичным жизненным циклом, высотой до полуметра-метра (явно не кофейное дерево…)
Где-то в описании прочитал, что после принятия кофейных бобов моча тоже становится – цитирую дословно – «кофейного цвета»…
Сам не знаю – не пробовал (да и не очень хочу…) Кто пил – скажите есть ли кофейный цвет?…
Может отсюда и «кофейное» название?…
А если серьезно – перед тем как варить зерна Торы в виде фиточая – их обжаривают – возможно, отсюда аналогия с кофе?
На мой взгляд, есть еще одно возможное объяснение сравнения с кофе – лингвистическое.
Дело в том, что говоря о кофейных бобах CASSIA TORA, речь чаще всего идет о вариации этого рода Senna Оccidentalis, называемой еще Coffee Senna или Coffeeweed.
Принимая во внимание, что как было сказано выше, Senna – трава и считается серьезным сорняком, думаю, одно из английских названий – Coffeeweed («кофейный сорняк») – именно отсюда.
Кто знает, возможно, травичка эта росла среди кофейных деревьев и сильно мешала им, поэтому и нарекли ее «Кофейным сорняком»?… А затем какой-то находчивый торговец приплел легенду про «кофейные бобы?…
Так или иначе, но первичным фактом для нас является отсутствие биологической принадлежности к кофейному роду…
Ну, и немаловажным фактором в нашем случае является то, что это растение не содержит кофеина.
Должен в который раз отметить магическую привлекательность слова «кофе», которая притягивает желание ее использовать — от слова «кофейня» в отношении заведения, где подают суши и жареную курицу — до вот таких «кофейных бобов»…
Вообщем, можно, конечно, называть словом «кофе» любой экстракт и из любого вещества, но тогда тот суп с курочкой, который жена готовила мне в прошлое воскресенье – имеет такое же право называться «кофе»…
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе
Блог о кофе ведет Сергей Реминный – глава компании IONIA и кофейный эксперт. В течение 5 лет являлся координатором Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.
По кофейной тематике посетил более 60 стран мира, любит Италию и кофе и много знает о нем, за что друзья на Сицилии называют его «кофейным крестным отцом»…
Источник
Очередная китайская новинка — кофейные бобы для похудения: что стоит ждать от напитка?
Китайские кофейные бобы становятся все более популярным средством для похудения. В состав продукта входят семена Кассия Тора. К кофе они не имеют никакого отношения, да и кофеина не содержат. Производитель обещает похудение без усилий и в кратчайшие сроки. Название семена получили благодаря мягкому вкусу, напоминающему кофе.
Польза бобов для организма
Кассия Тора применяются в китайской и японской народной медицине с давних времен. Семена относятся к семейству бобовых. Для лечебных целей применяются они в высушенном виде, также еще их вываривают. Сама трава Кассия растет только год, имеет высоту примерно полметра. Считается, что кофейные бобы хорошо утоляют жажду.
Согласно инструкции, семена Кассии Тора обладают следующими полезными свойствами:
- Прежде всего бобы используют для налаживания работы печени. Они выводят токсины и шлаки, очищают ее. Это приводят к снятию отеков и припухлости лица из-за дисфункции печени.
- Кассия является хорошим мочегонным средством, поэтому она помогает выводить застойную жидкость, появившуюся в результате плохой работы почек.
- Она также выступает как слабительное и улучшает перистальтику кишечника. В ней содержатся вещества, которые облегчают и ускоряют переваривание пищи, особенно это касается жирной. Бобы нейтрализуют высокую кислотность желудка.
- Китайский кофе помогает при различных проблемах со зрением. В частности, при глаукоме, слезотечение, возрастной дальнозоркости, красноте слизистых поверхностей.
- Бобы Кассия Тора способствуют снижению артериального давления.
- Китайский кофе снижает уровень холестерина в крови благодаря хинону и антраценону.
Основная польза для похудения бобов Кассия Тора заключается в том, что они способствуют очищению организма и налаживанию работы внутренних органов. Конечно, жиры они не сжигают, но при нормализации пищеварения и метаболизма процесс снижения веса идет намного легче и быстрее.
Рекомендуем прочитать о траве бардакош для похудения. Вы узнаете о свойствах бардакош, правилах и рецептах приготовления, противопоказаниях к применению.
А здесь подробнее о шалфее для похудения.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу, такие сильнодействующие вещества имеют ряд случаев, когда их употребление запрещено. К противопоказаниям относятся беременность и период грудного вскармливания. Также нельзя пить настой из китайских кофейных бобов при разного рода проблемах и воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Поскольку они снижают давление, людям, у кого оно и так низкое, также принимать средство следует с осторожностью.
При заболеваниях почек и печени следует предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Впрочем, такого совета стоит придерживаться всем, кто решил принимать семена Кассии Тора для снижения веса.
Как принимать для похудения
Прежде всего важно понимать, что китайские кофейные бобы являются лекарственным средством. Поэтому принимать их нужно только строго соблюдая инструкцию. Часто это вещество входит в другие средства для похудения. При несоблюдении советов по использованию встречаются неприятные последствия.
Заваривать кофейные бобы лучше всего готовить сразу перед применением, впрок этого желательно не делать. На стакан или чашку 200 — 250 мл берется чайная ложка или 10 г продукта и заливается кипятком. Настаивать напиток нужно в течение 15 — 20 минут. За это время все полезные вещества выходят в воду. Так получается заварка, которую можно разбавлять несколько раз.
Самой полезной считается вторая порция. Новую заварку готовят после 4 — 5 раз. Определить время следующей можно потому, что у настоя уже нет аромата и цвета.
Фиточаем из китайских бобов можно заменить все виды напитков в течение дня. Он хорошо подходит вместо чая, кофе, соков. Некоторые даже рекомендуют настоем заменить воду. Но полностью этого делать не стоит.
Поможет же ли китайский продукт для похудения
Важным моментом для решивших принимать китайские кофейные бобы является реальная эффективность средства. Но тут не стоит делать всю ставку только на семена и ждать чуда. Данный продукт может выступать только в качестве дополнительного средства к диете и активным физическим нагрузкам. Само по себе оно никак не влияет на процесс жиросжигания.
Если продолжать вести привычный образ жизни, не менять режим питания, то никакого эффекта не будет. Кофейные бобы только помогают наладить процесс обмена веществ. Но большего ожидать не стоит.
Кроме того, многие реально попробовавшие напиток из Кассии отмечают, что на кофе он не похож. Также часто встречаются неприятные ощущения, такие как боли в желудке, головокружения и тошнота.
Еще одним важным моментом является то, что если пить кофейные бобы некоторые время, то стрелка весов действительно может отклоняться влево. Эффект «похудения» достигается за счет выведения жидкости и содержимого кишечника, так как это сильное мочегонное и слабительное средство, а вовсе не из-за сжигания жировых отложения.
Длительный прием продукта имеет серьезные последствия для организма и здоровья. Кишечник начинает «лениться» и самостоятельно выводить шлаки уже не может. После отмены напитка из китайских бобов есть риск развития запора и интоксикации организма.
Выведение жидкости также дает отрицательный эффект – усложняется работа сердца, оказывается постоянная нагрузка на почки.
Но то, как долго пить чай из китайских кофейных бобов без ущерба для организма, в инструкции не указано, поэтому не стоит увлекаться этим напитком. В реальности похудение происходит за счет сокращения калорийности пищи, увеличения физической нагрузки и соблюдения пропорций полезных веществ в еде.
Рекомендуем прочитать о кофе для похудения. Вы узнаете о том, можно ли пить кофе для похудения, выборе напитка, рецептах для приготовления с имбирем, корицей и маслом.
А здесь подробнее о пользе цикория для похудения.
Китайские кофейные бобы не являются самостоятельным средством для похудения. Они не влияют на жировые отложения. Похудение происходит при смене образа жизни и пищевых привычек. Поэтому вопрос целесообразности приема напитка из Кассии весьма сомнительный. Фиточай скорее может навредить организму, чем привести его в порядок.
Полезное видео
О пользе и правилах заваривания кофейных бобов смотрите в этом видео:
Источник